食堂餐桌规格_大食堂餐桌尺寸

1.工地炊事员岗位职责

2.学校文明个人工作模板

3.中秋期间想和同事们小聚一下 想吃点地道的北京菜 请各位美食达人给介绍个地儿…让咱的肚子也享享福…

4.学校食堂管理员岗位职责

5.肯德基餐桌规格尺寸及价格

6.求学校五员制各项制度

7.公寓组合床厂家推荐与报价

生物油是个广泛的概念，目前通常指生物燃料油，大部分是以醇类为基础配置。应用于餐饮，食堂，工业燃料。生物油的组成和理化性质受多个因素影响，如原料种类、含水量、反应器类型、反应参数、产物收集方法等，但不同途径制得的生物油仍具有一些共同的性质，如水分含量高、含颗粒杂质、黏度大、稳定性差、有腐蚀性等，这与传统石化燃料(柴油、汽油)有很大不同，也给生物油用于柴油机带来了很多困难。欧瑞迪首先推出生物油制柴油的技术工艺和成型产品，现阶段生物制柴油的工艺有两种：一是将生物质油品进行重整，完成烷基化过程，使之成为烃类物质，经过严格控制反应过程，能够有效地控制形成烃类的镏程，由于合成工艺流程话生产，导致形成的烃类中99%以上为正构烃，其热值能够达到10000-10500大卡/公斤，但是其十六烷值33-37，达不到国标，所以必须与常线油调和使用，在实际使用中不建议大比例添加十六烷值改进剂；二是将生物油提炼成为高纯度的脂肪酸甲酯类和醇酯类物质，经过合成后分馏获得节能高效的液体燃料，此生物油品经过分流后截流170-290℃之间的馏分，用来代替国标柴油调和组分，根据车型添加量可以达到45%以上。

工地炊事员岗位职责

作为八大菜系之一浙菜发源地，绍兴菜有十大独特风味。

绍兴建城2500多年，绍兴菜形成了十大风味，每一种风味都有其代表菜品，这十大风味，筑成了绍兴菜最坚实的根基。

咸鲜合一风味：咸肉炖笋

农家自制咸肉，加上当地淡笋，口味咸鲜香糯，笋中有咸肉香味，油而不腻。

这是绍兴菜比较常见的一种风味。

干菜风味：梅干菜扣肉

绍兴梅干菜很有名气，以前曾作为贡品呈上皇帝的餐桌，梅干菜扣肉也家喻户晓，梅干菜的香味与五花肉的香味相互成就，配上薄饼或者米饭，吃起来回味无穷。

霉鲜风味：臭豆腐

绍兴著名小吃，用绍兴特制的卤水和特制的豆腐，炸制而成，绍兴臭豆腐与湖南臭豆腐口感口味区别很大，绍兴的口感较为柔和，味道也较湖南臭豆腐柔和。

如果以人为喻，湖南臭豆腐就是个绿林好汉，刚猛坦率，胸襟豪迈；绍兴臭豆腐则是白衣卿相，温文尔雅，与世无争。

鱼茸风味：绍三鲜

这道菜是绍兴菜的头牌。所谓鱼蓉，就是鱼丸，绍兴人喜欢吃鱼丸，绍三鲜是一次选材上的升级，除了筋道弹滑的鱼丸，里面还有鸡块、猪肚、火腿、河虾等食材，口感很丰富，是一道亦汤亦菜的菜肴。

河鲜风味：盐水河虾

这道菜主要突出绍兴菜的原汁原味，方法很简单——用盐水煮当地河虾。这样做出的河虾，肉质更有弹性，口感更鲜美。

田园风味：油焖茭白

所谓田园风味，就是用当季的食材，用极简的工艺烹饪，突出食材本身的味道和口感。

像这道菜，茭白是夏季时令蔬菜，用油焖的方式，让茭白既有口感又有口味。

糟醉风味：绍兴醉鸡

绍兴人擅长以黄酒入菜，糟醉风味由此而来，像这个绍兴醉鸡，就是本地鸡加十年左右的花雕酒，浸泡制成，黄酒使鸡肉更加鲜嫩，做成后，菜品酒香浓郁，肉香袭人，是一道绍兴传统名菜。

单鲍风味：花雕醉黄鱼

所谓单鲍风味，是用调味品短时间地腌制食品，达到一种质感的嫩，入味的鲜、醒胃的香、风味的咸。

花雕醉黄鱼是该风味的经典菜肴，黄鱼是腌制过的，放入些许黄雕酒，蒸制而成，鱼肉柔筋弹滑，有酒香，十分可口。

酱腌风味：绍兴酱鸭

在以前困难时期，没有储存条件，绍兴人喜欢用将一些食材腌制起来，以备不时之需，久而久之，就成了绍兴菜一大特色风味。

绍兴酱鸭用的是当地麻鸭，传统腌制方式，用当地的酱油浸泡12小时，晾晒，蒸的方式调制而成，酱香浓郁，口感鲜美，是很有名的一道绍兴菜。

饭焐风味：饭焐茄子

江南地区喜欢用米饭与一些菜同煮，省时省力，也好吃，具体做法是，将菜置于米中，饭菜合煮，至饭香菜熟的一种方法。

饭焐茄子是比较常见的一道菜，易做，也好吃。

学校文明个人工作模板

工地炊事员岗位职责（精选7篇）

　在现实社会中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。大家知道岗位职责的格式吗？以下是我整理的工地炊事员岗位职责（精选7篇），希望能够帮助到大家。

工地炊事员岗位职责1

　一、炊事员应认真钻研技术，不断提高本领，每天供应菜不少于6个品种(两荤四素)，并经常调换口味。

　二、礼貌待人，服务态度好，师生亲友一视同仁。出售饭菜时必须穿工作衣，戴工作帽。

　三、主副食讲究清洁卫生。下锅前拣净洗清，变质菜料坚决不下锅。炒菜盛菜时不吸烟。不出售腐烂变质食品。

　四、注意个人卫生，常修指甲，常理发，工作衣帽保持清洁，便后洗手。一年参加一次健康检查，持证上岗。

　五、做好各个职责范围内的清洁卫生工作。切实做好防尘、防蝇、防污染、餐具消毒及灭鼠工作，杜绝事故。

　六、按规定准时供应饭菜，不在伙房内出售饭菜。杜绝非食堂炊事人员在伙房内用餐。杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象。

　七、做好节电、节水、节汽工作。

　八、服从食堂主任的领导与工作分配，团结同志，和睦相处。

工地炊事员岗位职责2

　一、自觉遵守法律、法规和学校的各项规章制度，维护学校荣誉，关心集体。顾全大局，安心本职工作，服从组织安排，保证服务工作高效、优质。

　二、了解师生对伙食的要求，刻苦钻研业务，不断提高伙食质量。

　1)保证供应。能按时买到新鲜饭菜，并注意到不同学生的需求，尤其要照顾好家庭经济较困难学生的生活。冬天注意饭菜保暧。

　2)营养和食品的搭配。主食与副食、面食，炒菜与汤等合理搭配，适应师生营养和口味。

　3)保证质量。饭菜注意色、香、味好、新鲜可靠，不卖夹生饭。

　4)充分做好开饭前的各项准备工作，保证及时供应，协助生活指导人员维护就餐秩序。对学生进行勤俭节约、纪律和卫生教育，服务育人。

　三、饮食卫生必须严格执行《食品卫生法》特别要防止食物中毒。

　1)生菜要拣净、冼净。

　2)不购、不加工、不出售腐败变质食品和伪劣过期食品。

　3)生熟食物要分开贮存、分开切。

　4)炊具、容器要及时冼净、消毒。

　5)不用手接触熟食品。

　四、坏境卫生落实分工责任制。

　1)食堂周围无杂草、垃圾和积水塘，每天打扫，每月大扫除。

　2)排水通畅，下水道常清理。

　3)餐厅内桌子天天洗抹干净，排放整齐。

　4)食堂内煤灰天天出净。

　5)食堂内做到无蝇无鼠。

　五、搞好个人卫生

　1)常剪指甲，不随地吐痰。

　2)工作时穿戴干净整洁的工作服。

　3)定期参加体检。患有传染病的应主动报告领导，服从安排。

　六、按时上下班，不迟到、不早退，中途不离岗。虚心听取师生的合理化建议，不断改进工作，任劳任怨，积极肯干。

　七、勤俭自律，不利用职责之便谋取私利。

　八、负责食堂的安全和卫生工作。

工地炊事员岗位职责3

　一、积极参加各项学习，提高政治思想觉悟和业务水平，全心全意为师生服务。

　二、刻苦钻研烹饪技术，不断提高伙食质量和服务质量。

　1.按食谱安排，加工制作主副食品，做到精心细作，花色品种多样化。

　2.做好开饭前的准备工作，保证开饭时间，不断改进就餐供应办法，减少师生排队时间。

　3.不得克扣师生饭菜份量。

　4.不向学生出售腐败变质或感官形状异常，可能影响学生健康的食物。

　三、搞好食堂清洁卫生工作，保证饮食卫生。

　1.生菜要洗好洗净。

　2.不加工、出售腐败变质的食物。

　3.生熟食要分开，分别加工。

　4.炊具放容器要洗刷干净，定期消毒。

　5.卖饭时不用手接触成品、食物，操作时不准吸烟。

　6.对主副食品及原辅料要妥善保管，防止鼠害虫咬，腐败变质，对存放熟食品的容器要加盖加罩。

　7.餐具要洗净，定期消毒。

　8.餐桌和售饭菜台擦抹干净。

　9.每天早、中、晚饭后打扫食堂，每周至少对厨房进行一次卫生大扫除。

　四、注意个人卫生，勤剪指甲、勤理发，不留胡子，不随地吐痰，工作时穿工作服戴工作帽。

　五、节约水、电，爱护各种机具设备，凡违反操作规程造成的损失必须由当事人赔偿。

　六、工作任劳任怨，虚心听取群众意见，不与师生吵架。

　七、重视安全工作，不用湿手接触电气开关，防止热气、热油、开水烫伤等意外事故发生。

　八、加强团结，互相帮助，工作时禁止打闹，严禁带亲友进入厨房。

　九、不准从食堂内往外拿食物、炊事用具，打饭时禁止不收票或少收票，违者重罚。

　十、服从指挥，严格遵守作息时间，自觉遵守劳动纪律，有病、有事请，不准随意旷工、误工。

工地炊事员岗位职责4

　（一）负责工地食堂主、副食品的加工。

　（二）负责饭菜的及时供应，确保工地工作人员按时就餐。

　（三）严格遵守食品卫生法和食品加工有关标准，保证饭菜质量。并保持食堂及个人卫生。

　（四）负责完成领导安排的临时就餐任务。

　（五）完成领导交办的其他临时性工作。

工地炊事员岗位职责5

　一、在班长的领导下，积极工作，对本职工作认真负责，加工烹调食品菜肴精心操作，保证口味和质量。

　二、食品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送进熟食间，生熟严格分开，隔餐要回锅烧透。

　三、配菜时要注意规格、质量，档次按配比标准执行。

　四、开饭时，要及时掌握窗口供需情况，调剂各窗口余缺，及时补充，确保供应。

　五、保持灶面和环境清洁卫生，调料盆放在固定位置，做到清洁卫生，操作工具用毕洗净擦干，放在架上。

　六、每天售余的成品、半成品，妥善处理，安全存放。

　七、注意个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。

　八、注意搞好防火工作，安全使用燃气，防止火灾。

工地炊事员岗位职责6

　一、热爱本职工作，服从领导，听从安排，遵守劳动纪律和各项规章制度。

　二、认真钻研业务，熟练掌握专业操作规程，严格按照规范要求制作食品，努力提高伙食质量。

　三、文明服务，礼貌待人，做到主动热情、耐心；做到态度和蔼，语言文明。遇有矛盾妥善解决，做到“打不还手，骂不还口”。

　四、严格遵守《食品卫生法》和“五四”卫生制，努力搞好食品卫生、环境卫生和个人卫生。

　五、勤俭节约、爱护公物，做好安全生产工作。

　六、积极参加业务学习，提高文化、业务素质。

　（一）烹饪岗位

　1、严格执行烹制要求、规则。

　2、认真钻研业务技术，不断提高色、香、味、型的烹制水平，推出美味可口的特色菜肴。

　3、根据不同食品的性质、特点，注意烹制火候和时间，以保证菜肴质量。

　4、要做到烧熟、煮透，以防食物中毒。

　5、菜肴下锅前，应注意清除因洗切把关不严所余留杂质。

　6、加强锅台及周边卫生工作，及时清洗、清扫，以保持锅台及周边干净整洁。

　（二）洗切配岗位

　1、清洗前，认真清理烹饪原料中的杂质和残枝烂叶。

　2、洗净后装入干净盛具，严禁着地放置。

　3、讲究洗切（配）卫生，对初加工前的任何烹饪原料，必须做到先洗后切。

　4、按菜肴制作要求，注重切、配规格，不偷工减料。

　5、洗切（配）中，加强场地卫生工作，不随地抛物，及时清洗设备和清扫环境。

　6、配制菜肴，做到营养、色、型、主配料的搭配合理性，以保证菜肴质量。

　（三）窗口服务岗位

　l、牢固树立全心全意为师生员工服务的思想，确立“窗口”意识，做到微笑服务。

　2、摸索工作规律，加快工作节奏，提前做好开饭准备工作，讲究窗口服务的'仪表仪容（即工作服穿戴整齐、干净卫生，服务牌要配戴规范）。

　3、严格执行文明服务制度，做到微笑、热情、耐心、仔细、不厌其烦。

　4、集中精力，认真负责，若有不慎出现差错，应立即改正并主动道歉。

　5、保持窗口卫生，对散落在窗口的饭（菜）应随时清扫，掉入盛具外的食物，严禁再出售。

　6、及时做好开餐结束工作，搞好窗口卫生，清洗炊餐具，处理剩余食物等。

　（四）餐厅清洁工及餐具清洗工岗位

　1、树立卫生意识，确保分管区域整洁、卫生，创造良好文明卫生就餐环境。

　2、负责清扫餐厅的桌、凳、地面、洗碗池、门窗及周围环境。

　3、餐厅清洁工在开饭期间要及时清扫餐桌上的杂物，以方便后面的就餐者。就餐结束后，要对餐厅进行全面清扫。做到工完场清。

　4、爱护公物，丢失或损坏要查清责任。

　5、增强节约意识，做好清洁卫生工具的自制、自修和保管工作。

　6、清洗碗碟要认真、仔细、彻底，轻拿轻放，避免损坏。

　7、清洗干净碗碟按指定地点存放，严格实行餐具消毒制度。

　8、洗涮完后．应及时将地面及周围清扫干净，保持工作场所干净卫生。

　9、下班前要有专人负责把水、电、汽的开关关好，以确保安全。

　10、对洗碗场地的残渣剩饭要妥善处理，及时清运。

工地炊事员岗位职责7

　1、认真执行食品安全法，树立职业道德观念，认真参加学习，努力提高职业技术，服从分配。

　2、遵守作息时间，不迟到、早退、不旷工，严格遵守国家法令，遵守食堂各种规章制度，做好本职工作。

　3、工作时间不准撤离岗位，严禁打闹，严格遵守操作规程。

　4、要讲究职业道德，说话要文明，上班期间不准大声喧哗，不在工作场所打闹嬉戏，同志之间要加强团结，互相帮助。

　5、爱护公物，做到勤俭节约，不浪费粮食，面袋、米袋必须倒、扫干净如数入库交清。

　应增强和保持卫生意识，养成良好的卫生习惯，搞好食堂卫生、环境卫生和个人卫生，不随便乱丢塑料袋，废弃物品一律求入垃圾桶。做好自己分担区的卫生工作。餐厅工作人员随时保证餐厅地面、桌面、椅子的整洁。做到一餐一清除，一周进行一次环境大扫除，保持整洁卫生。

