厨房设备定做_厨房设备定做多少钱

1.300-500平的中高档餐厅的厨房设备大概需要多少钱？

2.餐饮店最怕什么投诉

3.厨房橱柜价格一般是多少

4.我家刚装修好，想买一套厨具，有什么建议吗

5.商用厨房设备品牌看完才知道收集得太好太实用了！

6.北京橱柜北京定制橱柜哪里好

厨房设备是放置在厨房中的烹饪用具及设备的总称，其中包括热厨区、储藏设备、洗涤消毒设备等等，厨房设备可以整体定购，也可以按个人喜好分开选购，在摆放厨房设备时，要注意动线设计，接下来，就跟小编一起来了解一下厨房设备都有哪些以及厨房设备的选购方法。

一、厨房设备包括哪些

1、厨房炉灶。厨房是烹饪的地方，那自然少不了灶具，对于现代人来说，烹饪的乐趣，不仅仅是能果腹满足味蕾而己，更是一件生活中都可以享受的艺术创造的过程。厨房灶具包括集成灶，燃气灶，电磁炉，电陶炉等等。

2、厨房锅具。锅具是每个厨房的必备品，我们用它来烹饪各式各样的美味佳肴，不同类型的锅具能做出不同的菜式，其中包括：炒锅、炖锅、蒸锅、煎锅、汤锅等等。

3、厨房洗涤设备。厨房是一个充满油烟的地方，厨房是否干净卫生直接影响到家人的健康，所以厨房洗涤设备，消毒设备至关重要。

4、厨房冷藏设备。随着生活水平越高，对厨房电器和对食物保鲜更加严格，而且很多人喜欢一次性在家囤不少食材或者饮料酒品，所以厨房必备冷藏制冷设备，我们常见的厨房冷藏制冷设备有冰箱、冰柜、保鲜柜、制冰机、冰淇淋机等。

5、厨房料理家电。厨房是美食的诞生地，但对工作忙碌的人来说，不免会耗费太多精力与时间，而厨房小家电的出现便是充分的解放了主妇们的双手与时间，还提供了更多创造美食的可能性。

二、厨房设备选购方法

1、整体厨房设备的选购方法：厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间，专业人员会上门进行安装。

2、整体厨房设备的选购方法：厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。

3、整体厨房设备的选购方法：厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

以上就是我们为大家介绍的厨房设备分类以及厨房设备选购方法，厨房设备林林总总有许多产品，业主在购买产品时需要注意产品的质量，可以选购大品牌的产品，这样在质量上会有保障。

300-500平的中高档餐厅的厨房设备大概需要多少钱？

装修厨房的时候，人们在做橱柜的台面的时候，有的人们选用的是不锈钢的，这样的台面不仅好看，而且耐用，在质量上面也很好，但是在选购的时候不知道多少钱一平米，对这些不太了解，那么不锈钢台面多少钱一米?不锈钢台面的厂家?接下来我们为大家来介绍。

一.不锈钢台面多少钱一米

1.不锈钢台面多少钱一米之不锈钢橱柜台面不锈钢操作台整体不锈钢橱柜经销招募经济款颜色:不锈钢压花|类型:家事型|型号:201|导轨类型:无阻尼导轨价格：258.00元。

2.不锈钢台面多少钱一米之zc22304不锈钢橱柜定制厨柜全不锈钢门板锈钢橱柜台面类型:家事型|材质:不锈钢|型号:zc22|导轨类型:无阻尼导轨价格：180.00元。

3.不锈钢台面多少钱一米之青岛兴华泰专业不锈钢橱柜彩钢整体橱柜304台面不锈钢储藏柜尺寸:可根据客户要求定制|颜色:可根据客户要求定制|台面材质:不锈钢价格:1100.00元。

4、.不锈钢台面多少钱一米之定做不锈钢整体橱柜拉篮吊柜柜体定做不锈钢台面水槽一体式定制颜色:随客户喜好定制|类型:家事型|尺寸:非标定制|导轨类型:无阻尼导轨价格：9200.00元。

