厨房设备项目实施方案实例范文图片_厨房设备项目实施方案实例范文

1.建设管理工程部岗位职责

酒店工程部人员岗位职责（精选8篇）

　在不断进步的时代，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，制定岗位职责可以有效规范操作行为。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是我整理的酒店工程部人员岗位职责（精选8篇），欢迎阅读与收藏。

酒店工程部人员岗位职责1

　1、全面负责酒店工程管理的各项工作；

　2、负责编制设备的管理、保养、检修和技术操作及检查标准，组织实施并监督执行；

　3、负责酒店强电、消防、空调、电梯、暖通等设备设施的日常维护工作；

　4、负责洽谈和确定外判维护保养合同，监督承包商的工作、进度和质量；

　5、负责制订节能降耗工作，并指导相关人员做好（水、电、油、气等）节能降耗工作，做好成本控制的管理工作；

　6、负责商户二次装修的图纸审核、现场监管、竣工验收及相关协调工作；

　7、完成上级领导交办的其他工作。

酒店工程部人员岗位职责2

　1、全面负责工程部的运转、组织和管理工作。

　2、协调与各部门的沟通工作，负责处理本部门职责范围内发生的问题及客人对工程维修工作的投诉。

　3、制定公寓项目的工程改造方案，组织、指导、监督工程实施情况并做好工程的施工工作。

　4、对项目的工程技术和施工情况进行质量控制、成本控制、进度控制及目标管理，负责对公司所开发项目的.建设工期、工程质量、施工安全等进行全面的管理和监督。

　5、负责项目的日常维修统筹工作，制定年度特殊维修工作并予以组织实施。

　6、建立设备资产管理，建立完整的工程设备图纸资料及档案管理制度，检查落实制度的执行情况，监督实施对设备的档案管理和设备运行。

　7、组织人员审查竣工资料，参加单位工程及单项工程初验，组织竣工验收。

酒店工程部人员岗位职责3

　1、组织班组人员按时完成上级下达的维修任务，贯彻执行工程部经理及值班工程师下达的指令，督促维修人员在操作过程中严格执行操作规程，完成各项工作任务。

　2、安排班组人员按时实施月度，季度和年度维修保养，在实施过程中，作好全面记录，以作设备的归档资料。

　3、协同其他班组完成规模较大的维修工作，协助值班工程师完成应急和日常维修任务。

　4、督促本班组人员和检查工程部下属各专业维修保养的实施及质量达标情况，并随时给予技术操作方面的指导。

　5、熟悉本班组管理范围内各种设备性能，运转情况和有关技术资料，审阅各系统运行监测技术数据及运行表，发现问题及时处理，确保所有维修单据记录在册。

　6、督促和检查各班组应按期完成的设备维修保养，做好有关故障及零部件更换情况记录，做到每月进行整理、登记和存档。

　7、负责对所管辖员工的培训、考核和评估。负责人员考勤和劳动纪律的管理，定期对下属进行绩效评估。

　8、负责有关报表的统计。参加有关会议，完成上传下达。

　9、定期给员工做相关技术交流和知识培训。

　10、完成上级交待的其他任务。

酒店工程部人员岗位职责4

　1、统筹安排酒店工程部的各项工作，管理整个工程部的员工，负责员工的工作考核。

　2、制定本部门的各项规章制度。

　3、制定各项设施设备的日常保养与预防性维修，根据运行与维修实践及时对进行调整，监督落实的执行，使酒店的设施设备不断完善，始终处于正常、完好状态。

　4、对于破旧的装饰面提出修缮或整改。

　5、制定员工培训，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训，指导员工的日常工作。

　6、定期提交水、电、煤气、柴油等能源消耗报表，及时发现能耗异常，检讨各项开支，降低能源消耗，对高能耗设备提出整改方案。

　7、根据营业情况、气候以及能源价格情况，提出空调、热水、照明等设施的运行和运行维修费用预算。

　8、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部支持。

　9、跟踪工程项目的设施，组织人员现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。

　10、预防与消除设施设备引起的安全事故。

　11、建立备品备件目录，检查备用材料的完整性。

　12、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。

　13、完成上级交办的其它工作事项。

酒店工程部人员岗位职责5

　1、负责酒店所有空调、给排水、消防、强电、弱电、电梯、洗衣房、游泳池和厨房机电设备及客房、公共区域、后勤区域土建、装饰的定期检查、维护保养、中修、大修、清洁卫生，后勤区域维护及酒店其他突发任务。

　2、维修人员必须坚守岗位，不得随意串岗，有事离岗必须征得主管或领班同意才能离开。接到设备维修通知需及时到位，维修完毕后立即返回工程部待令。必须服从指挥，吃苦耐劳，对上级安排的工作认真负责。

