饭店厨具设备报价表_沈洋餐厅厨房设备

1.沈阳融一堂餐饮管理有限公司怎么样？

2.沈阳卖厨房设备和调料批发

3.沈阳市三发厨具有限公司怎么样？

4.沈阳市阿军厨房设备售后服务有限公司怎么样？

5.沈阳旭冠众厨房设备有限公司上黑名单了吗

6.沈阳源鑫顺达厨具有限公司怎么样？

7.沈阳鲁博厨业有限公司长春分公司怎么样？

8.沈阳诺泽厨具有限公司怎么样？

大学食堂厨房设备是最丰富的，各种创新菜式也是五花八门，各种美食应有尽有，相应的厨房设备也要配备齐全!

灶具设备

学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。

排烟系统

由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统，也是卫生部门所规定的。它主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。沈阳东方和利厨业用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理，具有能耗低、体积小、效率高，管道不渍油、安全防火等特点。

调理设备

为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。

制冷保温设备

为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门最为常见。如果需求量更大一些，则要用到冷库，冷库制冷效果最好，储存时间长、质量好，抑制霉菌，延长货架期;有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。

炊事机械设备

这里主要用到的是一些小型的机械类设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机等产品，这些机械品牌种类很多，功能有多有少，价格不一，一般是要根据食堂的档次需要来配备的。

消毒设备

不论是学校食堂还是校外餐饮，消毒设备都不可或缺，它是为我们抵御病菌的屏障，消毒柜、洗碗机……

进餐用具

主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。

沈阳融一堂餐饮管理有限公司怎么样？

餐厅开业策划书 希望对你有所帮助

厨房设计研究

经仔细研究，根据你的场地面积，设计还是比较合理的，不过有部分细节需要修改一下，主要有以下问题：

1）冷菜间经测算只有7-8平米，偏小、目前只安排一台1500*800大小冰柜根本不够须在加一台，冷菜间靠玻璃处要多增加展示平板（可由玻璃做）以增加展示效果又可解决菜肴做好后存放地方，原放货架处(A42)货架要带门板（卫生要求考虑）。

2）地面要铺设明沟，及消防器材的位置要明确。要增加几台速冻冰柜放于仓库。

3）一般来说现在小型酒店如果点心不是主打特色都会放弃点心，因为设备加场地面积加厨师工资与点心所占营业额比重算下来不太划算。点心间须增加一台烤箱可增加点心品种另外热厨房也需要使用。

4）单头矮脚炉要改为双头，热厨房吊汤要占用一头，另外卤水及熬红油等也需要。四头煲仔炉改为六头最好。

5）传菜出口和进口用同一扇门卫生部门可能通不过，而且同一进出口容易造成事故。

6）炉灶要改成双炮双眼，可以增加出菜速度。

7）热厨房冰箱不够缺一台四门冰箱原A11在图纸上也找不到。

8）建议取消点心，扩大冷菜间，增加广式烧腊。

厨房设备我们已报芙蓉厨房设备厂（全国名牌企业）报价，他们的报价会精确一些。

等他们报价过来再传给你们。

厨房人员配备（早晨9.00：凌晨2.00）

厨师长：1人

炉灶：4人（日班）夜班1人

切配：3人（日班）夜班1人

上杂：2人（日班）

打荷：4人（日班）夜班1人

冷菜：3人（日班）夜班1人

点心：2人

注：夜宵目前无法预测生意好坏，如果生意好则另需加人。

大型餐饮讲究分工明确每一个炉灶师傅必须掌握自己的规定菜即可，中小饭店由于人员要求较紧踌所以炉灶师傅技术要求全面，适应性要强，平均水平要接近

并且还要有个人特色。在我们按排的四个炉灶中，一个要在鱼翅鲍鱼粤菜方面有特长，二个要在海派菜上有特长，还有一个在川菜上有特色。厨师长会在他们平时工作中量力施才。

由于周边是以大型居住区为主，所以生意可能中午淡，晚餐夜宵好，周末三天会进入高峰的特点。我们可以根据实际情况调整人员上班时间。

工资要求方案：1）根据上面人员工资预算大致在xxxxx－xxxxx元之间。

2) 基本工资加提成.

2）也可用其他方案可面议。

菜单结构分布

以海派上海菜，川菜、少量粤菜为主

冷菜：10元以下20％、10－20元70％、20元以上10％

25％川菜45％沪菜20％卤水（烧腊）待定10％日式刺生

热菜：20％粤菜（鲍、参、翅、肚、为主）

30％川菜

50％海派上海菜

10－20元菜肴30％、20－40元菜肴50％、40元以上菜肴20％

点心以海派为主

公司的管理结构模式

封厨榜公司成立的目的就是整合厨界、强化技术综合力量、创新力量，创建经营文化理念，服务于各类餐饮企业。所以我们每接到一个业务就会召集相关人员开会研究，并根据实际情况设计菜单，安排人员，所有工作成就都突出集体力量，这就是封厨榜的精神。我们要求我们的厨师长在管理时，必须要有人性化，现在是个性化社会，以情感吸引一位员工自觉的鞭策自己要比过去实行高压政策管用的多。一个企业有了凝聚力那他的潜力是巨大的，如果一个企业没有人心向往，那他也是死水一潭。最近我们在推荐KPI管理模式，我们把整个酒店每个工种，每个流程，都加以细化。从仪表、卫生、安全、节能、出品质量都有一个严格的考核制度,并结合相应的奖罚制度。目前我们正在某家酒店试推广论证，将来如何让它具有更合理的可操作性。

