厨房全套设备及价格_厨房设备订做

1.厨房橱柜价格一般是多少

2.定制橱柜注意事项有哪些？

3.北京橱柜北京定制橱柜哪里好

4.厨房设备分类介绍厨房设备选购方法解析

5.餐饮店最怕什么投诉

6.商用厨房设备品牌看完才知道收集得太好太实用了！

定制设备

厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。

小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店

顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。

没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。

转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。

如果想在购置三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时候这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。

第六步：原料购

小店开出来后，购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

饮料、调料：

方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。

方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。

服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。

菜肴原料：

冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。

适用于排档式的小餐馆的购小窍门：在市场落市的时候去购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的购老手购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。

杭州的各种风味特色饭店其实很多，怎么样做得地道？大家都开始在原料上打开竞争，不仅看谁的做法正宗，更关键的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接从当地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不仅因为交通方便，而且，这样的购成本比在杭州购还便宜！每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。

在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州购外，店里的原料从萝卜、莴笋、、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，这几天的购价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场现在卖每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责购。即使加上交通费用和购员的工资费用，每个月原料购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以成本比较低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。

开店审批手续

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领：先到辖区环保局处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、，去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

厨房橱柜价格一般是多少

1. 厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满足后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。 在约定的时间，专业人员会上门进行安装。2. 厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。3. 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。辨别节能灶优劣，这里有几个方法供大家参考：1、了解热效能：热效能是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效能在70%以上的节能灶就是不错的选择了。2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。3、废气排放：燃烧产生的一氧化碳是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于0.1%,这个数值越小越好。4、噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。5、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。抽油烟机选购，抽油烟机是确保厨房烹调功能中必不可少的配套产品，为了确保排烟达到环保标准，必须有油烟净化器。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池，分离出固态垃圾和油污后，进入下水道。厨房环境相对封闭，必须设置新风系统，确保燃气安全并改善厨房工作环境和排烟成效。想了解更多相关信息，可以咨询成都奥科鑫厨房设备有限公司，谢谢！

定制橱柜注意事项有哪些？

随着人类社会的发展，应用于各个方面的东西也越来越多。比如说在过去，一口大铁锅，不管是蒸、煮、炸还是炖都能解决，现在却分了炒锅、煎锅、汤锅等种类，更不用说其他的了。所以为了这些东西能有地方放，厨房里橱柜是必不可少的装修部分。现在的人们都选择整体橱柜来定制，那么厨房的橱柜的价格一般是多少呢?让小编来给大家介绍一下这方面的内容吧。

一、厨房橱柜价格一般多少

　　1、低档厨柜价格

定做厨房橱柜低档价格在600-1000左右，在一般的建材市场中整体橱柜的价格是在800元左右，根据橱柜的材质来觉得价格。如果是板材甲醛含量严重超标，柜体价格在400-600之间(含手工)，台面多用易裂的人造石，价格在200-500之间。为了您和家人的健康，尽量不要选择此类橱柜（价格来源于网络，仅供参考）。

　　2、中档厨柜价格

定做厨房橱柜中档价格在1600-2000元左右，这类橱柜大多是选用国产的板材，各品牌板材的价格相差不大，最大的差价在于门板和台面的选择，工艺、质量决定价格差异、多用国产板材中环保指数最好的板材是E0级板材，甲醛释放量0.5mg/L,符合国际至高健康环保标准。价格相比进口板材较低。是国人最具性价比的整体橱柜（价格来源于网络，仅供参考）。

　　3、高档橱柜价格

定做厨房橱柜高档价格在2000-3000元左右，选用的是进口板材，各品牌板材均有双饰面门板，颜色多样。适合做装饰类元素较少的现代简约风格橱柜（价格来源于网络，仅供参考）。

二、定做厨房橱柜的注意事项

　　1.材质问题

首先你应该明白你自己想要什么样的材质，现在市面上比较流行的橱柜材质有烤漆的、不锈钢的、实木的、大理石的、石英石等等，这些材质优点也有缺点，你可以了解一下，然后选择你想要什么材质的。这个材质包括了板材、门板、台面。

