国产厨房设备_国产厨房设备品牌

1.伊莱克斯是国产还是进口

2.格瑞特电吹管是国产的吗

3.厨具详细资料大全

烧烤是一种比较重口味的食物，但是因为口感比较好，所以很多人都喜欢。现在，很多地方都有烧烤店，烧烤店的存在是非常普遍的，但是外面的烧烤会经常使用一些对人体有害的材料去制作。经常吃外面摊贩的烧烤，很容易致癌，所以现在越来越多人选择自己在家里制作烧烤。自制烧烤是需要使用烧烤炉的，下面我们来了解一下商用烧烤炉的价格。

　　一、价格

　　商用烧烤炉价格一般是1000元左右。

　　二、商用烧烤炉厂家

1、东莞市精厨厨房设备有限公司

东莞市精厨厨房设备有限公司一个专业为宾馆和酒楼制造商用烧烤炉厂家的厂家，属于工艺比较先进，技术比较雄厚的厂家。厂家的主要产品是：铁板烧用具、电磁炉、中西式环保厨具、环保全自动蒸汽洗碗机和各种环保的全自动热水炉。商用烧烤炉厂家的功率是比较大的，是比较优秀的厂家。

2、四川南光真空科技有限公司

四川南光真空科技有限公司属于国企，管理和技术都比较好。这个厂家是在2001年成立的，已经具有非常丰富的经验。主要从事精密加工和总装调试，市场开发的能力很强，而且技术核心比较好。产品主要是电器和各种金属机械，有专业的车间和管理队伍。

3、工业炉营业部

工业炉营业部也是一个不错的商用烧烤炉厂家家，?主要生产真空炉和无油中型的真空炉，还生产高温氢气炉和商用烧烤炉厂家。这个厂家是比较大型的，工作经验很丰富，技术人员比较多，国际市场比较大。

　　三、商用烧烤炉厂家的十大排名

1、乐创：商用烧烤炉厂家第一品牌。

2、海智达：适合酒店和大型企业使用。

3、好福家：比较实惠。

4、五本：价格适中的商用烧烤炉厂家品牌。

5、灶夫人：质量好，用的是不锈钢设计。

6、海为：款式比较多样化。

7、英达讯：比较具有特色的品牌、

8、半球：产品设计比较大气。

9、美的：价格比较贵。

10、尚朋堂：国产比较不错的商用烧烤炉厂家品牌。

以上就是商用烧烤炉的价格和厂家推荐。商用烧烤炉是一种商业使用的烧烤炉设备，它的安全性能是比较高的，而且可以比较快速的烧烤出很多烧烤。商业烧烤炉也是可以在家里使用的，而且使用起来比较方便，我们可以选择一些不那么大的商业烧烤炉在家里使用。使用商业烧烤炉的时候，不仅要注意用电安全，还要注意防火。如果在烧烤的过程中发现的意外要及时联系消防队。

土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：s://.to8to/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb，就能免费领取哦~

伊莱克斯是国产还是进口

很多人在吃完饭后都要面对洗碗的难题，也是因为要洗碗的关系心情很不好，每个人都不想要洗碗，一来没有时间，二来则是因为洗碗极容易损伤手部的皮肤。在这种要求下迫使人们研发出了洗碗机，目前在家用电器市场上你可以看到各种各样的洗碗机品牌，消费者在购买的时候都会不知道选择哪个牌子比较好，小编介绍的洗碗机品牌排行榜你可以来看看。

洗碗机品牌排行榜

第一名：方太

方太集团创建于1996年，二十多年来，始终专注于高端厨电领域。坚持“专业、高端、负责”的战略定位，致力于为追求高品质生活的人们提供具有设计领先、人性化厨房科技和可靠品质的高端嵌入式厨房电器产品，倡导健康环保有品位有文化的生活方式，让千万家庭享受更加幸福的居家生活。目前，方太拥有中国厨电行业首个国家级技术中心，厨电行业全球规模最大、设施最先进的8000平方米的厨电实验室，以及400多人的研发团队，掌握的厨电专利技术已经达到850余项，其中发明专利超过180项。2016年底，被10多家央级媒体集体围观，成为中国家电新的国家名片和行业典范。与其他品牌相比，更注重产品的工业设计、技术创新和使用体验等，是深受消费者喜爱的国产高端厨电品牌。

