大型ktv厨房设备价格_大型ktv厨房设备

1.柳州二手冰箱市场在哪里

2.日常搞那些活动，可以吸引一部分客源？

3.西安市颐和圣商贸有限公司怎么样？

4.沈阳开了小吃部，近2日开业，求开业指南、心得！高分着急!

5.关于三亚湾小鱼鱼民宿的描述

现在市面上的创业项目还是比较多的，以互联网行业为例，比较常见的项目有：以加盟的形式代理一款游戏、或者独立运营新媒体账号等等。

需要提醒您的是，任何创业都有亏损和失败的可能，在选择创业项目时一定要谨慎。以下是风林手游为您总结的一些创业项目：

1、手游代理类

一人一电脑一手机，无需寻找场地，在即可实现财富自由。手游代理模式不同于传统的游戏开发创业，时间成本不说，就光投进去的人力物力就不是常人能干的，如果想要低成本创业的，和代理平台合作拿游戏代理权，一定是你的不二选择。

风林手游、腾讯盒子、盒子、好游快爆

2、问答类，这类副业简单来说就是回答别人的问题,平台会给你补贴,那你自然而然就会获得收益。

百度知道合伙人、悟空问答、知乎、在行

3、写作投稿类，对于有些文笔比较好,又想赚点生活费的打工人,可以试一试。

懒觉大妈、中国写手之家、中国赏金写手网、豆瓣稿费银行、各大公众号投稿

4、自媒体类，自媒体大家都应该听说过吧,自媒体平台的赚钱方式有很多，这个也是目前很热门的，做的好也赚的多。

企鹅号、百家号、大鱼号、头条号、搜狐号、简书、小红书、知乎、豆瓣

5、直播类，你可以种草、打游戏、带货、做广告赚钱，这类副业也是当下很多人最想去做的项目。

虎牙、斗鱼、企鹅、抖音、快手。

6、推广类，具体的做法就是推广商品赚取佣金，适合朋友圈比较广或者有一定粉丝的人。

淘宝联盟、京东联盟、多多进宝、天眼查推广、大疆联盟

7、知识付费类，如你是领域专家或者是特别擅长某一领域，你可以通过开课或者回答问题去赚钱。

千聊、腾讯课堂、网易云课堂、知乎live、小鹅通、知识星球、FM蜻蜓

8、声音类，如果你的普通话还可以也认识字,那你就可以用你的声音去赚钱了,比如配音啊,电台主播啊,有声等。

喜马拉雅、配音秀、配音圈、今日头条音频

9、类，出售自己制作的或者拍摄的上传平台,只要有人购买就能赚钱,而且是长期有效的。

视觉中国、东方IC、中国图库、图虫、昵图网

10、任务类。

做任务类的副业比较简单,没什么难度,适合所有人,不过收益也是有限的,每天能赚个几十块钱。

阿里众包、腾讯搜活帮、百度众测、有道众包、京东微工、龙猫众包、百川任务

还不算完，其实还有很多网上创业、副业赚米的小技巧。不过，不管选择哪一个，都要深度去挖掘行业的内容，同时要提升自己创业的思维。

以上便是风林手游为大家整理的十大新型创业项目分类，感兴趣的朋友可以试试。

柳州二手冰箱市场在哪里

未来很吃香的风口项目

有兴趣可以提前布局

1、单身经济。

指由单身人群，因非常注重生活质量，崇尚高消费生活而带来的商机。

统计数据显示，我国单身人群已超2亿，如此庞大的人群催生了单身经济市场。

消费特征:

①喜欢新颖的、新奇的特殊的消费品和服务。

②倾向于足不出户就能享受服务心理上的满足。

创业灵感:

①单人套餐(一人食、一人旅行等)。

②交友网站。

③宠物市场、宠物用品、宠物健康美容服务。

④单身文化服务。

2、社恐经济。

越来越多年轻人给自己打上“社交恐惧症”的标签。

对于害怕或者不愿意与人交流的他们来说，强调社交的消费场景过于疲惫、复杂。

消费特征:

①轻松自由、相对私密全方位服务的消费环境。

②重视“边界感”、自主性强的消费。

创业灵感:

①无人酒店、无人餐厅。

②高情商社交课。

③线上性格测试。

3、卖萌经济。

把通过“萌系”产品，以满足消费者追求萌、欣赏萌的心理，作为主要卖点或增值点的经济行为。

消费特征:

①看重产品的精神属性、舒适感和时尚化。

②比超“性价比”，更在意“颜价比”。

创业灵感:

①卡通玩偶、手办带有萌物的产品。

②特色的“萌系”IP。

③从手机外壳，到零食包装、再到日用百货。

不少商品都可以借助“萌”吸引眼球。

4、新农业经济。

新农业经济加上直播的浪潮，让许多年轻人选择回归家乡，以直播电商为代表向乡村下沉。

消费特征:

①故乡情怀体验、返璞归真注重天然健康。

②地方特色。

创业灵感:

①直播经营农产品。

②开展共享农业。

③休闲农场、乡村导游等特色品牌。

5、临期经济。

临期经济指的是临期食品，也就是即将到达保质期的食品。这类食品通常会以极低的价格出售来清理库存。

消费特征:

①注重性价比。

②“捡漏”心理。

③消费满足感强。

创业灵感:

①找货源地、加工厂、超市店铺合作分销。

②找线上网店、自媒体达人分销。

日常搞那些活动，可以吸引一部分客源？

柳邕旧货大市场张公岭旧货市场。主要回收：二手设备，废旧设备，二手物资，库存积压，办公设备，二手电脑，电脑产品，配件，笔记本，家居电器，空调，制冷设备，酒店用品，设备，厨房设备，不锈钢设备等。

西安市颐和圣商贸有限公司怎么样？

酒店、总经理述职报告

本人**， **大酒店、总经理，在**董事长及**总部的领导下，率领酒店、全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店、的服务质量、管理水平和经济效益。、确立酒店、的经营发展规划及经营方针，制定酒店、的经营管理目标，并指挥实施。

一XX日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定2010年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，2004年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店、整体盈利能力为酒店、基本经营方针。

2010年度俱乐部原收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响，俱乐部收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，完成率为102.19%。其中西餐收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%，客房收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96.5%。

为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要取以下措施保证经营持续增长：

1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。

2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。

3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。

4、俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。

5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。

二、主持制定和完善酒店、各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。

为使酒店、的日常运作逐步纳入到工作有、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立性的工作制度，通过每月总结、，对各项工作有、有落实，按步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。

酒店、成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。

酒店、管理的规范化、制度化建设是酒店、发展的基础,酒店、管理层自2010年年初开始，即对酒店、整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。

在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。

三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。

市场的变化与酒店、的发展息息相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点：

一月份制定2004年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。

二月份策划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。

三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策，减少赠送，完善C区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店、营销，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定XX会员卡章程。

四月完善酒店、部门岗位职责修订，起草酒店、各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售，策划母亲节活动。

五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐C区服务功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。

六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店、宣传册的订印。

七月份酒店、为节约成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。

八月对酒店、电梯喷画进行更换，对中央空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次。

九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。

十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行，及时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放时间。

十一月完成酒店、部分制服的更换工作，同时对客房风机盘管进行清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。

十二月进行了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店、进行全面布置与策划，基本达到预期效果。

五、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店、的培训工作。

酒店、中层管理人员为酒店、的中坚力量，培养酒店、自己的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店、用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。

培训工作对于酒店、适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店、的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，俱乐部在2004年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训，以第二季度为例，累计培训时间为242.5小时，其中四月份为101.5小时，五月份为67.5小时，六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月，人均月平均培训课时约8小时，接近优秀企业培训课时指数的中上水平。

酒店、初步建立了统一的培训师制度，人力部加强了对基础培训师的能力指导训练，集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度，组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。

六、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作;关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。

1、设立总经理信箱，建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来，俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉12件(见下图)：

针对员工提及的工服问题，当即要求管家部订制工程部夏天制服。

针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉，酒店、立即开展调查，及时清理不合格人员。

针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见，俱乐部取了以下措施：

首先，及时调整了员工宿舍，将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区，目前员工上下班只需步行十分钟，不受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，获得员工充分肯定。

