水饺店煮水饺设备_煮饺子厨房设备

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大概三四年前买了个洗碗机，有两年都没怎么用过它，觉得它时间长，洗得又不太干净。有次说起买过的最没用的小家电，我觉得洗碗机首当其冲。

去年暑，我妈去我弟弟家了，虽然家里只剩下三个人，但三个人一顿饭下来也是一大摞碗碟，洗干净这一大摞碗碟虽然只要十来分钟，但说服自己去洗却要很久很久。于是我每天不是在洗碗，就是在劝说自己洗碗的过程中，就这么过了许多天，有天终于下决心再试一下洗碗机。

时间长了，流程都记不清楚了，特地把说明书找出来，发现其实最短的流程只要四十分钟。而在使用过程中，我发现，只要把碗碟放置得当，就能洗得非常干净，最妙的是洗完还可以烘干，拿出来暖乎乎亮晶晶的，比新买的还可爱。我以前对它的很多不正确认知，都是在我妈监督下的慌乱使然。

但是，随着我妈回来，洗碗机又深度闲置了。我试着建议我妈用洗碗机，她勃然大怒，视为对自己的羞辱。

她们这一代人，能够动手的，都绝不肯用机器，一则认为是懒汉的做法，二则觉得费水费电，最要命的是，她们又不知道用了多少水电，看那机器轰隆隆地转着，就非常地惊慌，我还记得我婆婆曾经来我家，就坐在洗衣机旁边，等着它停下来，整个状态像是经历一场巨大的磨难。冬天时开暖气锅炉，对于她们的承受力也是个挑战，她们完全不能接受睡着了还要消费，更觉得追求安逸就是莫大的罪过。

所以，不但是洗碗机，还有扫地机，各种能够发出声音，在家庭公共活动空间里出现的最后都是闲置的命。也许，只有等到我们这代没有过深刻的匮乏和饥馑记忆的人老去，家务 社会 化程度更高，年轻人不需要老人更多的帮助时，洗碗机才能得到普及。

说洗不干净或者费水费电的基本上都是道听途说没有用过的。我用了4年，舒服！除了蒸蛋蒸鱼的盘子需要手动处理一下，其他直接放洗碗机处理。说一家三四口用不着的，难道不知道一天集中晚上洗一次就完事？至于费水费电，难道你不知道洗碗机里面的水在洗的时候是循环使用？远比手洗节水。每天用一块多两块的费用剩下一个多小时陪陪家人孩子玩耍不是乐事？

商业厨房市场主要包含三类硬件设备，第一是储存类设备，例如冰箱；第二类是烹饪类设备，例如煮饺子机等；第三类是清洁类工具，比如洗碗机。之所以选择从商用洗碗机切入，是源于刘昌毅对该领域的清楚认知与判断。

目前，洗碗机在欧美等发达国家普及率达到70%左右，而在中国的700万家餐饮门店中，仅有20万家在使用此类机器，市场仍处于早期阶段，需求增长幅度每年超过30%，呈现出一片蓝海。

另外，伴随着国内人口红利消失，从事洗碗工作的劳动力年龄普遍偏大，而高强度的工作与较低的薪资也难以吸引到年轻人来从事，导致用工成本也在逐年增加，因此急需高效率、标准化的洗碗机。

据刘昌毅介绍，美国在商用厨房设备领域已经出现了几家大公司，比如ITW集团，其下属的食品设备事业部主要销售包括洗碗机在内的商用厨房设备，一年销售额大概在20亿美元；另外一家企业艺康集团，下属的公共机构清洁事业部，主要涵盖 社会 餐厅的洗碗机业务，按集团市值估算，该业务线价值40亿美元。

而在去与中国餐饮市场高度相似的日本考察时，刘昌毅发现，日本餐饮业市值第一的企业不是餐饮企业，而是一家生产洗碗机等商用餐饮设备名叫星崎的公司，该公司市值也达到了六七十亿美元。

