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厨房设备招标网_厨房设备招标公告近期

tamoadmin 2024-09-30 人已围观

简介1.怎么设计装修房子最省钱?2.销售拓展方案3篇3.经理述职报告工程部技工的岗位职责1  一、负责公司工程技术方面的控制、管理工作,包括各类设备、设施运行、维修和保养的组织实施和管理。  二、对业主、租户开展有偿服务。  三、对装修工程进行监督管理。  四、对工程外委合作项目进行监督管理。  五、对物业设备、设施提出完善、整改方案。  六、负责对使用中的测量仪器进行周期性检测和日常管理。  七、为

1.怎么设计装修房子最省钱?

2.销售拓展方案3篇

3.经理述职报告

厨房设备招标网_厨房设备招标公告近期

工程部技工的岗位职责1

 一、负责公司工程技术方面的控制、管理工作,包括各类设备、设施运行、维修和保养的组织实施和管理。

 二、对业主、租户开展有偿服务。

 三、对装修工程进行监督管理。

 四、对工程外委合作项目进行监督管理。

 五、对物业设备、设施提出完善、整改方案。

 六、负责对使用中的测量仪器进行周期性检测和日常管理。

 七、为公司承接策划新的物业管理项目或新的服务项目提供工程技术支持。

 八、负责本部门文件、资料的管理。

工程部技工的岗位职责2

 (一)按组织实施项目的工程建设;对项目的工程建设进行全面管理、过程监督;保证按进度、保质量、控成本完成工程目标任务;

 (二)对项目进行质量控制、成本控制、进度控制及目标管理;负责对项目的建设工期、工程质量、施工安全、各方协调、工程成本等进行全面的控制、管理、监督;

 (三)参加图纸会审、工程施工组织设计及重大施工方案的讨论和审定;参与和审定主要材料及设备的选型、审核重大设计和工程施工合同,对项目设计方案和工程建设的重大技术问题进行审核把关,并提出合理化建议;

 (四)处理和解决设计、施工、质量、验收等环节出现的技术难题,从技术上提出降低工程造价和成本费用的建议和措施;

 (五)参加对重大质量事故,重大安全事故的调查处理和审查施工单位编制的事故整改方案;

 (六)组织对重要分项工程、隐蔽工程、样板和样板房、结构试验的验收并进行审核,参加对重大施工技术问题的攻关;

 (七)组织人员审查竣工资料,参加公司工程及单项工程的初验,组织竣工验收;

 (八)负责起草与工程相关的合同;会同公司各部门做好工程招投标工作;

 (九)负责协调工程建设相关各方的业务关系,负责协调处理现场突发的有关重大问题;

 (十)参与公司房地产项目发展的制定,协助成本及购管理部、财务部做好工程成本控制,以及销售配合等工作;

 (十一)完成公司及领导交办的'其它工作。

工程部技工的岗位职责3

 为了有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。特对工程部各岗位职责规范如下:

 一、为整个酒店的营运供应能源:管理好为经营场所日常经营提供能源的设备,如水、电、空调等的供给。

 二、对酒店的设施和设备进行维修和保养:负责设备和设施及家具、用具等维修和保养。

 三、对酒店的设备和设施进行更新和改造:为了发挥设备的综合效益和避免设备老化,并不断提高和完善企业的形象,使经营场所永褒青春,提高竞争力,应对设备设施和装修进行更新和改造。

 四、职责范围:

 1.负责酒店电力系统的运行和管理。

 2.负责酒店配电设施的保养及故障维修。

 3.负责酒店空调系统.通风设备的运行管理.维护和检修。

 4.负责酒店控制电器的维护保养和故障检修。

 5.负责酒店厨房设备,人力推车和五金构件的检修和维护。

 6.负责酒店装修设施,家具,装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。

 7.负责设备更新和小项增改工程施工。

 8.负责酒店所有弱电设备的维修保养和管理工作。

工程部技工的岗位职责4

 1、根据部门有关资料管理的操作规范,完成日常资料的收集、整理工作,建立健全工程技术档案;

 2、负责在规定时间内做到文件、图纸、会议纪要等传送、交接、存档,及时完成有关技术资料的归类、整理、汇总以及保管等工作;