二.不锈钢台面的厂家

1.北京宏艺鑫商贸有限公司是厨房灶台柜.简易橱柜.水盆柜.等产品专业生产加工的公司，拥有完整.科学的质量管理体系。本公司的诚信.实力和产品质量获得业界的认可。

2.山东省博兴县佳乐居厨房设备厂是一家专业生产和销售不锈钢制品的企业，本公司主要生产大型企业、学校、酒店用的商用厨房设备及家庭用的不锈钢整体橱柜，所有原材料全部用高质量的拉丝不锈钢板、不锈钢压花板。公司成了多年来以不断求实创新、追求现代化的高质量、高品质为宗旨，以良好的信誉，以先进的生产设备、先进的生产工艺技术、严格的生产流程及质量监督系统赢得客户。

3.北京京华丽家家居建材有限公司是不锈钢橱柜、不锈钢衣柜等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。北京京华丽家家居建材有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。

4.北京艺佳万达建材有限公司是大理石、花岗岩、人造石、石英石、文化石等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。北京艺佳万达建材有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

在购买不锈钢台面的时候，不知道多少钱一平米，还有厂家有哪些，上面的文章中说的就是关于不锈钢台面多少钱一米和不锈钢台面的厂家。

餐饮店最怕什么投诉

厨房的面积大概需要多少？

如果合理设计,厨房的面积大约在50平方左右就可以

3.人员配置大概如何分配，比如内厨需几人，分别职位，外场需几人，分别....

厨房人员(厨师长1个 ?领班2个 ?师傅1个 中工3个 ?学徒1个 )吧台(吧台长1个,吧师1个 学徒1个)外场(店长1个 ?主管1个 领班2个 ?服务员8到10个 ?收银2个)(洗碗2个包洗手间卫生 购1个)

4.除了装修、食材、设备、房租水电燃暖网物业、人员工资、宿舍房租、打点工商税务卫生等部门的钱还有没有别的支出（营销策划除外）

除了这些的话基本就差不多了,只是需要留点备用金

如果还有什么需要问的,继续追问.......

厨房橱柜价格一般是多少

餐饮店最怕接到环保局投诉，因为一旦确定对周边环境产生了不良影响，环保局就会勒令餐饮店停顿整改，而这会给餐饮店的经济带来一定的损失。

环保局的全称是环境保护局。是职能部门，最高机关系生态环境部，隶属于院管理。环保局的主要职能是拟定国家环境保护的方针、政策和法规，制定行政规章。监督对生态环境有影响的自然开发利用活动、重要生态环境建设和生态破坏恢复。

餐饮店要求定制设备：

1、厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。

2、小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。

3、顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。

以上内容参参考：百度百科--餐饮

我家刚装修好，想买一套厨具，有什么建议吗

随着人类社会的发展，应用于各个方面的东西也越来越多。比如说在过去，一口大铁锅，不管是蒸、煮、炸还是炖都能解决，现在却分了炒锅、煎锅、汤锅等种类，更不用说其他的了。所以为了这些东西能有地方放，厨房里橱柜是必不可少的装修部分。现在的人们都选择整体橱柜来定制，那么厨房的橱柜的价格一般是多少呢?让小编来给大家介绍一下这方面的内容吧。

一、厨房橱柜价格一般多少

　　1、低档厨柜价格

定做厨房橱柜低档价格在600-1000左右，在一般的建材市场中整体橱柜的价格是在800元左右，根据橱柜的材质来觉得价格。如果是板材甲醛含量严重超标，柜体价格在400-600之间(含手工)，台面多用易裂的人造石，价格在200-500之间。为了您和家人的健康，尽量不要选择此类橱柜（价格来源于网络，仅供参考）。

　　2、中档厨柜价格

定做厨房橱柜中档价格在1600-2000元左右，这类橱柜大多是选用国产的板材，各品牌板材的价格相差不大，最大的差价在于门板和台面的选择，工艺、质量决定价格差异、多用国产板材中环保指数最好的板材是E0级板材，甲醛释放量0.5mg/L,符合国际至高健康环保标准。价格相比进口板材较低。是国人最具性价比的整体橱柜（价格来源于网络，仅供参考）。

