法式厨房设备_法餐厨房设备

1.不锈钢厨房设备有哪些不锈钢厨房设备保养

2.行政总厨岗位职责

3.如何选择不锈钢设备和怎样清洗不锈钢厨房设备

kitchen

[5kitFin]

n.

厨房, 炊具, 炊事人员

kitchen

[5kItFIn]

n.

厨房

kitchen

AHD:[k?chn]

D.J.:[6kit.*n]

K.K.:[6k!t.*n]

n.

A room or an area equipped for preparing and cooking food.

厨房具有准备和烹调食物设备的房间或一块区域

A style of cooking; cuisine:

烹饪法烹调的风格；烹饪法：

a restaurant with a fine French kitchen.

有好的法式烹饪法的饭店

A staff that prepares, cooks, and serves food.

厨师准备、烹调，和供应食物的人员

kitchen

n.attributive.

Often used to modify another noun:

厨房经常用于修饰另一个名词：

kitchen liances; kitchen help.

厨房用具；厨房帮手

Middle English kichene

中古英语 kichene

fromOld English cycene

源自古英语 cycene

probably fromVulgar Latin *coc?na

可能源自俗拉丁语 *coc?na

fromLate Latin coqu?na

源自后期拉丁语 coqu?na

from feminine ofLatin coqu?nus[ of cooking ]

源自拉丁语 coqu?nus的阴性词[ 属于烹调 ]

from coquus[ cook ]

源自 coquus[ 烹调 ]

from coquere[ to cook ]

源自 coquere[ 烹调 ]

*See Also : pek In Appendix-

kitchen

[5kitFin]

n.

厨房

[集合名词]炊事员

炊事用具

an army field kitchen

军用野外炊具

kitchen

[5kitFin]

adj.

厨房的

在厨房工作的

(语言)粗俗的

a kitchen help

厨房帮手

kitchen cabinet

碗厨; (首脑的)智囊团

kitchen garden

菜园

kitchen midden

[古]贝冢, 贝丘

kitchen physic

滋补身体的食品

kitchen police

[总称]军炊事执勤

kitchen stuff

[总称]供烹调的蔬菜; 厨房的下脚(尤指从锅上弄下的油垢)

kitchen unit

[英]一套厨房设备

kitchenmaid

[`kItFInmeId]

n.

帮厨女工

kitchensink

n.

厨房中的洗涤盆[水池]

搬不动的东西; 乱七八糟的东西

kitchen

[5kitFin]

adj.

[喻](剧本等)表现西方现代生活中肮脏情景的

kitchenware

[`kItFInweE(r)]

n.

厨房用具

kitchenless

adj.

kitcheny

adj.

flight kitchen

飞行厨 房

soup kitchen

免费施饭站; 流动厨房

不锈钢厨房设备有哪些不锈钢厨房设备保养

厨房的用水量也是比较大，在每个家庭来说都是需要选择合适的厨房设备。不锈钢这个材质，近几年在我们的厨房来说也是很受大家的欢迎，它具有不怕水，以及不怕火的性能。安全系数也是很高的。但是在选择的时候我们也是想了解清楚，不锈钢厨房设备有哪些?这样也是有助于我们厨房设备的选择。

一、不锈钢厨房设备有哪些

1、不锈钢柜，如果粉红色和白色法式古典实木橱柜带给你女性气质，那么闪亮的不锈钢橱柜无疑会展现出强烈的后现代男性气质，仿佛你在一个拥有重工业的城市中徘徊，当中间的厨房有一盘美味的蔬菜，就像工业精密铸造一样，既清新又细致。

2、不锈钢台面的外观非常前卫，闪亮的水晶不易弄脏。即使它被油污染，也很容易清洁，并且在使用几天后会发亮。夏天感觉凉爽，可以消除烹饪引起的热烟感。

3、不锈钢水槽。有人认为不锈钢橱柜必须与同一材质的水槽搭配才能和谐，其实混搭可以彰显个性魅力。不锈钢橱柜配有石槽和坚韧风格的均匀性，而不锈钢水槽的混合物更丰富。大理石，人造石和耐火板的台面相得益彰。它耐磨，易清洁，尺寸和隔断设计可以充分体现分工的乐趣。

4、不锈钢架制作橱柜时，请留出一个简单的空间，用于带滑轮的不锈钢框架。一些常见物品可以放在顶部，并在使用后推回原位，这样可以节省空间。如果没有当地美食，您也可以将砧板放在顶层，并制作临时控制台。