2.选择商家

大家都知道选择商家要选择有信誉的商家，那怎么才能选择好商家呢。最好是选附近的一些和朋友介绍的商家，自己去找可能会有遭高价的危险，不满意还扯不清。

3.流程问题

当然这也是最重要的，首先是约好商家量尺寸，然后在三天之内看到设计图(一般越正规的地方，图纸越规范)，再次就是要签合同(要注明你自己要求的细节、特别是材质和费用)，安装橱柜还可以一并安装其他的厨房设备，这样连通性好，使用方便。最后还是需要自己还是要在安装过程中多看看。

关于厨房橱柜的价格小编今天就介绍到这里了，相信大家在看了小编的介绍之后对现在市场上厨房橱柜的价格的行情有了一定的了解，在以后定制橱柜的时候也有了参考。不过在小编看来，橱柜的选择不能只考虑价格，要和其他方面结合起来选购，如果有不懂的朋友不妨看看小编给大家总结的橱柜选择的注意事项，对各方面需要注意的问题都有提到，希望小编的话可以帮助到大家哦。

北京橱柜北京定制橱柜哪里好

厨房对于一个家庭来说是必不可缺少，也是非常重要的。而一个厨房中，橱柜占据着一个主要地位

。不论是洗碗槽还是放置碗筷及各种做饭要用到的材料器具都是要放在橱柜上面的。而橱柜的好坏也能

影响做饭人的心情。但是呢，在我们自己去购买的橱柜中，还是难保那些橱柜符合我们心目中的目标，

总会存在那样活着这样的不如意。但是这个问题在现在已经得到了解决，因为有了一些帮你制作橱柜的

定制橱柜公司出现。那么现在让我们来了解一些定制橱柜相关的内容吧。

定制橱柜

就是橱柜设计师根据你所想要定制出的橱柜模型在结合你的厨房结构及风格设计出橱柜的外形及特

征，材料等一些制作橱柜的用品可以由你自己购买，也可以定制橱柜的公司帮你购买。然后再交给他们

，帮你打造出自己的橱柜。

定制橱柜的流程

1.在定制前应该先测量一下自己家厨房的尺寸大小，以及考虑好自己所想要的洗碗池尺寸及灶具和

冰箱的规格尺寸。最好是先将这些物品买好。以及先想好家中电源的位置等。

2.将自己确认好的一些尺寸和自己想要的风格告诉设计师，并且告诉设计师橱柜制作材料以及自己

的一些做饭习惯对橱柜的特殊要求。

3.设计师设计出橱柜整体的图纸和方案图，认真看方案图。对方案有异议的地方可以和设计师沟通

，让设计师修正。那么属于你自己的橱柜就可以开始制作啦。

定制橱柜要注意的事项

　　1.一定要了解一下制作橱柜的各种材料，这些材料优缺点也有优点，你要多了解一下。再根据自己

所需要选用适合的材料，不能满目信从设计师。也可以让设计师设计不同地方使用不同材料。但是一定

要选择环保健康无污染的材料。

　　2.不能仅仅根据自己的喜好，要根据房屋及厨房的风格要具体选择，橱柜的颜色、材料和造型方面

都要与客厅及厨房相匹配。若整个家的设计以清爽简约为主，那么厨房的颜色就应该选用浅色系，而风

格也应该是简约型。并且设计的橱柜也应该充分利用厨房空间，让厨房更方便实用。

　　3.一定要选择一个比较好的值得信赖的公司。这样的公司才会有好的设计师和好的施工队。而且也

避免了在价钱上会被坑的可能性。

　　4.在橱柜安装好之后，一定要先检查橱柜材料和一些细节设计。也要先试用一段时间。

　　定制橱柜安装准备

