咖啡馆厨房设备清单明细表_咖啡馆厨房设备清单

1.奶茶店常用设备清单有哪些

2.像酒店后厨、学校食堂这些地方该配置哪些厨房设备？

3.如何开个咖啡馆

4.小型咖啡厅投资方案？

开一家咖啡店需要办理哪些证件

你找好店面后，别急着签合同，

先向房东索取房产证明文件的复印件，看一下店面的房屋使用用途是否为“商住”或者“商业”性质，

最好亲自去工商部门咨询一下这个店面是否能办理营业执照，

因为住宅性质的房屋办营业执照很麻烦，要搞什么“住改商”手续。

（如果房东不放心给复印件你，最好和房东一块儿去工商部门咨询）

1、先到工商部门申请一个《名称预先核准通知书》，

也就是确定你咖啡馆的店名以及将要办的营业执照的类型（包括个体工商户营业执照或者企业法人营业执照等各种类型），

建议你办个体工商户营业执照，因为手续是最简单的。

2、到食品药品监督管理局申请《餐饮经营许可证》，同时，办经营者的《健康证》，

3、到工商部门申办《营业执照》，

办个体户营业执照需要的材料是：原件和复印件一份，店铺的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《餐饮经营许可证》原件和复印件。

4、到税务部门办理《税务登记》，

开一家咖啡店需要办理哪些证件

一、到工商局进行咖啡店名称审核

二、名称审核通过后到卫生防疫部门办理卫生许可证，所需材料：

1、 申请报告书;

2、 《卫生局卫生许可证申请书》;

3、 企业名称预先核准通知书复印件;

4、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度;

*5、卫生专篇;

*6、 建设项目设计图纸(四置图、平面图、通风排气系统图、设备布局图、给排水系统图、抽排油烟系统图);

*7、 从业人员健康证明和卫生知识培训证;

注：标*号的材料申报时确实暂不能提供的可在审查过程中提供。

三、工商局办理工商登记，如果你以个体工商户的名义开店，需提供的资料：

1、一寸照片1张

2、复印件1份

3、经营场所证明

4、卫生许可证

5、国家法律、法规规定提交的其它文件。

如果是以公司的名义开设的话手续就多些，还要公司章程、股东协议、验资证明等

四、税务登记

开咖啡馆需要办哪些证件

首先是准备开店资金，这部份丰俭由己，通常而言开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。开店时间。

1、 根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品；特色餐品；特色活动等极具吸引力、竞争力的产品；（这好比钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的品种，再要准备好钓鱼的鱼饵）

2、 根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸清楚鱼群的所在，找好钓鱼的地点。评价租金是否合理，要决要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费等，如每日租金600元，工资及杂费400元。小本钱。按利润率70％计算，每天流水约为1430元可以持平，以每人消费20元计算，需要接待72人次方可达到盈亏平衡，按照一般咖啡厅10％的客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在700人以上，方能持平。如果有效人流不足，证明租金过高。

3、 签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5到10年，最少不得少于3年；

4、 招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作，但要具有一定的领导才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真，

5、 到工商局申请咖啡厅名称预先核准；

6、 开始招募骨干伙记，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证；

7、 制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐； I. 根据所要制作的餐品拟定出设备清单，设备购约占总投资的30％；

8、 签定设备、原材料提供商购合同；

9、 按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅（改水、改电、增容），工期一般为40到60天。此部分费用约占总投资的40％ .

10、 在咖啡厅设计， 施工的初期开始申报环保局审批；

11、 施工的中期，申请户外灯箱广告审批；

12、 施工的后期，安装厨房设备；申请电器安全检查；

13、 装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查；

14、 店铺清洁；。

15、 在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照；

16、 申请税务登记；

17、 试营业；

18、 预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30％；

迈利网（ml88)讯：以上是开办一家咖啡厅的基本程序。不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同。根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。一万元创业。因为这些因素都会为日后申办执照，扩大经营带来很大影响。