 3、协助监督各专业工程师妥善保管本专业领域的施工图纸、工程联系单等资料;

 4、协助部门经理催促各专业工程人员提交工程进度(含季度、月度、周等)并汇总,按公司要求时限上报相关部门;

 5、负责做好部门行政具体工作,如员工考勤的监督和统计、办公用品申购、领用及发放等,及时与公司行政部对接;

 6、负责完成上级领导临时交办的其他工作。

工程部技工的岗位职责5

 一、协助部长全面完成项目筹建的各项管理工作和技术指导工作。

 二、对分管机电设备的订货技术协议审查并最终确定负责,掌握订货设备的制造加工进度,组织到货设备的技术验收工作及设备技术资料的存档和备案。

 三、负责生产前生产线设备的备品备件的申报、审核及质量数量控制。

 四、领导、组织机电设备维修作业区完成设备安装并协调各施工单位控制工程质量,对设备安装进度、单体试车、联动试车以及最终验收全面负责。负责制定生产线重大设备运行过程中安全防范应急预案。

 五、制定生产线试车规程、设备维护安全技术操作规程以及各项设备管理规章制度,建立设备档案,并建立全厂设备管理组织构架及运行模式。

 六、负责设备维护人员的岗位技能培训、生产安全培训,并配合公司各部门做好本部门员工的各项管理工作。

 七、对进厂设备安全、员工工作过程中现场安全负领导和管理责任。

 八、对厂房、管网、能源介质等构建物的安全使用负责。

 九、完成公司领导交办的其它任务。

工程部技工的岗位职责6

 1.制定工程维修工作,并对工作执行结果负责;经常巡视项目,走访、回访业主,把维修工作做在投诉前。

 2.制订本部门职员工培训,组织实施培训,评估培训效果;

 3.以身作则,带领部门员工,秉承公司的服务理念,严格执行公司的各项规章制度。组织召开工程人员每周工作例会或专题会议,安排、指导下级工作,营造良好的工作氛围。交流服务技能,解决下级工作中出现的问题,提高服务水平。

 4.检查监督维修工作,指出不合格事项,跟进改善情况;处理维修工作中出现的突发;

 5.组织本部门工作人员做好节约能源工作;

 6.申请本部门所需物资,验收购回的物质质量,监督、检查维修仓库的各项工作;

 7.组织人力、物力,及时完成住户提出的请修要求,为住户提供快捷、优质的维修服务;

 8.负责管理处各类社区文化活动及接待活动中与工程维修相关的工作的组织实施工作;

 9.负责维修材料领取审批及购的申报工作。负责工程维修工作的重要资料和质量记录的检查工作,按时汇总本部门质量记录,每月3日前交资料室存档;

 10.办理业主验房、空房检查工作。巡视检查二次装修施工情况,如遇违反有关施工规定的,应及时纠正其违规行为,并做好记录,以便日后跟进处理

工程部技工的岗位职责7

 1.熟悉项目规划、各类房屋结构、公共设施设备的种类、分布,掌握地上、地下各类管线的分布、走向、位置和使用情况,开展定期检查检俢工作,保证公共设施完好。负责审核小区住户装修申请。办理业主验房、空房检查工作。巡视检查二次装修施工情况,如遇违反有关施工规定的,应及时纠正其违规行为,并做好记录,以便日后跟进处理;

 2.负责管理处公共设施完善、设备养护、室内维修工作的、组织、检查、改进工作;

 3.负责小区物业的验收和交接、全部工程资料的交接工作;

 4.负责工程维修人员岗位的确定及岗位职责的完善工作。

 5.负责制定小区房屋及公用设施年度检修和各项内部维修管里度;

 6.组织编制设备管理、操作、维护的各种规章制度和技术标准,并监督执行;

 7.负责及时处理各类工程维修信息,取各种措施予以改进,并及时向经理汇报;

 8.负责小区改建、扩建项目的工程施工组织工作及现场监督管理工作,及时办理工程竣工验收手续;

 9.负责监督区域各类设施、设备等的常规检查工作和重要维修养护工作,参与重大项目维修施工,保证维修质量,确保小区各类设施、设备保持良好的运行状态;

 10.负责审核住户维修收费项目和标准,处理业主维修申请,与客服中心配合,及时安排维修人员为业主提供服务,并按维修回访纪录及时报管理中心整理、统计、归档工作。

工程部技工的岗位职责8

 职位描述:

 1、参与项目开发的规划及设计阶段技术文件的评审;参与对项目规划及设计阶段成本控制的评审,对设计单位的规划设计、建筑设计、市政设计、景观设计等成果文件进行审核,提出合理化建议;

 2、负责公司与工程技术管理有关的其他工作。

 3、贯彻执行和检查集团公司的文件、制度、标准执行情况;

 4、参与开发项目的工程勘察、监理、施工及重大设备供应单位的考察与评价工作;

 5、负责审查开发项目的工程监理规划、施工组织设计等重要技术文件;参与项目的工程招标工作,各类材料、设备和施工单位进行招投标工作;

 任职资格:

 1、工民建专业大专以上学历

 2、5年及以上建筑工程施工现场管理工作经验

 3、有丰富的现场工程管理专业知识;

 4、熟练使用办公软件,具备网络应用及企业信息化的一般知识;

 5、在团队管理方面有极强的领导技巧和才能;具有良好的文字与语言表达能力

工程部技工的岗位职责9

 职责描述:

 1、组织编制和督促本部门执行动力、设备管理的有关制度和规程;

 2、建立、健全厂房、设施和设备的技术档案(如设备说明书、订货合同、设备资料及图纸、竣工图、隐蔽工程图纸、备件图纸及维修规程、手册、记录等等);

 3、根据厂房设施、设备使用实际情况,结合生产安排,组织编制并实施各种,如年度、季度、月度厂房、设施、设备检修,压力容器定期检验,电器装置预防性试验,设备更新,备品配件加工制作订货等,审核签署有关动力、设备管理方面的各类报表;

 4、按预防性检修进行设施、设备的检修,保证设备正常运行,负责设备抢修工作,保证生产顺利进行;

 5、建立备件管理制度,设备的选型、定购、零部件加工工作,并确保维修工作所必须的工具的供应,保证生产顺利完成;

 6、负责计量工作、保证计量工作负荷药品gmp要求;

 7、负责对生产人员进行设备使用、保养等技术培训。负责本部门特殊工种持证上岗工作;

 8、协助生产制造部解决生产中设备的技术问题;

 9、贯彻上级能源管理制度决定总结推广先进经验、组织上报各种报表工作。

 任职要求:

 1、全日制本科及以上学历,机电一体化及相关专业;

 2、年龄40岁以下,熟悉gmp知识,有医药行业主管级别以上设备管理或工程管理3年以上的工作经验;

 3、有项目建设经验,具有一定的组织管理、对外沟通及文字表达能力。

工程部技工的岗位职责10

 职责描述:

 1、负责建筑工程项目的管理,进度、、质量、安全;负责企业工程项目重大决策及与工程相关的内、外部关系的协调;负责处理施工过程中的突发;

 2、主持制定项目部年、月生产和施工进度。负责工程材料审批、设备报价工作;

 3、负责对工程的组织基础、主体分部和工程总体验收;

 4、主持审核施工方的施工组织设计,制定项目进度和资金需求,审核工程进度报表和工程款的支付;

 5、审核部门月度工作及完成情况,推动内部目标管理责任制。对下辖部门各岗位员工进行合理分工,提高工作效率。

 6、组织施工中工程质量事故的处理及申报工作;

 7、完成上级领导交办的其他工作。

 任职要求:

 1、大专及以上学历,建筑、土木、工民建、结构类相关专业;

 2、8年以上建筑工程现场管理工作经验,其中5年以上施工管理工作经验;

 3、熟悉项目生产协调、动态成本管控、质量品质、安全文明施工等管理经验;

 4、具有强烈的事业心和工作热情,爱岗敬业,具备良好的沟通协调能力和组织管理能力。

工程部技工的岗位职责11

 1.协助项目经理完成对整个项目的工程管理、工程质量、进度的控制;

 2.协助项目经理编制项目进度并实施;

 3.负责施工现场的土建专业技术管理工作,参与本专业施工图纸、技术方案、技术交底、施工组织设计会审;组织安排各施工单位进场,审核施工组织安排及施工单位施工范围,协调本专业工程与其它工程专业之间的关系;