其次，员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅，为追求利润最大化，该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物，不仅味道差，甚至出现变质食物，员工普遍反映吃不饱、吃不好，工作情绪受影响，也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况，俱乐部领导层经商议，决定在26楼办公区自行开办员工餐，自12月6日开餐以来，由于食物干净卫生、味道可口，得到了员工的一致好评。

再次，针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强，俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并按照相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高，但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。

通过以上措施的实施，可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低，仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。

2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动，分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等，增强企业凝聚力。每月召开员工生日会，以大家庭的形式为当月生日员工庆贺，给予诚心的祝福，增强员工的归属感。

3、定期编制出版酒店、内刊《XX之窗》，按月更新员工宣传橱窗，建立酒店、与员工沟通的桥梁。

厦门亚洲XXX大酒店、

2010年7月14日，受**董事长及达声总部领导的委派，本人负责XXX大酒店、筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态，本人主要开展以下几方面工作：

一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。

由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：

1、弱电工程：电话线、线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。

2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。

3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店、外墙大理石完成80%。

4、其它工程：完成栏、别墅中间艺术长廊、酒店、广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店、停车场完成90%;酒店、喷水池完成90%;草地照明完成90%;

二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约

在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店、行业经验，进行选样定型。在供货商的选定上，取招标办法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约50份，合同总额达1802.6万元。(附已签合同明细表)

三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人员储备，加强人员培训

2004年8月，酒店、确立全体人员编制为307人。结合酒店、特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲XXX大酒店、确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，XXX大酒店、取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门，取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店、所需的人才等方式，目前酒店、到职人员共222人，主要为：行政办7人，财务部28人，前厅部32人，管家部36人，餐饮部36人，营销推广部9人，人力部5人，厨房31人，购部3人，工程部10人，保安部25人。

目前与与酒店、签定“校企合作协议”的大中专院校有“天津商学院”、“厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习期从2011年1月3日至2011年6月30日止。本批实习生都是经过人力部挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒店、培训的要求。在所有实习生入店实习后，人力部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习协议”，用以保证我们酒店、实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店、开始实习了。酒店、现有的员工人数已经达到编制(307人)的85%左右，已经能够保证酒店、试营业的员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店、是逐步开业而不需要按编制全部到位外，其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来，由于已经临近年关，人力部主要通过知会同行，了解过后一些高星级酒店、欲跳槽的人员的去向，为我们酒店、所需人员做好后备人选。

为了能够跟上酒店、进行试营业时新入店员工的培训，XXX大酒店、着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店、软件和硬件的介绍、酒店、的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店、英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店、的认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。

四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化

经过近半年的努力，亚洲XXX大酒店、已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店、资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店、资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。

五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店、知名度，

随着旅游经济的复苏，厦门星级酒店、逐步完善与增多，并陆续有国际品牌酒店、进驻，厦门酒店、行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店、情况，确定酒店、的市场定位为商务旅游度酒店、，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆”酒店、组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通，对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家，旅行社56家。

通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反馈信息有：亚洲XXX大酒店、定位五星级酒店、较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级客人。别墅型酒店、在厦门少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲XXX大酒店、也非常感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店、并表示满意，以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排亚洲XXX酒店、。这说明各企业、旅行社对酒店、的期望值较高，将酒店、定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度酒店、的思路是正确的。

以上为本人在本年度任俱乐部及XXX大酒店、总经理期间负责的各项工作。由于两头兼顾，任务繁重，工作中难免存在着疏忽与不足，敬请公司领导批评指正。 特此报告。

总经理：XXX

2010年12月26日

沈阳开了小吃部，近2日开业，求开业指南、心得！高分着急!

