西餐厨房设备图片及名称_西餐厨房设备厂家

西餐厨房设备配置随着厨房功能间的设置有所不同，一般的，西餐厨房都会设置的功能间有：备餐间、热厨间、西冷间、西点间、洗消间等。西餐厅通常还会设置水吧类的吧台以及明厨。明厨一般就是扒房，用来煎扒食品。各功能间厨房设备配置清单如下：

备餐间。设备：调理柜（存储碗碟）、制冰机（制作冰块）、开水器（提供开水）、保温灯等。

热厨间。西餐组合炉具1设备：菜品的炒制和煮炖类——燃气汤锅、平头炉、炒炉，炸制菜品类——电炸炉、菜品煎扒类——扒炉，菜品烧烤类——面火炉，另有雪柜、水池调理柜、工作台、油网烟罩等。

西冷间。设备：保鲜工作台、沙拉雪柜、水池、货架、多士炉（烤面包片）等。

西饼间。西饼房设备：酥皮机、电烤箱、和面机、搅拌机、醒发箱、水池、雪柜、调理柜、油烟网罩等。

洗消间。设备：高压花洒、洗碗机、集气罩、污碟台、洁碟台、碗碟柜、消毒柜等。

还有其他的厨房用具清单：嫩肉锤、刨子、开罐器、抹刀、面包刀、去苹果核器、滤锅、筛子、平底锅、不粘锅、焗烤盘、电子秤、量杯、各种模具、裱花袋、烤盘、烤箱手套、还有各种不锈钢盆等等。

西餐厨具是喜欢吃西餐的家庭必须要准备的厨具之一，对于这种要进入口中的东西大家选购时一定要非常的注意。对于西餐厨具的选购和种类大家是必须要了解一下的。今天就让我们走进西餐厨具的世界，详细了解一下。

一、西餐厨具都有什么

1，购买炉灶

灶具是厨房用具中不可或缺的配件。炉灶面的选择必须首先基于厨房用具的设计。风格是嵌入式和台式。如果是嵌入式，则将开关置于顶部。如果灶台是桌面，则选择开关位于前面，以便与整个厨房的设计相匹配。

2，购买水盆

盆是厨房用具的必备配件，是最基本的洗涤设备。家用厨房用具的盆通常由不锈钢制成。有两种类型的单罐和双罐。虽然双罐的价格相对较高，但使用起来非常方便，只要面积允许，应尽可能配备双罐。

3，购买油烟机

抽油烟机是厨房用具烹饪功能不可或缺的配套产品。有两种类型的垂直和水平水平罩。该立式抽油烟机具有噪音低，无漏油，能耗低，易于清洗等优点，容量比平板式高30%以上，污水排放率达95%。它特别适用于厨房和餐厅综合厨房用具。应选择哪种类型的抽油烟机应在购买前与厨具制造商协商。灶具上方的柜子应根据抽油烟机的尺寸进行设计。

4，过去，家庭厨房是一个相对独立的区域，目前正在融入家庭空间。因此，厨房用具的外观要求变得越来越紧张。它不再仅仅是要求能够放置厨房用具，洗蔬菜，并开始追求厨房用具的美丽。对于现代厨具的要求，不亚于其他家具，各种风格的现代厨具深受消费者欢迎。

二、西餐厨具选购注意什么

1，厨房用具根据使用场合可分为商用厨具和家用厨具。商用厨房用具适用于大型厨房设备，如酒店和餐馆。家用厨具通常用于家庭。

2，目前市场上的板材质量参差不齐，其中一些板材经常出现甲醛问题。因为用户在选择印版时要小心，不要使用劣质印版以便便宜。一般来说，橱柜的质量在一定程度上决定了材料的质量。除面板外，柜板和粘合剂需要串联处理，以确保各种有害物质的含量不超过标准。

3，要建立一个好的厨房，你必须从设计的角度出发，才能实现视觉的统一。特别是在开放式厨房中，考虑周围空间的风格更为重要。另外，从颜色出发，是家居装饰中最常见的装饰方法。对于大型厨房，您可以选择一些较暗的颜色，以方便整体空间的布局。对于小型厨房，您可以选择较浅的颜色，这有利于整体空间感。

日常生活中大家可能对于西餐的需要没有那么频繁，所以在选购的时候只选择必须的刀叉就可以了。