 4.协助招标工作,参加招标工程图纸答疑,提供相关技术文件,负责本专业技术标的审查;

 5.督促、指导监理工程师工作,负责协调施工单位与监理公司之间的关系;

 6.参与验收,做好相关过程管理资料的收集和整理;

 7.完成领导交办的其他事宜。

工程部技工的岗位职责12

 1.负责制订业务工作,定期编制设备维修,更新预算报表及审核请购物资报告。

 2.负责和实施浴场各项动力设备的运行操纵及维修保养。

 3.负责浴场各项土建工程建设规划及组织施工。

 4.制定节能措施,降低浴场能源消耗,提高经济效益。

 5.负责处理业务范_内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。

 6.协调客房餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期的制订。

 7.合理安排部门员工工作,负责员工的业务技术培训及业务考核。

怎么设计装修房子最省钱?

氛围还不错呀!公司是一家新创的新零售科技企业,发展很快。公司跟很多业内知名的企业、机构合作,聚集了很多业内零售、技术的大牛,很有创新文化,能学到新知识新技能,自己成长也非常快。而且很棒,15薪、五险一金,住房公积金按10%缴纳,周末双休、带薪年、出差补贴、团队建设等等都比较齐全啦!总之,对员工还是不错的!百度了解更多。

销售拓展方案3篇

买完房子没多久就开始装修,不过因为买房花的钱太多了所以装修的时候基本是能省就省的。房子里只装上基本的配置,开始打算对比一下装修前后的图的,不过装修之前忘记拍照了,所以只能分享一下装修完的房子啦!

玄关处安装了一个柜子,下面放鞋子的,很人性化的在中间留了一个空地来放平时出门会忘记带的东西~

客厅里的装修也很简单,买了布艺沙发,因为怕弄脏所以就买了垫子,茶几下也摆了一个垫子。为了烘托一下气氛,还在吊顶上装了几盏小灯~

电视背景墙用墙纸来修饰,是不是还蛮好看的?餐厅处也比较简单,放了餐桌餐椅之后,还在旁边设计一个置物柜,还是蛮方便的哦~

因为厨房的空间不大,所以只能把它设计成U型的,这样子的话储物功能就非常强啦~

主卧里放了电视,所以电视背景墙跟大厅外面的设计是差不多的,简单又不失美哟~

这是小孩子住的卧室,所以整体装修的比较有活力,比较符合小孩子的风格。

这个阳台是跟书房连在一起的,所以洗衣机,晾衣服什么的都是在这里进行的。

卫生间的装修挺好的,厕所跟浴室是用玻璃推拉门来隔断,怕平时太滑还放了几块防滑垫,是不是很聪明?

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经理述职报告

#策划# 导语销售拓展可以让一个团队发展壮大,最终"战无不胜,攻无不克"。以下是 整理的销售拓展方案,欢迎阅读!

1.销售拓展方案

一、训练背景

 由于公司的业务迅速扩张,规模日益扩大。人员需求越来越大,新进员工越来越多,部分新进员工还未能充分职业化,他们的责任意识、沟通意识、创新意识、团队意识还有待提高。为实现新员工特训目标,打造一支优异的蓝韵人力队伍,培训发展部经过充分的研讨,认为有必要在新员工特训中增加团队拓展训练。

 二、训练目标

 1、树立主动沟通的意识,学习有效团队沟通技巧。

 2、打破成规,重新审视自我,增强创意思维能力。

 3、增进学员相互认知和理解,提高团队的信任和宽容。

 4、熔炼团队精神,加强团队凝聚力,树立合力制胜的信念。

 三、训练意义

 1、积极主动的沟通精神

 2、双赢思维、补位意识

 3、面对变化的正确管理方法

 4、对团队具有高度的责任感

 5、富于创新精神、主动求变

 6、欣赏他人,鼓励他人,赞美他人

 四、方案设计理论特点

 项目整合训练内容包含室内项目和户外项目,整个培训中体力与脑力活动充分结合,在项目的实施中充分进行体验和感受,并共享别人的体会与心得。一系列活动使得参训员工对整个培训保持高度的热情及参与感,项目设计环环相扣,对于一些基本理论在游戏中进行意识、体会和理解,再分享讨论并融会贯通形成理论,进而运用到实际工作、生活当中。

