酒店厨房下水槽装修效果图_酒店厨房设备下水配件

1.厨房的装修设备包括哪些

2.厨房用具大全，家庭主妇必看

3.厨房设备清洗的方法与技巧有哪些

4.厨房下水堵了怎么办怎么设计厨房下水道

目前厨房设备公司的安装和施工工程大多是这样的情况：主要是由具有工程资质的大包方负责，而厨房设备公司因其在厨房范围内的专业性，以及对设备的了解，主要负责与大包方的配合工作，如上下水、燃气等与厨房设备接驳工作，其中燃气部分是由燃气公司负责安装，这是需要燃气安装资质的。

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厨房的装修设备包括哪些

厨房水槽是作为整个厨房的必不可缺少用具之一，日常使用最为频繁，所以挑到一款适用的厨房水槽能给厨房生活带来极大的便利。不过，现在市场上的水槽品牌有很多，那么好的水槽品牌有哪些呢?很多人都在纠结怎样挑到一款合适的厨房水槽?厨房水槽如何挑选呢?相信大多数人都会有这样的疑问。

好的水槽品牌有哪些

摩恩水槽

摩恩(中国)有限公司，始于1937年美国，全球着名的高级水龙头，厨盆，卫浴五金配件的专业制造公司之一。

九牧水槽

九牧集团有限公司，中国驰名商标，中国名牌，大型卫浴龙头企业，高新技术企业，福建省着名商标，福建省名牌。科勒水槽。美国科勒(中国)投资有限公司，始创于1873年，大型跨国公司，美国最古老/最大的家族企业之一，百年历史。

欧琳水槽

宁波欧琳厨具有限公司，中国名牌，中国驰名商标，水槽十大品牌，从事高档橱柜/厨房电器等厨房产品制造的企业。

弗兰卡水槽

弗兰卡(中国)厨房系统有限公司，1911年于瑞士创立，大型跨国公司，专注于国际性厨房设备系统制造，水槽十大品牌

舒耐特水槽

中日合资宁波舒耐特不锈纲制品有限公司，专业从事制造不锈钢水槽的中外合资企业，水槽十大品牌。

厨房水槽如何挑选

1.材质选择--不锈钢

陶瓷的耐磨度不如不锈钢，时间一长容易刮花。其他石材水槽也有类似耐油耐水挂脏等问题，但是如果要个性、讲风格当然随意了。

2.工艺选择---机制水槽

手工水槽存在开焊风险，且直边增加保洁难度，前边有述。

3.造型选择---单槽

双槽增加了保洁工作量，下水复杂增加维修风险。又参考了下国外网站，大厨房90%以上用的单槽，小厨房就没看见双槽。

4.尺寸选择---依台面尺寸或喜好来定

厨房大台面长可以选择大单槽，大单槽如果以够用为原则，内经长70cm，宽32cm;厨房小台面短，可以选择内经长50cm，宽32cm的小单槽。深一些少溅水。

5.功能选择---极致简约。

大单槽只要有龙头、皂液器、沥水篮就够了，小单槽，只能要龙头和皂液器。其他的多一个功能多一份工作量没必要，比如，刀架，道具闷在里边不卫生，难清洁;菜板架，离水槽太近，易溅水不卫生，且乱。

6.配件选择---保证功能质量

龙头要用高抛线型，洗锅不碍事;皂液器，越大越好，tb上有500ml的;沥水篮，大约占水槽总长度五分之二左右，造型越简单越好直方型，平底最好，因为沥水篮面积有限，平底可以互相借用空间，凹凹凸凸的什么碗架盘架，减少了使用面积，增加了工作量，洗完餐具统统扣里边沥完水要收起来的，不必在这里费时费力。

7.配件位置---确保功能发挥

大单槽龙头最好在中间位置，沥水篮在龙头右侧，不能挡住龙头，皂液器放在左上角，使用方便;小单槽龙头和皂液器在两个角上，右上角是龙头左上角是皂液器。

8.下水位置----因槽而异

大单槽下水孔最好在盆底左半盆中间，不能在整个盆中间，因为有沥水篮挡着，清理困难;小单槽可以在中间。

9.水槽安装---选择台下盆

以上就是小编今天为大家介绍的关于好的水槽品牌有哪些以及厨房水槽如何挑选的内容，相信大家在看了本文之后对于好的水槽品牌有哪些以及厨房水槽如何挑选也有了一些了解希望小编为大家介绍的内容可以帮助到大家。