　　1、安装区域提前清理

橱柜安装前厨房瓷砖应提前勾缝完成，并应用扫帚或拖把抹布等工具将橱柜放置区域的地面和墙面卫生清理干净。

　　2、标记出厨房水电暗管

橱柜的吊柜安装时，需要在墙面钻孔，装钉挂住。因此最好先将墙面水电路改造暗管位置标出来，以免安装时打中管线。

　　二、定制橱柜安装流程

　　定制橱柜包括几大部分，安装一般需要有两名技工，橱柜进场后一般按照地柜、五金、台面、吊柜、灶具的顺序进行安装。

　　1、地柜安装

　　地柜安装分三步，包括测量尺寸、找出基准点、连接地柜。地柜安装时安装工人要先使用水平尺对地面、墙面进行测量后了解地面水平情况，最后调整橱柜水平;地柜之间的连接也是地柜安装的重要步骤，一般柜体之间需要4个连接件进行连接，以保证柜体之间的紧密度。

　　2、吊柜安装

安装吊柜时，为了保证膨胀螺栓的水平，需要在墙面画出水平线;安装吊柜时同样需要用连接件连接柜体，保证连接的紧密。吊柜安装完毕后，必须调整吊柜的水平，吊柜的水平与否直接影响橱柜的美观度。

　　3、台面安装

橱柜台面的安装要注意不同季节所需要的胶粘时间。目前消费者使用的橱柜台面多数为人造石或天然石台面，石材台面是几块石材粘接而成，粘接时间、用胶量以及打磨程度都会影响台面的美观。一般夏季需要半小时，冬季需1个小时至一个半小时，粘接时要使用专业的胶水进行粘接。为了保证台面接缝的美观，安装工人应使用打磨机进行打磨抛光。

　　4、五金安装

水盆、龙头、拉篮也是橱柜的重头戏。为了防止水盆或下水出现渗水，软管与水盆的连接应使用密封条或者玻璃胶密封，软管与下水道也要用玻璃胶进行密封。

　　5、调整柜门

安装橱柜的最后步骤是进行门板调整，保证柜门缝隙均匀与横平竖直。调整完柜门后，清理安装橱柜时留下的垃圾，保证厨房的清洁。

　　注意：日后称心关键步?橱柜验收要仔细

　　验收是定制橱柜安装的最后一步，也是最关键的一步，定制橱柜的安装是否到位不仅直接关系到橱柜的美观，还关系到日后的使用是否称心，因此，验收显得至关重要。下面我们一起去了解如何验收定制橱柜。

　　定制橱柜门板验收

定制橱柜的门板是影响整个橱柜美观程度的关键因素，橱柜门板有许多款式与材质，在安装好橱柜门板时，应该检查橱柜门板的情况，包括表面、材质和安装效果等。

　　二、橱柜台面验收

橱柜的台面必须要耐用，一个好的橱柜，橱柜的材质、耐用、耐磨等性能都十分重要，在安装橱柜时，往往会出现台面刮花、水槽镶嵌有问题、台面接缝太大等情况。

　　三、橱柜配件验收

别小看橱柜的配件，小小的配件影响着整体橱柜的连接以及使用，如果橱柜配件质量以及安装不过关，橱柜的耐用程度会大大降低。

　　1、检查拉手安装是否牢固

拉手的安装关乎使用的耐用程度，拉手是橱柜常用的部件，务必确认拉手安装的牢固。柜体开合也必须预留足够的空间，如果出现柜体打开与门框相碰的情况，这是不合格的。

　　2、检查固定件是否牢固

橱柜最要经受考验的就是铰链。它不但要将柜体和门板精确地衔接起来，还要独自承受门板的重量，并且必须保持门排列的一致性不变，否则一段时间之后，就可能前仰后合，溜肩掉角。此外滑轨也起到重要作用。在验收时，需要着重检查铰链、滑轨等固定件安装情况。