方太水槽洗碗机不同于市场上传统的洗碗机，是立足于中国厨房结构与中国人的餐饮习惯而原创的全新品类。它集结40余项发明专利，集洗碗机、普通水槽和果蔬净化机于一身，不仅能洗碗，还能去果蔬农残。既节能、省时又节省空间，关键是安装与操作方便，380大容积，一次性可满足2-6口人餐具清洗需求，更兼具0能耗烘干和高温杀菌等功能，是真正意义上的第一台“中国洗碗机”。上市一年多，就斩获首届中国设计智造大奖、德国红点奖、金投赏全场大奖、艾普兰创新奖、中国家电科技进步一等奖、中国外贸金奖……等所有行业重要奖项。目前深受消费者青睐，销量一直高居榜首。

第二名：海尔

海尔电器集团有限公司，创立于年，十大家电品牌，十大冰箱-空调品牌，国家保护商标，全球白色家电领导品牌，中国最具价值品牌，全球领先的整套家电解决方案提供商和虚实整合通路商，中国最受尊敬企业之一，北京奥运会全球唯一家电赞助商。目前已从传统制造家电产品的企业转型为面向全社会孵化创客的平台。

海尔洗碗机，以海尔小贝为代表，在体积和功能方面比较贴合小户型家用洗碗机的要求，它身材娇小节约了厨房空间，内部用直驱变频电机强力去渍，360°劲喷双翼让清洗无死角，除此之外还有深层消毒功能，能耗方面也比较低，因此海尔小贝洗碗机在1-2口人的家庭中占有一定的市场。

第三名：西门子

西门子股份公司是全球领先的技术企业，创立于1847年，业务遍及全球200多个国家，专注于电气化、自动化和数字化领域。西门子自1872年进入中国，140余年来以创新的技术、卓越的解决方案和产品坚持不懈地对中国的发展提供全面支持，并以出众的品质和令人信赖的可靠性、领先的技术成就、不懈的创新追求，确立了在中国市场的领先地位。2014年09月25日，德国西门子公司以30亿欧元向博世集团出售其持有的合资企业——博世西门子家用电器集团(博西家电)50%的股份，西门子将彻底退出家电领域。

中国市场的西门子洗碗机，延续了西门子洗碗机功能强大、节能环保、设计精湛的特点，针对中国餐饮特点，量身定制了兼具洗碗、烘干、消毒的整体功能。其别设计的中式洗碗篮和中式筷子架，能最大化实现中式餐具的洁净卫生。西门子洗碗机主要利用超声波进行清洗，洗涤剂为作用，清洗效果显著且卫生。它用液体分子的振动、360度全方位的清洗方法，非常的适合清洗中餐的餐具，不会存在清洗不了的死角，并且在能耗方面也比较低。

第四名：伊莱克斯

伊莱克斯(Electrolux)股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商，同时也是世界最大的商用电器生产商。公司产品包括冰箱、洗衣机、空调、吸尘器、炉灶、链锯、除草机及家用微型拖拉机等，伊莱克斯洗碗机是该公司的重点项目。

伊莱克斯，在进口厨电领域一直占有一席之地，在厨房设备中，洗碗机一直是伊莱克斯必不可少的产品。以伊莱克斯ESI63010X为例，洗涤容量为12套餐具，设置了5套洗涤程序，在进行洗碗工作时，它主要是通过机械式运作和化学效果双重作用的原理相结合。在洗碗机工作过程中，数十条强力水柱进行全方位无死角的机械式冲刷，这样的清洗相当于是同时使用十只强有力的手对碗盘进行擦洗，让碗盘清洗更加的全面和清洁。在洗涤程序结束之后，洗碗机还会对清洗完毕的餐具进行烘干，使其水分充分的蒸发，保证碗盘的干燥和整洁。

