厨房用具调研_厨房设备调研报告

1.北京尚普信息咨询有限公司的成功案例

2.技术研发部岗位职责

3.水龙头品牌前十大排名

4.政协办公室工作总结两篇

5.求酒店传菜主管管理制度

6.餐饮总监岗位职责

财务2023工作总结怎么写5篇

充实的财务工作生活一不留神就过去了，我们要做好回顾，写好总结，它是增长才干的一种好办法，下面是我为大家精心整理的财务工作总结最新版，希望对大家有所帮助。

财务2023工作总结怎么写（篇1）

一、认真细致做好财务日常工作

一是认真细致地做好会计报销、工资发放、会计原始凭证的审核、记账、装订、核销、统计等日常会计核算、会计监督工作。

二是按会计档案管理的要求，及时进行会计档案的整理、归档工作，确保会计档案全面、完整，便于以后日常查阅和科学利用。

三是积极主动与国税、地税对接，财政税务票据做到及时的领用、做好每月的报税、月报、季报、年报等工作。

二、加强财务会计制度建设，提高财务信息质量

坚持用制度规范财务工作，切实提高信息质量、会计报表报送及时，做到数据准确，报表格式规范、完整，为领导决策和管理进行财务分析提供了可靠、有用的信息。

三、履行“一岗双责”

严格遵守财务管理制度，把好财务审核的第一道防线。严格执行“三公”经费、项目资金等开支有关规定，无高消费，乱消费和公济私、损公肥私等情况。牢固树立廉洁清正、勤俭朴素的思想意识，提高自我综合素质，主动做好服务，全面提升财务工作质量。

财务2023工作总结怎么写（篇2）

一、认真做好20__年年终决算工作。全面反映了公司的经营状况、债权债务、资本结构，为20__年度的绩效考核、经营责任目标考核工作提供了真实可信详尽的数据信息。财务部将根据公司领导的经营思路，不断积累经验，提供更加详尽的财务数据。

二、多方协调及调整，科学编制20__年财务经营预算。围绕公司年度经营目标，制定和下达年度财务预算，持续推进全面预算管理工作。

三、认真做好常规性财务工作。财务部能够轻重缓急妥善处理各项工作，及时为各项经济活动提供有力的支持和配合，满足了各部门对财务部的工作要求。对日常的财务工作流程熟练掌握，能够做到有条不紊、条理清晰、账实相符。从原始的取得到填制凭证，从会计报表编制到凭证的装订和保存，从经济合同的归档到各种基础财务资料的收集，都达到了正规化、标准化。收集、整理、装订、归档，一律按照财务档案管理制度执行，深化了财务基础工作，使得财务部成为公司的信息库。

四、认真完成公司日常各项财务核算工作，严格遵守财务会计制度和税收法规，认真履行职责，严格按照公司有关规定程序和审批权限办理。每月能按时按质完成凭证编制复核，按时编制报送财务报表，及时反映公司经营状况。

五、防范经营风险，特别是防范税务风险，促进公司稳健经营。建立了良好的银企关系和税企关系；定期与国税地税业务沟通，认真听取对方意见和建议，使工作能更快速、更有效得完成。按时办理纳税申报，及时足额交纳各项税款。

六、积极做好汇算清缴工作。在规定的时间内向税局报送年度企业所得税纳税申报表，并汇算清缴，结清应缴应退税款。报送的资料包括年度企业所得税纳税申报表纸质资料和电子数据。

七、有效开展成本核算，加强了对各项业务的财务监督管理。对收入、成本、费用作专项检查，加强非生产费用和可控费用的控制、执行力度，不能超支的绝不超支，以提高公司经济效益，加强经济活动分析，提供各种数据给领导参考决策，当好领导的参谋，为公司发展出谋献策。

八、加强应收账款的管理，协助客服部做好公司的资金回款，控制好费用，有效控制应收账款的增长。

九、完善财务部各工作岗位职责。要求各岗位会计人员根据本岗位的职责要求，进行工作总结，岗位评述和认定，对各自的工作提出建议、作出。这样，强化了各岗位会计人员的责任感，加强了内部核算监督，促进了各岗位的交流、合作与团结。

下半年工作：

鉴于工作中存在的问题，在下半年工作中重点放在以下几个方面进行：

一、积极参与企业经营治理，搞好公司财产物资的清查与盘点。

随着公司的发展的蒸蒸日上，财务管理职能的日益显现，财务治理参与到企业治理的方方面面，使其更加符合财务制度规定，经得起各审计、税务部门的财务检查。

二、不断学习，以此提高部门员工的业务技能水平和法律意识随着各项财务、税务的新规定不断出台，财务人员还需及时针对专业知识方面加强培训。尤其增值税、企业所得税、个人所得税等，财务部应多加培训，进行学习、讨论，争取使企业利润化。将公司财务人员培养为不仅能够做好资金收付工作，还能够充分发挥财务管理的作用，增强独立解决问题的能力。

三、迎接国税稽查的检查。7、8月份，国税稽查将按对公司20__年财务工作进行审计，针对敏感问题我部门先进行自查自改，确保提供的数据合理化，统一口径，提升会计信息报告精细度，保证审计工作的顺利进行。

四、完成20__年预算初稿编制工作。根据集团历年要求，在10、11月份会进行下一年度的预算初稿编制工作，根据公司的运行方式，结合生产实际，通过对公司的各项费用认真调研和测算做好初稿的编制工作。

最后，财务部的工作并非独立的，离不开各个部门的配合，希望在今后的工作中，大家互相支持，互相帮助，发扬兄弟人的精神，为完成下半年度的工作，为企业的经营目标的实现做出更大的贡献!

财务2023工作总结怎么写（篇3）

时光荏苒，回首过去，内心不禁感慨万千……时间如梭，回首望，虽没有轰轰烈烈的战果，财务工作二十余年，但也算经历了不平凡的考验和磨砺。

作为岳阳市鸿仪电磁科技有限公司，财务部是公司的关键部门之一，对内财务管理水平应不断提升，对外要应对税务、审计及财政等机关的各项检查、掌握税收政策及合理应用。回顾过去，在公司领导及部门经理的正确领导下，我的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上，紧紧围绕重点展开工作，紧跟公司各项工作部署。在核算、管理方面做了应尽的责任。

工作大致分以下三个方面：

一、费用成本方面的管理

1、规范库存材料的核算管理，严格控制材料库存的合理储备，减少资金占用。建立了材料领用制度，改变了原来不论是否需要、不论那个部门使用、也不论购进的数量多少，都在购进之日起一次摊销到某一个部门来核算的模糊成本。

2、在原来的基础上细划了成本费用的管理，加强了运输费用的项目管理，分门别类的计算每辆车实际消耗的费用项目，真实反映每一辆车当期的运输成本。为运输车辆的绩效管理提供参考依据。

二、会计基础工作

（1）认真执行《会计法》，进一步对财务人员加强财务基础工作的指导，规范记账凭证的编制，严格对原始凭证的合理性进行审核，强化会计档案的管理等。对所有成本费用按部门、项目进行归集分类，月底将共同费用进行分摊结转体现部门效益。

（2）按规定时间编制公司需要的各种类型的财务报表，及时申报各项税金。在公司的年中审计、年终预审及财政税务的检查中，积极配合相关人员工作。

三、财务核算与管理工作

（1）按公司要求对分公司以及营业点的收入、成本进行监督、审核，制定相应的财务制度。统一核算口径，日常工作中，及时沟通、密切联系并注意对他们的工作提出些指导性的意见，与各分公司、营业点的核算部门建立了良好的合作关系。

（2）正确计算营业税款及个人所得税，及时、足额地缴纳税款，积极配合税务部门使用新的税收申报软件，及时发现违背税务法规的问题并予以改正，保持与税务部门的沟通与联系，取得他们的支持与指导。

（3）作为基层管理者，我充分认识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个团队，除了熟悉业务外，还需要负责具体的工作及业务，首先要以身作则，这样才能保证在人员偏紧的情况下，大家都能够主动承担工作。

新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，更上一层楼。向财务精细化管理进军，精细化财务管理需要“确保营运资金流转顺畅”、“确保投资效益”、“优化财务管理手段”等，这样，就足以对公司的财务管理做精做细。要以“细”为起点，做到细致入微，对每一岗位、部门的每一项具体的业务，都建立起一套相应的成本归集。并将财务管理的触角延伸到公司的各个经营领域，通过行使财务监督职能，拓展财务管理与服务职能，实现财务管理“零”死角，挖掘财务活动的潜在价值。虽然，精细化财务管理是件极为复杂的事情，其实正所谓“天下难事始于易，天下大事始于细”。

财务2023工作总结怎么写（篇4）

20__年即将过去。在过去的一年里，在部门领导和全体同事的关心、支持和帮助下，我严格要求，加强学习和实际工作，在政治思想、工作和学习上都取得了很大进步。我将向领导和同事总结我在各方面的表现。

首先，在政治思想方面。我主动改进，能严格遵守局的规章制度，在思想和行动上严格要求自己。一方面，注重加强思想品德和职业道德修养，思想觉悟和政治理论水平有了很大提高。另一方面,通过参加"争创卓越","热爱伟大祖国,建设美好家园","机关文化建设年","争当合格公职人员"等一系列活动,，我们对提高政治素质的重要性有了更深刻的认识,投身于社会保障事业,全心全意为人民服务的信念也更加坚定。

一。在学习和体育活动中。

一是加强政治理论和专业知识学习。从讲政治的角度认识加强理论学习的重要性和必要性，坚持把学习积累作为提高自身素质和工作能力的基本途径，坚持参加各种学习活动与自学相结合，认真记重点学习笔记，撰写相关经验，实现个人与组织的一致性，理论与业务的结合。同时，通过积极参与每期科技事务会议、定期财务会议和企业管理知识竞赛，加强了对基金财务知识和社保业务政策知识的理解、理解和学习，提高了理论联系实际的能力。

第二，积极参加局方组织的各项文体活动。其中，他代表局三个分局参加了局组织的羽毛球比赛，获得团体第一名。此外，积极参与全市机关干部人才大赛也获得了荣誉。

二、工作完成情景。

一是在做好账簿对账工作的基础上，认真完成了各项社会保障资金与银行、金融专户、自治区社会保障局的定期收支对账工作。一方面，及时编制银行余额调节表，清理未清账户，确保基金财务数据的准确性。另一方面，加强了与财政的沟通，完成了社保基金投资国债、定期存款保值增值的核查统计工作。此外，新系统上线以来，我们完成了资金出纳业务的优化以及问题的反馈、协调和处理。同时，从今年1月起，全球出纳正式开始使用自治区社保基金业务出纳管理和会计综合信息系统记账。根据领导安排，完成了系统的初步测试、组织培训和问题协调反馈，并对各分局出纳的实际使用场景进行了必要的交流和指导。为了更好地使用出纳管理系统，后期在总结经验的基础上，进一步统一和明确了出纳系统的操作流程、标准以及使用过程中的关键注意事项，极大地方便了出纳的实际操作，提高了工作效率。

其次，我们全年做好了地区退休教师的差别工资发放工作。首先，我们在年初进行了大量的数据核实和新员工的工资核定工作，为全年的工资和支付奠定了良好的基础。二是及时完成正常发放和按月足额补发差别工资，建立工资汇总账户。三是重点做好离退休教师和管理单位的来电、来访、来函接待工作，避免出现离退休教师跑腿、空行现象。四是加强与财务部企业部的沟通和反馈，确保学区教师个别特殊人员待遇的及时性和准确性。

三是完成了城镇居民大额医疗保险的收缴和退保工作。一是完成了全年向本行提交大规模医疗保险报价的扣缴工作。二是完成了各分局收集报送的审核整理工作。三是规范业务流程，分别建立收款、退款电子账户，定期与各分行核对。

第四，我们已经完成了各种基金支付的交易。一是及时完成了基金网银支付审核和文件上传的第一步。二是做好医疗保险预备金的转移支付工作。第三，他负责审查和支付分配给各分行的各类保险的退休医疗补贴和循环基金，以及随后核实和整理分行红票收据的返回场景。四是完成资金支付退款的收款登记、退款险种查询及与结算岗的交接。五是月末及时完成各分行收支情景的录入和验证，以及各分行收支账户的网银转账。同时,他负责完成社会保障基金上缴财政专户的月度汇总,并将下月的社会保障基金申请金额报送财政局。

第五，在认真做好本职工作的同时，及时完成领导交办的其他工作任务，取得进展，发挥自身优势，协助同事处理力所能及的日常事务。

三、生活方式方面。

继续发扬勤俭节约、团结互助的优良生活作风，自觉约束言行，努力做到：能自己解决的，决不找领导解决；能暂时解决的，决不找领导反省，不提过多,不合理的要求。同时，正确处理工作与生活的关系，为创业和健康的生活状态打下良好的基础。