西安市颐和圣商贸有限公司是2016-02-29在陕西省注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于西安市雁塔区欣桥市场1号楼3楼西排18号。

西安市颐和圣商贸有限公司的统一社会信用代码/注册号是91610113MA6TXL6U5R，企业法人刘明艳，目前企业处于开业状态。

西安市颐和圣商贸有限公司的经营范围是：酒店用品、陶瓷制品、厨房设备加工、设计及销售；制冷设备、通风设备、不锈钢金属制品、玻璃器皿、亚克力制品、纺织品及针织品、塑料制品、竹木制品、五金制品、家俱家私、清洁用品、日用百货的销售；文化办公用品、教育设施设备、电子产品的销售及安装。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。在陕西省，相近经营范围的公司总注册资本为2178420万元，主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中，共5652家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

通过百度企业信用查看西安市颐和圣商贸有限公司更多信息和资讯。

关于三亚湾小鱼鱼民宿的描述

餐厅开业策划书 希望对你有所帮助

厨房设计研究

经仔细研究，根据你的场地面积，设计还是比较合理的，不过有部分细节需要修改一下，主要有以下问题：

1）冷菜间经测算只有7-8平米，偏小、目前只安排一台1500*800大小冰柜根本不够须在加一台，冷菜间靠玻璃处要多增加展示平板（可由玻璃做）以增加展示效果又可解决菜肴做好后存放地方，原放货架处(A42)货架要带门板（卫生要求考虑）。

2）地面要铺设明沟，及消防器材的位置要明确。要增加几台速冻冰柜放于仓库。

3）一般来说现在小型酒店如果点心不是主打特色都会放弃点心，因为设备加场地面积加厨师工资与点心所占营业额比重算下来不太划算。点心间须增加一台烤箱可增加点心品种另外热厨房也需要使用。

4）单头矮脚炉要改为双头，热厨房吊汤要占用一头，另外卤水及熬红油等也需要。四头煲仔炉改为六头最好。

5）传菜出口和进口用同一扇门卫生部门可能通不过，而且同一进出口容易造成事故。

6）炉灶要改成双炮双眼，可以增加出菜速度。

7）热厨房冰箱不够缺一台四门冰箱原A11在图纸上也找不到。

8）建议取消点心，扩大冷菜间，增加广式烧腊。

厨房设备我们已报芙蓉厨房设备厂（全国名牌企业）报价，他们的报价会精确一些。

等他们报价过来再传给你们。

厨房人员配备（早晨9.00：凌晨2.00）

厨师长：1人

炉灶：4人（日班）夜班1人

切配：3人（日班）夜班1人

上杂：2人（日班）

打荷：4人（日班）夜班1人

冷菜：3人（日班）夜班1人

点心：2人

注：夜宵目前无法预测生意好坏，如果生意好则另需加人。

大型餐饮讲究分工明确每一个炉灶师傅必须掌握自己的规定菜即可，中小饭店由于人员要求较紧踌所以炉灶师傅技术要求全面，适应性要强，平均水平要接近

并且还要有个人特色。在我们按排的四个炉灶中，一个要在鱼翅鲍鱼粤菜方面有特长，二个要在海派菜上有特长，还有一个在川菜上有特色。厨师长会在他们平时工作中量力施才。

由于周边是以大型居住区为主，所以生意可能中午淡，晚餐夜宵好，周末三天会进入高峰的特点。我们可以根据实际情况调整人员上班时间。

工资要求方案：1）根据上面人员工资预算大致在xxxxx－xxxxx元之间。

2) 基本工资加提成.

2）也可用其他方案可面议。

菜单结构分布

以海派上海菜，川菜、少量粤菜为主

冷菜：10元以下20％、10－20元70％、20元以上10％

25％川菜45％沪菜20％卤水（烧腊）待定10％日式刺生

热菜：20％粤菜（鲍、参、翅、肚、为主）

30％川菜

50％海派上海菜

10－20元菜肴30％、20－40元菜肴50％、40元以上菜肴20％

点心以海派为主

公司的管理结构模式

封厨榜公司成立的目的就是整合厨界、强化技术综合力量、创新力量，创建经营文化理念，服务于各类餐饮企业。所以我们每接到一个业务就会召集相关人员开会研究，并根据实际情况设计菜单，安排人员，所有工作成就都突出集体力量，这就是封厨榜的精神。我们要求我们的厨师长在管理时，必须要有人性化，现在是个性化社会，以情感吸引一位员工自觉的鞭策自己要比过去实行高压政策管用的多。一个企业有了凝聚力那他的潜力是巨大的，如果一个企业没有人心向往，那他也是死水一潭。最近我们在推荐KPI管理模式，我们把整个酒店每个工种，每个流程，都加以细化。从仪表、卫生、安全、节能、出品质量都有一个严格的考核制度,并结合相应的奖罚制度。目前我们正在某家酒店试推广论证，将来如何让它具有更合理的可操作性。

