厨房设备公司简介范文_厨房设备公司简介范文模板

1.2020年厨房工作范文五篇

2.公司发展史范文_企业发展历程范本

3.厨房部工作总结

4.创业书4000字

5.食堂厨具购置请示

在组织管理领域中，领导有效性一直是一个备受关注的议题。另一方面，对主管忠诚也日益受到重视，尤其是在中国企业，忠诚更是扮演着重要的角色。本文是我为大家整理的厨房主管 工作 范文 ，仅供参考。

厨房主管工作范文一：

新的一年，新动态，在20__ 年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造"情满__ ，舒适家园"这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：

一、以出品为"龙头"，增加餐饮的核心竞争力，打造"__ 美食，美食__ "这一品牌，营造食在__ 这一良好口碑，

一楼的出品主要以"快"为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以"稳住一楼"为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。在20__ 年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在__ 良好社会形象，从而争取更多的客源。

二、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。

服务作为餐饮的第二大核心产品，20__ 年我们将紧紧围绕酒店"情满__ ，舒适家园"这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的 方法 不断巩固各类服务知识。制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以"快"、"准"、"灵"为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出"情"字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去 拜访 客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。

三、降低开支，节约成本，争取最大的利润空间。

成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。

不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。

新的一年，新的目标，我部将在酒店领导班子的正确领导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取创造出更好的成绩

厨房主管工作范文二：

酒店厨房人员应如何管理，对此问题可谓是“仁者见仁，智者见智”根据我国厨师行业的传统管理方式来看，不外乎有三种大体的模式，一是人情管理，由厨师长根据自己的 经验 和判断来管理及协调关系;二是人情加制度管理模式，主要是在制度制订上多下功夫，通过完善的制度创新来实现管理的创新，以下是一些重点。

一、酒店厨房的人员管理

人，财，物的管理中，人是第一位，运用情感管理的方式激发员工的工作热情，充分调动员工的各种积极性，做到精益求精的风尚与精神。

二、建立奖罚制度

制度可以给员工奋发向上，为企业出谋划策的积极进取的精神，同时也抵制员工的滥竽充数，坏作风和消极状态，便于管理。

三、加强技术管理

在工作上针对个人特长，尽量做到人尽其才，培养造就一批既有技术又有责任感的厨师队伍。

四、厨师长职责

负责酒店厨房的组织，指挥运转管理工作，通过设计，生产提共富有特色的产品来吸引客源进行成本控制，为酒店创造最佳的经济效益。

五、生产加工，菜品质量的管理

必须全面加强工作管理，要保证菜淆质量的稳定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的营养，色泽，造型，装盘搭配。坚决不能出现一菜两味的现象。

六、成本核算的管理

根据酒店经营的方向核定毛利率，给顾客一个双赢的概念，是酒店稳步发展的长远趋势。

七、原料的管理

通过原材料购的质量数量，价格进行严格的验收，储藏和发放，实行立体化的管理，决不允许出现有损顾客利益的事情发生。

八、酒店厨房安全工作，卫生管理

从个人安全，设备损坏预防，火灾预防及个人卫生，酒店厨房卫生，食品卫生做出严格统一管理，从而维护消费则以及酒店的安全和利益。

九、处理好前后协调关系

酒店厨房和前厅服务部的协调很重要，服务员对菜品要有一定的认识，能随时让顾客了解新菜品，要树立一种整体观念，为酒店创一流的效益。

我们的员工既要有“真诚，勤奋，团结，创新”的精神，还要有“质量第一、安全第一。卫生第一、团结协作再第一”的思想。

注：关于管理主度的几个提议

1.管理制度的指定要切实可行，便于操作，要有实际意义。

2.工作人员的素质关一定要把牢，要录用符合业务要求和脊背职业素质的员工，否则一切管理无从谈起。

3.管理观念上的更新，在管理观念上要提倡科学，实事求是。

4.制度上的落实要不折不扣，不能随意化。

5.要非常重视对员工的制度 教育 ，让他们理解制度的精神和整体的行动指南。

6.管理重在疏导而不在堵漏。

7.厨师长的素质重于经验。经验是宝贵的。在处理各类中，往往凭着经验就能很快的解决问题，但是有时候就不灵验了，这就是素质的问题。厨师长要善于接受科学的管理理念，结合自己酒店厨房的具体情况，以制度为准绳，让处于不同昨天下的员工都能在制度框架下正常工作。

厨房主管工作范文三：

一、 厨房流程控制

1、 厨房出品流程包括粗加工、切配、烹调、装盆等程序。四个程序将分为不同班组岗位，这有许多环节紧密联系又明显划分。所以就要对厨房流程加以控制。

2、 流程控制是对出品质量、出品成本，制作规范加以检查指导，保证员工都按规范操作，形成最佳的出品秩序和流程。

3、 对 菜谱 ，明档进行标准、规范化制作。对粗加工规格、切配规格、烹调规格、装盆规格，以上每一种规格将制成文字张贴于工作处随时对照执行，让员工都明确自己的工作标准。

二、 厨房质量管理

1、 厨房为了向客户及时地提供各种优质出品，保证满足客人的一切需求，对出品的质量管理有不可避免的职责。

2、 各班组在总厨和厨师长的领导下进行工作，并对各自的烹饪品种负责，严格把关，使出品统一标准质量保证。

3、 各班组必须服从领导。按菜谱、明档、特菜及预订菜肴的切配烹调。上班做好开档工作，搞好卫生，准备好调味品，并过滤防止杂物进入影响出品质量。

4、 加工原料时以先进，先出的原则，领用备货涨发必须认真细致。冰箱摆放整齐，生熟分开，防止食品变质串味，发现变质食品上报厨师长处理。

5、 坚持出品不合质量、数量、盛器不佳不上。所有出品认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序掌握出品。

6、 严格把好食品卫生关，从进货，领料，烹调制作都严格检查，防止食物污染，严格按制作程序工作，对工具按规定消毒。对厨师进行编号，著名制作，跟踪服务，确保出品质量。

7、 随时根据市场需求的变化和顾客对出品提出的要求，对出品进行调整。及时翻新，提高出品的质量

三、 厨房成本及毛利控制

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3、 每月毛利率控制在55%-60%之间，不暴利，不亏损，合理使用原料，促销、特价、接待签单，及折扣成本另算。 应严格监督原料的品质，收货及下单人员具备高度责任心。发现货品以次冲好，弄虚作的行为应及时上报。 必须对当月主营成本进行有效控制机监督。并严谨、负责、公正的态度处理日常各项事务，协调各部门之间的关系，严格执行公司各类程序。

四、 厨房菜品开拓

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3、 餐饮经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望，才能开发出适应各种层次需求的新菜品，满足顾客的需求。 厨房与其他部门紧密联系，随时了解顾客的需求对菜品进行改进和开发。 随时了解当地的消费心理。对菜品价位的定位，市场的容量，进行出媒划策。并相应地建立合理化建议处理体系，对合理化建议进行有效奖励，并

制度化，提倡和鼓励创新意识。

4、 定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组进行评估考核。根据工作实责进行奖惩。

五、 厨房卫生管理

1、 民以食为天，食以洁为本。卫生管理师餐饮 企业管理 工作的重要组成部分。

2、 建立由酒店主要负责人主持，主管卫生工作。对卫生工作实行领导管理，进行不定期卫生检查。

3、 层层签订卫生工作责任制。按责任制的规定条款检查，在检查中发现那个环节哪个班组出了问题，直接追究当事人的责任，由主管领导提出处理整改意见，由班组执行。

4、 环境卫生实行地域分工，包干负责，落实到人的原则

(1)、地面、墙壁、天棚整洁，无垃圾、脏物、无乱张贴、无乱刻划。

(2)、制作间各种主配料陈列有序。不同的餐具有固定的摆放位置，不混用佐料器具影响卫生。

(3)、垃圾应倒在专用的垃圾桶内，并保证下水管道畅通。

5、 食品卫生严格按照《食品卫生法》的要求执行。杜绝中毒事故发生。坚持四隔离制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，食品与药品。

6、 加强个人卫生管理

(1)、一线制作员须持健康证上岗。患有传染等疾病者，经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。

(2)、制作员必须穿戴好工作服(三白)上班。不准吃零食，不准留长发

或留胡须，不准戴戒指或途指甲油。

六、厨房各 岗位职责

对岗位规定工作职责，组织关系，技能要求。使岗位上每个员工都明确自己在组织的位置，工作范围，工作职责和权限。

1、 总厨工作职责

(1)、根据餐饮部的经营目标方针和下达的指标，对大型的宴会、酒会的菜单亲自制定，制定进货和工作安排。严格控制库存和剩余食品。并进行检查和监督。保证获得信誉和盈利。