厨房用具大全，家庭主妇必看

厨房设备包括：燃气灶具、电磁灶具、电气两用蒸饭车、蒸饭车、 洗碗机、不锈钢工作台、不锈钢货架、电热及汽热售饭台、电热开水器、储物柜、夹层锅、电饼铛、电炸锅、煮面炉，电加热设备，调理设备，制冷设备，冷库、冷藏柜、冷冻柜、留样柜、制冰机、医药恒温柜、冷饮设备。

红酒柜，消毒设备，主、副食品加工设备，烘焙设备(烤箱)，不锈钢金属制品，餐桌椅，排烟、送新风及油烟净化系统。西餐设备：厨房灭火系统，饮水净水系统，传菜梯设备，给养器材，分餐设备等等。

扩展资料；

一、厨房用具；

1、储藏用具

储藏用具分食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分冷藏和非冷藏两种，冷藏是厨房内的电冰箱、冷藏柜等，非冷藏是橱柜等。器物用品储藏是餐具、器皿等。

2、洗涤用具

洗涤用具主要是冷热水供应系统、洗物盆、洗物柜等。在现代家庭厨房当中还配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理用具

调理用具主要包括配料、切菜、调制工具及器皿。但随着科技的进步，家庭厨房用品切削机、榨压汁机、调制机等也在不断增加。

4、烹调用具

烹调用具主要包括灶具、炉具、电饭锅，微波炉、微波烤箱等厨房用具。

5、进餐用具

进餐用具包括刀、叉、碗等器皿。

二、厨房用具选择原则；

1、卫生的原则

厨房用具要具备抗污能力，特别是要有抗蟑螂、老鼠等污染食品的功能，这样才能保证整个厨房用具的质量。目前，市面上的橱柜都是用安装防蟑条密封，这项技术能有效防止食品受到污染。

2、防火的原则

由于厨房是明火区域，所以防火材料，决定了厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表面防火能力，更是选择厨具的重要标准。因此，选购时尽量选择厨具具有不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原则

设计厨具时，要按照正确流程进行设计，这样对日后的使用才更加方便。另外，对灶台的高度、吊柜的位置等，都会直接影响到使用的方便程度。所以，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

厨房设备清洗的方法与技巧有哪些

说起厨房用具，大家就比较熟悉了，它包括台面工具、橱柜、水槽、水龙头，以及各种电器等，厨房用具与我们的生活息息相关，我们平时接触得也比较多么，尤其是家庭主妇，厨房一般油烟都比较大，因此在挑选上面不能马虎，一定要易清洁且耐用。下面，土巴兔小编就为大家罗列一些常见的厨房用具大全，以及教大家一些挑选厨房用具的方法和推荐一些品牌，希望能对大家有所帮助。

　　台面厨房用具

厨房台面就是我们所说的灶台，上面包括燃气灶、抽油烟机、橱柜、砧板以及锅碗瓢盆，大家在挑选这些用具的时候一定要注意，尽量选择有品牌保障、性能高、质量过硬的产品，千万不要贪图便宜选择一些廉价的产品，否则一旦出现问题修理起来是很麻烦的，这里像抽油烟机、橱柜小编可以推荐选择欧派的，大牌有保障，售后也有保障，燃气灶推荐使用华帝，排行榜第一，质量非常过硬。当然了，像锅碗瓢盆这些就不用多说了，可以凭自己的喜好，这个不影响。

　　水槽、水龙头厨房用具

水槽和水龙头这一块在挑选的时候也要注意，因为这关系到厨房下水道堵塞和渗透的问题，否则一处理不好就会导致你的厨房被水侵蚀，这个后果也是非常严重的，水槽一般都要购买双槽的、不锈钢的，排水便利。这里小编推荐卓美欧的，用珍珠不锈钢磨砂工艺，洗东西的时候非常大方。独特的漏水口，防止水的渗漏，还能防寒，外观优美、看起来时尚大方。

各种电器厨房用具

厨房电器就有很多了，包括电冰箱、微波炉、电磁炉、烤箱等，这些常用电器一般家庭都有，这里就不多说的了，总之还是要选择品牌，比如像海尔、美的这些都是家喻户晓的老品牌，质量有保障、售后服务也周到，用着也放心。另外也要注意保养，定期清洁。　

