厨房设备工程施工方案_厨房设备施工组织方案

1.室内装修中的专业术语，施工中工艺名称

2.家庭装修基本知识

3.如果不想有安全事故，要了解土豆去皮机怎么用？

4.工程部工作文本内容

宾馆和饭店是供旅客住宿、就餐、和举行各种会议、宴会的场所。现代化的宾馆、饭店一般都具有多功能、综合性的特点，集餐厅、咖啡厅、歌舞厅、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等用房为一体。使用功能复杂，装修豪华，人员集中，加之思想麻痹，消防安全意识淡薄，致使近几年来重特大火灾频频光顾这些场所。

第一节 宾馆、饭店的火灾危险性

一、室内装饰装修标准高，使用可燃物多

宾馆、饭店虽然大多用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃 材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救 带来困难，危及人身安全。

二、建筑结构易产生烟囱效应

现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。

三、疏散困难，易造成重大伤亡

宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂住的旅客，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时，烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。

四、导致火灾的因素多

宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾；加之住店客人消防安全意识不强，乱拉电线，随意用火，卧床吸烟等也是造成火灾的常见现象，因此宾馆、饭店的消防管理十分重要，预防火灾的任务相当繁重。

宾馆、饭店发生火灾的原因主要是：旅客酒后躺在床上吸烟，乱丢烟蒂和火柴梗；厨房用火不慎和油锅过热起火；维修管道设备和进行可燃装修施工等动火违章；电器线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。

第二节 宾馆、饭店重点部位及主要防火要求

一、客房、公寓、写字间

客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分，它包括卧室、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。

1.客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。发生火灾的时间一般在夜间和节日，尤以旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。所以，客房内所有装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定，用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。

2.对旅客及来访人员应明文规定：禁止将易燃易爆物品带入宾馆，凡携带进入宾馆者，要立即交服务员专门储存，妥善保管。

3.客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防安全指南。服务员在整理房间时要仔细检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平时应不断巡逻查看，发现火灾隐患应及时取措施。

二、餐厅、厨房

餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所，包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。这些场所内部可燃装修多，可燃物数量很大，并连通失火率较高的厨房。有的餐厅，为了增加地方风味，临时使用明火较多，如点蜡烛增加气氛，菜肴加热使用炉火等，这方面已多次发生事故。

厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火；厨房用火较多，油锅起火是十分常见的。因此，餐厅和厨房应取的消防安全措施主要是：

（一）留出足够的安全通道，保证人员安全疏散

餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞。

（二）加强用火、用电、用气管理

建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工 的工作岗位。如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅、烧烤风味餐厅，必须加强对炉火的看管，使用酒精炉 时，严禁在火焰未熄灭前添加酒精，酒精 炉应使用固体酒精燃料。餐厅内应在多处放置烟缸、痰盂，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。

对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏；发现燃气燃油泄漏，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。楼层厨房不应使用瓶装液化石油气，煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。

厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并防止电器设备和线路受潮。油炸食品时，要取措施，防止食油溢出着火。工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。厨房内抽烟罩应及时擦洗，烟道每半年应清洗一次。厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火的火灾。

三、公共场所

宾馆饭店中的公共场所应当遵守《公共场所消防安全管理规定》，符合有关的防火要求。（参看本篇第一章）

四、电气设备

随着科学技术的发展，宾馆、饭店设备的电气化、自动化日益普及，因电气设备管理使用不当引起的火灾时有发生。宾馆、饭店的电气线路，一般都敷设在吊顶和墙内，如发生漏电短路等电气故障，往往先在吊顶内起火，而后蔓延，并不易及时发觉，待发现时火已烧大，造成无可挽回的损失。因此，电器设备的安装、使用、维护必须做到：

1.客房里的台灯、壁灯、落地灯和厨房机电设备的金属外壳，应有可靠的接地保护。床头柜内设有音响、灯光、电视等控制设备的，应做好防火隔热处理。

2.照明灯具表面高温部位应当远离可燃物；碘钨灯、荧光灯、高压汞灯（包括日光灯镇流器），不应直接安装在可燃构件上；深罩灯、吸顶灯等如靠近可燃 物安装时，应加垫不燃材料制作的隔热层；碘钨灯及功率大的白炽灯的灯头线应用耐高温线穿套管保护；厨房等潮湿地方应用防潮灯具。