　6、工作时必须穿戴工作服、帽。食堂人员工作前要洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽上岗，便后要洗手，上班期间严禁穿拖鞋。凭健康正上岗（食堂内、外要保持卫生，勤洗工作服，勤剪指甲，勤理发，女不留披肩发）。

　7、主食加工要做到规定的数量标准加工，不可忽多忽少，米饭不得夹生串烟。副食加工要做到无虫、无泥土、杂草、异物，丝、丁、片、块要合乎规定，上灶、上屉、出菜、打菜要注意卫生。

　8、不断改善服务态度，虚心听取就餐人员意见，努力提高服务质量，窗口卖饭做到态度和蔼，服务主动，热情周到，有问有答，一视同仁，遇到问题及时向管理员反映。

　9、熟悉各种机械设备工具性能，具有一定的用电知识，能正确掌握使用方法，保证安全操作，不出人身设备事故。经常学习安全防火知识，杜绝火灾事故的发生。

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中秋期间想和同事们小聚一下 想吃点地道的北京菜 请各位美食达人给介绍个地儿…让咱的肚子也享享福…

学校文明个人工作模板5篇

时光在流逝，从不停歇，很快就要开展新的学校文明工作了，该好好一下接下来的工作了！下面是我为大家精心整理的学校文明个人工作模板，希望对大家有所帮助。

学校文明个人工作模板篇1

我们中华民族是具有5000年文明史的“礼仪之邦”，要继承和发扬这一美德，就要从小做起，教育学生学会做人，在家做个好孩子，在校做个好学生，在社会做个好少年。为了把这一工作扎扎实实地开展好，特制定本学期文明礼仪教学如下：

一、教材分析及内容

礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等；从对象上看有尊敬父母礼仪、问候礼仪、餐桌礼仪、进校礼仪、升降国旗礼仪、上课礼仪、集会礼仪、旅游与参观礼仪、购物礼仪、电话礼仪等。

二、学生分析

这些学生中大部分学生文明礼仪，学校礼仪、家庭礼仪、社会礼仪、公共礼仪等方面做得很好，在校团结同学，尊敬师长，学习认真刻苦，课上勇于举手回答问题，作业认真按时完成，遵守校规校纪。在家是孝敬父母的好孩子，主动帮家人承担力所能及的家务，听从父母教导。

三、教学目标

1、学“规范”用“规范”，使“规范”深入人心，约束学生的日常行为，力求学生“知”与“行”的统一。

2、通过学习使学生不但掌握文明礼仪的知识，更重要的是遵循文明礼仪的要求，来指导、约束自己日常生活学习、行为和习惯。

3、教育学生认识社会公德的重要性，立志做文明人把中华民族的传统美德继承并发扬光大，代代相传。

4、开展一系列的文明礼仪体验型的教育活动，调动学生参与文明礼仪活动的积极性，利用实践活动促使学生养成良好的文明礼仪习惯。

5、通过评选“文明小使者”、“文明小少年”活动，在班内学生中树立榜样，发挥带头作用，带动全班学生自觉遵守文明礼仪行为规范，争做模范班级。

四、教学措施

1、创建文明礼仪良好环境氛围。根据每日工作重点布置有关墙饰、展牌、宣传标语或警示语；

2、将规范训练落实到学生的日常生活管理中。在常规教育教学工作中，坚持把培养学生文明礼仪行为习惯和行为标准放在首位，关注指导学生的学习生活、交往以及日常生活方式与习惯。

3、开展文明礼仪教育主题活动。

4、开展文明礼仪评比竞赛活动。每月开张“文明小天使”和“文明小少年”评比活动，通过学生主体的相互监督和自我教育，保证学生的文明礼仪习惯的培养和提高。

5、与家庭教育、社会教育相结合，做好不定期的家访工作，了解学生在家中的礼仪习惯，有针对性地开展工作，共同促进学生文明礼仪的养成。

6、与学科教育相结合，密切联系其他任课教师，共同做好本班学生的文明礼仪教育。

7、倡导文明的社会礼仪。结合社会公德教育，大力倡导以文明礼貌、助人

为乐、爱护公物、保护环境、遵守社会公共秩序等为主要内容的文明礼仪理念。

8、进入车站、公园、社区等地，通过发放宣传资料，制止不文明现象。

五、教学进度

第一单元： 校园礼仪篇

第二单元：家庭礼篇

第三单元：社会礼仪篇

学校文明个人工作模板篇2

一、加强领导，建全机构

根据精神文明建设工作的需要，学校要进一步建全、完善精神文明建设各组织机构，把精神文明建设的各项工作落实到人。学校领导班子高度重视精神文明建设工作，并要率先垂范，不断加强政治理论学习，努力提高政治素质和整体领导水平。学校还制定了学习制度，要求每位教职员工都要在学习扩大会上做一次主题发言。学校领导班子还要坚持民主集中制原则，要深入基层，密切联系群众，廉洁自律，处处起表率作用，切实把学校两个文明建设工作落到实处。

二、落实《纲要》，加强教师职业道德建设

在学校广大师生中广泛开展以为人民服务为核心，以集体主义为原则，以爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义为基本要求的社会公德、职业道德、家庭美德和诚实守信教育，使广大师生真正理解“爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献”基本道德规范的内涵。尤其要加强教师的职业道德建设。学校在4、5月份开展以“正己、敬业、爱生、奉献”为主题的师德建设系列活动，并制定了活动方案。通过学习、讨论、演讲、征文等一系列活动，进一步提高教师职业道德素质，使每一位教师都承担起教书育人的重任。

三、加强领导，充分发挥群团组织的作用

群团工作是学校精神文明建设工作的重要组成部分。学校党总支要进一步加强建全工、青、妇组织机构，使其发挥好桥梁纽带作用。在学生中要开展“文明学生、文明班级、文明宿舍”的评比活动，要组织教职工、学生参加周一升国旗活动。群团组织 要配合学校党组织突出抓好“三、八”、“五、四”、“十、一”“国庆”、“一二、九”等传统节日和重大政治节日的庆祝活动。通过开展各种活动，以加强对广大师生的爱国主义、集体主义、社会主义教育，弘扬时代主弦律。

四、重视环境建设、改善校园面貌

良好的环境能够提高人的道德修养，能够改善人的精神面貌，学校要不断加大对环境建设的投入，不仅要教书育人，还要通过环境育人。学校将组织教职工、学生，彻底清除校园死角垃圾，加大对校园的绿化、美化、硬化，加强对食堂、学生寝室的卫生监督和检查管理，创造出令师生满意的.幽雅舒适的校园环境面貌。

五、做好普法、综治工作

普法和综治工作，关系到学校的稳定，关系到依法治校，学校十分重视此项工作，把法制教育纳入到德育教学中。要通过板报、广播、主题班会等多种形式进行普法宣传。要加强对教职工学生的法制宣传教育，提高教职工学生的法律意识和法制观念，做到知法、懂法、守法。要加强学校综合治理工作，落实综治领导责任制，加强校内的各项管理和防范，通过对学生封闭管理，建立学校安全保卫机构，校领导、环节干部代班，学生科、舍务教师24小时值班等多种形式，把综合治理各项工作落到实处，创建一个安全、文明、和谐的校园。

学校文明个人工作模板篇3

一、活动目的：

根据市教育局、市林业和园林局的关于《进一步推进“弘扬生态文明，共建绿色校园”活动》通知的要求，我校拟决定在校园内组织开展形式多样的以“弘扬生态文明，共建绿色校园”为主题的系列活动，将生态文明教育落实到学生学习、生活和社会实践的各个环节，从而使学生能够科学地认识人与自然的关系，树立尊重自然、维护生态平衡的理念，努力创建“绿色文明校园”。

二、活动主题：

弘扬生态文明，共建绿色校园

三、活动时间：

9月26日——10月15日

四、参赛对象：

学校全体学生

五、具体活动：

1.开一次主题班会：

（1）主题：绿色、生态、文明

（2）时间：10月14日下午班会课

（3）要求：以班级为单位，组织学生上好一堂生态环保课，传授生态环保知识，对学生进行生态环保教育和科普宣传。各班于10月15日将班会课PPT交至政教处。

2.开展一次文化外墙制作比赛

（1）主题：以保护生态环境，建设美丽校园

（2）评比时间：10月15日

（3）评比要求：

A.版块要求：（60分）

文化外墙版面由5个版块组成：学习园地、时事政治、学生风、班级（小组）建设及主题版块，其中班级（小组）建设版块可以不进行更换。每个版块要求有刊头，缺少一个版块扣12分。

B. 内容:20分

要求主题明确，内容丰富、充实，不符合要求的扣5-15分。

C.版面布局：20分

要求版面布局合理、设计新颖，文字内容须和插图交叉，过于凌乱或者空泛的扣5-15分。

（4）评奖事项：

评审团由主管德育副校长及学校政教处老师组成。本次比赛奖项设置为：

高三年级：一等奖4名 二等奖4名 三等奖6名

高二年级：一等奖3名 二等奖4名 三等奖5名

高一年级：一等奖4名 二等奖4名 三等奖6名

3.开展以“保护生态环境，建设美丽校园”为主题的征文大赛

（1）主题：保护生态环境，建设美丽校园

（2）活动时间：9月26日——10月9日

（3）参赛对象：全校学生

（4）投稿要求：

a.字数不少于800字;

b.文章绝对原创，不允许抄袭；

c．每班选送三篇优秀征文交至政教处，要求手写稿，投稿请注明“征文”字样。

（5）评奖事项：

本次征文大赛由学校语文老师组成评审团，评审将会秉着公平、公正、公开的原则，对征文稿件进行认真评审。本次比赛设一等奖2名，二等奖3名，三等奖5名，对获奖者颁发奖状及奖品，并将十佳作品刊登于校园网专题版块。

4.开展以“保护生态环境，建设美丽校园”为主题的绘画大赛

（1）主题：保护生态环境，建设美丽校园

（2）活动时间：9月26日——10月9日

（3）参赛对象：全校学生

（4）作品要求：

A. 内容：要求符合主题，用参赛作品表达自己对生态文明、人与自然的关系或者对建设绿色校园的`理解和认识。

B. 要求：

a.绘画可用国画、水彩画、素描等绘画种类、风格及使用不同材料表现，作品一律在规格为38CM×54CM的画纸上绘制，作品要求整洁;

b.作品必须是本人独立完成的作品，不得抄袭他人作品;

c.每班推荐3幅作品，在画纸背面用铅笔写上参赛者的班级及姓名，并附上自己的作品设计理念。

（5）评奖事项：

本次比赛由我校优秀美术教师组成评审委员会，评审们将根据参赛作品的创作思路、作品内容及作品的表现形式等方面进行评选。本次比赛设一等奖4名，二等奖6名，三等奖10名，对获奖者颁发奖状及奖品，并将获奖作品用展板进行展示。

5.致家长一封信

学校以“保护生态环境，建设绿色湖南”为主题，向家长发一份倡议书，由家长签字后交回政教处。

学校文明个人工作模板篇4

一、指导思想

以坚持“预防为主，综合治理”方针，遵循标本兼治原则，强化制度和机制建设，加强集中整治与专项治理结合，深化平安校园、文明校园创建，构筑全方位、多层次的综治防范体系，确保师生安全和校园平安。

二、工作目标

（一）加强校园周边治安、餐饮、网吧、场所、出租屋等综合整治，确保校园周边秩序良好。

（二）加强城区和乡镇公路沿线学校校园门口及周边交通秩序整顿和接送学生上下学车辆监管，确保学生幼儿上下学交通安全。

（三）加强民办教育培训机构和家政服务托管机构的综合整治，确保学生幼儿身心健康成长。

（四）健全学生幼儿信息台账，强化校园安全教育管理，确保校园和谐平安。

三、工作措施

（一）统一协调，落实部门责任。县、乡两级要高度重视校园及周边治安综合治理暨安全文明校园创建工作，成为校园及周边治安综合治理暨安全文明校园创建工作的组织保障。指导和督促校园及周边治安综合治理暨安全文明校园创建专项工作领导小组办公室制定工作，并有地开展工作，建立相关工作制度，完善工作机制。定期召集相关部门联席会议，研究和安排部署工作，督促相关部门按照县校园及周边治安综合治理暨安全文明校园创建专项工作领导小组办公室《关于进一步明确__县校园及周边治安综合治理暨安全文明校园创建专项工作领导小组成员单位工作职责的通知》（兴校园周边治理5号）要求，认真履行各部门职能，落实相关工作制度和工作机制。