　　刀具厨房用具

厨房用具怎么少得了刀具，这是我们烹饪的必备之物，在挑选的时候尽量选择全套的，包括菜刀、砍刀、片刀、水果刀等，这样用起来也比较方便，在选择的时候要注意选择刀口锋利、表面光滑、刀把设计合理的，这里小编推荐的。

　　储藏用具：

分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

　　洗涤用具：

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

　　调理用具：

主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

　　烹调用具：

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

　　进餐用具：

主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

　　置刀具物架

在它们厨房里大大少少形式各异的刀具我妈问你有许多，必须买一个刀具架把集中起来，而且本身刀这东西就是利器，放置不好的话很容易伤到人，所以构筑以一个这样的刀具架，在旁边可以挂我们常用的勺，用起来也简洁方便。

　　置物篮

在厨房里我们要求的清洁为主，东西不能杂乱无杂，要有序的放置好，那么在以后我们用的时候就会很方便了，在厨房放置这样一个置物篮，可以把你家厨房所用的小东西全部放在一起，而且我们可以把它挂在墙上，也不占用我们的空间。

　　亮丽菜篮

一款清洁大方的菜篮，可以把你洗好的菜放在里面漏干里面的水，炒出来的菜就不会因为有很多水分而不好吃了，而且它外表简单、价格便宜，在厨房是绝对是一款物美价廉的好东西。

　　简洁沥水架

这是一个沥水架，主要是用来放置我们的盘子的，洗过的盘子上面有很多水分，而且我们现在的家庭没有消毒柜，在厨房里放置一个沥水架会是一个不错的选择，它不会想消毒柜一样的占用空间和昂贵，一句话概括它：物美价廉。

　　厨具选购：

厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:

1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。

2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。

3.铝制品易吸附着物，有利细菌草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。

4.从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。

从以上四点可以看出，不锈钢制品走进厨房势在必行。因此，青年朋友在选购家用厨具时应从长远角度来考虑。另外，我们在购买时可以先从以下几个方面考虑。

　　忌用事项：

一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。

二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。

三、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。

四、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。

五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。

以上就是有关厨房用具大全的相关内容，希望能对大家有所帮助！

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厨房下水堵了怎么办怎么设计厨房下水道

　厨房清洁对我们的健康非常重要，并且正确的清洁和养护对延长厨房器具使用寿命有一定的作用。但是有些厨房用品清洁却让人煞费苦心。那么对于厨房的用具应该怎么进行清洗呢?以下是我为你整理的厨房设备清洗的方法，希望能帮到你。

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厨房设备清洗的方法

　1. 油烟机可谓是最难打理的地方，油烟比较顽固。油烟机若自己清洗，把上面的一层网轻轻拆下来，取一个比网罩大的金属容器加水完全末过金属网罩，把水烧热，然后加一点碱，可以再泡一会，待油软化后，这个时候最好不要用刷子，容易留下划痕，可以用切菜剩的小黄瓜头擦拭，很容易就掉了，然后冲洗下，为了更加干净可以再用清洁布沾些洗洁精擦拭下。这样会让网罩发亮光哦，不过要注意的事要带好手套，以免烫伤。

　2. 灶具煮饭或者炒菜的时候只要一不留意，油或汤汁就很容易流出弄脏灶具或者火架，灶面还好，火架就算用一般的清洁剂来处理，也不见得干净当然，也可以用水煮。只是这样比较麻烦了，但是整个厨房都光洁了不要留一点死角哦!

　3. 磁砖有没有每天都擦还是会黏黏的感觉很脏和不舒服。此时，可将卫生纸覆盖在磁砖上，然后喷洒清洁剂再放置一会儿，清洁剂不但不会滴得到处都是，且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉，再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。至于去不掉的顽垢，则可用棉布取代卫生纸即可。

　4. 液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。也可用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错。

　5. 瓦斯炉与快速炉如有重油质，瓦斯炉冷却后，以中性去污剂擦净。火焰长度参差不齐，可将炉嘴卸下，用铁刷刷除铁锈或用细钉穿通焰孔。每日应拆卸清洗。生锈部分可用15%的硝酸的除锈剂，将锈去后用水洗净。

　6. 烤箱打开烤箱门，用沾有洗洁剂的泡棉或抹布去除污渍，用湿抹布擦净，再用干抹布擦干。洗烤箱内部豁的污垢时，宜用去污粉和钢刷刷除。用干抹布擦拭烤箱内部2-3分钟，应将水分完全去除，避免生锈。