第五名：美的

美的集团又名美的集团有限公司，在全国各地设有强大的营销网络，并在海外各主要市场设有近30个分支机构。创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主，涉足照明电器、房地产、物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有三家上市公司、四大产业集团，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。

美的洗碗机专为国内餐具和器皿的特点而设计，耐高温、易清洁的不锈钢内胆结实耐用。机器用独立式设计，体积小不占空间能够单独摆放，不论是安置还是安装都十分简单便利。在机身外观方面，凸显时尚档次，易于搭配厨房整体装修风格。在功能方面，“3D高压喷淋系统”不间断喷淋产生的高压水流具备强大的清洁能力，可以对每个碗篮施加等同于10只手的压力冲洗喷淋，进行更干净的清洗。所允许的高温洗涤水更能融掉大部分油污，彻底清洁的同时还可以消毒，一举两得。

第六名：松下

松下是世界最大的电器生产和销售商之一，在家电、数码视听电子、办公产品等领域处于领先而享誉全球，日本最著名电子产品制造商之一。

松下作为日本老牌电器商，在家用洗碗机领域成绩显赫，松下家用洗碗机目前从外观上普遍更倾向于超薄路线，更加适用于厨房面积较小的空间。以非柜式NP-TR1CECN为例，它内部设置了4组喷嘴，飞镖式的喷嘴配合旋转式水流喷射，确保清洗无死角。另外它属于独立桌上式，取用十分方便，安装也便利，只需一根排水管连接厨房水槽的下水道，无需大动刀斧改造厨房。

第七名：惠而浦

惠而浦公司是世界上最大的大型家用电器制造商之一，创立于1911年，总部位于美国密歇根州的奔腾港，旗下拥有惠而浦、美泰克、阿曼纳等8大知名国际品牌，业务遍及全球170多个国家和地区，在全球拥有47个生产基地，26个研发中心和4个设计中心。为全球消费者提供品质卓越的9大系列家电产品，惠而浦以其不断改善品质、超越客户期望为突破，成为世界最具规模白色家电制造商。

一直以来惠而浦在中国的市场一直不错，以ADG?6600半嵌入式洗碗机为例，它具备12套标准餐具容量，5档温度调节选择，5个清洗程序，还有电子声控防漏系统。惠而浦洗碗机干净卫生无细菌，机内的加热管利用洗绦后的余热对餐具烘干，而且洗碗机内还备有软水器，软水器中的离子交换器能将自来水中的钙、镁离子通过盐中的钠离子置换出，使洗绦剂漂洗剂更易发挥作用，即提高了餐具的洗净度，增加了光亮度，还节能省水。

第八名：美诺

美诺电器有限公司，洗碗机十大品牌，知名洗衣机品牌，德国顶级家用电器和商用电器制造商，全球最为知名的奢华家电品牌之一，其产品多次获得iF和Red?Dot等多项国际设计大奖，致力于为全球客户提供具有顶级品质和独特设计风格的产品。

美诺作为顶级的家用电器制造商，全球著名的奢华家电品牌。一直以行业最高标准，引领着洗碗机行业不断进步。美诺洗碗机一般以嵌入式和半嵌入式为主，沿袭纯欧美风格，拿全嵌入式洗碗机G?4263?Vi为例，内部容量比较大，碗架设计层次丰富，另外美诺的进水口还具备安全阀功能，一旦发生短路或者漏电安全阀会自动关闭，最大可能减少损失。

第九名：博世

博西家电(中国)有限公司，博世Bosch家电，洗衣机十大品牌，欧洲家电市场的领先品牌，享誉全球的百年白色家电制造商，世界最大的家电制造商之一，德国最大的工业企业之一。

进入中国市场以来，博世家电秉承其卓越的德国技术传统，凭借其充满速度与动力的产品和经典人性的设计，成为市场上增长最快的品牌之一，为中国高端家电市场注入了新的活力。作为欧式洗碗机，博世洗碗机洗涤功能强大，内部碗架灵活可折叠，并且具备电子水软化系统，洗碗高效又节能。以博世SMS33E08TI为例，它可容纳13套国标餐具，3种主洗程序设置，用喷淋式洗涤原理，可以实现高效清洗、强力烘干。