二、不锈钢设备好不好

1、家中的不锈钢炊具明亮，性能优异。它通常是高密度防火板表面的不锈钢板。它相对坚固，易清洁，实用，并具有良好的抗菌性能。然而，它的颜色是单一的，它的视觉是“硬”。此外，应使用锋利的武器保护家用不锈钢炊具免受划伤，并且必须注意不锈钢擦拭器的表面。

2、家用不锈钢炊具是一体的，永远不会破裂。不经测试，绝对环保，因为不锈钢不与环氧树脂合成，也没有天然花岗岩的辐射。挡板和台面的整合使整个台面的整体感觉非常好，没有间隙，也没有细菌。

3、家用不锈钢炊具不怕热，无论谁做饭，都不可避免地会把火锅热菜放在台面上。抗渗透性好。在家做饭时，不可避免地会将酱油汤撒在台面上。家用不锈钢炊具永远不会改变颜色。许多其他产品在长时间使用时会改变颜色，不锈钢的优点总是新的。当其他木制橱柜被更换时，会造成二次污染，不锈钢橱柜完全避免它，你也可以有回收价值。

不锈钢的厨具也是在我们厨房来说很重要的物品，小编给大家介绍的产品种类和好不好都是很重要的，有助于我们的选择。感谢大家对于小编文章的阅读。

行政总厨岗位职责

不锈钢有着接近镜面的光亮度，触感硬朗冰冷，符合金属时代的酷感审美。厨房也可以成为不锈钢的天下，那些不锈钢材质的橱柜、物件，不仅外观出众，还有百害不侵之秉性，最适合厨房水火交织的环境。下面小编就为大家介绍一下不锈钢厨房设备有哪些及不锈钢厨房设备的保养知识，一起来看吧。

不锈钢厨房设备有哪些

1、不锈钢橱柜

如果说粉白色法式古典实木橱柜带给你婉约的女性气质，那么通体发亮的不锈钢橱柜无疑会透露出强烈的后现代男性化特征，仿佛使你流连在一座重工业发达的城市中，当从这样的厨房中端出一盘盘美味食蔬，就好像经过工业化的精密铸造一样，既清爽又缜密。

2、不锈钢台面

不锈钢台面外表很前卫，而且亮晶晶的不容易显脏。即使沾染油污，也容易清理，使用多日还亮泽如新。夏天时触感清凉，可以消除烹饪过程中带来的热熏焦躁之感。

3、不锈钢水槽

有人认为不锈钢橱柜一定要搭配同样材质的水槽才算和谐，其实混搭更能够突显个性魅力。不锈钢橱柜配搭石材的水槽也不失硬朗风格的统一，而不锈钢水槽的混搭对象就更加丰富了，大理石、人造石、耐火板的台面与其都相辅相成。它耐磨，容易清洗，大小分区的设计可以充分体现分工劳作的乐趣。

4、不锈钢带轮架

在做橱柜时，留出一个简单空位放置一个带滑轮的不锈钢架。上面可以摆放一些常用物品，用完后推回原位，这样能节省空间。如果没有地方料理，还可以将砧板摆在最上层，做个临时的操作台。

5、不锈钢挂件

利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装不锈钢搁架或挂件，可以放置砧板、挂钩、马克杯、调料瓶、铲子、勺子等，避免了它们占据橱柜台面。如果是有心人，还可在橱柜门板上钉装不锈钢挂钩、挂杆，用来悬挂物品，绝对结实耐用，还漂亮。

6、不锈钢抽屉

钢抽是很多家庭挑选橱柜时的“咬牙”项目，其实只要选择了它，就会体会出开合是多么顺畅，每一次拿取都是一次享受。

7、不锈钢龙头

龙头上的开关，可以直接控制洗碗机的进水系统，方便而且实用。在开窗户的瞬间，龙头也可以“倾倒”而令厨房操作更方便，此款设计充分利用了不锈钢的韧性。

不锈钢厨房设备保养

对于那些大型厨房设备，例如炉灶的保养，因为经常会沾到油烟，为了保证其整洁性，每次做完饭之后都要做一些清理，每天进行清理就不会导致炉灶上出现不能够去除的污渍，这样既美观而且还能够更加保证饮食健康；像刀具、砧板和锅等都是我们做饭的时候都必须要用到的，刀具和锅的保养主要是注意不要生锈，因此每次清理完之后建议放在通风的地方，让其自然风干，环保节能厨具这样就不会被腐朽；砧板一般是用胶或者是木做成的，清理的时候用水就可以，但是也需要注意保持其干燥性，不要放到封闭的环境中。

