厨房主要设备_厨房设备包括哪些东西和东西

储藏用具：食品冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的，器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。

调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、真空冷却机等。

厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、炊具架等。 ?

厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉等。

厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、净水机、排风扇、厨房电器材料及配件等。

厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。?

开餐馆应注意这几方面:

选店面

是公司写字楼比较多的地方、是居民居住密集的地方。

装修

一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。

招人

餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。

原料购

小店开出来后，购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

在厨房中需要用到各种设备，没有这些设备就无法完成烹饪，厨房也不能够发挥它的价值，而厨房设备包含哪些分类?这是很多人好奇的内容。买了厨房设备之后可能还需要进行安装，下面由小编为大家详细介绍关于厨房设备安装程序。

一、厨房设备包含哪些分类

1、储藏用具

它主要分为食品、用品两类。食品储藏分为冷藏和非冷藏，冷藏无外乎就是厨房内的电冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品区域冷藏。物品储藏就是一般的器皿储藏，可以分为餐具、炊具等，为这些常用到的器皿提储藏空间，也就是通过各种储物柜、底柜、吊轨、角柜等完成的。

2、洗涤用具

洗涤有很多种，除了供水方面需要有冷热水供应系统之外，在排水设备、洗槽、洗物柜等都是要有所考虑的。其实一些卫生桶、消毒柜等等都可以算作为洗涤用具中，毕竟都是用于整理清洁厨房的用品。洗涤用具在厨房中占据的地位可是非同小可的，所以在安装的时候一定要谨慎了。

3、调理用具

主要是调理、整理上的工具，比如说切菜、配料、调制的工具和器皿等，现在随着科学技术的不断发展，关于调理用具的种类也是越来越多，就比如现在的削机具，以及榨压汁机具等等真的是多种多样，包含的内容很是多种多样，关键是在于各自是怎么个选择。

4、烹调用具

这是烹饪基本用到的工具，一般我们日常用到的炉具、灶具以及与烹饪相关的工具和器皿都是算作烹调用具的，而且随着现在的烹饪用具多样化的出现，一些铁板烧的设备、微波炉、烤架等也都进入到了厨房中，也算作是厨房烹调工具吧，很是多样化，当然这样也是能够丰富我们日常生活的。

5、进餐用具

也就是我们日常使用到的碗筷之类的用具，现在不是用餐也是讲究多样化嘛，进餐用具也不仅仅是局限于碗筷类的了，什么西方餐具也随之进入到了我们的生活，刀刀叉叉的现在也不在少数，进餐用具的多样化也可以看出我们的生活在不断的丰富多样化，它对人们来说也非常重要。

二、厨房设备安装程序

家用厨具安装是专业性很强的工程项目，其规范的安装程序为:墙、地面基层处理安装产品检验安装吊柜安装底柜接通调试给、排水安装配套电器测试调整清理。

根据家用厨具的设计不同、工程的复杂程度不同，程序包括的内容也会有变化。

厨房设备包含哪些分类?厨房设备的类型比较广，根据家庭实际用途或是商业餐厅等用到的厨房设备不同而有所区分。厨房设备安装程序如上，在需要购买厨房设备的时候可以看看它是否需要个人独立安装，需要个人独立安装就要懂得它的安装方法。