最新厨房设备招标公告_厨房设备采购招标文件

1.招标标底的使用方法

2.投标书分为哪些类？

3.承包食堂应具备哪些资质？

4.福建中实招标公司怎么样介绍？

5.厨房管理的要点有哪些？

　在不断进步的时代，承诺书对我们的作用越来越大，承诺书是单方意思表示，不具有合同效力。还是对承诺书一筹莫展吗？下面是我收集整理的质量承诺书9篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

质量承诺书 篇1

　我公司现就 号报价中所供设备，做出如下书面承诺：

　(一)产品质量：

　1、我公司保证所供设备是全新的、未经使用的原装合格产品，进口设备是通过正规渠道引进的。保证提供的货物在正确安装、正常使用和保养条件下，在其使用寿命内具有良好的性能。交货时提供说明书。

　2、我公司承诺对所供设备的质量标准按国家有关质量技术标准及相关法律、法规和规定的要求执行，并按不低于原厂商质保条例及相关供货标准进行供货，杜绝冒伪劣产品。

　(二)售后服务：

　1、售后服务期划分：

　a、免费保修期：

　报价中所售产品：

　免费质保期为 年;

　免费质保期为 年;

　………..

　b、质量维护期：质保期外(能/否)提供终身维修服务。

　超出保修期的部件收取部件成本费。

　2、质保期内提供免费：

　a、免费送货至购人指定地点，进行安装调试、性能介绍及对使用人员进行操作培训;

　b、如设备出现故障：承诺县城区域 小时内应提供，县城外 --小时响应提供;如在 个工作日内未能维修正常，我公司将免费提供不低于原设备参数的备用机供购人使用，直至故障排除为止;

　c、定期回访维护保养：售后 个月内电话回访一次，及时了解购人意见和建议，以促进我公司售后服务工作进一步完善。

　3、建议：为保证设备的正常使用，降低故障率，保证设备正常的使用寿命;用户在保修期内耗材及相关配件应首选原厂正规产品。

　4、售后服务****：

　服务电话： 联系人：

　投诉电话： 联系人：

　(三)如未能充分履行上述承诺，购人可取必要的补救措施，其费用和风险由我公司承担(在投标保证金中扣减)。

　供应商全称(公章)：

　法定(委托)代理人：

　日 期：

质量承诺书 篇2

　建设单位：

　工程名称：

　检测项目：

　本人承诺在该工程建设过程中一定认真履行下列相应职责，并承担相应终身质量责任。

　1、严格按照资质等级和业务范围承担检测任务，不转让检测业务;不允许其他单位或个人以本单位名义承揽检测业务;与工程项目建设单位签订书面委托合同;认真编制检测方案，方案中明确质量要求和执行标准，并报工程质量监督机构登记。

　2、选派具有相应资格的检测人员，按照国家有关法律法规和工程建设强制性标准实施工程质量检测，对发现的违法违规和违反工程建设强制性标准行为以及检测不合格事项及时通告工程项目建设、监理单位并报告工程质量监督机构。

　3、出具的检测报告签章手续齐全，并真实反映工程质量情况，决不出具虚报告，及时收集整理检测数据并归档。

　4、其他法律法规规定的职责。

　本承诺书一式三份，一份在建设工程领取施工许可证时提交住房城乡建设主管部门，一份待建设工程竣工验收合格备案后与档案资料一并交城建档案管理部门存档，一份保存于各自责任主体单位备查。

　法人代表签章：

　年 月 日

质量承诺书 篇3

　工程名称：

　本人承诺在该工程建设过程中和建筑物设计使用年限内，承担因勘察导致的工程质量事故或质量问题责任。在工程建设过程中认真履行下列职责：

　1、严格遵守相关法律法规和规范标准，认真履行建设工程合同所规定的责任和义务。

　2、严格按照核定的工程勘察资质等级和业务范围开展勘察业务，不超越资质等级许可的范围承揽工程，不转包或违法分包所承揽的勘察业务。

　3、严格按国家强制性标准要求开展勘察工作，及时整理、核对勘察工作的原始记录，确保取样的真实性、代表性，保证勘察成果内容齐全、图表清晰、数据准确、可靠，结论建议合理，相关的签字、盖章手续齐全，勘察文件满足国家有关法律、技术标准和合同规定的要求。

　4、及时解决施工过程中涉及到的勘察问题，积极参加地基验槽、基础验收、竣工验收等工作，保证签署的验收结论准确可靠，按规定提交工程质量检查报告。

　5、法律法规及标准规范规定的其他质量责任。

　本承诺书一式四份，一份在办理监督手续时提交质量监督机构，一份在建设工程竣工验收合格后与档案资料一并交城建档案管理部门存档，一份交建设单位，一份勘察单位留存。

　单位名称

　项目负责人

　承诺人签名：

　年 月 日

　号码

　执业资格证号

　勘察单位(公章)：

　____年____月____日

质量承诺书 篇4

　产品质量及售后服务承诺书

　一、公司信誉承诺

　1、 我公司是XX高压研究所和国家高电压计量站为依托，地处中国光谷的高新技术企业。

　2、 我公司的主要业务是独立开发、独立生产、独立销售电力系统的相关设备和软件。

　3、 我公司拥有绝对的开发实力，确保开发项目的领先水平。

　4、 我公司设有由总经理直接领导的质检部门，确保出厂产品的可靠性。

　5、 我公司设有专门的技术支持部门，确保售后服务通道快捷高效。

　二、售前服务承诺

　2、 提供详细资料。我们保证在24小时之内将您所需要的所有技术资料邮出。

　3、 提供合理报价。我们保证在24小时之内对您所要求的产品进行合理报价。

　4、 提供考察接待。我们保证随时接待您的考察，并为您的考察工作提供您所要求的各种便利条件。

　三、售中服务承诺

　1、 我们保证用全国统一的《工矿产品购销合同》您签定合同。

　2、 我们保证无论合同量大小，保质、保量地严格执行合同规定的各项条款。

　3、 我们保证守时、保质、保量地严格执行合同规定的各项条款。

　4、 我们保证按合同的规定为您提供送、安装、调试、培训等各项服务。

　5、 我们保证您的要求签定严密的、科学的《技术协议》。

　四、售后服务

　2、 对于10KG以下的仪器设备，我们保证在3个工作日内排除故障或您新的设备暂时使用，直到损坏设备修好为止。

　3、 对于10KG以上的仪器设备，我们保证在7个工作日内排除故障或给您新的设备暂时使用，直到损坏设备修好为止。

　我们的质量承诺是：3个月内包换，1年免费维修，终身维护。在未来的日子里，我们将一如既往的坚持 三类星级服务，即：售前提供专业的.产品咨询、详尽的技术资料及热情周到的考察接待;售中提供全面系统的产品技术培训;售后提供遍及全国各区域及时的产品技术服务。

质量承诺书 篇5

XXXXXXXX处:

　本人是时代广场 栋 单元 楼 号 门面 电梯公寓的业主，现决定自行装修本人拥有的物业房屋>,自觉缴纳1000元的装修保证金,在此特向物业管理中心驻时代广场办事处承诺:

　一、本人的房屋装修自觉接受物业管理中心驻时代广场办事处的监督和管理;

　二、本人自愿遵守《时代广场□住宅□门面室内装饰装修管理协议》和国家建设部《住宅室内装饰装修管理办法》的所有规定及其他有关装修的法律法规;

　三、本人装修的建筑垃圾一律实行袋装并从楼边搬到管理处指定的垃圾堆放点并交纳建筑垃圾清运服务费，决不从阳台等处往下乱抛建筑垃圾，一经发现乱扔乱倒可按规定罚款，发现一次罚款50.00元，在保证金中扣除;

　四、本人承诺装修时不改变和改动房屋结构(包括梁、板、柱、外墙、承重墙和室内墙等)不改变建筑物外观;

　五、厨房、卫生间、地面防水均已做闭水试验并检验合格，本人承诺装修时不破坏原有防水层，并再做一次防水，不将纸张、砂石、水泥及其他装修垃圾掉入下水管道。有任何装修质量问题和因装修造成上下住户管道渗水、墙面渗水的由本人负责，本人愿意承担一切责任和经济损失并及时进行善后处理，处理费用由本人承担，同时接受办事处的处罚和罚款;