每个地方的政策和收费有些不一样。不好说。大证小证都要说出来（比如健康证，加起来百来块。

开一个咖啡馆需要办理哪些工商食品证件

营业执照、食品流通许可证、餐饮服务许可证

开一家咖啡店需要办理哪些手续 需要哪些证件和材料

你找好店面后，别急着签合同，

先向房东索取房产证明文件的复印件，看一下店面的房屋使用用途是否为“商住”或者“商业”性质，

最好亲自去工商部门咨询一下这个店面是否能办理营业执照，

因为住宅性质的房屋办营业执照很麻烦，要搞什么“住改商”手续。

（如果房东不放心给复印件你，最好和房东一块儿去工商部门咨询）

1、先到工商部门申请一个《名称预先核准通知书》，

也就是确定你咖啡馆的店名以及将要办的营业执照的类型（包括个体工商户营业执照或者企业法人营业执照等各种类型），

建议你办个体工商户营业执照，因为手续是最简单的。

2、到食品药品监督管理局申请《餐饮经营许可证》，同时，办经营者的《健康证》，

3、到工商部门申办《营业执照》，

办个体户营业执照需要的材料是：原件和复印件一份，店铺的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《餐饮经营许可证》原件和复印件。

4、到税务部门办理《税务登记》，

开咖啡店需要什么手续？

1.到工商局进行咖啡店名称审核 2.名称审核通过后到卫生防疫部门办理卫生许可证，所需材料1、 申请报告书； 2、 《卫生局卫生许可证申请书》； 3、 企业名称预先核准通知书复印件； 4、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度； *5、 卫生专篇； *6、 建设项目设计图纸（四置图、平面图、通风排气系统图、设备布局图、给排水系统图、抽排油烟系统图）； *7、 从业人员健康证明和卫生知识培训证； 注：标*号的材料申报时确实暂不能提供的可在审查过程中提供。 3.工商局办理工商登记，如果你以个体工商户的名义开店，需提供

开咖啡店要准备哪些？

(一) 咖啡厅及酒吧设备配套

1） 咖啡类：

意式咖啡机 美式咖啡机 专用咖啡磨 单品咖啡磨 咖啡渣桶 商用外卖咖啡磨

2） 食品加工类：

果汁机 搅拌机 奶昔机 制冰机 微波炉 热狗机 面包机 储冰盒 三明治机

3） 水系统类：

CUNO滤水设备 专用软水设备 长流水 开水器 饮水机 消毒池 洗碗机

4） 储藏类：

糕点柜 冰藏柜 冷冻柜 展示柜

5） 管理系统：

收银系统 监视系统

6） 咖啡器具类：

咖啡温度计 电子称 SHAKE杯 奶油枪 气弹 各式咖啡杯 酒杯 托盘

7） 咖啡耗用物品类：

咖啡外带杯 纸巾 吸管 搅拌棒 外带提袋

8） 咖啡耗料：

咖啡豆 咖啡白糖、黄糖 咖啡用植脂沫 牛奶 奶油 果汁 酒水 巧克力浆 果味糖浆 鲜果浆 冰淇淋 COCO粉 糕点

9） 其他杂项类：

吧台（前吧台、后吧台） 工作间 户内、外桌椅 灯箱 广告用品 耗材台 垃圾桶 更衣柜子 保险柜 配电箱 水牌 视听设备 电话 杯架

（二）咖啡店整体开店程序

选址 周边考察 服务对象定位 投资估算 风格出品定型 计算利润平衡点 确定投资额度

（三）咖啡店开店审批程序

营业执照 卫生防疫证 卫生许可证 消防 消防许可证 平面设计 出品设计 设备锁定 吧台定型 出品成本核算 好用物料选择

以上可以根据自身情况的不同来删除。

开咖啡厅钱的准备

1 环保证，排污证：先找专家做环评报告（收费大概在6000左右），拿到报告后去市环保局申报，然后公示。公示通过，再通过验收就可以拿到环保两证了。（此证办理比较麻烦，建议包给环保公司办理）

2 卫生许可证：在你施工之前拿着厨房设计图纸和室内管道（进风，排风系统）设计图纸，到市卫生防疫站进行申报，工程完工前请他们过来验收，验收通过后，再办个十几张健康证，卫生这边就过了

3 治安管理证：去辖区公安分局治安科备案（大概就是场所面积，经营内容，法人，场所负责人的复印件交一份），然后再去市局治安科盖章，领证就可以了~这个证是最容易办的，有的地方甚至不需要办。

4 文化经营许可证：到市文化监察支队申报并公示，如果经营项目里有表演这一块就需要象征性的叫几个演员办几个演出证（一张大概300多）

5 消防证：面积低于500平方的可到辖区公安分局消防大队申报，超过500平方的则要到市消防支队防火处申报。再请消防部门指定的消防工程公司为你做消防工程。在封顶前申请一次验收（又称隐蔽工程验收，验收内容：木质龙骨是否刷有防火涂料，各类电线是否按规定套管，等等。。）。工程完工后请支队防火处验收，验收合格后盖章，领证

6 税务登记证：到辖区税务分局申报，开业一个月以后正式定税。（业属于特种行业，需要交纳营业额的百分之三十的营业税，各位业主在办这个证之前最好事先找好关系。）

7 工商营业执照：开业前到辖区分局申报，把上面6个证办齐后就可以领到执照了。...