　7. 深油炸锅油锅以长柄刷擦洗，并用水和半杯醋冲净，煮沸6分钟，用水冲净并晾干，外部应拭擦或冲净。

厨房的清洗技巧

　1、瓷砖清洗

　当瓷砖沾上又厚又重的油污时，可以将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上，喷洒清洁剂再放置一会儿，这样清洁剂不会滴得到处都是，而且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉，再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。至于去不掉的顽垢，则可用棉布取代卫生纸即可。

　2、水池清洁

　橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果没有专门的水池清洁剂，在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让水池光亮如新。水池的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡20-30分钟，达到理想的去污效果。

厨房设备的保养方法

　方法一：烤箱的保养

　每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。保证其工作效率。

　方法二：炉灶的保养

　每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头。

　方法三：扒炉的保养

　每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。

　方法四：油炸炉的保养

　每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电炸炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。检查排油管装置。

　方法五：蒸柜的保养

　每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。

　方法六：冰柜的保养

　每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

　方法七:洗碗机的保养

　每天保持洗碗机内外部的清洁。30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。

　方法八：其他厨房食品机械设备的保养

　其它食品机械厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁，经常维护，每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月为电机检修一次。

油烟机清洗的方法

　1.取一个塑料瓶(能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以)，用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精，再加满温热水摇动均匀。

　2.启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。

　3.瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。

　4.如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。

　5.用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。

油烟机清洗所需要注意的事项

　1、启动时开强风：许多人都以为，厨之宝吸油烟机使用小风档可以省电。其实，油烟机在启动时最耗电，开小风档的时候，由于运转速度慢，所以启动起来相对会费电些，而大风档由于运转速度快，启动起来也省电。因此，启动时最好先开大风档再调小。

　2、不要频繁拆洗：厨之宝吸油烟机清洗方法不得当，也可能造成使用时增加耗电量。频繁拆洗油烟机会导致零件变形，从而增加阻力，增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的，建议清洁表面就可以了。

　3、清洗时不要擦拭：有些人清洁厨之宝吸油烟机，都习惯擦拭风叶上沾的油污，但这样可能导致风叶变形，增加阻力而费电。所以，清洗时，可在风叶上喷洒清洁剂，让风叶旋转甩干。

大家都知道厨房是我们每天都会使用的地方，虽然我们每天都在搞卫生。但是有的时候不注意还是会有一些杂物流下去。所以就会造成它的堵塞。搞得家里特别的不方便。有的人不了解厨房下水堵了怎么办。为了大家更好的使用就得有个了解。下面大家和我们来了解下厨房下水堵了怎么办?

一、厨房下水堵了怎么办

1、第一种方法可以用管道疏通器进行疏通。也是很管用的方法。可将将管道疏通器的一端放入厨房水下道的管道处，一边打开水糟进行放水，一边进行旋转和疏通，如通过几次反复的疏通之后，就表明管道已成功疏通了。

2、第二种方法可以要尽可能的清除杂物。也得关键所在，如果是厨房下水道的主管出现堵塞，通常被杂物堵塞的可能性较大，可用长柄的拾取器，可以边放水边清理，将会有助于下水管道的疏通。

3、第三种方法就是要寻找细长铁丝钩取。这个方法也是很有用的，下水道还是不通畅的话，那么可以寻找细长的铁丝将管道的杂物钩取出来。可以将下水道的转角盖拧开，通过上下反复提拉来使厨房下水管道通畅。

二、怎么设计厨房下水道

1、总的来说，厨房设备的下水管管径太小容易堵塞管道，所以大家的注意起来，管径通常用DN50，最好能用DN75的管径。厨房下水道最好能直接通向楼板，这样既可以快速下水，又不易堵塞管道。

2、再来说下选材，排水沟内三面贴光滑防水材料，如白色瓷砖等。这样容易观察。最好用不锈钢做明渠，做好防水。排水沟的坡度最好大于0.5%，隔油池的深度不得小于0.6m，这几项的具体数据要依据市委市政管的下水管情况计算。

3、选材的时候，地板要耐腐蚀、防滑，并向明沟方向有1%的坡度。也是关键所在，沟内阴角做成弧形也利于污水的排出。在按规范计算的相关数据上留有一定的余量，主要是为以后食堂的改造拓展预留，还有缓解周边用水争水的矛盾。管路比较难以改动。

以上的方法大家可以参考起来使用，再看我们的实际情况，这样就可以很好的处理了。