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江门外海特产是：外海花生饼 、外海面。

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江门特产美食

美食名吃.当地特产

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江门五邑名牌特产大全！

江门市

江门鸭肝肠：成品具有爽、滑、香的特点，除作小食品外，尚为部分传统名菜、点心的主要原料。其生产历史已有50余年。

江门正三桁瓦牌菜刀：江门市桁瓦厨房设备工业公司生产，已有110余年生产历史。由于创始时作坊狭小，仅有三桁瓦的宽度，取店名“三桁瓦”。

蓬江区环市镇：白沙大、滘头果蔗、篁边韭黄。

蓬江区环市镇白沙村：。

江海区：石冲粉葛、江门、麻园荔枝。

江海区外海镇：麻园荔枝、南山香粘米、鲟江风鳝。

江海区外海镇南山村：南山腊鸭、香粘米。

台山市

台山虾羔：分虾酱和虾羔饼两种。产于上川、下川、海晏及广海等沿海地带，以下川区所产最负盛名。虾质鲜美洁净，制成成品味道最为香醇。食时放生油蒸熟，香味扑鼻，引人食欲。虾酱含有水分，将虾酱进一步压干其水分，即成羔饼，虾羔含有大量蛋白质，营养丰富，虾香浓郁，味美可口。

广海咸鱼：产于广海渔港，以包头盐藏酶香黄花仲咸鱼最著名。腌制包头酶香咸鱼，成品内稍松软，味带酶香。腌制盐藏包头香甜干咸鱼，成品鱼身鲜靓、透明，有光泽，如蒜子肉，淡口、香甜，蒸熟香味扑鼻。此外尚有风干糟白咸鱼，鱼身闪光，品味鲜甜，具兰花香气；生晒干牙带片，风味更为独特。

江门花藤席：以红、黑、白三色幼藤皮间格编织而成。系以进口原藤枝为原料。产品色泽天然，花纹均匀，鲜艳悦目，席面平滑，四角相称，编织密实，不易散脱，质地柔韧，凉爽舒适，经久耐用，为夏季床上最佳用品。早在清道光年间，广东南海县沙贝八乡已开始有藤制品，逐渐流传至沿海一带的广州、佛山、江门、中山、揭阳等县、市。

大江镇渡头圩村：斗洞慈姑。

水步镇石鼓村：石鼓红茶。

四九镇：白云茶。

赤溪镇大村：铜鼓紫菜。

冲蒌镇：乌豆、葛粉。

广海镇：广海芥兰。

南湾镇：“广海咸鱼”。

汶村：“白玉蚝”。

白沙镇潮境圩村：潮境萝卜。

汶村镇：黑腌蟹、泥虫、行彺蒀

新会区

新会甜橙：为无酸橙类优良品种。品种有三大类：（1）滑身仔橙，囊瓣汁胞柔软多汁，味极甜，清香。（2）柳橙，汁胞脆，汁液中等，味浓甜香。（3）酸橙，甜橙中含酸量较多的一类，油胞较粗，果肉汁多，有香味。新会甜橙栽培历史悠久，元代初期生产已相当兴旺。历史上一直列为贡品。

新会陈皮：又名广陈皮，为大红柑（学名茶枝柑）的果皮，入药已有700余年历史。《本草纲目》载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，······今天下以广中（即今新会）者为胜。”清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛温无毒，产粤东，新会，陈久者良”之述。质轻而柔软，不易折断，香气特异，醇而浓郁，味甘凉香，微辛但不甚苦。

新会亚陀酶姜：因创始人身形驼背，而称亚陀。产品呈棕色粒状，质地柔软，甜、酸、咸、辣诸味兼备，风味独特。宜于老人与幼儿食用，有止渴生津、祛寒除痰之功效，戒烟者亦多用作解代食品。

新会葵扇：新会市葵艺厂生产。系以葵树叶为原料制成。生产葵扇历史久远，《晋书·谢安列传》中早有记载。至明代，苏州、汉口、重庆等地均于冈州（新会原郡名）会馆内设葵扇。

会城镇：葵扇、火画扇、陈皮、亚陀酶姜。

荷塘镇：“荷塘芥兰”、“荷塘冲菜”（大头菜）。

大鳌镇：粉葛、莲藕、鲮鱼。

大鳌镇百顷村：粉葛。

睦洲镇：优质米、莲藕、深环年橘。

环城镇：东甲甜橙，曾为贡品。

沙堆镇：萝卜、“梅湾沙葛”。

沙堆镇梅湾村：沙葛。

双水镇田心村：田心腊鸭。

罗坑镇天湖村：西瓜。

杜阮镇：凉瓜。

杜阮镇龙榜村：凉瓜、红烟。

开平市

马冈鹅。

金山火蒜：产于水口地区。70多年前集中于金山墟销售。蒜头经剥衣修饰后，用谷壳、稻草堆火熏烤，故名。其粒硕大，气味辛辣浓烈，久贮不坏。

开平腐乳：有辣椒型与酶香型两种，其色泽鲜黄，酶香浓郁，嫩滑爽口，咸淡适中，适合南方人低盐奢糖口味。创始于清光绪年间。

水口镇：水口大蒜、腐乳。

蚬岗镇：热水窟西洋菜。

马冈镇：黑脚鹅、竹器、黑叶荔枝。

马冈镇官塘村：黑叶荔枝。

苍城镇石闸村：潭碧冬瓜。

鹤山市

鹤山红烟、古劳青茶、宅梧西瓜、双合西瓜、址山蒜头、南洞三黄鸡、云乡腐竹、鹤城腐竹、古劳豆豉、芳坪咸脆花生。

沙坪镇：“拉舍尔”毛毯。

沙坪镇古蚕村：“古蚕粉葛”。

共和镇：平岭粉葛、缘合萝卜籽。

共和镇大缘合村：萝卜籽。

鹤城镇：“马耳山茶叶”、“南洞三黄鸡”。

鹤城镇南洞圩村：客家鸡。

宅梧镇：白水带茶、选田西瓜、耥果。

古劳镇：“古劳豆豉”、“古劳银针茶”。

恩平市

芒秆、稿竹、青刀石。