　　3、高档橱柜价格

定做厨房橱柜高档价格在2000-3000元左右，选用的是进口板材，各品牌板材均有双饰面门板，颜色多样。适合做装饰类元素较少的现代简约风格橱柜（价格来源于网络，仅供参考）。

二、定做厨房橱柜的注意事项

　　1.材质问题

首先你应该明白你自己想要什么样的材质，现在市面上比较流行的橱柜材质有烤漆的、不锈钢的、实木的、大理石的、石英石等等，这些材质优点也有缺点，你可以了解一下，然后选择你想要什么材质的。这个材质包括了板材、门板、台面。

2.选择商家

大家都知道选择商家要选择有信誉的商家，那怎么才能选择好商家呢。最好是选附近的一些和朋友介绍的商家，自己去找可能会有遭高价的危险，不满意还扯不清。

3.流程问题

当然这也是最重要的，首先是约好商家量尺寸，然后在三天之内看到设计图(一般越正规的地方，图纸越规范)，再次就是要签合同(要注明你自己要求的细节、特别是材质和费用)，安装橱柜还可以一并安装其他的厨房设备，这样连通性好，使用方便。最后还是需要自己还是要在安装过程中多看看。

关于厨房橱柜的价格小编今天就介绍到这里了，相信大家在看了小编的介绍之后对现在市场上厨房橱柜的价格的行情有了一定的了解，在以后定制橱柜的时候也有了参考。不过在小编看来，橱柜的选择不能只考虑价格，要和其他方面结合起来选购，如果有不懂的朋友不妨看看小编给大家总结的橱柜选择的注意事项，对各方面需要注意的问题都有提到，希望小编的话可以帮助到大家哦。

商用厨房设备品牌看完才知道收集得太好太实用了！

（一）锅具

锅具按功能分压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、多功能锅等；按材质分不锈钢锅、铁锅、铝锅、砂锅、铜锅、搪瓷锅、不粘锅、复合材质锅等；按手柄个数分单耳锅和双耳锅；按锅底形状分平底锅和圆底锅。

1、压力锅

（1）特点

压力锅按材料可分为铝合金压力锅和不锈钢压力锅。按合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式。市场上最常见的为旋合式。

压力锅按照国家标准 GB13623 -92和 GB15066-94 要求必须设有三种安全装置：限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置。

限压装置的作用是在加热过程中锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，避免压力继续升高，达到烹调的目的，限压阀下方设有防堵罩，以防止食物堵塞限压排气孔。

安全压力保护装置常为易熔片式，当压力超过工作压力而限压阀因排气孔堵塞或其他原因不工作时，易熔片在压力不大于二倍工作压力时熔穿排气，避免压力锅损坏，从而保护了使用者的安全，现在不少压力锅的安全压力保护装置已改用弹簧结构，压力升高时顶开弹簧排气，同样起到卸压的作用。

开合盖压力保护装置通常设在把手与锅盖结合的地方。其作用有两个，一是当锅盖未完全扣合时，不让压力升高，因为此时锅盖扣合强度较低，如果加热使压力升高，有可能炸开压力锅。二是当锅内压力未降至安全压力时，保证不让使用者疏忽开盖。

（2）选择

选择压力锅要注意以下几点。

④应选购具有限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置的压力锅。尤其是目前市场上还有大量老式的无开合盖压力保护装置的压力锅，这些压力锅已经被淘汰，是不符合目前国家标准要求的。

③应根据需要进行选购。铝合金压力锅导热快、受热均匀；不锈钢压力锅美观、光洁耐磨，但导热较慢，受热集中，容易糊底，但目前有些不锈钢压力锅增加了复合底，改善了性能。

②应注意压力锅的外观质量。一些个体商贩生产的压力锅做工粗糙，锅体边缘有毛刺，建议消费者到大商场购买大厂家的产品。购买时还要注意产品是否有商标、厂名、厂址，最好能查看压力锅是否有技术监督部门出具的检验报告。

