饭店厨房设备尺寸_饭店厨房设备尺寸标准

1.家装水电安装尺寸常用有哪些

2.厨房的最佳长宽尺寸 厨房设计要点有哪些

3.餐饮业厨房功能区怎么划分？

4.厨房操作台价格及尺寸介绍

5.家装水电改造预留给排水的尺寸是多少？

厨房中岛台的长度设计一般为1.2~1.4米,这是合适的长度，但具体还要根据厨房的实际空间来确定。橱柜与岛台之间的通道宜为1100mm，岛台与餐厅之间的通道不应小于900mm。

独立式一字型岛台，制作料理更顺手；这样的设计一般是一字型或L字形的开放式厨房，大部分的厨具和厨房设备都是沿着墙面布局的。但在日常使用上，整个厨房的动线过于狭长。

相关信息：

如果家里空间比较紧凑，特别是厨房空间比较小，又无法在空间上区分厨房和餐厅的区域。这个时候就可以考虑L型岛台+餐桌的整合方案。L型（或T型）中央岛台的设计，就能满足各种大小空间的需要。

厨房的动线想要流畅，那就需要在水与火的动线上进行充分的分流配置。岛台的增加不仅能扩大操作时的台面空间，还可以将以水槽为主的水动线设计在岛中间。在厨房人多的时候，就可以显现出水与火两个区域分隔的好处了。不过在设计和规划上，要注意墙地面的水管线和电线位置的合理性。

家装水电安装尺寸常用有哪些

相信现在很多家庭的厨房都是选用的整体厨房，因为整体厨房比起以前单独设计和装修的厨房来说，更加节省空间，并且也使得空间看起来更加和谐和大气，所有的厨房设备都是作为一体来购买和安装的，无形之中也节省了房主很多的时间，在装修整体厨房之前，很多人都十分关心整体厨房的尺寸，那么今天我们就为大家介绍有关整体厨房的一些尺寸信息。

　　整体高度

在整体厨房中橱柜的高度设计需要符合人体比例，所以对于台面与地面的高度应该以使用者的身高来决定，一般的高度在85CM左右为宜，同时吊柜与地面的高度也应该符合一定的人体比例，一般离地面的高度在180CM左右，这样的尺寸是现在中国整体橱柜设计中的基本尺寸，同时吊柜的高度应该在50CM-80CM之间，这样的设计也是根据人体比例规划的。

　　橱柜宽度

合适的橱柜台面宽度能够让整体厨房的规划更加合理，这也会影响到主妇们在操作时的舒适度。所以在设计橱柜的宽度时应该了解一下标准的橱柜台面的宽度，橱柜台面的宽度不应该小于90CM×46CM。其中吊顶的深度也是需要得高一定的规范，最好选择30CM及35CM这两种尺寸，这样才能方便放置大碟。

　　橱柜门板宽度

橱柜中的门也是需要合理的规划出合适的尺寸，橱柜门最小的是20CM最大的是在60CM，同时抽屉尺寸也可以选择30-100CM之间的尺寸，合理的橱柜门大小能够保证在使用时的便利性，得到一个合理的橱柜。

橱柜与吊柜的高度

现在，有的橱柜可以通过调整脚座来使工作台面达到适宜的尺寸，而工作台与吊顶的高度高的尺寸一般在60CM左右，低的尺寸在50CM左右，而且橱柜的布局和工作台的高度应该适合主妇们的身高。使用双头炉的灶台高60CM，再放上双头灶，就有81CM的高度，这样的高度大致与工作台的高度相持平。如果灶台过高则会使使用者感到不适，所以在尺寸的选择上一定好合理。

在上文中，我们为大家介绍了有关整体厨房的一些信息，我们在这篇文章中主要介绍的是大家都比较关心的整体厨房的尺寸信息，我们将尺寸信息细分为了四个部分，这四个部分分别是整体高度、橱柜宽度、橱柜门板宽度以及橱柜与吊柜的高度，这些都是在装修设计之前就需要搞明白的信息，所以建议大家还是仔细阅读一下，这对于大家装修整体厨房十分有帮助。

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厨房的最佳长宽尺寸 厨房设计要点有哪些

水电安装设计过程中，在不同的地方安装水电，所需要的尺寸也是有讲究的：

1、台盆:50cm淋浴器:120cm马桶:20cm洗菜盆:40cm拖布池:75cm洗衣机:120cm；

电热水器:170cm燃气热水器:130cm浴缸:35cm混水阀冷热水之间:15cm；

2、厨房设备常用尺寸:厨柜操作台高度是810-850mm;前后深度500mm-600mm操作台面到吊柜

底，高的尺寸是550mm左右，太高太低都不好;吊柜淋浴出水口距地1100mm；

3、外线放置居室朝南窗户，常用的是西南方向为台湾华人直播(性，国语)，东南为CNN、BBC、HB0等全英文节目。根据个人喜好节目放置具体位置。

4、插座位与原插座位保持相对一致的高度，一般为300-350mm；

5、双控开关距地850m；

6、壁挂电视电源位距地11001300m高度在700左右，太高放置物品较费力，厚度300-350mm。

餐饮业厨房功能区怎么划分？

装修是很有讲究的，客厅，卧室，厨房，装修的要点都是不一样的，很多都是细节上的问题。厨房的最佳长宽尺寸，我们要根据实际的厨房面积来合理的划分区域。案台的设计也要根据实际使用的方便度来调整高度宽度。

