幼儿园厨房购要求_幼儿园厨房设备招标

1.幼儿园购买厨房设备的目的

2.设计幼儿园的厨房厨具设备应该注意什么

3.幼儿园厨房设备工程设计需要注意哪些事项

4.新里城幼儿园厨房设备怎么布置与如何管理

5.深圳市博雅翰林苑幼儿园厨房设备怎么布置与如何管理

幼儿园设施设备配备清单如下：

1、幼儿园室内活动室装备：

1.1、活动室

各种幼儿园家具，桌子椅子玩具柜等，消毒机、空调、多媒体系统、黑板、窗帘等等。

1.2、休息室

幼儿园床、被褥、储物柜，电扇、空调等等。

1.3、盥洗室

毛巾架、毛巾、茶杯、储物柜、洗衣机等等。

1.4、班级玩教具目录

2、幼儿园区角游戏设备材料：

2.1、多功能活动室装备标准

展台、控制台、功放、音响、投影机、钢琴、无线话筒、舞台灯光、桌椅等等。

2.2、专用活动室装备标准

特色功能教室，美工室、科学发现室、图书阅览室、木工坊、陶工坊、音乐室等等。

2.3、厨房设备标准

主副食加工间、烹调间、面点加工间、消毒间、备餐间、更衣室等等。

2.4、保健室装备标准

一般设备(药品柜、保健资料柜、诊察床等)晨检设备、体检设备、消毒设备、医疗器械等等。

3、信息技术设备标准：

3.1、办公系统

计算机、打印机、复印机、扫描仪、便携式扩音器等等。

3.2、广播系统

播放机、功放、音响、调音台等等。

3.3、多媒体系统

电视机、计算机、展台、专用柜组等。

幼儿园购买厨房设备的目的

幼儿园是祖国未来花朵与栋梁的起源地，为了能够让家长安心将孩子送进自己的幼儿园来进行学习成长锻炼，除了一些必要的幼儿园配备齐全之外，幼儿园厨房设计在整个幼儿园设计中也是不能够忽视的。下面我们就一起看看幼儿园厨房设计要求有哪些吧。

幼儿园厨房设计要求

1、厨房应设置专用对外出入口，使杂物流线与幼儿流线分开。其平面设计应满足操作顺序，合理组织内部各交通流线，避免生、热食物的流线交叉。如图主、副食加工间平面布置所示。

厨房设备常用规模尺寸如表厨房设备常用规格尺寸所示。

2、厨房应有良好的道风，排气设置，避免油烟、气味窜入幼儿园生活用房。

3、厨房地面、墙裙及洗池、炉灶等应有以瓷砖镶面或水磨石面层，地面应有排水坡度和地漏，并在室内设有排水沟，便于及时排除室内地面水。

4、为避蝇、防鼠应加设纱门、纱窗。

5、幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯，一般设置在配餐间内。

幼儿园装修的注意事项

首先，幼儿园装修时一定要注意严禁一切地毯的使用，我们搜知道体坛有吸附作用，对于小孩子的成长及健康是非常不利的。如果用泡沫地板的铺设也是不可以的，因为泡沫地板对小孩有一些不好的刺激化学成分，对小孩的成长健康会有很大的危害作用，所以在装修时一定要切记这一点，奥建艺术提醒只有注意小细节，才会让家长们更加放心。

其次，幼儿园装修一定要严格检查把关材料方面的使用。我们都知道差材料中有很多对小孩成长不利的物质，所以幼儿园装修材料的选择一定要放在第一位，更要注意铅的防护是比较关键的。另外现在的大部分装修都避免不了油漆的使用，其中油漆当中就含有一定量的铅，铅的含量散发正好和小孩的身高差不多，所以就会沿着小孩的呼吸道和消化道进入到体内，对身体的成长和发育会造成严重的影响，所以幼儿园装修的材料质量一定要放在第一位，严禁使用一些伪劣材料和质量差的材料。

第三个方面要注意的就是幼儿园的装修一定要严格根据设计方案及效果图来装修，如有不适合的根据效果图修改，确保装修的质量和材料的严格把关，更重要的是要关注其中的防滑作用，正常条件下，小孩是比较顽皮的，所以装修的同时一定要把防滑的因素考虑里面，同时要注重角落的保护，才能减少小孩自的摔倒，创造一个更好的成长学习氛围。

幼儿园设计规范有哪些

1、配合修建理念，进行合理规划

任何一个修建一个规划都要有主题,有灵魂，孩童园修建也是如此。装修时有必要顺应该修建规划的思维，杰出原有的美学理念。子然装修许诺只做精品规划,只做有灵魂的规划.多年专业孩童园装修的咱们更懂得怎么更招引孩子们。