3.空调、制冷和加热设备等要加强维护检查，防止发生火灾。

五、安全疏散

宾馆、饭店建筑内应按照有关建筑设计防火规范设置防烟楼梯间或封闭楼梯间，保证在发生火灾时疏散人员、物资和扑救火灾。安全出口的数量，疏散走道的长度、宽度及疏散楼梯等疏散设施的设置，必须符合《建筑设计防火规范》或《高层民用建筑设计防火规范》等的规定。严禁占用、阻塞疏散走道和疏散楼梯间；为确保防火分隔，楼梯间、前室的门应为乙级防火门，并应向疏散方向开启；楼梯间及疏散走道应设置应急照明灯具和疏散指示标志；应急照明灯宜设在墙面上或顶棚上，安全出口标志宜设在出口的顶部；疏散走道的指示标志宜设在疏散走道及其转角处距地面1m以下的墙面上，且间距不应大于20m；疏散用应急照明灯，其地面最低照度不应低于0.5LX，且连续供电时间不应少于20min。

六、定期维修保养建筑消防设施，保证正常运行

国家有关消防技术标准，对宾馆饭店的消防设施要求严格，通常应当设置火灾自动报警系统、消火栓系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等各类消防设施。这些设施在建筑工程竣工验收合格后，要设专人操作维护，定期进行维修保养，在发生火灾时，保证发挥应有的作用。

七、实行消防安全责任制

宾馆饭店必须落实消防安全责任制，既要加强硬件设施的管理，也要加强软件管理，建立健全各项消防安全管理制度，依法履行自身消防安全管理职责，定期组织防火检查，消除火灾隐患，加强员工消防教育培训，制定并经常演练灭火、疏散预案。

室内装修中的专业术语，施工中工艺名称

厨房柴油灶一般被用于大型的餐饮机构中，因为它的功率、火力比较大，可以提高烹饪的效率，并且适合批量操作处理。除此之外一体化的设计也使得产品帮助减免了厨师的很多麻烦，因此能够赢得不错的口碑评价。那么今天小编为大家推荐的产品就是厨房柴油灶，下文将进一步举例它的价格信息，除此之外还有值得信赖推荐的厂家内容。

　　一、厨房柴油灶厂家推荐

1、东莞市优厨派厨房设备有限公司是一家集开发、设计、制造、销售于一体的专业节能商用厨房设备生产企业。公司自主研发的电磁感应加热系统主要应用在工业电磁加热领域、大功率商用电磁炉等相关产品。本公司拥有先进的生产设备，科学的管理体制、以优质的产品、完善的售后服务，严谨的管理、和谐的研发生产团队，为用户打造出安全可靠的优质节能设备。

2、广州健厨厨具有限公司是一家集厨房设计、生产、销售、安装、维护一站式服务的企业。是大中型酒店、饭店、宾馆、酒楼、商场、医院、学校及工厂饭堂的厨房工程策划、设计、制造、安装、维护及酒店、餐饮用品配送的最佳选择。公司主要经营项目有：中餐灶具，西餐设备，制冷设备，食品机械，电加热设备，商用电磁炉，不锈钢制品类，异形不锈钢制品,厨房抽排烟系统及环保工程。?我们以“创新、诚信、效率、共赢”作为企业核心价值观，秉承“锐意进取、开拓创新”的理念，以“健康、节能、环保、高效”为宗旨，以优质的产品和快捷、完善的服务，赢得广大客户的好评。

3、山东恒信达厨业有限公司是全国专业的厨房设备生产加工企业之一。公司成立于2003年9月，坐落在全国闻名的中国厨都—山东博兴兴福镇，地处华东、华北两大经济区结合部，海路、铁路、高速公路左右逢源，交通十分便利。公司始终以国际化的视野及专业的技术水平致力于厨房生活的建设与改造。公司已经形成了一套适合自己的集生产、销售、安装于一体的科学化管理模式，公司凭借多年以来以人为本的设计思想，用户至上的服务理念，专业系统的施工工艺，高效完善的服务体系，已基本确立了在厨具产业中的领先地位.目前公司在完成产销服务的基础上,已走向着规模化、品牌化、专业化方向发展。公司拥有国内外最先进的数控设备厨具生产流水线，设有规范的产品研发中心。

　　二、厨房柴油灶价格举例

1、酒店专用矮汤炉矮汤灶

价格：9800元/台

厂家：东莞市优厨派厨房设备有限公司

2、健帝800燃气大锅灶

价格：1920元/台

厂家：广州健厨厨具有限公司

3、广式双炒双温灶双头双尾灶柴油

价格：2550元/台

厂家：山东省博兴县恒信达厨业有限公司

(以上信息来源于网络，仅供参考)