 五、拓展培训纪律要求

 1、培训时必须严格遵守培训规则和公司有关纪律,严禁脱离团队擅自行动。

 2、参加培训时必须穿运动鞋,着装简洁适合运动,女士请不要穿裙子。

 3、如患有不适于参加激烈运动疾病人员应事先通知培训组织者,以作统一安排。

 4、请保持训练区域的'整洁,产生的垃圾或废物请随身带走,自觉保护环境卫生。

 六、课程设计方案

 1、参训人员:新员工特训班全体员工。

 2、拓展地点:公司拓展训练场。

 3、培训形式:15人至18人左右为一组,每一组选一位组长,在教练的指导下进行游戏,教练就游戏的目的和作用对学员进行引导,学员对游戏过程进一步进行体验和感受。

2.销售拓展方案

一、销售工作具体量化任务

 1.制定出月工作和周工作、及每日的工作量。每天至少打30个电话,每周至少拜访20位客户,促使潜在客户从量变到质变。上午重点电话回访和预约客户,下午时间长可安排拜访客户。考虑地广人多,交通涌堵,预约时选择客户在相同或接近的地点。

 2.见客户之前要多了解客户的主营业务和潜在需求,先了解决策人的个人爱好,准备一些有对方感兴趣的话题,并为客户提供针对性的解决方案。

 3.从招标网或其他渠道多搜集些项目信息供工程商投标参考,并为工程商出谋划策,配合工程商技术和商务上的项目运作。

 4.做好每天的工作记录,以备遗忘重要事项,并标注重要未办理事项。

 5.填写项目跟踪表,根据项目进度:前期设计、投标、深化设计、备货执行、验收等跟进,并完成各阶段工作。

 6.前期设计的项目重点跟进,至少一周回访一次客户,必要时配合工程商做业主的工作,其他阶段跟踪的项目至少二周回访一次。工程商投标日期及项目进展重要日期需谨记,并及时跟进和回访。

 7.前期设计阶段主动争取参与项目绘图和方案设计,为工程商解决本专业的设计工作。

 8.投标过程中,提前两天整理好相应的商务文件,快递或送到工程商手上,以防止有任何遗漏和错误。

 9.投标结束,及时回访客户,询问投标结果。中标后主动要求深化设计,帮工程商承担全部或部份设计工作,准备施工所需图纸(设备安装图及管线图)。

 10.争取早日与工程商签订供货合同,并收取预付款,提前安排备货,以最快的供应时间响应工程商的需求,争取早日回款。

 11.货到现场,等工程安装完设备,申请技术部安排调试人员到现场调试。

 12.提前准备验收文档,验收完成后及时收款,保证良好的资金周转率。

 二、对销售工作的认识

 1.市场分析,根据市场容量和个人能力,客观、科学的制定出销售任务。暂订年任务:销售额100万元。

 2.适时作出工作,制定出月和周。并定期与业务相关人员会议沟通,确保各专业负责人及时跟进。

 3.注重绩效管理,对绩效、绩效执行、绩效评估进行全程的关注与跟踪。

 4.目标市场定位,区分大客户与一般客户,分别对待,加强对大客户的沟通与合作,用相同的时间赢取的市场份额。

 5.不断学习行业新知识,新产品,为客户带来实用的资讯,更好为客户服务。并结识弱电各行业各档次的优秀产品提供商,以备工程商需要时能及时作好项目配合,并可以和同行分享行业人脉和项目信息,达到多赢。

 6.先友后单,与客户发展良好的友谊,处处为客户着想,把客户当成自己的好朋友,达到思想和情感上的交融。

 7.对客户不能有隐瞒和欺骗,答应客户的要及时兑现,讲诚信不仅是经商之本,也是为人之本。

 8.努力保持和谐的同事关系,善待同事,确保各部门在项目实施中各项职能的顺利执行。

 三、销售与生活兼顾,快乐地工作

 1.定期组织同行举办沙龙会,增进彼此友谊,更好的交流。

 客户、同行间虽然存在竞争,可也需要同行间互相学习和交流,本人也曾参加过类似的聚会,也询问过客户,都很愿意参加这样的聚会,所以本人认为不存在矛盾,而且同行间除了工作还可以享受生活,让沙龙成为生活的一部份,让工作在更快乐的环境下进行。