　六、安装防盗网用白色不锈钢材且不会突击墙面;

　七、在本处作业的装修人员保证服从物业管理中心的监督和管理，按规定的时间进出现场和进行特种作业;

　八、自觉交纳房屋装修管理200.00元;

　九、本人装饰时，室内堆放材料(包括粗砂、细砂、石粉、水泥)总计不超过1000公斤，如超过1000公斤以上，装饰完工后，造成梁、板、墙开裂由我本人自行负责，与开发商及物管无关。

　承诺人：XXX

　时间：XXXX年XX月XX日

质量承诺书 篇6

　遵照《化妆品卫生监督条例》等有关法律法规的规定和要求，为保证我单位所经营化妆品的质量安全，现做出以下承诺：

　一、严格贯彻执行《化妆品卫生监督条例》等相关法律法规，认真落实进货查验制度、索证索票制度并建立台帐。

　二、保证经营场所、储存场所的卫生环境符合条件；经营场所和仓库（贮存区）保持内外整洁；具有通风、防尘、防潮、防虫、防鼠等设施；散装和供顾客试用的化妆品具有防污染设施。

　三、所经营的化妆品从合法渠道购进，符合《化妆品卫生监督条例》的要求，并具有合格的标识标签。

　四、确保诚信经营，对所经营化妆品不做虚和夸大宣传，不销售过期变质、自制化妆品。

　五、自觉规范经营行为，接受行政机关依法监管；自觉接受社会监督，维护和保障消费者的健康和其他合法权益。

　六、以上承诺如有违反，自愿接受食品药品监督管理部门按照法律法规规定给予相应的行政处罚。

　承诺人（签名）：XXX

　承诺日期： 年 月 日

质量承诺书 篇7

　xxx不锈钢制品有限公司始终坚持品质至上的产品理念和顾客至上、客户满意率100%的经营理念。在原材料选用上层层把关，所有201系列和304系列全部用精炼炉优质不锈钢原材料，并严格按照企业标准的要求进行生产。

　为确保各经销商、广大用户和本公司的合法权益，给各经销商和广大用户对本公司的产品有着充分的信心。本公司对所生产的销售的“金仓”牌201材质，“金祥弘”牌304材质不锈钢管材作如下承诺:

　凡本公司生产、销售的“金仓”牌201材质，“金祥弘”牌304材质不锈钢管材，在通风环境良好、无污染和定期保养的情况下不易生锈。(但凡和酸性、碱性、锈水及其它腐蚀性物质接触，和铁器等物质摩擦破坏表面或严重折弯和人为损坏的，不在本公司承诺范围之内)如客户在正常使用情况下，本公司产品一年之内出现严重材质生锈(点锈、水锈除外)经处理后仍出现同样生锈现象的，本公司除按1:1.5形式赔偿经本公司同意拆下的不锈钢管材外，其他人工费及误工费等任何连带费用本公司一律不再承担。

　为便于对以上承诺实施过程中有足够的依据，本公司201材质在产品每100cm处打上“金仓”牌钢印，304材质打上“金祥弘”牌钢印。请广大客户在购买时认准“金仓”牌钢印，“金祥弘”牌钢印和商标，并在制作过程中予以保留。

　本公司以诚信为根本，以互利促发展，广交天下客商，诚待合作伙伴，期待您的加盟，愿与社会各界朋友携手合作，共创辉煌！

　xxx钢材厂

　时间

质量承诺书 篇8

　我公司经营道路旅客客运，为了提高旅客运输服务质量，满足广大旅客的乘车需求，确保广大旅客生命财产的安全，特做如下承诺：

　一、车辆符合《营运客车类型划分及等级评定》规定的要求，车辆技术状况符合国家规定的等级车标准，车辆完好，能确保安全。

　二、驾驶员具有良好的业务知识、技能和职业道德，并经培训合格持证上岗（驾驶员领取了与所驾车辆相适应的从业资格证）身体健康，能胜任工作。

　三、公司制定了经营管理、财务、统计、安全、和服务质量管理等制度并严格执行。

　四、公司所属车辆实行公司化经营，即公司对投放的出租车实行公司化经营管理单车完成定额任务款计酬经营方式组织运营（也就是公司化管理基础上由个人自主经营）。统一管理，统一调度，不挂靠经营。

　五、严格按照运管机构核定的经营范围运行，不擅自暂停、终止经营，不非法转让客运经营权。

　六、诚实守信，文明服务。

　1、车辆统一标识，车容车貌整洁，车门外喷涂公司名称和投诉电话。2、驾驶员在运营时着装整洁，佩证上岗，热情服务，规范作业，接受监督。

　2、保持车辆清洁和车内空气清新，不播放暴力、等不健康的影像节目。按规定全面推广和播放交通运输部组织拍摄的《道路客运安全告知》和《道路客运驾驶员安全告知培训示范片》

　3、不强迫旅客乘车，不甩客、倒客、敲诈旅客，不粗暴待客。

　4、实行服务承诺，提高服务品位。

　七、认真贯彻《安全生产法》、《道路交通安全法》、《道路运输条例》，坚持安全第一、预防为主的方针，实行安全生产责任制，明确各岗位人员职责。

　八、定期对驾驶员进行安全培训和教育，定期按规定对出租车进行检测和维护，保持车辆技术状况良好。

　九、车辆不超速超载运行，驾驶员不疲劳驾驶、酒后驾车、违章行驶。十、遵章守纪，依法经营。营运车辆各种证、牌齐全有效。经营等过程中遇到问题，由公司逐级反映，不出现停驶、聚众闹事等影响社会稳定的。

　十、自觉遵守道路运输行业管理的规定，服从各级交通主管部门和运管机构的管理，按时缴纳各项税费。

　十一、如违反以上内容及有关规定，自愿按规定接受处罚。

　承诺方法人代表签字：__________

　（单位公章）___________

　_____年_____ 月_____日

质量承诺书 篇9

　致：沈阳市大东区城管局、大东区购中心： 根据“大东区交通工程设计、监理、施工队伍库招标文件”[项目编号：dd（p）

　20xx-0224]的规定及本公司对招标文件的理解，对该项目做出如下质保及售后服务承诺书：

　 一、售后服务承诺

　1、质量保证：分部分项工程一次交验合格率100%，全部工程一次交验合格。

　2、工期保证：签订合同后7日内连同人员、机械及检验仪器同时进场。在甲方资金不到位的情况下，保证连续施工，保证按工期完成工程，并验收后达到合格标准。

　3、保修期：执行招标文件及国家相关标准规定。（详见附后“确保施工质量承诺书”）

　4、售后服务响应时间：工程需要维修时，接到保修电话2小时内做出响应，24小时内到达现场。

　5、服务工作时间：每周7天，每天24个工作小时全天候服务。

　6、竣工验收资料完整、规范、有效。

　 二、售后服务保证

　1、公司实力保障：我公司两支灵活机动的售后服务队伍，产品营销部专门设立售后服务电话。

　2、售后服务体系保障：公司将对本项目所涉及街路建立数据档案，方便快速响应。

　3、维修响应程序：接到用户报修小时内到实地进行维修分析维修报告，录入档案。

　4、质量保质期后：人工免费，材料费按市场价收取95%（如获得包工包料维修资格）。

　 三、验收规程

　（一） 验收规程、内容

　1、收到中标通知书后规定时间内，按招标文件要求，及时缴纳履约保证金。并与业主签订施工合同。

　2、合同签订前，组织相关的人员、机械设备、试验及检验仪器做好入场准备。

　3、所使用涉及到质监、安检的测量仪器及机械工具均在检验检定合格期内。

　5、分部分项工程取自检与联检，并建立可追朔性的检查记录档案，保管好档案。

　6、全部工程交验，公司将由项目负责人牵头，组成以项目经理为组长，由项目部质检员、专职安全员、施工队长及公司质检部人员组成的小组进行自检，然后再报请监理及业主验收。