市面上的厨房柴油灶虽然功率、火力都比较不错，尤其适合应用于大型餐饮机构中，但是产品的价格也许对于同类型的其他厨具而言更为高昂，市面上的厨房柴油灶报价在单价几千元左右，并且高昂的价格还不一定能够保障产品的质量，用户需要结合厂家信息入手，才可能可以收获最具有价值的产品。因此上文就举例了厂家价格信息以供参考。

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家庭装修基本知识

1、设计方案：装饰公司的设计人员根据客户要求完成的施工文件，一般包括设计图纸，施工说明，材料清单，工程预算；

2、包工辅料：包工辅料指业主与装饰公司签订的工程承包方式是，装饰公司负责施工同时负责一部分施工材料的购，而业主则负责承担主要材料的购；

3、半包：有一部分的材料由自己来买，如地板、洁具、瓷砖、涂料、橱具、锁具、五金件等，其它一些辅料有施工队来安排，如沙子、钉子、水泥等；

4、包料：家庭装修包工包料的意思是业主与装饰公司签订的委托合同由装饰公司负责全部施工材料的购，同时负责施工，一般不包括设备的安装，如空调、厨房设备等。

扩展资料：

1、因住宅室内装饰活动造成相邻住宅的管道堵塞、渗漏水、停水停电、物品毁坏 等，装修人 应当 负责修复和赔偿；属于装修企业责任的，装修人员应向装修企业追偿。装修人擅自拆 改供暧、燃气管道和设施造成的损失的，由装修人负责赔偿。

2、装修人因住宅室内装修活动侵占公共空间，对公共部位和设施造成损害的。

3、装修 人未申报登记进行住宅室内装饰装修活动的，由城市房地产行政主管部门责令改正，处500元以上1000元以下的罚款。

4、装修人违反本 办法规定，将住宅室内装饰装修工程委托给不具有相应资质等级企业。

5、装饰装 修企业自行购或者向装修人推荐使用不符合国家标准的装饰装修材料，造成空气污染超标的，由城市房地产行政主管部 门责令改正，造成损失的，依法承担赔偿责任。

百度百科-室内装修

如果不想有安全事故，要了解土豆去皮机怎么用？

一、施工流程

1、确定设计?(放线定位、水电定位)

2、拆除打凿?(墙体打凿、线槽补回、施压测试)

3、隐蔽工程?(水电安装、防水工程、防水验收)

4、装饰工程?(浴室门安装?天花吊顶、瓷砖铺贴、家具木作、油漆工程)

5、安装工程?(墙纸铺贴、清洁入住)

二、?基本知识

　?1、包工包料：业主与装饰公司签订的委托合同由装饰公司负责全部施工材料的购，同时负责施工(一般不包括设备的安装，如空调、厨房设备等)。

　

2、家装合同：目前北京市家装行业使用的是由北京市工商局监制的“二零零三年”修订版“家庭居室装饰装修施工合同”。该合同对于家庭装修的付款方式，使用的标准，分阶段验收，违约责任，纠纷的调解，甲乙双方的材料供应，竣工验收，工程结算以及保修进行了规定。

3、设计方案：装饰公司的设计人员根据客户要求完成的施工文件，一般包括设计图纸，施工说明，材料清单，工程预算。

　

4、违约责任：合约双方没有按照合同规定的内容完成必要的工作。

5、标准环保：家庭装修的工程质量目前主要使用“家庭装修工程质量验收标准”，或根据实际情况使用“高级装饰工程质量验收评定标准”。空气质量方面目前主要使用“民用建筑工程室内环境污染控制规范”或“室内空气质量标准”。

　

　6、验收结算：隐蔽工程验收，饰面工程验收，安装工程验收，工程竣工验收等。各阶段的验收都是按照合同的规定，根据相关的标准对工程项目进行验收。在工程竣工验收之后对工程量以及工程竣工款项进行的核对以及支付。对于这个阶段的工作应该本着多退少补，增项增款，减项减款的原则进行计算应该结算的工程款，最后根据双方认可的结算款的数额进行支付。

7、保修：根据建设部“住宅室内装饰装修管理办法”的规定，2002年5月1日开始，住宅室内装饰工程的保修已经明确规定最低保修期限为两年。

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2014年家庭装修实用手册

工程部工作文本内容

随着现代厨房趋向快捷化，一种名叫土豆去皮机的厨房设备开始走进各大机关、学校、餐饮店的厨房，由于该机具有耗能小、体积小、重量小、外形美观和操作方便的特点，深受用户的欢迎。