　3、接到设备维修通知，应立即到位，迅速抢修，以最短时间完成任务，并保证质量，确保酒店正常运行。维修完毕，须清洁现场，恢复原状

　4、维修人员必须一专多能，掌握各种设备运行的技术状况，熟悉各种设备性能、结构、性能、运转情况和有关技术资料，维修时做到故障判断准确、快捷，保证质量，节约成本，使设备经常处于良好的工作状态，保证酒店正常营业。

　5、严格遵守保养规程及各项规章制度，维修人员违反制度，拖延时间或造成维修质量低劣，从而影响营业或设备损坏追究当事人责任。

　6、发生故障时，服从主管和领班的调动，应急事故未处理完时，人手欠缺时不得下班，交接班时，必须将维修情况交待清楚，才能下班。

　7、设备维修时，必须尊重该设备持证上岗专业之水电复合工意见，该设备持证上岗专业之水电复合工须对此设备维修质量技术上负主要责任。

　8、服从领导安排，包括班次调动，专业调整，完成上级交待的其他任务。

酒店工程部人员岗位职责6

　1、水工既是专职的技术工种，同时又是水电复合工。水工主要职责，首先从操作、维修和技术上保证给排水专业的冷水系统、热水系统、污水系统、雨水系统；消防专业的喷淋系统、消火栓系统；空调专业的冷冻水系统、冷却水系统、冷凝水系统；游泳池水系统；洗衣房水系统正常运行和安全，对该专业和设备负主要责任，同时又服从工程部安排，担负水电复合工的其他工作。

　2、水工负责酒店生活水泵房、地下消防水泵房、冷冻机房（水泵及管道等）、锅炉房（水泵、水箱及管道等）、设备一层加压泵房、设备二层消防气压泵房、消防水箱、污水泵维修保养、运行及其机械设备和房间清洁卫生，负责各餐厅水系统及酒店所有管井的维修保养和房间清洁卫生及后勤区域维护。

　3、水工必须熟悉所操作设备和系统的技术性能，正确掌握操作方法，做到会使用、会维护、会保养，并能发现问题、正确处理问题，会排除该专业出现的一切故障。

　4、严格执行设备保养制度，保证工作质量，按时完成任务，处处节约成本。接到设备维修通知需迅速、及时到位，维修完毕后立即返回工程部待令。

　5、发生故障时，服从主管和领班的调动，应急事故未处理完时，人手欠缺时不得下班，交接班时，必须将维修情况交待清楚，才能下班，确保酒店正常营业。

　6、坚守岗位，有事离岗必须征得工程师同意才能离开。服从指挥，对上级安排的工作负责。

　7、维修人员违反制度，拖延时间造成维修质量低劣，从而影响营业或设备损坏追究当事人责任。

　8、服从领导安排，包括班次调动，专业调整，完成上级交待的其他任务。

酒店工程部人员岗位职责7

　1、负责酒店的水、电、汽、电梯、厨房设备、PA设备等机电设备的日常维修保养和性维修保养工作。

　2、保证水、电、气的正常供应。

　3、负责节庆活动、大型会议、演出等活动的舞台照明及灯光的布置工作。

　4、负责各部门及客人使用的小型电器的维修。

　5、定时巡视检查配电运行仪表，认真填写各种报表和运行记录。

　6、负责做好配电房的安全防范措施，如门、窗、消防器材等，禁止无关人员进入配电房，同时做好防范小动物的工作，确保安全运行。

　7、负责保管好配电房的日用仪器、仪表和各类工具，做到器具准确，完好，取用方便。

　8、负责配电房的设备和场地整洁、卫生、无杂物，机房内不得抽烟，吃零食，严禁将易燃易爆等品带入配电房。

　9、当发生停电时，立即查明停电原因，启用备用电源，了解恢复时间，并做好准确记录。

　10、发生事故时，值班人员应保持头脑清醒，按照操作规程及时排除故障。

　11、统计每天酒店的电量消耗报表。

　12、完成上级交办的其他工作事项。

酒店工程部人员岗位职责8

　1、组织班组人员按时完成上级下达的维修任务，监督维修人员在操作过程中严格执行操作规程。认真进行巡视检查，清除事故隐患，发现问题及时上报。

　2、安排班组人员实施月度、季度和年度维修保养。在实施过程中，做好全面备忘录，以作设备的归档资料。

　3、协同其它班组完成规模较大的维修工作，完成应急和日常维修任务。

　4、督促本班组人员遵守酒店的各项规章制度，学习专业业务知识，努力达到酒店要求的各项标准。

　5、熟悉班组管理范围内各种设备性能，运转情况和有关技术资料，管理好各种设备，使设备保持处于良好的工作状态，保证酒店正常经营。

　6、在实际工作中，努力改善设备的使用状况，充分发挥维修人员的积极性和创造性。

　7、完成上级交待的其他任务。

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建设管理工程部岗位职责

技术研发部岗位职责12篇

　在生活中，越来越多人会接触到岗位职责，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，以下是我为大家收集的技术研发部岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

