饭店厨房厨具设备价格单_饭店一套厨房设备多少钱

1.开一家120平米~150平米的中档餐馆，需要的买餐具，桌椅，冰箱等固定资产的预算

2.商用厨具的厂家有哪些?商用厨具价格一般是多少?

威猛达厨房设备B型商用台式节能猛火灶天然气煤气灶酒店饭店专用400.00元

双炒节能燃气灶甲醇灶不锈钢酒店厨房设备500.00元

燃气双炒单尾炒炉商用猛火灶饭店专用爆炒炉酒店煤气灶1800.00元

“以上具体价格以购买时为准''

开一家120平米~150平米的中档餐馆，需要的买餐具，桌椅，冰箱等固定资产的预算

下面是一些饭店装修中单项目的费用价格，大家可以根据自己的面积和所需的项目算出一个大概的饭店装修预算。

一、铺砖：

1、铺地砖：30元/平米(清工)时

2、贴墙砖：30元/平米(清工)

3、砖踢脚：12元/延米(清工辅料)

二、包立管(包工包料)：110元/米

三、做防水：

1、防水清工：30元/平米

2、防水包工包：55元/平米

四、墙面刷漆(包工包料)：

1、美时丽：20元/平米

2、多乐士(2代)五合一：、26元/平米

3、多乐士金装全效、立邦精装全效：28元/平米

4、多乐士皓朗全效、立邦精装净味全效：33元/平米

5、墙面贴布：8元/平米( 普通)

五、墙面基层处理：

包料：使用美巢易呱平YGP800腻子22元/平米

纯清工：16元/平米

六、石膏找平：

石膏找平15/平米 (局部)、石膏线(包工包料)：15元/延米

七、吊顶板块：

1、石膏板平面顶(包工包料)：90元/平米

2、石膏板造型顶(包括灯池造型顶)(包工包料)：130元/平米

3、石膏板线形吊顶(包工包料)：80元/延米4、铝扣板吊顶(0.7包工包料)：110元/平米

5、铝扣板吊台阶(包工包料)：80元/延米

6、塑钢板吊顶(包工包料)：80元/平米

7、PVC吊顶(包工包料)：60元/平米

八、做隔断：

1、轻钢龙骨石膏板隔断(包工包料)：90元/平米

2、轻体砖隔断(包工包料)：120元/平米

九、水路改造：

1、明管(包工包料)：45元/延米

2、暗管(包工包料)：55元/延米

十、电路改造

1、明线(包工包料)：25元/延米

2、暗线(包工包料)：35元/延米

十一、其他项目：

1、砸墙：30元/平米（水泥预制空心板墙）45元/平米（砖墙）80元/平米（钢筋混凝土墙）

2、垃圾清运：200元/户（两居）此项为人工费搬运到物业指定点、不包含外运。

3、灯具安装：200元/户（两居）此项为人工费

4、洁具五金安装：200元/户（两居）

5、做保温墙水泥板、内嵌聚苯板或岩棉（包工包料）：120元/平

6、地面找平（包工包料）：24元/平米

饭店简装修一般一平米在400-700元左右；饭店中档装修一般一平米在800-1200元左右；高档装修一平米的价格一般没有价格约束，资金越多，装出来的效果越好。

商用厨具的厂家有哪些?商用厨具价格一般是多少?

厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。

小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店

顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。

没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。

转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。

如果想在购置三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时候这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。

第六步：原料购

小店开出来后，购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

饮料、调料：

方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。

方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。

服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。

菜肴原料：

冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。

适用于排档式的小餐馆的购小窍门：在市场落市的时候去购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的购老手购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。

杭州的各种风味特色饭店其实很多，怎么样做得地道？大家都开始在原料上打开竞争，不仅看谁的做法正宗，更关键的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接从当地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不仅因为交通方便，而且，这样的购成本比在杭州购还便宜！每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。

在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州购外，店里的原料从萝卜、莴笋、、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，这几天的购价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场现在卖每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责购。即使加上交通费用和购员的工资费用，每个月原料购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以成本比较低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。

开店审批手续

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领：先到辖区环保局处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、，去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

我们大家都知道的是家用的东西是不可以用于商用的，特别是厨房用具，要是在饭店以及酒店当中就得用商用厨具，是不可以使用家用厨具的，要不然的话使用寿命就会非常短的，接下来，我们，就来为大家介绍一下关于商用厨具的相关知识吧，就比如说是，商用厨具的厂家有哪些?以及商用厨具价格一般是多少?

一、商用厨具的厂家有哪些?

1、深圳市金旺厨房设备用品有限公司的地址当然是在深圳了，深圳是一个经济相当发达的地区，在这个地方商用厨具的厂家也是有很多的，如果说是可以在这样的一个地方可以脱颖而出的话，那么就证明深圳市金旺厨房设备用品有限公司是一个非常有实力的公司。

2、佛山市南海大沥华南不锈钢厨具有限公司是一家集生产以及销售的厨房用具公司，在佛山的知名度也是相当高的，而且不但是在佛山，现在已经在全国的知名度都大增了，佛山市南海大沥华南不锈钢厨具有限公司不但有着先进的生产技术，在销售上面也是很有自己一套的。

3、在山东的淄博有着这样的一个厂家，那就是山东欧昌厨业有限公司，他们不但是在生产技术方面非常的牛，而且有着自己一套独有的设计理念，所有就吸引了很多消费者的眼光。

4、诸城市丰盛机械厂是一个在褚城相当有名气的公司，而且经过自己不断的努力到目前为止已经发展成为了让全国的消费者都知道的一个品牌了，要是没有实力的话是不可能被很多消费者记住的，所以说这也是在间接的证明诸城市丰盛机械厂的实力是非常强的。

二、商用厨具价格一般是多少?

1、奶茶操作台商用冷藏水吧台奶茶店不锈钢工作台冷饮店全套设备，参考价格一般在1700元左右。

2、驰能大功率商用电磁炉3500W煲仔炉4/6头麻辣烫煲仔饭砂锅粉厨具，参考价格一般在6000元左右。

3、商用电热锅大锅灶厨具大容量炸炖煮蒸锅食堂厨房设备电炒炉炒锅，参考价格一般在1100元左右。

4、鑫禹麻辣烫五眼灶多眼炉杨国福张亮锅22厘米冒菜专用商用厨具设备，参考价格一般在3800元左右。

5、油气两用甲醇燃料大锅灶商用厨具不锈钢猛火饭店食堂酒店厨房设备，参考价格一般在1300元左右。

6、厨具多用洗菜盆单冷长方形套装商用大洗菜盆特大号加厚不锈钢，参考价格一般在450元左右。

7、商用环保厨具设备静电式油烟净化器一体机饭店厨房大风量，参考价格一般在2000元左右。

8、新款商用节能炒炉麻辣烫汤锅厨具汤面炉保温快餐煮粉粥不锈钢灶台，参考价格一般在5000元左右。

有关于商用厨具的相关知识，小编就为大家介绍到这里了，想我朋友们在看了以上的文章后，会地商用厨具的相关内容更加的了解了。