不锈钢厨房设备的清理其实并不是一件多困难的事情，只要日常生活中保持清理，那么一般都不会出现很难去除的污渍问题，对于那些难以清理的器具，可以用一些洗涤剂加以，但是需要注意的是一定不能够带有腐蚀性。

如何选择不锈钢设备和怎样清洗不锈钢厨房设备

行政总厨岗位职责(通用10篇)

　现如今，岗位职责起到的作用越来越大，制定岗位职责可以有效规范操作行为。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，下面是我精心整理的行政总厨岗位职责，希望对大家有所帮助。

行政总厨岗位职责1

　 职责描述 ：

　1.全面管理、组织和指挥厨房工作，全权负责并监督食品制作过程和流程，按最优的成本生产出优质的产品。

　2.根据公司的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责西餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料购规格的审定工作。

　3.参加公司及门店召开的有关会议，保证公司精神的惯彻执行，负责召开西厨厨房工作会议。

　4.负责对食品原料申购、验收、领料、使用等方面检查控制的工作。

　5.检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制订原料购，控制原料的进货质量。

　8.加强与店面及有关部门之间的联系，做好合作和处理投诉

　9.严格贯彻执行食品安全和厨房卫生制度。

　10.制定厨房工作、培训、规章制度、各 工作职责 及操作流程。

　11.根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。

　12.亲自负责对厨房主要业务骨干的工作职责与职位要求和培训工作，想办法引进有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们的积极性。

　13.完成上级布置的其它各项工作。

　 职位要求 ：

　1.中文流利、英文基本口语。

　2.3年酒店工作经历，3年与外籍总厨合作经历，有海外工作经验者优先考虑。

　3.10年以上西餐工作经验，其中西餐行政总厨工作经验3年以上。

　4.熟悉西式烹饪，有较高的西餐烹饪技术并具备标准流程制定的能力，必须精通（法式、意式、西班牙式、地中海式、东南亚式）其中的2类菜系，并勇于开拓和创新，对艺术追求有独到见解。

　5.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉HACCP，可单独制作SOP标准流程，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。