　（二）产品确认

　1、根据招标文件、补遗文件、施工图纸验收产品。

　2、根据由监理、设计单位签证的变更图纸、说明、会议记要等验收产品。

　3、遵照产品的国家标准、行业标准验收产品。

　 四、投诉体系及****

　1、****：沈阳市奉通道路设施有限公司联 系 人：*** 经理

　联系电话：000-00000000000-00000000 联系传真：000-00000000

　联系地址：沈阳市于洪区沈大路116号

　2、服务热线及投诉电话：024-0000000000000000000

　承诺人：沈阳市奉通道路设施有限公司（盖章）

　法定代表人：（签字）

　20xx年8月18日

招标标底的使用方法

　在现在的社会生活中，越来越多人会去使用协议，签订签订协议可以使事务的结果更加完美化。那么协议的格式，你掌握了吗以下是我精心整理的学校食堂承包协议书范本，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食堂承包协议书1

　甲方：___________（以下简称甲方）

　乙方：___________（以下简称乙方）

　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：

　 一、经营方式

　1．甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

　2．乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　3．乙方自行购、加工，自负盈亏。

　4．乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资。

　5．承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

　 二、双方权利及义务

　1．甲方权利义务：

　1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　2）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　3）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　2．乙方的权利义务：

　1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　3）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　4）餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　5）做好消除蚊、蝇、鼠害。

　6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　7）乙方现场工作人员必须具有健康证。

　8）所有食堂工作员工工资和均由乙方负责。

　9）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　 三、伙食标准

　早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）

　 四、结算方式

　甲方按双方核定用餐数，每_______个月计算餐费，于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。

　 五、合同期限

　试用期为_______个月，合同期_______年，即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　 六、合同终止条例

　若甲方有意终止合作关系，须提前_______天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前_______天通知甲方；

　 七、违约责任

　1．因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　2．甲方无故未按时结清乙方账款超过_______日（以结算确认单日起）的，应承担违约金_______%/天。

　3．一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的_______%。

　 八、其它

　本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　甲方：__________________

　甲方代表：______________

　乙方：__________________

　乙方代表：______________

　日期：__________________

学校食堂承包协议书2

　甲方xxxx

　乙方xxxx

　甲方根据教育部教财(1999)14号文件关于围绕服务教育教学，服务师生和人民群众生活需要，培养和发展教育市场体系的要求，经甲乙双方协商一致，特订立本合同，具体条款如下：

　一、甲方同意乙方承包学校食堂，承包期限为一年，即从 年 月 日至 年 月 日止。

　二、全年承包金为xx元整，于合同签订时一次交清。承包期间乙方需向甲方交卫生保证金5000元;财产保证金5000元。承包期满未出现食物中毒、财产损坏、保证金全额退回给乙方。出现上述问题，视情节在保证金内扣除。并由乙方承担全部损失。

　三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具体负责管理，乙方对此表示同意。

　四、乙方在承包期间，必须确保校园整洁，遵章守法，维护学校名誉。服从创建、治安等部门和学校的管理，做好门前三包及食堂周边的环境卫生工作，出现问题，造成严重后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止合同。

　五、乙方承包期间，应多动脑筋，改善服务态度，提高服务质量。如出现服务态度差，不能保证正常的伙食供应，师生意见大，反映强烈，甲方有权取应急措施，并单方面终止合同，且不退还承包金。

　六、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须服从甲方保卫、后勤、门卫及上级有关部门的监督。乙方必须自行做好安全防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必须服从学校按有关管理规定进行统一管理。

　七、合同期满甲方组织重新招标，乙方若需继续承包，可在规定时间内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参加投标，若未中标，乙方必须在合同期满前5天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房，甲方有权按原承包价双倍收取占用金，并且依法强制搬出。

　八、甲方提供水、电源，费用由乙方按实际使用量与甲方总务处结算，超过三个月不结算费用，视为乙方违约。为确保用电安全，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。

　九、乙方经营中必须严格执行《食品卫生法》的各项条款，并接受学校总务处、校医室的卫生检查监督，所有从业人员必须持有健康证方可上岗服务。

　十、乙方一切债务与甲方无关。

　十一、乙方必须自觉遵守投标承诺，服从甲方统一领导，遵守国家有关法规，遵守校规校纪，不得以任何理由向室外延伸服务;不得在校园内对外服务。

　十二、承包期内，乙方不得擅自改变房屋结构和设备位置，如乙方确因经营需要，需征得甲方同意。承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查，如果损坏，必须修复或予以赔偿。

　十三、乙方中途未经甲方同意，不得擅自转包或改变服务性质。若擅自变更经营者或改变服务性质，则视为乙方违约，甲方有权终止合同，且不承担因终止合同而造成的经济损失。

　十四、承包人因故需终止合同，须提前20日向乙方提出书面申请，甲方同意后5日内必须撤离。

　十五、本合同系甲、乙双方自愿签订，如一方违约，应支付另一方违约金壹万元整。

　十六、本次招标的公告、招标须知和中标方投标书为本合同的附件与本合同具体同等效力。

　十七、如遇不可抗拒的原因而导致房屋毁损，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。

　十八、本合同未尽事宜，一律按《中华人民共和国经济合同法》的有关规定，经合同双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。

　十九、本合同双方签字，见证后生效。

　二十、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，见证单位执一份。

　甲方(盖章)： 乙方(签字)：

　签定日期：签定日期：

学校食堂承包协议书3

　甲方（学校）：_______________________________

　乙方（承包方）：_____________________________

　甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

　 一、甲方的权力与义务

　1、甲方于__________年__________月__________日将原__________食堂和原__________服务部及其内部学校资产（注：资产详见附件二：__________食堂固定资产清单）提供给乙方使用。甲方依据市卫生监督所指导意见，对食堂进行较为科学、合理的功能划区（详见附图）。

　2、甲方负责向第一食堂供水、供电注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停水，甲方应及时提供井水，以确保乙方能正常营业。）

　3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第__________家食堂。但甲方烹饪、食品等相关专业的实验室进行实验教学活动不受此限。

　4、__________食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。

　5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。

　6、在甲方每__________召开一次膳食工作会议时，提前一周告知乙方。

　 二、乙方的权力与义务

　1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方在__________食堂内经营饮食、开水供应，在服务部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料。服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行蒸、煮、炒、烧、烤、剪、炸、卤等食品加工。食堂不得售酒，服务部不得售卖烟、酒，炸海蛎饼应放在厨房内。

　2、未经甲方事先同意，乙方不得对__________食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。

　3、乙方对其承包的__________食堂享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

　4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币__________万元整和担保抵押金人民币__________元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方；承包期内__________食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。

　5、__________食堂的水电费由乙方自负，并按月上交甲方财务科。__________食堂油锅炉必须使用__________为燃料。炒菜、大灶用__________为燃料，其它加热应用__________。食堂内设施不得播放内容或**音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应注意控制音量，以不影响左邻右舍为度。

　6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真按附表《卫生要求》，认真做好食堂卫生。

　7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过__________元，每桶价格不得超过__________元，并确保开水供应。每份干饭（以大多数男生能吃饱为准）售价不得超过__________元，且应有每份__________元的干饭售卖，以满足多数女生要求。菜类每份不得超过__________元。

　8、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，亲自到场参加甲方召开的'膳食工作会议，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

　9、乙方应在售菜间设教师售菜窗口，保证教工餐厅专用；认真按甲方要求做好寒、暑、五一及十一黄金周期间的值班工作。值班期间食堂应有小炒或饭菜供应。

　10、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。

　 三、违约责任及解决办法

　1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

　2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

　3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。

　4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

　5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣__________元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过__________万元，超出的部分由乙方如数交纳。

　6、在合同期内，若甲方需要收回__________食堂，则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币__________元。

　7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人__________年。

　8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

　 四、合同的解除

　1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业（指停止向师生供应饭菜开水等一餐以上），若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的规定赔偿甲方损失。

　2、乙方应依本合同第五条第2款的约定按时缴纳承包金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同，收回__________食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。

　3、当出现本合同第四条第2、3款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在__________食堂大门时解除。合同解除后，乙方应__________小时内将__________食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在__________食堂的任何财产，甲方有权自行对__________食堂进行清理。乙方不得就其在__________食堂的任何财产向甲方提出任何请求。

