大型中央厨房设备_十大中央厨房设备生产品牌

1.想购买中央厨房设备，大家有推荐的吗？

2.五千人的食堂需要些什么设备购

3.高档中餐厅中央厨房要购厨房设备，请专家推荐国际知名厨具品牌！

4.建中央厨房需要哪些设备？

国内比较知名的中 央厨房设备厂家，有：翔鹰、新兴荣福、乐鹰等。翔鹰做大型中 央厨房设备米饭生产线很强。新兴荣福做中小型中央厨房、商用厨房的全 套设备及配套解决方案，相对更重视解决相关问题及售后服务方面。

想购买中央厨房设备，大家有推荐的吗？

德国厨房电器品牌之博世。

德国罗伯特·博世有限公司成立于1886年，最初是对精密机械电器的加工的一个公司，在1895年才开始研发家用电器。博世以创新的技术研发出更具有功能性和人性化的厨房电器产品，早在1926年就进军中国市场，从此开始了新的家用电器研发之路。

德国厨房电器品牌之艾一若。

德国艾一若厨房电器拥有厨卫界极高的赞誉，这是一个的厨房电器品牌。以创新的技术和周密的生产工程成为消费者所喜爱的品牌。艾一若提供的是贵族般的享受，成为深受成功人士喜爱的国际厨房电器品牌。

德国厨房电器品牌之博莱堡。

博莱堡经历了百年的发展，后期才进入厨房电器产品的研发与生产。产品包括抽油烟机、燃气灶、消毒柜、烤箱、等不同的厨房电器产品，目前研发的整体厨房设计是现下整体厨房中性价比较高的高端品牌。

德国厨房电器品牌之西门子。

五千人的食堂需要些什么设备购

还是推荐北京新兴荣福厨房设备有限公司吧，这是一家集设计、制造、安装、服?务于一体的中?央厨房设备综合服?务供应商?餐饮油烟净化设备、餐具清洗消毒设备、净菜/肉类加工设备、主食加工设备、热调理熟化设备一应俱全，同时还有专业中?央厨房设计团队设计打造高效中?央厨房，口碑很是不错呢。

高档中餐厅中央厨房要购厨房设备，请专家推荐国际知名厨具品牌！

五千人的食堂需要些什么设备；

面食机械：和面机、压面机、面条机、馒头机、包子机

米饭：洗米机 蒸饭柜 蒸汽发生品

蔬菜：洗菜机 切菜机

肉类：肉丝肉片机 小型锯骨机 斩骨机 鸡块机 肉丁机 洗肉机 真空滚揉机

库类：保鲜库 冷藏-18度库

灶类：大锅灶 汤锅 油炸机

排风：中央空调 油烟净化机及管道

其它：洗碗机、消毒柜、周转筐、搬运车，紫外线消毒灯，驱鼠器，工作台，不锈钢水池，风淋室，净手器等

以上由奥果ALLGOOD机械推荐，具体可根据实际情况选购

建中央厨房需要哪些设备？

1 厨博士 顾洪亮 深圳市厨博士厨具有限公司

地址：深圳市龙岗区平湖镇白泥坑工业区横东岭1号邮编:518111

2 方太 茅理翔 宁波方太厨具有限公司

地址：浙江省宁波市慈溪经济开发区海关路98号 邮编:315300

3 飞 亚 何克林 盐城飞亚厨具有限公司

地址：江苏省盐城市通榆北路7号 邮编:224003

4 兴 华 宋占行 威海兴华厨房设备厂

地址：山东威海高技区环海路鹏云外侨山庄 邮编:264209

5 华 峰 韩德云 华峰(邯郸)厨具制品有限公司

地址：河北.邯郸市峰峰矿区鼓山中街10号邮编:056201

6 惠尔邦 林强 杭州惠尔邦厨具有限公司

地址：浙江杭州市余杭区仁和镇大运河工业城 邮编:311107

7 艾度维 徐尔悦 上海艾度维厨具贸易有限公司

地址：上海市漕宝路300号（近虹漕南路） 邮编:200233

8 依 腾 林开族 依腾国际厨具装饰工程有限公司

地址：北京市朝阳区平房乡石各庄（703路车总站北3号院）邮编:100024

9 郡 华 姜伟华 上海郡华厨具设备有限公司

地址：上海市闵行区江川路底西民主村168号 邮编:201111

10 帝 森 高春林 德国帝森家庭橱柜厨具有限公司

地址：山东省青岛市东海东路69号东方之珠花园别墅G1 邮编:266071

中央厨房需要具备的主要功能，有以下几点：

1、集中购功能：中心厨房汇集各连锁提高的要货后，结合中心库和市场供应部制定购，统一向市场购原辅材料。

2、生产加工功能：中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，将大批量购来的原辅材料加工成成品或半成品。

3、检验功能：对购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。

4、统一包装功能：在中央厨房内，根据连锁企业共同包装形象的要求，对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装。

5、冷冻储藏功能：中心厨房需配有冷冻储藏设备，一是储藏加工前的原材料，二是储藏生产包装完毕但尚未送到连锁店的成品或半成品。

6、运输功能：中心厨房要配备运输车辆，根据各店的要货，按时按量将产品送到连锁门店。

7、信息处理功能：中央厨房合格连锁店之间有电脑网络，及时了解各店的要货，根据来组织各类产品的生产加工。

所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店购。用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房用巨大的操作间，购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。

建立中央厨房，实行统一原料购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地保障市民餐桌的安全。