餐厅菜肴定位

一个餐厅的定位必须适合相应的市场，定位成功企业才得生存。就贵餐厅在大拇指广场定位来说，首先大拇指广场定位是一个大型综合性休闲广场就入住的企业的结构特点有大型超市、、酒吧、休闲餐厅、美容健身、西餐、中餐等，

分类齐全，店家间相互避免恶意竞争。这些足以证明开发商是很专业、有眼光实力的。在我逛了一圈后发现做中餐只有三家其中一家面积不大，我们处在当中，最大的是唐朝3000平米。如果周边入住较好的话我想竞争不会太激烈。

浦东人口较杂，来自于不同地区不同国度的人很多，所以在菜肴结构上来源要多样化，菜肴要突出包装，既要有高档菜肴，又要有农家土菜。绿色食品健康饮食是我们餐厅的特色，这符合现代餐饮潮流。所以在餐厅没有开张之前我们要多寻找这方面，我们公司最近也不断在寻找各种目前已有部分。

餐厅策划简介（徐进 封厨榜策划师）

由于目前我们对饭店的设计风格、投资人、管理人员理念、风格等具体情况不甚了解，现就根据我们所知道的大概情况和我们实地考察的情况，再结合我们自己的一些经验和想法，对该饭店在营销策划方面提出零散的一些想法，不成系统，仅供参考

1、根据我们的实地考察和从大拇指商业广场开发商处所了解的情况，该地区的消费者基本为城市中产阶级，有一定的消费能力，并且讲究生活品味。故开发商将大拇指广场的定位为：“一个让浦东居民感受生活时尚、休闲便利的场所，也是一个能展现当代市民生活情趣、情调、有文化气息的场所。”我们认为该定位比较准确，也符合如今社会的发展趋势。所以我们作为该商业广场中的一部分，在营销策划宣传方面最好能在此环境框架内进行，如此，才能借势造势；如反其道而行之，也许有成功的可能性，但风险太大，不易掌控。

2、该商业广场内目前进住的商家基本是经营餐饮的，且大部分为西餐，经营中餐目前仅为唐朝和我们总计三家，所以我们选择经营中餐，有一定的市场机会和空间。那如何处理好和竞争对手的关系？我们认为应该取避免和其发生直接竞争的策略，走差异化道路。据我们的观察和所了解的情况，唐朝和我们的最明显区别是：其大我们小，大有一定的气势，在量上肯定会超过我们，但大缺少灵活，会忽略一些细节。所以我们如果要赢得客户，需要在灵活性、注重细节上下功夫，让消费者能在我们这里吃出情趣、吃出尊重、吃出温馨的感觉。

3、根据以上两点的观点，具体应该如何行动呢？对外，我们认为在开业之初和开业后的一段时间内可以结合广场内现有的搞些活动进行宣传，我们注意到在该广场内有个“证大现代艺术馆”和一个“LOVE广场”，我们可以利用这两个来搞些宣传活动，具体如何操作这需要进一步的商讨和考虑。对内，一定要加强对员工的培训，要每一个员工清楚的知道我们是怎样的一个饭店，我们要给消费者带来什么样的服务，不能仅是老板和几个管理人员知道；还有就是在菜单、菜谱、餐具、服务等细节方面下功夫做好工作。