　6.具有强烈的责任心和进取心，热爱艺术，热爱生活。

　7.身体健康、精力充沛，能接受调动安排。

行政总厨岗位职责2

　职务名称 行政总厨

　部 门 餐饮部

　直接上级 餐饮部总监

　直接下属 厨房员工

　(一)岗位职责

　依据酒店的营业管理政策，负责保持厨房部食品的高质量，达到客人满意。并维持人工费用及食品成本在预算目标范围内。

　1、督导各厨房工作人员，负责人员任免，奖惩，考勤及晋升发展。

　2、合理安排各厨房岗位工作排班表并保持足够人员运转。

　3、督导各厨房烹饪工作，确保菜点质量及造型符合标准。

　4、各餐厅的工作及菜单推展。

　5、与餐饮部经理及宴会销售人员协商有关各型宴会，餐点，酒会及特别促销活动。

　6、负责执行有关食品及器皿的请购。

　7、确保酒店内食品卫生标准。

　8、协助餐饮总监推展年度营运预算。

　9、参加每月餐饮部会议。

　10、参加每星期餐饮经理工作会议。

　11、针对市场需求发展在标准成本内特别菜单：餐厅之早、午、晚餐，酒吧食品，宴会，客房送餐，儿童菜单及自行加工食品。

　12、策划及执行酒店之食品节推展活动。

　13、依据规章制度负责新进人员培训并讲解岗位工作职责给每位员工。

　14、执行新进员工上岗30天后的表现追踪考核。

　15、负责与各厨师长，副主厨针对营业管理，营业运营近况提出研讨，改善工作。

　16、督导职工食堂保证高质量食品并符合卫生标准。

　17、负责控制并维持下列成本：食品成本百分比，人均费用成本百分比，其他费用。

　18、确保食品验收作业：食品卫生处理，库存程序，肉类，家禽及海鲜的比重，请购项目与实际验收。

　19、确保标准购作业，包括：所有食品选购须经过三家报价比较。

　(二)素质标准

　1、基本素质：有强烈的事业心，责任心和良好的职业道德，对工作认真负责，勇于开拓，并能够公正严明地领导所属员工。

　2、自然条件：身体健康、年龄在32岁到45岁之间。

　3、文化程度：受过厨师的专业培训，高中以上文化程度，有良好的素质。

　4、外语水平：具有旅游局中级以上英语水平。

　5、工作经验：有十年以上厨师长管理经验，三年以上合资饭店总厨的工作经验。

　6、特殊要求：对烹调各行精通，有很高技术水平和管理水平，特级厨师以上，是国家级和市级名厨。

行政总厨岗位职责3

　●根据各餐厅的特点和要求，制定各餐厅的菜单和厨房菜谱。

　●制定各厨房的操作规程及岗位职责。确保厨房工作正常进行。

　●根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购，控制原料的进货质量。

　●负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表。经常检查原材料库存情况，防止变质、短缺。

　●确保合理使用原材料，控制菜的式样、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。●巡视检查各厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。

　●检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制订年度订购。

　●根据不同季节和重大节日，组织特色食品节，推出时令菜式，增加花式品种，以促进销售。

　●听取客人意见，了解销售情况，不断改进、提高食品质量。

　●每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。

　●定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师工作，对厨师的晋升调动提出意见。

行政总厨岗位职责4

　主要职责：

　1、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按上级规定的成本生产优质产品。

　2、根据餐饮部的经营目标和方针及下达的生产指标，负责中、西餐各类菜单的筹划和更换，负责产品规格的审定。并参与原料价格的制定。

　3、协调中、西厨房工作以及厨房与其它部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。

　4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤工作。

　5、督导各厨房管理人员，对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换，添置。

　6、掌握中、西厨房的工作程序，及时处理运行工作中出现的问题。

　7、审定厨房各部门工作、培训、规章制度，岗位工作程序及其标准。

　9、负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。

　9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房生产质量和经济效益不断提高。

　10、负责对贵重原料的申购、验收、申领、使用等方面的检查控制。

　11、主动咨询、了解客人对菜肴、菜点的质量和供应方面的意见，取有效措施进行改进，负责处理客人对菜点方面的投诉。

　12、参加酒店及餐饮部召开的相关会议，保证会议精神的贯彻执行；主持召开厨房工作会议。

　13、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。

　14、根据餐饮推销和原料的季节性特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。

　15、完成上级下达的各项工作任务。

　16、有对食品原料的监控和处理权。

　17、有组织指挥安排厨房生产的权力。

　18、有决定厨房班次，安排厨房各岗位人员的权力。

　19、有对厨房各级员工奖惩的决定权，有对厨房员工招聘及辞退的建议权。

　20、有签署有关厨房工作的文件和单据的权力。

行政总厨岗位职责5

　1．协助餐饮部经理（副经理）负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作，为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。

　2．主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和检查，不断完善厨房管理。

　3．及时了解市场待业竞争状况，制定和完善本部门在市或行业中的策略，了解并掌握饭店的经营管理状况，以及本部门产品的供需状况，做到知己知彼。

　4．制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的，并认真实施，不断地培训员工以提高其食品制作技能，优化厨工队伍的素质，优化餐饮经营。

　5．建立良好的部门、人际间、客户间的协作关系，并能适时地协调和取得各种帮助。如客人提出特殊要求（菜单上没有的菜），及时解决原料问题，尽可能予以满足。

　6．运用自己的知识和技能，及时分析，监控食品原料的购、仓储、成本核算、售价制定等，为购部、仓储部、核算部做好顾问。

　7．对国内外食品原料、调料、添加剂，色素等能正确识别其质量优劣，并加以合理使用。

　8．参与厨房的更新改造，负责厨房各类财产的管理，不断引进并消化运用先进的厨房管理技巧，掌握设备、器具、工具的.使用和维修保养知识。

　9．适时设计并组织落实大型宴会和参与有关食品节等特殊活动，并附“食品定位”、“餐厅装饰”、“食物数量”等图表，落实重要宴会的各项工作。

　10．根据不同的情况和标准，编制或修改菜单、宴会单、食单以及相关的菜谱、食谱。

　11．制定本部门所有产品的质量、数量标准和操作标准，各类菜点均以照片等形式张贴在相关厨房，并不断地加以保持和提高。

　12．通晓所属员工的技术技能、知识特长、并合理地加以组织和运用。

　13．掌握并运用食品卫生学、食品营养学、烹饪美学、食品烹饪工艺学的知识和技能，组织对菜点研究、质量检查、新品种试制及同行交流学习等活动。

　14．有较强的语言、文字等表达能力，如参与制定餐饮部业务，审阅各类业务报表，主持召开本部门工作会议，及时做出本部门业务报表和其它各类汇报资料。

　15．对厨房所属各部门、各工种、各岗位设计出合理的，高效率的工作程序和操作标准，并监督其正确的运行。

　16．带领所有员工贯彻招待部门和酒店各项规章制度，并做好信息的及时传递。

　17．严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，协助食品卫生检验做好食品留样、测检工作，确保食品安全。