四、存在的问题和不足。

我们的工作取得了一些成绩，这与我们的领导和同事的信任和帮助是分不开的。同时，我们也认识到，我们仍然有许多缺点，仍然没有达到大家的期望。第一，虽然我们始终坚持与党组织相同的意识形态，但我们在向党组织靠拢方面做得并不好。第二，我们的工作中有错误，必须及时纠正，但仍然影响工作效率。第三，由于工作的复杂性，我们有时会感到疲倦和害怕困难，而且我们的精神状态不够好，导致进展缓慢，需要认真克服。第四，记账和对账不及时受到其他工作的影响。同时，由于时间紧，工作任务多，定期清理支出账户的未清账户不是梦想。五是基本上在财务岗位工作，对具体业务处理技能掌握较少，导致对各项业务政策的理解和掌握不足，需要进一步加强学习。

针对以上问题和不足，我将在今后的工作中认真加以克服，进一步提高思想政治意识，通过不断学习加以弥补，克服不良情绪，主动做好本职工作。在工作过程中，我也会邀请领导和同事多批评、多提意见，这样我才能做得更好。

财务2023工作总结怎么写（篇5）

20__年第三季度，我们刚泰房产工程部主要完成了以下工作：五期建设工程规划许可证和建设用地规划许可证的办理，五期施工图纸在兰州审查已经完成，刚泰河滨城五期的六栋住宅楼B、C、D、E主体结构已经完成，A座井桩也已经全部浇筑完成，接下来的工作就是B、C、D、E的砌体工程，以及A、F座的主体工程。

西和刚泰大酒店主体工程已经全部完成，地下室夹层以及5至8层的砌体也已经砌筑完成，电气管线的预埋跟随土建工作完成。并且酒店的外立面装修方案和内部平面布局已经确定。五期开盘工程部配合销售部计算核算业主首付款的支付

工程部第四季度工作：20__年最后一个季度我们将对五期工程和酒店工程做今年最后的冲刺。首先五期A座和F座主体结构工程量，在天气良好的条件下，必须保证年底全部完成，由于这里天气条件，温度下降较快，12月份左右砌墙工作就基本无法进行，砌体工程较困难，B、C、D、E座砌体要基本砌筑完成。

西和刚泰大酒店任务比较重，砌体年底砌至十五层。这是主体结构的要求，对于设备方面，酒店智能系统，厨房设备招投标要求需要拟定。并且需要完成安防，有线电视系统系统和电子门锁系统，宽带网络程控电话系统，酒店管理软件系统的考察以及洗衣房，厨房，美容美发，健身房，室设备的考查工作。同时，需要与天水设计院签订酒店补充设计合同。

北京尚普信息咨询有限公司的成功案例

在强化以财务为中心的饭店管理体制、把重心向预测、控制和分析转移已势在必行的今天，对比中西方饭店管理体系，我们不难发现，财务部门的地位和作用是中西方饭店管理体系最大的差异所在，财务管理水平的差距又最明显地表现在预算管理水平上。落后的预算管理水平是国内饭店管理向现代化发展的桎梏。提高预算管理水平，加强预算在经营管理中的监控职能，已是我国饭店业亟待解决的问题。 饭后预算是以统一的货币形态编制的、反映饭店在一定时期的经营活动及经济效益要求的综合性。预算管理是对饭店期内各种经济的来源和使用情况，以财务数据的形式提出的指标。预算管理内容涉及到饭店经营的各个方面。 相比之下，国外饭店组织结构中，总经理之下，由驻店经理、财务总监、销售总监、人事总监、工程总监各一人组成行政管理委员会，其中只有财务总监是唯一的只对上一级管理部门负责、不受总经理直接领导、并有职责协助、监督总经理来领导饭店完成各项指标的成员。由此可见，财务部门在饭店管理中的重要地位。 2中西方饭店管理体制中对各部门职能认识比较。国外的饭店管理体制中，把所有的部门划分为两大体系，一是在总经理领导下的职能体系，该体系由3个部门组成：财务、销售、人事；另一体系是在驻店经理领导下的操作体系，该体系由房务、餐饮、工程、保卫、、车队等部门组成。职能部门的运转，围绕的是政策和策略；操作部门的运转，围绕的是实务和服务。 国内饭店管理体制中，把所有部门划分为前台和后台；前台部门由房务、餐饮、、车队等组成；后台部门由财务、销售、人事、工程、保卫等组成。在“重前台、轻后台”的思想指导下，在饭店管理工作中该起指导作用的三大职能部门被撇到一边，其工作的重要性被忽视。 3中西方饭店管理中财务部门发挥的作用之比较。国外的饭店管理活动中，习惯以数据说话。除了在核算上，从单纯的反映经营结果的财务会计，增加了预算、决策、分析等管理会计内容外，更强调的是财务活动从事后处理，延伸到事前管理乃至伴随管理的全过程。饭店管理上的重要决策都会有财务部门参与，饭店经营中的重要决策，都要求在财务分析上站得住脚。这样，财务总监就能从财务分析着眼，有权否定管理层所作出的经不起财务分析的决策。财务部门在饭店的人、财、物管理运行中，充分发挥了预测、决策、分析的监控职能。 国内的饭店管理活动中，财务部门往往处于事后算账的被动地位。虽然在饭店的各项经济活动中，财务部门也都被邀请参与，但财务部经理没有表决权。在作重大决策时不能唱主角，也难有机会否决管理层所作出的经不起财务分析的决策。故事前管理无力，管理全过程的监督机制也是形式多于实质。编制，强调预算结果的科学性及预测的精确程度。国外饭店在编制预算时，严格依据预算编制程序，并根据饭店经营的历史资料，结合国家形势、经济动态及市场反馈信息等，进行资料分析，经部门自编预算之后，再交由上级部门审批，反复修订，最后的预算目标是经过严谨的财务分析之后确认的。例如喜来登集团的资料占有，不仅包括了各种日常财务报表、历史经营情况，还包括了国际国内旅游客源市场情况、国家有关改治经济政策动态和经济形势，甚至同地区旅游饭店的竞争情况。建立在这样详尽的资料分析基础上的、又经严格财务分析之后的预算结果是很精确的，因而与实际业绩相差很少。预算结果一经决定，很难更改，并将作为评定业绩的主要依据，总经理及各级管理者均无权任意变动预算内容及结果。如果决策层有新的营销活动，或对预算的某项活动有所变动，必须提交一份申请，其中应详尽列举变动方案的原因、活动的内容、形式、费用、时机、利弊，然后交由财务部门进行财务分析，如果经财务分析后，认定其不合理或达不到预算效果，则财务部有权否决其提案。因此，国外饭店在编制预算及修订预算的过程中，就已经对预算期内的各种决策、各项活动进行了严格控制。预算管理在很大程度上限制了决策层的权限，避免了“经验”决策和“灵感”决策。编制过程，也是以部门自编预算为主，交由上级部门审批，但从预算编制、修订到审批，并没有很严格地执行标准。预算管理还停留在年度的水平上。一般仅仅是对一个预算年度笼统地提出目标，预算目标不精确，总经理决策层可以更改预算规定的活动。通常是决策层已经决定取消或增加某项预算期活动后，再要求财务部门作出大致的核算。预算管理起不到事前控制作用。结果往往精确到每个季度，甚至每个月份，而且预算目标是衡量业绩的标准。那样，在饭店经营中，管理者会对预算的执行结果追究到底。如果出现特殊情况或偏差，可以及时反馈到管理层，预算管理能有效地对饭店经营进行控制。期一结束，就将实际业绩与预算作对比，进行差异分析，作出业绩评价。饭店决策报告所要反映出的这些差额分析，不仅是饭店控制日常经济活动的依据，也是评定各部门、各个职工工作成绩好坏的重要指标，并且从中吸取经验教训，修订下期预算报告。编制方法主要有4种：传统预算法、弹性预算法、零基预算法和滚动预算法。我国饭店业通常用传统年度固定预算法，这种方法以历史数据为基数，按预算期内一定的增长率或节约率来编制预算，简便易行，省时省力，但缺乏科学性和先进性，不能适应饭店业多变的市场环境。 2预算编制的基础薄弱，即资料占有不充分，资料分析力度不够。1资料收集和占有程度不够。充分占有资料及分析资料是编制预算的基础。财务管理的各种日常性报表是容易得到的，但这远远不够。例如，编制销售收入预算，最少要占有下列因素的资料：饭店销售量的历史资料及发展趋势，国际旅游市场发展趋势和变化规律，市场占有率情况及发展趋势，影响销售价格的因素，国际国内经济形势，同行业竞争情况，同行业广告促销策略等等。国内饭店在这些方面的资料收集，未予以足够重视。2国内饭店资料分析的不足主要表现在：①孤立地研究饭店经济活动，忽视对饭店生存、发展的全面考察；②分析指标设置不合理；③资料分析内容不能满足需要；④以事后分析为主，忽视事前分析、事中分析；⑤预测程度不够，不能为决策提供依据。管理还未形成一种程序化、科学化的体系。甚至有些饭店的预算仅停留在每年一次的年度报表水平上。预算从编制、修订、审批到执行，没有从制度上加以控制，通常是预算编制之后，就无人问津了。预算根本起不到监督饭店经营管理的作用。 1管理观念尚未转变。国内饭店管理对财务预算管理未给予足够重视没有将工作重心向预测、控制和分析方向转移，以数据说话未形成共识，对于改善预算会计监督职能也没有深刻理解和认识，管理体制上不能给财务部门足够的权力。预算会计监督仅仅停留在对日常财务收支的事后监督上，忽视强化堵漏防弊的内部控制建设；只停留在对微观经济活动具体预算 2预算管理人员素质低。预算编制人员的素质对预算编制质量产生直接影响。预算编制人员只埋头于账本、账册、报表等数据堆中，而没有站在饭店总体的高度，以发展的眼光来观察问题、思考问题。国内饭店在挑选财务管理人员时，一般以熟悉财务知识为主要考核标准，故在让财务管理人员直接参与管理时，其饭店业务知识贫乏尤为明显，对总经理的参谋作用也因而减弱。 1组织体系上的改革。建立行之有效的预算管理组织系统专门的预算委员会，由总经理、执行副总经理、财务总监总会计师、各部门经理、总工程师组成。它执行关键性职能：1审查批准或调整每份提案或报告；2负责批准预算修订；3审议预算编制方针使各部门充分了解总经理室制定的经营方针和政策从饭店整体出发来协调和审查各部门编制预算；4解决各个方面因编制预算所出现的矛盾；5经常检查预算执行情况促使各有关方面协调一致地完成预算规定的目标和任务；6进行业绩评价。 2确立科学的方法，按预定的程序来编制预算从而使预算具有科学性、先进性，适用性。1确定预测目标。主要包括预测利润指标、预测销售量指标、预测成本指标、预测资金需求指标。2进行市场调查，收集有关资料并进行分类及评价。3以部门为基础编制部门预算草案。4以全店为基础在汇总部门预算草案基础上进行全店综合平衡，做全店预算。5经过预算会议讨论确定，落实预算方案下达给部门。各部门的单项预算，一经饭店修改审定确认，必须将这项经修改的预算及时通知最初制订该项预算的负责人，同时就修改原因及必要性作出充分解释，以说服部门经理愉快地接受新的预算。这种在预算管理中充分尊重基层积极性和意见的程序是不可简化的它将决定预算是否具有扎实的群众基础。6将部门预算指标分解，发挥财务控制职能。7提供预算执行情况的期中报告和特殊报告。 3改善预算编制方法。1改原有年度固定预算为月份滚动预算。为克服传统定期预算的缺陷，可用月份滚动预算。具体操作可根据需要分两种方法进行：按月或按季度滚动预算。按月滚动预算是指凡预算执行一个月后，即根据前一个月的经营成果分析比较产生差异的原因，结合执行中发生的新情况及时地调整以后的预算，对剩余的11个月的预算加以修订，并自动后续一个月，重新编制一年的预算。这样连续滚动，用连续不断的预算形式规划未来的经营活动。按季滚动预算，其方法与按月滚动预算类似。2在决策制定时推行零基预算制度，使饭店实现科学管理，摆脱灵感决策，有效地限制总经理权限。零基预算法，即撇列其希望做什么，应该怎么做，是否还有其它的替代，将耗用多少成本，对机构有什么利益，以及如果不这样则将产生怎样的后果等等。每一个决策案，均应结合长期目标作一评估，最后依其可行性选择行动方案。传统预算方式的弊端在于决策者只知道编制汇总、预算和削减 1加强事前监督：参与编制预算和经营决策本身就是有效地实施预算会计事前监督的主要途径，它将直接影响决策者筛选优化预算方案和有关决策方案。因为各级预算是整个预算管理工作的起点，决策的正误是关系到整个预算活动能否正常运行的第一环节，它可以将某些违法违纪现象消灭于萌芽状态，把某些可能的失误消除在事前，以强化优化预算调控能力，优化预算资金配置。 2加强事中控制：强化预算在执行过程中的事中监督控制经济活动按照预算或正常运转。要由对日常财务预算收支的被动监督向绩效监督延伸。扩展预算会计监督的范围和内容，特别是加强对重大专项预算项目、大额投资等经济活动实施全面监督。 3强化事后监督：实施绩效监督，考核分析预算和财务的执行情况对经济的有效性加强事后监督。绩效监督包括业务绩效监督和经济效益监督。通过对预算单位财务收支及其有关经济活动的经济性、效率性的考核及差异分析，揭示影响绩效高低的具体因素，并修订未来，把重点放在监督预算执行情况及其效果、预算完成情况、财产物质和人力有效性利用上，促使提高预算资金和有关投入的使用效果，把促进改善管理，增加效益，提高效率作为改善预算会计监督职能的主要内容来抓。