“当我看到国外有这样几家成熟的大公司，给我增添了很多信心，加上技术的成熟及国内庞大的市场空间，因此我判断未来国内在该领域一定会出现大公司，市值甚至可以达到100亿美元。”

看到有网友提出这个问题，我也特别感兴趣，因为我是一个爱做饭，但极度讨厌洗碗的吃货，相信大多数人都一样。我特别羡慕各种美剧里的女主角把碗碟往洗碗机里一放，就可以自在地与男主角继续谈情说爱……

事实上，洗碗机已经发展了几百年。在欧美国家，洗碗机的普及率超过70%，一些地区甚至达到80%左右，洗碗机和油烟机、燃气灶一样，几乎成为每个家庭必备的厨房（厨房装修效果图）电器产品。可是调查报告显示，在我国城镇居民中，洗碗机的市场占有率只有0.9%。

对大多数国内家庭来说，洗碗是一件枯燥无趣、让人感觉非常痛苦的事情，甚至还会因为该谁来洗碗而引起家庭纷争。而洗碗机就可以很好地解决这个问题！但为什么大家都不买呢！？

先来跟大家普及一下家用洗碗机的一般使用方法：

如果洗碗机真的那么方便，为什么我们的左邻右舍都没有人在用呢？我来总结一下目前我国普通老百姓对洗碗机的几个误区：

1、觉得洗碗机价格昂贵。

很多人都会觉得与其说洗碗机是个常用家电，还不如说是它个奢侈品，在大多数人心中的洗碗机价格肯定非常昂贵。

其实不然，我上京东和淘宝搜索了一下，发现其实目前热销的普通洗碗机价格普遍都在3000~5000范围内，并不是大家想象的动辄上万的高价。

2、觉得洗碗机浪费水电。

最近，国家家用电器质量监督检验中心组织了一场用洗碗机洗碗以及人工洗碗的耗用水电对比实验，两组分别清洗76件污染程度、大小一样的餐具，比较用水量、用电量。实验结果让人大跌眼镜，机洗比手洗更加省电省水。

用洗碗机，平均用水量仅为手洗的四分之一。这是因为中国人习惯在流水状态下洗碗，这样的情节方式本身就十分浪费水，而冬天时用热水洗碗，加热这些水的用电量要比洗碗机清洁一次高三倍。

不过我也要指出，这个实验是基于清洗大量碗碟的情况下得出的结论，如果只是我们平时一家三口的几个碗筷的话，应该还是手洗比较省水省电的。

3、觉得洗碗洗的不干净。

早期国内洗碗机国内市场容量小，除了蹩脚的仿造，国内厂商并没有认真地投入研发。而进口的洗碗机多数是针对他们本土的家居生活而设计，洗碟子能洗得很干净但是我们国内的碗却经常洗不干净。所以国洗碗机洗不干净的印象应该就是那时候形成的。

而现在市面上的洗碗机其针对中式 （中式 装修效果图）餐具样式繁多，深浅不一的特点，专门设计的适合摆放中式餐具的搁架（搁架装修效果图），能把我们平时的碗洗得更加干净，更加适合中国用户使用。

尽管现在的洗碗机已经有了很大的改进，产品也在往不断的适应中国家庭的道路上发展，但是还是有几个客观的问题在阻碍洗碗机在中国的普及。

第一：观念问题。大家都觉得：不就那几个碗吗？饭后顺手洗洗一下就好了。这点和现在很多老一辈对待洗衣机的态度一样：几件衣服顺手洗掉就好了，干嘛用洗衣机呢？

第二：面子问题。现在四五千块钱可以买个大彩电，三开门的大冰箱，这些家电放在家里还是很气派的，而藏在台面下水槽边的洗碗机，恐怕就不会这么有面子了吧？

第三：厨房结构问题。安装洗碗机的地方需要有上下水管道，在国外，建筑商盖房子的时候会把厨房里面放洗碗机的地方提前留出来，上下水也会提前留好，所以自己买了洗碗机，只要装上就好了。但是中国的大部分小区（甚至别墅（别墅装修效果图））里是没有这个设计的。