①压力锅随着使用年限的延长，其整体强度也将下降，按照国家有关规定，压力锅最高使用年限为8年，凡超期使用的压力锅均为不安全压力锅，必须更换。

2、铁锅

（1）特点

铁锅是常用的炊具，主要用于炒锅，其化学性质稳定，不易引起化学反应。用铁锅炒菜时要急火快炒少加水，以减少维生素的损失，炒菜时溶解出来的少量铁元素，可被人体吸收利用，对健康有益。但铁锅易生锈，不宜盛食物过夜，用铁锅盛油容易氧化变质。

（2）选择

选择铁锅要注意以下几点。

①锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。

②察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。

③锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。

④锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。

⑤锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。

⑥铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些。

3、铝锅

（1）特点

铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈，但不宜用来烧煮酸性或碱性食物以及过咸的食物，否则，炊具中的铝会大量溶出污染食物。大量研究表明，摄入过多铝会加速人的衰老，而且，铝还是引发老年痴呆症的祸根。

据了解，铝制品主要有精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品两种，材料为铝和铝合金。表面颜色可分为白色、浅**和其他颜色。白色的铝制品又分为铸造和冲压两种。铸造的铝制品表面经车光和机械抛光处理，表面洁白，但金属组织疏松，存在一定的铸造缺陷。冲压的铝制品，表面经洗白、砂光和机械抛光处理，其表面为自然氧化膜，膜厚仅有0.01-0.15 μm，薄而不均，很容易被机械擦伤或磨损。而**的铝制品是冲压制品经阳极氧化处理，使其表面生成一层浅**的人工氧化膜。氧化膜一般厚5-20μm，均匀致密，在强碱作用下，100秒其膜不破坏。因此，浅**的铝制品最好，它具有美观、容易清除污垢，抗腐蚀能力比较强，耐磨性强的特点。

日常生活中，许多人喜欢用钢丝球把铝锅锅底擦得发亮，专家介绍说这样做虽然擦掉了锅上的污渍，但同时也擦掉了铝制炊具表面具有保护作用的氧化膜。所以，使用铝锅、铝壶等铝制炊具时，不必擦掉表层的浅**锈。

（2）选择

在挑选铝锅时，应注意锅身挺直圆正，锅底、锅盖及内外光亮，没有暗色、黑色斑痕或裂缝，同时要检查部件结构，如铆钉、环头等部是否牢固，有无麻点、砂眼。

4、不锈钢锅

（1）特点

不锈钢锅具外观漂亮、结构精美，同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点，是炊具市场的主流产品。但不锈钢锅具导热不均匀，所以许多品牌的不锈钢锅用了三层复合底结构，有的品牌还用了通体三层复合结构。三层复合结构一般是两层不锈钢夹一层铝，以高科技工艺一次成型，使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内单点温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟，一般具有煎、炒、烤、炖等多种功能。使用三层复合结构的锅具，既能充分保持食物的营养成分，又可最大限度地维护家庭主妇的身体健康。

不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛入，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。

不能用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

（2）选择

锅的好坏关键在锅底，三层复合底的铝层厚度分布要均匀。有的三层复合结构不锈钢锅铝层厚度分布不均匀，如两边薄、中间厚等，导致锅底导热不均匀。锅盖结构设计要合理，密封性要好。微凸锅盖设计能让水分自然循环，密封性好使热量不易流失。手柄要不烫手，因为易烫手的手柄易老化。

要选择适合燃气灶、电磁炉、微波炉等炉具使用的不锈钢锅具。

5、不粘锅

（1）特点

不粘锅造型美观、新颖、不粘、不糊、易洁、易洗、无味。常见不粘锅的基材有铝、铁、不锈钢及合金等。不粘层有涂层、铸膜等。不粘涂层的材料主要有普通的不粘涂层和高级银石不粘涂层，好的不粘涂层能使锅具在完全不放油或只放少许油的情况下烹调食品。铸膜主要是PTFE材质，与心脏搭桥手术所用的是同种材质。铸膜不粘锅具有煎、炒、炖、烤等功能，正常烹煮情况下不产生油烟，炖肉时可不加水。