技术研发部岗位职责

行业研究客户成功案例

1、2015-2020年中国磨刀器市场调查报告

2、2015-2019年中国弱电线缆市场调研分析报告

3、2015-2020年中国不饱和聚酯树脂行业深度研究及前景预测报告

4、2015-2019年中国海参胶原蛋白保健品行业分析研究报告

5、2015-2019年中国智能家居市场分析及发展趋势研究报告

6、2015-2019年中国高温导热油市场调研报告

7、2014-2020年中国电动汽车市场分析及投资价值研究报告

8、2015年中国厨房设备行业分析及市场发展预测报告

……

投资咨询客户成功案例

1、江苏省某公司厂房屋顶分布式光伏发电项目可行性研究报告

2、海南某历史文化旅游度区项目可行性研究报告

3、河北省景观旅游、养生养老、医疗保健项目可行性研究报告

4、内蒙某大宗商品交易中心项目可行性研究报告

5、河北某医院建设项目可行性研究报告

6、河北某成立融资租赁公司项目可行性研究报告

7、北京市某花园小区建设项目可行性研究报告

8、江苏某通用航空产业基地建设项目可行性研究报告

……

市场调查客户成功案例

1、汽车美容市场专项调查项目

2、商超项目满意度调查项目

3、汽车4S店竞争对手分析项目

4、中国输血器械行业研究及标杆企业深度调查

5、家电、家具市场专项调查项目

6、北京二手房市场某中介公司市场占有率项目

7、电梯门机用变频器市场调研项目

8、“养老院物业&传统物业”市场研究

……

IPO咨询客户成功案例

1、尚普咨询为微创视讯公司提供IPO咨询服务

2、尚普咨询为天津红日药业股份有限公司提供IPO咨询服务

3、尚普咨询为浙江巨龙管业股份公司提供IPO咨询服务

4、尚普咨询为山东国瓷功能材料股份有限公司提供IPO咨询服务

5、尚普咨询为正业国际控股有限公司提供IPO咨询服务

6、尚普咨询为阜新德尔汽车部件股份有限公司提供IPO咨询服务

7、尚普咨询为广州万孚生物技术股份有限公司提供IPO咨询服务

8、尚普咨询为生工生物工程股份有限控股公司提供IPO咨询服务

水龙头品牌前十大排名

技术研发部岗位职责12篇

　在生活中，越来越多人会接触到岗位职责，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，以下是我为大家收集的技术研发部岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

技术研发部岗位职责1

　1、参与产品开发、研制工作并协助设计人员完成任务。

　2、根据设计图纸或产品样本、完成新产品试制任务。

　3、负责制作新产品所需的工装、模具。

　4、及时反映产品试制过程中出现的问题并提出解决的方案。

　5、接受部门领导布置的专项任务和临时性任务。

技术研发部岗位职责2

　 砧板岗位职责：

　1、服从总厨及厨师长安排，完成砧板岗位的各项出品工作；

　2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况

　3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

　4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴

　5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作

　6、协助厨师长开原料单并做好成本控制

　7、完成上级领导交办的其他工作任务。

　 洗碗工岗位职责：

　1、严格执行洗涮程序（一冲、二涮、三洗、四消毒），达到有关卫生标准和要求；

　2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、轻放，尽量减少损耗，洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐，对于破损餐具，要及时挑出，并报部门负责人处理；

　3、合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费；

　4、负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜和白钢案柜，及时清理洗刷槽内的残渣污物，清洁工作台、墙面、地面、清理垃圾桶及酸菜间的地面。

　 凉菜岗位职责：

　1、保持卫生，生熟隔离，每天班后进行紫外线消毒

　2、按工艺标准精心调制凉菜

　3、准确使用专用调料，确保专料专用

　4、各类原料和配料必须新鲜，禁止使用不合格原料

　5、积极创新，研究新原料、新菜品、新口味

　6、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确

　7、完成上级交给的其他工作任务。

　 面点岗位职责：

　1、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转

　2、按照工艺标准去精心制作出品

　3、做好提前性，杜绝上饭慢的现象发生

　4、节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确

　5、积极创新，研究新原料，新面点

　6、安全用电，按照机械安全操作规定操作，杜绝意外事故

　7、完成领导交办的其他工作任务

　 炒锅的岗位职责：

　1、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作

　2、根据所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作工作

　3、根据工作需要将原料进行初步熟加工

　4、按照工艺标准烹调各种菜肴

　5、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术

　6、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作

　7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作

　8、完成领导交待的其他任务。

　 鲍翅岗位职责：

　1、在总厨及厨师长的督导下，全面负责鲍翅房的日常工作，并懂得食品的成本核算。

　2、遵守食品卫生法规及有关政策，严格把好食品卫生关。

　3、按规定的操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。

　4、能熟练运用不同的装盘技艺，能根据不同的菜肴要求进行装盘处理。

　5、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。

　6、开餐时，按菜单的要求，仔细认真的进行操作，严格的把好质量，并负责检查本部冰箱。

技术研发部岗位职责3

　1、拟定本部门年度、月度目标、工作及总结;

　2、负责本部门的成本控制工作以及本部门员工的绩效考评及监督、管理工作;

　3、参与技术业务制定流程及与其他部门的协调工作;

　4、领导技术团队并组织实施年度工作，完成年度任务目标;

　5、负责管理公司的整体核心技术，组织制定和实施重大技术决策和技术方案;

　6、负责协调项目开发或实施的各个环节，把握项目的整体进度;

　7、指导、审核项目总体技术方案，对各项目结果进行最终质量评估;

　8、会同项目经理共同审核项目组内部测试，并组织项目组负责软件项目的后期维护工作;

　9、针对部门的发展，向公司提供部门员工的培训要求，抓好部门员工的专业培训工作;

　10、本部门的发展规划，组织审定部门各项技术标准，编制、完善软件开发流程;

　11、负责与其他部门之间的沟通与协作，满足和协调公司各相关部门提出的系统更新、新产品等技术需求;

　12、关注国内外软件市场的发展动向、最新技术及信息，组织内部技术交流。

　13、配合市场部门开展工作，向市场部门提供必要的技术支持。

　14、需求调研中，配合项目经理进行需求调研工作，并对生成的'需求调研报告进行审核评定。

　15、明确文档编写种类及格式，对项目组需要生成的文档进行质量、数量和时间控制，并组织召开评审会;

技术研发部岗位职责4

　1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

　2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

　3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

　4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

　5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

　6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

　7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

　8、做好餐厅完全和防火工作。

　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作和工作总结。

技术研发部岗位职责5

　1.负责组织开展国内外学术、信息、技术交流，对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研，并在公司范围内积极推广。

　2.负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准，结合公司实际情况，起草和编制企业相关专业实施标准，并在公司内部进行培训。

　3.结合公司实际开发的项目，提炼出相关课题，组织公司内部有关专家进行研究，为将来开发的项目提供技术支撑。

　4.参与公司相关技术专题研讨会，提出相应的解决方案。

　5.负责公司有关技术数据库的建立和维护。

　6.负责与外部技术专家的协调工作。

技术研发部岗位职责6

　1、负责培训中心新课程的研发工作，认证人员继续教育课程的研发、组织、评审和联系

　2、对已有课程的修订、更新和维护，负责培训题库的建设、收集、筛选、录入和分类和整理

　3、负责对与培训相关的法律法规、标准规范、政策信息的跟踪和获取，

　4、负责培训资质的获取和保持

　5、对各分支机构培训业务和教师的技术支持

　6、负责部门管理体系的维护，包括文件制度的修订和完善

　7、领导交办的其他事项

技术研发部岗位职责7

　 一、行政总厨岗位职责：

　1．管理层级关系直接上级：餐饮部经理、副经理。直接下级：厨师长

　2.职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。

　3．主要职责：

　1)制定餐单、适时推出时令菜、特选菜。

　2)负责厨师的技术培训工作。

　3)负责菜肴的质量管理及成本控制。

　4)亲自为重要宾客宴会主厨。

　5)根据客情及库存状况提出食品原料的购。

　6)建立标准菜谱。

　7)协调厨房与餐厅的关系。

　8)处理宾客对菜肴的投诉。

　9)验收食品原料，把好质量关。

　10)合理调配员工的技术特长，充分发挥积极性。

　11)负责对各点厨师长的考评。

　12)出席部门例会。

　 二、厨师长岗位职责：

　1、管理层级关系直接上级：行政总厨。直接下属：炉灶领班、凉菜领班、面点领班、打荷领班、墩子领班、西餐领班

　2、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。

　3、主要职责：

　1)根据经营需要开出各种菜单，负责合理调配劳动力并以身作则，带领厨房员工完成各种接待任务。

　2)熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格要求员工按照技术规范，精心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。

　3)尊重客人意见，注意听取餐厅服务员来自各部的反映，不断改进工作，提高菜品质量。

　4)努力掌握各类客人的就餐习惯和特点，针对性地变化菜肴口味，以适应客人的需要。

　5)组织厨房各部门的技术力量研究开发出自己餐厅的特色菜品。

　6)组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工的业务技能。

　7)贯彻食品卫生“五四制”认真搞好食品卫生、环境卫生和员工个人卫生管理。

　8)贯彻厨房炉灶消防制度，认真搞好厨房消防管理。

　9)搞好原材料的充分利用，杜绝浪费，节约用水、电、气、油等，降低成本，提高经营毛利。

　10)关心团结全组员工，充分调动大家的积极性，认真做好厨房员工的考勤。

　 三、炉灶领班厨师岗位职责：

　1.管理层级关系直接上级：厨师长。直接下属：炉灶厨师

　2.职务简述：控制、监测并领导整个炉灶的运作，保证清洁卫生、菜品质量。

　3.主要职责：

　1)负责安排本岗位所需调料用具的准备工作。

　2)负责所需的符合调味品（汁、水、酱、粉）等加工制作工作。

　3)负责原料的初步熟处理安排。

　4)参与菜单、菜谱调整和修改，研制新菜品、新工艺技术。

　5)负责业务知识和技能的培训。

技术研发部岗位职责8

　 新技术研发部总监岗位职责:

　1、基于底层SOC芯片平台驱动程序，开发或者集成数字电视各种信号源(Tuner/HDMI/AV)等中间件服务;

　2、基于AndroidTV系统，按照产品需求开发信号源中间件;

　3、开发、调试解决HDMI相关功能和问题:EDID，MHL，ARC，CEC等功能开发;

　4、开发、调试解决Tuner，DTMB相关应用和问题:扫台，频道维护，EPG，音频/Suitle等。

　 岗位要求:

　1、计算机、电子、自动化或相关专业;

　2、具备丰富的多媒体内容分析、机器学习等相关领域的实践或研究经验，具有扎实的统计和数据挖掘、建模基础;

　3、了解云计算的业务模式，系统架构和解决方案。在弹性计算，存储，数据库，网络，中间件，安全等至少一个领域有深入的技术理解;

　4、热爱技术，有解决问题的热情和勇气，对技术问题有清晰的分析逻辑和全局思维，能提出具有创造性的解决思路和方案。岗位职责:

　1、基于底层SOC芯片平台驱动程序，开发或者集成数字电视各种信号源(Tuner/HDMI/AV)等中间件服务;

　2、基于AndroidTV系统，按照产品需求开发信号源中间件;

　3、开发、调试解决HDMI相关功能和问题:EDID，MHL，ARC，CEC等功能开发;

　4、开发、调试解决Tuner，DTMB相关应用和问题:扫台，频道维护，EPG，音频/Suitle等。

　 岗位要求:

　1、计算机、电子、自动化或相关专业;

　2、具备丰富的多媒体内容分析、机器学习等相关领域的实践或研究经验，具有扎实的统计和数据挖掘、建模基础;

　3、了解云计算的业务模式，系统架构和解决方案。在弹性计算，存储，数据库，网络，中间件，安全等至少一个领域有深入的技术理解;

　4、热爱技术，有解决问题的热情和勇气，对技术问题有清晰的分析逻辑和全局思维，能提出具有创造性的解决思路和方案。

技术研发部岗位职责9

　1.严格遵守公司各项规章制度，服从公司指挥，认真执行各项工作指令。

　2.建立并完善产品设计、新产品试制、标准化技术规程、技术信息管理制度，组织编制新产品开发，负责新产品的开发、设计和论证工作。

　3.根据产品要求编制先进、合理的产品工艺方案、工艺文件，设计工艺装备和工序专用的工具、夹具、量具、检具。

　4.解决产品在生产过程中出现的技术问题，负责生产技术难题的研究、分析和解决工作。

　5.对现有产品进行销售跟踪，根据市场反馈的情报资料，及时在设计上进行改良。

　6.负责企业标准化工作。

　7.负责编制技术培训，并组织实施，不断提高操作人员的业务技术素质。

技术研发部岗位职责10

　1营业时,服务员布置任务.营业时,服务员布置任务.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作.