开咖啡店要准备些什么，？

需要准备

咖啡制作设备，比如咖啡机，冰沙机等

店内的休闲耗时间物品，比如益智玩具，比如杂志小人书什的

大电视投影机等影音设备

学习制作咖啡 甜点制作

机器大投入准备，意式咖啡机+磨豆机，

小投入，全自动咖啡机 最好专业点的厂家，国产货西门子伊莱克斯就不考虑

然后烤箱 微波炉 冰箱 （冰柜） 小蛋糕柜

咖啡杯 蛋糕碟 冰冷饮杯碗碟

冰沙机 以及多备一两个冰沙机斗 打不同冰沙来不及清洗

茶壶 玻璃的壶 花果茶 绿茶 好看就行

虹吸壶 三四套 提供给客人自己做咖啡玩

花式咖啡用 奶油 巧克力 可可粉 冰沙粉 调味糖酱 果酱等等

微波简餐包

加盟费都能再开个小咖啡馆了

开咖啡厅需要什么手续吗？例如资质等这些东西

1.咖啡厅属于餐饮服务行业，所以需要办理卫生许可证，工商营业执照，还有税务登记证。

2.放**不需要手续，前提是你放的**是免费观看的，只是为了吸引顾客，不以赢利为目的。

3.只要和你的经营相关的活动不需要什么手续，可以直接发动组织。

开咖啡店需要什么运行执照？

餐饮业是要先过环评、卫生，通过后才去办工商登记，最后还有税务登记。当然前2个环节，相关部门是要在发证前看查现场的，环评是第一个要通过的，不然卫生部门也不会发证给你，但卫生部门对你的布局，尤其是后厨进行审核，不合乎要求的你还要进行整改，工商部门是要看卫生部门给你的经营范围来出据营业执照，我这只是给你个大概描述，具体的你要到当地的这些部门去具体了解，地区不同，管理要求会有些许差异。

奶茶店常用设备清单有哪些

厨房用品清单可以分为以下这些：

1、储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

5、进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

可以根据自己的实需求况进行选择。

厨房用品清单

像酒店后厨、学校食堂这些地方该配置哪些厨房设备？

1、收银机:

开店一台收银机（系统）是非常重要的，提高点单结账效率，且后台有各种数据功能管理。目前市场上收银系统也都简单容易操作。

2、冷藏柜（保鲜柜），冷冻柜:

冷藏冷冻分为直冷和风冷两种制冷方式，小白应如何选择这2种制冷方式呢？下面给大家简单解释下两者区别。

直冷型可以理解为家里用的冰箱，靠冰箱内壁的铜管制冷。耗电小、噪音低、价格低、但速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜；

风冷型可以理解为家里用的空调，吹出的冷风制冷。冷冻速度快、无霜(自动除霜)、温度均匀性好，但耗电量大、噪音高、价格高。

这个根据需求来选择，一般选择直冷型就可以了。重点是冷藏的需求大于冷冻的需求，原材料大多是需要冷藏，需要冷冻的主要是买的各种水果汁。所以在选择大小的时候需要注意两者的需求，可以选择定制，也是操作吧台。

3、制冰机

制冰机有不同的功率，制冰量，首先一点就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根据自己奶茶店的用冰量选择合适大小的制冰机，制冰机的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店选择400W左右的功率，60-100KG制冰量就可以了，实际根据不同情况选择合适自己的用量。

制冰机最好买有品质保障的，售后服务好的商家。

4、不锈钢电热开水器

最好选择可以调节控制水温的型号，主要用途是烧热水泡茶。不同的茶泡法会使用不同的水温，茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大，用热水器能保证热水随时供应。