第四：生活习惯问题。中国的家庭一般都是三口之家为主，因此吃一顿饭，每人面前一个碗，每道菜一个盘子，每人一双筷子一把勺子，总量相对比较少。因此对于中国家庭来说，一顿饭的碗筷数量甚至放不满半个洗碗机，而这对于一向勤俭节约的中国人来说，开一次洗碗机就不值得了，而如果要攒两三顿饭的碗筷再洗的话，一方面是心理上接受不了，另一方面有些油污和食物在放了一天之后变得极难清洗，即便看上去洗干净了，心里也不会放心。

结语：对于我这种懒于洗碗的人来说，其实洗碗机真的是一个很好的选择，也期待洗碗机日后在国内的流行及普及。但是，如果你家洗碗一般都是猜拳解决，洗碗机会剥夺了你家庭生活的乐趣的话，那我还是建议你为了家庭幸福，还是继续手洗吧。

说说我的感受。

去朋友家聚餐，吃完了收拾一堆脏脏的碗筷，我象平时一样，挽起袖子就想去洗碗。朋友很得意地说，不用你洗，我有洗碗机。

于是我站在旁边，看着她把每一个油腻的碗碟放到水龙头下面冲一遍，然后再一个个地放进洗碗机里面，整个过程用了7,8分钟。

放完了，朋友的手也脏了，我在旁边早看得不耐烦了，要弄这么久，我来洗的话早洗好了。

我一直认为，人要多活动才好，所以家务活我都是自己在做，当然，前提是自己要有时间。

所以我把洗碗也当作吃饱饭助消化的一项工作，做习惯了，觉得洗几个碗也是那么几分钟的事，何必要用到洗碗机？

何况洗碗机用水量大，油腻的碗碟如果不象我朋友那样先做前面工作，估计也是洗得不干净。

还有一般家庭也是几个人吃饭，碗碟也是那么几个，洗完也是10来分钟的事，怕伤手还可以戴着手套洗。

如果有洗碗机了，吃完饭不用洗碗，还不是照样瘫在沙发上玩手机，不如洗洗碗，打扫下卫生，活动活动。

如果工作忙碌，时间少，家里又没有老人或者保姆帮忙分担家务，那就很有必要买个洗碗机机了，就算不是为了省出那点时间来工作，起码多点时间瘫在沙发上休息也是好的。

但是，现在家庭里做家务活的都是中老年人，他们的思想基本和我是一样的，洗这几个碗很难吗？多动动手不好吗？有必要买洗碗机？

而倡导用洗碗机的一般是年轻人，工作忙碌，空闲时间喜欢打 游戏 ，玩手机，聚会、聊天，对于他们来说，可以让机器代劳的事情，就绝对不想出手。

就连扫地，也是买扫地机器人来扫。

如果是年轻夫妻小家庭，我猜这洗碗机象洗衣机一样，肯定是要配备的了。

最后还有一个原因，质量好的、功能齐全的洗碗机价格偏高，这也是洗碗机没有在日常生活中得到普及的原因之一吧。

我们两个人都很勤快，各种家务都不推诿，唯独洗碗这事谁都不喜欢，所以装修的时候第一个选择的家电就是洗碗机，这绝对是解放自我，维持家庭和睦的利器。至于这样的利器为什么没有得到普及我觉得有如下原因：

1、完全是一个舶来品，进入国内的时间不算长，而且不属于必须的家电，很多人对它的了解不多。

2、价格，几年前我买洗碗机的时候几乎没有国产的，只有西门子和几个牌子的，价格都不便宜，接近五位数，这一定程度阻碍了它的普及。不过现在国产的牌子多了，整体的价格下降不少。