　2协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作.营业时带头为客人服务,

　3营业时带头为客人服务,确保服务员按服务程序与标准为客人服务.

　4对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点,对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人问题.做好客情维护，处理客人投诉。回答客人问题.做好客情维护，处理客人投诉。了解员工的思想动态，并及时做思想工作。

　5了解员工的思想动态，并及时做思想工作。开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、

　6开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、设施的完好情况.并填写检查纪录。完好情况.并填写检查纪录。情况负责餐厅的用具的补充并填写提货单、购申请.

　7负责餐厅的用具的补充并填写提货单、购申请.

　8每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告.定期组织组长、服务员、领位培训.

　9定期组织组长、服务员、领位培训.在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报.

　10在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报.完成直接上级交办的其他事宜。

　11完成直接上级交办的其他事宜。

技术研发部岗位职责11

　1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。

　2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库存池养情况，注意推广和销售。

　3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一定要认真细致。

　4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会菜单；写菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部经理审批。

　5、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通，建立良好关系；关心客人用餐情况并及时反馈；广交新客户，不断扩大经营对象。

　6、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。拟定培训，定期开展有针对性的培训，不断提高服务质量。

　7、重视餐饮部属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能技巧，参加酒店组织的英语培训；对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。

　8、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间必须在一线，监督所有餐饮部员工在服务中出现的问题，并及时纠正。

　9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。保证食品安全，提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。

　10、及时检查餐厅设备的情况，建立餐饮部物资管理制度，并严格管理；做好餐厅营业部安全和防火工作。

　11、监督领班结账工作；第一时间处理投诉并汇报餐饮部经理记录在案。

　12、熟悉和掌握宴会厅、包房的面积、高度、灯光、设台数；举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数；设计装修的特点，以便向客人介绍。

　13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各部门对宴会工作的配合、帮助与支持。

技术研发部岗位职责12

　1.在餐饮部经理领导下，负责厨房的各项管理工作；

　2.主持制定厨房各项规章制度，不断加强厨房管理；

　3.负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定；

　4.掌握好厨房核心人员的技术特长，合理安排各部门的技术力量搭配；

　5.掌握每天营销情况，统筹各环节的工作，负责大型宴会的烹制工作；

　6.把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的质量，保证出菜速度要求；

　7.负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作；

　8.掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行管理；

　9.抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高效益；

　10.抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；

　11.抓好厨房的精诚团结、工作积极性；

　12.厨房每天工作例会要不断执行，掌握每天的工作情况；

　13.掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况，负责制定食品原料申领及购，抓好领货、进货的验收手续，防止原料变质。

　14.负责检查各环节厨师操作规范和质量要求；

　15.加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充；

　16.负责对厨房的各类设施设备和财产管理，检查厨师对厨房设备的使用和、

　17.保养，做好厨房的安全消防工作及消防培训，保证安全出品，提高安全意识

　18.制定点心专间、冷菜专间、卫生间（厨房员工使用）、厨房间卫生制度。

;

政协办公室工作总结两篇

水龙头品牌前十大排名如下：

1、九牧

九牧集团有限公司长期专注于厨卫及配套产品的研发和生产，是一家以卫生陶瓷、智能厨卫、整体卫浴、厨卫家具、五金龙头、厨卫五金为主体业务的大型厨卫企业，被认定为“国家高新技术型企业”。

2、韦普

韦普公司主要生产和销售高端家居住宅水槽，主销售渠道为网络推广营销，公司以“创新、品质、用心服务”为核心价值目标，给顾客体验现代化工艺商品使用舒适、健康、美观的生活环境，韦普水槽一直秉承以“工匠精神”和用户需求为核心，同时还建立了完善的售后服务体系，为顾客在使用时遇到的问题和困难提供指导与帮助。

3、和成

和成集团是全球知名的专业卫浴领域跨国公司，经过78年的发展与历练，和成以创新、品质与服务，构建了业务涵盖卫生洁具、建筑材料、精密陶瓷及厨具厨房设备等诸多领域的强大卫浴王国，跻身“全球十大卫浴集团”之列。

4、悍高

悍高五金建材连锁超市公司，以超市模式运营，以直接零售为主、批发为辅，主营家庭装修、维修的五金建材产品，包括门窗五金、厨卫五金、灯光照明、电工电料、水暖管材、涂料防水、工具劳保、紧固件、家居用品等，代理超过500多个品牌。

5、箭牌

箭牌2006年成功与国际顶级设计机构“意大利福莱美设计公司”实现强强合作，致力于为消费者创造舒适、健康、环保型卫浴产品。

6、TOTO

东陶公司是一个生产、销售民用及商业设施用卫浴、洁具及相关设备的厂家。追求高品质、高工艺水平，使用户享受卫生、健康、舒适的生活是公司一贯追求的目标。

7、摩恩

摩恩公司是当今全球著名的高级水龙头，厨盆，卫浴五金配件的专业制造公司之一，是世界著名的跨国公司。

8、奥斯托米

奥斯托米品牌隶属于上海昆士唐卫浴有限公司，创立于2010年。公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。上海昆士唐卫浴有限公司经销的产品品种齐全、价格合理。公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，赢得了广大客户的信任。

9、普乐美

普乐美传统的水龙头材料均为铜和其它合成金属，其中含有对人体危害极大的铅等重金属。普乐美从公司成立至今一直迎合全球环境趋势，坚持环保概念，打破了传统铜电镀水龙头、花洒工艺。

10、申鹭达

公司具有30多年的生产卫浴洁具的历史，拥有4万多平方米的花园式厂房，年产1000万套卫浴产品，产品在国内的市场占有率及企业的综合实力稳居国内同行业前列，是目前规模较大、专业水平较高的卫浴洁具生产厂家。

求酒店传菜主管管理制度

政协办公室 工作总结 两篇

　篇一

　20XX年，在新区党工委、管委会的正确领导下，我们紧紧围绕新区建设发展大局，坚持?大后勤?服务理念，以?管理一流、保障一流、服务一流?的目标，抓重点、攻难点，用心服务，强化保障，各项工作取得了较大成绩。

　一、机关作风切实加强，后勤队伍素质明显提高

　狠抓后勤队伍建设，着力转变机关工作作风，为后勤各项工作提供了有力的政治、思想和组织保障。

　一是?五好班子?建设取得实效。我们围绕?五好?班子创建工作，强化领导干部自身建设，坚持民主集中制、责任分工制，全年召开班子办公例会和办公会议48次，集中讨论决定经济、人事、购等重大事务。坚持严格执行党风廉政建设，做到勤政、廉洁、务实，?五好班子?创建活动综合得分98、5，综合排名新区第4，展现了领导班子的核心作用，团结带领干部职工推进后勤工作全面进步。

　二是后勤队伍建设全面加强。突出强化干部队伍管理，深化干部培训机制，提高履职能力，选派干部35人次参加北大学习班、市委党校培训、干部自选培训等。把临聘人员列入中心重点培养对象，从工作和生活多方面关心照顾，在先进评比中大力支持，在生活关怀中优先安排，努力提高工资，给予发展空间，创造机会竞争?上游?，后勤队伍的工作积极性、主动性和创造性有了切实提高。

　三是机关工作作风明显改善。着重抓好干部职工的思想道德作风建设，坚持党组中心组学习和?三会一课?制度，组织专题讲座、参观廉政长廊，开展?优质服务月、作风整顿月?等活动，报送自查自纠报告6篇，全面提高执行力，工作作风和精神面貌焕然一新。同时，主动将中心的优秀青年吸收到党组织队伍当中，党支部凝聚力进一步增强。

　二、会务安排衔接顺畅，重大公务活动保障有力

　突出强调主动意识、服务意识和细节意识，认真对待每一项活动、每一个环节，高标准、高质量完成各项后勤保障任务。

　一是重大活动后勤保障能力突显。全年布置普通会议1329场、电视电话会议37场、大型会议139场，圆满完成新区成立五周年庆典、市公安局第五届网球赛、市第十四届?网协杯?等大型活动的后勤保障工作，得到各级领导和社会各界的充分肯定。今年?五一?表彰大会上，中心服务班被新区党工委授予?09-11年度先进集体(班组)?荣誉称号。

　二是接待工作树立新区对外良好形象。规范接待管理，坚持高标准、严要求、不超标，创新接待方法，挖掘光明特色，提供精致化、人性化接待服务，圆满完成了市委老领导团、市政协观摩团、全国首届慈善博览会、市调研会等接待任务，受到省市各级领导和来宾的一致好评。中心连续三年被评为?深圳市接待系统先进单位?。

　三是机关食堂公务接待能力大幅提升。不断强化机关食堂的公务接待功能，完善配套设施，狠抓软件服务，狠抓礼仪培训，提高外在形象和内在修养。同时，中心专门设置食堂核算员，监督食堂收支情况，有效压缩接待费用，弘扬了新区廉洁新风，多次受到省市领导的肯定和表扬。

　三、办公环境有效改善，机关运转保持高效有序

　坚持把保障机关正常运转作为重中之重，以改善办公环境、提高餐饮水平、拓展服务内容为重点，不断完善服务机制，提高服务保障能力，创造了良好的办公环境和秩序。

　一是新区办公环境持续改善。通过改造办公室、租赁场所等方式，协调解决了社会工作委员会、城管局、发财局、社会建设局等办公用房问题。全年开展大小维修2013次，组织4次季度消防安全演习，开展10次机关安全自查整改工作，检查配电房、厨房设备共96次，发现并整改各类安全隐患98个，全年未发生消防事故和公共卫生。及时关注干部职工的现实需求，新安装自行车、摩托车不锈钢遮蓬，最快速度解决了行政服务大厅的变压器复电改造工程和渗漏水问题，完成五周年庆典期间机关大院的绿化美化布置、中央空调维修整改工程，营造了良好的工作环境。

　二是食堂就餐服务广受好评。以干部职工需求为导向，新制定《就餐管理规定》《投诉处理制度》及《服务卡管理规定》，全面加强食堂管理，坚持每月召开食堂工作专题会议，取?错峰供应、限制刷卡次数?等措施，有效解决外来人员违规就餐等问题;引入健康饮食理念，食堂就餐环境、服务品质、餐饮质量明显提升，深受干部职工欢迎和好评。

　三是车辆管理调度安全有序。始终坚持?安全第一?主题，狠抓司机的职业道德和安全教育，彻底杜绝酒后开车，全年公务活动派车587台次，其它工作任务2740台次，司机出车4398台次，交通安全实现零事故。同时，强化车辆档案及维修管理，做到一车一档，每个月对车辆管理经费票据进行清理、核对和公示，并按要求完成绿色出行的任务和指标，车辆调度管理更加规范，使用效率进一步提高。

　四是安保服务质量明显增强。大力推行业务素质提升活动，组织队员赴市机关事务局和机关保卫处，开展应急增援、仪容仪表等专项业务培训，切实提高安保队伍的综合素质，增强窗口意识和服务意识，应急效率大幅提高。全年参与维稳处突302批次，出动安保1532多人次，有效疏导2938余名群众，确保?十八大?召开期间新区办公维稳有序，得到市、区公安系统的充分认可。今年9月，行政服务大厅专辟?群众停车场?措施被宝安日报、深圳晚报、深圳新闻网等多家媒体连续报道，安保队伍形象明显提升，保卫工作赢得了社会各界的表扬和称赞。

　四、社会化运作更加成熟，机关事务工作进步明显

　扎实铺开后勤服务社会化项目，规范加强财务管理、固定资产管理、物资购、公共机构节能等工作，取得较大进展。

　一是后勤服务社会化成效突显。继续推行后勤服务社会化运作模式，向社会公开购买6项后勤服务。我们严格按照招标程序办事，征询法律顾问意见，牢牢把握每一个工作环节，全程协调中标方与原外包服务单位，顺利完成市政绿化、安保管理、物业保洁各项外包服务的公开招标工作，圆满解决了新物业进驻难题，外包服务实现无缝交接和平稳过渡。年终满意度测评中，新区18个单位对后勤7项服务满意度达99、6%，服务社会化运作更加成熟，效果更加明显。

　二是财务管理更加规范透明科学。认真执行财务核算和收支工作，做好干部职工住房公积金的收缴工作，在编制预算和资金安排上做到量入为出，加强?三公经费?管理，实行独立核算，坚持每月首周集中审批中心财务，全年审核原始单据25650多张，处理会计凭证2850多张，办理银行支票业务540多张，国库支付2217张，顺利完成年度节约5%的目标，有效保障新区重要会议、重大活动及机关正常工作的经费运作。

　三是公共机构节能工作打开局面。大力推动光明新区?低碳，绿色办公?建设，加强用能重点单位和能耗重点部位的监管，开展节能宣传周活动、能源紧缺体验、停用空调一小时等。同时，迅速推开节能改造工作，取先行试点的办法，对主楼投光灯和机关篮球场灯进行改造，节电率分别达60%和68%，节能改造取得了显著成效。管委会办公楼、光明办事处办公楼、光明医院三个项目，作为第一批改造项目向社会公开购服务公共节能工作即将进入全面实施阶段。