第十名：小天鹅-意黛喜

无锡小天鹅股份公司与欧洲第二大家电制造商意大利意黛喜有限公司(IND.MI，原名为默洛尼)共同投资，在无锡成立了无锡意黛喜家用电器有限公司。合资公司生产的绝大部分洗碗机用于出口，拥有很强的技术和生产能力。

洗碗机品牌排行榜如上，你在购买洗碗机的时候不知道为自己选择哪个品牌的时候，可以看看使用过消费者的评价，一般在网络上可以找出各种各样品牌评价的相关内容，只要你用心去找，肯定是能够找到合适的牌子。当然也提醒大家，每个人的使用评价都会不一样，可能别人觉得某品牌很不好，但你在使用之后发现并没有那么的差，因此提醒人们在购买洗碗机时不要跟风。

土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：s://.to8to/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb，就能免费领取哦~

格瑞特电吹管是国产的吗

进口。

根据查询百度百科得知，伊莱克斯（Electrolux）股份有限公司是电器设备制造公司，是厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商，同时也是商用电器生产商。1919年创建于瑞典，由Lux有限公司和Elektromekaniska有限公司合并而成，总部设在斯德哥尔摩。在60多个国家生产并在160个国家销售各种电器产品。它是国外的牌子，在中国属于进口的。

厨具详细资料大全

格瑞特电吹管是国产的。格瑞特电器有限公司位于山东省滨州市，从事通用设备制造业。制冷设备、西餐设备、烘焙设备、加热设备、油烟净化设备、通风设备、厨房设备、包装设备、数控设备、厨房设备、理疗电器的加工及销售。电子产品的销售。

厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。

市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下：不锈钢材料装饰效果都较差；防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力；人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。