技术研发部岗位职责1

　1、参与产品开发、研制工作并协助设计人员完成任务。

　2、根据设计图纸或产品样本、完成新产品试制任务。

　3、负责制作新产品所需的工装、模具。

　4、及时反映产品试制过程中出现的问题并提出解决的方案。

　5、接受部门领导布置的专项任务和临时性任务。

技术研发部岗位职责2

　 砧板岗位职责：

　1、服从总厨及厨师长安排，完成砧板岗位的各项出品工作；

　2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况

　3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

　4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴

　5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作

　6、协助厨师长开原料单并做好成本控制

　7、完成上级领导交办的其他工作任务。

　 洗碗工岗位职责：

　1、严格执行洗涮程序（一冲、二涮、三洗、四消毒），达到有关卫生标准和要求；

　2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、轻放，尽量减少损耗，洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐，对于破损餐具，要及时挑出，并报部门负责人处理；

　3、合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费；

　4、负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜和白钢案柜，及时清理洗刷槽内的残渣污物，清洁工作台、墙面、地面、清理垃圾桶及酸菜间的地面。

　 凉菜岗位职责：

　1、保持卫生，生熟隔离，每天班后进行紫外线消毒

　2、按工艺标准精心调制凉菜

　3、准确使用专用调料，确保专料专用

　4、各类原料和配料必须新鲜，禁止使用不合格原料

　5、积极创新，研究新原料、新菜品、新口味

　6、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确

　7、完成上级交给的其他工作任务。

　 面点岗位职责：

　1、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转

　2、按照工艺标准去精心制作出品

　3、做好提前性，杜绝上饭慢的现象发生

　4、节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确

　5、积极创新，研究新原料，新面点

　6、安全用电，按照机械安全操作规定操作，杜绝意外事故

　7、完成领导交办的其他工作任务

　 炒锅的岗位职责：

　1、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作

　2、根据所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作工作

　3、根据工作需要将原料进行初步熟加工

　4、按照工艺标准烹调各种菜肴

　5、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术

　6、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作

　7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作

　8、完成领导交待的其他任务。

　 鲍翅岗位职责：

　1、在总厨及厨师长的督导下，全面负责鲍翅房的日常工作，并懂得食品的成本核算。

　2、遵守食品卫生法规及有关政策，严格把好食品卫生关。

　3、按规定的操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。

　4、能熟练运用不同的装盘技艺，能根据不同的菜肴要求进行装盘处理。

　5、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。

　6、开餐时，按菜单的要求，仔细认真的进行操作，严格的把好质量，并负责检查本部冰箱。

技术研发部岗位职责3

　1、拟定本部门年度、月度目标、工作及总结;

　2、负责本部门的成本控制工作以及本部门员工的绩效考评及监督、管理工作;

　3、参与技术业务制定流程及与其他部门的协调工作;

　4、领导技术团队并组织实施年度工作，完成年度任务目标;

　5、负责管理公司的整体核心技术，组织制定和实施重大技术决策和技术方案;

　6、负责协调项目开发或实施的各个环节，把握项目的整体进度;

　7、指导、审核项目总体技术方案，对各项目结果进行最终质量评估;

　8、会同项目经理共同审核项目组内部测试，并组织项目组负责软件项目的后期维护工作;

　9、针对部门的发展，向公司提供部门员工的培训要求，抓好部门员工的专业培训工作;

　10、本部门的发展规划，组织审定部门各项技术标准，编制、完善软件开发流程;

　11、负责与其他部门之间的沟通与协作，满足和协调公司各相关部门提出的系统更新、新产品等技术需求;

　12、关注国内外软件市场的发展动向、最新技术及信息，组织内部技术交流。

　13、配合市场部门开展工作，向市场部门提供必要的技术支持。

　14、需求调研中，配合项目经理进行需求调研工作，并对生成的'需求调研报告进行审核评定。

　15、明确文档编写种类及格式，对项目组需要生成的文档进行质量、数量和时间控制，并组织召开评审会;