　四是资产管理和物资购更加规范。一方面，努力克服资产归属难辨别、搬迁次数多、数量激增等难题，规范操作程序，把好账物出入关，运用信息化管理手段，全面清点建立数据库，全年新录入固定资产870件，累计录入达8429件，全部实物粘贴了条形码，做到一物一标，帐、卡、实资产信息一致。另一方面，专门成立零星购定点供应商考察小组，优化供应商队伍，对供应商进行不定期实地考察，并根据实际对供应商予以调整，确保物资购质量，降低购成本。

　五、扶贫帮困扎实推进，机关氛围更加团结和谐

　坚持服务大局，凝聚人心，关心帮助困难干部职工，集中力量为困难群众办好事实事。

　一是机关工会桥梁纽带作用切实发挥。切实履行机关工会职责，积极为干部职工服务，举办了太极拳培训班、20XX健康行、?迎春杯?篮球赛等活动，深受广大干部职工喜爱。中心被授予?深圳市群众体育先进单位?称号。

　二是挂点社区群众实际困难有效解决。认真贯彻新区党工委、管委会服务社区的决策部署，想方设法帮助社区群众解决困难和问题，组织开展?进家门、访民困、送温暖?活动，党支部领导深入挂点社区，走访慰问困难职工、困难群众17人次，帮助解决光明户籍人员就业1人，受到社区群众的欢迎和赞扬。

　三是扶贫帮困工作力度进一步加大。加快推进雷州帮扶工作，中心干部进行实地走访，制定帮扶方案，设法增加村集体经济收入。购买番薯等农、海产品，提高当地群众收入，切实改善生产生活。

　20XX年成绩的取得，是过去五年工作的延续与发展。五年来，我们面对新区后勤工作的巨大压力和繁重任务，勇于解放思想，敢于创新管理，团结协作，艰苦奋斗，实现了新区后勤从无到有、从弱到强的巨大转变。我们的班子成员讲团结、讲民主、重表率，我们的干部职工讲大局、讲执行、苦干实干，我们的服务人员讲责任、讲奉献、默默付出，在后勤各项工作中能打硬仗、善打硬仗，解决了一个又一个重点难点问题，为新区建设发展作出了重要贡献。

　在总结成绩的同时，我们也清醒地看到，工作中还存在着一些薄弱环节:一是办公用房紧缺的问题依旧存在，临时办公场所受损日趋严重，维修难度比较大;二是办公场地分散，人员不断增加，管理和保障方式还比较粗放，行政成本仍然偏高;三是公共机构节能工作还没有取得突破性进展，需要补充人员力量，全力加快推进，等等。对此，我们必须高度重视，取有力措施，在今后的工作中切实加以解决。

　篇二

　机关后勤工作纷繁复杂，随着我区经济的快速发展，对机关后勤职能进一步扩展，对机关后勤保障的要求越来越高。近两年，我局坚持以?创建学习型机关?为重要抓手，以学习启迪思路的创新，以学习促进作风的转变，以学习推动效能的提高，使全局工作努力实现?管理科学化、服务社会化、保障法制化?，取得了一定的成效。

　一、推进学习型机关建设，不断提高后勤机关整体素质

　以创建学习型机关中，我局取学理论、听报告、看发展、谈体会等形式，紧密结合自身实际，认真开展?三抓?活动，有效促进了机关工作作风和思想观念转变。

　一是抓观念转变，增强服务意识。传统后勤观念认为，机关事务管理局管钱、管物、管车，是机关的?大管家?，其主要职责就是?管理?，造成后勤管事的多，做事的少，后勤工作很被动。我们紧扣机关后勤改革与发展实际，明确机关后勤功能定位和发展方向，提出服务是后勤部门的天职，是立局之本;管理是成事之基，是提高服务能力和水平的手段。我们把职责定位为?服务?，以服务为宗旨，谋划和开展好各项工作。我们在工作思路上提出了?四句话，八个字?:牢记一个宗旨-服务，抓住一个根本-管理，明确一个方向-创新，坚持一个作风-务实。在具体工作目标任务上提出:一是强化服务，要求员工在?钻?、?勤?、?有心?、?优?上下功夫，变被动服务为主动服务，不断提高服务能力和水平，机关对我局服务的满意率比上年提高5个百分点，达到85%。二是在提高服务的同时，节支增收。强化成本管理，各项经费支出同比下降5%;加强经营管理，局属经营单位营业额、利润分别增长10%以上。

　二是抓素质培养，提高整体形象。两年来，我们按照区建设学习型机关实施意见精神，每年在年初制订局建设学习型机关年度活动，开展全员素质建设，通过下发文件、组织学习、岗位培训、查岗教育等形式和措施，加强对员工的学习和教育，转变思想、工作作风，提高后勤队伍政治思想和业务素质。我们组织局全体员工在学习日学习了?三个代表?、《中国入世报告》、十八大报告等政治理论的学习、讨论和教育，举办了《与时俱进，坚持***员先进性》专题讲座，实施了电工、档案管理、人事管理等岗位业务培训。同时，针对局岗位多，人员多的特点，组织中层干部在同一时间分批对局各个岗位进行了查岗，查人员是否在岗，查在岗工作情况:态度是否热情、服务是否到位等，并对查岗情况通报，对存在问题进行分析、教育。通过学习教育，全局干部职工思想上有了明显提高，政治上有了明显进步，作风上有了明显转变，纪律上有了明显增强。

　三是抓制度建设，促进规范运转。我局在抓基础建设、建章立制的基础上，进一步完善制度，规范程序，做到按规章办事，按工作程序办事，按职责要求办事，优质高效地做好区级机关后勤服务管理工作。制订了《节支、创收考核奖励意见》，把节支创收指标进行了目标分解，明确了各科室的支节创收任务与责任、考评的内容和标准。修订了《武进宾馆、新苑宾馆经济责任制考核办法》、《机关商场考核奖励办法》，把宾馆、商场的奖金与量化的经济指标挂钩，树立效益优先观念。修订《仓库管理规定》进一步规范了物品出入库程序和仓库管理。还制订了《电话费管理办法》、《门诊报销补充规定》等制度。同时，我们坚持以前制订的制度的执行和落实。坚持以《岗位责任制》明确工作职责，做到事事有人管，件件有落实;坚持以《服务承诺制》明确后勤管理和服务的要求，提高工作质量;坚持以《首问负责制》优化服务环境，方便群众办事。

　二、推进学习型机关的建设，不断创新机关后勤工作思路

　?创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力，也是一个政党永葆青春的源泉?。我们机关后勤工作如何与时俱进，用什么办法提升后勤服务，关键在创新，创新是发展的动力。我局在抓创建学习型机关过程中，不断开拓新的工作思路。我们围绕工作重点，积极从抓食堂、绿化、贵宾接待厅等服务窗口的?点创新?，延伸到抓后勤服务队伍的?线创新?，从而实现全面提升服务质量、全面提高满意率的?面创新?。

　我们树立了机关食堂不能?只算经济帐，不算政治帐?，要千方百计让机关干部职工吃好、吃满意的理念，改变以往一味?把家?，不能亏本的思想和做法，在这种观念的指引下，机关食堂每周都精心编制菜单，确保菜肴品种的合理搭配并降低菜肴价格，把荤菜价从每份3元降到2、2元，蔬菜从每份0、8元降到0、6元。同时，增加食堂硬件设施的投入，更换了台布、快餐盘，餐桌上增加了面巾纸、牙签，安装了餐厅纱窗。在绿化管理方面，我们将行政中心近1/3的绿化收归自己管理，我们的精心养护、管理下，已种植了7年的高羊茅草坪经受住了今年持续高温，气候的考验，依然长得葱绿茂盛(高羊茅草一般寿命在5-6年，今年高温建设苑的高羊茅草坪全部死亡)，连句容农校的专家都称之不容易，是创了奇迹;由于草坪地面高低不平，影响绿化效果，吸取上海等地草坪铺黄沙的好的做法，在草坪上铺设了厚约3、5厘米，共3万吨黄沙，使草坪更平整更漂亮;针对行政中心绿化色调单一的不足，我们参照昆明世博园鲜花种植方法，在1号楼门前广场及旗坛周围种植了鲜花，为不断变化鲜花色块造型，达到更好的视觉效果，我们积极摸索，从第一次没有经验的单调色彩组合，到通过电脑创作，形成不断变化的复杂的几何造型。

　针对贵宾接待厅设施陈旧的现状，我们把工作做在领导提出之前，我们在参观学习上海国际会议中心贵宾接待厅的装璜布置的基础上，精心改造了区贵宾接待厅，并按四宾馆的标准，改造了贵宾厅厕所及二楼会场厕所，提升了形象，得到了区领导的认可。

　在后勤服务队伍的建设上，我们在设备科试点开展了岗位技能比武活动，设备科水、电、暖三个班组结合日常工作，结合岗位特点分别进行了技能操作比赛和业务理论考试，并将比武结果与员工年终奖金分配挂钩，与今后技术等级评聘挂钩，产生了积极效果，引起了较大反响，职工队伍精神面貌有了明显改观。一是注重学习、钻研技术的气氛浓了。不少员工明显感到自身基本功不扎实。危机感油然而生;有的员工一改过去?拈轻怕重，能混则混?的消极状态，主动向技术好的同志请教，主动加强技术的琢磨和练习。二是主动参与，服务机关的技能强了。同时，开展创优服务活动，增强员工主动服务意识，积极变被动服务为主动服务，提高服务质量。

　三、推进学习型机关建设，不断提高后勤服务保障能力

　我局按照?为领导服务，为机关服务，为机关工作人员服务?的要求，从领导、机关、机关干部职工最关心的焦点、难点入手，克服困难，多办实事，努力把实事办好，把好事办实。具体为:在新苑宾馆餐饮二楼开辟了区领导用餐区，更好地保障了区领导的中午用餐。在?非典?期间，担当起行政中心防范?非典?、确保安全的重任，对食品、餐具、餐厅及办公大楼公共部位进行严格消毒;对大楼各层面的新风机、空气过滤网进行清洗消毒;对机关班车进行每日两次的消杀工作。安装了行政中心大型电子显示屏，并加强管理，为机关各部门发布信息、标语提供服务。协调做好了行政中心联通客户手机信号覆盖盲区工程。调整了部分机关班车的线路，解决了居住湖塘地区机关工作人员上下班交通问题。在行政中心各幢办公楼的外墙醒目位置安装楼号牌、各单位分布示意图，以方便基层群众到机关办事。在行政中心设立洗车场，为机关提供洗车服务。对行政中心消防设施进行了系统的更换和改造，并通过了达标验收，更有力地保障了消防安全。实施县北新村管网改造，解决县北新村自来水管网老、管损大、水费高的老大难问题，解除居住在县北新村的机关工作人员的后顾之忧。

　由于领导重视，措施扎实，我局创建学习型机关活动取得较好成效。今年，我局将以党的十八大会议精神为指导，以全区经济建设和社会事业发展为中心，围绕局?一个确保、两个争创、三个实施?总体工作目标，深入开展创建学习型机关活动，主要取和落实以下四条措:

　一、注重学习，提高整体素质。

　1、抓政治理论的学习。为使学习不流于形式，学出成效，我们将首先从抓学习台帐开始，取?查、看、问?的办法，确保学习真正落到实处。

　2、抓业务知识的学习。各科室要根据科室、岗位特点，分类实施书面考试和操作技能比赛。

　3、抓 规章制度 的学习。由办公室把规章制度完善汇总成册，印发到每一位员工。通过加强制度的学习，促使工作更加规范，工作纪律进一步加强。

　二、认真开展?勤政、廉洁、三服务?活动。继续深入开展?勤政、廉洁、三服务?活动，成立工作领导小组，制订扎实有效的活动实施方案，全面落实党风廉政建设责任制，建设清正廉洁的后勤干部队伍，更好地树立机关后勤新形象。

　三、适应时代，切实转变观念。我局将在不断强化全体员工服务保障意识的基础上，着重树立5种观念:

　1、节约支出和经费包干的观念。我们将首先在行政科实施绿化养护经费包干。

　2、有偿使用和实施收费的观念。对县北新村集体宿舍的用水用电和行政中心电子显示屏的使用实行收费。

　3、服务工作跟上时代要求的观念。随着社会经济的快速发展和机关工作人员生活水平的提高，机关对后勤服务的期望值不断增大，后勤服务必须跟上时代的要求，以更高的标准来做好各项服务工作。如在卫生工作方面进一步提高档次(实行物业化管理)，更新机关食堂显示屏，为集体宿舍安装空调及电话等。

　4、工作精益求精的观念。

　5、建立现代企业管理制度的观念。

　四、完善管理，严格执行制度。

　1、实施局XX年度工作考核制。隶据各科室的好建议、金点子，制订更为完善、更加合理的XX年度考核意见，按考核意见严格实施考核。

　2、探索实施工具消耗定额制。在实施材料领用记帐制的基础上，探索实施工具消耗定额制。

　3、严格执行请销逐级审批制。

　4、严格实行外来人员施工审批制。

?