不粘锅使用要求较高，不能用铁铲、钢铲等坚硬物体刮擦锅体，不能用铁丝物清洗锅体，不能用猛火。

（2）选择

要到大商场选择名牌不粘锅。相对而言，材料通体较厚且一致的不粘锅，食物能处于相对恒温的状态下，营养成分不流失，味道纯正。

6、砂锅

（1）特点

砂锅适用于炖肉、煲汤及煎中药，但砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康，故最好选用内壁自然色的砂锅。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。

（2）选择

①看锅面。锅面光滑，但不要求平滑如镜，表面有不规则的浅纹是正常的，但如果纹路太密，则是次品。

②察点。“小凸起”可用砂轮磨去，“小窝坑”质量差，一些卖锅者常用石墨把“眼”填平，不易查出，只有用小刷子刷几下才能使其暴露。

③检查锅底。锅底越小，传火越快，省燃料，省时间。

④检查厚度。锅有薄厚之分，以薄的为好，鉴别时可将锅底朝天，用手指顶住凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手指震动越大者越好。

二、刀具

1、特点

刀具的种类很多，按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等；按刃口分一体钢刀和夹钢刀；按材料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。现在许多的品牌刀具都是成套的，一般成套的刀具还包括磨刀棒和刀架。

①砍刀：用于砍骨。

②片刀：用于食物的切片，但不宜切割冻肉。

③蔬菜刀：用于切削蔬菜瓜果。

④刨皮刀：用于刨削蔬菜瓜果的表皮。

⑤火腿刀：用于切割火腿等肉食。

⑥番茄刀：用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果。

⑦西瓜刀：用于切割果皮较厚、果实较大的瓜果。

⑧面包刀：用于切割有较硬表皮的松软食物。

⑨多用刀：特别适合切割鱼片等，并有各种用途。

2、选择

选择刀具要注意以下几点。

①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。

②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。

③使用舒适。刀柄设计要人性化，拿握舒适。

④使用安全。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。

（三）餐具

餐具一般有陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、搪瓷餐具、木质餐具、竹质餐具等。其中不锈钢餐具主要用于西餐具，搪瓷餐具、木质餐具、竹质餐具和塑料餐具使用较少，不锈钢西餐具渐受消费者欢迎，陶瓷餐具是主流。

1、陶瓷餐具

（1）特点

陶瓷餐具不生锈、不腐朽、不吸水，表面坚硬光滑，易于洗涤，具有其他餐具难以比拟的优点，但是陶瓷中含铅也是几千年的制作工艺无法避免的问题。而多年来，国家质量监督部门的有关抽查也表明，铅溶出量超标已成为陶瓷餐具的普遍问题。

（2）选择

在选购陶瓷餐具时，应注意选择装饰面积小或是安全的釉下彩或釉中彩的餐具，不要选择色彩非常鲜艳及内壁带有彩饰的餐具。对釉上彩瓷，很容易用目测和手摸来识别，凡画面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至画面边缘有凸起感者要慎购；另外，消费者不要图便宜在地摊上购买陶瓷产品，如果经济条件允许，还可以选择无铅釉绿色餐具。在使用新购买的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以熔出大部分的铅，在使用时，则不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。

（四）五金件

1、铰链

（1）特点

在平时橱柜门频繁的开关过程中，经受考验最多的就是铰链。它不但要将柜体和门板精确地衔接起来，还要独自承受门板的重量，并且还必须保持门外观排列的整齐，不变形。目前市场上见到的铰链大都是可拆卸的，分为基座和卡扣两个部分，在挑选橱柜时可以要求销售人员将门连同铰链卡扣一起卸下，查看一下卡扣内部。

（2）选择

目前的铰链一般有两点卡位和三点卡位，基本能够满足使用，当然三点卡位的铰链更好一些。

而制作铰链的钢材才是最重要的，如选不好，一段时间之后，门板就可能前仰后合，溜肩掉角。大品牌的橱柜五金件几乎都使用冷轧钢，其厚度和韧度都很完美。

另外，应尽量选择多点定位的铰链。所谓多点定位，就是指门板在开启的时候可以停留在任何一个角度，打开不会费力，也不会猛然关闭，从而保证了使用的安全，这一点对于上掀式的吊柜门尤为重要。定位的好坏与五金件所使用的韧性有关，的好坏还决定了门板的开启角度，品质好的可以使开启角度超过90度。