技术研发部岗位职责4

　1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

　2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

　3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

　4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

　5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

　6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

　7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

　8、做好餐厅完全和防火工作。

　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作和工作总结。

技术研发部岗位职责5

　1.负责组织开展国内外学术、信息、技术交流，对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研，并在公司范围内积极推广。

　2.负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准，结合公司实际情况，起草和编制企业相关专业实施标准，并在公司内部进行培训。

　3.结合公司实际开发的项目，提炼出相关课题，组织公司内部有关专家进行研究，为将来开发的项目提供技术支撑。

　4.参与公司相关技术专题研讨会，提出相应的解决方案。

　5.负责公司有关技术数据库的建立和维护。

　6.负责与外部技术专家的协调工作。

技术研发部岗位职责6

　1、负责培训中心新课程的研发工作，认证人员继续教育课程的研发、组织、评审和联系

　2、对已有课程的修订、更新和维护，负责培训题库的建设、收集、筛选、录入和分类和整理

　3、负责对与培训相关的法律法规、标准规范、政策信息的跟踪和获取，

　4、负责培训资质的获取和保持

　5、对各分支机构培训业务和教师的技术支持

　6、负责部门管理体系的维护，包括文件制度的修订和完善

　7、领导交办的其他事项

技术研发部岗位职责7

　 一、行政总厨岗位职责：

　1．管理层级关系直接上级：餐饮部经理、副经理。直接下级：厨师长

　2.职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。

　3．主要职责：

　1)制定餐单、适时推出时令菜、特选菜。

　2)负责厨师的技术培训工作。

　3)负责菜肴的质量管理及成本控制。

　4)亲自为重要宾客宴会主厨。

　5)根据客情及库存状况提出食品原料的购。

　6)建立标准菜谱。

　7)协调厨房与餐厅的关系。

　8)处理宾客对菜肴的投诉。

　9)验收食品原料，把好质量关。

　10)合理调配员工的技术特长，充分发挥积极性。

　11)负责对各点厨师长的考评。

　12)出席部门例会。

　 二、厨师长岗位职责：

　1、管理层级关系直接上级：行政总厨。直接下属：炉灶领班、凉菜领班、面点领班、打荷领班、墩子领班、西餐领班

　2、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。

　3、主要职责：

　1)根据经营需要开出各种菜单，负责合理调配劳动力并以身作则，带领厨房员工完成各种接待任务。

　2)熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格要求员工按照技术规范，精心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。

　3)尊重客人意见，注意听取餐厅服务员来自各部的反映，不断改进工作，提高菜品质量。

　4)努力掌握各类客人的就餐习惯和特点，针对性地变化菜肴口味，以适应客人的需要。

　5)组织厨房各部门的技术力量研究开发出自己餐厅的特色菜品。

　6)组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工的业务技能。

　7)贯彻食品卫生“五四制”认真搞好食品卫生、环境卫生和员工个人卫生管理。

　8)贯彻厨房炉灶消防制度，认真搞好厨房消防管理。

　9)搞好原材料的充分利用，杜绝浪费，节约用水、电、气、油等，降低成本，提高经营毛利。

　10)关心团结全组员工，充分调动大家的积极性，认真做好厨房员工的考勤。

　 三、炉灶领班厨师岗位职责：

　1.管理层级关系直接上级：厨师长。直接下属：炉灶厨师

　2.职务简述：控制、监测并领导整个炉灶的运作，保证清洁卫生、菜品质量。

　3.主要职责：

　1)负责安排本岗位所需调料用具的准备工作。

　2)负责所需的符合调味品（汁、水、酱、粉）等加工制作工作。

　3)负责原料的初步熟处理安排。

　4)参与菜单、菜谱调整和修改，研制新菜品、新工艺技术。

　5)负责业务知识和技能的培训。

技术研发部岗位职责8

　 新技术研发部总监岗位职责:

　1、基于底层SOC芯片平台驱动程序，开发或者集成数字电视各种信号源(Tuner/HDMI/AV)等中间件服务;

　2、基于AndroidTV系统，按照产品需求开发信号源中间件;

　3、开发、调试解决HDMI相关功能和问题:EDID，MHL，ARC，CEC等功能开发;

　4、开发、调试解决Tuner，DTMB相关应用和问题:扫台，频道维护，EPG，音频/Suitle等。

　 岗位要求:

　1、计算机、电子、自动化或相关专业;

　2、具备丰富的多媒体内容分析、机器学习等相关领域的实践或研究经验，具有扎实的统计和数据挖掘、建模基础;

　3、了解云计算的业务模式，系统架构和解决方案。在弹性计算，存储，数据库，网络，中间件，安全等至少一个领域有深入的技术理解;