2、依据不一样的场所进行装修

孩童园的环境安置要依据不一样年级孩子的生长特点来规划，因为孩童园分为大中小班，所以安置也不能全然相同。孩童园的墙面可以规划得丰厚一些，以此来感染孩子的心情，让孩子天天可以快快乐乐、轻轻松松地去上学。

3、地上装修

因为孩童是在地上上开展活动的，因此地上的科学合理性及艺术性就显得尤为重要。要保暖，耐磨，耐腐蚀，防静电，隔声，吸声，一起还要满足孩童的审美要求，使楼地上与全体空间融为一体。别的，防滑、防潮、防水、易清洗、具有弹性等方面也要契合孩童园的地上规范。

4、要习惯孩童的生理、心理特点

创设栽培园地，不能使孩童简单地仿照劳作，应当从孩童的生理、心理特点动身，充分考虑以孩童的接受能力，在选苗上，应取用一些耐旱耐涝、生命力强的优良品种。栽培时，应以团体栽培为主，每班可分几个组，每组栽培一、二种。

5、孩童家私规划

孩童家私中床和书桌是最主要的人物。挑选边际无锐角的圆弧外型家私，不应有风险锋利边际及风险锋利尖端，锋芒及边际部位应经倒圆或倒角处理。商品离地上高度1600mm以下方位的可触摸风险外角应经倒圆处理，且倒圆半径不小于10mm，或倒圆弧长不小于15mm。

6、习惯孩童需求，颜色亮丽自然

孩童喜欢亮丽调和的颜色，这既是他们的生理、心理特点所造成的，也是他们生理、心理发展的需求。因此，孩童园装修色彩有必要与孩童生动活泼的特性相匹配。

设计幼儿园的厨房厨具设备应该注意什么

你好，因为幼儿园的教师和学生们都是需要吃饭的，所以需要购买厨房设备进行午餐或者晚餐的制作。

幼儿园需要的厨房设备：

1.主操作区的设备有双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车等。

2.粗加工区的设备有大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架等。

3.切配区的设备有大单星水池、双星水池、沥水工作台、双层工作台、绞切机、六门冰柜等。

4.开水消毒区的设备有开水器含支架、消毒柜双门、双层工作台、毛巾消毒柜等。

5.备餐区的设备有双星水池、四门碗柜、单通工作台、微波炉、双层工作台、单层烤箱等。

6.主食库的设备有米面架、平板推车、副食库、四层货架、四层板架等。

7.排烟系统的设备有不锈钢排烟罩、不锈钢排烟罩、不锈钢集烟管、不锈钢外烟管、不锈钢弯头、不锈钢大小头、排烟风柜、油烟净化器、风柜启动保护期、风柜、净化器底座等。

幼儿园厨房设备工程设计需要注意哪些事项

（一）厨房功能描述

厨房由主副食加工间、主食库、副食库、配餐间、冷藏室等组成。根据科学的膳食定制出的菜谱，通过专业的厨师为幼儿烹制安全无毒、膳食结构合理、营养素比例合理，热能充足、适合幼儿消化机能的饮食。

（二）厨房设计目标

1.教育目标

① 做好膳食管理工作，保证幼儿获得足够的营养，促进幼儿的身体健康成长。

② 严格按照科学方式管理幼儿园的膳食。

③ 根据幼儿厨房操作程序和卫生要求，进行合理的膳食搭配设计。

2.色彩上

① 用干静的白色调，使空间看起来干净明亮。

3.造型上

① 在造型上要按照标准进行布局，不影响评估标准。

4.内容上

① 干净简洁，功能突出，光通风效果好。

（三）厨房设计思想

操作方便，严格按照科学方式管理设计厨房操作流线。符合幼儿园食品卫生及消毒规范，用科学的设计严把食品质量关。

（四）厨房设计方法

1.布局

① 厨房应设置主副食加工间，主食库，副食库，配餐间等功能房间，面积应符合幼儿园规模的要求。厨房各房间功能应分区明确，配置合理。

② 厨房装修标准及设施配置应符合当地卫生部门的要求。厨房应设置出屋顶的垂直烟道。

③ 因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。如使用罐装燃气，应设置钢瓶间。

④ 幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。

⑤ 厨房和幼儿就餐点不在同一幢建筑内时，应有雨篷连廊连接。

⑥ 应设置专用对外出口，便于货运流线与幼儿活动流线分开。

⑦ 洗消区副食粗加工区比较脏乱，可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开，

⑧ 主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放，使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。