　 五、承包期限

　从__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。

　 六、承包金额

　1、承包金额：每年为人民币：__________元整。

　2、承包金按中标金额交纳，本次交纳承包金时间为__________年__________月__________日之前；第二次交纳承包金时间为__________年__________月__________日—__________日；第三次交纳承包时间为__________年__________月__________日—__________日。

　 七、其他事项

　若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。

　本合同一式__________份，甲、乙双方各执__________份，合同自双方签订之日起生效。

　担保人应对合同的义务承担连带责任。

　甲方：_______________________________乙方：__________________________________

　****：___________________________****：______________________________

　甲方代表：___________________________乙方担保人：____________________________

　_____________年___________月_________日_____________年__________月_________日

学校食堂承包协议书4

　甲方：

　乙方：

　为早日发挥食堂建筑应有的使用功效，推行后勤服务社会化，方便广大师生用餐，学校食堂经营承包实行第一轮竞标。竞标面向校内外，竞标领导组有校长室、总务处和三位教师代表组成。通过公开竞标，中标，承包师生食堂、学校餐厅、小卖部。承包期限为五年，即从 年 月 日至 年 月 日。根据合同法等有关法律法规和《开城中心校食堂承包竞标方案》，在平等、自愿、公平协商的基础上，甲乙双方达成如下协议。

　 一、甲方的权利和义务：

　1.甲方本着节约、简易、实用和安全的原则，通过购等方式配置食堂内部设施。主要有隔断、教师餐厅、灶台、消毒柜、炉灶、蒸饭箱、冰柜、热水器、餐桌、碗盆、勺瓢、小卖部货架等。在乙方承包期间，甲方不再负责食堂、餐厅的内部改造和维修以及易耗物品的添置。

　2.甲方负责在学生上课时间实行封闭管理，教育和要求学生遵守就餐秩序，做到文明用餐。

　3.甲方负责制定食堂卫生、安全、食品卫生安全和食堂管理制度。

　4.甲方有权利对乙方的经营情况进行检查督促，并派人对食堂卫生和安全、出售的小商品质量进行监督和管理，定期检查食堂管理制度执行情况和从业人员持证上岗、食品原料索证和饭菜留验情况。

　5.若乙方经营不善，管理服务不良，违反食品卫生法规，或不服从甲方管理，不遵守甲方作息时间和内部管理制度，擅自停业，影响甲方的师生健康和正常教育教学工作，甲方有权随时终止本合同，并且扣留部分借资款。

　 二、乙方的权利和义务

　1.乙方承包经营甲方食堂，时间从 年 月 日起至 年 月 日止，承包期为五年。在同等条件下，乙方在下一承包经营竞标中享受优先权利。

　2.乙方自主经营、自负盈亏，通过诚实劳动、合法经营获得一定的劳动报酬。

　3.乙方因食堂内部设施、水电主干路线不通而严重影响正常经营，有权要求甲方及时整改。

　4.乙方聘请的从业人员必须遵纪守法，品行端正，诚实守信，关爱学生，热情服务，文明经营，身体健康，年龄在18-60岁之间，有从事饮食业能力和经验，熟知食品安全、卫生法规，严格遵照各级卫生、教育、消防管理等部门的相关规定。从业人员必须持健康证上岗，小买部必须持照经营，办照费用自理。

　5.乙方必须保证饭菜质量、分量。不得购买品质低劣、腐败变质、有关部门禁用的饭菜原料。严加食品购索证、饭菜留验管理。因饭菜质量不佳，导致用餐人员流失和事物中毒，后果自负，并追究承包经营人经济和法律责任。

　6.乙方不得在上课时间、课间容留学生，不得出售劣质商品，不得安置电子游戏机、台球、、上网电脑等设备，不得在食堂内容留学生和无关人员住宿。

　7.乙方负责食堂四周20m范围环境区的卫生，及时清理环境区和食堂卫生。

　8.乙方承包期间必须妥善保管、使用甲方提供的现有设施和财产，负责相关的维护费用，如有丢失或人为损坏应按价赔偿。食堂水、电费用由乙方承担。食堂内部设施如需改造需经甲方同意。

　9.乙方必须积极配合甲方工作，严格遵守甲方作息时间，不得擅自停业。

　10.甲方因来客、召开会议、加班等需要安排就餐应尽可能在乙方用餐。由甲方买菜、乙方加工，加工费面议。

　11.因甲方资金紧，承包款（每年3万元，五年共15万元）、内部设置使用押金（1万元）共计16万元由乙方一次与甲方，此16万元用于配置食堂内部设施。1万元内部设置使用押金在乙方承包期满时，甲方扣除内部设施损坏赔偿金后，余额归还乙方。乙方交与甲方的16万元必须在订立合同前汇入甲方入财政帐户。

　12.乙方在承包经营期间，注意防火、防触电、防盗窃，注意劳动生产安全，防范意外事故发生，若发生此类损害人身、财产安全事故，责任由乙方承担。

　13、其他未尽事宜，由甲乙双方协商解决。

　 三、违约责任（双方本着平等、公平原则协商解决有关问题）。

　本合同一式两份，甲乙方各执一份，自签字之日起生效。

　甲方：（盖章）乙方：（签字）

　签定日期：签定日期：

投标书分为哪些类？

1 标底是由业主组织专门人员为准备招标的那一部分工程或设备，或工程和设备都有而计算出的一个合理的基本价格。它不等于工程（或设备）的概（预）算，也不等于合同价格。标底是招标单位的绝密资料，不能向任何无关人员泄露。我国国内大部分工程在招标评标时，均以标底上下的一个幅度为判断投标是否合格的条件。

2 标底价格是招标人的期望价格，招标人以此价格作为衡量投标人的投标价格的一个尺度，也是招标人控制投资的一种手段。招标人设置标底价格有两种目的：一是在坚持最低价中标时，标底价可以作为招标人自己掌握的招标底数，起参考作用，而不作评标的依据；二是为避免因招标价太低而损害质量，使靠近标底的报价评为最高分（中标），高于或低于标底的报价均递减评分，则标底价格可作为评标的依据，使招标人的期望价成为质量控制的手段之一。

《招标投标法》没有规定招标必须设有标底，但也没有禁止设置标底。对“设有标底的”，还提出了“必须保密”的要求和评标“应当参考标底”的要求。可见，标底价格是法律许可的，也是我国招投标中习惯使用的。

标底在招标中的发展趋势

随着我国加入WTO,我国建设工程招投标工作面临严峻挑战，而如何使建设工程标底在建设工程招投标中起到更大作用，标底能否反映招标工程的真实的市场价格，这一新课题又摆在了我们的面前，这就要求建设工程标底必须随市场价格的变化而适应市场的健康有序的发展，而现在编制的标底广泛用以施工图预算为基础的单价法，它主要用各地区，各部门统一的综合单价，对造价管理部门或行统一管理来说，比较方便。但是它是经济体制的产物，在市场经济条件下，市场价格无时无刻不在变动之中，用上述方法计算结果会偏离实际，所造成的误差，需要用价差等来弥补和调整。而用实物法编制标底，能正确地反应客观实际，误差较小，适用于市场经济条件下价格波动较大的情况。在招投标活动中也可用工程量清单报价，投标单位按统一的“量”，可根据市场变化和企业实际综合竞争“费”,使标底更加贴近实际。结束语：随着建筑市场的日趋完善，竞争机制的进一步发挥和计算机的广泛应用，价格的快速传递，工程造价将向“统一量”、“市场价”、“竞争费”的方向发展，充分发挥企业自身优势，体现人员技术能力和装备情况，更好发挥市场竞争能力。

制定标底

在我国社会主义市场经济体制下，标底有其特别重要的作用，它既是核实预期投资的依据，更是衡量投标报价的准绳，是评标的主要尺度之一。因此，标底应该编制得符合实际，力求准确、客观，不超出工程投资金额，否则招投标管理单位有权停止办理该工程的招标手续。