由陕西大明智能厨房设备研发生产的土豆去皮机，其箱体用不锈钢材料，不腐蚀，清洁卫生，毛滚不易变形，毛刷用尼龙线绳轧制而成，经久耐用。

该土豆去皮机吸取了国内外对根薯类加工机械的特点而创新设计制造，广泛适用于胡萝卜、山芋、马铃薯、红薯等根薯类蔬菜的清洗、去皮，效果超好，清洗速度快，去皮干净还不伤害土豆肉质。

作为一种新型的厨房设备，很多人对土豆去皮机还不是很了解，今天笔者就在这里为大家分享一些关于土豆去皮机的安全使用常识。

一、 土豆脱皮机的工作过程

先将土豆地瓜等蔬菜置于水中2---5分钟后，取出投入土豆去皮机筒内按动开关，间断给水，待0.2-1分钟开闸即可。

土豆脱皮机不仅用于土豆去皮脱皮，还用于红薯,山芋及类似蔬菜的脱皮，该机器能清洗干净，脱净率高、破损率低、每小时可对500公斤的土豆去皮，效率高，省却大量人力和时间。

二、 土豆脱皮机使用操作方法

1、机器开动前，将土豆从盖口放入，土豆脱皮机每次5―8公斤，每次不超过15―25公斤。

2、打开进水开关，向料筒内冲水，适当调节进水量，把筒盖压紧，启动开关。

3、机器工作约2分钟左右，关闭电源开关与进水开关，这时土豆外皮已脱净，在料筒簸箕下面放好盛土豆的容器，打开出料门，启动电源开关，土豆在拨料盘旋转作用下，从筒门口自动排除。

4、连续脱洗土豆五次左右或每次用完后，在旋筒底部将积存一部分土豆皮和泥土，这时将筒盖取下，提出拨料盘，用水冲洗干净，然后一次安装即可。取筒盖时，先将一侧卡簧提起较省力；安装时先将盖倾斜放入一侧卡簧内，在稍用力将盖压入另一侧卡簧内，这样工作时料筒盖不易顶起。

三、 土豆去皮机的安全操作规程

1、该设备必须专人操作，维修及保养；

2、操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习土豆去皮机《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作；

3、操作人员必须穿戴工作衣，衣袖不要过长，戴工作帽；

4、机械启动前，必须检查防护设备及电源是否完好无损，有无异常；

5、启动后必须观察1~2分钟，使运转正常后方可使用；

6、土豆的投放量不能超过桶体的三分之一，过多会卡死电动机；

7、投入土豆的同时，打开喷淋的水阀，让水缓缓洒下，待土豆剥光后，打开土豆出口门；

8、原料进口，严禁用手接触运行的机械；

9、使用接受后，先关闭喷淋水阀，再切断电源，清洗时严禁将水冲入电器设备上，以免进水受潮，发生漏电或短路；

10、若发现漏电等异常现象，应马上切断电源停机，通报上级主管处理，不得私自开机维修。

四、 土豆去皮机的安全保护装置及注意事项

1、机器运转中，切勿用手或硬物伸至料筒内，以免造成人身伤害和损坏机器；

2、机器维修中，切勿启动开关，以免发生危险；

3、机器运转中，不要进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。

五、 土豆去皮机的保养、维修

所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况。定期对机件进行清洁，对运行零件进行保养都能使机件寿命延长。

1、每次用完，将机器认真清洁一次，确保清洁卫生，清洁时不得用锐器清洁料筒，以免将料筒损坏；

2、轴承内每半年更换一次润滑脂，选用钙基脂；

3、在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。

六、 土豆去皮机的运输、贮存

1、产品在运输过程中，严禁磕碰、歪倒、倒置，以免损坏机器，影响使用；

2、产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损；

七、 土豆去皮机的安装、调试

1、使用前将机器放置在水平地面上，确保机器工作平稳、可靠；

2、使用前对各部件进行检查，对传动部位进行检查，检查紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损；

3、检查现有电源电压与本产品使用的额定电压是否相符；

4、将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号的黄绿线可靠接地，把其余三条线芯（配单相电机是为两条）分别接到断路器（空气开关）的引出线端子上。

5、盖上所标箭头旋向一致，否则将三相电源中的任意两条进行调整即可，用软管将进水口与自来水关口接通，污水排放可根据情况接软管、放容器或直接排下水管道。机器运转平稳，并无异常声音是方可试机。