3、设计，因为是个舶来品，最初的设计都是针对外国人的餐具，无论是餐具的形状，污渍的特点都和中餐有很大的区别，所以使用起来会有一些格格不入。而国内产品还处于模仿的阶段，并没有针对中餐的特点做出很好的调整，所以有些人会觉得不好用。

4、使用花销，很多人会觉得洗碗机费水费电，而且要添加洗碗块，增亮剂，软化盐等等，都是成本。

5、老人的抵触，现在很多年轻人和父母生活在一起，家务几乎都是父母包办，他们对于洗碗机这样的东西天然抵触，一来是辛劳习惯了，二来也是觉得费水费电。

但是，我觉得洗碗机还是会慢慢普及的，毕竟和其他家电一样，是可以解放我们双手，提高生活品质的。我自己使用的经验看，只要摆放合理，洗得还是很干净，至于水的消耗，其实如果要达到同样的清洁程度，手洗也要保持活水，其实差不多，当然整体成本肯定会高于手洗，但是咱们洗碗的时间也是值钱的啊，解放出来不是很好吗？至于老人，原来爸妈在的时候很抵触，但是你让他们用上几次，就会深深迷恋上，毕竟有谁喜欢天天洗碗呢？

洗碗机为什么没有在日常生活中得到普及？

其实现在年轻人，尤其是90后，对于洗碗机的接受度很高，只要是预算充足的情况下，基本上都会在装修时预留出位置。

而对于洗碗机有偏见的那群人，多半是父母辈的，他们那代人就觉得什么都不如手洗干净，凡事亲力亲为才最妥当，还有就是产品本身的价格不低，使用时还需要水电，无形又是一笔“巨款”。

另外一小部分原因，是很多家庭已经装修完毕，做嵌入式洗碗机需要改水电、改厨房布局，整体下来非常麻烦，而买独立台式的洗碗机，容量又比较小。

总结来说，上述三个原因共同导致了洗碗机没有在日常生活中得到普及。

关于洗碗机的误解，你中了几个？

1.用洗碗机洗碗，不如手洗干净？

在洗碗机的高温高压作用下，杀菌率能达99.9%，相当于12双手在同时洗碗，大容量的洗碗机刷锅都没问题，绝对比手洗要干净得多，这点大家可以放心。

2.洗碗机需要高额的水费、电费去支撑？

和手洗相比的话，洗碗机费电是肯定的，不过每次使用才不到一度，如果你家安装了小厨宝的话，换算下来耗能差不多；至于用水量，用洗碗机洗碗仅为手洗的三分之一，可以说是非常节约用水了。

3.洗碗机容量越大越好？

洗碗机不是越大越好，建议买三种： 6套，8套，13套。

两口人用6套 ，6个碗盘加若干杯子筷子等，锅就很局促了。锅不能超过28cm，我们普通用的锅通常是30cm和32cm的。

一家三口用8套 ，两层碗篮，可以放8个饭碗和深盘。8个水杯和四个面碗也放的下。

放了锅以后绰绰有余，还能放五个大面碗，两个小饭碗，六七个盘子。

五口之家用13套 ，3层碗架，能放13个饭碗和盘子。最上层放勺子筷子等小物，中层放常用碗，盘子，下层放又大又沉的锅，砧板等等。

最后，我是住范儿。

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天天在使用，已经买了一年了，每次成本不超过1元吧，很方便，我觉得不好普及原因：1.很多人觉得洗不干净，费钱废水，实际上远比一般人手洗干净，也省水，宣传不够，2.嵌入式洗碗机比较适合小户型，在水电进场，橱柜设计时候要考虑的，后期除非买个小的放桌面，或者房子大买个洗衣机那么大的。所以在装修前你得考虑好3.宣传不够，个人觉得洗碗机比消毒柜实用多了