 2.对于老客户和固定客户,经常保持联系,在时间和条件允许时,送一些小礼物或宴请客户,当然宴请不是目的,重在沟通,可以增进彼此的感情,更好的交流。

 3.利用下班时间和周末参加一些学 习班,学习更多营销和管理知识,不断尝试理论和实践的结合,上网查本行业的最新资讯和产品,不断提高自己的能力。

3.销售拓展方案

餐饮行业构成已经有几千年的历史了,能够说自从人类礼貌开始之后,餐饮就已经构成了。食品调查报告指出:经过几千年的发展,餐饮行业已经得到极大的进步,有了独特的风格,每一家店,每一处地方都有着自己独特鲜明的特点,这就是构成了我们国家八大菜系,之外各地还有很多独特小吃,这些个特点构成了中国独特的餐饮行业的构成。下面来看看食品营销策划书范文及分析。

 随着餐饮企业的发展,社会的进步,人民思想意识的提高,公众对吃的要求不单只是吃饱肚子,过去那种“大鱼大肉、讲排场”的消费陋习已被逐渐摈弃,消费者越来越重视饮食营养与卫生、环境保护以及餐饮文化的共同体现。为了体现自身的价值我将自己在餐饮业中十数年的实践经验进行总结,将其应用于中型素食馆和企业策划。期望与有着共同理想的有志之士进行合作,创造一个健康的品牌餐饮公司。

 自古以来民以食为天,中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发,要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“,补精益气、颐养天年,其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。通常菜馆以经济、实惠、便捷来吸引顾客,但我不以价格低优势,对现有素食店的优点进行吸取,结合自己和创新思路。透过选址、内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完整的营销方式,让顾客了解完美、健康、绿色以及营养的正确饮食方法,体现企业的核心竞争力,即企业为客户带来什么特殊的利益与产品的附加值。

 一、选址

 详细的调查与分析市场,了解周边环境与地理位置,可见度服务设施,生产原料供给状况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费潜力、饮食习惯、喜好,了解周边竞争对手的实力、规点。务必亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米。务必有三通(水、电、煤气)并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。

 二、定位

 选好店址的同时,根据对市场的分析调查,确定消费定位。人均50元---60元,特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。

 三、产品售后

 建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案,在节日、生日或特殊的日子里,发信息或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果,防止事态扩大或对企业形象的负面影响,做到合理完美的处理顾客投诉意见。

 四、内部管理制度化

 完善各项表格与制度,员工手册,厨房岗位职责制,服务手册,菜品标准制作单,员工资料单,库存报表,月支出表,外卖记录表,订餐表,会员卡,员工意见箱。

 五、人员招聘

 前厅领班、厨房主要人员由自己人担任,其他人员由社会招聘,前厅服务员由学校统一招聘,同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工:熟知企业文化,完全遵守各项规章制度,工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求,以及十个习惯:

 1.明白餐厅目标价值观,工作范围。

 2.使用姓氏称呼客人,增加亲和力,遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。

 3.任何时间地点以客人优先。

 4.三轻、礼让、微笑。

 5.为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。

 6.不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。

 7.用心沟通不可有消极的情绪。

 8.处理好顾客投诉。

 9.遵守服务行业仪容仪表要求。

 10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人)人员工资控制在4.5万/月以内,培训到正常营业20天。

 六、前期宣传与营销

 确定营销方案,制作广告单页,网站,广告牌及商业广告。

 七、设备购,前期备货。

 厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场,多比较,根据整体定位合理购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备购的每个环节:考察、购、验收、安装、调试安排管理人员。

 八、试营业(10天)

 试营业前进行员工的最后考核,取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销(内部营销和外部营销)

 九、装潢

 基本格局500平方米,厨房150平方米(凉菜20平方米,面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米)更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。(以每个餐位2平方米)可摆150个餐位,设雅间4个(隔断为活动或可折装式的,方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合,体现企业的经营理念与视觉识别效果,以方便顾客,方便操作、方便设备运行为原则,每平方米装修、装饰费300元----450元之间。20天完成,灯光以暖色为基调。

 十、证照的办理

 工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁。

 只有做好以上的准备,餐饮企业才能够建立,要不就是不完全的,不全面的。只有做好这些工作,不断的发展,餐饮才会得到更大的完善,进步!