(2)、制定菜品开发。试验和运用方面的。组织制定标准菜谱和明档，检查各流程的出品规格。

(3)、制定厨房设备、工具、用具的更换添置和员工的业务培训。

2、 组织签到

(1)组织和指挥厨房工作、督导检查厨师长和主管的工作情况，负责对他们进行考核评估。

(2)、根据酒店要求制定厨房工作的 规章制度 和下属的岗位职责。及各岗位人员的安排和调度工作。

(3)、检查开档的准备工作。菜肴的数量规格，烹调口味，装盆和盆饰。速度和温度，食品卫生安全，食品原料的利用等。保证菜肴符合要求。

(4)、负责安排和协调，前后厨之间，客人之间的沟通。检查厨房环境安全和卫生。及员工的仪容仪表和个人卫生。提醒员工遵守《员工守则》，并对他们的行为负责。

3、 厨师长工作职责

(1)、接受总厨工作指令，并汇报工作。制订主管工作职责，对主管考核评估，根据员工的业务水平，提出岗位安排和建议，并编排工作班次。

(2)、参与菜谱、明档的制作，新产品的开发和研究。对厨房的工作进行策划，根据菜单和销售情况，开出每天的购。

(3)、开餐供应的现场指挥，督促检查，保证出品质量、数量和速度，符合要求。负责和参与各种宴会的菜肴烹调工作。

(4)、督导各班组做好卫生安全工作，及员工仪表卫生，提醒下属对《员工守则》的执行并对他们的行为承担责任，签署有关材料告等申请。

4、 主管职责

(1)、接受厨师长领导，做好班次编排，合理安排休息。制订各岗位的工作职责，考核本班员工的工作，承担岗位职责。

(2)、开餐的准备情况检查和实施。掌握当天菜单和住房情况，并将任务明确分配到各岗。

(3)、指挥班组卫生工作。培训员工增加节约能源意识，负责设备和食品储存。

七、厨房罚款条例

1、 卫生方面要求：

(1) 地面有水、有油腻、不干爽扣10元。

(2) 料理台、料理架、油架、油库不洁净、堆放不整齐扣5元。

(3) 休息室、更衣室、仓库不整洁扣5元。

(4) 分管冰箱、卫生包干区域、不整洁、不清洁扣5元。

(5) 保管料理钢桶不加盖、钢桶不整洁扣5元。

(6) 炉灶师傅要督促检查相应的打荷人员，保证料理台整齐、调料添加及荷台里消毒餐具的干爽。督导上市的一切准备工作。不合格的师傅扣10元。

(7) 留长发、染有色发、留长指甲、蓄胡须、涂指甲油、戴戒指扣10元。

(8) 不穿规定工作服、工作服不清洁、不按要求戴口罩扣10元。

(9) 每市二次不更换消毒水、不按比例配消毒水扣20元。被卫生检查出的负责全部罚款。

(10) 洗晚间保洁柜及餐具不清洁、不整理、不消毒扣10元。

2、 质量要求方面：

(1) 食品原料变质，配出被炉灶发现，未造成投诉的，扣20元。

(2) 食品原料变质，配出未被炉灶发现，造成投诉的，造成金额不到50元的，切配扣50元，炉灶扣20元。超过50元的按50元的倍数比例处罚。

(3) 对不新鲜、死的、变质的海鲜上桌的菜肴按原价水台50%、上什50%的比例买单。

(4) 菜肴多配份数及少配，造成多菜或退菜的按原价买单。

(5) 菜肴未按标准来执行的，造成数量或多或少，造成客人投诉的扣5元。

(6) 菜肴未按标准来执行的，造成数量或多或少，造成客人投诉的扣10元，炉灶未发觉的扣5元。

(7) 对有朋友亲戚等来客在饭店里就餐，原则要经过同意，加放20%的数量(每人每除外)，但必须事先经厨师长准许，否则扣20元。

(8) 上菜夹错夹子、不贴标签、不按规定围边、不按规定装盆、不擦净边扣5元。

(9) 铁板、煲仔不烫或太烫以至菜焦化、木桶石头不烫未开的扣10元。

(10) 菜肴中有头发、钢丝球、蟑螂、苍蝇等异物造成客人投诉的按造成损失的金额付赔，不能查出直接原因的炉灶50%切配40%打荷10%的比例付赔。

(11) 菜肴浸洗不清、有泥、有虫、有杂物;水台对海鲜加工不净、加工不当;未造成损失的扣10元，造成损失的按原价买单。

(12) 质量验收方面不合格造成无法退货的扣10元，造成损失的扣相应价格不低于50%的货款。

(13) 没有及时负责整张菜单的菜肴、海鲜配制扣10元。造成客人退菜造成损失按原价买单。叫单的菜单配成即单的，扣10元，造成原料损耗的按原料价格买全单。

(14) 熟食的刀具、拈板未消毒、有窜味的扣20元。

(15) 每天每市必须出具估清单，遗忘或不及时备料，及个人原因而造成估清的扣10元。

(16) 盲目备料过多而造成浪费的按原价赔偿。

(17) 不工作时浪费水电煤扣10元。

(18) 除炉灶师傅上灶烧菜或备料的扣20元，当班师傅均扣10元。 3 工作制度纪律要求方面

(1) 上班考勤，上岗考勤，如有一次不签到，一律扣休息一天。

(2) 迟到二次均可扣休息一天，第三天后，口罚50元1次。

(3) 每月均有三次发短信或请迟到的机会，注意不论迟到与否均算一次，不得通风报信的形式通知对方，否则双方均扣10元。

(4) 未经允许私自组织下午休息或下班在店里打牌扣20元。在店里搓 的，均作除名处理。

(5) 上班时间串岗扣5元;非冷菜间人员进冷菜间扣10元。

(6) 未经允许在店里洗脚、洗澡、上客厕的扣10元。

(7) 在规定时间(10：00-10：20)(16：00-16：20)外用餐;浪费饭菜;用客人的餐具、筷子;扣10元。

(8) 中午休息一律在厨房休息室休息，在仓库、布草房或其他地方休息的扣5元。

(9) 值班师傅和打菏中午休息不得离开厨房，制止非厨房人员的进出，违反扣5元。

(10) 值班师傅和打菏王每市必须检查水电煤的关闭，并作签名记录。未签名5元。未关闭水电煤者100元，造成事故的扣除全部薪金和押金及负刑事责任。

(11) 营业期间，串岗去前厅者，扣10元。

(12) 宾馆内与任何人打架者，除名处理。

(13) 偷窃宾馆内任何物什者，皆作除名处理。

八、厨房人员配备和工资方案

厨房为确保完成酒店的经营业务，接待指标。根据经营服务方式，人员业务技术要领特对厨房人员如下配备及工资。

粤菜2条线、川湘2条线、本帮菜6条线

2020年厨房工作范文五篇

空调即空气调节器,又称冷气。是指用人工手段,对建筑/构筑物内环境空气的温度、湿度、洁净度、速度等参数进行调节和控制的过程。到了夏天，空调需求量都会大增。下面是空调公司简介，欢迎参阅。

空调公司简介 范文 1

珠海格力电器股份有限公司

成立于1991年的珠海格力电器股份有限公司是目前全球最大的集研发、生产、销售、服务于一体的专业化空调企业，2008年实现销售收入420.32亿元，净利润19.67亿元，2010年营业额608.07亿，利润42.76亿，2011年上半年营业收入402.39亿。连续九年上榜美国《财富》杂志“中国上市公司100强”。格力电器旗下的“格力”品牌空调，是中国空调业唯一的“世界名牌”产品，业务遍及全球100多个国家和地区。1995年至今，格力空调连续14年产销量、市场占有率位居中国空调行业第一;2005年至今，家用空调产销量连续5年位居世界第一;2008年，格力全球用户超过8800万。

2008年12月30日，世界权威的品牌价值研究机构——世界品牌价值实验室举办的“2008世界品牌价值实验室年度大奖”评选活动中，格力凭借良好的品牌印象和品牌活力，荣登“中国最具竞争力品牌榜单”大奖，赢得广大消费者普遍赞誉与支持。

2012年上半年，公司实现营业收入483.03亿元，同比增长20.04%;净利润28.71亿元，同比增长30.06%，继续保持快速、健康的良好发展态势。

格力电器旗下的“格力”空调，是中国空调业唯一的“世界名牌”产品，业务遍及全球100多个国家和地区。家用空调年产能超过6000万台(套)，商用空调年产能550万台(套);2005年至今，格力空调产销量连续7年全球领先。

作为一家专注于空调产品的大型电器制造商，格力电器致力于为全球消费者提供技术领先、品质卓越的空调产品。在全球拥有珠海、重庆、合肥、郑州、武汉、石家庄、芜湖、巴西、巴基斯坦等9大生产基地，8万多名员工，至今已开发出包括家用空调、商用空调在内的20大类、400个系列、7000多个品种规格的产品，能充分满足不同消费群体的各种需求;拥有技术专利6000多项，其中发明专利1300多项，自主研发的超低温数码多联机组、高效直流变频离心式冷水机组、多功能地暖户式中央空调、1赫兹变频空调、R290环保冷媒空调、超高效定速压缩机等一系列“国际领先”产品，填补了行业空白，成为从“中国制造”走向“中国创造”的典范，在国际舞台上赢得了广泛的知名度和影响力。

“一个没有创新的企业，是一个没有灵魂的企业;一个没有核心技术的企业是没有脊梁的企业，一个没有脊梁的人永远站不起来。”展望未来，格力电器将坚持“自我发展，自主创新，自有品牌”的发展思路，以“缔造全球领先的空调企业，成就格力百年的世界品牌”为目标，为“中国创造”贡献更多的力量。

空调公司简介范文2

深圳大众空调维修公司是一家专业从事空调维修、空调安装、空调拆装、空调加雪种、空调清洗、空调移机的专业维修中心。隶属深圳大众搬家公司成立于2006年，拥有一批对于格力、美的、中央等多品牌空调专业维修、安装、管理 经验 技术人员。

深圳大众空调维修公司是深圳正规大众搬家公司旗下，在2006年成立的，专业从事空调维修服务，满足各户对空调的需求，在这个情况下，大众搬家公司领导们讨论开设的，公司有一支专业高效的空调安装队伍，组建成立的。公司服务区域：福田、龙华、罗湖、布吉 南山、坂田、宝安(福永 沙井 松岗 新桥)石岩、龙岗、观澜、平湖、坪地、莲塘、盐田、大鹏、坪山等地提供全深圳空调安装，空调维修，空调拆卸，空调移机，空调加雪种，空调保养，空调清洗，等维修服务。　空调维修人员全部持两证上岗，不论寒冷的冬季还是炎热的夏天我们一真实行报修后2小时的承诺，空调维修价格合理，工人技术过硬，维修后保修半年。我公司有多年的空调维修经验，并每年培训空调维修员工，所有空调安装，空调维修人员全部持二证上岗。我公司技术力量雄厚，人材多，人员素质高，服务质量好，收费合理。

空调公司简介范文3

美的集团有限公司创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主，涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有三家上市公司、四大产业集团，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。

美的集团主要产品有家用空调、商用空调、大型中央空调、冰箱、洗衣机、饮水机、电饭煲、电磁炉、电压力锅、微波炉、烤箱、风扇、取暖器、空气清新机、洗碗机、消毒柜、抽油烟机、热水器、吸尘器、豆浆机、电水壶等家电产品和空调压缩机、冰箱压缩机、电机、磁控管、变压器等家电配件产品，拥有中国最大最完整的空调产业链、微波炉产业链、洗衣机产业链、冰箱产业链和洗碗机产业链，拥有中国最大最完整的小家电产品群和厨房家电产品群。

美的集团一直保持着健康、稳定、快速的增长。上世纪80年代平均增长速度为60%，90年代平均增长速度为50%。21世纪以来，年均增长速度超过30%。

2021年8月，在中国品牌价值研究院发布的“2021年中国品牌500强”中，美的品牌位列第34位。

2009年，美的集团整体实现销售收入达950亿元，同比增长6%，其中出口额34亿美元。在“2009中国最有价值品牌”的评定中，美的品牌价值达到453.33亿元，名列全国最有价值品牌第六位。

2009年8月，在中国企业联合会、中国企业家协会发布的“中国企业500强”中，美的集团列第69位。2010年2月，在国际权威品牌价值评估机构英国品牌顾问公司(Brand Finance)公布的“全球最有价值500品牌排行榜”中，美的集团作为唯一的中国家电企业入选。

在保持高速增长的同时，美的集团也为地方经济发展做出了积极贡献，从2002年至今上交税收超过150亿元。截至2010年2月，美的集团已为社会、 教育 事业等累计捐赠超过2亿元。