虽然许多人都听说过洗碗机，但在当前的中国，洗碗机却并未得到高普及率。实际上，欧美地区由于烹饪方式不同，并没有过多重火爆炒的机会，因此不会留下太深的油污。这时候，使用洗碗机便可以轻松完成清洗。同时，欧美国家的消费者水平较高，对这一类产品的需求也不断提升。但在中国这一类产品虽然目前正处于高速普及中，但想要达到其他国家的高普及率还需要一段时间。

　国人选择不购买洗碗机的原因其实有四点。第一点就在于消费者认为购买洗碗机没有必要，目前大部分消费者仍在使用双手对饭后的碗筷进行清洁，也不需要像洗碗机那样消耗很多时间。但实际上洗碗机只要将碗筷放入其中便不再需要管理，长期以往也会省下一大部分时间。代替了手工劳动力，也让使用者可以在这段时间内尽情放松。

　其次，也有一些消费者认为洗碗机并不能将污垢完全清除。实际上，洗碗机内用高压喷淋系统，可以将洗碗机内部的污渍通过高温高压的水流完全冲刷掉。如果使用过的用户仍认为清洁不彻底，其实有可能是因为摆放的位置不够合理。

　同时，洗碗机的价格也是影响消费者购买的一项重要因素，目前许多众多款式的洗碗机价格都维持在3500元以上。高昂的价格仅仅用来清洁碗筷，也让许多消费者对这类产品望而却步。

　最后，目前许多城市内的房屋都并有留给厨房过大的空间，不仅没有办法让洗碗机安装，有可能也让洗碗机没有“容身之地”。这类厨房的客观原因，也造成许多消费者虽然想购买洗碗机，却无法使用。

　虽然目前国内洗碗机普及率仍然不高，但从增长数字来看，当前洗碗机市场正处于高速发展阶段。在洗碗机厂商们对消费者的教育下，国内洗碗机市场也迎来了一轮“爆发”。

个人是很喜欢洗碗机的，洗的干净。只要不是特别牢固的米粒，或者糊糊之类的，都能洗的很干净，尤其是油油的东西。洗碗机，太方便了，适合不爱洗碗的人，一天晚上开一次洗碗机就够了，所有的碗啊锅啊的都放进去，洗得干干净净，还是用75度的水洗的。不过大小一定要买够，太小的很让人恼火。有些觉得不好用，那就看自己用法了，基本能代替百分之九十八以上的劳动力，而且不伤手，还快捷。尤其冬天的时候。。。或者碗筷多的时候。

不用洗碗的感觉真的不是手工洗碗的人能体会到的，手工洗碗都是很油腻的，带了手套可以防止，却觉得带上双手不灵活。相信很多人都有这样的体验的。不带的话，日积月累，双手肯定会变得粗糙，这是肯定的。双手泡水越少，双手是越细腻和光滑的。

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要在购入房车之前理清自己的使用，即便更加准确的定位欲购买类别和车型。

1、明确在拥有房车以后的房车生活如何规划，一年四季气候变幻无常，不同季节适用房车对车内的功能和配置的要求是不同的，如果只是在春夏使用，那么车载空调和车载冰箱就显得比较重要;如果自己仅仅会在夏季进行消夏露营，那么一台价格低廉功能使用的拖挂式C型房车便是不错的选择；亦或者自己喜爱冬季雪景、喜欢爬山涉水，那么一款拥有极强通过性和保暖性的房车便是不错的选择；

2、考虑房车的内部需求。这点主要是根据个人对以后房车生活中的一个更加详细的补充，在有了一定使用以后，你还需根据自己的具体使用情况来看房车的功能性。

通常境况下，在不考虑经济的时候，大多数首次购买者都会选择装备比较简单的房车，但是就算简单，也会具备一些不可缺少的装备，如床铺、卫生间、一整套厨房设备、会客区、基本的影音系统等。当购买者具备一定房车使用经验，或者有更高需求的时候，还可根据自身经济条件更换尺寸更大、内装更加奢适的豪华房车；

