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烤箱品牌十大排名：美的、格兰仕、苏泊尔、松下、西门子、长帝、海氏、九阳、北美、小熊。

1、美的

美的乐见S1系列蒸烤箱一体机用的是三档恒温蒸汽模式，1800W的直喷大蒸汽，急速升温至100℃，包裹食材并快速让食物熟透，还可以细致蒸炖锁住食材的鲜嫩。实现活水鲜蒸，更懂鲜食的需求。

烘烤功能方面，它用的是1900W的大功率烘烤，腔体快速升温到230℃。温场均匀，实现不同食材的烘烤需求。它还配置了多种自清洁功能，一键操作自动清洁烤箱，轻松一擦即可清洁。

2、格兰仕

格兰仕烤箱S3E搭载成熟的控温系统，提高了烘焙的成功几率，简单的旋钮操作，一旋一扭毫不费力。上下烤管独立控温，内置感温探头，烤箱温度必须拿捏在手中。

用3D热风循环烘烤，热量从外到内穿透食物，达到均匀的烤制效果。42升的大容量设计，三层烤位合理设计，支持多重美味同时烤，一次可以烤更多的食物，享受美食无需等待。

3、苏泊尔

苏泊尔远红外电烤箱用的是红外外穿透加热模式，可以直达食物中心，利用穿透烘烤逼走油脂，美味轻负担。支持30℃-230℃的广域调温区间，灵活的调节温度，让美味恰到好处释放。支持自动预热，红点预热提醒，特定温度开烤，食物更易成型。

4、松下

松下家用蒸烤箱用薄型的轻量化机身设计，小身材大能力，可以支持蒸烤的双模式。用立体烘烤均匀加热食材，顶部蝶型烤管搭配底部回字形烤管，打造全域立体的黄金温区，360°的均匀烘烤，烘焙料理更加出彩。

支持30-230℃的广域温区调节，满足不同食材的料理需求。支持1050W的大功率直喷式纯蒸，大蒸汽高效锁鲜，快速蒸透。

5、西门子

西门子HB233用的是嵌入式设计的，来自欧洲百年烘烤技术的沉淀，创造更出萃的烹饪体验。用360°的循环风扇和加热管协同工作，精准控温均匀烘烤，快速使食物熟透。

内置多种专业的烘烤模式，在家就可以复刻星级大厨的烹饪工艺。这款烤箱用的是71升的超大容量，大体积的食物也可以轻松搞定。

6、长帝

长帝家用多功能电烤箱用了全新的升级，更智能、更省事。内置智能化的操控，更全面的功能配置，从烘焙场景出发全方位把控细节，为提高成功保驾护航。

内置20项的智能菜单功能，匹配合理的温度和时间，坐等享受美食。用双层的加厚玻璃门设计，保温更防烫，锁住烤箱的内腔温度，安全性能也是更高。

7、海氏

海氏i7风炉电烤箱用优雅的复古造型设计，匠心艺术和灵感高光的碰撞，外观颜值设计还是蛮高的，放在家里的任何位置都可以增强美感。

用的是创新的光波风炉烤技术，强劲的穿透食材肌理，大幅节省烘焙的时间，享受美食不再等待。内置专业风道调控技术，双层也能均匀控温，烤色也是更均匀。

8、九阳

九阳电烤箱KX45-V191用上下管独立温控，为食材定制个性的温场，针对不同的食材细微火候差别，灵活调控上下管的温度，使食材均匀加热。一机集合多种功能，轻松替代多种厨房设备，在家就能驾驭更多的烘焙灵感，秒变大厨。

9、北美

北美电烤箱ATO-E45S升级AI智能控温系统，上下火温差不超过30℃，提供更高的烘焙成功率。上下分布两个NTC控温探头，精确的控制着烤箱内的每一个点的温度，让所烤的美食受热均匀。支持AI自动预热功能，轻松享受智能话的厨房生活，享受美食不再等待。

10、小熊

小熊电烤箱DKX-F40A5用40升的大容量设计，可以支持多层食物同时烘烤，轻松满足6-8人的大餐需求，朋友来家里聚会也是可以撑起场面。内置四种发热模式，上下管独立控温，可以根据食材的特性，灵活控温早就食材好口感。

以上内容参考：百度百科-格兰仕

饭店厨房功能间中，热厨间、面点间、备餐间、凉菜间、洗消间都是必备的，还有烧腊间、库房等。

1、热厨间用来做菜：炒菜要用鼓风灶、蒸菜要用蒸柜、煲汤可以用低汤灶和煲仔炉，保温设备需要暖碟车、雪柜，排烟的设备要油网烟罩和油烟净化器、防火阀等一系列设备，另外就是操作台和水池、菜架了，有可能还要准备一个洗地龙头专门用来清洗地面。

2、面点间主要用来做面食，蒸饭、蒸馒头、包子要蒸柜，炒馅料要小炒炉，烙饼要烤箱或是电饼铛。因为会产生较多油烟蒸汽，需要配备油烟机一系列设备。还有面食机械，和面机、压面机、搅拌机、醒发箱需要哪种配哪种就可以了，其他的就是木面案、菜架、冰箱、调料柜、水池等。

3、备餐间配上开水器和茶叶柜吧，不可少的，最好再配上水池，可以及时清洁餐具。

4、凉菜间要工作台、菜架、雪柜、水池就行了。

5、洗消间可以配洗碗机整套设备或者洗杯机。看餐具的量吧，不太大的话，只配个三星洗手池就行了。消毒柜不能少，还有碗碟柜、残食台、洗地龙头。

6、烧腊间就是用来做烧烤类食品的，食品量少的用烤鸭炉、若是烧烤食品多，需要用烧猪炉，炖料用矮仔炉，麦芽糖箱上色用，挂鸭架是用来晾烧烤类食物的，还有水池等。

7、库房可以设冷库，也可以放大雪柜，再加上几个货架就可以了。