该大明智能厨房设备可以提供从设计到装修的厨房工程服务，6小时量身策划工程方案，12小时到达现场，24小时确定施工方案、签订合同，72小时货物配送到位；如果您需要做厨房工程，想购买放心的厨房设备，又或者对餐饮加盟感兴趣，请网上搜索大明厨具，然后向他们咨询。

　按任务的类型可分为：日常的的和临时的工作。下面是我为您精心整理的工程部工作文本内容。

工程部工作文本内容1

　(一)公共设备设施维修保养及管理

　1、加大对施工单位的协调力度，争取在2月底完成对西区柴油发电机故障的维修(柴油机控制电脑主板维修、更换乳化的润滑机油)。

　2、跟进公共设备设施保修遗留问题，提出解决方案及建议，协调相关施工单位继续维修整改。

　3、对生活水池水位控制和报警的改良，加大安全系数，消除安全隐患，保障财产安全。

　4、联系施工单位检修水泵监控系统，并对保安部值班人员和工程部人员进行水泵监控系统操作培训。

　5、对公司接管物业项目的供电、空调、给排水、消防、电梯、弱电系统及建筑装修项目进行检验和资料核实。

　6、理清施工单位对L4区公共设备设施的保修期限，明确保修责任。

　7、制定公共设备设施外委保养资金预算上报公司审核，提出外委保养方案。

　8、建立详尽的设备台账、设备清单。

　9、编制详细的设备、设施维修保养、保养项目、保养标准，要求部门员工严格按按标准执行设备保养，使设备运行安全、可靠，延长其使用寿命，达到保值、增值的目的。

　(二)营销工作的配合

　积极的配合销售部门的工作，保障各样板房、售楼大厅及各相关配套设施的正常运作，给营销工作创造良好氛围与环境。

　(三)户内维修服务

　1、首先重点抓公共设施设备巡查、保养、维修工作，确保设备处于良好的运行状态，同时重视户内维修服务工作，做到两手抓，两手都要硬。结合目前人力不足的情况，每天日班、中班各安排1名户内维修技工向业主提供维修服务，主要解决影响业主正常生活的报修项目。

　2、协调客服部理清装修单位、施工单位对户内装修保修范围，属保修范围的，由客服部协调相关责任单位解决，减轻户内维修压力;

　3、建议公司确定几家特约维修单位，当接到超出工程部业务范围或服务能力范围的项目，如业主要求，可向业主提供特约维修单位的相关信息，由业主联系维修。

　(四)制度建设

　1、根据小区设备状况和服务特点，制定物业管理ISO程序文件、工作规范、质量手册，完善工程部的规章制度。

　2、应用ISO文件健全园区的公共设施、设备系统的运行管理规定和安全操作规程，科学管理设备设施，确保所辖系统设备的安全运行。

　(五)规范管理

　1、用物业管理ISO程序文件、工作规范、质量手册和各类记录表格，规范管理，提高物业管理水平。

　2、组织本部员工学习公司的规章制度，认真贯彻落实岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程和员工守则，认真执行物业管理法规和公司规章制度。

　3、组织下属员工配合客服部做好业户服务工作，不定期与客户服务部开展讨论、沟通，共同进步。

　(六)队伍建设

　1、加强员工技能培训

　(1)针对所管辖物业各类设备、设施的运行状态、功能和技术特性，全年开展理论学习、现场解说和操作培训，要求各员工清楚和熟悉各类设备的位置和操作方法。

　(2)针对下属员工的技术状况，编制专业知识培训，按执行，并定期考核。

　(3)鼓励员工在业余时间参加技能培训，培养一专多能的技术骨干(目前我部有三名员工参加了供电局的高压进网操作培训)。

　2、重视思想教育

　(1)强化安全生产意识，预防为主，防患于未然，确保人身安全和设备安全。

　(2)重视职业道德教育，端正员工的工作态度，严格管理，树立正气。坚决淘汰四种人：只说不干的人;人浮于事的人;业务水平不高，又不求上进的人;利用职务之便，谋取私利的人。