（二）集中整治，造成社会震慑。县、乡两级校园周边治理领导小组要在春秋每学期开学和高、中考前夕，针对校园周边无证摊点、乡镇街道占道经营、学生上下学乘坐无营运资质和超载车辆、校园门口车辆乱停乱靠、噪声干扰、校外暴力擂肥等问题，组织综治、公安、交通、文化、工商、司法、教育、卫生、食药、环保、城管等成员单位，集中力量开展校园及周边集中整治行动。造大声势，形成社会震慑，防止“死灰复燃”和“问题现象反弹”。

（三），形成长效机制。

1、开展师生乘车安全，形成学生（幼儿）上下学交通安全隐患排查整治机制和上路巡查机制。每学期开学半月内，由公安、交通、教育联合对全县学生（幼儿）上下学乘车情况进行专项检查。按照不漏一校、不漏一车、不漏一人、不漏一线的要求，对学生（幼儿）在上下学交通安全中存在的校园门口安全标示标牌设置、道路路况、安全保障设施、乘车等隐患和教育、管理上的问题进行逐一排查。对排查出来的隐患和问题，分部门建立台账，限时整改。对不具备营运资质的接送学生上下学车辆，由公安和交通部门实行严格监管，乡镇要成立学生乘车安全工作领导小组，每逢学生上下学，组织专班，集中上路巡查。（牵头单位：县、乡学生乘车安全工作领导小组）

2、开展学生放学、放校园门口秩序，形成校园门口学生安全日常保障机制。公安部门在校园门口落实“三见”，教育部门负责学生上下学的组织工作，有效解决城区和乡镇公路沿线学校学生集中上下学时段，校园门口车辆乱停乱靠，秩序混乱问题。（牵头单位：县公安局。配合单位：县教育局）

3、开展食品卫生，形成校园周边日常巡查机制。坚持在学生集中上下学时段对校园周边日常巡查和对校园周边小饭桌、家政服务托管机构的日常监管机制，进行有效解决校园周边流动商贩多、安全隐患多的问题;保障学生饮食安全。（牵头单位：县城管局、县食药局。配合单位：县教育局、县卫计局和县工商局）

4、开展校园周边治安整治，形成校园周边治安日常巡逻机制。坚持校园周边治安日巡逻制度，有效防止向学生抢劫、敲诈等事故发生。（牵头单位：县公安局）

5、开展校园周边网吧、噪声，形成校园周边环境净化机制。坚持校园周边环境月检查制度，依法取缔校园周边网吧，清除校园周边噪声，为师生营造良好的学习生活环境。（牵头单位：县文体新广局。配合单位：县环保局）

（四）强化管理，提升防范水平。

教育部门要指导和督促各学校认真落实安全教育进课堂、进家庭，对广大师生及家长广泛开展生命安全、心理健康、法制宣传教育和“崇尚科学，反对邪教”主题教育，让广大师生及家长对安全知识入心入脑，全面强化广大师生及家长的安全意识、守法意识，提高师生对安全的防范能力和家长的监管能力。建立健全学校安全管理制度，完善工作机制，抓住重点时段、重点岗位和重点人群，深入推进学校安全的规范管理，强化日常管理，突出重点管理，推行“两化”管理，坚持“一岗双责”，做到安全管，管安全格局，确保无安全责任事故发生。认真开展学校安全防范达标建设工作，加大投入，确保全县校园安防达到《__省中小学幼儿园安全防范标准》，提高校园安全防范能力。深化平安校园创建工作，落实学期平安校园考核及情况通报制度，在全县选择一至两所安全教育和管理做得好的学校，作为平安校园创建的标杆，通过现场会等形式，进行典型推介，提高全县平安校园创建工作水平。

请各乡镇按时上报工作、总结，请各成员单位按时上报工作、总结和方案。上报要求如下：

1、上报方式：__

2、上报时间：__

3、上报地点：__

学校文明个人工作模板篇5

为积极响应市委、市“创卫生城市，树文明新风，建美好家园”的号召，深入贯彻落实市教育局通知精神，结合学校实际，决定开展创建“卫生文明校园”专项活动，具体实施方案如下：

一、指导思想

围绕市委、市、市教育局关于创建“卫生文明校园”的工作要求，全面动员，全方位立足，全面提高广大师生的卫生意识，通过系列活动的开展，促进学校卫生文明创建再上一个新台阶，以实际行动为我市创建省级卫生城市作出贡献。

二、活动目标

以市级创建为契机，强化学校管理，强化学生行为习惯养成教育，全面加强学校卫生工作。把卫生文明创建作为改进学校德育工作和强化学生养成教育的重要载体，通过开展系列活动，进一步加生健康教育，认真贯彻“健康第一，安全第一”的指导思想，切实强化学校环境卫生和食堂食品卫生管理。

三、具体措施

(一)组织领导;成立由校长负总责、分管领导直接抓、各部门紧密配合、全校师生共同参与的工作机制。创建工作领导小组负责组织和领导学校卫生文明创建活动，制订创建活动方案，搞好统筹策划和组织实施工作，及时与上级主管部门和社区联系，检查和督促各处室开展工作。

(二)创建内容

1、营造一个良好的文化氛围。

(1)积极加强校风、教风、学风建设。落实好《中小学教师职业道德规范》、《小学生守则》等要求。树立典型，以点带面，对在卫生文明系列教育活动中表现优秀的班级和个人进行表彰。

(2)继续做好文明处室、文明门栋的评选活动。

(3)开展丰富多彩的校园文化活动，丰富师生生活，形成健康向上、生动活泼的良好育人环境。

2、培养一个良好的生活习惯。

(1)继续加强健康教育(含《体育与健康》)课的管理，根据《学校健康教育评价方案(试行)》实施学生健康行为实际操作项目。

(2)开展健康宣传教育。定期或不定期举办卫生健康教育讲座，注重培养学生良好的卫生行为，学生健康知识知晓率和健康行为形成率100%达标。

3、开展一个良好的卫生运动。

大力开展学校卫生大扫除。定期组织卫生排查，清除卫生死角。积极开展流行疾病防控和相关知识的宣传教育工作。

4、组织一个良好的示范活动。

(1)建立校门文明礼仪示范岗，组织值周班级学生和大队干部佩戴醒目标志，利用上下学时间在学校两侧开展文明礼仪宣传，协助维护交通秩序，引导行人安全文明过马路，对随地吐痰、乱扔果皮纸屑等不文明行为及违反交通规则的行为予以劝阻。

(2)继续规范校内文明卫生值周工作，继续完善文明礼仪岗、卫生监督岗、安全文明岗的监管工作。

5、开展一个良好的社区活动。

组织大队干部深入社区，开展卫生文明宣传。

6、组织一个良好的演练网络。

(1)健全学校安全、卫生等各项制度，强化文明卫生值周管理;完善突发处置的工作预案;落实预防安全事故、公共卫生措施，落实责任追究制度;建立畅通的信息传输渠道和严格的信息上报制度。

(2)学校教育教学及生活等各项设施、设备、食品卫生管理达到国家标准。密切配合有关部门做好小卖部食品卫生安全检查，发现问题及时整改。

(3)每学期组织不少于两次的卫生工作大检查，不少于一次的安全疏散演练。

(三)活动日程

4月：宣传发动。

5月：卫生文明大评比。

6月：开展“培养卫生习惯，争做文明卫士”大讨论。

7月：社区公益活动。

8月：半年资料归档。

9月：开展新学期环境卫生集中整治活动和文明礼仪教育。

10月：“我为校园出把力”演讲活动。

11月：创卫征文活动。

12月：年度工作总结、评优表先。

学校食堂管理员岗位职责

北京几个比较正宗的京菜馆及其他

京菜

利群烤鸭

前门东大街正义路南口北翔凤11号

Tel：67055578

沿正义路向南摸黑走300米，见一黑瓦朱门宅第，门前一块白底招牌，推开大门，是一个普通的北京小四合院，亲切得就像回到了自己的爷爷奶奶家。几间厢房加小院放着五六张纯木的桌子，屋里挂着的画像。客虽不是很多，但一定要订位，一般坐在利群里吃饭的食客都不舍得轻易离开，所以等几个小时都有可能。

无名居

朝阳区麦子店枣营北里32号

Tel：65021568

国宴菜很适合宴请贵宾，菜肴精致还道道菜都有讲究，竹帘垂地的小雅间最适于与客人闲谈叙旧。

海碗居

增光路路南甘家口商场西南角

Tel：88374993

地道的大海碗炸酱面，没吃就透着一股豪气。面条筋道，伴着浓郁的酱香扑面而来，再撒点鲜嫩清香的香椿芽，一碗下去回味无穷。

金生隆爆肚

健德桥西北角

Tel：65279051

这里是京城老字号，已历经四代、一百多年。最爱这里的传统炭火铜锅，很佩服大师傅的手艺，鲜羊肉切得薄得透明，涮出来更是香嫩可口。金生隆爆肚共有13种，有的是在其他店不多见的，推荐羊肚仁，听说一盘羊肚仁需要6个整羊肚才能做成。

四合轩

建国门外大街3号京伦饭店4层

Tel：65002266－8116

每次想吃京味小吃的时候总忍不住想去四合轩，合子、饺子、炸酱面样样都顺口。

粤菜

聘珍楼

西城区宣武门内大街6号马哥孛罗酒店3层中餐厅

Tel：66032323 66032128

一家百年前诞生于日本的中国粤菜餐厅，对材料的选择及加工极其讲究，菜肴从来不使用味精。推荐菜肴：原汁南瓜炖鲍翅，值得品尝。

红子鸡

朝阳区三元桥京信大厦对面

Tel：64683336－3678

上海“红子鸡”在北京惟一一家分店。店里的溜冰送菜服务、海鲜超市和“食中乐”表演，都是北京其他餐厅所没有的，何况这里还有新鲜的海鲜。

新侨饭店唐宫海鲜坊

东交民巷2号新侨饭店三楼

Tel：65129603

北京许多粤菜餐厅都以不赚钱为由而取消了早茶供应，难得这里的粤式早茶不但非常正宗，而且品种丰富，模样也精巧。

鲁菜

丰泽园饭庄

珠市口西大街83号（105路珠市口）

Tel：63032828

这是一个名流聚集的地方，风格独特的小楼房前常停满了各式名车。丰泽园是北京最高档的鲁菜饭庄，它烹制的汤堪称一绝，他们有专门调制的清汤、奶汤，是制作许多菜品必用的辅料。清汤色清而鲜、奶汤色白而醇。推荐菜肴：银丝卷、醋椒鱼。

正阳楼饭庄

前门西打磨厂街293号

Tel：67023998

分店：崇文区永内东街中里15号（天坛南门往西200米）

Tel：67020192

金秋时节正是吃蟹的时候，而正阳楼的螃蟹宴虽然价格不菲，味道却实在让人难忘，尤其是酱香蟹，一端上来就香气四溢，连邻座都垂涎。值得注意的是螃蟹宴需提前两天预订。

同和居

月坛南街乙78号贵阳饭店内

Tel：68522917

第一次去同和居是去年中秋，对这里的“三不沾”记忆犹新，一是因为菜的外形正像一轮满月，二是因为口感细腻独特。据说日本天皇尤其喜食这里的“三不沾”，多次派专机来人以暖瓶装，飞机运抵日本，上为御宴佳肴。

川菜

竹园宾馆醉杨轩

西城区旧鼓楼大街小石桥24号

Tel：64092229－242

这里有全北京最好吃的宫保鸡丁，以竹筒为容器，端上桌后香气四溢，香辣之中还夹带着丝丝竹香。另外，餐厅装修古典雅致，周围有绿树环绕，餐厅内顾客一般不多，十分幽静，很适于请几个朋友在此闲聚聊天。

水煮鱼

光熙门北里14号重庆饭店旁

Tel：64204776

北京最地道的水煮鱼，味道鲜嫩，麻辣鲜香，回味无穷，直到吃得双唇麻酥酥的，全然没了知觉才过瘾。此外小菜也各具特色，地方不大，却每天食客如潮，需要等位才能品尝，但是大家都毫无怨言，可见它的魅力。

乡老坎

朝阳区西坝河北三环东路太阳宫东100米路南

Tel：64263398 64202209

餐厅的装饰拥有浓重的川西乡土气息。麻酱莜麦菜清爽可口，泼辣鱼干香麻辣，绝对够味！

太婆天府山珍（老店）

西城区二七剧场路南口

Tel：68019641

江浙菜

楼外楼饭庄

东城区朝阳门内北小街甲71号

Tel：64071680

去过杭州的人，没有人不知道楼外楼的西湖醋鱼，可却很少有人知道楼外楼在北京还有家分店。依然是那道西湖醋鱼，依然是那股鲜、甜、酸的滋味，在北京却依然做出了西湖边上的味道，让人迷恋。

孔乙己

西城区什刹海后海南岸

Tel：66184917

一壶陈年的黄酒，一小碟“臭极而香”的油炸臭豆腐，一小碗撒着小葱花的阳春面，伴着窗外的竹林及后海的湿气，能让你在一分钟内就仿佛到了绍兴。每次必点的菜有鳗鱼干、酱鸭、茴香豆、油炸臭豆腐、咸蛋黄南瓜、咸鱼肉饼、油爆小河虾、西湖莼菜汤……

杭州新大酒店

阜成路111号（336路定慧寺）

Tel：88116652

地道的杭州菜，口味清淡。推荐这里的蛋黄蹄膀，香嫩可口，入口即化。这里的各式甜汤也值得品尝，如银耳红枣汤十分爽口。

太古城海鲜大酒楼（北三环杭州菜分店）北三环中路40号

Tel：82081010

“十一”正是桂花飘香的季节，推荐太古城并不是因为这里的海鲜做得多么地道，而是因为这里传统的杭州甜品桂花芋泥清香甜润，满口留香。

鹭鹭酒家西大望路北5号（112路红庙）

Tel：65930442

素菜

静心莲

长虹桥东北角文联大院内

每次去山西五台山还愿总喜欢去静心莲坐坐，在寺庙的香烟环绕之中吃些素羹，喝杯清茶。前些天才发现长虹桥这家静心莲的分店，居然保持了那份难得的幽静，这是在北京其他餐厅里不可想象的。推荐尝尝那里的素啤酒，味道独特。

