饭店厨房设备多少钱_小饭店厨房设备

1.厨具厨房设备有哪些？厨房厨具设备主要分类

2.饭店厨房厨具有哪些？

3.饭店厨房设备品牌

摘要：现代人工作都很繁忙，抽不出时间自己做饭，所以人们一般会在外面解决吃食，快餐店因为快而成为他们的选择。快餐店生意的火爆吸引了众多人的目光，很多人都有开一家快餐店这样的心愿。厨房作为快餐店制作美味佳肴的地方，因此选择专用的快餐店厨房设备可以更好更快地进行烹饪。那么快餐店厨房设备有哪些呢？下面为您介绍快餐店厨房设备清单及价格。一、快餐店厨房设备清单

快餐店厨房设备主要有：电烤箱、立式炸锅、腌制机、双层保温柜、冷藏柜、保温柜，豆浆机、封口机、多士炉，烤玉米机，榨汁机，油水混合炸锅，煮粥炉等。此外，还有以下设备：

1、冷冻设备

冷冻设备，包括：冰箱、台式冰柜等，价格在1万元左右，在厨房设立冷冻设备，能更好的保险食物，有着无可替代的作用。此外，净水设备、微波炉、搅拌机、电烤箱等一系列产品。每款产品都在几百元或上千元左右。

2、餐饮设备

有些厨房设备，还备用了中式和西式，不论西式还是中式，少不了锅碗瓢盆。在厨房设备中，杯子筷子、勺子、碗等，算下来的话，起码在6000元左右。大规模的饭店，东西一应俱全，且使用起来有讲究。一般的饭店，厨房设备齐全，但没那么多讲究。

3、卫生设备

厨房中，最重要的是卫生。能够烹饪出几百道美味佳肴，都敌不过卫生来的重要性。卫生设备非常重要，比如：消毒柜、灭蝇器、洗碗机等。价格差不多在2000元左右，高档厨房都会配备，无需担心卫生安全。

4、环保设备

环保设备，指油烟排污、液体排污等，厨房干净，不仅是食物，还包括器具干净，且环境也干净，肉眼无法看得细菌，油烟过大对人体产生危害。所以一定要有环保设备，排除油烟的危害。预算资金需3000元左右。

5、其他设备

除此之外，应配备空调设备，大约18000元；厨用工具：菜板、刀、夹、铲、锅、托盘等，预算资金2000元左右；用品设备：保鲜盒、桶、盆、电风扇、储物柜等，预算资金15000元左右；要有消防器材，有助于避免事故的发生。

二、快餐厨房设备价格

基本上来说，快餐厨房设备的报价需要根据厨房的面积、设备档次、就餐人数和就餐方式来定。

如果以20-50平方米的小型快餐厨房面积为例，一般情况下，一整套设备大约在3.5-20万之间。

如果以100平方米的中型快餐厨房面积为例，一般情况下，一整套设备大约在15-40万之间。

如果以100平方米以上的快餐厨房为例，由于厨房的面积大些，对设备的个数和品牌会有一定的要求，所以费用大约会在20万—50左右。

厨房设备的报价具体还是得看对于设备的材质、档次等不同需求而定的，如果厨房设备要求高，价格也会高一些，如果要求低，价格也会实惠些。

注：此价格仅供参考！由于地域不同，当然价格也会有所差异。如需了解更多相关价格详情，请以当地经销商提供为准！

三、快餐厨房设备安装要求

1、给水、电系统装相应水位。

2、炉具安装规整，炉面光滑，各阀门开启自如。

3、洗涤设备密封良好。

4、安装台柜稳定，不晃动，表面及四周光滑，无毛刺。

5、外购机电设备安装。

厨具厨房设备有哪些？厨房厨具设备主要分类

你需要什么样的餐厅厨房设备来开餐馆？ 以及如何进行合理的布局设计？ 以下小编将为您带来酒店厨房设备清单和布局设计方法。

机械设备，如洗碗洗碗机，绞肉机，榨汁机等，多达十几种。

工具和设备，这可以更详细地说，例如调料盒，以及用于排出烟雾的相关设备，然后是一些必要的小物品，餐具等。

餐具绝对是必不可少的，碗或餐具是必需的，如西式中式餐具，如不同材料的餐具，不锈钢和陶瓷。

然后有一类炊具，如勺子，高压锅等，基本上都是做饭。

炉灶，抽油烟机设备，炉灶等，然后一些厨房用具，如冰柜，水机，洗碗机等

也有橱柜，有很多种橱柜，根据你的选择 ，如防火柜，以及整柜等。

在了解了酒店厨房设备后，让我们来看看酒店厨房的布局设计方法。

Ground

尝试尽可能使用防滑瓷砖。 如果您没有合适的，可以使用红钢砖。

通风

当排除厨房中的主要烟雾时，您不能忽视其他设备的排气，例如烤箱，蒸锅等。

水

配置厨房水槽是合理的。 它不应该配备太少，否则在使用时会非常不方便。

Minggou

Minggou是一个污水排放通道，不太深，也不太浅，也不太粗糙，要有高低滴的感觉。 在设计中，我们必须充分考虑原料的冷冻和漂洗。

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饭店厨房厨具有哪些？

大家在吃酒席和喜酒的时候在的饭店里一般都有很多大型的厨具厨房设备，我们家中的小家电跟那些设备比起来简直太小了。这种厨具厨房设备的厨房对应地要求也不能特别小，否则无法呈得下。接下来就让小编带着大家一起都来看一下厨具厨房设备的相关精彩内容的介绍。

