厨房配套设备工程_餐厅厨房设备工程

1.商用厨房工程设计去哪里比较好？

2.成都友光厨房设备工程有限公司怎么样？

算厨房装修工程。

1、商用厨房工程包含酒店、饭店、食堂、中央厨房这四大类厨房的厨房土建施工和厨房装修施工。

厨房土建施工方面包含厨房的墙面、水路、电路、燃气管路、消防、暖通等。

2、工程厂家常说的商用厨房工程只是装修的一部分，包含厨房功能区间的分隔安排、厨房设备的设置和安装、水位、电位、燃气位的设计确定。商用厨房工程厂家只提供设计方案，配置厨房设备，并进行设备的相关安装、调试和维护等方面工作，功能区间的隔断、厨房地面、墙面和天花板的装修处理,需要土建方施工（墙面隔断和管线）和装修方施工（给排水、电位）。

商用厨房工程设计去哪里比较好？

因为厨房的设备设施要定期让工程部检修以防出现大的损坏。厨房操作人员要虚心向工程部学习设备使用方法：

工程部负责餐厅、厨房内各种设备、设施的保养与维修，如空调、音响及家具的修理等工作。餐厅是为客人直接服务的场所，各种设施多，如发现问题应立即通知工程部人员前来维修，否则会影响正常营业。

餐饮部工作人员也应协助配合工程部人员尽快修缮，最好也应懂得一些简单的保养、维修知识。虚心听取餐厅部门的意见，不断改进，以积极诚恳的态度搞好与餐厅的关系。

厨房与其他部门的沟通与协调

1 、厨房与餐厅部门的沟通协调

厨房的责任是及时为宾客提供优质菜点，而菜点质量的权威评判者是就餐客人。客人的意见和建议则要靠餐厅转达给厨房，以改进生产出的产品质量，使产品更加完美。厨房要及时通报缺售或售完菜式，使点菜服务员能主动向客人作好解释工作，厨房要主动征求。

2 、厨房与餐饮部的沟通协调

厨房必须密切关注销售部发出的各种宴请信息，包括规格、特殊要求、用餐日期及时间。

3、 厨房与购部的沟通协调

厨房生产的原材料是购部提供的。因此.厨房必须和购部保持联系，共同商定食品原材料购规格和库存量，并对购原材料的质量、时间、价格提出建议。

4、 厨房与管事部的沟通协调

如有大型餐饮活动，厨房应事先充分餐具用量，并及时与管事部门沟通，保证开餐所需餐具规格，数量，卫生符合出品要求。厨房还应及时积极配合管事部门，做好厨房垃圾处理及环境卫生工作。

成都友光厨房设备工程有限公司怎么样？

商用厨房工程设计bai指的是餐饮项目筹划阶段，对厨房区域du的设计，主要内容有zhi厨房设备平面布置、厨房给排水、电位、燃气点位、排烟等的设计。

商用厨房工程里包括了厨房设计、厨房设备购、厨房设备的安装和厨房设备的售后，这一套的商用厨房设备设施叫做商用厨房工程。

以上就是新邑航商用厨房工程设计小编为大家分享

成都友光厨房设备工程有限公司是2015-01-21注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于成都市武侯区永康路239号附15号1层。

成都友光厨房设备工程有限公司的统一社会信用代码/注册号是91510107327443313F，企业法人杨友光，目前企业处于开业状态。

成都友光厨房设备工程有限公司的经营范围是：厨房设备、机械设备、制冷设备销售、安装及维护；不锈钢制品、金属制品、教学设备、环保机械设备设计、研发、销售；销售：卫生洁具、日用百货、酒店用品、五金交电、建材；室内外装饰装修工程设计、施工；水电安装工程设计、施工。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

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