功德林素菜饭庄

北京市崇文区前门南大街158号

Tel：65112542

一进功德林，原本浮躁的心就会安静许多，古朴的厅堂饰以佛教壁画，典雅而不失端庄。菜肴以扬州风味为主，做工精细。推荐菜肴功德豆腐、素包子，清淡而不失美味。

绿色天食餐厅

北京市东城区灯市口大街57号

Tel：65242476

与“寺院素食”不同，绿色天食属于“宫廷素食”。 餐厅布局也很独特，一层为专卖素食原料和半成品的小型超市，二层才是餐厅。绿色天食善于以素冲荤，推荐菜肴天食酱鸭、东坡肘子、红烧狮子头、叫化鸡、极汁牛排。

灵芝素食餐厅

北京市西城区德外裕民路2号圆山大酒店二层

Tel：62029892；620336

国外美食

Annie’s restaurant

朝阳公园西门南侧

Tel：65911931

一个具有家庭气氛的餐厅，在这里不但能吃到非常地道的西餐，带孩子的父母还可以让自己的小孩亲手做意大利Pizza。

隐泉（日餐）

朝阳区光华路甲8号和乔大厦C座2层

Tel：65813939

这里的彩虹卷（生鱼片寿司）绝对是经典，松软喷香的米和酪梨将6种鱼肉的鲜嫩衬托至极，入口后回香久久不散。煮鱼头也是每餐必点，用特制的甜汁蒸煮而成，色香味美。

福楼（法餐）朝阳区东三环北路16号隆博广场

Tel：65955139

福楼可以成为北京的法式餐厅中最正宗的一家，价位合理，品种也丰富。推荐这里的生蚝和鱼，不但新鲜做法也特别。

尝试（意餐）

朝阳区幸福村北街1号

Tel：84544508

如果你正在减肥，千万不要来这家餐厅，这里甜品的诱惑会让你无法抵御。菜的拼摆极具艺术感，不用尝就觉得好吃。极力推荐：Tiramisu、巧克力mousse、烧茄子、火腿夹甜瓜和生牛肉片。

墨西哥餐厅

贵友大厦旁

Tel：65063961

京城老字号

小肠陈（卤煮火烧）

卤煮火烧，简称卤煮，是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧边软，即可食用。卤煮火烧比较在意的，一是猪肠猪肺一定要洗的干净，一是火烧一定要戗面的。如果上述两条做不到，那么或是有异味，或是火烧会被煮烂，而无法食用。和北方多数的饮食一样，卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中，加入大量的作料。在食用中，可根据个人口味，适量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。

北京有无数家饭馆卖卤煮，但其中最有名的，是百年老号“小肠陈”。小肠陈最早经营的地界儿，在宣武门外南横街儿。说起宣武门，还得拉扯两句儿别的。北京城从打明永乐起事得了天下，也就成了京城。京城分内城外城，内城里面又有紫禁城。这宣武门，就是内城南侧的一个城门。在它东边，是正阳门(也称前门)和崇文门。在古代，大军出征就是从宣武门出发的。在宣武门南边，就是著名的菜市口，是明清两代的法场，有名的袁崇换就是在这里杀的。再往南就到了南横街儿。南横街东起虎房桥，西到牛街，是条东西向的街，长约两三里地。南横街因为特殊的位置，距离内城非常的近，也就成了会馆集中的地方，用现在的话讲，就是地方住京办事处。有了会馆也就有了名人府邸，比如清朝有名的人物如曾国藩、康有为、谭嗣同等等，都先后在南横街附近住过，就连大名鼎鼎的孙中山，当年也曾在湖广会馆落脚。随着民国诞生，等级逐渐被打破，尤其是新中国建立后，南横街周围也就成了老百姓的聚居地。由于居住的人多了，自然饮食业也就发达起来，小肠陈在南横街偏东处，小肠陈东边，是著名的李记白水羊头；在西边牛街，有著名的年糕钱等回民吃食。店面不大，也就有个六七十平米。说到小肠陈的特点，其实和所有的老字号都一样，一是选料精致，一是做工认真，再加上量足，于是也就慢慢的出了名。来的人多了，也就可以不间断的熬汤，时间一长，竟剩下一锅老汤。有了这锅老汤，买卖也就没人可比了在。

在继承传统的同时，陈玉田不仅大胆引入从前没有的卤品，使汤锅里的“内容”更为丰富，还对多少年一贯制的卤汤进行“改革”，加入几味去腥提味的中草药，让其味道更为香浓。

小肠、肺头、肚子、猪心、猪肝、白肉、豆腐，火烧……各类质地不一、口感各异的卤品“欢聚一堂”，再加上那锅鲜香扑鼻的卤汤，吊足了顾客胃口，勾动着食客馋欲。

除了独特的风味，北京小吃制作中的表演性，更让人流连忘返。

卤煮火烧“明案”操作，让食客赏心悦目，未曾动箸，眼睛已自“进食”不断。

你若是亲眼目睹陈玉田老人在卤汤锅前忙碌的情景，再听到从热炉膛里奔外捡煤球的事儿便不觉得稀奇。那锅热浪翻滚的卤汤，在陈老先生看来与刚从自来水管子接的凉水并无二异。只见他不时把手探将进去，随心所欲地在锅中捞取各种卤品，其动作之泰然，神态之平静，令人叹为观止。

卤品置于案头，切法已在心中。火烧井字落刃，豆腐三角给刀。小肠花样分断，肺头剁烂筋脑。一阵眼花缭乱之后，各种卤品已然分门别类码放碗中。最后，陈老爷子舀起一勺浓浓的卤汤，慢慢淋落在层层叠叠的卤品之上，开始为自己的“作品”杀青。可别小看浇汤。汤少了，卤品不能入味，吃来味道太淡。汤多了，将“货”淹没，又丢了碗中风景。

北京人吃饭，喜欢专门吃“那口儿”，原本卤煮是穷人的吃喝，但架不住好那口的人。虽然搬过几次家，但老主顾都跟着小肠陈，在南横街跑来跑去。相声大师侯宝林老先生，原来也是那里的常客，由于他经常光顾，带的两个儿子耀华耀文也经常在那儿吃。买卖火了，于是一家子也就有了点小毛病，分了家，哥儿几个姐儿几个，加上七姑八大姨，也就开出了几间分号，但始终都在南城，比如虎房桥、永定门。后来南城老城区改造，楞是把周围都拆迁了。于是哥几个中，就出了个另类，跑到北城黄寺儿开了家大店。

现在的南横街，破旧的大杂院变成了新型的公寓，小肠陈的老号，也已经再也找不到了。但在城北城南，在北京城的很多地方，都可以见到它的字号。而且，随着时代的变化，小肠陈也推陈出新，有了新的卤煮火锅，从一种小吃象高层次的饮食发展。

营业时间：10:00-14:00

17:00-21:00

客容量：200人

停车位：20个

包间：3间

分店：

西革新里店

地址：崇文区永定门外西革新里110号

电话：67232902

营业时间： 10:30-14:30

16:30-21:00

包间：有。大包间可容纳14人，不收包间费，无卡拉OK

六里桥店

地址：丰台区西客站南路1号

电话：63481736

营业时间：11:00－22:00

人均消费：30-50元

推荐：脆皮大肠:28元、焦熘肥肠:18元、大蒜肚条:36元、卤煮什锦火锅:118元

停车位：20个

包间：8个

营业面积：700平方米（大桌4个、小桌21个）

馄饨侯（馄饨）

营业时间：06:00-22:00

客容量：180人

停车位：4个

开店日期：2000元1月

包间：2间

推荐：清炒虾仁：20元、栗子烧：10元、扒肘条：16元

营业面积：300平方米（12人大桌2个；8人小桌10个；4人桌18个、2人桌4个）

分店：

王府井店

地址：朝阳区王府井东安门大街11号

电话：65251892

营业时间：06:00-01:00

客容量:20人

人均消费:20元

隆福寺店

电话：64060632

锣鼓巷店

电话：64042021

清水苑店

电话：64686399

淮扬春（淮扬菜）

位于西城区社会路路口的淮扬春饭店，虽然是近年落成开业，但淮扬春的字号，却是60年前的老字号，是老北京人熟悉的一家饭馆。它是由江苏淮安人夏万荣开办，当时地址是在西单长安街路南（后新风饭馆所在地），以专营淮扬风味菜点而名闻京城

淮扬菜制作时，选料严格，刀工精细，火工讲究，特点时原汤原汁，原汁原味，咸甜适宜，肥而不腻，烂而不糊，清香爽口，回味无穷，深受人们喜爱。时我国"八大菜系"之一。

据说，淮扬菜雏形于南北朝；唐宋以后与浙菜竞秀，成为“南食”的两大台柱。淮扬春在旧时的北京也可属于一流饭庄了。

其中热菜主要有炸脆鳝、桃叶鳝、炒鳝糊、七星蟹、两吃鱼、醉虾等

1994年，淮扬春饭店被北京市旅游局、北京市饮食总公司命名“北京市淮扬菜风味龙头企业”

萃华楼（山东风味）

萃华楼的创办者基本上是由旧京著名的山东风味饭庄东兴楼饭庄来的，马松山等人不满东兴楼少掌柜的专横和跋扈，在王府井大街八面槽另起炉灶。

萃华楼饭庄当时是四合院，前院有六间餐室。匾额是由书法家张伯英题写。室内装饰考究，壁上悬挂名人字画，餐具也很讲究。不久便以其精美的肴馔及优良的服务享誉北京，成为“东兴楼第二”。

新扩建的萃华楼饭庄舒适幽雅，设有一个散座大宴会厅和九个既豪华又典雅的宴会单间，突出了北京古香古色的四合院建筑风格，建筑面积一千八百平方米。

萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。

一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

该店技术力量雄厚，现有高中级职称的员工上百人，先后到日本、美国、马来西亚等国献艺，他们制作的通天鱼翅，烩乌鱼旦等深受食者尝识。为适应改革开放的形势，店内经拆建装修曲雅大方，面貌焕然一新，广大厨师在不断继承鲁菜风味特点的基础上，经过潜心钻研，创新了许多倍受宾客欢迎的菜肴。

现在萃华楼饭庄拥有十一个不同规格的高，中，低档餐厅，可承办婚宴，寿宴高，中，低档不同层次的宴席，环境优雅，服务上乘，周恩来总理生前曾多次座萃华楼宴请外国首脑，许多来访的国际友人也都纷纷慕名前来品尝，并给予高度赞扬。

萃华楼还在东直门外、安定门外设立了分号。

五湘斋

五湘斋饭庄位于原王府井东安市场北门西侧，是东安市场的重要组成部分。它开业于民国十三年（公元1924年），新中国成立以后，北京市场非常重视它的发展，进行过多次维修、扩建后的五湘斋饭庄拥有六百多平方米的营业面积，三个餐厅，可同时接待四百多位客人就餐。它与中外闻名的东来顺饭庄东西相对，处于繁华的东安市场北门两侧，每日里门庭若市，食客络绎不绝，生意十分兴盛。

以五湘斋为字号的饭庄、菜馆不少地区都有，但它又不同于老正兴、全聚德等老店同宗分号，而是多为江苏风味菜馆或糕团店的代称，有如素菜馆各地多以全素斋、菜根香或功德林等为字号一样，说起来也有它的段故事：

著名的"苏州糕团"是江南人民喜爱的种甜食。清咸丰八年（公元1858年），苏州有位叫沈敬洲的糕团师傅发现当时正宗的糕团店，便积极筹备，在现南京东路原盆汤弄附近开设了一片小糕团店，依照苏州糕团的传统制做方法制售桂花赤事业糕、玫瑰方糕、汤团等。因糕团制做需五种芳香原料，即米粉、芝麻、桂花、松花、玫瑰花，因此取店名为"姑苏五方斋"。由于该店所制糕团、汤团选料上乘、配制合理、制做精细，食之香糯适口、余味久远，顿在上海开食风之先，不久就名声大振，生意兴隆，到了1933年，五湘斋迁到南京东路山西路附近扩大营业一直是上海规模最大、名气最响的一家糕团店。久而久之，五湘斋似乎也成了苏州糕团、江苏风味菜肴的代称了，本世纪20年代以后，全国许多城市的江苏风味菜馆或糕团店都取名五湘斋。

北京五湘斋饭庄是以经营江苏淮扬风味菜肴为特点的著名饭馆，开业之初，其南式糕点、小吃也曾堪称一绝。

五湘斋饭馆以制作鱼虾类菜品最为拿手，有80多个品种供宾客品尝。为了保持传统风味，他们又特意请回老厨师郭全奎作技术顾问。郭师傅从13岁就开始学技，掌握了各种江苏风味菜肴的制作技艺，积累了丰富的烹饪经验，是江苏一方名师。在他的指导下，培养出了不少年轻厨师，提高了饭馆的饭菜质量。

康乐餐厅（江南菜）

由常静等擅长烹制南方菜的四对中青年夫妇合资创办，原址坐落在东单新开路，经营面积只有三张餐桌大小的地方。

由于菜肴鲜美可口，距原外交部地址较近，周恩来总理和陈毅等也到此就餐，英国《泰晤士报》曾称它为“三桌饭店”，在北京城颇有声誉

后经多次迁址，最终搬至现址。1995年经过装修改造，营业面积一千七百多平方米，共有三层楼可同时接待五百多位宾客就餐。

·康乐餐厅烹制的江南名菜有几百种之多，餐馆创始人之一、特级女烹调师常静烹制的桃花泛、炸瓜枣、过桥面、汽锅鸡、翡翠羹、香菇肉饼、兰花大虾、红糟鸡丁，被誉为该店“八大名菜”。