展望未来，美的集团将通过持续稳健发展，打造成为全球化、科技化、适度多元化的具备完善法人治理结构的企业集团，到2021年成为全球前三的世界级白色家电类制造企业集团并实现“再造一个美的”的战略目标。

空调公司简介范文4

景德镇市远大空调制冷工程有限公司，是省内知名的以暖通工程施工为主业，涉及空调设备、机电设备、家电及配件销售、计算机网络工程、建筑智能化及安防工程设计、安装、钢结构制作安装，机电设备维修等相关领域，集制造、工程施工、营销、服务为一体的工、贸型企业。

公司始创于2002年，旗下空调制冷工程公司、机电设备河西分公司，拥有建筑企业二级安装资质。公司先后获得景德镇市重点扶持企业、景德镇市空调购项目定点购单位、中国直升机设计研究所优秀供应商等殊荣，拥有各类技术专家和工程师34人。优秀的企业团队为公司的发展壮大和工程的优质施工提供了坚实的基础。 公司成立至今，凭着良好的施工质量及工程口碑，先后中标中国直升机设计研究所科技大楼中央空调工程、昌河飞机工业集团培训中心大楼中央空调工程、403冷却水系统中央空调工程、景德镇移动公司枢纽大楼中央空调工程、中景集团中央空调工程、深圳新一佳商场中央空调工程、北京航天大学模拟器中央空调等。2010年公司完成了中国直升机设计研究所防护网工程及钢结构活动防雨棚的设计、安装工作，多项技术到达国内领先水平。

2009年施工完成后的中国直升机设计研究所科技大楼，获得了中国建筑行业最高荣誉奖——鲁班奖。

进入新世纪，远大公司与时俱进迎接航空事业展时代到来，国家节能和环保宏观需要。更好地服务于航空事业，为积极响应国家节能减排政策，打造新的舞台成立江西省航建科技发展有限公司。 我们将一如既往地坚持“诚信为本、敬业实干”的企业精神。愿与社会各界有识之士携手合作，共建美好绿色家园，创造人与自然的和谐发展。

空调公司简介范文5

"中国著名品牌"企业,淄博天科制冷空调有限公司成立于2002年，产品出口，国内销售，生产型企业，获得多项国家发明专利和实用新型专利,高新技术型企业，势力雄厚,技术精湛.依靠独有技术，专业生产“天科”牌，大型,中型,小型工业制冰设备，溜冰场，滑冰场制冰设备，工业低温车间空调，节能环保燃气冰箱，燃气冰柜，燃气冷库，冰淇淋展示柜,组合冷库，低温实验箱.

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天科公司为韩国泡菜，日本泡菜企业设计生产的低温车间空调已经投入运行，为企业走向国外大开方便之门。

天科公司为省内清真屠宰行业设计生产的低温车间空调已经投入运行， 天科公司为全国最大商业地产企业上海龙之梦合作商业滑冰场项目正在实施。 天科公司为淄博外贸企业淄博英科框业有限公司车间降温工程已经实施。

天科公司为济宁大型省内示范金针菇接种，培育，养殖基地高低温空调工程已经实施 天科公司为青岛化工研究所结晶化工车间降温工程已经实施

天科公司为青岛食品厂低温食品结晶冻结工程已经实施

天科公司为伊拉克巴格达制冰厂出口制冰机生产线

天科公司为伊拉克巴士拉制冰厂出口制冰机生产线

天科公司为非洲尼日利亚制冰厂出口制冰机生产线

天科公司为非洲加纳制冰厂出口制冰机生产线

天科公司为非洲安哥拉制冰厂出口制冰机生产线 天科公司为非洲刚果制冰厂出口制冰机生产线

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公司发展史范文_企业发展历程范本

民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮 企业管理 工作中一项经常性的非抓不可的工作，所以我们制定厨房 工作 就很有必要。下面我给大家整理的2020年厨房工作 范文 五篇，希望大家喜欢!

厨房工作范文1

厨房为了向客人及时地提供各种优质产品，保证满足客人的一切需求，对产品的质量管理有不可避免的职责。对此，制订本：

一、据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。

二、各班组必须服从领导，按 菜谱 、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。

三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，应报厨师长处理。

四、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。

五、严格把好食品

卫生关，从进货、领料、烹调制作 都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。

六、为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进行编号，署名制度，进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。

七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。

厨房工作范文2

餐饮经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望，才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。满足人们需求的产品才能为顾客所接受。因此，制订产品的开拓：

一、 厨房与 其它 部门(前厅、购部、营销部)，紧密联系，随时了解市场信息的需求，对产品进行改进和开发。

1、 对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。

2、 对菜品价位、促销手段、销售量、 广告 宣传进行了解。

3、 对市场容量，顾客需求，消费心理趋向，对产品质量反映进行了解。

二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流，让全体员工为产品开发出谋划策，并相应地建立合理化建议处理体系，对合理化建议进行有效奖励，并使其制度化，提倡和鼓励创新意识。

三、成立产品开拓小组，由厨房牵头，有购、营销部门参与。根据市场信息，不断研制开发新产品。

四、定期收集新产品开发 建议书 ，通过评估、鉴定。制定新产品任务书，通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。

五、定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。

厨房工作范文3

民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度，有着不可低估的作用，为此，特制订本。

一、建立卫生组织机构。公司派出一名重要负责人主持、主管卫生工作(建成立卫生保洁部)并设置卫生专干(兼)对卫生工作实行全方位管理。每个部门推选几名兼职卫生监督员。定期进行卫生检查。(生产制作间由主管每天安排清洁卫生工作，并设立专(兼)职环境卫生工作人员，负责随时清扫制作间地面卫生。兼职卫生临督员负责检查，督促每天卫生工作)。

二、层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。每年年底，由主管领导与公司各部门主管与主管领导签定第二年的卫生工作责任状，按责任状的规定条款验收检查，奖罚兑现。突击检查及例行检查中，如发现哪个环节，哪个班组出了问题，直接追究当事人的责任，由主管领导提出处理及整改意见，由班组主管执行。

三、 环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。

1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。

2、 墙壁洁净，坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。

3、 制作间各种主、配料陈列有序，不同的餐具有固定的摆放位置，制作人员不混用佐料、器具，颠三倒四影响卫生。

4、 墙角保持清洁，列杂物、无乱堆码，对于临时的堆放应及时干净地清扫。

5、 垃圾应倒在专用的垃圾箱(桶)内。

6、 为保证下水管道畅通，如遇堵塞应立即通过主管部门和领导负责处理。

四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。

1、 严格坚持“四隔离”制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，药物，零售食品应使用食品夹，严防中毒发生。

五、加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。

1、 酒店生产经营的第一线制作员和服务员须持证上岗，“健康证”、“卫生培训证”并每年进行休格检查。

2、 患有传染性疾病者，须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。

3、制作员必须穿戴好工作服(帽)上班，上岗操作过程中，不准穿拖鞋、过高的高跟鞋，不准穿短裤或超短裙，不准穿背心或袒胸露背的衣服，不准抽烟、嚼槟榔，吃瓜子等食品，不准留长发或蓄胡须，不准戴戒指或涂指甲油。

六、凡违反上述条款者，严格按照《员工奖条例》有关规定从严处罚。

厨房工作范文4

为了公司的营销运作，根据生产目标控制生产过程的浪费，制定切合实际有用的组织结构，建立明确的岗位分工，将人员进行科学的劳动组合，使每项生产都有具体的人直接负责。

二、厨房各 岗位职责

设计厨房组织机构最终目的是为了有效地组织生产，使厨房各部门运转正常，各项工作都有人负责。对岗位规定工作职责、组织关系、技能要求、工作程序和标准。使岗位的每个员工都明确自己在组织中的位置，工作范围，工作职责和权限，知道向谁负责，接受谁的督导，同谁在工作上有必然的联系，知道工作要承担责任。

1、行政总厨职责

工作：

①、根据餐饮部的经营目标、方针和下达的征税指标，负责餐厅的菜单筹划更换，负责产品规格的制订。

②、对大型的、重要的宴会、酒会、冷餐会亲自制订菜单，亲自制定进货和生产安排，并进行检查和督导，保证获得信誉盈利。

③、根据市场情况，作好食品节和食品周的。同时根据厨房的技术情况、市场货源情况、库存情况作好特选菜和推销菜的筹划。

④、根据销售和预测，作好日常生产量的下达，严格控制库存和剩余食品。 ⑤、制订厨房生产运行程序的工作和工作规范。

⑥、根据产品要求，组织制订原料的质量规范并对购部门提出上述要求。 ⑦、制订新产品开发，试验和运用方面的，树立本店的餐饮风格。

⑧根据生产要求，制订厨房设备、工具、用具的更换添置。

⑨负责菜肴的规格制度，组织制定标准菜谱或分别制订各流程的生产规格，并以此来检查生产规范。

⑩制订厨师的业务培训。

组织管理：

①、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品，满足顾客需求。

②、各餐、督导，检查协调各厨师长的工作，负责对他们考核，评估。 ③、根据各厨房的生产特点，编制工作时间表，检查下属出勤情况。

④、根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗人员的安排和调度工作。

⑤、根据酒店要求，制订厨房工作的 规章制度 和直接下属的岗位职责。制订各项工作的控制、检查表。

食品制作：

①检查开餐前的各项准备作。

②检查食品制备 方法 和操作规范。

③检查各份菜肴的数量规格。

④对已烹调的菜肴品尝试味。

⑤检查装盘规格和盘饰要求。

⑥检查生产过程中的卫生情况。

⑦检查出菜肴速度和温度。

⑧指导厨师长和厨师做精细的烹调。

⑨对食品原料的利用，贮藏进行检查控制，保证菜肴符合成本核算。

食品销售：

①、定期征求餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，并将意见实施解决。 ②、对直接下属与餐厅协作的原则和要求，并进行协作方面的指导。