酒店、总经理述职报告

本人**, **大酒店、总经理,在**董事长及**总部的领导下,率领酒店、全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店、的服务质量、管理水平和经济效益。、确立酒店、的经营发展规划及经营方针,制定酒店、的经营管理目标,并指挥实施。

一XX日俱乐部自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况不容乐观,制定2010年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,2004年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店、整体盈利能力为酒店、基本经营方针。

2010年度俱乐部原收入为3709.04万元,实际收入为2329.65万元,完成率为62.81%。剔除中餐收入影响,俱乐部收入为1613.40元,实际收入为1648.69元,完成率为102.19%。其中西餐收入为401万元,实际收入为436.29万元,完成率为108.8%,客房收入为1186万元,实际完成1145万元,完成率为96.5%。

为推动住房,带动消费,俱乐部在经营方面主要取以下措施保证经营持续增长:

1、对住房客人增设了免费的游泳项目,对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。

2、针对6月下旬的住房预售低,实行对散客和商务住房赠送早餐,对旅行社调低周末价来吸引住客。

3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅,细化服务,加强出品。抓住五一黄金周契机,自5月1日起,对西餐厅再一次调价,将自助餐午餐价格上调至58元/位,同时新推出下午茶项目。

4、俱乐部经营未达目标,主要原因为中餐收入与相距过远。下半年中餐情形极不容乐观,在达声股份公司决策下,于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚,轻装上阵,扭亏目标指日可待。

5、指导制定策划中西方节日活动,实现创收高峰。

二、主持制定和完善酒店、各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。

为使酒店、的日常运作逐步纳入到工作有、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立性的工作制度,通过每月总结、,对各项工作有、有落实,按步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。

酒店、成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。

酒店、管理的规范化、制度化建设是酒店、发展的基础,酒店、管理层自2010年年初开始,即对酒店、整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。

在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。

三、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。

市场的变化与酒店、的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:

一月份制定2004年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。

二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。

三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策,减少赠送,完善C区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店、营销,做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定XX会员卡章程。

四月完善酒店、部门岗位职责修订,起草酒店、各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。

五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐C区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。

六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店、宣传册的订印。

七月份酒店、为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。

八月对酒店、电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次。

九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。

十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。

十一月完成酒店、部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。

十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店、进行全面布置与策划,基本达到预期效果。

五、负责中层以上管理人员的培养和使用,督导酒店、的培训工作。

酒店、中层管理人员为酒店、的中坚力量,培养酒店、自己的优秀人才,需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店、用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。

培训工作对于酒店、适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店、的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。为此,俱乐部在2004年度开展了大量的培训工作,要求各部门每月制订培训,以第二季度为例,累计培训时间为242.5小时,其中四月份为101.5小时,五月份为67.5小时,六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月,人均月平均培训课时约8小时,接近优秀企业培训课时指数的中上水平。

酒店、初步建立了统一的培训师制度,人力部加强了对基础培训师的能力指导训练,集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度,组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。

六、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件。

1、设立总经理信箱,建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来,俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉12件(见下图):

针对员工提及的工服问题,当即要求管家部订制工程部夏天制服。

针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉,酒店、立即开展调查,及时清理不合格人员。

针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见,俱乐部取了以下措施:

首先,及时调整了员工宿舍,将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区,目前员工上下班只需步行十分钟,不受班车时间限制,员工休息得到了充分保障,获得员工充分肯定。

其次,员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅,为追求利润最大化,该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物,不仅味道差,甚至出现变质食物,员工普遍反映吃不饱、吃不好,工作情绪受影响,也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况,俱乐部领导层经商议,决定在26楼办公区自行开办员工餐,自12月6日开餐以来,由于食物干净卫生、味道可口,得到了员工的一致好评。

再次,针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强,俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理,并按照相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高,但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。

通过以上措施的实施,可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低,仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。

2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动,分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等,增强企业凝聚力。每月召开员工生日会,以大家庭的形式为当月生日员工庆贺,给予诚心的祝福,增强员工的归属感。