装修是很有讲究的，客厅， 卧室 ，厨房，装修的要点都是不一样的，很多都是细节上的问题。厨房的长宽尺寸，我们要根据实际的 厨房面积 来合理的划分区域。案台的设计也要根据实际使用的方便度来调整高度宽度。 厨房设计 要点有哪些，家里的厨房和饭店的厨房，规划布局更定是不一样的，根据实际面积来规划设计才能有效果。

厨房的长宽尺寸

厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排 油烟机 等设施或预留位置，按炊事操作流程排列，操作面净长不应小于2．10m。单排布置设备的厨房净宽不应小于1．50m；双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于1．20m。单排布置的厨房，其操作台宽度为0．50m，考虑操作人下蹲打开柜门、抽屉所需的空间或另一人从操作人身后通过的极限距离，要求净宽为1．50m。双排布置设备的厨房，两排设备之间的距离按人体活动尺度要求，不应小于1．20m。

厨房设计要点有哪些

01、厨房的动线

厨房的基本动作是顺时针或逆时针依次清洗蔬菜（ 水槽 ）?切蔬菜（台面）?炒菜（炉灶）。

如果你的厨房足够大，你也可以升级到：选择蔬菜（台面）?清洗蔬菜（水槽）?切蔬菜（台面）?烹饪（炉灶）?烹饪蔬菜（台面）

这样，所有的功能需求都在厨房里完成，非常节省时间。具体尺寸如下：水槽区：800毫米；切菜区：600毫米；烹饪区：900毫米；其他区域：400毫米；台面深度：520毫米～650毫米；吊柜深度：320～350mm。

02、厨房布局

I型布局： 橱柜 、水槽、炊具和储物装置安装在一面墙上，所有操作都成直线完成，节省了空间。通常在空间狭小、走廊狭窄的条件下用，是小型 公寓 类型的。

L型布局：L形布局充分利用了橱柜角落的死角。最常见的做法是在厨房的两个相邻的墙上摆放橱柜。然而，角落区域的使用是有限的，并且很容易感到堵塞。

II型布局：操作区布置在两侧的平行线上，烹饪区和食物准备区经常布置在一起以提高工作效率。

U型布局：靠墙作台竖立的?U?形有更多的存放空间。也是水槽、炊具和 冰箱 的经典?三角形?的理想选择。

同时，厨房的中间区域预留了很大的空间，用户可以在里面自由移动活动自如，这是最实用的厨房布局。然而，为了设计成U形，面积必须足够大，一般约为8㎡左右。

03、高低台设计

我们先来还原一下做饭的场景：因为水槽是一个凹槽，锅和灶台向上占据空间，这将导致烹饪和洗碗时都要弯腰，烹饪时弯曲手臂，饭后不感到太累没啥心情吃了。如果我们调高水槽的位置，降低灶台的面区，不管我们是洗还是炒，我们的身体都处于放松的状态，这对喜欢烹饪的人来说是一种享受。

那么，如何确定桌子台面的高度呢？通常，灶台的高度为80－90厘米，水槽台的高度差约为10厘米差。为了确保更舒适的使用，我们可以根据家庭的身高定制最合适的身高。确定灶台高度的公式为：高度／2＋5～10（厘米）。确保在烹饪过程中右臂可以伸展开，烹饪两边的每一侧留出200毫米。

04、吊柜和地柜

吊柜的高度由地柜的高度、地柜的深度和 业主 的高度决定。通常，设计时应至少满足两个条件：一般来说，吊柜的深度是300－350毫米，距离灶台面700毫米高。橱柜的高度离地面约850毫米，这由灶台的高度决定。地柜一般有隔断式和抽屉式，比抽屉式更方便。

05、厨房收纳

收纳原则是：顶部轻，底部重，中间普通常用。

06、油烟机设计

油烟机的设计位置应尽量离公共烟道不太远，烟管的安装应尽量不要转弯太多，否则吸烟效果会大大降低。

07、灯光设计

厨房的灯不仅要满足正常的照明要求，还要确保盘子被清洗和切菜时不会被它们的影子挡住。因此，一般厨房照明设计是：顶灯＋操作台台灯＋柜内灯＋踢脚灯（可选）

装修厨房也要先规划还空间，还是先找设计师制定出效果图和方案，在动工装修，厨房的长宽尺寸，如果厨房的面积交大，那么更要合理规划好面积的使用。厨房设计要点有哪些，上面也给大家介绍了一些细节的要点，其实装修的时候一定要先规划，再动工，之后就是一些细节的问题需要注意了。