2、滑轨

（1）特点

在肉眼所无法看到的滑轨内部，是它的轴承结构，这部分直接关系到它的承重能力。目前市场上既有钢珠滑轨，也有硅轮滑轨。前者通过钢珠的滚动，自动排除滑轨上的灰尘和脏物，从而保证滑轨的清洁，不会因脏物进入内部而影响其滑动功能。同时钢珠可以使作用力向四周扩散，确保了抽屉水平和垂直方向的稳定性。硅轮滑轨在长期使用、磨擦过程中产生的碎屑呈雪片状，并且通过滚动还可以将其带起来，同样不会影响抽屉的滑动自如。

（2）选择

抽屉是厨房设备中必不可少的组成部分，而整个抽屉在设计中，最重要的配件是滑轨，由于厨房的特殊环境，低质滑轨即使短期内感觉良好，时间稍长就会发现推拉困难现象。选择时，可把抽屉完全抽出来，从底部可以清楚地看到它的结构及其与滑轨相接触部分的具体构造，同时也可以观察到抽屉侧板的厚度。

3、压力装置

（1）特点

橱柜五金配件中，除了滑轨、与之密切相关的抽屉、铰链之外，还有许多气压及液压装置类的五金件。这些配件是适应不断发展变化的橱柜设计方式而产生的，主要用于翻板式上开门和垂直升降门。有的装置有三点，甚至更多点的制动位置，也称为“随意停”。

（2）选择

弹性较强的气压装置使柜子的面板和柜体保持了一定的距离，并且为面板提供了强有力的支撑。三角形的固定底座，使支架更具有稳定性。顺畅自如的支架使门板可以平行垂直上升，并且拉动时感觉十分轻巧，仿佛没有阻力。带有这种装置的橱柜十分适合老人使用。

4、拉篮

（1）特点

拉篮一般有不锈钢、镀铬及烤漆等材质。拉篮能提供较大的储物空间，而且可以用隔篮合理地切分空间，使各种物品和用具各得其所。根据不同的用途，拉篮可分为炉台拉篮、三面拉篮、抽屉拉篮、超窄拉篮、高深拉篮、转角拉篮等。

在橱柜内加装网篮和网架是扩大橱柜使用效率的好方法。主人可以根据自己的习惯，将厨具及餐具分放在网架中，既卫生，有一目了然。旋转式网架使每一空间都得到良好的利用。不用伸长胳膊，只需轻轻一转，即使最里面的物品也能立即呈现在主人面前。可在旋转网架上摆放水果和蔬菜等。

（2）选择

选择拉篮主要注意以下几点。

①拉篮一般是按橱柜尺寸量身定做，所以提供的橱柜尺寸一定要准确。

②拉篮的焊点要饱满，无虚焊。

③拉篮表面要光滑，手感舒适，无毛刺。

④选择拉篮最重要的一点就是别把镀铬的当成不锈钢的。

北京橱柜北京定制橱柜哪里好

厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。厨房设备正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。下面小编为大家介绍商用厨房设备品牌的相关知识。

商用厨房设备品牌如下介绍：

1.方太厨具(中国驰名商标,中国厨房领域著名品牌)

2.樱花厨具(中国名牌,江苏名牌)

3.德意厨具(中国名牌,中国驰名商标)

4.老板厨具(中国名牌,国家免检产品,中国厨房电器的知名企业)

5.华帝厨具(中国名牌,中国驰名商标)

6.海尔厨具(世界名牌,中国名牌,中国驰名商标)

7.帅康厨具(中国名牌,浙江名牌)

8.欧琳厨具(中国名牌,中国驰名商标)

9.欧派厨具(中国名牌,广东名牌)

10.美的厨具(中国名牌,中国驰名商标)