1983年在全国烹饪名师技术表演鉴定会上，常静烹制的桃花泛等菜肴，受到评委的高度称赞，她本人也荣获“全国最佳厨师”称号。常静还曾多次赴日本、德国等国进行烹饪表演，被誉为“中国女烹饪大师”。餐馆的中青年烹调师继承了老一辈名厨的烹调技艺，烹制的麻酱鲍鱼、夹心鱼肚、罗汉大虾、松鼠黄鱼、油淋鸡、珍珠丸子等菜肴，受到中外宾客的好评。

晋阳饭庄（山西风味）

晋阳饭庄始建于1959年，店址是清代的古建筑，曾是《四库全书》总编纂纪晓岚的书斋“阅微草堂”。院宇幽静深邃，梁柱雕漆描画，庭中紫藤覆盖，海棠枝叶茂密。

饭庄共有3000平方米营业面积，设大小餐厅11个，可同时接待1000位宾客就餐。晋阳饭庄拥有多名特级烹调师、面点师、服务师。以经山西风味菜点著称。代表面点有刀削面、拨鱼、空心饼、太古饼、油柿子、金钱饼、油面卷、帽盒子等，代表菜肴有炒鸡脯、头脑、麻辣羊肉、香酥鸭、红白过油肉、蚕茧豆腐等。

1988年北京首届烹饪大赛上，晋阳饭庄夺得大赛最高奖的京龙杯3个。著名烹调师金永泉曾随同北京市服务事业考察团赴日本考察，并筹措了在日本的山西风味饭店晋风楼的开业。

纪晓岚与阅微草堂

宣武区珠市口西大街路北有晋阳饭庄，原是一座中国传统形式的两进四合院，临街朱红大门前有两棵古槐。这座宅院的历史可以追溯到清雍正初年，当时这里是岳飞的后裔，奋威将军岳钟琪所营建的宅邸。到了乾隆年间，清代的大学者、礼部尚书，协办大学士纪晓岚迁进这座宅院。

纪晓岚（1724-1805）名昀，字春帆，河北省献县人，乾隆进士。他学问渊博，长于考证训诂，乾隆间辑修《四库全书》，任总纂官。他先后用了十三年的工夫，把三万六千多册的《四库全书》通读，写出了二百卷《四库全书总目》论述了各书大旨及著作源流，考得失，辨文字，为代表清代目录成就的巨著。他还写了一部笔记《阅微草堂笔记》共二十四卷，收录笔记一千余则。这是他晚年自乾隆五十四年（1790）至嘉庆三年（1798）陆续写成的。《笔记》取法六朝笔记而有所发展变化，内容杂博，较多地涉及世态而不局限于志怪，叙述故事简明质朴而又富于理趣，思想内容上也不乏可取之处。是中国古代笔记中别具特色的作品。纪晓岚的诗文，经后人搜集，编成《纪文达公遗集》诗文各十六卷。

在他的宅第中，原有一间船形的屋子，当年悬的"岸舟"匾额，他的书房里，悬殊有"阅微草堂"匾额。现在此房还在，成为晋阳饭庄的餐厅，原匾已不存，现已改悬启功先生写的"阅微草堂旧址"横匾墨迹。

嘉庆十年（1805）纪晓岚辞世，卒后谥文达。晓岚死后，纪氏子孙将阅微草堂割半凭与黄安涛。这以后，宅院即开始了屡易主人兴衷不定的历程。民国初年为刘姓盐商所有，后又卖给京剧名花旦于连泉（筱翠花），后又为梅兰芳购得，这期间曾租给富连成班主叶春善。本世纪二、三十年代之际，又租凭给刘少白作为公馆。刘少白是山西兴县人，二十年代末任河北省建设厅秘书长，北洋国会议员。当时正值蒋介石大批***人之际，刘少白不顾个人安危，利用自己的社会地位，秘密为党工作，这个公馆也就成了党的接头地点遂遭破坏。此后，又由京剧名须生余叔岩和梅兰芳等在这里组办了“国剧学会”，“国剧画报社”，“国剧传习所”，并在院内建了戏台。解放前夕这里这成为一家银号。建国后，先后曾为运输公司、民主建国会、宣武党校等单位占用。从1958年改为晋阳饭店至今。

现在饭庄前院还有一架藤萝，后院有株海棠，据传都是当年纪晓岚手植的。老舍先生前就常常坐在紫藤前的餐桌上，欣赏美景品尝佳味。

2001年10月，饭庄迁出阅微草堂的东侧，搬到草堂的东侧。

惠丰堂

张祖荫创建于1902年，原址在前门外大栅栏观音寺街。惠丰堂牌匾由慈禧太后题写，是北京有名的“十大堂”之一。饭庄以经营山东风味菜驰名，以“烩”菜最为拿手。具有汁浓色鲜、味厚不腻等特色。

1956年公私合营后迁到翠微路。在期间曾改名为“工农兵食堂”、“翠微路餐厅”。18年恢复惠丰堂字号。几经扩建装修现有营业面积一千多平方米，一楼为零点散座餐厅，二楼设有豪华宴会厅和十二个雅座餐厅，可同时接待七百位宾客就餐。后翠微路地区改造饭庄搬到翠微大厦四层。

惠丰堂饭庄拥有二级以上烹调师、服务师二十多人，其级烹调师三人。擅长烹制山东风味菜肴，其代表菜肴有“九转大肠”、“烩豇丝加烂蒜”、“豆豉鱼”、“糟熘鱼片”、“烩乌鱼蛋”、“油焖大虾”、“全家福”、“杏仁豆腐”等，深受宾客的欢迎。1991年饭庄被评为市级先进企业。

功德林（佛家经素菜）

功德林素菜饭庄现为北京一家经营佛家经素菜肴的饭庄，是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于年开业，是完成仿照上海功德林建造和生产经营的，匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。

功德林饭庄装饰典雅，端庄古朴，“观音厅”、“罗汉厅”共有佛像顶，并饰以佛教壁画，风格独具，是设宴聚餐、修身养性的理想场所。

功德林饭庄以扬州风味为主，结合北方人的口味，选料精良，刀功精细，烹调方法丰富，讲究原汁原味原汤，擅长素菜素烧。鸡鸭鱼肉是用豆腐、豆制品、面筋、香菇、鲜菜等素油烹制而成。以素仿荤，形态逼真，鲜美可口，又是极为形象的艺术品，观之为享受，食之营养丰富，易于健康。

功德林饭庄的月饼更具特色，月饼的主辅料，均产自没有污染的山区，用传统手工操作，酥层均匀，色泽金黄，独具特色。

功德林素菜饭庄的店堂设计，菜肴品种都是仿照佛教风格，环境优雅，素菜飘香，一楼餐厅供应经济便餐，二楼荷花厅供应小型聚餐，还可随意点菜，三楼设有观音厅、紫竹厅、迎宾厅、罗汉厅、单间雅座、典雅别致，接待中、高档素宴，也可接待旅游团队，同时可容纳100人就餐，步入此店，仿佛置身于佛门净地，格调新颖，独有特色，深受国内外宾客欢迎。

马凯餐厅（湘菜）

1953年，13名湖南同乡集资，接收了地安门外、后门桥路西的老字号马凯冷饮店，并将其改建为经营湖南风味菜肴的餐馆，其名定为马凯餐厅。开张之时，京剧大师梅兰芳先生为其剪彩，1958年迁至地安门大街三号的现址，易为湖南风味饭馆，现营业面

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学校食堂管理员岗位职责（通用14篇）

　在现在社会，岗位职责的使用频率逐渐增多，制定岗位职责可以有效规范操作行为。那么什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是我帮大家整理的学校食堂管理员岗位职责（通用14篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

学校食堂管理员岗位职责 篇1

　为了加强学校食堂的管理，充分发挥食堂管理员的作用，特立食堂管理员职责如下：

　一、食堂管理员为学校委派的参与食堂工作的管理人员。具体职责是全面负责学校食堂的管理工作，并有权处理伙房的日常事务和做好人员的管理或教育工作。

　二、负责协调食堂与食堂、食堂与锅炉房、食堂与就餐人员之间的关系，做到公平竞争、文明服务，礼貌待客。

　三、指导与监督食堂业主信守合同，合法经营，不搞超范围的经营活动。

　四、能根据任务、季节和学校及时调整安排食堂进行热食供应。

　五、指导与监督乙方搞好伙食调剂，抓好饮食卫生环境卫生和职工宿舍卫生。

　六、坚持检查评比制度，促进伙房工作。

　七、如上级有重大活动，要积极响应大胆组织伙房突击实施圆满完成任务。

　八、坚持原则，秉公办事，抓好餐厅纪律。

　九、加强食堂操作过程的监管力度，保证饭菜的质量和数量，使师生放心就餐，满意就餐。

　十、如有重大事宜要及时请示汇报，不留死角。

　十一、做好食物购索证检查登记和入库验收工作。

　以上几条要认真遵守执行，使我校的伙房管理工作真正走向正轨。

学校食堂管理员岗位职责 篇2

　1、热爱食堂管理工作，热心为教学、科研和广大师生员工的生活服务，具有献身精神。

　2、了解学校教育工作和学校膳食工作的规律和特点，熟悉学校食堂工作，具有一定的管理知识和管理能力。

　3、有一定的政治理论和管理理论水平，能在“服务育人”、“管理育人”上做表率作用。

　4、在工作中坚持原则，公私分明，光明磊落，讲求效益，具有开拓精神。

　5、组织食堂工友进行政治业务学习，提高工友人员的服务意识；处理好人际关系，充分调动工友的积极性、能动性和主人翁精神。

　6、作好食堂财务管理和成本核算，每学期接受学校财务人员的审查。

　7、具有一定的营养学知识，保证食品合理加工、科学搭配，烹调方法合理，减少营养成分损失，提高消化率。

　8、把好购关、加工关、出售关，杜绝质量差、有毒、受污染食品供应给师生，杜绝食物事故的发生。

　9、做好防鼠、防蝇、防毒、防火、防盗等工作

　10、接受上级防疫部门、安全部门等部门的检查，完成学校领导交给的各种任务。

学校食堂管理员岗位职责 篇3

　1、制定和完善食堂各项管理制度，并认真抓好落实。

　2、负责监督食堂食品的购及验证工作。

　3、贯彻食品卫生法规，定期组织炊事人员体检并办理健康证，严防传染病及食品中毒发生。

　4、定期组织召开伙食管理委员会，听取师生意见，搞好饭菜质量。对卫生状况、饭菜价格和服务态度进行监督。

　5、管好食堂固定资产，用好管好炊事机具。

　6、负责出售饭卡、充值，检查督促学生凭卡就餐。

　7、负责每月与各餐饮档口进行营业款结算。

　8、督促清洁工搞好食堂公共卫生。

　9、完成领导交办的其他工作。

学校食堂管理员岗位职责 篇4

　1、严格遵守林场的各项规章制度。

　2、努力学习，严格管理，充分调动食堂员工的积极性，不断提高食堂饮食质量和服务接待水平。

　3、负责食堂用餐的成本核算，要降低就餐成本，提高饮食质量；深入研究，增加花色品种，服务热情周到。

　4、建立和完善食堂内部的岗位责任制，责任到人。

　5、认真做好饮食安全工作，抓好食堂的饮食、环境、员工衣着卫生的管理，贯彻执行《食品卫生法》，餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒的发生。

　6、研究饮食，不断提高烹饪技术。

　7、认真抓好食堂的安全、防火、防盗、防毒工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，电气设备使用者是第一责任人，发现事故隐患，及时取措施整改，杜绝各类事故发生。

　8、食堂临时用工应严格管理，原则上不雇用临时工，非用不可时，需要请示批准，使用临时工要严格把关，加强管理。

　9、严格遵守财务制度和财经纪律，做好结算工作。一切购买先报批后购买，如实核算报账，坚决杜绝公济私。审批报销每周一报销上一周的用餐费用，履行审批手续。

　10、加强食堂物品管理，建立实物帐，做好增减登记。长时间消耗的食品、饮品立账管理，及时与炊事员对账，达到账实相符，确保物品、食用品完好无腐损，避免流失损毁，造成浪费。

　11、接受单位领导临时任务，参加林场组织的各项活动。

学校食堂管理员岗位职责 篇5

　1、具体负责学校食堂仓库的管理工作，做好仓库收发、记收账、结算工作，自觉接受学校食品卫生安全领导小组的检查。

　2、仓库保管员应积极索取相关食品证件，认真登记账目，妥善保管食品，做到账目清晰、帐物相符。认真对待检查所购食品原料不合格的不予入库，索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库，并将所索证件交总务主任签字。所索证件应按档案管理要求分类粘贴，装订归档，妥善保存，以备查验。

　3、仓库管理员有权拒收“三无”产品，有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常的食品，过期食品。严格执行食堂进出货制度，入库前应进行验收，出库时应登记，货物必须过秤验收，尽量少进可者不进半成品菜肴。严禁劣质食品进食堂，确保食品优质、卫生、实惠。一旦发现问题要立即向主管负责人汇报，不得隐瞒事实，对可疑货品及时退换。

　4、仓库管理员应将每天的菜谱进行公示，并与工作人员同进出.

　5、保持仓库同外环境的整洁，及时进行仓库的通风和防潮。负责仓库内所有物品的保管和使用登记，建立健全物品使用登记台帐。对仓库的物品进行分类分架存放，进行标识。不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类存放。

　6、仓库管理员如因监管不力，出现食物中毒事故，根据相关法律条文追究和承担相应责任。

　7、做好食堂主.副食品供食，每天所需的物资及早订出，通知购及时购买，防止出现缺货，影响食堂供应.

　8、学习并掌握食品原料购的基本知识，了解相关食品卫生法律、法规。

　9、完成学校和总务主任交给的其他工作.