橱柜是自己的，也是和我们生活息息相关的。所以我们在制作橱柜过程中，一定要保持自己的立场

，不要满目听从设计师的推荐。也要极力强调用环保实用的材料来制作橱柜。

厨房设备分类介绍厨房设备选购方法解析

北京中国的经济中心之一，北京橱柜对于北京人来说，不但是要实惠，还要有着符合心意的风格设计搭配。像厨房这个美食佳肴的空间，要定制橱柜，希望得是让这厨房空间中更能获得精神的享受，所以定制橱柜的好坏也直接影响着这一切。那么北京橱柜哪里定制好呢?下面小编为你推荐几家哦。

推荐一：尚品宅配

尚品宅配是定制家具的领航者，同时获得有中国厨卫业十大营销领袖、华南地区最具影响力的十大家居品牌的奖项。这也说明了尚品宅配定制橱柜在市场上得到大家的肯定。首创的上门量房+家具配套设计+全屋家私估价”全套服务，全部免费，不仅给客户带来家居定制服务，还让客户能通过网上订单系统查询生产进度，每一个环节参与进来，真正做到“明明白白消费”。

推荐二：金达枫

北京金达枫家具有限公司是一家致力于个性化板式家具定做的综合性家具实体企业工厂。金达枫艺派橱柜“设计以人为本，生产以质量为先，服务以客户为重”作为企业的行为准则。一直以高品质，低价位创品牌的经营之路，逐步形成以北京市为中心，覆盖全国的发展格局，是一家致力于健康环保，个性时尚家居产品研发、制造和销售的专业化公司。

推荐三：百世成达

北京百世成达厨房设备有限公司是一家集整体橱柜、衣柜、全屋家居研发、设计、生产、销售、服务为一体，综合型现代化规模的企业。一直以高品质，低价位创品牌的经营之路，逐步形成以北京省为中心，覆盖全国的发展格局，几年来产值不继递增，同时也为橱柜加盟、衣柜加盟合作者提供广阔的事业发展空间。

推荐四：芳雅

(芳雅)北京整体橱柜订做坐落于文明遐迩的中国首都，是一家以设计研发、生产、制造橱柜,衣柜的生产企业

(芳雅)北京整体橱柜订做拥有多年从事橱柜衣柜研发设计的工程师，芳雅橱柜以高贵品质、诚信经营为宗旨。

餐饮店最怕什么投诉

厨房设备是放置在厨房中的烹饪用具及设备的总称，其中包括热厨区、储藏设备、洗涤消毒设备等等，厨房设备可以整体定购，也可以按个人喜好分开选购，在摆放厨房设备时，要注意动线设计，接下来，就跟小编一起来了解一下厨房设备都有哪些以及厨房设备的选购方法。

一、厨房设备包括哪些

1、厨房炉灶。厨房是烹饪的地方，那自然少不了灶具，对于现代人来说，烹饪的乐趣，不仅仅是能果腹满足味蕾而己，更是一件生活中都可以享受的艺术创造的过程。厨房灶具包括集成灶，燃气灶，电磁炉，电陶炉等等。

2、厨房锅具。锅具是每个厨房的必备品，我们用它来烹饪各式各样的美味佳肴，不同类型的锅具能做出不同的菜式，其中包括：炒锅、炖锅、蒸锅、煎锅、汤锅等等。

3、厨房洗涤设备。厨房是一个充满油烟的地方，厨房是否干净卫生直接影响到家人的健康，所以厨房洗涤设备，消毒设备至关重要。

4、厨房冷藏设备。随着生活水平越高，对厨房电器和对食物保鲜更加严格，而且很多人喜欢一次性在家囤不少食材或者饮料酒品，所以厨房必备冷藏制冷设备，我们常见的厨房冷藏制冷设备有冰箱、冰柜、保鲜柜、制冰机、冰淇淋机等。

5、厨房料理家电。厨房是美食的诞生地，但对工作忙碌的人来说，不免会耗费太多精力与时间，而厨房小家电的出现便是充分的解放了主妇们的双手与时间，还提供了更多创造美食的可能性。