基本介绍 中文名 ：厨具 性质 ：厨房用具的通称 用途分类 ：储藏、洗涤、烹调、进餐用具 场合分类 ：商用厨具和家用厨具 原则 ：卫生原则、防火原则 性能 ：加工性能、装饰性和抗污能力 厨具分类,原则,卫生原则,防火原则,方便原则,美观原则,厨具选购,成套厨具,厨具部件,使用须知,忌用事项,现状前景,未来趋势,保养方法,清洗要点,清洗窍门, 厨具分类 有两种分类方法 1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。 商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备 家用厨具一般用于家庭。 2、按照用途来分，可分为以下五大类。 第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰柜、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设定垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。 第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 原则 卫生原则 厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。 防火原则 厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 方便原则 厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程式的厨房用具。 美观原则 厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。 厨具选购 厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点: 1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。 2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。 3.铝制品易吸附着物，有利细菌草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。 4.从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。 从以上四点可以看出，不锈钢制品走进厨房势在必行。因此，青年朋友在选购家用厨具时应从长远角度来考虑。另外，我们在购买时可以先从以下几个方面考虑。 成套厨具 以往家庭厨房是一个相对独立的区域，正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具，洗涤蔬菜，而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求，丝毫不比其他家具逊色，各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。 一般家居由于厨房的空间不大，所以色彩较淡的厨具较受欢迎，如绿色、浅灰色。在厨具表面的材质方面以耐火板为主流。改良后的耐火板不仅光彩夺目，其耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。 成套厨具在储物功能设计上亦愈显精心、精密，一扫以往零乱、难寻的窘境。 在厨房整体化的观念下，应当注意的是，并非所有的家电用品都可嵌人橱内，应考虑到家电用品和橱柜在材质和散热性上的配合，否则会影响家电使用中的安全性，危害自身的安全。 厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是按质以每米计算的。也有定做各类柜具的，当您选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作，然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间，专业人员会上门进行安装。 厨具的附属档案有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买，以作全盘考虑。 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。功能上应充分考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。颜色上除个人喜好外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。 厨具的门板用有阻燃性能的防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超光亮镜面板等。厨具的台面板用富美家贴面板外，还有色艺石和杜邦材料等。厨具的内部材料通常用中密度板，比较好的材料横截面上有绿色点状的防火材料。 厨具部件 灶台的选购 灶台是厨房用具中必不可少的配件，选择灶台首先要根据厨具设备的设计，式样有嵌入式和台式，如果是嵌入式设计，配置的开关就在顶面。若灶台为台式，则选择开关在前面，这样才能与整个厨具的设计相匹配。 购买灶具时，要严格把好质量关，因为灶具的质量直接关系到家人和财产的安全。国家对此类产品制定有管理制度，因此，要购买有生产许可证厂家的产品，要审查产品的质量检测报告和质量合格证。 选购灶具时，应具体检查其点火系统是否安全可靠，燃烧系统是否燃烧充分，热量调节是否灵活，排出废气中一氧化碳含量是否小于0.05%，并且到专业商店购买，以免购买冒产品。配置灶具，最好委托厨具生产企业代办。 现代商用厨房均用316#材质不锈钢板制作为最佳。 水盆的选购 水盆是厨房用具中必不可少的配件，是实现洗涤功能最基本的设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的，有单槽和双槽两种，双槽的价格虽然较高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽水盆。 购买水盆时，应观察其加工质量，不允许有沙眼、裂纹等明显质量缺陷，水盆的槽沿应加工平滑、完整，无毛刺，无凹凸不平，一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右，购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。 