　18．做好政治思想工作，关心员工生活。

　19．对本部门员工进行工作评估，赏罚分明，建立有效的激励机制。

　20．直接负责新员工的培训。

行政总厨岗位职责6

　 岗位职责 :

　1. 执行公司工作目标,协助连锁店完成出品品质、营业额、利润、人员发展、系统建立等营运指标;

　2. 处理连锁店日常事务,全面负责厨部管理工作,保证厨部日常运作优质、顺畅、安全进行;

　3 监督下属员工执行公司的各项规章制度和工作态度与表现;

　4. 保障连锁店的出品质量,同时能够按要求完成新产品的研发、制作;

　5. 做好厨部员工的思想工作和培训工作,制定内部培训并落实措施;

　6. 完成上级交办的工作,及时汇报连锁店厨部工作情况。

　 任职资格 :

　1. 8-10年以上中餐、日式、韩式(烤肉)行业工作经验;

　2. 管理经验丰富,专业技能良好;

　3. 具备新品开发、市场调研等系统化的工作经验;

　4. 对食材产品开放,种类有一定的见解。

行政总厨岗位职责7

　 职责描述 ：

　1.协助餐饮负责人审核酒店餐饮年度经营目标，达成执行。

　2.有丰富的酒店餐饮筹开经验，熟悉餐饮设备布局；制定完善各酒店厨房的组织架构和管理体系。

　3.协同餐饮负责人设计制定各类厨房运营、操作标准。

　4.主动搜集餐饮市场的信息反馈，了解市场需求，适时研发推广新菜品。

　5.指导酒店厨房菜品的装盘设计，确保出品质量；有效执行并保证既定毛利率的实现

　6.熟悉＜食品卫生法＞的管控要求，常态检查厨房的日常工作，确保食品安全。

　7.指导厨房人员管控维护好厨房的所有设备、设施和器具，确保餐损率控制在合理范围。

　8.指导各酒店厨房合理调配各厨房的人力，减少宴会接待高峰的外雇劳动力。

　9.参与餐饮大型活动现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。

　10.与餐饮负责人积极参与酒店餐饮的产品交流互动，保持酒店餐饮产品的大众适应性。

行政总厨岗位职责8

　 工作职责 :

　1、监管厨房工作，确保菜品质量及厨房其他方面维持稳定一致的高质量出品；

　2、负责厨房日常事务协调管理，全面负责食品质量安全、生产安全、员工人身安全工作；

　3、负责制定并组织实施工作，把控厨房运营、合理控制各项成本；

　3、积极参与酒店的质量管理活动，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性；

　4、组织实施员工培训，提高员工出品技能。

　 职位要求 :