　10、份内工作不算加班。

学校食堂管理员岗位职责 篇6

　1、在食堂主管的领导下，负责仓库物资的验收、保管和领用工作，建立物品使用登记台帐。

　2、认真验收各项进库食品，核对品名、规格、数量、金额是否与购相符。发现购物资存在数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向管理员反映情况。

　3、各类食品（包括粮食）领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。

　4、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失，不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类隔墙离地存放。

　5、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥，并防治四害。如发现问题应及时反映，以便取措施。

　6、经常与购员和厨师长联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。

　7、及时将即将到保质期或可能变质的食品、副食品、调味品的品种、数量等情况准确上报主管负责人。

　8、做好各类有毒有害物品的保管，设有固定的橱柜并上锁，包装上应有明显的警示标志。

　9、仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。每月盘点一次。

学校食堂管理员岗位职责 篇7

　1、在院领导及总务处的直接领导下协助科长负责全院的食堂管理工作。

　2、制订工作和食堂的各项规章制度，并检查落实情况。

　3、负责制订每周食谱，上报购及验收情况。

　4、做好炊事人员的思想工作，充分调动大家的积极性，主动为师生生活服务。

　5、有地安排炊事人员的技术培训工作，不断提高伙食质量和服务水平。

　6、做好食堂的各项收、支、账务，按时上报财务，做好员工的考勤，并按时上报，并负责每月的奖金发放。

　7、主动深入食堂，向就餐者征求意见，召开各班生活委员会议，征求同学们的意见，认真对待并落实改进措施。

　8、协助科长定期召开后勤处全体员工大会和班组长会议，不断完善食堂的各项规章制度和改进措施。

　9、严格执行《食品卫生法》，杜绝一切不安全的发生。保证各灶安全、卫生，师生满意。

　10、做好领导分配的其它工作。

学校食堂管理员岗位职责 篇8

　为了强化我校食堂餐饮安全监管，消除餐饮安全隐患，提高保障水平，黄岚小学餐饮安全管理机构及职责，对人员、设施、管理、饭菜质量等方面提出严格要求。

　一、管理人员及职责

　领导小组人员组成

　组长：xx

　副组长：xx

　成员：xx及班主任

　1、学校食堂法人：陈xx（校长），是学校食堂管理的第一责任人，负责学校餐饮安全管理机构的设立、制定相关管理人员职责并进行定期（每月）督查。

　2、食堂安全监管：蒋xx（总务主任），是学校食堂管理的第二责任人，负责学校餐饮安全管理人员的培训、制定相关管理人员详细职责并进行定期（每周）督查。

　3、食堂安全管理员：蒋绍波负责制定学校食堂管理的各项具体制度及食堂人员的日常管理，定时（每日）督查。对食堂餐饮的从业人员、购、加工、卫生及设备等安全全程、全时、全方位负责。

　二、责任追究

　学校食堂餐饮安全实行责任追究制度，根据责任分工，谁出了问题谁负责。

　领导小组工作职责：

　一、认真贯彻《食品卫生法》，组织学习贯彻上级关于集体食堂工作的文件精神。

　二、建立食品卫生安全管理的组织机构，分工清晰，责任明确。贯彻学校关于食堂工作的各项制度和决议。

　三、负责制定工作制度和饮食安全工作，监督食堂常规管理工作。

　四、督导食堂日常管理工作。

　五、组织每月一次的大型联合检查活动。检查结果作为当月考评的主要依据。发现问题和安全隐患及时制止和排查，并及时上报解决。

　六、配备食堂管理员、卫生管理员等专业人员，并使他们岗位相对稳定。每月组织一次食堂工作人员的全员培训会。

　七、指导校内的食品卫生工作，监督和检查食品卫生状况，开展定期的检查评比和表扬鼓励。负责月末、期末食堂评优的把关工作。

　八、定期督促食品从业人员参加业务培训，进行健康检查，及时验证。监督食堂合同的履行情况。

　九、排除学校食品卫生安全隐患，及时正确的处置应急。

　食堂从业人员：

　工作规范：

　一、执行《食品卫生法》，持有“健康合格证”方能从事食堂工作。

　二、患有痢疾、伤寒、性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的，不得参加直接入口食品的工作。

　三、着装上岗。炊事人员生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽，上岗期间不得会客。

　四、生产销售食品时，不吸烟、不随地吐痰，不穿工作服去厕所。

　五、售饭时必须用食品夹或其他工具售饭、菜，不准直接用手接触待售食品。

　六、讲究个人卫生，做到勤理发、勤洗澡、勤剪指甲、勤换洗工作服、帽，不染指甲，不涂脂抹粉。

　七、努力学习技术，精益求精，不断提高饭菜质量。

　八、尊师爱生，热情服务。决不许打、骂学生现象发生。

　九、文明生产，团结协作；仪表端庄，作风正派。

　十、遵纪守法，响应号召；坚守岗位，安全生产。

　十一、因违反操作规范，发生食品安全事故，依法追究相关责任者的相关责任。

学校食堂管理员岗位职责 篇9

　一、负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员和炊事人员的思想工作、生活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。

　二、教育炊事人员坚持原则、大公无私、先人后己，对师生一视同仁，要耐心和气、热情周到，尽可能给予方便。

　三、搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。

　四、搞好食堂的伙食卫生、安全保卫工作。

　五、认真做好食堂工作人员的考核工作。

　六、经常听取员工对食堂的工作意见和要求，不断改进服务态度，提高饭菜质量。

　七、积极参加政治学习和集体活动，努力学习业务知识，不断提高业务水平。

　八、监督做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作。

　九、监督检查炊事员的个人卫生。

　十、注意节约、杜绝浪费，经常检查、保养所有的食堂设备，做好防火、防盗等安全工作。

　十一、随时准备完成领导交给的其它临时性任务。

学校食堂管理员岗位职责 篇10

　一、环境卫生

　(一)就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗2—3次，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。

　(二)食堂周边无杂物、垃圾、食堂排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫1—2次，保证室外整洁、干净。

　(三)大厅窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、无痕迹，保证清洁明亮。

　(四)就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网，每周至少打扫一次。墙砖至少每月擦洗2—3次。

　(五)就餐大厅要有灭蝇、灭蚊、防毒、防鼠等设施，对大厅环境每学期进行1—2次全面消毒。

　(六)洗手间长期清扫冲洗，保证洗手间无臭味，要求每月消毒一次。

　(七)食堂内外花栏干净，无灰尘，坚持每天擦拭。

　二、食堂厨房、操作间、保管室、炊具厨具卫生

　(一)食堂厨房每天必须保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物;炊具、厨具每天使用后清洗干净，然后消毒，整齐有序地摆放;菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐;新鲜蔬菜，干货等食品上架，酱油、醋等入池入桶(罐)，不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物，保持干燥整洁，保管室食品陈列有序，不乱摆放，池盖等无灰尘，保持干净明亮。

　(二)食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫，做到四壁无灰，无蜘蛛网;每周一大扫，彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。

　(三)食品生熟要分开，保证生熟食品不交叉污染或串味。

　(四)干货制品蒸发及清洁卫生，要多清洗、漂洗，保证无沙粒、杂物，不准加工出售腐烂变质的食品。

　三、蔬菜、肉类卫生

　(一)蔬菜类必须先剔除腐烂、变质或杂草部分，然后清洗加工，加工完毕后需再清洗干净方可进入蒸、炒、煮等环节烹饪程序。

　(二)肉类必须先漂洗，带皮肉还要先烙皮(烙至金**)，洗耳恭听净后方可加工切好后，该漂洗的先漂洗，该出水的先出的水，然后再进行蒸、炒、煮、爆等。

　(三)严格执行食品卫生“五四制”，对腐败变质、生虫、生霉物质坚决做到“购不买;物质验收员、保管员不收;食品加工人员(厨师)不加工;服务员(营业员)不出售”。

　四、个人卫生

　(一)工作时穿工作服，戴工作帽，着装整齐、干净，仪容端正，充满朝气。

　(二)操作人员不得留长发、长指甲，不允许戴戒指、手链等饰品，操作前先洗手，保证食品清洁卫生。

　(三)勤换衣服，勤洗澡，树立良好的外部形象。

　五、库房卫生

　(一)库房整洁、明亮，物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上。

　(二)四壁无蜘蛛网，加强防潮、防鼠，定期检查，以防物资腐烂变质。

　六、奖惩办法

　(一)每月进行一至二次卫生检查评比，评出卫生先进食堂一名，年终予以奖励。奖金为300—500元。

　(二)卫生不合格的食堂，除扣发平时奖金外，年终处罚现金100—200元。

　(三)每月可发给留样和试尝人员20—30元补助。若发现该食堂未留样或试尝的则扣发工资100元，并写出局面检查。

学校食堂管理员岗位职责 篇11

　1、配合学校全面负责管理食堂工作，督促检查各岗位严格遵守规章制度和执行工作标准。

　2、要牢固树立安全意识。认真执行国家《食品卫生法》等相关法规。要严格按照国家制定的操作规程和工作标准加工饭菜，保证饭菜质量达到国家的卫生要求和标准。要坚守工作岗位，每天巡视检查、监督食堂饭菜的质量、数量、卫生等情况：对违反卫生制度、管理制度的行为及时处理和纠正；对存在的问题及时提出整改意见：及时消除安全隐患，确保学校食堂工作正常进行。因擅离职守管理不严、失职或违反制度而造成损失或发生安全事故，造成人员伤害，要承担责任并赔偿损失。

　3、认真检查食堂工作人员两证(健康证，卫生许可证)是否齐全。

　4、要教育食堂工作人员热爱工作，热情为师生服务；严格执行操作规程和卫生标；钻研烹调技术，提高服务水平；严格搞好食品卫生；严把购和出售关；不购、加工和出售冒伪劣、过期、霉变的食品；不出售未加工熟透和不符合卫生质量标准的食品。若发生了食物中毒或其它饭菜质量问题，影响了师生的'健康和安全，要追究相关责任人的责任，由此造成的一切损失由相关责任人承担。

　5、保持食堂的整洁、卫生（每天打扫每周有大扫除）。操作间要生、熟食分放；并做好餐具的回收、清洗、消毒工作；要严格按要求做好防火、防毒、防盗、防蝇、防鼠和防食物中毒工作（每天要有留样）。

　6、做好食堂仓库物品的收发、领用记录；仓库物资每月盘点，及时调整，保证物资的使用安全。

　7、督促食堂工作人员准时上下班，保证女足队员的质量。

　8、接受上级部门和就餐师生的检查监督。及时征求师生意见，修订食谱做到食品的多样、可口、卫生和营养。尽可能地满足就餐师生的需要。

　9、定期组织食堂工作人员进行业务学习，提高食堂工作人员的业务和卫生习惯。

　10、积极配合学校对食堂的管理工作。对学校提出的意见和建议积极纳和整改。

　11、积极配合总务处其他工作。

　对违反以上条款学校将扣除当月工资3.5%病事扣除当月工资5%。

学校食堂管理员岗位职责 篇12

　1、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查；

　2、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作；

　3、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作；

　4、负责检查记录食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见；

　5、严格执行食品进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品安全；

　6、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必须符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过2小时，每天食品实行48小时留样；7、做好每天的食堂清洁卫生打扫、不留死角，确保食堂的整体环境卫生，定期检查设备，做好维护维修工作；餐厅要严格管制，及时关门锁门，做好“四防”工作；

　8、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并根据情况进行整改；

学校食堂管理员岗位职责 篇13

　1、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查；

　2、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作；

　3、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作；

　4、负责检查记录食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见；

　5、严格执行食品进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品安全；

　6、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必须符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过2小时，每天食品实行48小时留样；

　7、做好每天的食堂清洁卫生打扫、不留死角，确保食堂的整体环境卫生，定期检查设备，做好维护维修工作；餐厅要严格管制，及时关门锁门，做好“四防”工作；

　8、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并根据情况进行整改；

学校食堂管理员岗位职责 篇14

　1、建立健全食堂管理各项制度，具体负责学校食堂的管理工作，做好学生就餐的管理工作。

　2、严格执行食堂进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品安全。

　3、负责食堂人员技能训练，负责制订厨房操作规程和制定厨房工作人员的岗位责任制和技术标准．检查规章制度的执行情况。

　4、每天做好食堂工作人员的晨检，保证食堂人员100％持有健康证，督促食堂人员注意个人卫生。

　5、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必须符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过3小时，每天菜肴实行24小时留样。

　6、做好每天的食堂清洁卫生打扫、不留死角，确保食堂的整体环境卫生，定期检查设备，做好维护维修工作。

　7、熟悉食堂内水电暖安装布局，定期巡视敏感部位，督促食堂规范操作。

　8、熟练使用灭火器；有联系卫生防疫、消防安全

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求学校五员制各项制度

导读对于餐桌来说，相信大家都是比较明白的。不管我们在哪一个餐厅或者是学校的食堂，都可以看到类似的家具。作为一种新型的餐桌，肯德基餐桌的发展可以说是最快的。市场上生产肯德基餐桌的厂家比较多，规格尺寸也比较多。下面小编就来详细的介绍一下肯德基餐桌规格尺寸及价格，以给大家一些参考。

就目前来讲，肯德基餐桌可以说是非常流行的。对于肯德基餐桌来讲，并不是那些只放在肯德基的餐桌，它的应用非常的广泛。也可以说肯德基餐桌就是泛指该餐厅应用的家具系列。一般的肯德基餐厅家具包括单椅还有固定椅、以及固定凳还有高吧凳等等。对于肯德基桌椅来说一般是用的钢木材质。

　　肯德基桌的尺寸

对于肯德基餐桌的尺寸来说，它大致上可以分为两人桌还有四人桌这两个。对于肯德基的两人桌来说，相应的尺寸大小为60cm长、还有55cm宽;对于这个四人桌的尺寸来讲，它是110cm长、还有60cm宽;其相应的高度一般都统一是75cm。餐椅尺寸：肯德基餐椅一般为曲木椅，椅面宽45cm，高为85cm左右。

　　肯德基餐桌的价格

对于肯德基餐桌相应的价格来说，一般是依据其相应的材质来进行定价的。像一般的材质价格大约在500-1000元左右，这些材质包括硬塑等，其具有的造型相对比较美观大方。

对于中档肯德基餐桌的价格一般是在1000-1500元这个范围内，主要的材质相对较好，大多是利用的进口的环保塑胶。这种材料的特点就是经久耐用而且还能够保持长久使用而不会出现变形的情况。这个餐桌整体是被固定在地面上的，用的是钢木结构。