③、重视客人意见，处理客人对厨房生产方面的投诉。

其它方面：

①、负责厨房生产任务的安排和协调。

②、负责对厨房环境和生产过程中的安全检查。

③、检查员工的仪容仪表和个人卫生，使之符合酒店的要求，提醒员工遵守员工守则，并对他们的行为负责。

④、做好厨师的技术档案工作的行为负责。

⑤、监署有关工作方面的 报告 与申请。

2、总厨职责：

①、接受行政总厨的指令，并汇报工作。

②、制订主管工作职责，负责对主管的考核评估，根据其工作实绩提出奖惩意见，报行政总厨批审。督导和协调班组工作。

③、根据厨师的业务水平，提出岗位人员的安排和调动方面的建议，根据生产要求编排工作班次。

④、参与菜单，产品规格、食品购规格的制订，参与新产品的开发和研究。

⑤、对本厨房的生产进行策划，根据菜单和销售情况，每天提出所需原料的订货要求。 ⑥、每天根据菜单和生产任务，指挥各组做好工作。

⑦、开餐供应时现场指挥，并督促检查，保证菜品质量、规格和出菜速度符合餐厅要求。

⑧、亲自负责和参与大型宴会和重要客人的菜肴烹调工作。

⑨、制备供应工作结束，督导各班组做好清扫、 收藏 、安全工作。

⑩、督导厨房员工人仪表，卫生，提醒下属对员工守则的执行并对他们的行为承担责任。鉴署有关材料告等申请。

3、主管的职责：

①、作班次编排，合理安排休息。

②、制订各岗位的工作职责，考核本班厨师的工作，依据工作实绩提出奖罚建议。 ③、参与岗位工作、承担岗位职责。

④、掌握当天菜单和任务情况，并将任务明确分配给各岗。

⑤、开餐的准备情况检查和实施，保证产品质量，工作标准。

⑥、指挥班组卫生工作和能源开关安全，负责设备和食品贮存。

⑦、每天提出本部的订货要求，定期向总厨汇报工作，使上级清楚班组的工作，生产情况。

⑧、每周进行工作班次编排，合理安排休息。

4、厨师职责：

①、接受主管的工作指令，掌握当天的供餐菜单，明了工作任务，按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作。

②开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。

③操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全检查和节约。 ④操作中发现问题应及时汇报：

食品质量不符合要求;

上道工序的操作不符合要求;

操作的设备有异常现象;

工具或用具不敷使用;

⑤负责操作处的设备保养和工具清洁及收藏。

⑥负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。 ⑦接受上级的其它任务。

5、卫生、设备主管职责：

①、该职位由各班组主管轮值担任或各班组员工担任，使整个厨房员工对卫生设备工作加以重视。

②、每天工作中督促卫生专干加强厨房卫生工作。

③、加工食物原料用的设备、厨具(如厨刀、绞切机、炸糍粑设备等)保持清洁卫生。 ④、控制烹调设备和工具不良气味的产生，并提 高设备效率。

⑤、对冷藏清洁消毒设备加以维护，根据操作程序，督促清洁卫生工作。

a、设备种类;

b、清理时间;

c、拆卸、洗刷、安装步骤;

d、安全注意事项。

e、洗刷冲洗、消毒用的洁剂、消毒剂的性质、数量和水温。设备、餐具以及环境的卫生程度取决于管理者和全体员工对清洁卫生的重要性认识程度和对自身的要求及自身的具体工作，因此设置该主管，以轮值形式是 教育 、训练员工的重要岗位。

厨房工作范文5

根据目前店面和经营情况，厨房菜品出现的问题主要体现在：菜品单一，没有真正的招牌菜(加强口味控制)，食材的控制，厨房流程。针对这几个方面，将是在今后的45天里要马上改善的。

第一， 菜品单一

目前所有的菜品是完全照搬德国厨师培训流程以及德国原店的食谱，菜品可选数量上在西方是完全够用，但在中国，尤其是挑剔的上海人，是急需要增加的。为了增加客人的选择性，丰富菜单内容，但又不能盲目的推新菜。特提出以下： 首先根据德国的饮食 文化 色彩，抓住德国口味和磨合试菜前提下，

A 将会在未来2周推出鱼排(鳕鱼)，目前在鳕鱼的做法上有2种，选材上有4种档次，口味-酸甜微辣

推出时间 9月26号

B 德国烤肠—德国本土特色，众多上海人公认的德国特色，争取在 国庆节 中推出 口味特点以酸=甜》咸》辣，制作方法为烧烤，烘烤两种。最好配以德国啤酒。! 推出时间：下次供货后的3-5天。

C 虽然很多上海人说德国咸猪手，但个人认为，目前的状态下不宜上!. 秋季来临，应该顺应季节的增加，丰富肉类的选择—从肉的档次上去区分。食材方案会体现。 推出时间：国庆期间开始

D 饮品应该增加适应南方人的饮品，例如：浓缩类的金桔酱，柠檬酱，瘦身芦荟等，，这类的饮品可以通过品名去引导销售。

推出时间： 国庆前

推出时间取决与购时间和资金

第二 招牌菜

招牌菜是每个饭店的生命线-招牌菜为2种。一是德国的招牌菜，二是慕格瑞的招牌菜。根据目前的客人反映和菜品的成熟度，大体锁定目标为土豆菜，披萨，汉堡，意面意粉，烤猪肋排，烤牛仔骨，鸡翅类 以及相应的烧烤(含猪肋排，牛仔骨)。

个人意见，

慕格瑞招牌菜为-------披萨，肉酱/鲜虾意面，汉堡(这是慕格瑞特色口味) 口味上，满意度上以上是公认的。

德国特色招牌菜------土豆菜，猪肋排。在推出新品后，增加烤肠和鱼排。

主打菜-----通过肉排的等级 选最稳定的好品质肉材-主推!

附：招牌菜的目的是吸引人，增加客人对店面的直观认识。以及方便搞活动的。而招牌菜的本质是为了提高营业额和利润空间相对较大的菜品。除土豆菜以外，其他的利润都可以控制降低。

推出时间在9月26号前。

加强和保持德国厨师培训留下的口味，主要口味在于酱料，而目前完全按照德国配方制作的酱料，前期存在的差异在于保存时间和用料的多少(主要是沙拉)。

所有的香料类，都是最后放，温火，密封保存。

第三 食材的控制

在保证质量和配合团购人气的情况下，将会逐渐的调整和增加选材。流程为：出方案—选查食材—进料—试菜—是否改良---订菜。 入手点将会是肉类.

1. 牛排肉的选择方案：

A. 17.5元左右的安格斯肉 出单品牛排 或推新品—以及做口碑提供给团购，若肉质品质口感都不错 则可作为慕格瑞招牌菜

B. 12元左右的国产上等肉 出单品或顶替将来的团购和活动

C. 10元左右的肉 出烧烤类的单品

2 海鲜类：

目前涉及虾的有2种菜 一个是去皮去头的虾(厂家提供的品质很好，略贵)40头左右一斤。一个是出海鲜串烧(海鲜市场购的)36头左右一斤，海鲜类有些单一

选择方案 A.增加蛤蜊，青口(海虹)。为新品

B. 虾的大小(头数)，出配菜用40-46头的虾 出串烧用33—37头，出新品单虾

选用25头以下的虾

C. 蟹腿，出单品，可选接近帝王蟹腿的—馒头蟹腿，或当地的淡水蟹腿

3 增加佐餐的小吃

为了丰富以后的小吃类，和下午茶，设计增加如下

A.爆米花 B.糕点类 C. 新的饮品(浓缩类)

需选择即食型爆米花，糕点可以选择半成品或自制(芝士 蛋糕 ，巧克力蛋糕，蛋挞，曲奇饼等)，饮品创新需选择浓缩类金桔，芦荟，柳橙，青柠。

4 汉堡增加1-2种

学习J&B的汉堡，增加口蘑汉堡和鱼肉汉堡。

5 酒水类：啤酒建议用瓶装，散装啤酒等人气带起来后再考虑，而且以后的酒水都用青岛和德国啤酒。

6 食材的控制：从食材的保存上入手，合理的计算每天用量，和预估下次进货购量及时间。通过一菜一表来规范控制使用食材的多少。让每个厨师养成一个成本意识，不浪费是最大的控制和节约成本。

另外，新品的推出，把握住不轻易随便的充数上，在食材有着落了前提下，再推。

第四 厨房流程完善

在国庆前建立起来完善的厨房流程，形成公司厨房资料体系(目前菜品单一，体系较为简单)严格按照此流程，增加的新品和招牌菜将会编入这个制度。在这个制度中，主要是体现制作的规范流程，包括每道菜的用料，装盘，制作时间和卫生。(目前只是成本和用料表)

流程还包括出餐流程，要根据客人下的订单，合理控制出餐的时间，目前出现的高峰时间点同样的一道菜，厨房容易习惯性的机械操作，往往忽略了散客的其他单点(例如非活动类的-单点披萨或其他单点),尽量做到不忽略个体，同时制作。

应对这类问题，需要前后场一起配合，前场在服务的过程中留足后厨操作时间的余地。同时收银准确的下单，排单，制作时间略长的餐品，应在下单后立即准备和上锅。在能力范围内做到兼顾。这个确实需要个时间磨合。

在以后客人变多的情况下，需要增加厨师。

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厨房部工作总结

　每一个能够发展起来的公司，都有着一段发展的历程，如何将这段发展历程记录下来呢，下面是我为你整理的公司发展史 范文 ，欢迎大家阅读。

更多公司企业发展方向、目标等?

公司发展方向范 文?

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　公司发展史范文篇1

　19xx年，中至信家具创始人陈中信以超人胆识，率领一帮时代的弄潮儿来到广东顺德，在这片?家具制造王国?的热土上开疆拓土，进军家具行业。

　徽商出身的陈中信先生，慧眼如炬，以职业企业家的敏感度和对家具 文化 内涵的理解，准确预测到家具行业未来的发展趋势：要想尽快在家具行业生存下去，就必须做别人不敢做、别人想不到的产品。在经过一番深思熟虑后，他把目光锁定在成功人士的身上，因为这部分人综合素质高，有崇尚高雅的文化理念，并且有资本、有实力购买价格昂贵的家具用品，因此生产与之相匹配的高附加值家具产品一定会有很大的市场。

　于是，从20xx年开始，中至信家具公司进行产品转型，把产品定位在?品牌化、高档化、欧美化?，立足高端、高附加值家具产品，这次对公司产品准确的定位，是中至信家具公司第一次战略性的胜利，也是中信家具公司迅速崛起的奠基石。 搏击长空 中至信家具在腾飞

　伴随着中国经济的高速发展和企业定位的准确，中至信如雄鹰般展翅地飞速发展。20xx年，中至信硕果累累，获得生产、销售全面大丰收。三月份美式家具象牙白?夏洛蒂?系列产品隆重登场，国内各大中城市?夏洛蒂?专卖店如雨后春笋般发展起来，销售订单直追公司拳头产品?圣洛克?。在各地经销商争夺?夏洛蒂?经销权的热潮中，公司新产品欧式?美特世家?光彩夺目亮相八月深圳展会，短短半年时间公司连续设计制造两个系列新产品，加上公司?美特美家?和?圣洛克?两个系列，迅速发展专卖店将近200家，这就是被业界传为神话的?中至信速度?!这就是中至信家具品牌的影响力!这就是中至信家具公司董事长陈中信先生的人格魅力的展示!中至信的此番成就，在欧美家具生产厂家中开辟了专卖店发展最多、设计生产产品系列最多的厂家之先河!在同行业中被传为佳话。