　4、热爱技术，有解决问题的热情和勇气，对技术问题有清晰的分析逻辑和全局思维，能提出具有创造性的解决思路和方案。岗位职责:

　1、基于底层SOC芯片平台驱动程序，开发或者集成数字电视各种信号源(Tuner/HDMI/AV)等中间件服务;

　2、基于AndroidTV系统，按照产品需求开发信号源中间件;

　3、开发、调试解决HDMI相关功能和问题:EDID，MHL，ARC，CEC等功能开发;

　4、开发、调试解决Tuner，DTMB相关应用和问题:扫台，频道维护，EPG，音频/Suitle等。

　 岗位要求:

　1、计算机、电子、自动化或相关专业;

　2、具备丰富的多媒体内容分析、机器学习等相关领域的实践或研究经验，具有扎实的统计和数据挖掘、建模基础;

　3、了解云计算的业务模式，系统架构和解决方案。在弹性计算，存储，数据库，网络，中间件，安全等至少一个领域有深入的技术理解;

　4、热爱技术，有解决问题的热情和勇气，对技术问题有清晰的分析逻辑和全局思维，能提出具有创造性的解决思路和方案。

技术研发部岗位职责9

　1.严格遵守公司各项规章制度，服从公司指挥，认真执行各项工作指令。

　2.建立并完善产品设计、新产品试制、标准化技术规程、技术信息管理制度，组织编制新产品开发，负责新产品的开发、设计和论证工作。

　3.根据产品要求编制先进、合理的产品工艺方案、工艺文件，设计工艺装备和工序专用的工具、夹具、量具、检具。

　4.解决产品在生产过程中出现的技术问题，负责生产技术难题的研究、分析和解决工作。

　5.对现有产品进行销售跟踪，根据市场反馈的情报资料，及时在设计上进行改良。

　6.负责企业标准化工作。

　7.负责编制技术培训，并组织实施，不断提高操作人员的业务技术素质。

技术研发部岗位职责10

　1营业时,服务员布置任务.营业时,服务员布置任务.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作.

　2协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作.营业时带头为客人服务,

　3营业时带头为客人服务,确保服务员按服务程序与标准为客人服务.

　4对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点,对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人问题.做好客情维护，处理客人投诉。回答客人问题.做好客情维护，处理客人投诉。了解员工的思想动态，并及时做思想工作。

　5了解员工的思想动态，并及时做思想工作。开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、

　6开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、设施的完好情况.并填写检查纪录。完好情况.并填写检查纪录。情况负责餐厅的用具的补充并填写提货单、购申请.

　7负责餐厅的用具的补充并填写提货单、购申请.

　8每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告.定期组织组长、服务员、领位培训.

　9定期组织组长、服务员、领位培训.在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报.

　10在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报.完成直接上级交办的其他事宜。

　11完成直接上级交办的其他事宜。

技术研发部岗位职责11

　1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。

　2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库存池养情况，注意推广和销售。

　3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一定要认真细致。

　4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会菜单；写菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部经理审批。

　5、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通，建立良好关系；关心客人用餐情况并及时反馈；广交新客户，不断扩大经营对象。

　6、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。拟定培训，定期开展有针对性的培训，不断提高服务质量。

　7、重视餐饮部属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能技巧，参加酒店组织的英语培训；对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。

　8、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间必须在一线，监督所有餐饮部员工在服务中出现的问题，并及时纠正。

　9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。保证食品安全，提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。

　10、及时检查餐厅设备的情况，建立餐饮部物资管理制度，并严格管理；做好餐厅营业部安全和防火工作。

　11、监督领班结账工作；第一时间处理投诉并汇报餐饮部经理记录在案。

　12、熟悉和掌握宴会厅、包房的面积、高度、灯光、设台数；举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数；设计装修的特点，以便向客人介绍。

　13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各部门对宴会工作的配合、帮助与支持。

技术研发部岗位职责12

　1.在餐饮部经理领导下，负责厨房的各项管理工作；

　2.主持制定厨房各项规章制度，不断加强厨房管理；

　3.负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定；

　4.掌握好厨房核心人员的技术特长，合理安排各部门的技术力量搭配；

　5.掌握每天营销情况，统筹各环节的工作，负责大型宴会的烹制工作；

　6.把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的质量，保证出菜速度要求；

　7.负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作；

　8.掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行管理；

　9.抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高效益；

　10.抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；

　11.抓好厨房的精诚团结、工作积极性；

　12.厨房每天工作例会要不断执行，掌握每天的工作情况；

　13.掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况，负责制定食品原料申领及购，抓好领货、进货的验收手续，防止原料变质。