　(3)加强物业管理服务意识教育，培养竞争意识，提高员工素质，加强员工的团队精神教育，增强凝聚力。

　3、促进人才培养

　一年内培养50%的基层员工具备领班的素质、领班具备主管的素质、主管具备经理的素质，为公司的发展储备、输送骨干人才。

　(七)、对公司前景的展望

　1、强化管理，把公司做强

　通过强化管理，使公司的物业管理服务科学化、正规化、专业化、综合一体化，在一年至两年内把公司做强，储备管理人才，打造公司的诚信品牌。

　2、规模化运作，把公司做大

　以zz物业管理作基础，成立经营部，对外接管楼盘，扩大员工的发展空间，使公司运作规模化，创造更大的经济效益和社会效益。

　工程部工作文本内容2

　一、工作整体思路

　工程部综合目前项目进展情况，在积极稳妥把现有工程完成收尾工作同时，逐步规划出下一年的具体工作思路，具体如下:“两个建设”是指工程部的团队、战斗力和凝聚力的建设。工程管理制度和工程管理体系的建设。工程建设“三项目标”是指项目进度目标、质量目标、成本目标要合理均衡，协调统一，从而促进项目综合目标的完成。

　二、工程管理指标

　A、**百货内部照明改造工程完成

　B、**广场外檐泛光工程完成

　C、工程合格率达到100%

　D、工地重大安全事故零发生

　三、工作

　(一)开工建设及规模

　2018年工程部在公司和相关部门的支持下，**百货内部照明改造，**广场外檐泛光工程，按照公司预定开工日期开工建设。

　(二)质量控制目标

　各项工程优良达到80%，合格达到100%。主控项目全部合格，一般项目验收通过。

　(三)进度管理目标

　完成公司下达的年度目标，实现进度管理合同目标。

　(四)成本控制目标

　完成公司下达的各种成本控制目标，完成成本控制合同目标，进度控制目标。

　(五)安全文明措施

　安全文明措施主要从以下两个方面来抓。

　1)资质证件管理方面

　A、业务合作单位安全生产资质审查备案管理

　B、施工机械设检测备案

　C 、特种作业人员上岗证审查备案

　D、专业技术、专业管理安全人员资质审查备案

　2)重大施工方案、制度管理方面

　A、施工现场平面布置图审查

　B、文明施工管理办法实施

　C、仓库管理方案，脚手架方案，施工临时用电方案，施工机械搭设方案，高空作业控制方案，施工测量控制方案等。

　D、工人生活环境管理制度

　E、现场施工环境管理制度

　F、安全文明施工检查评比及奖罚制度

　(六)部门内部建设

　1、团队建设

　围绕下一年度的工作目标，工程部人员在部门的团队建设就显得尤为重要。工程部以提高本部门“团队凝聚力”和“团队战斗力”为根本，激发部门员工积极参加公司组织的各项活动，积极参与公司的企业文化建设，努力促使员工与公司团队建设协调一致。全面激发员工的工作热情，整体提升员工的战斗力。

　2、制度体系

　工程部制度体系建设主要为体现以下几个方面。 A、完善工程部内部各项规章制度指引。 B、明确工程部内部各项工作职责分工。C、形成与其他部门间内部各项工作业务流程衔接。 D、具备对工程业务合作单位管理规章制度。

　四、重点关注问题

　(一)理清建设模式

　在公司建设模式逐步清晰的同时，工程部将会按照公司的建设模式迅速理清思路，第一时间与公司模式完成对接。

　(二)合理规划合约和发包模式

　根据项目特点，规划并确定符合我公司项目特点的合约和发包模式，通过合理规划和确定模式，从而使项目的利润实现最大化。

　(三)建成和完善适合我公司的项目管理模式

　根据公司的项目管理模式，工程部将以此模式为依据完善各项规章制度，形成一套完整且具有可行性的管理方案。

　五、希望得到的支持和帮助

　在人力和团队建设方面希望得到公司的大力支持。另外项目建设模式尽快确定。

　工程部工作文本内容3

　一、安全管理

　1，设备设施安全管理工作必须坚持“安全第一,预防为主”的方针;必须坚持设备维修保养过程的系统管理方式;必须坚持不断更新改造;提新安全技术水平，能及时有效地消除设备运行过程中的不安全因素，确保重大事故零发生。2，明确安全操作责任，形成完善的安全维修管理制度。3、严格执行操作安全规程，实现安全管理规范化、制度化。4，加强外来装饰公司安全监管，严格装饰单位安全准入条件。

　二、工作

　1、加强维修部的服务意识。目前在服务上，工程部需进一步提高服务水平，特别是在方式和质量上，更需进一步提高。本部门将定期的开展服务对象、文明礼貌、多能技术的培训，提高部门人员的服务质量和服务效率。

　2、完善制度，明确责任，保障部门良性运作。为发挥工程部作为物业和业主之间发展的良好沟通关心的纽带作用，针对服务的形态，完善和改进工作制度，从而更适合目前工作的开展;从设备管理和人员安排制度，真正实现工作有章可循，制度规范工作。通过落实制度，明确责任，保证了部门工作的良性开展。