5、蒸汽开水机

冬天做热饮时，用蒸汽将饮料加热，可控制温度。如果开水用量少，也可当开水机使用。

6、果糖定量机

用于定量取用果糖，比如需要10ml，20ml，30ml…按设置好的按健即可出相应的糖量。在奶茶店做生意时，如果慢慢用计量杯去量果糖是会影响效率的，用机器一按即可出糖。

果糖设定可参照相对应型号的说明书，需要注意的事，每天在使用果糖前，可以用量杯先校对一次果糖机，如无偏差可使用。这也是避免出现如果果糖机出糖不准时影响出品口感。

温馨小提示：注意加果糖及出果糖口处要保持干净，不要残留果糖。

8、封口机（可选）

封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。

注：如果店里使用的是配套杯盖，则不需要封口机

9、冰沙机/萃茶机

现在有一机配多种功能的杯，主要用的是冰沙杯，可做各种冰沙、果汁; 如果买的是茶叶包需要萃茶则需要增加一个萃茶杯即可。功能分左侧的时间控制和右侧的速度调整，时间控制1-7档一般为自动档，选择后会自动停止，8档为调速档，手动停止。

如果店里有芝士奶盖系列，只有一台冰沙机的同时，可再增加一台性价比更高的冰沙奶昔机，专用于打细芝士。

10、净水器

开店必需安装的设备，将自来水过滤成直饮水。做饮品的自然离不开水，奶茶都是现做现卖，洗水果，制冰机引入水，蒸汽机引入水，做饮品用的直饮水，都需要用到直饮水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的不符合食品安全。

11、电磁炉/珍珠锅

煮珍珠配套小工具（珍珠漏盆、珍珠漏勺）

若没有珍珠锅的，可用电磁炉煮珍珠：缺点：需人工守候，每隔3分钟左右搅拌。

12、水果切片机（可选）

现在水果茶系列的越来越多，一款水果切片机很重要！它优点在于切片均匀，薄厚可调节，速度快，占地小方便收纳。小兔建议大家可以买国产的机身，进口刀片。这样省钱又实用。当然，也可以不买人工切。

13、厨房电子称

商用30KG称重电子称：用于称冰块，量大奶茶，包括进货的水果食材等。

精准厨房电子称0.01g奶茶店专用：用于精准称量

14、打蛋器：用于手打芝士奶盖

注意打蛋网不要插反，带大圈的打蛋网插入大插孔，用力往里推听到“咔”声，安装完成。

打蛋盆：用于盛放芝士等

15、不锈钢茶桶、大搅拌棒

煮茶，泡茶叶用，容量根据实际需求选择。

大搅拌棒，泡茶叶时搅拌冰块等。

16、奶茶桶

长期饮用奶茶的害处：

1杯奶茶等于4杯咖啡

上海消保委曾对多家“网红”奶茶店展开比较试验，调查显示，一杯奶茶中的平均含量达270mg，最高的含量为428mg，约等于4杯咖啡，并未对含有做任何提示。

北京朝阳医院营养科营养师宋新介绍，如果快速大量摄取，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。对于倾向焦虑失调的人而言，会导致手心冒汗、心悸等症状恶化。

长时间摄入过量易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响，对女性来说，可能会增加骨质疏松风险。

奶盖茶脂肪含量高

含糖量是奶茶的另一个弊端!试验显示，奶茶含糖量在每杯11～62g，平均每杯34g，超过《中国居民膳食指南(2016)》中建议的25g以下。

“爱喝奶茶的人易发胖。”宋新解释，奶茶常用糖调节口感，摄入过量糖会增加龋齿、超重肥胖风险。经检测，奶茶中的脂肪含量也偏高，尤其是奶盖茶平均脂肪含量达6.3g/100mL，最高的一杯可达41g脂肪，喝一杯需要骑车3小时来消耗。长期大量饮用，不仅血脂可能会升高，而且容易致人发胖。

反式脂肪酸超标

部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超标。我们每天反式脂肪酸的摄入量应不超2g，而被检测的奶茶中最低含量为3.7g，含量最高的一杯达6.2g。