餐饮总监岗位职责

店长岗位职责

直接上级：总经理

直接下级：楼面经理、厨师长

岗位职责：

全面负责酒店餐饮服务管理及食品供应的各项工作。

1、 制定本部门年度、月度营业，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指

标。分析和报告年度、月度的经营情况。

2、 制订服务标准和操作规程 。检查管理员工的工作和餐厅的服务态度、服务规程、

厨房的出品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。

3、 推介饮食销售，定期组织人员进行市场调研，了解顾客需求，适时调整餐饮产品

的销售组合，根据市场情况和不同时期的需要，有针对性地开展餐饮促销活动，

努力最大限度的满足宾客需求。

4、 参与物料购工作，与店长、财务部、购部人员共同确定购价格及合适的供

应商。参与餐饮产品的定价工作。

5、 负责实施周、天的成本控制核算，定期深入检查各部位的工作和收支控制状况。

6、 控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。

7、 对大型团体就餐和重要宴会，亲自组织、安排，加强对餐厅、厨房工作的巡视监督，确保不出问题。

8、 制订服务技术、烹饪技术培训和考核制度，定期与菜式研究小组研究新菜品，推出新菜单。针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。

9、 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人材，通过组织员工（知识竞赛、微笑活动、技能大赛等），激发员工的积极性。

10、 抓好设备、设施的维修保养，使之经常处于完好状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。

11、 抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度、节能降耗制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。

12、 主持每周餐饮部例会，完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟通合作。

13、 负责对下属人员进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩。

14、 对餐饮部的服务质量、出品质量、宾客满意程度负直接工作责任。

15、 对餐饮部经营月指标、年度指标的达标负有工作责任。

16、 完成总经理下达的其他任务。

行政总厨岗位职责

直接上级：店长

直接下级：厨部主管

岗位职责

1．根据店长下达的年度、月度经营指标，制定厨房年度工作和具体实施。

2．制定各厨房的操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。

3．根据各餐厅的特点和要求，制订各餐厅菜单和厨房菜谱。

4．负责厨房的日常工作和全面技术管理、食品质量控制，加强现场管理，坚持质量标准，督导厨房的菜品投料和技术操作，发现问题及时解决。

5．负责组织和指挥烹饪工作，合理调配技术力量，监督宴会、酒会、团体

餐的准备过程和出菜过程（顺序、速度、质量），控制食品质量和购货源的申购，加强各厨房的成本核算和综合利用。

6．充分合理使用原材料，控制菜品装盘规格和数量，把好技术关、数量关和质量关，减少损耗，严格控制食物成本。

7．严格按照出菜的程序上菜，对每一道出品进行目测或试味，对不符合标准的食品作技术处理或重做。

8．按照食品质量事故的扣罚制度，视其责任大小及损失作出处理及整改。

9．虚心听取宾客意见，与各餐厅保持密切联系，了解菜品的质量、销售情况，不断改进和提高出厨房出品质量。

10．认真做好各项出品记录；处理客人对菜肴的投诉，建立客人投诉档案。

11．参加餐饮部召开的管理人员例会，根据所收集的意见及时提出整改办法。

12．组织厨师挖掘传统菜、地方菜，研制特色菜，定期修改菜牌及推出新菜式，坚持先试菜后出售的原则，抓好出菜前的定型和拍照，建立菜式品种档案。

13．根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购，控制原料的进货质量。

14．负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，经常检查原材料库存情况，防变质、防短缺。

15．每周定期巡视市场，了解市场价格行情，发掘新鲜食品原料。试用新原料及配料，不断研究新菜试，使出品能走在市场前列。

16．监督厨师正确使用和维护厨房设备。

17．每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，严格贯彻食品卫生法规和厨房卫生工作制度。

18．严格执行安全消防操作规程，谨防火灾事故的发生。

19．加强食品成本控制，抓好厨房纪律，严禁偷窃和偷吃现象。

20．定期实施和开展厨师技术培训，对厨师技术水平进行考核，评估厨师工作表现，抓好厨师的仪表仪容、卫生状况，按奖惩制度实施奖惩。

21．亲自为VIP、宴会、酒会掌勺。

22．做好工作和工作总结。

23．协调各班组，加强团结合作，做到人尽其才，各尽所能。

预订主管岗位职责

直接上级：楼面经理

直接下级：迎宾员、预订员

岗位职责

1．负责各类用餐的预订、安排并准确记录，根据宴会预定的详细记录和要求，编制客情通知单及宴会通知单，发放相关部门或岗位。

2．认真有礼貌的接待每一位预订客人，主动介绍各餐厅的设施、经营特色及风味菜肴，积极进行推销。

3．尽可能记住常客、重要客人的姓名、习惯、忌讳、喜好，使客人有宾至如归之感。

4．及时将预订菜单送交厨师长和楼面经理，与厨师长协商制定菜单，与楼面经理协商确定服务标准和方式，并将用餐要求知会相关部门。

5．重要宴会、VIP客人用餐、团队、会议用餐情况及时报告上级。

6．建立预订用餐客史档案，每月进行整理分析，为上级提供信息资料。

7．与营销部等有关部门保持密切联系，督促各项接待工作的准备落实，圆满完成各种用餐预订及接待工作。

8．主动征询客人对菜肴质量、出菜速度、价格水平、服务质量及其它方面的意见，并及时上报楼面经理，以便整改落实。

9．整理和完善客史档案，定期以电话问候或亲自登门拜访等形式，征求客人的意见或建议，与客户保持良好的关系。稳定现有客源，开拓新客源市场。

10．负责本点的卫生清理打扫及各种用品的领用等。

11．加强对下属的现场培训与督导负责对下属工作进行绩效评估，并按奖惩制度实施奖惩。

12．加强自身素质和修养，不断提高业务知识和专业水平。

13．完成领导交办的其他工作。

迎宾员岗位职责

直接上级：预订主管

岗位职责

1．负责对来餐厅用餐客人的带位、迎送工作。合理安排餐座，要求主动、礼貌、热情周到，着装整洁、体态优雅大方。

2．每日餐前查询当日预订情况，接受开餐时客人的临时预订，并记录在案，负责上报落实。

3．使用服务敬语，笑脸相迎，主动询问客人位数，客人光临或离开餐厅时应行鞠躬礼。

4．尽可能记住常客、重要客人的姓名、习惯、忌讳、喜好，使客人有宾至如归之感。

5．熟悉酒店服务设施和项目，解答客人提出的有关问讯，征求收集宾客意见，并及时向预订主管反映。

6．当有电话订座或来人预定时，应准确地填写订座簿，并复述、确认做好预订记录，及时知会主管。

7．在餐厅客满时，应礼貌地向客人解释清楚并帮助客人联系本酒店其他餐

厅就餐，或请客人到大堂休息区稍等。

8．必要时协助看台服务员，做好服务工作。

9．拾到客人遗留物品应马上交主管，如客人已经离开，由主管交楼面经理处理。

10．负责宴会、团队用餐的环境布置与及欢迎牌、指示牌的摆放与布置。

11．负责保持指定范围内的卫生环境。

12．不断加强自身素质、修养和专业水平等方面的提高。

13．协助楼面服务员对客服务。

14．完成上级交办的其他任务。

楼面主管岗位职责

直接上级：楼面经理

直接下级：部长

岗位职责：

在楼面经理的领导下，负责管理各餐厅的接待服务，确保为客人提供优质的服务，完成每月下达的营业指标。

1．参加楼面部例会，汇报各部门经营情况和工作情况，提出改进工作的合理化建议。

2．开餐前召开例会，根据客情合理安排部长和服务班次，向各部长布置任务，督导下属积极推销食品及饮料。

3．检查餐厅气氛布置、环境卫生、摆台标准、必备用具、用品准备等情况，确保服务质量和工作效率。

4．根据用餐特点和客人特殊要求，加强现场督导，及时发现和纠正服务中产生的问题，确保服务质量，减少投诉的发生。

5．营业时间内，对特殊客人、重要客人给予特别关注服务，并亲自为VIP服务。

6．协调配合楼面、备餐间及厨房的工作，确保三位一体，不出现脱节。

7．了解各类宾客的风俗习惯，口味特点，尤其是重要客人、回头客等的饮

食习惯和特殊要求，建立并整理客史档案，以便进行针对性的服务。

8．热情待客、态度谦和，与客人有良好的沟通，时时掌握了解客人的需求和满意度，随时与客人沟通，征求客人的意见和建议，并及时反馈。

9．妥善处理各种问题和客人的投诉。

10．协助店长研究新菜式，加强推销，完成厨房每周每日的推荐。

11．确保餐厅用具、餐具的质量和使用数量。加强客用品、低值易耗品的合理控制。

12．每日停止营业后，全面检查餐厅，保证餐厅的整洁、美观和安全。

13．及时检查餐厅设备状况和定期维护保养，负责餐厅硬件设施的保养维护和更新，严格管理各餐厅物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

14．与本部门上下级有良好的沟通，掌握员工的思想动态、工作表现和业务水平，重视员工的思想教育，善于挖掘员工潜力并激发其工作积极性和主动性。

15．督导实施本部门员工的培训，不断提高餐厅服务的专业技术和服务技巧，改善服务态度并取得良好的实施效果。

16．对本餐厅人员定期进行绩效评估，并按奖惩制度实施奖惩。

17．及时填写值班本和交班本，将酒店经营情况及一些特殊情况的发生（含客人投诉），汇报给经理。

18．努力学习业务知识和专业知识，扩大知识面，不断提高自己的管理水平。

19．完成上级交办的其他工作。

包厢部长岗位职责

直接上级：楼面主管

直接下级：包厢服务员

岗位职责：

督导本部门员工优质、高效的完成各项服务。

1．检查本部门员工仪容仪表及出勤、布置每日工作任务，进行合理分工，并督导落实完成好部门工作。

2．开餐前，带领和指挥员工完成各项开餐前的准备工作。

（1）摆台并检查台面是否标准，即洁净、美观、规范，包厢整体氛围要好。

（2）督导并完成餐厅清洁工作，保证瓷器、玻璃器皿干净无破损，桌椅、转盘及其它用具干净、完好。

（3）补充服务台内的餐具及用具。

（4）按预订要求摆好宴会餐台。

（5）检查负责区域内每项设备，设施保证能正常使用。

3．了解当日厨师长推荐及厨房供应情况，与备餐间、厨房密切合作。

4．对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜点，并回答客人的问询。

5．确保部门员工按照标准及服务程序为客人服务，督导员工为客人提供高质量、高效率的服务。

6．严格要求自己，以身作则，营业繁忙时带头为客人服务。

7．现场控制本服务区域的客人用餐情况，及时解决客人所提出的问题，妥善处理客人投诉，并记录在案，如超越自己权限、能力范围需及时向上级汇报。

8．了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好的关系，争取回头客。

9．餐厅营业时间结束后，做好收尾工作，全面检查餐厅卫生是否达标，是否存在安全隐患。

10．加强与下属员工的沟通，了解员工的思想动态。

11．带领员工搞好培训，并对员工进行绩效评估，向主管提出奖惩建议。

12．努力学习餐饮服务与管理知识，不断提高个人的业务水平和工作能力。

13．完成上级交办的其他工作。

包厢服务员岗位职责

直接上级：包厢部长

岗位职责：

为客人提供高效、优质的餐饮服务。

1．开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2．服从部长安排，按照工作程序与标准做好开餐前的准备工作，按标准换台布、摆台；清洁桌椅、转盘；准备开餐用具。

3．向光临酒店用餐的客人问候，服务中要遵循服务要快、动作要轻、说话要轻柔，协调要好的服务风格。

4．准确掌握酒店每日供应菜式，与备餐间密切配合。开餐时，按服务程序标准为客人点菜、上菜、派菜、酒水、结帐等优质服务。

5．要对儿童及病残客人予以特殊照顾，按其相应的标准提供服务。

6．预计客人需求，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给部长，寻求解决办法。

7．宴会结束后，礼貌欢送宾客，与客人道别。

8．当班结束后，整理餐厅，收好贵重物品。

9．安全正确使用酒店的各项设施设备。

10．完成上级交办的其他工作。

大厅部长岗位职责

直接上级：楼面主管

直接下级：大厅服务员

岗位职责：

1．检查本班组员工仪容仪表及出勤、布置工作任务，并督导服务员的工作。

2．开餐前，带领员工做好各项开餐前的准备工作。

（1）摆台并检查台面是否符合标准，即要洁净、美观、规范，餐厅整体氛围要好。

（2）督导并完成餐厅清洁工作，保证瓷器、玻璃器皿干净无破损，保证桌椅、转盘及其它用具干净、完好；

（3）补充服务台内的餐具及用具；

（4）按预订要求摆好餐台。

（5）检查负责区域内每项设备，设施保证能正常使用。

3．了解当日厨师长推荐及厨房供应情况，与备餐间、厨房密切合作。

4．对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜点，并回答客人的问询。

5．确保服务员按照服务程序与标准为客人服务，督导员工为客人提供高质量、高效率的服务。

6．严格要求自己，以身作则，营业繁忙时带头为客人服务。

7．控制本服务区域的客人用情况，及时解决客人所提出的问题，妥善处理

8．客人投诉，并记录在案，如超越自己权限、能力范围需及时向上级汇报。

解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好的关系，争取回头客。

9．餐厅营业时间结束后，做好收尾工作，全面检查餐厅摆台是否标准，卫生是否达标，是否存在安全隐患。

10．加强与下属员工的沟通，了解员工的思想动态。

11．带领员工搞好培训，并对员工进行绩效评估，向上级出奖惩建议。

12．努力学习餐饮服务与管理知识，不断提高个人的业务水平和工作能力。

13．完成上级交办的其他工作。

大厅服务员岗位职责

直接上级：大厅部长

岗位职责：

为客人提供高质量的餐饮服务。

1．开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，确保清洁、优雅。

2．服从部长的安排，按照工作程序与标准做好各项开餐的准备工作，按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅、转盘；准备开餐用具。