　胸有成竹 完善产品供应链及物流

　为了解除经销商及时供货的后顾之忧，?让经销商零库存?!中至信不惜占用公司庞大资金增加产品库存，公司大型的现代化物流中心也由3万平方米增加到6万平方米，从而解除经销商及时供货的后顾之忧，经销商只要订单传到公司，业务部门马上就安排物流中心及时发货，这样经销商不用占用资金增加库存，又使消费者能在第一时间看到自己购买的家具安装在家中。这种?中至信速度?在同行业中也是首屈一指。中至信人凭着对自己产品那种自信，凭着对各地经销商的充分信任，

　公司大型的物流中心不但没有形成产品积压，而且在十月黄金周期间很多专卖店生意火爆，充分发挥了强大的供货能力。

　品牌创新 引领欧美家具潮流

　随着国际家具流行趋势的演变和国内家具市场需求的变化，中至信家具公司积极开创品牌创新，在经营规模和产品开发上，把家居理念进行升华和延伸，目前公司对?圣洛克?沙比利/白亮光?、?夏洛蒂?、?美特美家?、?美特世家?、?法?路易娜?五大品牌六大系列产品进行升级和整合。

　在品牌升级后，为更好的把握欧美家具潮流，董事长陈中信先生带领设计师团队出访欧美很多国家，领略欧美产品先进的设计风格，揭开欧美家具的内涵真谛!此外，在国内陈中信先生亲身深入到一线市场，亲自带领市场部、业务部人员到各地专卖店调研，感受专卖店气氛，了解消费者需求心理，充分把握中至信家具品牌的合理定位，及时取有效 措施 ，强化各种服务功能，开展个性化产品定制服务，成立特定产品加工车间，为客户开展全方位的家居配套、设计、定做服务。这一番的用心良苦，只为用?欧美风格典范、成功人士选择?的理念让消费者感受成功人生的喜悦，真正的体现?选择中至信家具，享受成功人生?品牌精髓。

　战略发展 全面整合经销商队伍

　中至信有一个永远不变的宗旨让经销商赚钱?。多年以来，中至信扶持大的、有实力的经销商，培养有潜力的经销商。 ?工欲善其事，必先利其器?就必须及时整合经销商队伍，加强中至信家具品牌的推广是中至信家具公司一次战略方针的升华，以诚为本是中至信家具市场销售人员秉承的原则，帮助经销商分析市场、提升专卖店营业员综合素质是市场销售人员的职责。中至信家具公司以真情温暖经销商，在专卖店设计、面积、氛围等方面下狠功夫，规范操作专卖店整合方案，使经销商从小到大，从大到强，从单一经销商到 渠道 经销商，从而使厂商共同发展，共同赢利!

　继往开来，领军中国高档家具全面发展

　中至信自创立以来，一直坚持古典高端的产品定位。在市场环境日新月异的今天，中至信在陈中信董事长的领导下华丽转型，在原有欧式风格的基础上，又加入新中式风格，开创花梨华韵、檀溢华堂两大品牌，引领中国家具界未来发展趋势。新中式风格是对中式风格进行重新思考，将中国传统风格在当前的时代背景下以新的方式演绎，将现代元素与传统元素融合，以现代人的使用需求和审美需求打造出新的家具风格，除了在形态上更加优美时尚，在功能上更是有所改进，结合人体工

　学重新制定细节，符合现代人生活习惯。

　一路的改变见证了一路的辉煌，中至信发展至今已有十几年历史，集家具设计、开发、家具文化传播、制造、营销、物流为一体的大型集团公司。拥有一支3000多人的凝聚力强的工程技术、设计、营销及生产员工团队。总面积达25万平方米的大型生产基地、6万平方米的大型物流中心，并全线引进意大利及德国等世界先进自动化生产设备和产品品质检验设备，公司现已成为专业化、规模化、系列化生产欧美高端家具大型企业。现旗下已有欧美法式系列圣洛克?沙比利、圣洛克?白亮光、夏洛蒂、法路易娜、世纪庄园、伊森小镇、法路莎、珍妮香邸，新中式系列花梨华韵、檀溢华堂等九大品牌十大系列产品，目前国内品牌连锁专卖店已达800家之多，同时远销欧美、中东、东南亚等国家，蔚成中国古典家具的品牌领跑者，知名度、美誉度持续攀升。荣膺 ?广东省家具行业综合实力十强企业?、?广东家居行业领袖品牌?、?中国家居业环保贡献奖?等众多称誉，并连续八年入选?中国家居业十大家具品牌?。目前，中至信有100多个产品设计获得国家专利保护。

　从20xx年开始，中至信还坚持在央视一套《晚间新闻》、央视二套《经济信息联播》栏目投放 广告 ，不仅是央视，还增加沪宁、京藏等高速路牌的广告。由于连续多年在中央电视台投入巨资进行品牌推广宣传，至今已起到非常好的效果。 回报家乡 兼济天下

　除了在家具行业表现优秀外，中至信还是一个极富社会责任感的企业。公司以?回报家乡 兼济天下?为企业宗旨，多年来一直在社会公益事业领域身体力行。

　长期以来，董事长陈中信先生坚持向新四军革命根据地捐助善款。20xx年汶川地震，他带领企业员工向灾区募资捐款50多万元。同年，陈中信先生捐资50万元，为乡邻修路，造福一方。20xx年，捐款300多万元重建了家乡的学校，改善上窑小学教学环境。20xx年牵头创办?上窑陈氏宗亲家族基金会?，所获资金全部用于资助家乡学子完成学业、资助有识之士创业等。与此同时，全国助学工程等一系列的公益运动持续开展，中至信家具的公益之路越走越宽，受到社会各界的广泛好评。

　在商业化的家具浪潮中，中至信就像一杯淡淡的茶值得人们细细品味。它坚持用自己的语言诉说对生活的理解，突破现有产品的束缚，充分考虑技术、美学、实用、人文关怀等多个方面。没有追风，没有附和，只做自己。并用独特的 思维方式 引领国内高档家具市场，创造出一片?中至信天地?。

　公司发展史范文篇2

　在上个世纪末期，虽然经历过改革开放的洗礼后，在赣东北大地上各类私企象雨后春笋般地遍地开花，但却都是以家庭作坊或者一家店面式的小打小闹的形式出现，终究让人感到成不了气候。与此同时，一个满怀一腔热血的青年，凭着对市场敏锐的洞察力和对稍纵即逝的商机的捕捉能力，毅然投身于汹涛骇浪的商海，立志创造出一个本土民营企业的光辉典范，以此来回报哺育自己的大地和人民?他，就是现任九江市盛世川王餐饮有限公司董事长的胡勇先生。

　和其他私企创业者最大的不同之处，就在于胡勇先生创业之初，并不是把个人的经济利益和资本的积累放在第一位，而是高瞻远瞩地把建设本土知名企业、回报社会放在重中之重的位置上，并始终将此灌输到公司的每一位员工的思想理念中。因此，九江市盛世川王餐饮有限公司自一九九八年成立以来，始终如一地坚持?没什么名堂，就是正宗和实惠?的服务宗旨，把实惠和利益让给顾客，把真诚和微笑献给社会。顾客是挑剔的，也是公正的，通过无数盛世川王人的共同努力，最终得到了社会的认可。经过近九年的不懈努力，在董事长胡勇先生的带领下，九江市盛世川王餐饮有限公司从开始的一家火锅店，发展壮大到现在集火锅、快餐和中餐于一体的连锁式集团企业，创出了九江市本土企业的知名品牌，使的?盛世川王?成为赣东北大地上餐饮业的龙头企业、旗舰航母。公司现有注册资金五百万元，固定资产达到壹仟贰佰万元，拥有员工一千余人。

　?创餐饮名牌，铸百年老店?是所有盛世川王人的理想和奋斗目标，为此，盛世川王麾下各酒店汇集全国各大菜系的精华，兼收并蓄，容纳百川，发掘传统地方风味，不断移植改造，推陈出新，开发、研制出了一系列适合本地口味的精品菜肴，形成了盛世川王餐饮独特的饮食风格和餐饮文化。公司始终将部门设置与企业发展配套，重视品牌建设，整体规划，互相促进;针对现代工作和生活方便，营养的科学搭配;重视可持续性发展;公司领导层以严谨的科学态度、现代企业的管理模式、灵活准确的市场定位，始终抓好三个质量(即出品质量、服务质量、环境质量)，让每一位光临?盛世川王?的顾客享受到优质的菜肴和贴心的服务。

　公司下属五家酒店，既有共同的服务理念，又有不同的菜品风格，根据酒店周围环境和不同类型的顾客需要，各显其能，各领风骚。

　1998年11月20日开张的老川王，以经营火锅为主，兼营本地特色 炒菜 ，多年来，一直深受本地市民和外地游客的青睐。一些来自四川的游客称赞我们源于四川的特色，已经远远超过了当地的口味，甚至一些四川的商家还到我们老川王学习取经，希望把我们的口味特点引回四川去。

　2002年8月7日开张的新川王大酒店，以经营川菜为主，地方菜为辅，特聘请四川名厨主理，使顾客能真正享受到正宗的川味菜肴，深受本地顾客的喜爱，是目前九江市翻台率最高的酒店。

　2003年7月8日开张的阳光家园美食城，主要经营全国各地的风味特色小吃及中式快餐，品种样式多达三百余种，一些来自北京、山东、贵州和湖北的商家，不断利用各种渠道向我们表达加盟合作的意向。由于公司目前的发展方向还是立足本地，所以暂时没有向外地发展的意想。

　2005年2月5日开张的阳光家园大酒店，位于市区甘棠湖畔，环境优美，酒店共八层，总营业面积5000多平米，酒店装修以现代风格为主，可容纳千人同时进餐。

　2006年12月30日，投资1千多万，由企业倾力打造的阳光海岸大酒店投入运营，该酒店装修豪华气派、富丽典雅，服务设施配套齐全、营业面积达到4000多个平方，以经营川菜、湘菜、等各地美食以及海鲜和晚茶服务，消费群体，几乎涵盖了社会各个阶层，该酒店的投入使用不仅充实和壮大了企业规模、档次，更昭示了盛世川王餐饮有限公司?创餐饮品牌、铸百年老店?的雄心和壮志!