抽油烟机的选购 抽油烟机是完成厨房用具烹调功能中必不可少的配套产品，主要有立式和平卧式两种，立式抽油烟机有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点，排烟能力比平卧式高30%以上，排污率达95%，特别适宜在厨房、餐厅一体化的厨具上 排风扇是净化厨房空气品质的重要设备，它能把抽油烟机未排出的烟气排到室外，排风扇的结构轻巧，价格便宜，清理较方便，适宜在卫生间及厨房使用。 排风扇主要有开敞式和遮隔式两种，由于遮隔式在排风扇不工作时，能遮挡外界气流流经排风扇，防止蚊蝇等进入厨房，所以家庭一般选用遮阳式排风扇。 市场上还有一种换气扇，既能排风，也能进气，便于室内空气的净化，也非常适合在家庭厨房、卫生间中使用。 不锈钢厨具 酒店后厨中的厨具有很多种，它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具最受后厨人员的欢迎，它有着自身独特的优势，能在众多厨具中独树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一。 不锈钢厨具也是人们生活中一种很重要的厨具，它涵盖的范围比较多，包括的产品种类也较多，如不锈钢漏铲、不锈钢炸篮、不锈钢水壳、不锈钢汤壳、不锈钢煎锅、不锈钢煎铲、不锈钢双耳锅、不锈钢炒锅、不锈钢刀箱、不锈钢烤炉等等。 上述不锈钢厨具几乎涵盖了厨房中需用到的所有厨具，它们外观造型多样，光泽明亮，表面光滑，让人一看就爱不释手。传统的铁锅使用时间长了，容易生锈，外观看起来不太好看。而不锈钢厨具在使用后只需用适当的方法清洗就能光亮如新，释放属于它自身独有的本色。 很多酒店的后厨中都配备有不锈钢 厨具 ，这是一种非常明智的做法。不锈钢厨具自身独有的材质特色，能带给后厨人员一种工作上的享受。 不锈钢厨具本身光泽明亮，且易清洗，后厨人员在使用时，看到这样的厨具，就会心情大好，工作热情也会提高，同时增加他们为客人提供美食服务的耐心和信心，进而为客人提供出自己最高水平的美食，充分满足客人享受美食的欲望。客人吃到这么美味的食物，就一定会增加对酒店的好感，也可能会给酒店带来很多潜在的客户，增加酒店未来的收益。 使用须知 柜体、门板使用须知 1、不要让柜体、门板受水浸淋，要经常用干布擦试，以免板材膨胀变形。 2、不要与化学物品接触，易挥发的化学物品不要存放在柜内，以免板材变色和金属件受到腐蚀。 3、不要将清选过的餐具直接存入柜内，应抹干后再存入存内，以免柜体受潮变形。 4、不要将过重的物品放置在上柜内，应放置在底柜的底层，以免柜体受力过大变形。 5、不要让儿童靠近厨柜的锐面，玻璃和金属部件等处，以免不慎造成伤害。 人造石台面使用须知 1、不要将高温物品直接放在人造石台面上，应当使用隔热垫，以免人造石台面被烫伤损坏。 2、不要在人造石台面上直接操作，应当使用砧板，以免人造石台面被划伤或留下刀痕。 3、不要让水长时间残留在人造石台面上，应尽量保持干燥，以免人造石台面留有水印。 4、不要让化学物品接触人造石台面，以免人造石台面变色。 5、不要重击或站立在人造石台面上，以免人造石台面断裂。 不锈钢厨具使用须知 一、不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，如长时间盛放，不锈钢会与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。 二、切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之产生化学反应。 三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药品如苏打、漂、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。 忌用事项 一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。 二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。 三、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。 四、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。 五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。 现状前景 从20世纪80年代，短短的20几年发展时间，厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。 中国约有13亿人口，厨具作为家庭必需生活用品，市场空间是极其庞大的，中国厨具市场销售量以35%的速度在上升。 2006年全年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值71,223,029千元，比2005年同期增长27.71%；全年实现累计产品销售收入66,504,844千元，比2005年同期增长21.61%，截至2006年12月底，全行业规模以上企业单位数489家。 2007年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11,075,322千元，比2006年同期增长33.88%；2007年1-2月实现累计产品销售收入10,060,189千元，比2006年同期增长26.12%，2007年1-2月实现累计利润总额153,462千元，比2006年同期增长27.17%；截至2007年2月底，全行业规模以上企业单位数达528家。 2008年1-10月中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11,075,322千元，比2007年同期增长33.88%。 中国厨具产业出现了如下一些新的发展趋势： 信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。从机遇方面讲，信息技术有助于最佳化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。 产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。 流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起，它成了当前家电业销售的重要渠道，但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高，已有厂家在寻求其它途径，如进入建材城和整体厨房展示厅等。 未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、行销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化。 