　3、加强设备的监管、加强成本意识。工程部负责所有住宅区的设施设备的维护管理，直接关系物业成本的控制。熟悉设备运行、性能，保证设备的正常运行，按照规范操作时实监管的重力区，工程部将按照相关工作的需要进行落实，做到有设备，有维护，出成效;并将设施设备维护侧重点规划到具体个人。

　4、开展培训，强化学习，提高技能水平。就目前工程部服务的范围，还比较有限，特别是局限于自身知识的结构，为进一步提高工作技能，适当开展理论学习，取长补短，提高整体队伍的服务水平。

　5、针对设施设备维护保养的特点，拟定相应的维护保养，将工作流程分细化。

　三、做好能源控制

　管理能耗成本通常占物业公司日常成本的很大比例，节能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的关键是：

　1、提高所有员工的节能意识

　2、制定必要的规章制度

　3、取必要的技术措施，比如将办公用电和大门岗用电分离除原来路灯和电梯用电(它们收费标准不一样)，进行地下停车场的照明设施设备的改造，将停车场能耗降到最低;将楼道的灯改造为节能型灯具;将楼道内的照明控制开关改造为触摸延时开关。

　4、在设备运行和维修成本上进行内部考核控制，避免和减少不必要的浪费。

　5、直接找厂家进购设备配件，统一购买备品备件，按设备保养周期进行保养。以便及时更换，确保设备发挥最佳节能作用，减少维修成本。

　四、预防性维修

　1、预防性维修：所有设施设备均制定维护保养和检修，按照设备保养周期既定的时间、项目和流程实施预防性检修。

　2、日常报修处理：设施、设备的日常使用过程中发现的故障以报修单的形式取维修措施。(党风廉政建设工作)

　3、日常巡查：工程部各值班人员在当班时对责任范围内的设备、设施进行一至两次的巡查，发现故障和异常及时处理。

　五、健全设备、设施档案，做好维修工作检查记录。

　为保证设备、实施原始资料的完整性和连续性，在现有基础上进一步完善部门档案管理，建立设备台账。对于新接管的小区，由于房产公司配套设施安装滞后的原因，做好设施设备资料的收集跟进工作。

　六、设施设备维保工作：

　1、严格执行定期巡视检查制度，发现问题及时处理，每日巡检不少于1次。

　2、根据季节不同安排定期检查，特别是汛期，加强巡视检查力度确保安全。

　3、根据实际需要，对各小区铁艺护栏，铁门和路灯杆除锈刷漆。

　4，根据实际需要，对各小区道路，花台，墙面进行翻新处理。我们工程部将通过开展以上工作，展现我们公司的服务形象，为业主提供更为优质贴心的服务，为我们物业公司今后的发展创造更好的条件。

工程部工作文本内容4

　新的一年已经到来，面对酒店业竞争越来越激烈的现实，以及酒店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战，工程部要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。

　一、工程部今年的总体工作：

　工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强检修保养，设备巡检，保证好消防，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设备设施等正常运行，特别要提高餐厅部，部，客房部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。

　加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。

　二、工程部重点抓好如下工作：

　1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，消防，中央空调，电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰，技能考核。针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。

　2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性，不推诿，多做事。每个班组加强对设备设施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对各部门设施使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。

　3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的检修保养，做好电梯、中央空调、消防、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特别是对中央空调在春季保养过程中对主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、水系统的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转安全度夏。加强对餐饮部、客房部、卡拉ok包房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否，作为对各班组考核的依据。

　4、树立成本经济概念，发挥利用中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗，能耗成本，加强修旧利废，争取更进一步降低成本。

　(1)把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件总体质量的调查控制。

　(2)修旧利废加强考核统计，每月检查班组的修旧利废情况，坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。

　(3)合理调控设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象。

　(4)贯彻落实能源管理办法，加强对各点水、电能源的使用检查，杜绝浪费。

　(5)加强材料，设备配件的定置管理。建立好设备备件台帐，详细各配件材料用途，便于控制。

　(6)严格控制外协项目，水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外协，尽可量自行维修，尽量控制维修成本。

　5、工程部员工要增强个人卫生及仪容仪表意识，增强个人素质意识，学习掌握星级新标准，为酒店创建和谐的美丽环境。

　总之，事情无论大小，要干就干最好，我们也相信，没有最好，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。