　九年来，九江市盛世川王餐饮有限公司始终健康稳步地不断发展，一直是我市的纳税大户，得到浔阳区委、区的充分肯定。先后被评为?九江餐饮名店?、?江西省餐饮名店?、?中国烹饪协会团体会员?、?全国绿色餐饮企业?和 ?中华餐饮名店?;在十三届全国厨师节上荣获六枚金牌，获奖菜品全被评为中国餐饮名菜;?川王?商标的注册成功，公司成为第一家在我市服务行业商标注册的企业。为此，董事长胡勇先生当选了浔阳区人大代表，市工商联合会会员，还荣获九江市优秀政协委员的荣誉称号，公司也获得?重点保护私营企业单位?、?挂牌扶持单位?、?先进民营企业?、 ?九江市维护消费者合法权益先进单位?和?九江市金牌消费者信得过经营单位?、市劳动就业培训中心命名的?九江市下岗职工实习基地?、卫生部门授予的?卫生先进单位?等多项殊荣;并获得了九江市授予的?一级诚信企业?和江西省经贸委等八家单位联合授予的?江西省诚信企业?称号，成为我市餐饮业中唯一一家省级诚信企业。

　2005年度，九江市盛世川王餐饮有限公司纳税总额达一百二十五万元，是我市餐饮业唯一一家纳税超百万的企业，2006年又创下了纳税总额达一百五十一万元的骄人成绩，创造了良好的经济效益和社会效益。

　日渐壮大起来的?盛世川王?深知，企业能发展到今天的规模离不开社会各届的大力支持，扶危济困，乐善好施是我们中华民族的传统美德，诚信服务大众是我们公司的宗旨，回报社会更是我们的责任，将爱心奉献给社会、奉献给始终如一的支持我们企业发展的广大群众，因此我们在不断的用真情回报社会。公司现有员工近一千余人，其中下岗职工、残疾人士达一百余人，其他员工大多是周边县市的农民子女，不仅解决了一千多个就业岗位，也寄托了一千多个家庭的希望与重托。不仅给国家创造了财富，也为社会的稳定作出了贡献。

　公司还热心公益事业，每年捐赠社会各项事业几十万元，2005年独家赞助举办了九江市下岗职工烹饪技艺大赛，为下岗职工提供了展现自己和再就业的舞台;2007年又独家赞助?盛世川王.红色之旅? 徒步上井岗的活动，在社会上引起了强烈的反响。

　九江市盛世川王餐饮有限公司自成立以来，与时俱进，开拓创新，走品牌经营、规模经营的道路，在管理、规模、效益等方面不断扩大上升，进入一个高效有序的发展轨道。公司深知科技是第一生产力，不惜投巨资在同行业率先用了全电脑化餐饮管理软件、无线点菜及远程监控系统，而且正在规划着更加长远的前景蓝图。我们始终坚持通过严格的管理, 高效率的工作, 一流的服务, 为顾客提供舒适方便的享受。

　随着国家改革的进一步深入，九江市经济的快速发展，在各级的关心和指导下，我公司将竭尽所能在提高经济效益的同时，不断地为国家创造出更大的社会效益。

　公司发展史范文篇3

　19xx年，xx旅业集团从一家县招待所起步，经历了23年的历史洗礼，形成了如今遍布全国，拥有酒店业、房地产业、建材业等多项目的知名企业。XX年我们迎合集团xx战略拓展规划，进军被誉为国际旅游岛的海南岛，并在海南省省会城市海口市，成立了物业首家分公司，并成功签订海口市第二办公区、昌江棋子湾和万海公寓的物业 服务合同 ，圆满完成海口市第二办公区的交付工作。我记得物业公司总经理谢建军先生曾作出重要指示：要求海口分公司一定要服务好、服务精，在海南岛打出物业的名气，现在我们可以自豪的说，我们没有辜负谢总的期望!当然，这是我们海口分公司的兄弟姐妹们共同努力的结果。

　记得我们刚进驻的时候，安保部的兄弟每天都是吃在工地，住在工地，没有床，我们打的是地铺，<莲~山 课件 >没有食堂，我们吃的是同事送来的盒饭，没有很好的交通，我们靠步行的坚持，没有时间洗澡，我们只能忍受难闻的气味;尤其是我们安全部负责人，每次都是人没到，身上的体香味就先到了，他不想洗澡吗?不是，他是没时间;还有我们客服部的美女们，都是刚报道就投入了紧张的工作当中，每天核对钥匙，开门、锁门，为了整理好钥匙他们贴标签，串钥匙环，一不小心就把手扎破了，但是他们从来没有一句怨言。有一天，一位客服部女孩在串钥匙的时候说真累，真想好好躺躺，这是真心话，他真的累了，还好有一个开心果，他说，来躺在我身上，真皮大沙发，在场的人都哄堂一笑，一身的疲倦暂时得到了缓解，其实我心里也在说，我也很累，你的真皮大沙发我也想躺躺。经过客服部不懈的努力，2500个房间，7500把钥匙在交付的时候没有出现一例错误!还有我们的设施部， 34万方的大盘，我们在10天的时间完成了全部的接管验收，我不得不说这是个奇迹!奇迹的背后是他们的努力，比如说：为了完成接管验收，他们都是夜里12点下班，几乎每个人的脚都有浮肿的现象，眼睛都是红红的，那不是红眼病，那是熬夜熬的!设施部的一名同事，在接管验收房间窗户是否完好的时候，被突然掉落的玻璃砸得露出了骨头，他竟然说没事，第二天照常上班，这就是我们精神。餐厅为保障3500名公务员和我们全体员工就餐，在厨房施工还没有完成，水电都不太正常的情况下，已经进入现场工作，他们每天都是超负荷工作，他们承载了太大的压力，在此我想说，餐厅的兄弟姐妹们你们辛苦了!

　来海口的这近半年的时间，我们的团队走过了一段曲折与光明相伴，欢笑与泪水同在的漫长道路。这一路走来，我们曾有过艰辛，曾有过无奈，可是我们物业人不屈不挠，一代又一代把辛勤的汗水注，作为一个人，我们每天都会面临不同的事情，都会有很多感受，其中的苦辣酸甜，都谱成了一首首为业主服务的歌。?以诚待人，用心做事?，物业海口分公司的每一个人都在以实际行动验证着这句话，以我们的真心换取业主的诚心。一句贴心的问候，会换来一个会心的微笑;一个微小的动作，会得到业主发自内心的感谢。

　我们每天都在做着平凡而伟大的事，我们每天都在平凡和高尚中度过，我们常常被每一件细小的事情感动着、温暖着，哪怕一个会心的微笑、一句鼓励的话语、一个简单的动作，都让我们感到欣慰，哪怕再苦再累再委屈，也让我们觉得我们的付出是值得的。?服务工作就像一个回声壁，你付出的笑脸并不是没有回报。当你快乐地面对工作，工作也能回报给你快乐。我们用真诚去服务每一位业主，用我们的真心去感动每一个业主，?这就是我们人。

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创业书4000字

厨房部工作总结范文（通用5篇）

　不经意间，工作已经告一段落，这是一段珍贵的工作时光，我们收获良多，好好地做个梳理并写一份工作总结吧。那么你有了解过工作总结吗？下面是我为大家收集的厨房部工作总结范文（通用5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

厨房部工作总结1

　时光流转，XX年很快就要过去了，转眼间xx酒店已经在我们的努力下运行了三个月。在这里，我们餐饮厨房部成长了许多，也收获了很多。这里有我们的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广阔的发展平台。它能让我们感受到大家庭的温暖，更能让我们的理想和目标得以实现。现在我的总结如下：

　一、工作感慨：

　在投入到新的环境后，组织一支有理想上进的队伍，来到荣丰丽景酒店我们也开始了新的旅程。我们厨房部全体成员在实际工作中，时刻严格要求自己，做到谨小慎微。踏入新环境后，经过三个月的努力，使我们对这份工作有了更大的挑战。

　1、自筹备以来，整体气氛良好，服从意识强，大家对工作更认真、用心、积极，更有信心；

　2、我们精心的塑造了良好的工作环境，在工作中我们学会了如何分化用具餐具的归位，仓库的进出方案，购验收的处理过程以及菜品的监督方案流程。

　二、20xx年前工作：

　1、在1月份准备好厨房物品，为过年作准备；

　2、过年后人员的工作安排；

　3、提高员工工作效率、技术技能、素质的要求 ；

　4、深入各个环节、多看、多思考，完善细节和之前未完成的工作 ；

　5、创一支更团结、更和谐的团队，让团队理想得到充分发挥，加强沟通及为人处世的学习。

　三、新的一年新的规划

　1、菜品方面

　1）、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，及时了解本地、外地市场动态，加强和购沟通，对市场的创新原材料的尝试，加强厨师之间的沟通，取长补短，不断充实自己；

　2）、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关，重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。

　2、厨房设备平面布置原则

　1）、符合消防卫生环境要求

　a.食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开;

　b.燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施;

　c.高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5m;

　d.未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5m。

　2）、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。

　3）、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。

　展望新的一年，我们厨房部会加倍努力工作，以更大的热情服务顾客，相信在领导的指导下我们会再创辉煌。

厨房部工作总结2

尊敬的各位领导、同事：

　大家下午好！

　很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享20xx年的收获与喜悦。下面，我从四个方面向大家汇报：

　第一，强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识，于试营业第一年扭亏为盈。

　第二，加大培训、规范菜品主辅料配方，不断创新研发新菜，为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础。

　一年来的经营过程中，我们面临最大的困难是员工队伍不稳定，流动性较大。特别是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候，这给厨房工作带来了很大压力和挑战。为稳定菜品质量，为宾客提供优质服务，我们取了以下几种方式：

　1.人员打通使用。我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用，以及充分利用园区给予的加班政策，努力克服人员短缺等种种困难，顺利完成了一次又一次的接待任务。

　2.加大培训力度。今年厨房共培训56次，使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面，作为厨师长，我责无旁贷，身体力行，本着传帮带的原则，一方面利用饭口在实际工作中言传身带；另一方面利用餐余时间进行培训，将自己的手艺传授给大家，还将新学习来的中国意境菜做法向厨师进行培训，从而培养和稳定了部分有潜力的厨师。

　3.规范菜品主辅料配方，使得不会因为部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品味。

　第三，坚持厨房与餐厅密切配合的.团队互助精神，创和谐餐厅，共赢佳绩。

　一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合。一年来，我们餐厅厨房密切配合，融为一体。厨房研发的新菜品，我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训，让他们了解菜品的特点、口味及营养知识，以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介；如遇客人有反馈意见时，我们及时调整，以达到客人满意，招揽回头客。特别是在大型餐饮接待服务中，我们餐厅、厨房密切配合，通力合作，相互补台，在人员短缺、设施设备条件有限的情况下，多次顺利完成接待任务。还有看似简单但又并非简单的洗碗工作，一道好菜没有干净卫生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效应一样我们缺一不可，在此我们向餐厅所有人员及其他兄弟部门表示感谢，有了你们的工作付出和支持，才有了校内外宾客对和园餐厅品牌的认可和赞扬。