3、定期编制出版酒店、内刊《XX之窗》,按月更新员工宣传橱窗,建立酒店、与员工沟通的桥梁。

厦门亚洲XXX大酒店、

2010年7月14日,受**董事长及达声总部领导的委派,本人负责XXX大酒店、筹建工作,由于前期遗留问题较多,各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态,本人主要开展以下几方面工作:

一、解决前期工程遗留问题,组织图纸会审,重新确定思路,加快主体工程建设,目前各项工程处于收尾阶段。

由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停工,员工情绪动荡。在此情形下,本人意识到只有立即解决前期遗留问题,加快主体建设,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下,本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程:

1、弱电工程:电话线、线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。

2、设备工程:完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。

3、装修工程:完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店、外墙大理石完成80%。

4、其它工程:完成栏、别墅中间艺术长廊、酒店、广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店、停车场完成90%;酒店、喷水池完成90%;草地照明完成90%;

二、广布信息,开展各类招标活动,对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型,并签定合约

在上述主体工程如火如荼进行同时,各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店、行业经验,进行选样定型。在供货商的选定上,取招标办法,在招标过程中,严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则,坚持了资格审查,实地考察,小组审议,上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定,共计合约50份,合同总额达1802.6万元。(附已签合同明细表)

三、确立人员编制、架构,分步有序进行人员招聘,保证人员储备,加强人员培训

2004年8月,酒店、确立全体人员编制为307人。结合酒店、特点搭建组织架构,制定人员工资标准体系。目前亚洲XXX大酒店、确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上,为确保各项工作高效进行,节约控制人力成本,XXX大酒店、取分步有序,逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门,取了多种的招聘方法来尽快补足,除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外,还通过网上发布招聘信息,请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员,通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店、所需的人才等方式,目前酒店、到职人员共222人,主要为:行政办7人,财务部28人,前厅部32人,管家部36人,餐饮部36人,营销推广部9人,人力部5人,厨房31人,购部3人,工程部10人,保安部25人。

目前与与酒店、签定“校企合作协议”的大中专院校有“天津商学院”、“厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习期从2011年1月3日至2011年6月30日止。本批实习生都是经过人力部挑选和相关部门面试,从中挑选的,基本上都达到了酒店、培训的要求。在所有实习生入店实习后,人力部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外,还将与每位实习生签定“实习协议”,用以保证我们酒店、实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店、开始实习了。酒店、现有的员工人数已经达到编制(307人)的85%左右,已经能够保证酒店、试营业的员工数量,除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店、是逐步开业而不需要按编制全部到位外,其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来,由于已经临近年关,人力部主要通过知会同行,了解过后一些高星级酒店、欲跳槽的人员的去向,为我们酒店、所需人员做好后备人选。

为了能够跟上酒店、进行试营业时新入店员工的培训,XXX大酒店、着手开展了两次共八节培训课,对所有已入店员工进行系统的培训,培训内容涉及:酒店、软件和硬件的介绍、酒店、的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店、英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等,不仅从全方位加强了员工对酒店、的认识和拓展知识面,也大大提高了员工的工作积极性。

四、规范管理,完成建章立制,实现办公电子化

经过近半年的努力,亚洲XXX大酒店、已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店、资产,建立一套完整的资产实物台帐及制度,保证酒店、资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作,保证电脑建帐使用的稳定性。

五、确立市场定位,加强营销推广,开展市场调查,提高酒店、知名度,

随着旅游经济的复苏,厦门星级酒店、逐步完善与增多,并陆续有国际品牌酒店、进驻,厦门酒店、行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店、情况,确定酒店、的市场定位为商务旅游度酒店、,客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼,百战不殆”酒店、组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通,对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家,旅行社56家。

通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访,得到反馈信息有:亚洲XXX大酒店、定位五星级酒店、较合理,房价也可以接受,地理环境得天独厚,适合接待高级客人。别墅型酒店、在厦门少有,较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲XXX大酒店、也非常感兴趣,已有多家旅行社来参观酒店、并表示满意,以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排亚洲XXX酒店、。这说明各企业、旅行社对酒店、的期望值较高,将酒店、定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度酒店、的思路是正确的。

以上为本人在本年度任俱乐部及XXX大酒店、总经理期间负责的各项工作。由于两头兼顾,任务繁重,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请公司领导批评指正。 特此报告。

总经理:XXX

2010年12月26日