最后对于一些特价便宜的肯德基餐桌来讲，其相应的市场价格在500元以下。对于这类的肯德基餐桌大多数是利用三聚氰胺板当做台面。

经过上面的简单说明，相信朋友们对于肯德基餐桌规格尺寸及价格的相关信息都已经大体了解了。简单地讲，肯德基餐桌规格尺寸也是依据用户的不同的需求来定的。用户也会依据本身的空间环境的大小，再加上使用的方向来进行选择。

公寓组合床厂家推荐与报价

职工食堂

管

理

制

度

汇

编

（ 草 案 ）

第一部分 岗位设置及管理流程

第二部分 管理制度

财务管理制度

一、为严格执行财经纪律，提高资金使用效率，特制订以下管理制度：

1、按照国家财政法规中规定的资金使用范围，编制食堂预算，专款专用，有地进行财务收支活动，做到合理、合法、有效，算帐、记帐、报帐及时准确，会记资料齐全、规范。

2、加强预算外资金管理：一切收支纳入食堂财务，不准私设小金库或公款私存，不得白条入帐，对外收款使用统一银钱收据。

3、会计、出纳分设，分别由公司派驻，帐、钱分管，财务工作制度化、规范化，充分发挥会计核算和监督职能。

4、建立、完善各项内控制度，保证财务工作有效地为教育教学服务。

5、建立健全固定资产帐和财产保管制度，设立专兼职财产保管员，定期清查，定期调帐，做到帐实相符。

二、银钱收据保管制度

1、收据购买证不转借。

2、购入、使用银钱收据均要办理登记手续，按照编号顺序使用。

3、借据应一式三联俱全，并加盖作废戳记。

4、用完的收据按顺序号分类保存，不得遗失，每册应注明实用份数和作废份数。

三、专项资金管理制度

1、专项资金的提取必须按规定办理。

2、专项资金的拨入必须在帐面上记请来源及用途。

3、使用时必须执行专款专用的原则，不得扩大和留用。

4、专项资金要统筹安排，合理使用，发挥效益。

四、支票管理制度

1、现金、转帐支票要妥善保管，支票与印章分开保存。

2、建立支票借用簿，借用支票必须按借用簿的项目如实填清。

3、使用支票、事先由校长审批，同意后到会计室办理登记手续，不的超出限额，否则不与报销。

4、支票使用期限一般为一天，最常不得超过两天，及时办理注销手续，支票遗失及时挂失，如造成经济损失，要追究领用人的经济责任。不外借、不转让支票。

五、现金管理制度

1、严格遵守《现金管理条例》，不超出规定的现金使用范围。

2、建立健全现金日记帐，逐笔记载现金收付业务，日请月结，做到帐款相符。

3、收入现金及时入帐，存入银行，支付现金不得座支。

4、每日现金余额不得超出行核定限额，保险柜密码要及时变更。

5、现金盘盈盘亏均先登入有关帐户，待查明原因。经领导批准后再做处理。

6、用现金购物，应当日结清。

7、公款不准私借私存。不准白条抵库，不准挪用公款。

六、会计人员交接制度

1、会计人员因工作调动或离职，必须与接替人员办理交接手续。

2、会计人员因工作调动或离职，办理交接手续前，必须办理完应办事项，办理交接手续后，如发现原任会计业务有违纪等问题，由原任人负责。

3、移交人员要按移交清册，逐项移交，必要的项目要写出书面材料，接替人员逐项核对点收，无误后移交人、接替人和监交人签字（一式四份，交接双方、监交人各一份，存档一份。）

4、接替的会计人员必须继续使用移交的原帐簿，不得另立新帐，保持会计记录的连续性。

验收、保管制度

1、凡购进物资由专人负责验收保管，办公日用品由综合管理办负责验收、保管，食品、原料、设备等生产性物资由仓管员负责验收、保管。

2、验收人员对购进物品应做到单据、物品、帐目相符。

3、验收人员对购进有毒、有害、变质、变味、发霉物品或不合要求和不合手续的物品有权拒绝验收。

4、验收人员不准和弄虚作。

5、入仓物品要严格登记，出仓物品应有经领人签名，做到每天帐物登记清楚、相符。

6、仓库应保持清洁卫生，物品堆放整齐有序，及时清仓，防止物品变质、发霉。

7、做好防盗、防火、防鼠、防蛀工作。

8、每月底清仓一次，库存物资统一过秤，库存物资与帐目相符。

9、剩余饭菜应及时保管好，防止变质、蝇叮、鼠咬和被盗。

购制度

物资购流程：购人填写请购单（购）→购部门负责人审批→经理审批→物流配送中心购。

安全卫生制度

卫生检查制度

职工食堂必须严格贯彻执行食品卫生法的有关规定，搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。

1、严禁购、验收和加工变质食物。

2、食品做到生熟分开放置。

3、每日制作的饭菜及下班后剩饭菜，必须随时清理和加盖。

4、存放食品的容器，用完后必须清洗，需消毒的坚持消毒，并摆放整齐。

5、炒熟及直接入口的食品，必须随手加盖或上架，不得随地乱放。

6、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。

7、各种机械刀具，置放指定地点，机械工具使用完毕，应及时清扫干净。

8、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫，保持整洁，洗物池做到无垢、无苔。

9、库房内物品要一物一标签，堆码整齐，能加盖的必须加盖。

10、门窗、玻璃保持干净、无积尘，天花板、墙壁无积尘、无蛛网。

11、保持地面清洁，每餐一小扫，每周一次大扫除。

12、餐桌残留物及时清理，保持桌面清洁，无油腻。

13、餐厅内外下水管道畅通，经常打扫。

14、讲究个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣，便后洗手，不随地吐痰、扔杂物，不刁烟作业。上班时穿戴工作衣、帽。

15、冰柜应保持清洁，无霉烂臭味异味。

16、餐具、炊具洗净后摆放整齐，用前消毒，台、桌擦洗干净，搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味。

17、无关人员不准进入工作区，严防食物中毒。

18、就餐职工自行车、电动车灯交通工具按指定地点排放整齐。

19、工作人员每年体检一次，做好疾病传播和细菌交叉感染预防工作。

20、食堂以经理、安技员、班长为主要责任人，必须做好防鼠、防蝇、防盗、防潮湿、防食物中毒的“五防”工作。

防鼠：食堂操作间、仓库等存放食物的地方必须有密闭的铁门、铁窗户，以老鼠进不去为标准。

防蝇：食堂配餐间、操作间，仓库要有防蝇设施、一经发现应立即喷药消杀。

防盗：食堂的一切物品必须堆放保管好，保管员应经常清点物资，食堂、仓库要有铁门，窗户要有铁网。

防潮湿：食堂主付食品、炊、用具、机械设备，保管员应清理分类堆放整齐，而且应上架隔墙离地，该加盖的加盖。

防食物中毒：青菜要浸泡、开水烫，肉类、油类要检疫，禁止出售变质变味和不卫生的食品，炊具、用具、快餐盘要严格消毒。

安全操作制度

1、食堂必须切实搞好安全保卫工作，避免不必要的损失和有害现象。

2、食堂的设施、设备和餐饮用具属公有财产，每个员工必须加以爱护和合理使用。

3、食堂油炉、油灶、电梯、加工电器等设备必须注意检查和保养，发现问题，立即组织维修，严禁非正常操作。

4、工作人员在工作中要合理使用各种设施、设备和用具，不能违规使用和强行工作。

5、人为造成的财物损失，在批评教育下，还需视情节轻重予以赔偿。

6、因操作不慎造成安全事故者，责任全部由操作者负责。

值班保安制度

1、门卫值班人员必须工作认真负责，积极配合保卫处和综合管理办公室做好有关的保卫管理工作，及时向办公室主管汇报工作情况。

2、提高警惕主动搞好门卫保安工作，做到防火、防盗、防破坏。

3、严格执行门卫登记制度，非食堂员工进入必须出示有效证件或有食堂工作人员陪同，经登记基本情况后方可进入，对外来人员所携包裹外出门时应严加检查，出示证件方可放行。

4、配合做好水电气线路检修工作，保证能源供应。

5、保持食堂非作业时间内的安静、安全、整洁。

6、下班后及时关水断电，锁闭大门。

办公物品申购、领发制度

为保证职工食堂各部门各班组完成日常工作，满足对办公物品的需求，由综合管理办公室负责主责办公物品购、发放工作。

1、申请。

(1)依据职工食堂各部门、本岗位实际，制定办公物品年度购申请，每年底编制一次报经理批准。

(2)依据实际需要，每月可定补充，每月第一周内报经理批准。

(3)非常时期，特殊情况，特殊处理。

(4)制定时，物品名称正确，规格准确，数量合理。

2、审批。

(1)购置一般日常必备的办公用品（？元以内）须经经理批准。

(2)金额超过？元的购置项目，须经公司总经理办公会决定。

3、办公物品领取办法。

(1)专人签领。

(2)根据实际需要填写领物单，名称正确，规格准确。

(3)领物单须综合管理办公室主任签字认可，并报经理批准。

(4)签领人要认真核实物品种类、数量，做到准确无误。

(5)高值、耐用品要以旧换新。

4、所领物品，按要求该上帐的，各单位要及时入帐编号（财产帐和物品保管登记表）。

5、发放物品必须有签领记录备查。

文明服务制度

1、食堂员工必须礼貌待人，文明服务，优质服务。

2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽和工牌号，仪表整洁，售饭菜时态度和蔼，服务热情。

3、不得以任何理由与职工顶撞、吵闹或打架，一经发现除罚款外，情节严重的立即辞退。

4、员工之间不得争吵、嬉闹或打架，一经发现严肃处理。

5、出售饭菜价格合理，买卖公平，不走后门，不搞特殊。

岗位考核制度

1、每月最后一日组织一次职工岗位技能操作比赛。

2、每年6月、12月的最后一周进行员工岗位技能考核。

（1）考核的内容：员工守则、应知应会，操作技能等；

（2）考核的方法：岗位实操，闭卷考试。

3、员工岗位技能操作和岗位技能考核与工资待遇挂钩。

4、操作比赛和技能考核由食堂统一组织，办公室牵头。

第三部分 职能职责

就餐管理监督委员会职责

1、就餐管理监督委员会是维护职工就餐权益的群众性组织，在集团公司工会的指导下开展工作。其机制在于通过宣传、监督食堂工作，听取意见，接受群众监督，实行民主管理，促使就餐员工的理解和支持食堂工作，沟通食堂工作人员与就餐员工之间的关系，最终达到改进伙食工作，提高伙食质量，为围绕企业生产经营中心和保证全体员工的健康、营养提供优质服务的目的。

2、由集团公司工会、就餐单位员工代表、投资方及经营方代表等组成就餐管理监督委员会，委员会设主任1名，副主任2名，委员若干名。委员会成员应具备较高的思想道德素质，具有强烈的社会责任感，能秉公办事，工作表现好，有一定的组织管理能力的人士兼任。

3、做好有关食堂的宣传工作，让全厂职工理解、支持食堂工作，做好集团公司与食堂的协调工作，做好就餐单位与食堂之间的沟通工作，增进相互理解。

4、积极协助食堂做好伙食工作，执行各项规章制度，监督食堂做到饭菜保质保量，档次齐全，价格合理，服务积极主动，伙食卫生达标；监督就餐者文明就餐。

5、每月例会一次，由委员会主任发布通知，负责联络。每次例会，每位委员必须到会，不准缺席，如有特殊情况需向主任请。每位委员月底将本月搜集的材料整理成有条理性的意见，并在例会时汇报。