⑨ 主副食库应位于厨房专用出入口，便于进货，同时要靠近主副食加工间，便于日常取用。在副食库应设置货架，以提升储存空间，并可对副食、佐料、干货等进行分类储藏。要留有放置冰箱、冰柜的位置。

2.造型

① 妥善进行侧窗、排风扇设计，以保证通风排气良好，灶台上部装置吸气罩，从屋顶排烟。

② 为解决室内平顶蒸汽遇冷凝结水珠下滴。可将吊顶设计为有坡度或人字形使凝结的水珠沿着倾斜的顶面顺流至截水槽。

3.材料

① 墙壁应以净面瓷砖贴面，便于冲洗。

② 地面应用防滑，便于冲洗的防滑砖。

③ 顶面使用便于清洁的铝扣板等金属吊顶。

④ 门窗应加装纱门纱窗，已防蚊蝇，进户门必须设置防鼠板，以防老鼠进入。

⑤ 顶面应布置专业的紫外线消毒灯，或其他消毒设备，其开关应与照明开关分开设置，并做明显标记，开关高度应在2米以上，以免幼儿误触。

4.色彩

① 墙面以白色为主色调，显得干净整洁，地面颜色可略深。如米**，红色。顶面以白色或银灰色为主色调。

园所整体设计的话是幼儿园公司设计的，但厨房要经过食品监督局颁发卫生许可证。

新里城幼儿园厨房设备怎么布置与如何管理

其中幼儿园厨房工程对卫生的要求最高，因为幼儿体质较弱，所以厨房工程必须为食物安全把关。干净、卫生、营养、健康是幼儿园厨房设备设计的首要考虑要素。同时可以合理划分各功能区域，各区域间即独立又能互相配合，多选用节能环保的优质设备，要有利于其使用、清洁、维修、安全及节能，布局时要考虑到光、照明和通风，最大限度利用自然条件，节约运营成本。详细的看看下面安徽冠厨厨具介绍幼儿园厨房设备工程设计原则和安全注意事项。

一、幼儿园厨房设备设计原则

1、煤气管道设计装修时，不得移动煤气管道或将煤气管道密封于墙体内。

2、材料选择地面宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料；墙面宜用防火、抗热、防潮的材料。

3、厨房色彩通常用中性色调，中央照明宜用吸顶灯；灶台、工作台的局部照明，可用嵌入式日光灯。

4、实用与方便幼儿园厨房的设计必须符合人体工程学的原理，方便使用，最大限度的减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率。

5、合理布局灶（炉）具、抽油烟机、热水器、水池、壁柜、冰箱等设备的布置，要有利于其使用、清洁、维修及安全。

二、幼儿园厨房设备安全知识

1、操作电器设备前，应先检查防护设备及电源是否完好。

2、操作时必须精力集中，保证安全，发现问题立即关闭电源。

3、设备使用完毕应将电源断开。下班时操作人员应对电源进行一次检查。严禁冲洗电器设备和用湿手接触电器设。

4、在使用炉灶前，应首先检查油路、气路是否运转正常，然后点火预热，一切正常后再使用。

5、使用完毕，随即关闭各个开关，下班时操作人员应对炉灶各处开关进行全面检查。

6、在油锅加热时，工作人员不准离开工作岗位，防止意外事故发生。

深圳市博雅翰林苑幼儿园厨房设备怎么布置与如何管理

1.符合消防卫生环境要求，食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。

2.燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。

3.厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则。

4.厨房的用水和明沟，尽可能在合适位置，切实保证食品生产环境的整洁卫生。厨房的灯光。

5.洗碗间有可靠的消毒设施，由专门配置的消毒设施。消毒后，再将餐具用洁布擦干，以供餐厅、厨房使用。

深圳市博雅翰林苑幼儿园厨房工作人员管理制度1.上班坚持穿好工作衣，戴好工作帽，上厕所要脱掉工作衣帽，便后要用肥皂洗手，做好个人卫生工作(勤剪指甲、理发、洗澡、换衣)。2.要保持厨房间的清洁、整齐、干爽，如有杂物要及时清洗整理，每周清洁三次厨房地板、洗碗布，每周一小扫，每月一大扫。3.厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开，厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每日清洗。日常用具、餐具等，严格消毒，定期用去污粉洗食具，餐具及锅子，每样器具都要放在固定的地方，不得随意拖拉，略有损坏及时修理，下班后厨房要整理干净，倒掉垃圾。4.分饭菜，点心前要用肥皂洗手，桌子消毒，每天桌子要用肥皂水或温水，保持桌面无油腻。