一、主要分类

餐饮业厨房功能区的划分:主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

1、热厨区:燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;

2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

4、调理设备:主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿;

5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;

6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;

7.运输设备:升降机.传菜梯、餐梯等;·厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。

二、保养维修

1.不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

2.不能用尖利器物划刻台面和门板。

3.最好不要用具有腐蚀性的清洁剂。

4.及时清洁，避免堆积顽垢。

怎么样，看了上面对厨具厨房设备的相关介绍，是不是又了解了不少厨具厨房设备的相关内容。希望您能通过这篇文章了解更多家装知识，耳濡目染，从而打造一个更加完美的家居环境。感谢您对此篇文章的阅读和对小编的大力支持与厚爱，如果您还想获得更多家装资讯，请继续关注。

饭店厨房设备品牌

饭店厨房设备主要包括以下5大类：

第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

第五类是厨房设备进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

现在饭店的数量越来越多，我们大家都知道饭店离不开的就是厨房的设备。而准备开饭店的时候因为对厨房设备的不了解，很多老板都不知道该怎么样去选择。那么大家知道饭店厨房设备品牌有哪些吗?我们就跟大家一起来看看饭店厨房设备品牌有哪些及饭店厨房设备选购要点吧!

饭店厨房设备品牌有哪些？

1、伊莱克斯

瑞典品牌，伊莱克斯(Electrolux)股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，世界最大的商用电器生产商。经营产品有冰箱、洗衣机等洗涤电器与油烟机、热水器等厨房电器。主营产品和西餐厨房设备，定位高端西餐厨房设备，在北京泰富饭店使用了伊莱克斯的等电器产品。

2、威廉士

英国制冷设备品牌，品牌主产品有商用制冷设备、商用冰箱、商用展示柜等。公司致力于高端制冷设备、高端商用冰箱的生产制造，在英国、澳洲、杜拜、北京和上海均设有办事处。公司可以为多个重要项目提供各种设备和专业制造服务，包括五星级饭店、知名、餐厅和快餐连锁店以及香港和中国项目，如三亚香格里拉饭店、贵阳新世界饭店、北京三里屯洲际饭店等。

3、Panasonic(松下)

松下是日本跨国公司品牌，松下冷链(大连)有限公司专业生产商用制冷设备、商用冰箱、商用冷库。公司致力于高端商用冰箱、高端冷库产品的生产制造。产品特点为适应温度范围广，防菌防霉，便于清洁，符合HACCP食品安全要求等特点。产品服务及合作伙伴有杭州黄龙、上海花园饭店、成都万达饭店等。

4、HOSHIZAKI(星崎)

星崎是日本制冷设备品牌，公司主营产品有商用制冷设备、商用冰箱、，致力于高端商用制冷设备的生产制造，设备质量高、外形美观。星崎冷热机械(上海)有限公司，在北京、广州、沈阳设有直属办事处，大连、深圳、香港等全国各大城市设有代理商。产品使用单位有哈佛大学、迪士尼饭店、凯悦(Hyatt)饭店、万豪

(Hyatt)、喜来登等。

5、Rational/乐信

德国品牌，RATIONAL是全球范围内大型商业厨房热加工烹制的市场和技术领导者。使用范围广，占万能蒸市场份额约50%。方便操作管理，烤箱内温度传感器多，可帮助食物受热均匀。还有全自动清洗功能，方便维护。

6、雷鸟

加拿大品牌，加拿大雷鸟食品机械有限公司在福建漳州生产供应雷鸟牌全套五星级饭店面包房设备和全套烘焙设备机械，品牌定位高端烘焙设备、高端面点类机械设备。国内部分用户有深圳大中华喜来登大饭店、上海银星饭店、上海松江名都大饭店等

饭店厨房设备选购要点：

1、卫生的原则。饭店厨具厨房设备应有抗御污染的能力,尤其是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才可以保证整个厨房设备的内在质量。

2、防火的原则。饭店厨具厨房设备表层要具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全都使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原则。饭店厨具厨房内的操作应有一个合理的流程,于厨房设备的设计上,可以按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便重要。

我们在选择饭店厨房设备的时候需要对它的品牌有一定的了解，而质量也是需要我们重视的要点之一。以上就是小编今天为大家介绍的饭店厨房设备品牌有哪些及饭店厨房设备选购要点到这里就结束了。