（一） 编制标底应遵循的原则

(1) 根据设计图纸及有关资料、招标文件，参照国家规定的技术、经济标准定额及规范，确定工程量和编制标底。

(2) 标底价格应由成本、利润、税金组成。一般应控制在批准的总概算（或修正概算）及投资包干的限额内。

(3) 标底价格作为建设单位的期望价，应力求与市场的实际变化吻合，要有利于竞争和保证工程质量。

(4) 标底价格应考虑人工、材料、机械台班等价格变动因素，还应包括施工不可预见费、包干费和措施费等。工程要求优良的，还应增加相应费用。

(5) 一个工程只能编制一个标底。

（二） 标底文件包括的内容

标底文件可包括下列内容：

1．标底报审表

它是招标文件和工程标底主要内容的综合摘要，主要供招标主管单位从宏观上审核标底之用。北京市规定的主要内容有：

(1) 招标工程综合说明。包括招标工程名称、建筑总面积、招标工程的设计概算或修正概算总金额、工程施工质量要求、定额工期、工期天数、开竣工日期等。

(2) 招标工程一鉴表。包括单项工程名称、建筑面积、结构类型、建筑物层数、 檐高、室外管线工程及庭院绿化工程等。

(3) 标底价。包括招标工程总造价，单方造价，钢材、木材、水泥总用量及其单方用量。

(4) 招标工程总造价中所含各项费用的说明。包括包干系数或不可预见费用的说明和工程特殊技术措施费的说明。

2．工程标底

它详细反映标底造价的数据。一般应包括以下内容:

(1) 标底编制单位名称、主要编制人（分土建、水暖、通风空调、电气等专业）及专业证书号。

(2) 标底编制说明。主要说明编制依据，标底包括和不包括的内容，其他费用（如包干费、技措费、分包工程施工交叉作业费等）的计算依据，需要说明的其他问题等。

(3) 标底汇总表。包括各单项工程、单位工程、室外工程、其他费用的名称、建筑面积、标底造价及其单方造价（或技术经济指标）以及标底总造价及单方造价。

(4) 三材用量。包括钢材、木材、水泥的总用量及单方用量。其中，钢材应分钢筋、型钢、钢管、钢板等；木材应分松木及硬杂木并均折成原（圆）木计算。

(5) 各单位工程概（预）算表（可按单项工程顺序分别排列，不按专业工程分类排列，便于反映每一单项工程的造价）。包括分部分项直接费、其他直接费、工资及主材的调价、企业经营费、利税取费等。

(6) “暂估价”清单。包括设备价及土建工程材料价、工料费等。此清单虽已在招标文件中列入，但作为完整文件便于查考可重复列入标底文件。

其他如工程量计算底稿、主要材料分析表等不必一一报送，但应妥善保存，必要时备查。

（三）标底的编制方法

标底的编制方法基本上同概算或预算的方法，所不同的是，它比概算或预算要求更为具体确切，主要表现在以下几个方面：

(1) 要根据不同的承包方式，考虑不同的包干系数及风险系数；

(2) 要根据不同的施工工期及现场具体情况，考虑必要的技术措施费；

(3) 对于甲方提供的和暂估的但可按实调整的设备、材料，要提供数量和价格清单；

(4) 对于钢筋用量，凡有条件者应在定额用量的基础上加以调整等等。

以上内容，在编制概、预算中一般是不加考虑的（主要是条件不够）。相反，由于工程规模（招标范围）的不同和要求不同，对于总概算、预算中包括的其他费用和不可预见费用，在标底中往往与承包企业无直接关系（总承包项目例外），则一般也不予考虑。

当前，标底的编制方法可分为：以施工图预算（或概算）为基础的标底；以扩初概算为基础的标底；高级建筑装饰工程的标底和“三资”工程的标底几种，兹分述如下：

1．以施工图预算为基础的标底

这种方法目前国内用最为广泛。从不同的承包方式来说，又可分为除政策性调价，材料、设备价差及重大洽商变更部分可以调整外，其他一律包死的承包方式和一次包死的承包方式两种。

上述两种承包方式，又以第一种承包方式最为普遍。其编制标底的具体步骤、方法介绍如下：

(1) 准备工作

首先，要熟悉施工图设计及说明，如发现图纸之间有矛盾或不符之处及说明不够明确的地方，应要求设计单位会同建设单位交底、补充。这些涉及工程做法、用料标准及设备选型等的内容，必然影响到标底的价格，同时也影响到施工企业的投标报价，因此必须作好记录并在招标文件中加以补充说明。其次，要勘察施工现场，对现场条件及周围环境进行实地了解，以作为施工方案、包干系数和技术措施费等有关费用的依据。第三，要了解招标文件中有关招标范围，材料、半成品和设备的加工订货情况，工程质量和工期要求，物资供应方式等情况。此外，还要进行市场调查，掌握材料、设备的市场价格，以正确确定暂估价等价格。

(2) 计算工程量

应以本工程施工图设计与说明（包括所用的全部标准图或通用图册）及当地的预算定额或综合预算定额（北京市目前执行概算定额，无预算定额）的项目划分及其工程量计算规则为依据。并执行当地的其他与此有关的补充定额、规定等。此外，还必须根据工程现场情况，考虑合理的施工方法和施工机械，其中尤应注意护坡桩的设置和施工排水费的计算，正确套用定额，分部分项地逐项计算出工程量，并经过认真校核，以确保其正确性。因为这份工程量表不但是计算标底直接费的依据，同时，它也是招标文件的附件之一的工程量清单，是投标企业计算标价的统一依据（目前全国不够统一：上海市已明文规定，投标企业必须按工程量清单计算标价；北京市则无此要求，由投标企业各自计算工程量，并以投标总价作为衡量标价的依据）。对于钢筋的实用量与定额间的差额，也应加以实际“抽筋”调整后列入工程量（但目前，国内工程往往限于时间，仍执行定额含量计算，而留待竣工时再调整）。

(3) 单价的确定

首先是定额单价的正确套用：凡符合定额者均应套用；其次是定额单价的换算：即大部分工程内容及工序符合定额，只是局部材料不同而定额规定允许换算者，应加以换算；第二是定额缺项，须编制补充单价：应根据施工详图、定额项目划分、计量单位及材料预算价格的选用（如有者）和新材料价格的补充等，确定合理的单价（包括“暂估价”）。

(4) 主要材料量的计算

主要材料量通常包括钢材、水泥、木材三材，有些地区定为“五材”（如北京市，增加了机砖和沥青制品）或“八材”（如广东省某些市。增加了玻璃、铝合金门窗等）。钢材应包括土建、水、暖、空调、电气等的全部钢筋、型钢、管材、钢板等。 所有主材均应根据定额的消耗量及各单位工程的工程量计算，主要材料量首先是满足标底中材料调整差价之用，同时也是衡量投标企业所报主材用量的尺度，作为决标条件之一（如北京市），或作为确定工程用量的标准（如上海市）。

(5) 工、料费的调整

目前，大部分地区对定额中确定的人工工资和主要材料的单价，要求在标底中按市场价或一定的定价和系数加以调整差价，以弥补过大的悬殊。如北京市1994年10月起规定工资按定额工资乘1.95系数（即增加95%）调整，主材则规定调整“五材”差价（差价是统一制定的，与市场价还有一定差距，留待竣工时再调整）。工料差价的计量基数分别按各单位工程的主材量和工资总额计算。

(6) 直接费的确定

各分部分项工程量与各相应单价之积即为直接费的主要内容，有些地区还应包括工料差价，有些地区则不包括，应以当地规定为准。

(7) 其他直接费和现场经费的确定

根据建设部、建设银行1993年12月联合颁发的《关于调整建筑安装工程费用项目组成的若干规定》的规定，原“直接费”改为“直接工程费”，并包括直接费（包括内容为人工费、材料费及施工机械使用费，与原直接费同）、其他直接费和现场经费。

其他直接费的内容包括：

1) 冬雨季施工增加费；

2) 夜间施工增加费；

3) 二次搬运费；

4) 仪器仪表使用费；

5) 生产工具用具使用费；

6) 检验试验费；

7) 特殊工种培训费；

8) 工程定位复测、工程点交、场地清理等费用；

9) 特殊地区施工增加费。

以上这些其他直接费的计算基数规定为直接费，但目前各地正在调整修订，尚有一定的过渡阶段，应以各地现行规定为准。北京市现行规定根据不同工程类型、高度及工程所在区域等制订了不同费用标准，按每平方米建筑面积计算。