　14.负责检查各环节厨师操作规范和质量要求；

　15.加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充；

　16.负责对厨房的各类设施设备和财产管理，检查厨师对厨房设备的使用和、

　17.保养，做好厨房的安全消防工作及消防培训，保证安全出品，提高安全意识

　18.制定点心专间、冷菜专间、卫生间（厨房员工使用）、厨房间卫生制度。

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建设管理工程部岗位职责（通用15篇）

　现如今，越来越多人会接触到岗位职责，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是我为大家整理的建设管理工程部岗位职责（通用15篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　建设管理工程部岗位职责1

　1.熟悉项目规划、各类房屋结构、公共设施设备的种类、分布，掌握地上、地下各类管线的分布、走向、位置和使用情况，开展定期检查检俢工作，保证公共设施完好。

　负责审核小区住户装修申请。办理业主验房、空房检查工作。巡视检查二次装修施工情况，如遇违反有关施工规定的，应及时纠正其违规行为，并做好记录，以便日后跟进处理;

　2.负责管理处公共设施完善、设备养护、室内维修工作的、组织、检查、改进工作;

　3.负责小区物业的验收和交接、全部工程资料的交接工作;

　4.负责工程维修人员岗位的确定及岗位职责的完善工作。

　5.负责制定小区房屋及公用设施年度检修和各项内部维修管里度;

　6.组织编制设备管理、操作、维护的各种规章制度和技术标准，并监督执行;

　7.负责及时处理各类工程维修信息，取各种措施予以改进，并及时向经理汇报;

　8.负责小区改建、扩建项目的工程施工组织工作及现场监督管理工作，及时办理工程竣工验收手续;

　9.负责监督区域各类设施、设备等的常规检查工作和重要维修养护工作，参与重大项目维修施工，保证维修质量，确保小区各类设施、设备保持良好的运行状态;

　10.负责审核住户维修收费项目和标准，处理业主维修申请，与客服中心配合，及时安排维修人员为业主提供服务，并按维修回访纪录及时报管理中心整理、统计、归档工作。

　建设管理工程部岗位职责2

　1.工程部经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的助手。

　2.制定下属主管领班工作班次表，制订工作及工作进程表。

　3.负责制定天天工作分配及任务下达项目单，催促所属员工完成当日的各项工作。

　4.天天巡视检查下属人员完成日间工作情况，包括工作量及其定额的情况。

　5.确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用，维修后能使设备达到规定的标准。

　6.协助督导外聘人员的工程进度及应该达到的工作质量标准。

　7.确保酒店工程管道各种滤网能够按时更换。

　8.审批检查各部件所需原材料的标准规格，以保证各项工程的及时完成。

　9.检查建议有关工程部位或客房的设备维修及更换。

　10.按时完成总工程师和工程部经理交办的其他工作。

　建设管理工程部岗位职责3

　1.在项目部领导的指导下，认真贯彻执行国家有关工程建设的方针、政策和上级颁发的技术标准、规范、规程及施工技术管理制度。全面负责工程部各项工作。

　2.熟悉标书文件、设计图纸，参加现场调查核对，提出完善设计的建议，绘制施工必要的细部大样图和施工图纸，做好施工项目的详细安排，其中包括所需劳动力、材料、机械设备配套和各种所需的施工原始记录、工程检查证等表格的技术准备工作。

　3.按照上级下达的任务和施工组织设计，根据实际情况拟定本项目具体的施工方法和施工组织措施，补充必要的施工规定和操作规程。

　4.领导测量组严格按照施工技术规范、试验规程、测量规程和设计图纸进行测量，认真正确地做好复测施工放样和占用、租用土地的丈量工作，并将其使用范围在地面标定出来，工程部长要做到控制轴线本人复核并报项目总工复核方可进行施工。

　5.技术交底制度在工程正式施工前，召开工程协调会，由施工单位通过技术交底使参与施工的技术人员，熟悉和了解所承担工程任务的特点、技术要求、工程难点及工程质量标准，做到事前消灭重大质量隐患。项目技术交底需做好记录，督促作业队施行。

　技术交底的要求

　1除领会设计意图外，必须满足设计图纸和变更的要求，执行和满足施工规范、规程、工艺标准、质量评定标准和建设单位的合理要求。

　2整个施工过程包括各分部分项工程的施工均须作技术交底，对一些特殊的关键部位、技术难度大的隐蔽工程，更应认真作技术交底。

　3对易发生质量事故和工伤事故的工种和工程部位，在技术交底时，应着重强调各种事故的预防措施。

　4技术交底必须以书面形式，交底内容字迹要清楚、完整，要有交底人、接收人签字。

　5技术交底必须在工程施工前进行，作为整个工程和分部分项工程施工前准备工作的一部分。

　6.经常深入工地，坚持技术工作贯彻于施工全过程，检查工程质量和技术安全措施，核对图纸，核实工程数量，掌握了解工程进度，搜集资料，记好施工日记，及时填写施工原始记录，做到工程竣工一切资料齐全，签证完善。