　1、中专及以上学历，有日料研习经验优先；

　2、8年以上五星级酒店或高端连锁日料厨房经验，熟知餐饮相关的法律法规和制度规范；

　3、精通食品原材料、后厨、食品卫生安全管理等方面的知识，具备较强的财务预算、成本控制、人员管理能力；

　4、具有强烈的责任心和高尚的职业道德，勇于开拓和创新。

行政总厨岗位职责9

　1、根据酒店各餐厅的特点和要求制定各餐厅的菜单和厨房菜谱。

　2、制定各厨房的制作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。

　3、根据各厨房原料使用情况和库房存货数量。制订原料订购、控制原料的进货质量。

　4、负责签批原料出单及填写厨房原料使用报表，经常检查原料情况，防止变质、短缺。

　5、确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，把好质量关，减少损耗降低成本。

　6、巡视检查各厨房工作情况，合理安排厨师技术力量，统筹各个工作环节。

　7、巡视检查各厨房设备运转情况和厨具，用具的使用情况，制定订购。

　8、根据不同季节和重在节目，组织特色食品节，推出季节菜，增加品种，货进销售。

　9、听取客人意见，了解菜肴销售情况，不断提高食品质量。

　10、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻食品卫生和厨房卫生制度。

　11、定期实施和开展厨师技术培训对厨师技术水平进行考核、评估。

行政总厨岗位职责10

　 工作职责 ：

　1、负责餐饮成本标准及各项操作流程及规范管理制度，保障厨房安全及卫生；

　2、负责组织开展餐饮服务研究，在专业营养师的指导下，结合院内长者健康状况与饮食需求，提升餐品质量；

　3、负责院内餐饮服务满意度调查，收集、整理结果，并根据决策落实改进方案，负责处理院内长者餐饮相关投诉及意见反馈，梳理并优化餐饮服务标准与流程；

　4、亲自掌勺，提升餐饮出品和质量；

　 职位要求 ：

　1、大专及以上学历，3年以上大型餐饮业同岗位工作经验，有行政总厨工作经验者优先考虑。

　2、具良好的沟通、协调、组织及统筹管理能力，良好的团队协作能力；

　3、较强的应变处事能力，乐于接受挑战，具备良好的职业经理人心态及道德素养；

　4、具有养老院、星级酒店从业经验优先。

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人们在装修厨房的时候，越来越多的人选择不锈钢厨房设备了，这样不仅很好看，而且很容易收拾，下面就让我们跟随我们一起来看看不锈钢的设备都有哪些和该怎么样保养。

一、不锈钢厨房设备有哪些？

1、不锈钢橱柜

如果说粉白色法式古典实木橱柜带给你婉约的女性气质，那么通体发亮的不锈钢橱柜无疑会透露出强烈的后现代男性化特征，仿佛使你流连在一座重工业发达的城市中，当从这样的厨房中端出一盘盘美味食蔬，就好像经过工业化的精密铸造一样，既清爽又缜密。

2、不锈钢台面

不锈钢台面外表很前卫，而且亮晶晶的不容易显脏。即使沾染油污，也容易清理，使用多日还亮泽如新。夏天时触感清凉，可以消除烹饪过程中带来的热熏焦躁之感。

3、不锈钢水槽

有人认为不锈钢橱柜一定要搭配同样材质的水槽才算和谐，其实混搭更能够突显个性魅力。不锈钢橱柜配搭石材的水槽也不失硬朗风格的统一，而不锈钢水槽的混搭对象就更加丰富了，大理石、人造石、耐火板的台面与其都相辅相成。它耐磨，容易清洗，大小分区的设计可以充分体现分工劳作的乐趣。

4、不锈钢带轮架

在做橱柜时，留出一个简单空位放置一个带滑轮的不锈钢架。上面可以摆放一些常用物品，用完后推回原位，这样能节省空间。如果没有地方料理，还可以将砧板摆在最上层，做个临时的操作台。

5、不锈钢挂件

利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装不锈钢搁架或挂件，可以放置砧板、挂钩、马克杯、调料瓶、铲子、勺子等，避免了它们占据橱柜台面。如果是有心人，还可在橱柜门板上钉装不锈钢挂钩、挂杆，用来悬挂物品，绝对结实耐用，还漂亮。

6、不锈钢抽屉

钢抽是很多家庭挑选橱柜时的“咬牙”项目，其实只要选择了它，就会体会出开合是多么顺畅，每一次拿取都是一次享受。

7、不锈钢龙头

龙头上的开关，可以直接控制洗碗机的进水系统，方便而且实用。在开窗户的瞬间，龙头也可以“倾倒”而令厨房操作更方便，此款设计充分利用了不锈钢的韧性。

二、厨房用具的保养

1、将不锈钢厨具洗净，再用橘子皮擦拭，是个保养不锈钢厨具的有效方法。

2、马铃薯皮可洗不锈钢炊具，把马铃薯皮撒在不锈钢碗盆内，再倒入清洁剂擦拭，就很容易清洗干净。

3、不锈钢厨具使用时间过长，会出现黑色污渍，用洗涤剂也洗不净。这时可以将牙膏挤在湿布上擦拭，就能快捷地除去污渍，使厨具光亮如新。

4、煤气炉：煤气炉的清洁与保养，可以说是厨房设备中最困难，也是最重要的一环。平日应于利用之后立即以中性清洁剂擦拭台面，以免恒久积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉产生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检验煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。

5、除油烟机：除油烟机在保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。最好的保养办法就是平日利用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以去污剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以中性清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地点，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只要直接斯开更换即可。

下面就是我为大家介绍的，我们可以选择的厨房不锈钢厨具有哪些，和应该怎样去保养，希望对大家会有帮助。