选择合适自己的才是最好的。

商用厨房设备的用途如下：

一、料斗加大三维切丁机

用途：将白萝卜，红萝卜，马铃薯，芋头，瓜类，洋葱，青椒，凤梨，芒果，苹果，火腿，木瓜等切成丁，适合中央厨房、食品加工厂，快餐配送中心、工厂食堂等使用。

特性:机台骨架均为SUS304不锈钢材质，经久耐用,入料口有微动开关，操作安全,切定速度快，相同时间下可抵25人工作量。

二、鸡块鸭块机

整机不锈钢，刀片为特殊钢制作，刀组可轻松拆卸，清洗，并能快捷更换不同规格的刀组。底部设有脚轮方便移动。适合酒楼、超市、肉市场加工、小型加工厂使用。

三、强劲打泥机

用途:将蒜头、生姜、菠菜、马铃薯、辣椒等打成泥状或细切状。

附注：十个刀片一组，刀片数量可自由添加，材质SUS420。六角形的刀片，每个刀片有六个刀面，每台机有十个刀片，可增减刀片，控制切碎的尺寸。

四、肉丝肉片机

本机配置双电机，可双电机同时驱动或单独驱动，可实现切片、丝、丁，机器操作简单，刀组方便清洗，刀具间距可定做。机内装有安全保护开关，操作安全。刀片特殊钢材制作，硬度达到52度，经久耐磨。

五、大型砍排机

本机可切香肠、火腿、培根、肉、大排、鸡、鸭、鱼及奶酪制品。切割厚度可调，生产效率高。本机刀片德国进口，直径375mm，载物台宽350mm。电机为东芝电机，380V三相齿轮传动，齿轮为日本进口，用无极变速装置。本机用高低脚结构，缓速启动装置。

六、进口专利切丝机

进口专利切丝机的特点：从外侧即可调整切片厚度，可快速更换小刀与拆卸免卸盖，有效解决连刀问题，小刀组大刀组模块化设计，免卸盖就可以更换大刀小刀。

北京中国的经济中心之一，北京橱柜对于北京人来说，不但是要实惠，还要有着符合心意的风格设计搭配。像厨房这个美食佳肴的空间，要定制橱柜，希望得是让这厨房空间中更能获得精神的享受，所以定制橱柜的好坏也直接影响着这一切。那么北京橱柜哪里定制好呢?下面小编为你推荐几家哦。

推荐一：尚品宅配

尚品宅配是定制家具的领航者，同时获得有中国厨卫业十大营销领袖、华南地区最具影响力的十大家居品牌的奖项。这也说明了尚品宅配定制橱柜在市场上得到大家的肯定。首创的上门量房+家具配套设计+全屋家私估价”全套服务，全部免费，不仅给客户带来家居定制服务，还让客户能通过网上订单系统查询生产进度，每一个环节参与进来，真正做到“明明白白消费”。

推荐二：金达枫

北京金达枫家具有限公司是一家致力于个性化板式家具定做的综合性家具实体企业工厂。金达枫艺派橱柜“设计以人为本，生产以质量为先，服务以客户为重”作为企业的行为准则。一直以高品质，低价位创品牌的经营之路，逐步形成以北京市为中心，覆盖全国的发展格局，是一家致力于健康环保，个性时尚家居产品研发、制造和销售的专业化公司。

推荐三：百世成达

北京百世成达厨房设备有限公司是一家集整体橱柜、衣柜、全屋家居研发、设计、生产、销售、服务为一体，综合型现代化规模的企业。一直以高品质，低价位创品牌的经营之路，逐步形成以北京省为中心，覆盖全国的发展格局，几年来产值不继递增，同时也为橱柜加盟、衣柜加盟合作者提供广阔的事业发展空间。

推荐四：芳雅

(芳雅)北京整体橱柜订做坐落于文明遐迩的中国首都，是一家以设计研发、生产、制造橱柜,衣柜的生产企业

(芳雅)北京整体橱柜订做拥有多年从事橱柜衣柜研发设计的工程师，芳雅橱柜以高贵品质、诚信经营为宗旨。