自动厨房设备_厨房自动炒菜设备

1.一个小型中央厨房需要哪些厨房设备？

2.厨房设备包括哪些？

3.智能厨房需要哪些设备？

4.oqo厨具都包括什么？厨具品牌都有什么

5.饭店厨房设备品牌

厨房设备自动灭火装置，简称厨自灭装置，代号：cmjs，是商业厨房灶台油锅意外起火有效的自启动灭火装置，能做到快速扑灭油锅起火，同步打开水流阀，起到降温防止复燃的效果。是目前市场上商业厨房灭火选择较多的设备装置。

厨房设备灭火装置组成

氮气驱动装置 ：驱动药剂喷射

食用油灭火药剂储存装置 : 环保型灭火药剂，3-8秒灭火

感温装置 ：起火后温度快速升高，超过正常温度范围，感温片熔断，触发灭火装置

管路喷射装置：喷洒灭火药剂，同时触发水流阀，灭火后降温

原理：

根据烹饪油的特点，在400摄氏度左右会起火燃烧，火焰会使上方烟灶内温度迅速升高，当置于烟罩内锅灶上方的感温片温度达到183°时，感温片熔断，通过钢丝导索传递，触发高压氮气装置打开，氮气瓶释放出12Mpa压力，经过装置减压阀驱动灭火药剂进行喷射，1-3秒即可灭火。药剂喷射迅速，从感温片熔断，到喷射专用药剂仅需1-2秒。

一、适用于哪些场景？

学校、幼儿园、医院、商场、工厂、机关单位、餐厅、酒店、饭店、机场、车站等各类型食堂后厨厨房内

二、安装方式及位置

1、主机：后厨内烟罩附近，墙壁悬挂安装

2、管路：连接厨房灭火装置主机和烟罩内的喷头

3、喷头：安装在烟罩内，连接管路，对准锅灶和排烟道内

厨房灭火装置安装连接的烟罩内管路和喷头

4、感温片装置：安装在需要监测的锅灶上方，高度一般距离锅灶1.2米-1.5米

厨房灭火装置启动感温片

5、安装主机位置附近，预留电源和4分自来水接口

cmjs厨房灭火装置主机安装示意图预留水管和电源

三、如何选择厨房灭火装置的配置？

根据厨房的实际情况

配置选择只能高于实际情况，禁止选择保护范围低于实际情况的配置！

设备配置保护范围

四、设备消防验收合格吗？

产品标准和技术要求：GA498-2012 箱体均有唯一消防编号和二维码可查。

消防认证标志

五、型号的区分

厨房灭火装置常见的型号有CMJS9-1-CD和CMJS18-2-CD,很多人不知道型号的含义，殊不知型号可不是随便乱写的，是有标准依据的，根据产品标准和技术要求：GA498-2012规定，cm是厨房设备灭火装置的代号，要写在最前端，J是机械启动，D是电启动，根据设备类型进行组合，S是带有水冷却的功能，如果没有水冷却，则不写，第一组数字是配置喷头数量，第二组数字是灭火剂容器数量，最后一组字母是留给企业自定义的，一般为企业品牌名称简写首字母。

厨房灭火装置型号代号的含义

今天分享到此结束，有关于厨房灭火装置不懂得地方，欢迎探讨！

一个小型中央厨房需要哪些厨房设备？

厨房自动灭火装置多少钱

对于厨房自动灭火装置的价格很多人都不是非常了解，那下面我们就来说一说厨房自动灭火装置多少钱？

厨房自动灭火装置型号:ZXDS-0.610S896元

厨房烟罩灶台设备自动灭火装置型号:CMDS13-1-YH16000元

厨房设备灭火装置自动IG541气体灭火装置555元

厨房设备自动灭火设备装置型号:CMDS20-2-YH17500元

厨房自动灭火装置就很难按单个计算，而且自动喷淋涉及消防泵房去一个系统工程动不动就几十万，以上价格仅供参考，具体价格以购买为准。

厨房设备包括哪些？

小型中央厨房的厨房设备包括：

1、肉类预处理区一般常有的设备有:锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机，这些属于肉类加工机械设备。