厨房操作台价格及尺寸介绍

厨房工作区的划分、功能、主要设备的配置，标准中式餐厅工作区分为：操作区：根据厨房平面图及设备配置情况，有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等，其功能是满足既定菜系，烹调工艺要求。粗加工区：其功能是摘去菜叶、根、茎情况，鱼肉开生、初加工处理。精加工配菜区：其功能是将粗加工食物改制，调配适合菜系要求。白案区：其功能是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等。冷拼区：其功能是将不经加热可直接食用的食物，开瓶、切制、拼花、拼盘等。洗消区：其功能是将餐具进行清洗、消毒、贮藏。冷藏区：用于生、熟易变质食物贮存。仓库区：用于米、面等不易变质食物贮存。工程设计必须掌握的第一手资料，用户既定菜式和最大进餐人数，这是平面布置设计的主要依据，根据此可确定主要设备、数量、型号。用户可供应能源：如锅炉蒸气，柴油，煤气种类，电源（220V/380V）厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图。用户的基本要求：如管路走向、污水出口、风机定位等。侧面了解用户投资情况。厨房设备布置加热设备及数量概算：厨房平面布置的首要条件是满足烹调工艺要求，尽量避免冷、热交叉，清洗物与脏物交叉，力求各工作区就近作业。充分了解厨房空间、平面地形、加热设备的布置方位，应力求保证排油烟、新风系统少弯、距短、方便安装。

家装水电改造预留给排水的尺寸是多少？

现在很多朋友对家里厨房装修要求是非常高，尤其是家里面积比较小的，更会注重厨房的空间使用率。其中厨房最具有代表性的就是厨房操作台。厨房操作台不但在家庭中经常使用，在酒店中也是非常重要的，它主要是做烹饪用的台子，除了用于做菜外还可以摆放厨具设备。所以厨房操作台在安装的时候也是非常有讲究的，那么接下来小编就给大家说说有关于厨房操作台的知识。

　　厨房操作台价格

正常情况下厨房操作柜的价格是2200元。推荐几家出售厨房操作柜比较不错的公司。深圳市宝安区石岩欧雅家私厂加工厨房橱柜精装式橱柜整体厨房橱柜实木橱柜定制房操价格1890元。广州市宏厨乐厨房设备有限公司锈钢茶水柜楼面操作柜商用带抽屉茶叶柜宏厨乐厨房操作柜价格2300元。四川鸿玖方厨房设备有限公司不锈钢商用斩台雪柜厨房操作柜操作柜一柜多价格2560元。以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准。

厨房操作台尺寸

1、一般情况下下柜高80厘米，宽度60厘米。上柜高就要看厨房的高度和个人的喜好了，通常是距离地面160厘米到225厘米，宽度40厘米。

2、若厨房差不多是3mX4m格局的，建议弄成“U”或者“L”型的“U”可以考虑中间是水池，顺便对着窗，左边为平台，右边为灶台，“L”可以考虑短边为水池，顺便对着窗，沿着边上去为平台，接着为灶台，位置大致均为1000mmX3000mm。而“U”则为“L”头旁多加一个1000mmX1000mm的地方，不过格局有变，中间为灶台，左边为水池，右边为平台。门可以均设在“L”头处。或者根据具体方位设置。

3、如果厨房面积比较大，台面宽度最好是600mm，这样的宽度一般的水槽和灶具的安装尺寸都可以满足，挑选余地比较大。600mm宽的台面使用起来也很舒服，洗菜做饭都很方便。如果厨房面积较窄，宽度可以是500mm，但不能再窄了，否则选水槽和灶具会很困难，操作起来也不方便。总之，宽度在500mm-600mm之间吧，视自己的情况来定。

以上就是小编给大家分享的有关于厨房操作台的知识，希望大家可以帮助大家更好的了解厨房操作台。厨房操作台在安装和设计的时候是非常有讲究的，尤其是厨房操作台的尺寸是非常重要的，如果家里的厨房操作台尺寸做的不好的话，在做饭的时候也是非常麻烦的，而且也是不舒服的。一般建议厨房操作台高度在80厘米，宽度在60厘米左右，但是具体的尺寸大家要根据实际情况而定。

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1.台盆：50 cm 。

2.淋浴器：120cm 。

3.马桶：20 cm 。

4.拖布池：75 cm 。

5.洗衣机：120 cm 。

6.电热水器：170 cm 。

7.燃气热水器：130 cm 。

8.浴缸:35cm 。

9.混水阀冷热水之间:15cm 。

10.洗菜盆:40cm 。

11.厨房设备常用尺寸：厨柜操作台高度是810－850mm；前后深度500mm-600mm；操作台面到吊柜底，高的尺寸是550mm左右，太高太低都不好。