二、厨房设备选购方法

1、整体厨房设备的选购方法：厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间，专业人员会上门进行安装。

2、整体厨房设备的选购方法：厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。

3、整体厨房设备的选购方法：厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

以上就是我们为大家介绍的厨房设备分类以及厨房设备选购方法，厨房设备林林总总有许多产品，业主在购买产品时需要注意产品的质量，可以选购大品牌的产品，这样在质量上会有保障。

商用厨房设备品牌看完才知道收集得太好太实用了！

餐饮店最怕接到环保局投诉，因为一旦确定对周边环境产生了不良影响，环保局就会勒令餐饮店停顿整改，而这会给餐饮店的经济带来一定的损失。

环保局的全称是环境保护局。是职能部门，最高机关系生态环境部，隶属于院管理。环保局的主要职能是拟定国家环境保护的方针、政策和法规，制定行政规章。监督对生态环境有影响的自然开发利用活动、重要生态环境建设和生态破坏恢复。

餐饮店要求定制设备：

1、厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。

2、小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。

3、顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。

以上内容参参考：百度百科--餐饮

厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。厨房设备正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。下面小编为大家介绍商用厨房设备品牌的相关知识。

商用厨房设备品牌如下介绍：

1.方太厨具(中国驰名商标,中国厨房领域著名品牌)

2.樱花厨具(中国名牌,江苏名牌)

3.德意厨具(中国名牌,中国驰名商标)

4.老板厨具(中国名牌,国家免检产品,中国厨房电器的知名企业)

5.华帝厨具(中国名牌,中国驰名商标)

6.海尔厨具(世界名牌,中国名牌,中国驰名商标)

7.帅康厨具(中国名牌,浙江名牌)

8.欧琳厨具(中国名牌,中国驰名商标)

9.欧派厨具(中国名牌,广东名牌)

10.美的厨具(中国名牌,中国驰名商标)

选择合适自己的才是最好的。

商用厨房设备的用途如下：

一、料斗加大三维切丁机

用途：将白萝卜，红萝卜，马铃薯，芋头，瓜类，洋葱，青椒，凤梨，芒果，苹果，火腿，木瓜等切成丁，适合中央厨房、食品加工厂，快餐配送中心、工厂食堂等使用。

特性:机台骨架均为SUS304不锈钢材质，经久耐用,入料口有微动开关，操作安全,切定速度快，相同时间下可抵25人工作量。

二、鸡块鸭块机

整机不锈钢，刀片为特殊钢制作，刀组可轻松拆卸，清洗，并能快捷更换不同规格的刀组。底部设有脚轮方便移动。适合酒楼、超市、肉市场加工、小型加工厂使用。

三、强劲打泥机

用途:将蒜头、生姜、菠菜、马铃薯、辣椒等打成泥状或细切状。

附注：十个刀片一组，刀片数量可自由添加，材质SUS420。六角形的刀片，每个刀片有六个刀面，每台机有十个刀片，可增减刀片，控制切碎的尺寸。

四、肉丝肉片机

本机配置双电机，可双电机同时驱动或单独驱动，可实现切片、丝、丁，机器操作简单，刀组方便清洗，刀具间距可定做。机内装有安全保护开关，操作安全。刀片特殊钢材制作，硬度达到52度，经久耐磨。

五、大型砍排机

本机可切香肠、火腿、培根、肉、大排、鸡、鸭、鱼及奶酪制品。切割厚度可调，生产效率高。本机刀片德国进口，直径375mm，载物台宽350mm。电机为东芝电机，380V三相齿轮传动，齿轮为日本进口，用无极变速装置。本机用高低脚结构，缓速启动装置。

六、进口专利切丝机

进口专利切丝机的特点：从外侧即可调整切片厚度，可快速更换小刀与拆卸免卸盖，有效解决连刀问题，小刀组大刀组模块化设计，免卸盖就可以更换大刀小刀。