三亚湾小鱼鱼民宿位于三亚湾椰梦长廊附近，步行三分钟到海边，可尽情玩耍。

别墅内配有全透明玻璃钢网红泳池，沙发，茶几，空调，双开门冰箱，液晶电视，太阳能热水器，电吹风，热水器，无线WIFI，全自动洗衣机，挂烫机，厨房设备设施。卧室配备网红床品，一次性洗漱用品。院落种植有很多七色三角梅，以及很多绿植。

离凤凰机场九分钟路程，三亚火车站十五分钟，天涯海角十分钟车程，西岛十三分钟路程，南山寺二十五分钟车程，凤凰岛二十分钟车程，大东海二十五分钟车程，亚龙湾三十分钟车程，蜈支洲岛四十分钟车程，三亚国际免税店四十分钟车程；

别墅距离椰梦长廊步行需要几分钟，附近就有公交站，周边有医院，大型超市，**院，药店，农贸市场，各种特色餐饮等齐全生活配套

三亚着名的景区有；蜈支洲岛；西岛；大小洞天；南山寺；亚龙湾旅游度区；天涯海角；鹿回头公园。

酒店周围还有些值得一去的地方。

景点三亚湾三亚湾与三亚湾小鱼鱼民宿距离1.35km

·紧邻三亚市区，拥有绵延二十几公里的椰树滨海大道，著名的椰梦长廊就坐落于此。

·三亚湾地理位置靠近市区和凤凰机场，且酒店价格实惠很多。

·三亚湾是欣赏日落的好地方，夕阳西下时，来海边观潮，十分浪漫。

·晚上的三亚湾非常热闹，沿线的街头表演和各家酒店的啤酒吧人气十足。

三亚凤凰国际机场三亚凤凰国际机场与三亚湾小鱼鱼民宿距离2.66km

凤凰国际机场是中华人民共和国的国内干线机场，机场占地面积463.32公顷，航站楼面积6.53万平方米。凤凰机场已成立3家基地公司，执飞三亚的航空公司达到32家，其中国内航空公司22家、国际及地区航空公司10家；已开通航线287条（其中国内航线228条、国际航线56条、地区航线3条）；与国内外131个城市通航（其中国内76个城市、地区3个城市，国际52个城市）；运营的航空公司共32家（其中国内航空公司22家、国际及地区航空公司10家），并被评为SKYTRAX四星机场。

三亚红色娘子军演艺公园三亚红色娘子军演艺公园与三亚湾小鱼鱼民宿距离4.63km

大型椰海实景演出《红色娘子军》是国家实景演出标杆《长恨歌》的姊妹篇。演出结合舞蹈、戏剧、音乐、特技等艺术形式，由300名专业演员真情演绎，再现上世纪30年代海南革命中一群花季少女浴火重生，成为热血巾帼英雄的故事。演出设置有2400座席的可移动车台，开合式可移动舞台，随剧情生动变换，呈现出立体、壮美的海岛风情画，带来沉浸式互动观演体验。惟妙惟肖的舞美，裸眼3D、特技爆破、180米大跨度威亚表演等酷炫前沿科技，呈现多媒体光影盛宴，突破舞台演出的想象边界，带来视觉与听觉的双重震撼。

酒店三亚晨夕小舍精品客栈机场别墅店三亚晨夕小舍精品客栈机场别墅店与三亚湾小鱼鱼民宿距离0.04km

客房整洁，宽敞明亮，环境卫生，性价比较高。

三亚海边787别墅三亚海边787别墅与三亚湾小鱼鱼民宿距离0.1km

三亚海边787别墅位于三亚湾，离机场直线距离1公里。酒店装修豪华，有私人泳池，豪华个人及ktv室等

三亚海曼别馆凤凰机场店三亚海曼别馆凤凰机场店与三亚湾小鱼鱼民宿距离0.12km

客房整洁，宽敞明亮，环境卫生，性价比较高。

餐厅海南人家连锁店(凤凰海鲜广场店)海南人家连锁店(凤凰海鲜广场店)与三亚湾小鱼鱼民宿距离0.km阿福海鲜大排档阿福海鲜大排档与三亚湾小鱼鱼民宿距离1.03km阿福海鲜大排档阿福海鲜大排档与三亚湾小鱼鱼民宿距离1.05km