6、通过各种形式教育广大就餐员工养成节约粮食，尊重炊管人员，争做文明就餐者的风尚。

7、抽查食堂卫生、服务、价格、菜单，检查结果及时在集团内部报纸、网络上进行通报。

经理工作职责

经理对集团公司、公司负责，保证管理目标、经营指标的实现和完成。

2、主持食堂全面工作，在公司委托权限内，决定食堂组织体制和管理层的聘任、报酬、奖惩，不断完善和健全各项规章制度和管理办法。

3、负责召开食堂经理和扩大会议，布置、检查、落实、总结各项工作，对食堂重大事项进行研究，并提出处理意见。

4、搞好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值。

5、加强职工队伍建设、加强廉政和精神文明建设，搞好与集团公司、公司各单位、各部门的关系，树立良好的企业形象。

6、对职工食堂需进行的固定资产投资、经营、改造等项目组织申报并进行验收。

3、想方设法办好基本伙食工作，督促食堂狠抓内部管理，加强成本核算，稳定伙食质量；合理调配食堂的技术骨干，确保食堂的日常工作正常开展；

4、根据工作需要有地安排员工的业务培训，调动员工学习文化、钻研业务技术的积极性、主动性和创造性，不断提高管理水平和烹调技术；

5、按照公司的要求，负责制定本食堂的工作，并组织安排实施，搞好工作总结，及时向员工传达集团、公司的改革精神；

8、加强对全食堂员工的安全教育工作，杜绝事故发生，对本身工作失职承担全部责任，承担所属员工工作严重失职的领导责任及对任期内本食堂发生的违法违纪行为负责。

10、努力完成集团公司、公司交办的其他任务。

综合管理办职能

主任岗位职责：

1、在经理的领导下，按照分工管理原则，负责食堂的具体管理和制度的实施检查，保证集团公司、公司、职工食堂制定的各项管理规定的贯彻和执行。

2、负责食堂内部的行政管理和日常事务，当好参谋，协助搞好各部门之间的协调，加强对各项工作的督促、检查，建立并完善各项规章制度，促进各项工作的规范管理。

3、组织对员工进行思想政治、文化、业务学习和职业道德教育，协助经理、厨务部门安排业务培训和技术考核工作，提高全食堂人员整体素质。

4、坚持深入食堂了解情况，指导食堂工作，落实岗位责任制，落实考核办法及分配制度，并根据考核结果进行奖罚，建立完善的奖罚制度和激励机制。

5、落实各项管理措施，加强食堂成本核算工作，积极想办法降低成本，提高伙食质量，提高经济效益。

6、经常对食堂人员进行食品卫生、安全生产、提高服务质量、规范操作、改善服务态度等教育，并定期组织食堂工作人员讨论、研究如何改进食堂工作。

7、听取和收集就餐单位员工的意见，提出整改措施，协助经理做好整改工作。

主任助理职责：

1、工作和总结。

2、员工岗位考核、工作绩效考核。

3、负责信件、文件和文书档案、各类台帐的管理工作，负责按会议、文件等要求进行催办、查办和落实。

4、负责公文、资料和宣传、接待工作，沟通内外联系，保证上情下达和下情上报。

5、加强对外联络和营销工作，拓展公关业务。

6、办公室文字处理及办公自动化应用。

7、完成办公室其他事务性工作及领导交办的其他工作。

会计岗位职责

1、根据国家有关财经制度，执行公司财务制度，经常检查财务制度执行情况，发现问题应及时报告公司财务管理部。

2、按有关规定及公司财务部编制会计记帐凭证、登记帐册。

3、妥善保管会计凭证、帐簿、印章及其一切有关会计资料。

4、每月初应及时编制上月食堂资金平衡表和食堂资金损益表，发现食堂损益超过规定百分比较大时，应及时报告。

出纳岗位职责

1、按照国家有关现金管理的规定，审核凭证，办理现金和银行存款收付业务。

2、根据审核的原始凭证，登记现金日记帐和银行存放日记怅，核实库存现金，掌握银行存款数，查询未达帐款，做到帐、银行存款、库存现金相符。

3、妥善保管库存现金、支票、印章以及其它一切票据，确保其安全和完整无缺。

4、负责全体职工有关票证领取和发放。

5、认真做好食堂日校正表，发现盈亏超过标准较大时，应立即通知食堂有关人员，并提出相应改进或纠正措施。

6、经常深入食堂，检查监督食堂饭菜、点心的成本核算工作。

7、每月末最后一天工作日，应及时会同食堂仓库保管员做好仓库物资的盘点工作并建立备存表。

电脑售票管理员岗位职责

1、按时上班，服务热情周到，坚守岗位，就餐卡应整理好并妥善保管。

2、严格执行各项规章制度，做好出售就餐卡的登记表，切实做到票卡数与帐目相符及钱票相符。

3、保养好电脑、ups、收银机等系统设备，出现故障应及时汇报维修。职工存款及时准确，态度要好，做到帐目清楚、报表准确。售卡、回收卡有记录，款项有登记，并按时上交财务、做到手续完备。

4、搞好票卡卫生，防止丢失、损坏。做好防火、防盗工作。

5、出售就餐卡不收，做到买卖公平。

仓库管理员岗位责任

1、严格物资进出库手续，按数量、金额，验收购员所购的各种食品，主付食品进出仓时要过秤验收记帐，做到帐物相符，方可再办理验收人库手续。

2、按班组长填制的领料单办理领料出库手续，并及时办理记帐手续，做到日清月结。

3、每月底的最后一天工作日作为食堂仓库盘存日，在食堂出纳员的配合下按其单位逐一过磅、点数进行盘存，填制盘存汇总表，并报财务。盘存时若发现帐物严重不符应立即报公司。

4、仓库内各类食品，必须堆放整齐，并按分类逐一堆放，不同类食品不能混合堆放。库存物资要妥善保管，整齐清洁，严防霉烂变质，防鼠、防窃、防火、防水，保管好麻袋面袋，做到不丢失不霉烂，搞好库内外卫生，食品应先存先吃，冰柜保持清洁卫生，出现故障时，应及时报告请人修理。

5、常用食品或一次消耗领用较多的食品，须有一定储备量，当物资储备到最低储备时，应及时提出购要求和。

6、食品出库必须贯彻先进先出的原则，对易腐烂、变质食品必须一方面注意储备不能过多，对储存时间较长、易变质、腐烂食品应及时向班组长提出，争取早日使用或处理。

7、经常打扫仓库，库内必须有灭鼠工具，谨慎放置灭鼠药物。遇有连续干燥晴天应及时开窗通风，以保持仓库干燥。离开工作岗位应及时关闭门窗，做好防火、防盗、防霉工作，发现隐患和疑点应及时向管理员报告。

8、做好食堂各种用具使用和保管工作。出借餐具及食堂其它用具要经经理批准，并办妥手续后方可带出食堂。

9、按时上班，不擅离岗位。

购员岗位责任

1、负责食堂主、付食品、蔬菜、燃料、厨具、用具等物品的购和运输工作，及时购并负责进到仓库内放好，经保管员验收合格为止。

2、严格执行财务制度和现金管理制度，一切收支都要有证有据，不得挪用公款，每天的货物经仓库管理员验收后，分类别每天向财务报销一次，并于下月2日前将上月帐目结算清楚，不留尾巴。

3、遵纪守法，不违犯国家各项政策，公私分明，讲究职业道德，不购腐烂变质的食物，每日购的食物要保证质好、量足，价格合理，如出现失职应负经济责任。

4、主动与管理员、班长、员商量，提供市场信息，增加菜式品种，勤找货源，勤跑、勤问、勤联系，保质保量完成每天购任务，在完成购任务后，积极参加膳堂其他工作。

5、领用支票要妥善保管，严防丢失被盗，用后及时报帐。

6、严格考勤，遵守各项规章制度。

厨务部职能

厨师长岗位职责

在职工食堂经理领导下，认真履行岗位责任，严格遵守劳动纪律、各项规章制度，带领全体厨师、勤杂人员努力搞好伙食。

1、主观食堂生产工作，经常了解职工对伙食意见，不断改进饮食品质量，努力使食堂工作与职工的需求相适应，使全厂职工吃得满意，吃得放心。

2、负责制订菜单，掌握货源情况，制订原料购，把握原料质量，保证师生菜肴供应品种多样，核定菜、料、面粉和调料等的投放量，及时核算成本。

4、负责厨房的物品，饮食品以及各种设备的保管和保养，负责厨房的安全工作和卫生工作，消除食堂隐患，及时处理好突发。

5、负责制订厨房操作规程和饮食品质标准，制定厨房工作人员的岗位责任制和技术标准，检查规章制度的执行情况。

6、围绕食堂中心工作，配合综合管理办做好全局工作。

厨师岗位职责

1、执行考勤制度和食堂其他规定，在班长领导下开展工作，按班长开出的菜单以及数量加工切配，规格要符合要求，切配齐全、分档清楚。

2、钻研业务技术，严格按操作规程办事，努力增加花色品种，做到既保证质量，又有“色、味、香、形”。在保证肉菜煮熟的前提下，注意节约燃料。

3、加强责任心和性，领料要过秤，用料调配要合理，价格要计算，并指导人员按要求切好肉菜，对出售肉菜的规格和价格向打菜工人交待清楚，搞好成本核算。

4、保管好副食品，变质食物要拒绝切配、拒绝烹饪，收工前收拾好油、盐、酱料、调味品和剩余肉菜，工作结束后要做到砧墩、桌台面、灶面清洁。

5、搞好卫生，炒好的肉菜要加盖，无杂物。保持炉灶、台、铲、勺、盆等用具的清洁。隔餐的肉菜必须回锅烧透后才可出售，不售变质肉菜，严防食物中毒。

6、完成炒肉菜职责为主，其余时间应主动参加切肉菜、售饭菜等劳动。

7、爱护公物，保管好用具，注意节约水、电。

8、搞好团结，主动与有关人员商量，提高质量、增加品种。

9、操作时严禁吸烟，加工食品必须生、半成品、熟食品分开，熟食品必须盛放在专用容器内。

班组长岗位职责

1、做好班组员工的思想工作，以身作则带领班组员工严格遵守各项规章制度，努力完成班组工作任务和各项经济指标。

2、负责安排本班组的日常工作，任务、责任落实到人，订出次日主、副食品的食谱菜单，提出购要求，并及时与其他班组长联系，加强协作。

3、对主、副食品的成品，出售前要进行检查，是否符合色、香、味、型的要求，是否符合卫生要求，对变质食品应停止出售。

4、负责主、副食加工烹调的成本核算，做到核算准确，质价相符。注意节约，减少浪费，努力降低成本。

5、带领全体人员严格执行《食品卫生法》，讲究卫生、讲究营养，严防食物中毒。

6、提高服务质量，做到服务热情、文明礼貌、优质服务。

7、如遇紧急事务，及时向领导汇报。

8、每星期向上级汇报一次食堂工作情况和职工的思想情况。

加工岗位职责

1、执行考勤制度和食堂其它规定，在管理员、班长领导下开展工作。

2、保管好物资，领料要过秤，物资要负责保管好，防失窃，防鼠耗，防蚊蝇。

3、钻研业务知识，严格按操作规程办事，加工时，用料应先称后做，发酵配料分量恰当，防止馒头、包点有酸、黄和规格不一现象，保证按时供应和保障供应。

4、努力增加花色品种，每天要保证五个以上品种。

5、注意饮食卫生，不供应变质早点，食品要放好加盖，剩余原料要保管锁好，案板台不得作餐桌吃饭或作其它非生产性用途。保持蒸笼、案板、刀、机械、柜等工具的干净，各种炊具堆放整齐，蒸笼和笼盖不着地放，责任卫生范围，每天要打扫干净。

6、爱护机械设备，经常保养，及时维修，保证使用。

7、参加售饭售菜，站窗口，服务态度要好，礼貌和气待人，有问必答。

8、煮好饭、粥等食物，软硬适当。

9、加强责任心和性，准确掌握用米数量，节约粮食，防止浪费，洗米时防止流失米粒，不供应夹生饭、焦饭、馊饭，保证饭的按时供应。

10、注意清洁卫生，保持锅、箩、盆和推饭车等工具干净，各种炊具用具要堆放整齐，周围地段每餐要清扫干净，饭要防蝇、保温。

11、完成煮饭职责为主，其余时间应主动参加切肉菜、卖饭菜、打扫卫生等劳动。

12、参加售饭售菜，站窗口服务态度要好，礼貌和气待人，有问必答。

工岗位职责

1、服从分配，按时上班，坚守工作岗位，执行考勤制度，遵守劳动纪律。

2、钻研业务知识，提高刀工技术和按炒菜师傅的要求，调配好肉菜花式品种，尽速完成任务。

3、负责将购回的活禽、鱼等斩杀、去毛、鳞、内脏并漂洗干净。

4、按照班长配菜要求将蔬菜拣选、去皮、切、洗等，并应符合卫生食用要求，规格和数量要掌握好，及时清扫整理现场做到落手清，将食堂垃圾倒在指定的地方。

5、每餐出售饭菜应提前做好准备，将煮熟的菜及时拿到熟食间，负责熟食用具的消毒工作，保证准时开饭。

6、讲究卫生，饭前要洗手，分饭菜的用具要用消毒，切生肉和熟肉的砧板一定要严格分开，卖饭菜时准确快速，不谈笑，不准吸烟，不卖夹生饭、馊饭及变质的肉菜，肉菜要洗净，做到无杂物、无腐叶、小虫等。并做好其他分配的清洁工作及收场工作。

7、参加售饭售菜，站窗口服务态度要好，礼貌和气待人，有问必答。

8、下班前将卫生地段、案板、台面、地坪、走廊、碗槽、沟渠等及时清洗干净，保持清洁。

9、爱护公物，保管好工具，每天清洗检查切肉机，发现故障及时报告维修，确保正常使用。

10、文明服务，礼貌待人，不与参膳者吵闹，有问必答。

值班经理岗位职责

1、值班经理由中层以上领导每日轮流担任。

2、负责当日常工作时间外的行政管理工作和安全工作。

3、协调处理正常工作时间外各部门发生的问题。

4、巡视各部门安全并掌管大厅、工作间钥匙。

5、查岗考勤，检查员工到班情况。

6、传达上级指示，按要求定时向值班室汇报当天工作等情况。

7、值班经理必须在员工食堂就餐，及时向总经理汇报当日伙食情况。

8、完成领导交办的其它任务。

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公寓组合床常常被使用在一些大学宿舍，公寓中。公寓组合床将书桌，衣柜，床有效地结合在了一起，更加的节省空间，尤其是在一些区域比较小的环境下广泛应用。当然，公寓组合床它们也有大小之分，同时它们所使用的材质也有可能不同，那么下面就让我们去具体了解几家生产厂家，以及这些厂家所生产的公寓组合床的规格及价格。

一、安徽力澜家具有限公司

安徽力澜家具有限公司是一家生产、加工、销售于一体的专业厂家，成立于2012年，企业注册资金1060万元，工厂面积约5000平方，工人达60多人，相关配套设备完善。主要经营精品钢木家具、双层铁床、学生公寓床、学生课桌椅、单层床、折叠床、肯德基快餐桌椅、食堂餐桌椅、文件柜、办公家具、工地安全门、来样加工等，拥有完整、科学的质量管理体系。安徽力澜家具有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。厂家生产的规格为2000*900*2050mm的公寓组合床的价格为1100/套，价格来源于网络，仅供参考。

二、苏州市鑫雅家具有限公司

苏州市鑫雅家具有限公司是餐桌、餐椅、课桌椅、学生床、办公家具、家具配件等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。苏州市鑫雅家具有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。厂家生产的规格为900*200*2100mm的公寓组合床的价格为900/套，价格来源于网络，仅供参考。

　　三、光彩钢木家具厂

光彩钢木家具厂是一家专业生产钢木家具的厂家，厂家主要生产快餐桌、课桌椅、双层铁床、酒店家具、酒吧家具系列、公共场所家具系列、学校用品系列。厂家在确保质量稳定的基础上，不断追求不断创新。本着以诚信为本，以客户为贵，以质量求生存，以管理求效益的经营理念，以优惠的价格，完善的售后服务为宗旨，竭诚为广大客户提供最佳产品。厂家生产的规格为2000*920*1980mm的公寓组合床的价格为1180/套，价格来源于网络，仅供参考。

其实公寓组合床，它们的结构比较精巧，也可以摆放在家中使用，公寓组合床比较适合面积比较小的房屋，如果装修风格比较好的话，也会呈现出比较惊人的效果。另外还要提醒大家的是，在购买产品的时候，首先要明确所需要的产品规格，这样才能够更好的利用空间。另外，公寓组合床它们的结构也有一定的区别，在选择产品时，结合自己的喜爱去选择。