　第四，不畏困难，迎难而上，部门上下齐心协力，顺利完成各项大型团队服务和学校重要接待工作。

　亲爱的同事们，和园餐厅品牌就像一个刚出生的婴儿，还需要我们精心的呵护与抚育，在此之中，打造一支技术过硬、踏实创新的学习型厨师队伍是重中之重。同时，我们也倍感荣幸和自豪，我们自豪能以和园餐厅为小平台，为中关新园的发展贡献力量，我们自豪能以中关新园为大平台，为会议中心、为北京大学服务。在辞旧迎新之际，我代表和园餐厅厨房感谢部门其他兄弟班组的支持与帮助，代表餐饮部感谢园区领导和各部室对中关新园餐饮工作和餐饮品牌发展的指导、支持与帮助。希望我们共同努力，在即将到来的20xx年共创佳绩。

　谢谢大家！

厨房部工作总结3

　20xx就在忙碌的工作中悄然飞逝，盘点20xx，对我而言是有意义，有价值，有收获的一年，很荣幸在第一季度本餐厅获得了和谐餐厅的荣誉，那时候就时常告诫自己，鞭策我们的团队，荣誉对我们而言不仅仅是一种认可，更重要的是一种责任，是对员工，对企业对自己的责任，只有肩负起这个责任，我们才有资格引领我们的员工队伍，才无愧于公司赋予我们的管理职责。从xx年进入xx和公司以来，一步一步走过来，离不开领导的帮助同事的支持和员工的合作。

　现将这一年来的工作总结如下：

　1、人事维护xx年9月18号接手研发园餐厅内的时候，当时老员工22人，一年多过去，现在留下的老员工尚有12人，老员工稳定率为54.5%，培养前厅领班一名，西餐厨师一名，灶头一名，收银员一名，正因为有了这样一批骨干力量的存在，让我们餐厅经受住了一次又一次的考验和挑战，顾客就餐人数不断被刷新，营业数据也成倍的增长。

　2、菜肴质量上半年因为厨房人员不固定，加之西餐厨师的离职，一度造成菜肴质量的下滑，烧焦烧糊现象比较严重，两次营运考核均提出了整改意见，让我们感受到了莫大的压力，后经过努力协调，厨师长现场操作，手把手的指导，终于控制住菜肴质量下滑的局面，重新赢回了顾客的信赖。

　3、服务质量因我们餐厅是属于内部食堂性质的餐厅，就餐人员时间段集中，高峰期压力空前巨大，加之员工基本属于35岁以上的阿姨在操作，相对而言对于菜台7步曲，收银4步曲掌握的不是很好，可是我们务求对顾客一定要做到有问必答。态度友好。

　4、安全生产纵观一年以来，值得高兴的是本餐厅无一起安全事故的发生，这离不开上级领导的一再要求和重视，也充分体现了员工的自我防范意识比较强。

　5、食品安全因为就餐群体的特殊性，人员集中，覆盖面广，为防止食品安全事故的发生。我们及时成立了食品安全自查小组，店经理全面负责把关制，厨师长厨房全面负责把关制，领班销售全面负责把关制。财务索证储存把关负责制，做到责任明确。详尽到人。同时建立了菜品留样机制，每天专人负责留样，专人负责追踪，店经理检查监督，务必杜绝一切食品安全事故的发生。

　一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

　在菜谱的安排方面：

　1、首先对大多数学生的饮食习惯做到心中有数，有的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能100%的达到满意，但能保证80%以上的人员满意。

　2、学生喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多购一点，用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次。

　3、合理利用菜品的多种用途，不浪费任何一种菜品，如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜，帮大家都不喜欢吃，但做成泡菜学生就喜欢吃了；泡菜除了凉拌，还可以回锅，也是一道非常不错的佐饭菜；芹菜叶子可以凉拌，可以和红萝卜一起炒；员工的菜品丰富了，同时费用也就降下来了。

　4、在节约成本方面：食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜，也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油，也让员工感觉不到肥肉的腻。

　就餐方面：

　我们没有停留在使学生仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，学生食堂一日三餐供应，每顿除米饭、馒头外，还增加了包子、饼、花卷，早点还增加了油条、豆浆，每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥，并坚持平均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。

　在菜品的购和管理上：

　1、严格控制对等食品的购关，尽量不购容易霉变和产生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等。

　2、科学、合理地贮存食品，在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

　食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态；

　今后的工作打算：

　一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部职工就餐。

　二是要不断强化管理，食堂服务工作上档次。

　三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。食堂管理工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。

　因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。在领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。

　尽管如此，由于本人水平有限，有许多工作做的不足，仍然还存在一定的差距，对食堂管理还不够精通，这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中，加大力度对自身的管理及素质的学习，规划好工作等等。同时，我们食堂对照卫生要求，还应进一步完善软硬件建设，对食品的购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，只有认真、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。

　总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为项目事业的发展而默默奉献。

厨房部工作总结4

　时间过得真快，茫茫碌碌中一个学年已经过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以如下总结：

　第一、作为一个集体食堂，严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

　第二、先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。

　金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大、土豆、大葱等，并腌制了大和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。

　第三、把住食品进货也非常重要。100多人用餐需要经常外出购各种食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

　另外，我也严格财务纪律，每次购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，每天坚持记好台帐，抱着节约的原则做到物美价廉。

　由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。

　总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

厨房部工作总结5

　课堂和厨房是幼儿园管理的两大阵地，厨房办得好不好，直接关系到师生的健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象，因此，进一步加强厨房人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把厨房办成家长放心，幼儿开心的食堂。

　回顾厨房管理工作，下面就各项工作做一总结：

　1、做好开学前的卫生工作，清洗好餐具并消毒。

　2、制定厨房安全操作规程。

　3、充分调动厨房人员工作的积极性。正确处理好各位同事的分工协作。

　4、每天根据幼儿食谱制作菜肴，注意营养搭配以及色香味

　5、厨房灶具使用煤气，能规范操作，时刻注意用气安全。

　6、定点购，力求新鲜，便宜，不购腐烂变质的食品原料。

　7、保证每日对进的食品进行过秤。

　8、保证肉类安全，指定肉类进货单位，每天都要有检验合格证和检疫合格证。

　9、做好每日幼儿早，中，午三餐的发放工作。

　10、做好物品的入库登记工作。

　11、做好保管，食品分类分架摆放工作

　12、做好台账工作。

　13、严格食堂安全出入制度，制止无关人员进入厨房工作。

　14、每天根据幼儿实到人数分发饭菜。

　15、按时为教职工提供工作餐。

　16、每天做好留样记录，留样样本，留样时间，食品名称，留样保留48小时。

　17、掌握简单的自救，自保及使用灭火器的常识，

　18、加生工作，定时为餐具消毒。

　19、做好安全保卫工作，防止人为。

　20、注意储存好食物，不让食物过期变质，生熟分开放。

　21、蔬菜做到一浸、二洗、三切、四烫

　22、每个月底详细盘点库存。

　23、仓库保持整洁干燥、防霉、防尘、防鼠。

　24、做好防疫站，每学期来二次的抽检工作。

　25、做好防暑工作，定期为小朋友提供凉菜。

　26、为幼儿园节省水，电，油的工作

　27、下班前抽查水，电，门，窗是否关好。

　总之，我们本着思想到位，管理有法，服务超前的意识，使幼儿园厨房工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

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食堂厨具购置请示

　写创业书有哪些内容，关于创业书有哪些值得推荐的范文。我给大家整理了关于创业书4000字，希望你们喜欢!

创业书4000字篇1

　一、企业概要

　1.公司名称：****茶餐厅

　2.组织形式：个体工商户

　3.营业地点：南通大学内

　4.主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌

　5.业务方式：早餐、早午茶、下午茶

　6.服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意

　8.企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。

　9.经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风情的优美环境，打造一个平民化的健康餐饮品牌。

　二、市场分析

　1.行业的基本特点

　1)食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。

　2)讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。

　3)食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。

　2.可行性分析

　1)南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。

　2)虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买早餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。

　3)大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。

　4)茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的大学生，很有吸引力。

　5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合大学生休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。

　3.竞争状况

　校园内有不少快餐店，比如快乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔鸡排。更有不少饮品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。这些商家在学生中形成很强的品牌意识。还有食堂、北街一些摊点价格非常便宜，比我们有价格优势。

　4.未来发展趋势

　虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅，与一定数量港式茶餐厅，但根据市场调查资料显示，价格普遍偏高。再加上港式茶餐厅的特色食物和服务，以及时尚、舒适的环境，我们应该能有效地打入学生市场。在学生中树立好的口碑后，寻找投资者，可以在南通其他地方开分店。

　5.SWOT分析

　优势：地处学生密集区，人流密集、商机无限，得天独厚的环境;全新的设备，宽敞明亮的就餐环境，高性价比的食品，有利于销售切入;经济型的人力构架，高级服务模式，环境舒适。

　劣势：新开业，缺乏知名度，市场认知及接受有一个培植过程;

　机会：在高校内，市场容量大;地理位置得天独厚，商业环境不可复制;新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻;周边虽商家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客源分流埋下伏笔;

　威胁：服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，学生的经济承受能力仍无法支撑一日三餐都在我们店消费。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

　三、市场营销战略

　1.市场细分化

　消费群体;在校大学生

　消费动机;休闲

　行为特点;群体或个人消费

　2.市场战略

　因为是刚成立的企业，我们面对的是新的顾客，对顾客而言，我们的产品也是新的，所以我们选择多样化市场战略。

　相应的，我们取以下措施：

　1)可分发调查问卷，分析同学们对茶餐厅有关的建议和看法，以便更加同学们的需求和对产品和服务的要求。

　2)针对调查问卷的统计结果，有侧重的对餐厅细节方面进一步分析和完善，如装修风格、价格等。

　3)对店内员工进行培训，保证他们能够达到顾客服务的要求。

　3.市场营销组合

　本企业的市场营销组合策略为市场无差别策略，包括以下内容：

　1)产品策略

　为顾客提供时尚优雅的环境和优质的服务，保证产品质量的同时，制定较低的价位，推出品目众多的食品和饮料，并随意搭配。

　2)促销策略

　广告：在各学校宿舍和食堂派发传单，加大宣传力度;在店门口放置每周新品宣传牌;店内柜台、点餐牌上对新品促销进行醒目宣传。

　营业推广：在不同的节日推出不同的促销活动;发布团购优惠信息和现金券。

　3)销售渠道策略

　营业初的主要目标顾客群体就是在校大学生，大在学生人流量大的地方做好宣传，通过店面直销的方式进行销售。

　业务不只定位在南通大学内部，南通有电子商务平台：家庭在线，可以加盟，提供网上订餐服务，将业务推广到全市区。

　4)价格策略

　制定中低等价格以吸引有物美价廉心理和无固定收入的大学生。为尽快打响知名度，可以拟订出短暂的优惠期，进行市场推广，以便迅速强占市场，制造热卖场，引起目标客户群的广泛关注，并利用?羊群心理?的消费心理，逐步推出创新的服务卖点，保持市场热度。在客源稳定之后，则进行必要的筛选。

　四、财务战略(财务报告)

