厨房设备蒸饭柜_厨房设备蒸饭柜怎么用

1.饭店厨房设备需要哪些

2.电蒸饭柜品牌大集合

3.学校食堂设备有哪些

蒸饭柜是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。蒸饭柜因具有便利性，因此受到许多消费者的喜爱。今天，PChosue将与大家一起来了解蒸饭柜如何使用，一起探究蒸饭柜的价格如何。

一、蒸饭柜如何使用

1、使用方法

蒸饭柜的使用方法其实很简单，将米洗干净，放入蒸饭盘中，同时加入热水，水要适量，过多或过少都不合适，开中火大火蒸25-30分钟左右就能得到美味香甜的米饭了。

2、使用注意事项

在使用的过程中，我们还应该注意蒸饭柜的保养以及注意事项，避免因操作不当和疏忽而造成不必要的麻烦与危险，最重要的是蒸饭柜左侧下方卸压阀切记不可加厚重物压住或堵塞，亦不可外接管道进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。

3、蒸饭柜的特点

（1）时间显示，调节与控制，可以为大家解除守时的烦恼。

（2）温度显示、调节输出控制，柜内温度一目了然，可防止温度过高造成食品营养成份损失。

（3）恒温温度显示，调节与控制，24小时恒温保温，随时可取，解除等待的烦恼。

（4）缺水断电、报警、防止缺水造成干烧现象，安全可靠。

（5）手动控制，微电脑控制相互转换，防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。

二、蒸饭柜的价格如何

1、神工节能灶

神工节能灶SG-80型蒸汽节能16000元。

2、豪世特

豪世特品牌HST-YXZG024000元。

3、豪兴单门12层厨房设备

豪兴单门12层厨房设备馒头蒸箱1500元。

蒸饭柜是一款具有环保节能，便利，实用性较强的家具。因此，它为人们带来了便利，受到了许多消费者的喜爱。在日常生活中，大家可以运用上述的使用技巧使用蒸饭柜，从而保证了蒸饭柜使用时的安全。大家可以参考上述的价格，从而选购到质量最佳，价格最实惠的蒸饭柜，从而有效地提高大家的生活质量。

饭店厨房设备需要哪些

性能好。德玛仕蒸饭柜显示，德玛仕蒸饭柜可以一机多用，可以蒸馒头、菜类、肉类等食材，非常方便，性能好，因此新的德玛仕蒸饭柜都是很贵的。德玛仕品牌商标是由：德玛仕（德国）有限公司注册（品牌商标持有人），由国内公司广东德玛仕智能厨房设备有限公司监制，授权国内生产。

电蒸饭柜品牌大集合

1、西餐厨房

设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。

功能：用于西餐的制作，用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。

2、裱花间和西饼房

设备：冰箱、水池、柜子、醒发箱、电烤箱、打粉机、搅拌机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、木面案、面粉车、糖粉车、云石台面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋机等。

功能：主要用于派、酥、塔、饼干、曲奇、果冻、慕斯、泡芙、等西饼类制作和裱花的装饰。

3、洗消间

设备：污碟台、水池、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、消毒柜、碗柜、排气罩等。

功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。

4、面点房

设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。

功能：用于中式面点的制作。

5、中餐厨房

设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。

功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

6、凉菜间

设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。

功能：用于凉菜的制作，用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。

7、蔬果/肉类粗加工间

设备：水池、绞肉机、切片机等。

功能：蔬果类和肉类的初步加工。

蔬果类和肉类粗加工间，两种功能区要分开设置，避免荤素交叉，防止污染。厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定，比如厨房具体的大小，供应就餐的人数等。

学校食堂设备有哪些

相信大家都看过电饭煲吧，大家也知道电饭煲只能适合于家庭煮饭，那么大家有没有思考过像食堂、餐厅、酒店等大型的就餐的地方是用什么煮饭呢，肯定不会是电饭煲啦，是一种电蒸饭柜的机器哦，容量很大，大家通过本文的也能有所了解，但是大家知道电蒸饭柜有哪些品牌吗?肯定不知道吧，小编已经整理好了点蒸饭柜的品牌信息了，期待你阅读下文哦。

一、恒信达电蒸饭柜

恒信达是行业内专业的定制蒸饭车等其他大型厨房设备的品牌有限公司，该公司生产的电蒸饭柜

用于宾馆，酒店，学校，医院，部队，企事业单位餐厅食堂厨房等地方，该品牌点蒸饭柜全自动电脑监控，多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧;定时功能，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、高效、节能;·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固;进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生;冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用。

　　二、多美多点蒸饭柜

多美多点蒸饭柜主要是经济节能型电蒸饭柜，该品牌产品蒸制功能齐全，如蒸大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒，效果更佳。并且用波纹火管式结构，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水;高效快捷、节能:热产率高达98%以上。

三、乐王电蒸饭柜

乐王电蒸饭柜是能够专业为餐厅定制大小与功能的电蒸饭柜品牌，在行业中也是节能效果显著的电蒸饭柜品牌，该产品每小时耗气量约1.5Kg，节能55%以上;供汽量极大:每分钟产生蒸汽45m'以上，同时可供多处用气:如独立用于约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃;每天首次开机预热时间仅需3-5分钟，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出;无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用，操作简便。一按即可、一目了然。

了解了电蒸饭柜的品牌，相信你心里肯定会疑问，那么大的电蒸饭柜放在食堂安全吗?其实是安全的哦，因为电蒸饭柜如果温度过高或者有不安全因素存在它都会自动断电的哦，使用非常安全。当然，我们在使用完以后也应该注意保养，比如使用完以后清洗干净，并且把水渍擦干，不仅如此，在电蒸饭柜不用的时候要断电，电蒸饭柜的水箱里的水也应该定期更换哦。

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一、学校食堂厨房设备之烹饪设备

主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。

二、学校食堂厨房设备之面点设备

主要设备：木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。

三、学校食堂厨房设备之存储设备

主要设备：冰箱、冷藏库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。

四、学校食堂厨房粗加工间

1、菜类粗加工间：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。

2、肉类粗加工间：绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。

五、学校食堂厨房售饭间

主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。

六、学校食堂厨房清洗间

主要设备：残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。

七、学校厨房必备的排烟系统

主要设备：排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。

八、学校厨房设备之进餐设备

主要设备：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。