3．向光临餐厅用餐的客人问候，服务中要遵循服务要快、动作要轻、说话要轻柔，协调良好的服务风格。

4．准确掌握餐厅每日供应菜式，与备餐间密切配合。开餐时，按服务程序标准为客人点菜、上菜、派菜、酒水、结帐等优质服务。

5．要对儿童及病残客人予以特殊照顾，按其相应的标准提供服务。

6．预计客人需求，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客

人问题和投诉及时反映给部长，寻求解决办法。

7．安全、正确使用餐厅的各项设施设备。

8．当班结束后，做好收尾工作。

9．迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的清洁和卫生。

10．完成上级交待的其他工作。

备餐间部长岗位职责

直接上级：主管

直接下级：传菜员

岗位职责：

1．开餐前了解当天宴席订餐情况及重要客人或宴会的传菜注意事项。

2．检查员工的仪容仪表及出勤状况，并布置任务，进行合理分工。

3．按照工作程序与标准，组织带领员工做好每日每餐餐前的各项准备工作。

4．及时通知楼面每天估清的菜肴。

5．控制传菜节奏，并检查菜每道菜品质量、份量、装盘、温度，认真核对台号。

6．协助厨师长把关出品质量，对不符合标准的出品严格把关，退回厨房，重新制作。

7．协助厨师长给前台人员进行新推菜菜肴知识的培训。

8．负责对备餐间所有物品领用和保管。

9．做好下属员工思想工作，以身作则，认真执行各项工作任务。

10．完成主管交办的其他工作。

传菜员岗位职责

直接上级：备餐间部长

岗位职责：

1、接受部长的安排，迅速完成传菜任务。

2、接受部长分派的传菜任务，了解重要客人和宴会的传菜注意事项。

3、依照工作程序与标准做好开餐前的准备工作。

4．根据订单和部长的要求，准确无误地将菜传递到相应的目的地，向楼面服务员报出菜名及台号。

5．传菜过程中检查菜的质量、温度及份量。

6．协调做好厨房和楼面的配合工作。

7．保持工作区域及用具的清洁卫生工作。

8．用餐结束后，收回托盘，回收楼面工作柜上的木夹子，做好收尾工作。

9、完成上级交待的其他工作。

厨部岗位职责

第一部分：厨师长

直接上级：店长

直接下级：厨部主管

岗位职责

1．根据店长下达的年度、月度经营指标，制定厨房年度工作和具体实施。

2．制定各厨房的操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。

3．根据各餐厅的特点和要求，制订各餐厅菜单和厨房菜谱。

4．负责厨房的日常工作和全面技术管理、食品质量控制，加强现场管理，坚持质量标准，督导厨房的菜品投料和技术操作，发现问题及时解决。

5．负责组织和指挥烹饪工作，合理调配技术力量，监督宴会、酒会、团体

餐的准备过程和出菜过程（顺序、速度、质量），控制食品质量和购货源的申购，加强各厨房的成本核算和综合利用。

6．充分合理使用原材料，控制菜品装盘规格和数量，把好技术关、数量关和质量关，减少损耗，严格控制食物成本。

7．严格按照出菜的程序上菜，对每一道出品进行目测或试味，对不符合标准的食品作技术处理或重做。

8．按照食品质量事故的扣罚制度，视其责任大小及损失作出处理及整改。

9．虚心听取宾客意见，与各餐厅保持密切联系，了解菜品的质量、销售情况，不断改进和提高出厨房出品质量。

10．认真做好各项出品记录；处理客人对菜肴的投诉，建立客人投诉档案。

11．参加餐饮部召开的管理人员例会，根据所收集的意见及时提出整改办法。

12．组织厨师挖掘传统菜、地方菜，研制特色菜，定期修改菜牌及推出新菜式，坚持先试菜后出售的原则，抓好出菜前的定型和拍照，建立菜式品种档案。

13．根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购，控制原料的进货质量。

14．负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，经常检查原材料库存情况，防变质、防短缺。

15．每周定期巡视市场，了解市场价格行情，发掘新鲜食品原料。试用新原料及配料，不断研究新菜试，使出品能走在市场前列。

16．监督厨师正确使用和维护厨房设备。

17．每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，严格贯彻食品卫生法规和厨房卫生工作制度。

18．严格执行安全消防操作规程，谨防火灾事故的发生。

19．加强食品成本控制，抓好厨房纪律，严禁偷窃和偷吃现象。

20．定期实施和开展厨师技术培训，对厨师技术水平进行考核，评估厨师工作表现，抓好厨师的仪表仪容、卫生状况，按奖惩制度实施奖惩。

21．亲自为VIP、宴会、酒会掌勺。

22．做好工作和工作总结。

23．协调各班组，加强团结合作，做到人尽其才，各尽所能。

第二部分：厨部主管

直接上级：厨师长

直接下级：各档口厨师

岗位职责：

1．协助厨师长研制菜肴的新品种。

2．负责本厨房的日常工作和全面技术管理，食品质量检查和监督，并负责指挥出品现场。对有特殊要求的宾客或高档宴会，必须重点关注出品质量。

3．检查厨师的仪容仪表，监督厨师按程序操作。

4．开餐前检查所有烹饪调料，检查各岗位的准备工作。

5．检查零点菜单、宴会菜单、原料切配、菜肴质量，对所有食品从原料到半成品到制成菜肴，均严格把关。严格按出菜的程序上菜，对每一个出品进行目测或试味，对不符合标准的食品作技术处理或重做。

6．严格控制食品成本，充分利用各种食品原材料，严把食品质量关。

7．根据餐厅的客源情况，负责所需食品原材料的、定购、验收、领用。

8．认真做好各项食品的出品记录，建立客人投诉档案。

9．检查炉灶、冰箱、案台、电源等的运转情况和卫生情况，发生故障及时向厨师长汇报，并报工程部维修。

10．经常与外厅方面保持密切联系，虚心听取宾客意见和建议，不断改进出品质量，满足各种宾客的要求。

11．决定本班组员工的调配，指定重要宴会及重点宾客菜肴制作人选并督促落实。加强培训，提高下属员工的技术水平和业务能力，定期做好下属考核、评估。

12．亲自监督落实《卫生管理制度》、《安全管理制度》、节能降耗制度等。

第三部分：砧板厨师

直接上级：厨部主管

岗位职责：

1．负责对肉类、禽类、水产品烹制前的刀工处理，如切片、切丝、剁馅、改

花刀等。

2．负责对已进行刀工处理的各种不同原料加味酱制。

3．接受主管分派的任务，按照标准及时按质按量完成原材料的改配加工任务。

4．从传菜员处接过客人点菜单，按“先到单先配制”的原料配制。

5．服从厨师长、厨师主管指挥，按照宴会菜单提前加工处理好所需各种原料。

6．合理利用各种原材料，把好质量和数量关，努力降低菜肴成本。

7．如餐厅所供应的某种菜的原料已用尽，应及时通知传菜员，再通过服务员告客人，以免引起客人误会。

8．开餐完毕，将所有烹制菜品所剩肉类、禽类、水产品按食品储存安全办法放入冰箱对应位置（冰箱物品存放严格按平面图对号入座）妥善保存。

9．熟悉食品卫生法，增加消防安全意识，谨防火灾事故的发生。

10．负责搞好本岗位的卫生及设备、用具的清洁保养。

11．积极参加各种技术培训和技术比赛活动，不断提高自己的烹饪技术水平。

12．完成厨厨部主管交办的其它任务。

第四部分：炉灶厨师

直接上级：厨部主管

岗位职责：

1．负责零点菜及一般宴会菜的烹制，满足客人对菜品提出的特殊烹饪要求。

2．熟练烹制厨房提供的季、月、周、日特色菜。

3．负责制作当天所需半成品配制和补充各种调料。

4．上班后准备好制作菜品用的烹调厨具，检查烹调设备。

5．按照标准要求做好烹饪工作，把好自己每一道菜肴的质量关。

6．开餐完毕，消、洗厨具，并按规定摆放，关闭设备开关。

7．负责本区域内各种炉具、用具、设备的使用和保养及卫生工作。

8．注意节约用水、用电和燃料，努力降低成本。

9．熟练掌握压力锅、燃气灶的安全操作办法，增强消防安全意识，防止火灾事故的发生。

10．完成上级交办的其它工作。

第五部分：荷台厨师

直接上级：厨部主管

岗位职责：

1．接受厨部主管分派的工作，搞好本岗位区域的卫生。

2．做好开餐前的准备工作，负责雕刻各种装饰花卉。

3．把好菜肴的数量和质量关。

4．注意用具的使用和保养。

第六部分：蒸菜厨师

直接上级：厨部主管

岗位职责：

1．协助厨师长研制蒸菜的品种。

2．做好开餐前的各项准备工作。

3．负责开餐中各种鲜、活原料的加工并保证质量。

4．搞好本区域的卫生及用具、设备的使用和保养工作。

5．遵守酒店的规章制度，完成上级分派的其它任务。

餐饮总监岗位职责15篇

　在发展不断提速的社会中，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？下面是我帮大家整理的餐饮总监岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

餐饮总监岗位职责1

　一、工作内容

　1.在总经理的领导下，全面负责酒店餐饮管理工作。

　2.参与酒店发展战略的制定，为酒店战略发展提供相关专业咨询。

　3.了解市场动态，预测市场变化，协助总经理制定餐饮各经营策略。

　4.制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及部门内部规定。

　5.指导下属部门制定工作并督导其执行。

　6.培训下属部门经理，监督、指导和评估其工作。

　7.协调下属各部门的工作。

　8.督导餐饮服务，进行出品质量和成本控制，提高酒店餐饮部门效益。

　9.处理突发，维护客户利益及酒店利益。

　10.自我管理。

　二、项目内容及要求

　11.参与酒店战略管理，在总经理的领导下，与酒店其他高级管理人员一起制定酒店整体发展战略；每月召开餐饮管理专题会议，掌握酒店餐饮现状及发展潜力；每两月对竞争对手餐饮管理状况及动向进行一次调查分析，作出分析报告；掌握国家有关食品卫生方面的方针、政策，作相应的总结；向总经理汇报分析报告。

　12.餐饮战略的制定与实施，根据酒店整体发展战略及内外环境的分析结果，协助总经理确定餐饮战略目标；协助总经理制定餐饮管理战略；协助总经理督导餐饮战略的实施；对各部门餐饮管理进行指导；每月月底对餐饮战略执行情况进行评估并及时调整。

　13.对下属部门进行监督指导，指导下属部门建立各项规定；指导并审批下属各部门制定的工作，并监督其执行情况；对下属部门运作中出现的问题进行指导；对下属部门工作进行评估。

　14.建立并完善餐饮管理制度，根据酒店发展需要，协助总经理制定各项餐饮管理制度；每月主持一次市场调查，了解酒店餐饮的效果，做调研报告；根据调查结果对餐饮管理制度进行调整和创新，优化酒店餐饮管理体系。

　15.对部门经理进行监督、指导、培训，在总经理领导下挑选、任命下属部门经理；审批下属部门经理的个人学习，并督导其执行；每周对下属部门经理进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训；审批下属部门经理的个人总结，并提出指导意见。

　16.自我管理，制定个人学习，学习先进的餐饮管理知识；参与同行研讨会、交流会，交流经验；每月月底自我总结，改进管理中的不足，并接受上级检查。

餐饮总监岗位职责2

　1、统筹餐饮部行政管理工作。

　2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

　3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。

　4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

　5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

　6、协助制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。

　7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

　8、学习部门各项管理规范、操作标准，同时接受酒店日常要求的各项公开课、部门技能培训课及企业文化的所有培训课程。

餐饮总监岗位职责3

　1）餐饮部经理或总监直接向饭店总经理或常务副经理负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有，如，年度和月度的经营。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。

　2）参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新、新措施。

　3）熟悉目标市场，了解顾客需求，与厨师长一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织，完善厨房设备的布局，控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费。

　4）加强餐厅的业务管理，提高服务质量。加强宴会的组织与管理，提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理，提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售量。

餐饮总监岗位职责4

　一、岗位职责：

　1、对总经理负责，全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。

　2、根据总经理室的工作方针制定部门内的具体实施。

　3、掌握市场行情，挖掘新品，确定饮食推销策略。

　4、组织实施员工培训。

　5、定期检查卫生法的执行情况。

　6、深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见，处理客人投诉。

　二、工作内容：

　1、参加饭店有关会议：

　(1)总经理室主持的每日晨会;

