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西餐厅厨房设备_西餐厨房设备厂家
tamoadmin 2024-11-03 人已围观
简介吃中餐会有中餐厨具，而吃西餐自然也有西餐厨具，因为吃饭不只是为了吃，更是为了吃得好。究竟西餐厨具如何调蓄？需要考虑哪方面因素？接下来，我就为大家介绍下西餐厨具如何挑选。 1、 厨房用具根据使用场合可分为商用厨具和家用厨具。商用厨房用具适用于大型厨房设备，如酒店和餐馆。家用厨具通常用于家庭。 2、 目前市场上的板材质量参差不齐，其中一些板材经常出现甲醛问题。因为用户在选择印版时要小心，不要使用劣
吃中餐会有中餐厨具，而吃西餐自然也有西餐厨具，因为吃饭不只是为了吃，更是为了吃得好。究竟西餐厨具如何调蓄？需要考虑哪方面因素？接下来，我就为大家介绍下西餐厨具如何挑选。
1、 厨房用具根据使用场合可分为商用厨具和家用厨具。商用厨房用具适用于大型厨房设备，如酒店和餐馆。家用厨具通常用于家庭。
2、 目前市场上的板材质量参差不齐，其中一些板材经常出现甲醛问题。因为用户在选择印版时要小心，不要使用劣质印版以便便宜。一般来说，橱柜的质量在一定程度上决定了材料的质量。除面板外，柜板和粘合剂需要串联处理，以确保各种有害物质的含量不超过标准。
3、 要建立一个好的厨房，你必须从设计的角度出发，才能实现视觉的统一。特别是在开放式厨房中，考虑周围空间的风格更为重要。另外，从颜色出发，是家居装饰中最常见的装饰方法。对于大型厨房，您可以选择一些较暗的颜色，以方便整体空间的布局。对于小型厨房，您可以选择较浅的颜色，这有利于整体空间感。
以上就是关于西餐厨具如何挑选的方法介绍了，由于在中国，大家习惯了用中餐餐具，对于西餐厨具的挑选还是挺陌生的，要是不知道如何挑选的，可以参考一下以上的。
西餐厨房设备配置随着厨房功能间的设置有所不同，一般的，西餐厨房都会设置的功能间有：备餐间、热厨间、西冷间、西点间、洗消间等。西餐厅通常还会设置水吧类的吧台以及明厨。明厨一般就是扒房，用来煎扒食品。各功能间厨房设备配置清单如下：
备餐间。设备：调理柜（存储碗碟）、制冰机（制作冰块）、开水器（提供开水）、保温灯等。
热厨间。西餐组合炉具1设备：菜品的炒制和煮炖类——燃气汤锅、平头炉、炒炉，炸制菜品类——电炸炉、菜品煎扒类——扒炉，菜品烧烤类——面火炉，另有雪柜、水池调理柜、工作台、油网烟罩等。
西冷间。设备：保鲜工作台、沙拉雪柜、水池、货架、多士炉（烤面包片）等。
西饼间。西饼房设备：酥皮机、电烤箱、和面机、搅拌机、醒发箱、水池、雪柜、调理柜、油烟网罩等。
洗消间。设备：高压花洒、洗碗机、集气罩、污碟台、洁碟台、碗碟柜、消毒柜等。
还有其他的厨房用具清单：嫩肉锤、刨子、开罐器、抹刀、面包刀、去苹果核器、滤锅、筛子、平底锅、不粘锅、焗烤盘、电子秤、量杯、各种模具、裱花袋、烤盘、烤箱手套、还有各种不锈钢盆等等。
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