工程部工作文本内容5

　一、20XX年工程部的工作目标

　1、在不断地巡查和维保中确保设备的正常运行。

　2、跟进20XX年遗留的工程问题，提出有效的措施进行整改。

　3、介入一期高层和二期别墅的工程，尤其是加强一期高层隐蔽工程的排查和初验。

　4、做好高层接收工作，确保每位员工能独立验收，单独带业主验房，并详细告知房屋结构和隐蔽的水管及电路走向。

　5、严格按照年度培训进行培训，尤其是新员工入职培训。

　6、20XX年7月31日完成一期高层的工程验收，钥匙资料接收的工作。

　7、完成一期高层设备的承接和确保日常的正常使用及维保。

　8、建立设施设备保养，严格按照执行。

　9、做好二次装修的资料审核和巡查工作，确保装修安全施工。

　10、做好外包设施设备维保单位的选定和签订合同。

　11、所有房屋资料的整理和档案建立。

　12、配合营销和各部门的工作完成。

　13、跟进一期别墅绿化去年遗漏工程的施工。

　15、跟进一期高层周界围墙和监控系统的安装。

　16、巡查和跟进一期高层地下停车场的划分和导示牌的安装。

　16、做好后续一期高层和一期别墅存在工程缺陷的整改工作。

　17、做好业户工程维修的有偿和无常服务，确保工程返修率不得高于2%。18、跟进一期别墅和一期高层，地下停车厂收费道闸系统的安装和使用。

　19、建立设备档案和做好设备资料存档工作。

　二、工程部的困难和解决办法

　1、经过对附近小区各个项目的走访，发现我公司工程部员工的工资偏低，希望可以得到高层领导的支持，从而提高我工程部员工的生活质量。

　2、在20XX年所遗留的一期别墅相关资料和钥匙希望能尽快移交给我物业公司，以便于我们的工作能更好的开展。

　3、一期别墅内的部分地下车库没有穿线，不能通电，严重影响了业户车库的使用，请集团协调相关部门解决。

　4、在巡查中发现及练习场没有预留检修口，我部门部分维修没法进行，请相关施工单位给予解决。

　5、为了减少一期别墅的安全隐患，希望集团各领导协商，能尽快安装监控系统。

　6、目前一期别墅周界围墙用的是彩钢板和铁艺，彩钢板容易变形影响公司项目的形象。

　7、目前一期别墅C2车库是毛地，为了提高项目的品质，我公司建议用地坪漆铺设。

　8、对一期别墅天沟(屋檐槽)，多次维修任存在严重漏水情况，希望得到集团领导的支持，能彻底解决，以免因其漏水对墙体造成损害。

　9、一期别墅C2车库没有安装智能刷卡系统，造成我公司对车辆管理困难，希望等到集团领导的支持。

　10、一期别墅分户安装的窗扇过大，严重影响业户的使用，望集团各领导协商处理。

　11、一期别墅庭院门，推拉困难、容易拆卸严重影响业户的使用和项目的品质，望集团各位领导协商处理。

　12、一期别墅化粪池用的是雨污合流，总管并没有与市政管网接通，导致化粪池注满的速度加快，希望集团各领导协商处理。

　13、一期别墅分户到目前为止，没有安装门禁对讲系统，严重影响业户的使用。

　15、一期别墅所以有的设施设备，到目前为止开发商都没有要求我物业公司参与验收，让其直接接手管理。

　存在问题：

　1、部门制度的执行力度有待加强，制定的一系列措施往往没有得到很好的执行，考核力度没有加大，考核力度没有体现。

　2、由于部门沟通工作做得不够，所以凝聚力工作做得不好。

　3、部门与部门的沟通有待加强，需进一步加强部门的工作配合。

　4. 没有加强生产工艺改良，增加生产效益和质量

　xxx工作

　1、加大制度建设，坚决推行目标责任制，细化岗位责任。管理上必须制度化、规范化、程序化，对任何违纪违章的现象，都要按照制度严肃处理，要使每位员工都有责任感。

　2、加强上下沟通，收集问题，发现问题，解决问题。使得公司上下一心。齐心协力搞好工各方面的工作

　3. 加快生产工艺优化改良，工艺改良项每月为13项，增加生产效益提高质。

　4. 加强对公司全部产品，进行降低生产制作成本为方向，目标金额为50万。

　5.工厂下发订单的零件清单的主要物料准确率达到100%。其他清单物料98.5%(不影响生产)

　6.加强样板员技能培训，增强客户样板的合格率，目标为98% 满意度为99%