　7.根据变更设计的原则和审定审批权限，对所属施工范围内的各项工程进行仔细认真的调查研究，经多方比较后提出需要修改设计的意见。

　按照总的施工，编制各工程项目的作业，安排各作业队的施工任务，签发审核结算任务单和限额领料单。

　8.积极参加技术革新，正确用国内外新技术、新材料、新工艺。

　9.负责按月度、年度定期及时地向计财务部门提供经监理、建设单位签证的已完工程量报表，提供已完工程预算成本分析表和有关统计资料。

　10.负责做好竣工测量，根据实测和竣工原始记录资料填写工程质量检查评定表格，并绘制竣工图纸，参加施工技术总结工作。

　11.正确使用和爱护测绘仪器及办公设备，要求做到专人专管，保证正常使用，使用完毕经检查后交专人保管。认真保管施工图表及各种技术资料。

　12.完成项目部领导交办的其他工作。

　建设管理工程部岗位职责4

　1.执行企业进口设备合同。

　2.协调完成进口设备的安装调试员工培训，处理安装调试过程中的疑难问题。

　3.参与电气工程方面合同的洽谈，并在施工中执行。

　4.制订电气工程施工，并组织协调电气工程施工作业。

　5.审核电气工程施工图纸及修改不合理的部分,承担部分电气工程的图纸设计，并处理施工中的疑难问题。

　6.监控电气工程施工用材料质量及施工质量，确保施工质量。

　7.负责对有关材料进行询价，对巳完成的工程量进行复核验收并按合同办理付款申请手续。

　8.完成领导交办的其他工作。

　建设管理工程部岗位职责5

　1.全面负责工程部的各项工作。

　2.具体负责各项目部设计组预算组的工作协调管理。

　3.主持与工程有关的工程会议。

　4.协调各专业提供材料设备分包单位招标资料。

　5.完成领导交办的其他工作。

　建设管理工程部岗位职责6

　1.全面负责工程部的各项工作。

　2.具体负责各项目部设计组预算组的工作协调管理。

　3.主持与工程有关的工程会议。

　4.协调各专业提供材料设备分包单位招标资料。

　5.完成领导交办的其他工作。

　建设管理工程部岗位职责7

　一、协助部长全面完成项目筹建的各项管理工作和技术指导工作。

　二、对分管机电设备的订货技术协议审查并最终确定负责，掌握订货设备的制造加工进度，组织到货设备的技术验收工作及设备技术资料的存档和备案。

　三、负责生产前生产线设备的备品备件的申报、审核及质量数量控制。

　四、领导、组织机电设备维修作业区完成设备安装并协调各施工单位控制工程质量，对设备安装进度、单体试车、联动试车以及最终验收全面负责。负责制定生产线重大设备运行过程中安全防范应急预案。

　五、制定生产线试车规程、设备维护安全技术操作规程以及各项设备管理规章制度，建立设备档案，并建立全厂设备管理组织构架及运行模式。

　六、负责设备维护人员的岗位技能培训、生产安全培训，并配合公司各部门做好本部门员工的各项管理工作。

　七、对进厂设备安全、员工工作过程中现场安全负领导和管理责任。

　八、对厂房、管网、能源介质等构建物的安全使用负责。

　九、完成公司领导交办的其它任务。

　建设管理工程部岗位职责8

　1、负责工程部团队建设，技能的提升

　2、负责工程部技术、质量管理工作，参与项目质量进度的编制及具体实施安排

　3、负责组织公司工程施工管理，对项目进度、质量、成本、安全进行控制

　4、贯彻落实本部门岗位责任制和工作标准，加强与研发、销售、运维保障部等相关部门协作工作

　建设管理工程部岗位职责9

　1、参与项目施工组织总设计与施工方案，编制专项安全技术交底

　2、负责配合销售人员做好技术支持(现场勘查、技术方案、技术转移、投标)

　3、项目开工、过程实施、竣工调试验收等现场管理和协调工作，把控项目风险，及时协调解决项目实施难点;

　4、及时了解并跟踪数据中心技术动向，对比并熟知目前各厂商产品，寻求解决方案。

　建设管理工程部岗位职责10

　1.负责工程部办公室内接听电话和有关事务性工作并为经理接待和安排来访客等。

　2.负责工程部内部文件、通知、资料的传阅、回收和保存。

　3.协助工程部经理搞好设备运行的调度工作。

　4.帮助工程部经理整理、打印各类报告、文件资料。

　建设管理工程部岗位职责11

　1、根据部门有关资料管理的操作规范，完成日常资料的收集、整理工作，建立健全工程技术档案;