2、加热调理区一般包括的小型设备有:自动炒菜机、汤锅、各型烤箱、自动搅拌炒锅、可倾式燃气汤锅、自动翻炒锅。

3、面食加工区包含的设备有:面条机、打饼机、饺子机、包子机、和面机、各型搅拌机。该区主要是加工面食。

4、熟食分装区的小型设备有：真空包装机、重量检测机、给袋式包装机等。

5、办公区一般有的设备有：地秤、不锈钢层架和地架等等。

智能厨房需要哪些设备？

厨房设备通常包括以下几类：

1. 烹饪设备

商用炉灶：包括燃气炉、电磁炉等，用于快速烹饪。

烤箱：用于烘焙、烤制食物，有电烤箱和燃气烤箱之分。

蒸箱：用于蒸制食物，保持食物原汁原味。

炸锅：用于油炸食品，有电炸锅和燃气炸锅。

炒锅：用于快速翻炒，适合中式烹饪。

2. 食品加工设备

切菜机：自动化切割食材，提高效率。

搅拌机：用于搅拌、打蛋、制作酱料等。

食品加工机：多功能，可切片、切丝、搅拌等。

绞肉机：用于将肉类绞成肉末或肉泥。

切片机：用于快速均匀地切片。

3. 冷藏与冷冻设备

商用冰箱：用于储存食材，保持新鲜。

冷冻柜：用于长期保存肉类、海鲜等易腐食品。

制冰机：用于生产冰块，供饮料冷却使用。

4. 洗碗与清洁设备

商用洗碗机：自动化清洗餐具，提高效率。

消毒柜：高温消毒餐具，保障食品安全。

清洁工具：包括拖把、扫帚、清洁剂等。

5. 储存设备

货架：用于存储干货、调料等。

储物柜：用于存放餐具、器皿等。

6. 工作台与准备区

不锈钢工作台：用于准备食材，耐污易清洁。

切割板：用于切割食材，保护工作台表面。

7. 排风与通风设备

抽油烟机：排除烹饪过程中产生的油烟。

通风系统：包括排风扇、空气净化系统等。

8. 安全设备

灭火器：应对厨房火灾。

安全警报系统：监测厨房安全状况

9. 其他设备

温度计：监测烹饪温度。

计时器：控制烹饪时间。

量具：量杯、量勺等，用于精确测量食材

10. 垃圾处理设备

垃圾处理器：处理厨余垃圾。

回收箱：分类回收物品

11. 装饰与照明设备

工作照明：提供充足的光线，确保工作区域明亮。

装饰灯具：营造厨房氛围。

这些设备根据厨房的规模、类型和用途会有所不同，专业厨房可能还会包括一些特殊设备，如烤面包机、冰淇淋机、咖啡机等。

oqo厨具都包括什么？厨具品牌都有什么

原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、办公区等。

每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照鑫泰的中央厨房设备举例如下：

原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。。

米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。

清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。

加热调理区：自动炒菜机、汤锅等等。

面食加工区：通道式自动醒发蒸制一体等等。

熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。

其他设备。

饭店厨房设备品牌

人们的一日三餐都离不开厨具的使用。要烹饪美味的食物，厨房用具必须足够。现在市面上有很多厨具品牌，oqo厨具就是其中之一。Oqo厨具怎么样?oqo厨具都包括什么?现在优质的厨具品牌都有什么?接下来就请大家跟随我们一起来了解一下有关oqo厨具的一些内容吧。

oqo厨具都包括什么

1.厨房用具：所述盖的凹入形状，煮沸溢出证明设计中，第一在世界上，即使液体溢出的量小，不会离开罐，实现防溢帽真空双层，

不锈钢无缝焊接技术，锅底最新的多层复合锅底设计用优质金属，导热性能优异，使得传热效果更佳锅的底部更快更均匀，并且不容易粘在锅体上。

锅和壶本体的底部都刻有10000吨的油的压力，然后利用激光焊接的精度，以确保所述罐的底部不会下降。锅底和锅体之间的紧密连接是完美的，不会隐藏污垢。

Oqo盆也可以没有蒸汽。它的设计基于盖子和锅体的密封性能。食物中所含的营养物和水分被封入锅中，以达到无水烹饪的效果。

在烹饪过程中，没有必要加水，只使用食物本身与传热锅体的水分被快速，水，食品迅速成为水蒸气，以形成流在锅中的能量，烹饪和烹饪，食物的天然营养成分不会丢失，原汁原味，营养丰富，健康。

oqo厨具还具有烹饪功能，有助于烹饪更容易。您不必提前使用传统烹饪方法烹制韭菜。

强大的蒸汽循环使苜蓿可以同时烹饪。素食菜肴保持香脆的味道，而韭菜则完全煮熟。

2.工具：世界上最先进的、磨削工艺，用于“冷落钢化”、耐酸和碱，耐腐蚀性好。

3.厨房用具：成型和锻造工艺的过程。

4.餐具：成型和蜡锻的一体化工艺。

5.厨房用具-锅炉：焊接无焊接，外表面精细打磨工艺

oqo厨具首次使用的方法

1、使用厨具时或首次使用时，首先要打开产品包装，确认产品是否有损坏。如果没有，我们可以通过在水中加入白醋或白醋来清洗锅。加热，用它来清洗锅，然后用热水冲洗，然后用干布擦拭。