随着中国国民经济快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。同时，广大农村市场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头。 未来趋势 随着环境保护意识的加强，生产环保厨房设备成为必然的趋势，越来越多人注重厨房的环保装修。特别在垃圾分类逐渐提上日程的现在，很多客户要求厨具要环保，不仅健康还节省能耗。 环保首先是整体概念上要做到，首先是轻量化，在保证厨房设备强度、刚度和尺寸形状的前提下，尽可能减少设备零部件的数量，缩小零部件的断面尺寸；其次是提高柜体容积的利用率，合理地设计物品存放空间；三是用复合结构，充分发挥材料的功能；四是尽量用拆装结构，既有利于生产销售，又有利于旧家具的零部件回收利用。 目前市场上的厨房台面主要分为四大类：天然石材（大理石、花岗岩）台面，饰面防火板台面，不锈钢台面，人造石台面，它们都具有防污、防烫、防划痕的基本特点。但从综合指标来讲，最适合厨房使用的还是人造石台面的厨房设备。 与天然石材相比，人造石的密度要大得多，油污、水渍不易渗入；拼接缝经过打磨后一般不易发现；色泽均匀，花色较多；最重要的是，人造石由石粉压制而成，放射性远远低于天然石材，更加环保。同时，饰面防火板台面和不锈钢台面多使用刨花板做基材，由于吸水率较大，容易受潮变形；制作时还会使用甲醛含量较高的脲醛树脂胶，容易造成室内空气污染。 除了台面材质外，整体厨房设备使用木质材料既环保，也能让厨房看起来自然清新舒服。现在很多业主都喜欢简约风格的厨房，在打造上，厨房和走道贯通可使用浅枫木色的橱柜和柞木地板连作一片，赋予整个空间清新淡雅的感觉。同时，打造环保厨房还有很多细节都要很细心地去布置和考虑。例如可以在厨房加一个叠放的旧木凳，不仅可以作为简易的备餐台，也可以作为花架，打破平庸的做法让这厨房顿时变得个性十足，小小的旧木桌也有同样效果。只要造型考究，去旧货市场淘一淘，或许会有意想不到的收获，这样的办法既省钱也丝毫不影响外观。 现在不少业主认为环保用白色调最容易表达，但是白色厨房简洁干净，但难免有些冰冷感觉，这时候可以加一块浅橡木的料理台与同色系的地板呼应，立刻可增添视觉上的温暖感觉。当然要注意最好不要在水槽附近使用木质台面，以防止发霉变形。 当然，环保最重要还是要降低能耗。厨房是家庭的主要污染源，而厨房家电作为厨房设备中的核心部件，是否具有健康、环保的功能显得更重要。 厨房污染主要有油烟污染、噪声污染、电磁辐射等。应该尽量选择那些具有节能、低耗功能的厨房设备。如油烟机是否有“高速、低速、柔速”三个速度，长时间炖煲可以使用柔速档，省电又静音；燃气灶是否纯蓝猛火；消毒柜是否用聚能光波消毒，是否有智慧型跟踪消毒功能。 另外，厨房垃圾是滋生细菌和异味最快的地方，及时处理尤其重要。为了减少污染，选择垃圾处理器是最好的方法。一些小骨头、海产品、鸡蛋壳、鱼骨和鱼头、菜叶菜梗、水果核和水果皮、残羹剩饭等都可以借助垃圾处理器从下水道冲走，同时解决了下水道堵塞问题。 垃圾处理器有多种型号和规格，家庭可以根据人员多少选择不同的型号来使用。而且垃圾处理器对于厨房洗手池结构、电源位置有一定要求，因此安装时需事先咨询。 用户需求结构变化趋势 20世纪90年代初，西方的整体厨房设备进入中国，时至今日厨房设备行业在中国发展的短短20年中，已初具规模。整体厨房设备更是引发了厨卫新潮，成为现代家居新热点，消费者的需求日渐走高，强大的市场需求空间，让橱柜业竞争日趋激烈，机遇与挑战并存。 保养方法 柜体门板 1、普通门板用柔软的棉布擦拭清洁，高光面门板用柔软的绒毛布擦拭清洁，不要用钢丝球或粗糙的毛刷清洗，以免损坏门板表面。 2、一般的油渍污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭，并用干布擦干；较顽固的污渍用去污粉和百洁布擦拭，不可用高浓度或腐蚀性强的溶剂擦拭。 3、金属配件每隔半年向活动部位滴加润滑油保养。 人造台面 1、一般的污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭，并用干布擦干。 2、较顽固的油渍或茶水印先用800#-1200#水砂纸磨光，再用百洁布擦拭干净。 3、灼伤、划痕、刀痕先用400#-600#水砂纸磨光，再用百洁布擦拭干净。 清洗要点 1、不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。 2、大理石台面不能用甲苯擦，否则难以清除花白斑。宜用软百洁布擦。 3、水槽、洗面具、马桶、浴缸等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷，用中性、弱碱性清洁剂为宜。 4、水垢不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，会损坏釉面，失去光亮。 5、铁锈撒上清洁剂长时间不清洁，瓷釉会变色。套用洁瓷宝等及时清洁。 清洗窍门 设个碗碟架 不少家庭习惯把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。 有人喜欢用干抹布把碗擦乾，但是抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。 专家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风乾，既省事又卫生。 筷筒和刀架要透气 有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑胶筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。 另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架上也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。 把厨具挂起来 很多人习惯把厨房用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。 切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖。 要解决这几个问题，不妨在厨房里进行一场小小的革命：在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，这样可以沥干水分；在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其干爽。 用这种横杆挂物的办法，还能使厨房保持整洁，各种用具拿起来也很顺手，可谓一举多得。 需要注意的是，悬挂、放置在橱柜外的物品在自然风干的同时也会沾染尘埃，使用前应认真冲洗干净。