现场经费的内容包括：

1) 临时设施费；

2) 现场管理费；

关于现场经费，各地的实施情况同其他直接费。北京市规定为：

1)临时设施费根据不同工程类型制订不同的费用标准，按每平方米建筑面积计算。

2)现场管理费（目前用“现场经费”名）则规定为根据不同工程类型及高度制订了不同的费率，按直接费（土建工程）及定额工资（安装工程）为基础计算。

(8)直接工程费的确定

直接费、其他直接费和现场经费之和即为直接工程费。

(9)间接费的确定

间接费的计算基础：土建工程为直接工程费；安装工程为定额工资（北京市现名“企业经营费”，其计算基础同）。

(10)利润的确定

利润的计算基础：土建工程为直接工程费与间接费之和；安装工程为定额工资（北京市土建工程的利润计算基础改按直接费为准，并按不同工程类别制订了不同的利润率；安装工程仍为定额工资）。

(11)税金的确定:

税金（包括营业税、城市维护建设税及教育费附加，俗称“二税一费”），其计算基础为直接工程费、间接费、利润三项之和。

(12)包干费和技术措施费的确定

包干费和技术措施费的内容已如前述，费率标准各地不一，应按当地规定执行。

(13) 标底总价的确定

上述各项费用之和即为标底总价。目前大部分地区均强调一个工程只能有一个标底，以利于统一评标，待确定中标单位后，再对某些由于企业等级不同或所有制不同而在取费标准上有差别时，加以补充或调整。

对于一次包死承包方式的标底，其编制方法大都同上，所不同者，凡开口部分均应堵死。如调价系数、材料、设备的差价等，除按当时的情况考虑外，还应预估竣工时的各种预涨系数（风险系数），列入标底。对于钢筋用量也应按图实算（“抽筋”）在标底中一次调整定死，竣工时不另结算。

2．以扩初概算为基础的标底

这种方法在国内工程不宜多加用，主要是由于初步设计深度不够，与施工图设计的内容出入较大，势必导致造价上的过份悬殊，对投资难以控制。但也有其一定的可取之处，主要是争取时间提前开工，施工与施工图设计可以交叉作业（一般是先出基础图就可开工，以后主体结构、建筑装修、机电设备安装等设计陆续跟上，使施工仍能顺利进行），提前竣工投产，以取得早赢利的目的。这在国际上是早已行之有效的，在国内的“三资”工程中也大都用。其前提是要有能满足招标需要的有类似技术设计深度的招标图，以作为定量、定质和作价的依据。

用这种方法的标底，其编制步骤和方法基本上与施工图预算为基础的标底相同。不同处主要有以下几个方面：

(1) 用的定额及其单价是概算定额，而不是预算定额或综合预算定额（北京市例外，因该市目前只用一套概算定额，不编预算定额）。概算定额的子目（即分部分项）是以扩大结构的形式出现的，在一个子目中综合的工程内容和工序较多，其单价的正确性是能保证的（一般较预算定额的基本分项的综合高3%左右）。 其优点是由于设计深度不能与施工图相比，可以避免漏项，也简化了工作量。如遇定额缺项，则应与概算定额对口，编制相应的扩大结构的补充单价。

(2) 在招标文件中宜附工程量清单（对于在有些地方，如上海市的招标管理办法中已明文规定，不管什么阶段招标必须附此清单），并宜由原设计单位提供，以避免由于设计深度不够造成由各投标企业各自计算工程量而出入较大，但这并不排除各投标企业可以对清单中的工程量进行审核、更正和补充。

(3) 在国内目前尚不实行单价合同而仍实行总价合同的情况下，由于各种不定因素比施工图预算阶段相对增加，因此，各种包干费用、风险系数等也应适当增加，对于钢筋用量也宜在定额含量的基础上，根据不同工程类型，加以必要的调整（以经验估计）。

综上所述，以扩初概算为基础的标底，在目前设计深度普遍不够的情况下，万不得已时方可用。不然，除了竣工造价与中标合同价会有很大出入外，给其他管理方面也必将增加很多工作。

3．高级建筑装饰工程的标底

近年来，国内投资的高级建筑装饰工程大量兴起，除了新建工程中将室内精装饰工程从土建工程中分离出来，在设计过程中就将这部分单独设计外，旧有房屋的装饰（装修）工程在社会上也大量兴建，施工也由专业装修队伍承担。这样，高级建筑装饰工程招标投标及其标底的编制工作也就应运而生。

1992年12月建设部颁布了《全国统一建筑装饰工程预算定额》（主要是建筑装饰部分，有关卫生洁具、装饰灯具、给排水及电气管道等安装工程则执行《全国统一安装工程预算定额》），该定额中的人工单价、材料预算价格、机械台班费是以北京市价格为主编制的，规定各省市可按当地价格制定调整办法，但工、料、机械消耗量不得变更。目前各地在执行该定额时已结合当地价格情况编制了当地使用的装饰工程的单位估价表，删除了与当地原土建预算定额中重复的子目。此外，对装饰工程的取费标准也制订了相应的定额。这些新的举措除了适用于编制概、预算外、也基本适用于招投标中的标底编制。

北京市自1994年4月15日起， 对高级建筑装饰工程概算（包括标底）制订了《关于高级建筑装饰工程概算编制管理试行办法》。兹将与标底编制有关的规定介绍如下：

(1) 高级建筑装饰工程范围。

1)国内投资的新建、扩建和整体改造工程，有如下几种：

A．具有国际性、国家级、市级活动为主的建筑工程（纪念馆、博物馆、图书馆、 体

育场馆等）。

B．星级宾馆、饭店、影剧院、贸易中心、 购物中心（商场）等大中型公共建筑及其他公共建筑部分高级装饰的厅、堂、会议室、带卫生间的客房以及商店、餐厅等工程。

C．高级住宅（别墅）工程（居住单元内，地面为块料面层；墙面为壁纸或高级涂料；挂镜线、窗帘盒、硬木门窗、铝合金门窗或彩色钢板窗、厕浴、厨房间墙裙、地面为块料面层）。

2) 外资、合资、国外捐赠工程（含港、澳、 台地区）以及国际金融机构工程按“三资”企业的建设工程概算编制办法执行。

(2) 高级装饰工程项目。

1) 建筑装饰：

A．门窗工程：铝合金门窗、硬木门窗及其贴脸、压缝条、特殊五金、锁、 窗帘盒、窗帘轨、百页窗帘、筒子板。

B．楼地面、墙面装饰工程：除整体面层的混凝土地面、水泥地面、墙面抹灰、粘石、刷石（含墙裙）及防水之外的其他整体墙面层、块料面层、木地板、木墙裙、贴墙纸等面层部分，但不包括底层、保温层。

C．顶棚工程：混凝土工程中顶棚的面层部分，吊顶的龙骨、面层及其保温。

D．建筑配件工程：池槽、卫生间隔断及其他。

2) 安装工程：

高级卫生器具、装饰灯具。

(3) 编制工程标底及报价。

高级装饰工程实行“定额量、市场价、竞争费率”一次包定方式，不执行季度竣工调价系数。

1) 定额量：按设计图纸和概算定额有关规定确定的主材量、人工工日。

2) 市场价：材料价格、工资单价均按市场价格计算， 粘结层及辅料部分价值自行调整。

3) 机械费：按定额的机械费及历次调整机械费乘以1.2系数计算。

4) 其他直接费：建筑装饰工程所占建筑面积的比例数乘以定额中“分母”值； 安装工程按相应取费标准。

5) 企业经营费及其他费用：在保证税金、建筑行业劳保统筹基金、 建材发展补充基金以及定额编制经费、测定费用四项费用上缴外，企业可根据自身优势浮动，但最高不超过(93)京建造字第624号文件规定的费率（即自1994年1月1 日起执行的现行北京市取费标准，含企业经营费、利润、税金、上缴建筑行业劳保统筹基金及建材发展补充基金）。

6) 建设单位将装饰工程从总包施工的土建工程分离出来发包给装饰施工公司时， 应按分包总造价的2%～5%作为总包增加现场施工管理费用，列入总包工程造价，并相应计取税金、建筑行业劳保统筹基金和建材发展补充基金。