2、在第一厨房使用oqo厨具烹饪食物，可以首先置于冷水烹调油锅少量并加热着火当图案出现散装油，即油到达所需温度，调整小火，放你煮的食物可以有不粘物理效果。

3、使用燃气灶烹饪时使用小型燃气灶，可以节省，防止电磁炉外壁变黄和变黑。

同时，由于锅具有优越的传热性能，它可以达到快速烹饪的效果。因此，建议在使用时使用电磁炉，以便节省更多能源，并且更加尊重环境。

厨具品牌都有什么

1、德意

德意从未停止过专业电器维修，深耕某些行业，向前迈进，已成为中国的核心竞争力，大型现代商用厨房电器

德意在一开始是一个小商店，这两年的发展后，现在是一个广泛的厨房电器品牌被评为中国著名品牌、产品中国名牌产品等多项殊荣，我们现在有一个一流的德国，

2、方太

你也经常看到在方太的电视广告，是一家专业从事侧厨房设备厨房集成、生产技术产品的研发和销售于一体的企业，现在它已经成为一个厨具行业的品牌，现已进入全球厨房市场。

3、西门子

西门子品牌认为，很多人都知道西门子是最大的机电公司之一，现在公司有很多产品。凭借一个多世纪的品牌历史，西门子还拥有世界二流的自动化技术，以保证每个产品的品牌。

西门子股份公司(Siemens)总部位于柏林和慕尼黑，是最大的电气和电子工程公司之一。自公司成立以来，可持续发展一直是西门子的一大特色。

4、美的

必须说美的占据了中国市场的很大一部分。很多人会使用美国的产品。目前，美国是中国白色家电和大型出口基地的生产基地之一。它拥有完善的商业链和小家电。

产品组和厨房用具产品组。美的集团(SZ.000333)是一家大型综合性企业集团，主要以家用电器制造为主。

以上就是小编今天为你整理的有关oqo厨具的一些内容，现在市面上有很多厨具品牌，大家在选择的时候要注意产品的品牌和材质。希望上面的内容能够对有需要的朋友带来一点帮助，感谢您的阅读。

现在饭店的数量越来越多，我们大家都知道饭店离不开的就是厨房的设备。而准备开饭店的时候因为对厨房设备的不了解，很多老板都不知道该怎么样去选择。那么大家知道饭店厨房设备品牌有哪些吗?我们就跟大家一起来看看饭店厨房设备品牌有哪些及饭店厨房设备选购要点吧!

饭店厨房设备品牌有哪些？

1、伊莱克斯

瑞典品牌，伊莱克斯(Electrolux)股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，世界最大的商用电器生产商。经营产品有冰箱、洗衣机等洗涤电器与油烟机、热水器等厨房电器。主营产品和西餐厨房设备，定位高端西餐厨房设备，在北京泰富饭店使用了伊莱克斯的等电器产品。

2、威廉士

英国制冷设备品牌，品牌主产品有商用制冷设备、商用冰箱、商用展示柜等。公司致力于高端制冷设备、高端商用冰箱的生产制造，在英国、澳洲、杜拜、北京和上海均设有办事处。公司可以为多个重要项目提供各种设备和专业制造服务，包括五星级饭店、知名、餐厅和快餐连锁店以及香港和中国项目，如三亚香格里拉饭店、贵阳新世界饭店、北京三里屯洲际饭店等。

3、Panasonic(松下)

松下是日本跨国公司品牌，松下冷链(大连)有限公司专业生产商用制冷设备、商用冰箱、商用冷库。公司致力于高端商用冰箱、高端冷库产品的生产制造。产品特点为适应温度范围广，防菌防霉，便于清洁，符合HACCP食品安全要求等特点。产品服务及合作伙伴有杭州黄龙、上海花园饭店、成都万达饭店等。

4、HOSHIZAKI(星崎)

星崎是日本制冷设备品牌，公司主营产品有商用制冷设备、商用冰箱、，致力于高端商用制冷设备的生产制造，设备质量高、外形美观。星崎冷热机械(上海)有限公司，在北京、广州、沈阳设有直属办事处，大连、深圳、香港等全国各大城市设有代理商。产品使用单位有哈佛大学、迪士尼饭店、凯悦(Hyatt)饭店、万豪

(Hyatt)、喜来登等。

5、Rational/乐信

德国品牌，RATIONAL是全球范围内大型商业厨房热加工烹制的市场和技术领导者。使用范围广，占万能蒸市场份额约50%。方便操作管理，烤箱内温度传感器多，可帮助食物受热均匀。还有全自动清洗功能，方便维护。

6、雷鸟

加拿大品牌，加拿大雷鸟食品机械有限公司在福建漳州生产供应雷鸟牌全套五星级饭店面包房设备和全套烘焙设备机械，品牌定位高端烘焙设备、高端面点类机械设备。国内部分用户有深圳大中华喜来登大饭店、上海银星饭店、上海松江名都大饭店等

饭店厨房设备选购要点：

1、卫生的原则。饭店厨具厨房设备应有抗御污染的能力,尤其是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才可以保证整个厨房设备的内在质量。

2、防火的原则。饭店厨具厨房设备表层要具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全都使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原则。饭店厨具厨房内的操作应有一个合理的流程,于厨房设备的设计上,可以按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便重要。

我们在选择饭店厨房设备的时候需要对它的品牌有一定的了解，而质量也是需要我们重视的要点之一。以上就是小编今天为大家介绍的饭店厨房设备品牌有哪些及饭店厨房设备选购要点到这里就结束了。