　(2)主持每日部门例会;

　(3)主持每周督导以上级部门工作会议;

　(4)主持每月部门工作总结会议;

　(5)定期参加餐厅、厨房的工作、培训会议;

　(6)参加、安排临时相关会议。

　2、每日工作检查：

　(1)查看财务、客情报表，各个点的日报表、部门当、值班交接记录。

　(2)餐前、餐后巡查各餐厅、厨房、备餐间卫生、备餐、收尾情况，发现问题及时处理。

　(3)开餐时，深入现场检查厨房出品质量、餐厅工作程序和服务规范，发现问题现场指导。

　(4)检查重要活动和大型宴会的准备情况。

　(5)征求宾客意见，处理宾客投诉。

　(6)抽查食品、饮料进货的规格、质量、价格和成本是否相符。

　(7)及时了解餐厅物资的消耗情况，控制成本，降低消耗。

　(8)定期检查食品卫生法规的执行情况。

　(9)做好与饭店各相关部门之间的沟通协调工作。

　(10)经营预算分析、成本控制和方案

餐饮总监岗位职责5

　工作职责：

　与报告

　1、制订酒店餐饮部年度、月度经营管理，并确保相关人员都能对此有充分的了解。

　2、定期将餐饮部的年度、月度工作按要求递交酒店管理公司餐饮总监，并遵从管理公司餐饮总监的协调。

　3、定期向酒店管理公司餐饮总监递交指定的酒店有关餐饮的各种报告。

　4、审阅餐厅经理和行政总厨递交的工作和工作报告。

　政策、标准与流程

　1、按照管理公司组织结构设置标准，制订餐饮部所有员工的工作说明书。经酒店人力部的协调和酒店总经理的批准后执行。

　2、确保酒店管理公司制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行。

　3、更新改良服务流程设计、管理系统，精简运作程序，并递交管理公司餐饮总监核准实施。

　绩效评估

　1、监察餐厅、厨房有关服务、产品、设施等的`一切运作。

　2、制订和评估餐厅经理、行政总厨的年度绩效考核。审批部门基层管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法。

　人力

　1、提名餐厅经理和行政总厨的任免，递交驻店经理批准。

　2、核准除餐厅经理和行政总厨外所有餐饮部管理人员的任免，并递交酒店人力部留档。

　3、遵照集团的人力政策和，落实执行餐饮部的培训与人力开发。

　4、根据人均效率及实际需要制订餐饮部各岗位人员的分配指引，递交驻店经理核准的同时递交管理公司餐饮总监作横向统计分析参考。

　5、与员工保持良好的沟通，及时掌握员工的思想状态。

　经营管理

　1、了解市场信息及竞争对手状况做好市场定位，及时协同驻店经理及总经理做出决策。

　2、参加酒店会议，主持部门会议，落实酒店会议相关内容，了解部门工作情况，布置部门工作。

　3、督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作，控制食品和饮品的标准、规格要求，保证产品质量。

　4、策划餐饮部各项重要活动如食品节、节日活动等。

　5、了解餐饮市场发展状况，掌握酒店的菜肴状况，制定适合目前酒店市场的菜肴创新，并督导行政总厨落实执行。

　6、督导管理人员做好服务的创新，保证较高的服务水准。

　7、每日巡视餐厅、厨房及后台各区域，掌握服务及管理动态。

　8、每日阅读经营日报表，了解部门及各区域经营情况，掌握经营趋势，发现问题及时做出调整。

　9、拜访酒店餐饮的重要客户，与酒店宾客保持良好的沟通，掌握宾客的消费心理。

　10、对整个就餐环境及设施设备进行整体协调部署。

　11、控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利率。

餐饮总监岗位职责6

　1、负责项目餐饮部整体工作，制定并实施餐饮经营的所有；

　2、能制定培训，提升员工素质加强公司整体服务质量；

　3、协助总经理完成整体营运目标和餐厅发展规划；

　4、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

餐饮总监岗位职责7

　岗位职责：

　1.按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。

　2.根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下一步营销，调整方案。

　3.管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。

　4.建立客户档案，建立定期回访制度和满意度调查制度并执行。

　5.执行运营标准化体系、执行统一制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导加盟店各项标准。

　6.发现各加盟店经营中存在问题并整改，监督实行情况。

　7.监督本部门人员工作情况，并对本部门人员进行管理知识和专业知识的培训，带领团队高效、务实开展经营管理工作；

　8.参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容；

　9.制定出已投资项目运营管理的有效流程、标准方案并组织培训、实施；

　10.评估集团已运营的餐饮项目，制定有效措施方案解决运营问题；

　11.有效制定公司旗下餐饮项目的整体营销推广方案和活动；

　12.常态评估分析营运过程中出现的问题，提出改进措施方案；

　1、根据公司战略目标和经营管理目标制定相关运营及管理制度。

　2、负责公司整体运营工作、团队建设、培训、管理。

　3、负责公司各门店的运营管理、营销方案策划、成本控制等全盘工作。

　4、完成总经理指派的其他工作。

　任职资格：

　1、专科以上学历，企业管理、酒店管理等相关专业优先；

　2、4年以上餐饮连锁管理经验，3年以上在大中型餐饮连锁企业担任运营总监工作；

　3、熟悉餐饮连锁的运营工作规范和流程，对餐饮行业运营有自己独到的见解，能洞察行业发展趋势，具备杰出的战略眼光；

　4、具备优秀的沟通能力，统筹能力。

餐饮总监岗位职责8

　1、协助餐饮事业部总经理制定餐饮经营方针、管理目标，制定厨务相关规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行；

　2、健全餐饮厨务系统，督导后厨岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的厨务工作系统；

　3、组织各餐厅厨师长筹划和设计菜单，开发公司正味系列菜品；

　4、巡查各餐厅安全和卫生工作，确保饮品、食物符合卫生质量要求；

　5、负责完成上级安排的其他工作。

餐饮总监岗位职责9

　1、全面负责餐饮经营管理，制定餐饮年度预算和实现达成目标的经营；

　2、负责和总厨研发新品，以敏锐市场洞察力及时推出相应创新产品；

　3、制定新品sop流程、部门管理制度和服务培训；

　4、负责人才团队建设和培养，确保高端品质服务；

　5.按照年度任务书，做好目标的分解，确保责任落实到各级管理组和员工；

　6.按时达成公司月度、季度、年度目标任务；

　7.设立完善督导部门，提炼持续改善和管理升级的系列措施，确保门店执行公司统一标准、规范；

　8.对产品食品安全风险进行及时把控，确保品牌保持健康、持续的生命力。

餐饮总监岗位职责10

　1.统筹有效和高效率的薪金管理/分配通过建立一个灵活的劳动力多能力，多任务的原则基础上。

　2.协助各个餐厅和宴会厅成功控制各自的利润中心。

　3.保证餐厅管理团队掌控各自的利润率。

　4.密切配合每个餐厅经理设置年度业务预算，这将组成部分饭店的年度业务。

　5.监督所有的成本，制定方法控制成本。

　6.准备月度业绩预测根据预测安排人员。

　7.根据酒店的政策和程序，确保每个餐厅和宴会厅有效的管理。

　8.监督所有餐厅和宴会厅的服务标准。和餐厅经理，宴会厅经理和厨师长纠正不正确行为。

餐饮总监岗位职责11

　1、岗位名称：营运总监

　2、岗位级别：二级

　3、直接上司：总经理(董事长)

　4、管理对象：各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部

　5、工作内容：

　全面负责各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部的年、季、月度的经营目标、发展工作、督导各部门的日常运作管理、确保为客人提供优质的餐饮服务、对营运的服务项目进行科学有效定位、完善各分部的组织架构、工作程序、规章制度,根据市场调研情况拓展可行性的分店及加盟商、合作等项目

　6、岗位职责：

　1.在总经理的授权下，全面负责公司日常经营管理工作。

　2.认真执行公司的各项决议，定期向总经理汇报告企业经营管理情况。

　3.按照公司确立的目标管理要求，负责制定公司经营管理和方案，并组织实施餐饮营运总监岗位职责餐饮营运总监岗位职责。

　4.建立健全公司组织管理系统，制定合理的工作流程，建立精简、高效的操作架构体系。

　5.负责公司人力管理，合理地开发利用人力，培养、选拔和任命一批优秀的管理人员队伍，使之具备良好的竞争优势

　6.根据市场行情及公司的实际情况，组织制定公司整体营销，审批各类分项，并组织实施。

　7.组织制定并建立健全公司各项目财务管理制度，确保公司经营活动遵纪守法，严格执行上级颁布的各项管理政策，制度用管理条例。

　8.拟定公司战略发展，报公司批准后组织实施。

　9.负责召集每月工作例会和其他会议，急时通报公司经营管理情况，布置检查每月工作情况，研究和解决有关经营管理问题餐饮营运总监岗位职责百科。

　10.负责公司公共关系工作，建立和维护公司良好的社会形象。

餐饮总监岗位职责12

　1. 检查餐饮服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时取措施，进行有效成本控制；

　2. 负责制定餐饮部营销、长短期经营预算、带领员工积极完成经营指标；

　3. 负责下属部门负责人管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效考核；

　4. 定期和餐饮部经理、主厨研究新菜点并有针对性地进行各项促销活动；

　5. 建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务章程，并督导实施；

　6. 组织和实施餐饮部员工的服务技术及烹饪技术的培训工作；

　7. 做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作；

　8. 完成总经理交办的其他工作；

餐饮总监岗位职责13

　1.制定餐饮年度预算和实现达成预算目标的经营；

　2.制定、优化餐饮SOP、VIP餐饮接待服务手册、餐饮管理制度和服务培训；

　3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发适时需求的餐饮产品；

　4.建立食材询价、供货管控及成本、费用控制体系，确保餐饮既定毛利率的达成；

　5.制定餐饮产品销售目标和奖惩方案；

　6.合理使用餐饮人力，确保餐饮人均劳效达到行业控制标准。

　7.参与餐饮现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验；

　8.建立、健全食品卫生、添加剂使用、环境卫生、餐具保洁等管控体系，并督导执行，杜绝一切餐饮隐患；

　9.制定、执行宴会产品推广，拓展预订渠道，做好宴会收益管理，持续提高特色宴会的区域覆盖率。

餐饮总监岗位职责14

　1.根据酒店领导下达的全年营收预算，研究并提出营业预报及宴会预报。制订每月、半年和年度的营收。

　2.落实对员工的分级培训，督促和培训下属员工。

　3.做好菜单制作，制订、检查及更新各种宣传册。

　4.做好职责范围和岗位责任内的各项工作，对总经理负责并报告工作。

　5.拟订健全餐厅的各种服务标准、操作规程和规章制度；撰写部门年度工作及总结。

　6.全面负责各餐厅的经营管理、服务质量工作，保证餐厅经营业务的正常进行。

　7.参与酒店重大接待活动。与客人商谈餐饮方面接待工作。

　8.熟悉和了解当前餐饮发展情况及出现问题，及时向总经理提出合理的意见和建议。

餐饮总监岗位职责15

　1.组织和正确管理各部门的经营。

　2.组织、、控制、协调各部门的工作。

　3.确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。

　4.向总经理提出适合当地市场的工作程序和服务标准,并贯彻落实所批准的各项程序及制度。

　5.控制并初步批准所有的购和投资要求，并提交总经理批准。

　6.在人力部的配合下，管理部门员工：招聘新员工、制定并实施培训、制定工作时间表及切实可行的规章制度。

　7.确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。

　8.确保所有供部门使用的设备和材料的正确使用。

　9.在财务部的配合下，组织部门资产及运营物品的盘存。

　10.申请并确保部门行政的实施。

　11.组织并主持餐饮部会议。

　12.参与酒店执行委员会和部门经理会议。

　13.在财务部和销售部的配合下，向酒店总经理提供部门预算。

　14.严格控制部门预算外的支出情况，在超出预算的情况下，必须提出所超支部分的正当理由。

　15.确保部门的合理利润率。

　16.向酒店总经理提供能够提高酒店经营效益的服务方法的建议。

　17.补充所需要的货源，并保证管理公司质量标准的实施。

　18.在相关部门及购部的配合下，保证购物品的质量标准。

　19.指导并配合厨师长确保食品的出品质量与标准。

　20.指导并配合各部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。

　21.保证各部门服务环境及促销氛围的质量管理。

　22.保证部门服务质量的管理。

　23.对客人的反映和意见予以特殊重视，并立即按照所要求的正确方式处理。

　24.做到并保持与竞争者在产品价格、质量和活动方面具有竞争力。

　25.指导并配合厨师长做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。

　26.在销售部的密切合作下，制定并实施餐饮部的促销。

　27.不断探索新的促销和推广活动方式,使本部门的产品及服务在本地区同级别酒店中处于领先地位。

　28.保证对本部门有关产品和技术的变化能够及时有效的同相关部门沟通。

　29.通过促销活动和公共关系发展业务。

　30.定期向酒店总经理汇报本部门促销活动的实施效果