　2、负责在规定时间内做到文件、图纸、会议纪要等传送、交接、存档，及时完成有关技术资料的归类、整理、汇总以及保管等工作;

　3、协助监督各专业工程师妥善保管本专业领域的施工图纸、工程联系单等资料;

　4、协助部门经理催促各专业工程人员提交工程进度(含季度、月度、周等)并汇总，按公司要求时限上报相关部门;

　5、负责做好部门行政具体工作，如员工考勤的监督和统计、办公用品申购、领用及发放等，及时与公司行政部对接;

　6、负责完成上级领导临时交办的其他工作。

　建设管理工程部岗位职责12

　一、负责公司工程技术方面的控制、管理工作，包括各类设备、设施运行、维修和保养的组织实施和管理。

　二、对业主、租户开展有偿服务。

　三、对装修工程进行监督管理。

　四、对工程外委合作项目进行监督管理。

　五、对物业设备、设施提出完善、整改方案。

　六、负责对使用中的`测量仪器进行周期性检测和日常管理。

　七、为公司承接策划新的物业管理项目或新的服务项目提供工程技术支持。

　八、负责本部门文件、资料的管理。

　建设管理工程部岗位职责13

　为了有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。特对工程部各岗位职责规范如下：

　一、为整个酒店的营运供应能源：管理好为经营场所日常经营提供能源的设备，如水、电、空调等的供给。

　二、对酒店的设施和设备进行维修和保养：负责设备和设施及家具、用具等维修和保养。

　三、对酒店的设备和设施进行更新和改造：为了发挥设备的综合效益和避免设备老化,并不断提高和完善企业的形象,使经营场所永褒青春,提高竞争力,应对设备设施和装修进行更新和改造。

　四、职责范围：

　1.负责酒店电力系统的运行和管理。

　2.负责酒店配电设施的保养及故障维修。

　3.负责酒店空调系统.通风设备的运行管理.维护和检修。

　4.负责酒店控制电器的维护保养和故障检修。

　5.负责酒店厨房设备，人力推车和五金构件的检修和维护。

　6.负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。

　7.负责设备更新和小项增改工程施工。

　8.负责酒店所有弱电设备的维修保养和管理工作。

　建设管理工程部岗位职责14

　（一）按组织实施项目的工程建设；对项目的工程建设进行全面管理、过程监督；保证按进度、保质量、控成本完成工程目标任务；

　（二）对项目进行质量控制、成本控制、进度控制及目标管理；负责对项目的建设工期、工程质量、施工安全、各方协调、工程成本等进行全面的控制、管理、监督；

　（三）参加图纸会审、工程施工组织设计及重大施工方案的讨论和审定；参与和审定主要材料及设备的选型、审核重大设计和工程施工合同，对项目设计方案和工程建设的重大技术问题进行审核把关，并提出合理化建议；

　（四）处理和解决设计、施工、质量、验收等环节出现的技术难题，从技术上提出降低工程造价和成本费用的建议和措施；

　（五）参加对重大质量事故，重大安全事故的调查处理和审查施工单位编制的事故整改方案；

　（六）组织对重要分项工程、隐蔽工程、样板和样板房、结构试验的验收并进行审核，参加对重大施工技术问题的攻关；

　（七）组织人员审查竣工资料，参加公司工程及单项工程的初验，组织竣工验收；

　（八）负责起草与工程相关的合同；会同公司各部门做好工程招投标工作；

　（九）负责协调工程建设相关各方的业务关系，负责协调处理现场突发的有关重大问题；

　（十）参与公司房地产项目发展的制定，协助成本及购管理部、财务部做好工程成本控制，以及销售配合等工作；

　（十一）完成公司及领导交办的其它工作。

　建设管理工程部岗位职责15

　1、熟悉施工图纸，参加分管工程招标答疑及现场踏勘工作。

　2、参加工程图纸会审工作，并审核图纸会审纪要。

　3、负责工程施工过程中“质量、进度、投资”的控制。

　4、每日编写施工日记，主要记录当天的施工情况、隐蔽验收、设计变更、材料、质量、安全等情况，按编写周、月报，如实填写本周、本月进度情况，合理预测下周、下月施工节点。

　5、负责工程资料的移交工作，配合其他部门的工作。

　6、负责工程交付使用后的维修工作及复检工作。

　7、积极主动地完成公司的各项生产施工任务。

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