4．“三资”工程的标底

改革开放十多年来，全国各大城市已经建成和正在建设一大批“三资”工程项目。这些工程不同于国内投资工程。

(1) “三资”工程的主要特点。

1)建筑装修、设备标准较高，新型结构较多；工期紧，施工管理要求严格，工程质量也高。

2)施工分包较多。一般可分为：国内施工企业承包的结构、粗装修及一般机电设备安装工程；外商承包的室内细装修及进口机电设备安装工程（性质不同由两家或两家以上单位分包）。

3)材料、设备一般均按市场价格或实际加工订贷价计算，还有不少是进口的材料和设备，因此，不必考虑材料调价系数。

4)承包方式目前一般均实行一次包死，各种包干系数、风险系数及分包工程应增加的总管理费应加以充考虑。

5)工程取费标准有些大城市（如北京、上海等）作了专门的规定，一般略高于国内工程，等等。

由此可见，“三资”工程的标底也应根据上述特点及当地有关规定进行编制。

此外，当前“三资”工程在设计上通常是由外方承担方案及初步设计，而由中方完成施工图设计。招标往往是在扩初设计完成后，施工图设计以前，即在完成招标图阶段进行的。招标图的深度介于扩初与施工图之间，实际上就是扩初设计加部分补充图纸及说明，尤以说明为主，补充一些具体的用料标准及做法、设备的选型，以及是否进口及其生产厂家等内容，以能满足定量、定质及定价等投标报价为前提。这样凡是由外方承担招标图设计者，一般都由外方聘请国外估算公司（或称工料测量行）编制概算或预算，作为控制投资的标底（不象我们对预算与标底还有一定的区别），其造价部分供业主（投资方）内部掌握；工程量清单（即去掉单价、合价及总造价部分）作为招标文件内容之一，供投标企业据以编制标价的统一依据。如委托国内设计单位（也有少数委托施工单位的）编制施工图设计后进行招标（也有由国内设计单位编制扩初设计或招标图而进行招标的，但其深度往往不如国外承担者），就要委托该设计单位或其他咨询公司编制标底。

(2)编制“三资”工程标底的方法。

国内有关单位编制“三资”工程国内施工部分标底的方法，以北京市情况为例介绍如下。外商承包的工程由外商报价后作为分包工程列入总包标底或不予包括。

北京市在1994年3月颁发了《关于“三资”企业建设工程概算编制办法》，其主要内容为：

“三资”工程均应按现行《中华人民共和国经济合同法》、《北京市建设工程施工合同协议条款》及北京市有关规定签订承包合同。

2)工程直接费按如下方法分别确定：

A．按现行概算定额（含单位估价表）的有关规定和设计图纸确定工程量及材料、 人工用量。

B．工资单价按市场价格计算， 由“三资”企业（下称甲方）与施工企业（下称乙方）议定。

C．材料价格：均发市场价格计算，一次包定。

D．机械费：按现行定额标准（包括机械费调整）乘以人工系数。

E．定额中以费用形式出现的项目，按市场价格进行调整。

F．定额中未列出的其他材料可参照季度竣工调价趋势结合市场价格， 由双方议一进行调整。

3)企业经营费及其他费用：按北京市《建筑工程企业经营费及其他费用定额》标准及有关规定执行。

4) “三资”工程不执行“竣工调价办法”。

5) “三资”工程原则上应按北京市现行的《建设工程工期定额》确定工程期限。如甲方要求提前竣工时，按北京市京政发(1986)72号通知转发的《关于建设工程实行提前竣工奖的若干规定》计取提前奖。按(92)京造工字第004号关于1991 年《北京市建筑安装工程工期定额》的补充规定和说明解释（第一号）规定计取夜间照明和人工降效费用。

根据上述规定，编制“三资”工程标底的具体方法如下：

1)工程量计算。无论是根据施工图还是扩初设计（招标图）计算工程量，在北京均按概算定额的项目划分和工程量计算规则（以轴线、层高为主的虚方量）计算；补充项目也应与概算定额的口径相一致；钢筋用量必须按图“抽筋”后调整定额用量。

2)经过市场询价，确定人工、材料及设备的市场单价。

3)直接费的确定。“三资”工程按照北京市现行规定，虽然人工、 材料等均须以市场价格计算，机械费也得用规定系数调整，但由于概算定额只列出了主材的消耗量，而次材（其他材料）是看不出其用量的，因此无法逐一用市场价格计算，只能用一个综合系数来调整一个单位工程的全部次要材料费。由于这些原因，“三资”工程的单价无法按市场价编制一套专用单位的价表，而只能用定额单价先算出直接费，然后调整工、料、机差价的办法编制。具体步骤如下：

A．套用定额单位，对局部材料需要换算者加以必要的换算； 定额缺项者编制补充单位（此补充单价可以一次包定不再调整，也可作为“暂估价”处理），并计算出单位工程直接费。

B．计算人工、主材、机械费的消耗量。

C．根据上述工、料、机消耗量，调整市场介与定额价的差价， 其中包括次要材料要算出一笔总的费用，然后根据施工工期并参照季度调价趋势结合市场价格，综合确定一个次要材料的调价系数，与主材等一并调差，具体方法可以通过表3-5解决。

D．计算其他直接费及现场经费，在定额取费的基础上按市场价格进行调整。

E．计算工程直接费，即定额直接费加工、料、机的调价。

再加其他直接费，此费作为“三资”工程的取费基数。

4)计算各项取费，包括间接费、利润及税金等，同国内工程。

5)其他包干费等的确定。包括包干费、技术措施费、分包工程施工交叉作业费（即总包管理费）及风险系数等，均应根据有关规定及工程的现场情况及工期等合理确定，其中尤以风险系数为“三资”工程所必有的，且系数较大，应正确确定。

6)标底总价的确定。上述各项之和即为标底总价。“三资”工程的标底总价还有个以什么货币计价的问题。目前在北京大部分的工程均以人民币计价，也有少数是以美元等外币计价的。在当前实行统一汇率的情况下，根据当时外汇牌价的汇率将人民币折算成美元即可。

5．其他编制标底的方法

如以平方米造价包干为基础的标底，在80年代曾经在东北地区（如吉林市）对一般标准住宅或通用住宅工程用过一段时间。但由于其中可变因素仍较多，只能局部用，其余还须用按施工图预算为基础的方法同时进行，且其正确性也较差。因此目前各省市已很少用，只有局部省辖地区（如山东省荷泽地区）对结构简单的小型工程用这种方法。

承包食堂应具备哪些资质？

一般我们都把它分为三大类：工程类招投标、服务类招投标、货物类招投标

而这三大类又可以划分为很多小类

工程类招投标可分为：钢结构、装修工程、园林绿化、水利工程、公路工程、市政工程、建筑工程、消防工程、森林抚育、白蚁防治、污染防治、电力工程、拆除工程等等。

服务类招投标可分为：物业服务、餐饮服务、监理服务、勘察设计、审计服务、印刷服务、环保服务、物流运输、房屋租赁、劳务外包、汽车租赁、保险服务、法律服务、旅游服务、咨询评估、数据运维、养老服务、垃圾处理、展览服务、拍卖服务、会务服务、车辆维修、培训服务、赛事运营、行业、保管服务、养护服务、电子商务、市容管理、体检服务、保洁服务、搬迁服务、配送服务、护理服务、社会工作、检测服务、档案整理、清洗服务、鉴定服务、维保服务、广告服务、病虫防治、演出服务、隐患排查、监测服务、运营服务、保安服务、数字化等等。

货物类招投标可分为：医疗器械、制冷设备、办公用品、教育设备、管材管件、电梯行业、系统集成、环卫设备、煤炭行业、劳保用品、窗帘购、苗木购、环保设备、农用物资、照明设施、消防设备、化工产品、车辆行业、健身器材、服装购、厨房设备、应急物资等等。

其实远不止这些，就不在一一划分了。希望能够帮到你~

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福建中实招标公司怎么样介绍？

需要具备承包经营的基本要求和指标要求。

以上海为例：

第一、承包经营的基本要求

1 承包者要严格按照《食堂管理实施细则》的管理要求进行经营，并承诺按《细则》的具体规定执行。

2 为确保食堂进料的卫生安全，学校逐步实施各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜实行统一招标定点进货和货物标准，由各食堂经营者和管理办公室组成评标小组，确定定点供应商及货物标准，原则上，货物标准必须达到该各物品中等以上品质。以上材料不允许食堂从非定点供应商或低于要求标准进货。