3、价格问题：尽管房车在国内正在快速普及，但是碍于生产成本的保持，以及工人的手工费，往往一辆房车的售价不菲，因此您还要给自己定下一个合理的购车预算。这个预算不仅仅指的是个人经济支付能力，还要考虑到自己在使用过程中房车的一些选装配置的需求，如有些房车购买者，基本上从来不再放车上自己做饭，那么车上的厨房就形同虚设，还占用了车上宝贵的空间，为此就可以将其选装，换成一个便携式卡炉子更好。经济能力是前提，是否需要更重要。

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对于独自居住的小伙伴和久居宿舍的学生族来说，迷你电热锅绝对是最佳的伴侣，实则小巧的迷你电热锅功能很强大，今天小编就和大家聊聊关于迷你电热锅的那些事。安全是大家挑选迷你电热锅的首要条件，到底什么样的迷你电热锅更安全呢?小编觉得品牌有保障的迷你电热锅质量才算好，因此小编推荐了热销的迷你电热锅品牌，以及迷你电热锅的型号和价格作为参考。

　　小电锅品牌推荐

TOP1.利仁电煮锅

北京利仁科技有限责任公司成立于1998年，利仁前身始创于1995年，主要从事民用小家电产品研发、生产与销售。利仁现有七大系列产品，包括饼铛系列产品、压力锅系列产品、地面清洁系列产品、小型厨房设备产品、水瓶系列产品、水壶系列产品、电烤箱系列产品。

TOP2.荣事达电煮锅

荣事达是中国知名的家电品牌，其主导产品为洗衣机、电冰箱，同时涉及小家电、太阳能热水器、空气能热泵热水器、厨卫电器、电动车、智能手机等多元化产品。

TOP3.小熊电煮锅

小熊电器，广东小熊电器有限公司的品牌简称，由李一峰先生创立于2006年，凭借精致、创新、健康的小家电产品享誉千万家庭，成为中国”创意小家电“领导品牌。

　　热销的小电锅推荐

小熊?DRG-C1021：电热锅彩钢机身,容量1L,蒸煮煲全能,304食用级不锈钢材质,双重控温,干烧自动断电,双重安全保护,分离式底盘设计,如产生水垢,用除垢剂或米醋清洗一下就会光亮如新。

半球ZM03：电热锅容量1.2L,内胆304不锈钢,塑料防烫外壳大口径,分离式锅体,玻璃透明盖,表面精细抛光处理,用温控器,一锅多用,蒸蛋、热奶、煮面、小火锅等。

小浣熊迷你电热锅:小浣熊迷你电热锅容量1.2L,能烧水、煮面、蒸蛋、煮蛋、火锅、煲粥、蒸肉饼、蒸煮饺子、煮饭、热奶,按键开关可调温,三档可调,进口钢材内胆,上盖用透明钢化玻璃设计,防爆耐高温,内嵌式电源线插口,防止汤水进入插座内而导致短路,加固底座,散热快。

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Chigo/志高JX-FJ20AH迷你小型电饭煲家用正品电饭锅宿舍1-2-3人，￥199(价格来源网络，仅供参考)

之所以要建议大家挑选质量好的迷你电热锅，是因为质量好的迷你电热锅可以保证用电安全，不用担心使用迷你电热锅出现跳闸和其他的用电隐患。小编推荐的几款迷你电热锅都是得到消费者验证过的口碑款，不管是迷你电热锅的外观设计，还是迷你电热锅的质量都是棒棒哒，有机会可以去实体店多参观一下这几款迷你电热锅。至于迷你电热锅的价格，小编觉得还不算太贵。

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家庭厨房用具分为五大类：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具。

1、储藏用具

分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤用具

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理用具

主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、烹调用具

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

5、进餐用具

主要包括餐厅中的家具和进餐时的筷子、碗、盘、刀叉等。