饭店厨房设备尺寸_饭店厨房尺寸标准多少

1.家装水电安装尺寸常用有哪些

2.家装水电改造预留给排水的尺寸是多少？

我们都知道，酒店也算是大型餐饮，里面供应的食物在种类和数量上都是不在少数，那么这么庞大的供给系统，其后备盾也就是他们的厨房供应设备又如何呢?一个完整的正规的酒店必须本着卫生、防火、方便和美观的原则配备所有的装备，所以它不能只有基础的烹调和清洗设备，还应该包括更多，那么，酒店厨房设备具体有哪些呢?现在小编来为大家详细介绍。

酒店厨房设备有哪些?

酒店厨房设备主要包括以下5大类：

第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

第五类是厨房设备进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

1.?厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

2.?厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

3.?厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4.?厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

5.?厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

6.?厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

7.?厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

8.?厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

以上小编所介绍的物品琳琅满目，大大小小的设备有几十种，有一些是我们普通家庭常用的东西和器具，但有些可能大多数消费者是没听过的，但这的确是一个大型且规范的酒店厨房设备所应该具备的，这样才能达到卫生、安全、方便，美观的标准。同时对于卫生方面，酒店厨房设备还是需要定期清理才能真正保障卫生达标，所以定时的检查也是很有必要。

家装水电安装尺寸常用有哪些

相信现在很多家庭的厨房都是选用的整体厨房，因为整体厨房比起以前单独设计和装修的厨房来说，更加节省空间，并且也使得空间看起来更加和谐和大气，所有的厨房设备都是作为一体来购买和安装的，无形之中也节省了房主很多的时间，在装修整体厨房之前，很多人都十分关心整体厨房的尺寸，那么今天我们就为大家介绍有关整体厨房的一些尺寸信息。

　　整体高度

在整体厨房中橱柜的高度设计需要符合人体比例，所以对于台面与地面的高度应该以使用者的身高来决定，一般的高度在85CM左右为宜，同时吊柜与地面的高度也应该符合一定的人体比例，一般离地面的高度在180CM左右，这样的尺寸是现在中国整体橱柜设计中的基本尺寸，同时吊柜的高度应该在50CM-80CM之间，这样的设计也是根据人体比例规划的。

　　橱柜宽度

合适的橱柜台面宽度能够让整体厨房的规划更加合理，这也会影响到主妇们在操作时的舒适度。所以在设计橱柜的宽度时应该了解一下标准的橱柜台面的宽度，橱柜台面的宽度不应该小于90CM×46CM。其中吊顶的深度也是需要得高一定的规范，最好选择30CM及35CM这两种尺寸，这样才能方便放置大碟。

　　橱柜门板宽度

橱柜中的门也是需要合理的规划出合适的尺寸，橱柜门最小的是20CM最大的是在60CM，同时抽屉尺寸也可以选择30-100CM之间的尺寸，合理的橱柜门大小能够保证在使用时的便利性，得到一个合理的橱柜。

橱柜与吊柜的高度

现在，有的橱柜可以通过调整脚座来使工作台面达到适宜的尺寸，而工作台与吊顶的高度高的尺寸一般在60CM左右，低的尺寸在50CM左右，而且橱柜的布局和工作台的高度应该适合主妇们的身高。使用双头炉的灶台高60CM，再放上双头灶，就有81CM的高度，这样的高度大致与工作台的高度相持平。如果灶台过高则会使使用者感到不适，所以在尺寸的选择上一定好合理。

在上文中，我们为大家介绍了有关整体厨房的一些信息，我们在这篇文章中主要介绍的是大家都比较关心的整体厨房的尺寸信息，我们将尺寸信息细分为了四个部分，这四个部分分别是整体高度、橱柜宽度、橱柜门板宽度以及橱柜与吊柜的高度，这些都是在装修设计之前就需要搞明白的信息，所以建议大家还是仔细阅读一下，这对于大家装修整体厨房十分有帮助。

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家装水电改造预留给排水的尺寸是多少？

水电安装设计过程中，在不同的地方安装水电，所需要的尺寸也是有讲究的：

1、台盆:50cm淋浴器:120cm马桶:20cm洗菜盆:40cm拖布池:75cm洗衣机:120cm；

电热水器:170cm燃气热水器:130cm浴缸:35cm混水阀冷热水之间:15cm；

2、厨房设备常用尺寸:厨柜操作台高度是810-850mm;前后深度500mm-600mm操作台面到吊柜

底，高的尺寸是550mm左右，太高太低都不好;吊柜淋浴出水口距地1100mm；

3、外线放置居室朝南窗户，常用的是西南方向为台湾华人直播(性，国语)，东南为CNN、BBC、HB0等全英文节目。根据个人喜好节目放置具体位置。

4、插座位与原插座位保持相对一致的高度，一般为300-350mm；

5、双控开关距地850m；

6、壁挂电视电源位距地11001300m高度在700左右，太高放置物品较费力，厚度300-350mm。

1.台盆：50 cm 。

2.淋浴器：120cm 。

3.马桶：20 cm 。

4.拖布池：75 cm 。

5.洗衣机：120 cm 。

6.电热水器：170 cm 。

7.燃气热水器：130 cm 。

8.浴缸:35cm 。

9.混水阀冷热水之间:15cm 。

10.洗菜盆:40cm 。

11.厨房设备常用尺寸：厨柜操作台高度是810－850mm；前后深度500mm-600mm；操作台面到吊柜底，高的尺寸是550mm左右，太高太低都不好。