摄入过多反式脂肪酸，有可能升高低密度脂蛋白胆固醇，增加患动脉硬化和冠心病的危险性，还可能影响儿童的生长发育及神经系统健康。

人民网-17家奶茶店被点名！喝奶茶前，请你看看这些

如何开个咖啡馆

酒店后厨、学校食堂的厨房设备是根据厨房功能区域来配置的，一般厨房功能区域主要分为：初加工区切配区（蔬菜加工区和肉类加工区），烹饪区（主厨房），备餐间，洗澡间，面点间，凉菜间，自制饮品区（水吧），仓库/冷库等。各功能区的设备配置如下：

初加工区切配区：三眼水池、不锈钢操作台、热水器、商用冰箱、置物架等，上规模的厨房还需配置食品加工机械，如：蔬菜清洗机、多功能切菜机、薯类去皮机、绞肉机、锯骨机等。

多功能切菜机

商用厨房设备

烹饪区：炒灶、蒸饭车、蒸柜、煲仔炉、汤炉汤锅、烤箱、炸炉、打荷台、暖碟柜、水池、调料车、工作台冰箱等。

学校食堂厨房设备

备餐间：酒店需有备餐台、茶水柜、储物柜等，食堂的备餐间也叫打饭间，设备有：保温售饭台、保温汤桶、暖饭车、煮面炉、蒸汽平台、储物柜、水池、双层工作台、留样冰箱等。

不锈钢保温售饭台

洗澡间：三眼水池、消毒柜、不锈钢保洁柜、操作台、置物架、油水分离器，上一定规模的还需配置洗碗机、蒸汽排放装置。

商用洗碗机

面点间：和面机、搅拌机、压面机、烤箱、蒸灶、木面案板、醒发箱、面粉车、水池，商用冰箱、电饼铛等，上规模的还需配置馒头机、包子机等。

三层六盘电烤箱

凉菜间：水池、商用冰箱、制冰机、操作台、置物架、紫外线消毒灯等。

食堂一般不设置水吧台，酒店水吧台主意设备有：水吧操作台、工作台冰箱、榨汁机、沙冰机、奶泡机、咖啡机、开水器、台下式制冰机、台下式洗杯机、水池等。

小型咖啡厅投资方案？

对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下：　　一、店格定位：　　　　a.

型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。

b.

价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。

c.

服务方式：自助、半自助或全服务。

d.

主客群预设：上班族、家庭。

二、MENU确定：让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

三、预估营业额：设定周转率、客单价、座位数、经济规模（坪数）。

四、损益分析：　　　　a.

了解房租承受能力。

b.

物料成本比率。

c.

其它成本分析。

d.

投资报酬率与预想的差距。

e.

投资额设上限。

五、立地选择：了解同定位咖啡馆营业状况，选择优于他店的地点。

六、设计：依照投资额上限，选定合宜的店格

说了这么多还仅是开店前的准备工作而已，接下来还有人员应征、面试、教育训练、店招设计、MENU设计、名片设计、DM设计与发放、人员制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量

若是都您一个人忙，那真是千头万绪。　　设店已经开张了，接下来要开始打仗，每天要面临200个客人，客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷

小型咖啡厅投资方案是比较容易的，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。具体的投资方案细节如下：

一、店格定位：

1、型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。

2、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。

3、服务方式：自助、半自助或全服务。

4、主客群预设：上班族、家庭等等。

二、MENU确定：

让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

三、预估营业额：

设定周转率、客单价、座位数、经济规模（坪数）。

四、损益分析：

1、了解房租承受能力。

2、物料成本比率。

3、其它成本分析。

4、投资报酬率与预想的差距。

5、投资额设上限。

六、场地选择：

了解同定位咖啡馆营业状况，选择优于他店的地点。

七、店面设计：

依照投资额上限，选定合宜的店格。

扩展资料：

小型咖啡厅投资的相关说明：

一、资金规划：

1、信息集：资金总额，总额来源、资金周转的时间约束。

2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算。

3、列表投资书。

4、初期规划投资费用，初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用，其中包括因调查市场情况产生的所有相关费用。

二、加盟费用：

如果是加盟知名品牌的咖啡店，加盟费往往是一笔不小的开支。

三、咖啡店店面来源主要有三种途径，如下：

1、租赁建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。选择租赁的优点是投资少、回收期限短等，但是咖啡馆在装修设计上受到原有结构的限制。

2、购买建筑物。咖啡馆以一次性投资或分期付款形式购买建筑物，这种方式投资费用较大，建议有个长远的打算的经营。

3、自己建造。这种方式投资时间长，投资费用高，而且需要花费精力过多。