　1.资金预算

　1)营业设备设施：88,000

　电脑、柜台、卫生用品、大堂设备及户外用品

　2)厨房设备用品:85,000

　炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、 勺具、刀 、厨房不锈钢器皿 、食物储存容器、 面包烘焙设备、 厨房杂件

　3)餐饮设备用品:52,200

　饮水机、饮料机、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、 玻璃器皿、 餐饮不锈钢器皿

　4)清洁卫生用品:1,800

　拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂

　5)洗涤设备用品:10,800

　洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂

　6)餐椅餐桌柜架:84,200

　基于环境营造需要，配置或定制相关家具，但要注意家具污染问题

　6)其他设备用品:40,000

　7)装潢装饰：100,000

　8)场地租金：15,000按照月租费用测评

　9)物料储备：20,000按照3天的储备周期

　总计4000

　10)员工工资与人数预算

　糕点师2名 1名4000元 =8000元

　咖啡师2名 1名3500元 = 7000元

　服务员 3名 1名2500元 = 5000元

　一个月工资预算金额 = 20000元

　11)广告和推广活动：30000

　流动资金需求总额：547000元

　2、资金筹集

　本企业的实际情况是个体工商企业，已有资金50万。因为是一个刚刚成立的公司，短期内是不会有太大的波动，而且港式茶餐厅是迎合时代的风潮。迎合了当今大学生的口味，便利和便宜，实惠又不拘小节，与其他竞争商来说有明显的区别，能够满足一大半的大学生。所以根据本公司的服务宗旨一体化来说，我们的茶餐厅是容易在市场上存活的，是容易打响茶餐厅的招牌的，吸引顾客来光临。这样的形势下来，我想我们的茶餐厅是很有可能开分店，甚至在全国各地乃至世界开分店，因此我认为融资方式可以取两种：

　第一种方式是增加合伙人进一步投入资金来扩大经营规模，年底根据盈利多少来分利。这样可以有效的在短期内筹集资金，扩大内需。运用更大的资金力量扩大企业规模和经济实力，从而拓宽经营范围同时资金充足，就可以引进先进技术，更新设备，提高企业素质，增强企业的经济实力和竞争能力。但是它的缺点是容易分散企业的控制权，公司内部分歧大。

　第二种方式是银行或者抵押等方式来融资。可以解决暂时的危机，利用充足的资金来调整公司的一切，根据不同情况原因来对症下药。所以我公司决定取第二种方式：向银行8万借3年作为长期借款成本。根据成本计算：长期借款成本的通用公式：K1=R1(1-T)/1-F，得借款资金成本=年借款利息*(1-所得税率)/(借款金额-借款费用)

　为期三年的长期借款的年利率为6.40%，每年付现一次，到期一次还本。企业所得税为25%。那么企业的筹资费用率公式: 筹资费用率为0.5%所以长期借款资本成本K1=6.40%*(1-25%)/1-0.5%=4.82%

　3.资本预算

　1)企业每年收入水平估算

　茶餐厅每日经营12小时，平均日接待客人80名，平均每人消费30元，日营业额2400元，一年按360天营业日算，总营业收入为864000元。

　2)根据流动资金对每年运营成本测算

　第一年度总成本费用=651632.5元

　第一年度经营成本=总成本-折旧-摊销=628000元

　第二年度总成本费用=649632.5元 年度经营成本=626000元

　第三年度总成本费用=654752.5元 年度经营成本=631120元

　3)企业每年净现金流

　附表：(新办从事饮食业企业或经营单位，经税务部门批准，免征企业所得税一年)

　序号

　年份项目

　经济效益计算分析期(年)

　1

　2

　3

　1

　产品销售收入

　864000

　864000

　864000

　2

　总成本

　651632.5

　649632.5

　654752.5

　3

　营业利润

　212367.5

　214367.5

　209247.5

　4

　所得税

　0

　53591.875

　52311.875

　5

　净利润

　212367.5

　160775.625

　156935.625

　6

　摊销

　10000

　10000

　10000

　7

　折旧

　13632.5

　13632.5

　13632.5

　8

　营业现金流量

　236000

　184408.125

　180568.125

　4)企业投资必要报酬率

　无风险报酬率=5% 风险报酬率=15%

　必要报酬率=风险报酬率+无风险报酬率=20%

　5)投资净现值(NPV)和内含报酬率(IRR)

　NCF0=-280000

　NCF1=212367.5+10000+13632.5=236000

　NCF2=(864000-626000-13632.5-10000)*(1-25%)+13632.5+10000=184408.125

　NCF3=(864000-631120-13632.5-10000)*(1-25%)+13632.5+10000=180568.125

　NPV=180568.125*PVIF20%,3+184408.125*PVIF20%,2+236000*PVIF20%,1-280000

　=149116.18

　irr=54%

　6)判断投资的可行性

　NPV >0或irr>4.82%所以投资方案可行

　五、运营战略

　1.系统设计

　茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集港式小食、西点、冷热饮、水果拼盘于一体，以环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜为亮点，除提供各种中式菜品和当地特色菜品外，还可配备价格在6～18元不等的各种茶饮，满足各类消费者的需求。由于茶餐厅的主要收入来源于商务午餐，最好能免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。

　2.作业与控制

　由于早餐时间需求集中，需求量大，早餐时间段可多备糕点和咖啡。根据第一个星期营业情况，制定生产产品的数量和营业时间上的调整;根据季节不同，多准备当季受欢迎的产品，比如冬天的红豆和夏天的冰淇淋。

　六、研究发展战略

　定期轮流送糕点师和咖啡师培训，让他们学习先进的生产技术和作业技巧，促进他们能力的提高。鼓励他们研发新型受欢迎的产品，相应发放奖金

　根据顾客反映，对现有产品做口感或口味上的调整。

　七、人力战略

　1.人力规划

　店长1名

　糕点师2名

　咖啡师2名

　服务员3名

　收银员1名

　清洁阿姨1名

　2.招聘与挑选

　在网站上投放招聘信息，或在公布栏张贴招聘公告。选择吃苦耐劳，有亲和力并有服务意识的青年人，毕竟容易和大学生沟通。其中，糕点师傅和咖啡师必须有工作将经验，而且有独挑大梁的能力。选择一位有在茶餐厅做过服务员经历的做服务员领班。

　3.培训与激励

　在开业前对员工的企业文化和团队意识进行培养，可以送他们去相关学校培训技能。制定评价与激励企业规章，对工作出色的员工予以荣誉和资金上的奖励。

　八、企业风险分析

　1、经营风险分析

　(1)根据行业未来的市场供求状况的预测，分析企业的经营风险;

　市场是不断变化的，茶餐厅市场的供给与需求也在不断变化，而供求关系的变化必然造成餐饮价格的波动，具体表现为租金支出的变化和茶餐厅餐饮质量的变化和竞争力加强的变化，这种变化会导致茶餐厅投资的实际收益偏离预期收益。更为严重的情况是，当市场内结构性过剩(某地区相关的这类型茶餐厅的供给大于需求)达到一定程度时，茶餐厅将面临竞争压力的严峻局面，导致资金占压严重、还贷压力增加，这很容易最终导致茶餐厅的破产，不能继续生存。

　(2)结合企业生产经营的情况，提出降低企业经营风险的合理措施。

　一是树立危机意识，在强化基础管理上做文章，优化管理项目，加强设备维护，加强对食品的技术创新，努力提高设备健康水平、食品质量和可利用小时。

　二是加强过程控制，强化目标管理，推行全面预算管理和燃料精细化管理，实现?事前预测、事中控制、事后分析?，对各项成本费用力求做到?精、准、细、严?，进一步做好资金的合理统筹、调度和安排，通过对资金的有效控制，降低资金使用成本，提高公司财务管理能力，有效遏制利润下滑势头，力争扭转被动局面。

　三是组织召开一季度经营状况分析会，对所属企业一季度经营情况进行成本调查和财务分析，针对存在问题，制定了相应的控制成本的有效措施。

　2、财务风险分析

　资本结构是指企业全部资本的构成中权益资本与负债资本两者各占的比重及其比例关系。我们选择的是债务性资本融资。债务性资本融资具有很多优点，其中包括：筹资速度快，一般所需时间短。借款成本低，而且利息可以在税前抵扣，减少公司实际负担的利息支出，比权益性融资成本要低很多。借款弹性大，公司可以根据资本需要与银行直接商定的时间，数量，金额，而且还可以变更借款条件。同时，还可以发挥财务杠杆作用，银行只收取利息，更多的利益则为公司所有。我们是对内投资，一般对内投资体现在固定资产上，在固定资产投资决策过程中，企业很有可能对投资项目的可行性缺乏周密系统的分析和研究，加之决策所依据的经济信息不全面、不真实以及决策者决策能力低下等原因，使得投资决策失误频繁发生，投资项目不能获得预期的收益，投资无法按期收回，这也给企业带来了巨大的财务风险。

　因此，企业在进行任何一项投资之前,都必须对投资项目进行可行性分析,只有在综合考虑各项因素风险的基础上,且投资项目所产生的净现金流量测算值为正时才可进行投资。

>>>下一页是创业书4000字

为了维护正常使用，学校食堂需要购置部分必要的炊具。食堂厨具购置请示该怎么写呢?下文是食堂厨具购置请示，欢迎阅读!

食堂厨具购置请示一

　校领导：

　我校在建校初期，食堂所有设备都由购中心购提供，但厨具设备普遍存在质量问题，从20XX年投入使用至今已有四年时间，由于使用周期长，厨房设备老化十分严重，已经直接影响到了学生供餐及设备安全。

　鉴于现有食堂设备严重老化情况，为了确保学生供餐及设备安全，避免安全事故的发生。按照创建A级食堂硬件设备标准要求，同时按照供餐服务需求，食堂急需对现有设备进行更新和添置，特此向学校申请资金用于改善食堂设备。恳请学校尽快审核、批复!以保证我校师生的正常供餐!需更新和添置设备清单附后。

食堂厨具购置请示二

　山县教委：

　为了进一步加强?学生营养改善工程的?落实，完善学生厨房的加工和储藏设备，并加强对学生食堂的管理，提高农村学生健康水平，经校务会研究决定，购置部分厨房设备。因此，现急需购置如下设备：

　官渡小学学生食堂设备购置表(见附表)

　食堂设备购置共需人民币叁万贰仟零贰拾圆(32020.00元)正。现将此次设备购置请示县教委，请予审批!

食堂厨具购置请示三

　教体局领导：

　我校地处黄河镇北大寨村，交通条件差，有部分学生中午需要在学校就餐。但是，我们学校食堂基础设施薄弱，为了维护正常使用，学校食堂需要购置部分必要的炊具(明细附后)，经严格预算需经费8058.00元。

　以上当否，请批示。

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