3 其他管理要求

承包经营者必须文明守法，自觉接受和服从学校有关部门和有关行政管理机关的管理。

严格审查雇用人员，所雇人员必须符合国家规定的用工条件，达到法定年龄，持有本人、劳动就业证、流动人口暂住证、生育证及饮食从业人员的健康证。

第二、承包经营的主要指标及要求

1 参加竞投者分别对三个标项提出投标报价。

2 参加竞投者在规定的时间内进行实地考察，测算投标价格，并根据《招标要求》的各项规定内容写出《投标方案》。

3 参加竞投者按所选的标项的面积和范围，每月上交学校财产保值基金，数额由参投者出价，投标时统一按每年缴交 万元报价。

4 初次进入的校外承包者中标后，在签约时必须向学校交纳履约保证金和财产押金，第一至第三标每标为50万元，具备经营信誉的现有承包者中标者交纳的履约保证金和财产押金给适当的优惠。

5 履约保证金在合约期满，解除承包经营关系后不计息退还承包者，承包者如违规，甲方有权扣除保证金抵偿学校所受到的经济损失。

6 承包经营者应尽量聘用原有临时工，以确保短期内学校生活秩序的稳定。

扩展资料

承包食堂应具备条件如下：

第一承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。

第二承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢，应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。

第三必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的屡见不鲜。

百度百科-食堂承包

南京学院-关于印发《社会餐饮企业承包经营高校食堂管理实施办法

厨房管理的要点有哪些？

一、福建中实招标公司怎么样

福建中实招标有限公司，成立于2002年12月，是专业从事货物、服务购代理及咨询的招标公司。

二、福建中实招标公司业务范围内容：

机电类项目包括：中央空调、电梯、智能化系统、系统集成、弱电工程、网络设备、广播电视设备、音设备、分析检测设备、通用办公设备、厨房设备、消防系统及设备、监控报警、环保环卫设备、污水处理设备、电力水利管材、LED工程、灯光音响、舞台机械、计算机等机电类设备和材料，CT、彩超、洁净手术室等各类医疗设备、医疗器械和医疗工程，各类检测、分析、生化等专业仪器。

办公用具类包括：各类办公用品、办公家具、档案密集柜、窗帘等。

服务类项目包括：信息软件开发和设计、设备维护维保、布展、绿化、景观、物业管理、保险、体检定点、公务车辆维修定点、空调定点等。

三、福建中实招标公司企业资质：

企业法人营业执照

工程招标代理机构资格证书

福建中实招标

福建中实招标公司****：0591-87767686

福建中实招标公司地址：福州市华林路201号华林大厦2212室

福建中实招标公司传真：0591-87813238

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厨房管理的要点如下：\x0d\\x0d\　　一、 合理设计和安排人力　　根据各位员工特长，合理安排，人尽其才，责任到人，最大限度地发挥团队精神和个人的潜能，为企业谋取最大利益。　　\x0d\　　1、设行政总厨一名，对总经理负责，厨师长一名，对行政总厨负责，负责后厨日常事务，生产安排，人员调配技术指导，考核评估等。\x0d\　　2、以下设置：\x0d\　　A、砧板主管一名，副主管一名，分别由头砧、二砧担任，负责成本核算，开单，冰柜管理，安排餐前备料，宴会菜单策划，原料涨发等。\x0d\　　B、炉灶主管一名，负责指导开餐前炉台上的各项准备工作。\x0d\　　C、中线组主管一名，负责指挥荷仔，协助厨师菜肴制作，安排上菜秩序等。\x0d\　　D、洗碗间主管一名，负责安排洗菜后，净菜摆放有序，协调盘碗冲洗，定期消毒等事务。　　二、建立出品质量监控制度　　企业的竞争是人力的竞争，更是企业制度的竞争。我们依靠完善的制度，而不是仅仅靠人的眼睛管理厨房，这是酒店兴旺的基础。\x0d\　　1、所有菜点，实行量化标准，即测算菜谱上所列菜点的标准配份、味型特点、色面、烹调所须时间等。\x0d\　　2、工作程序化，所有上一道工序对下一道工序负责，从粗加工到细加工，一环扣一环。\x0d\　　3、当菜品出现退单、投诉等质量问题时，实行严格的责任处罚。\x0d\　　三、建立新品研发制度　　经常性推陈出新是经营上的需要，也能促进厨师技术不断提高，为企业增加魅力。\x0d\　　1、点单率较高的菜点，要巩固、保持和不断提高，使之成为看家品牌。\x0d\　　2、每周不定期抽查菜品质量，发现不足，及时改进，对抽查优秀者予以书面表扬，以资鼓励。\x0d\　　3、由厨师长组织骨干力量，定期研发，推出新菜（原则上每半月一次）\x0d\　　4、试制新菜原则上首先以书面形式通报厨师长，并注明菜名、烹调时间、味型和成本，然后由厨师长统一安排试制，并经经理办公室品尝，提出改进意见，再决定是否推出。\x0d\　　5、定期派出厨师到别的餐饮企业对流，积极引进新菜，又不增加很多成本。\x0d\　　6、对创新品牌菜点的厨师予以重奖，对于创出较好新菜的厨师，视点菜率予以奖励，对于3个月以上无新菜推出者予以通报并且基本工资下浮一定比例。\x0d\　　四、建立成本控制制度　　餐饮业的利润来自于销售，更来自于购，乃至所有更环节的有效成本控制，由于产品价格不能随意调价，那么成本控制地好不好就直接影响到酒店的效益，浪费的每一分钱都可以看作是纯利润，运营成本居高不下将导致酒店竞争力下降，所以建立有效的成本控制体系将是企业盈利的有力保障。\x0d\　　1、购和验收环节的管理，历来是餐饮业内部腐败的重灾区，也是成本控制的重要源头，这是几个部分相互制约、相互监督的专业购体系。\x0d\　　2、财务部管价格，厨房管质量，购管渠道，仓库管验收数量，形成环环相扣相互监督的制度，另外，每年实行供应商公开招标，把进货价格控制到最低限度。\x0d\　　3、加强贮藏管理，仓库每半月盘点一次，不积压不浪费。\x0d\　　4、提高拆卸率，物尽其用。\x0d\　　5、严格控制领料。\x0d\　　6、节约调味和燃料，严禁人走炉子空转，水火不关\x0d\　　7、鲜活原材料保管，要责任到人。\x0d\　　成本控制管理基本制度：\x0d\　　（1） 购制度\x0d\　　（2） 验收制度\x0d\　　（3） 食品成本日报表，月盘点制度　\x0d\　　（4） 损耗责任，报损制度\x0d\　　五、建立例会制度\x0d\　　1、员工例会上，每天上班时点名，由厨师长介绍前一天情况，安排当天重点事项。\x0d\　　2、鼓励员工士气，解决遗留问题。\x0d\　　六、厨房协调\x0d\　　1、与前厅部的协调。\x0d\　　2、与购部、仓库的协调。\x0d\　　七、建立激励制度\x0d\　　1、环境气氛激励：营造良好融洽环境气氛，充分体现积极向上，竞争上岗，按劳计酬，按贡献计酬的原则。\x0d\　　2、目标理想激励：根据酒店经营状况，设计一定的工作目标，再按部门，岗位细 分到每个员工，当完成既定目标给予一定奖励。\x0d\　　3、荣誉的奖励：工作突出的员工骨干，应给予一定的荣誉，树立榜样。\x0d\　　八、建立食品卫生管理制度\x0d\　　1、按岗位划分卫生责任区，责任到人，卫生包干。\x0d\　　2、卫生状况纳入员工日常考核评估，实行扣分制。\x0d\　　九、考勤与劳动纪律管理　　考勤与劳动纪律管理到每个员工对待工作的态度，以及企业和员工的自身形象，有必要制度化，通过奖罚条例来实现。\x0d\　　十、厨房安全管理\x0d\　　1、新员工必须先培训后上岗。\x0d\　　2、厨房设备，操作规范化，严防各种工伤事故出现。\x0d\　　3、严防火灾。