餐厅菜肴定位

一个餐厅的定位必须适合相应的市场，定位成功企业才得生存。就贵餐厅在大拇指广场定位来说，首先大拇指广场定位是一个大型综合性休闲广场就入住的企业的结构特点有大型超市、、酒吧、休闲餐厅、美容健身、西餐、中餐等，

分类齐全，店家间相互避免恶意竞争。这些足以证明开发商是很专业、有眼光实力的。在我逛了一圈后发现做中餐只有三家其中一家面积不大，我们处在当中，最大的是唐朝3000平米。如果周边入住较好的话我想竞争不会太激烈。

浦东人口较杂，来自于不同地区不同国度的人很多，所以在菜肴结构上来源要多样化，菜肴要突出包装，既要有高档菜肴，又要有农家土菜。绿色食品健康饮食是我们餐厅的特色，这符合现代餐饮潮流。所以在餐厅没有开张之前我们要多寻找这方面，我们公司最近也不断在寻找各种目前已有部分。

餐厅策划简介（徐进 封厨榜策划师）

由于目前我们对饭店的设计风格、投资人、管理人员理念、风格等具体情况不甚了解，现就根据我们所知道的大概情况和我们实地考察的情况，再结合我们自己的一些经验和想法，对该饭店在营销策划方面提出零散的一些想法，不成系统，仅供参考

1、根据我们的实地考察和从大拇指商业广场开发商处所了解的情况，该地区的消费者基本为城市中产阶级，有一定的消费能力，并且讲究生活品味。故开发商将大拇指广场的定位为：“一个让浦东居民感受生活时尚、休闲便利的场所，也是一个能展现当代市民生活情趣、情调、有文化气息的场所。”我们认为该定位比较准确，也符合如今社会的发展趋势。所以我们作为该商业广场中的一部分，在营销策划宣传方面最好能在此环境框架内进行，如此，才能借势造势；如反其道而行之，也许有成功的可能性，但风险太大，不易掌控。

2、该商业广场内目前进住的商家基本是经营餐饮的，且大部分为西餐，经营中餐目前仅为唐朝和我们总计三家，所以我们选择经营中餐，有一定的市场机会和空间。那如何处理好和竞争对手的关系？我们认为应该取避免和其发生直接竞争的策略，走差异化道路。据我们的观察和所了解的情况，唐朝和我们的最明显区别是：其大我们小，大有一定的气势，在量上肯定会超过我们，但大缺少灵活，会忽略一些细节。所以我们如果要赢得客户，需要在灵活性、注重细节上下功夫，让消费者能在我们这里吃出情趣、吃出尊重、吃出温馨的感觉。

3、根据以上两点的观点，具体应该如何行动呢？对外，我们认为在开业之初和开业后的一段时间内可以结合广场内现有的搞些活动进行宣传，我们注意到在该广场内有个“证大现代艺术馆”和一个“LOVE广场”，我们可以利用这两个来搞些宣传活动，具体如何操作这需要进一步的商讨和考虑。对内，一定要加强对员工的培训，要每一个员工清楚的知道我们是怎样的一个饭店，我们要给消费者带来什么样的服务，不能仅是老板和几个管理人员知道；还有就是在菜单、菜谱、餐具、服务等细节方面下功夫做好工作。

沈阳卖厨房设备和调料批发

沈阳融一堂餐饮管理有限公司是2015-11-25在辽宁省沈阳市大东区注册成立的其他有限责任公司，注册地址位于辽宁省沈阳市大东区小东路6-1号(1-15-7)。

沈阳融一堂餐饮管理有限公司的统一社会信用代码/注册号是91210104MA0P462M0X，企业法人徐英萍，目前企业处于开业状态。

沈阳融一堂餐饮管理有限公司的经营范围是：餐饮企业管理；餐饮服务（限分支机构经营）、厨房设备、日用百货、初级农产品、茶叶、食品、化妆品、工艺品、服装、蔬菜、粮食、环保设备销售；健康保健信息咨询（不含诊疗）；教育信息咨询（不含补习培训）；文化艺术交流；文体活动组织策划。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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沈阳市三发厨具有限公司怎么样？

你说的那些设备你可以去“十三纬路炊具城”又叫东北炊具城，红色气球的位置就是，沈阳站下车近，你可以做103路501路523路等等

至于你说的“沈阳调料一条街”就在沈阳站对面，南二副食品批发市场，这是沈阳最便宜的批发市场了！百度地图

沈阳市阿军厨房设备售后服务有限公司怎么样？

沈阳市三发厨具有限公司是2018-09-12在辽宁省沈阳市和平区注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于辽宁省沈阳市和平区南十二纬路3号(1-1-1)。

沈阳市三发厨具有限公司的统一社会信用代码/注册号是91210102MA0Y26KM2A，企业法人王汉东，目前企业处于开业状态。

沈阳市三发厨具有限公司的经营范围是：厨房设备、厨房用具、净水设备、通风设备、机械设备、制冷设备、排烟净化设备、家具销售、安装、维修、租赁；厨房设备清洗；家政服务；室内外装饰工程、水电工程设计、施工；清洁用品、家用电器、日用百货、五金交电、办公用品销售；市场营销策划。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）。

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沈阳旭冠众厨房设备有限公司上黑名单了吗

沈阳市阿军厨房设备售后服务有限公司是2016-04-25在辽宁省沈阳市于洪区注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于沈阳市于洪区永兴街8-2号。

沈阳市阿军厨房设备售后服务有限公司的统一社会信用代码/注册号是91210114MA0P4LHD3Q，企业法人周娜，目前企业处于开业状态。

沈阳市阿军厨房设备售后服务有限公司的经营范围是：厨房设备维修；厨房设备、钢材、通风设备、燃气设备、管件、照明器材、制冷设备、日用品、体育器材、家用电器、家具、玩具、五金建材、陶瓷制品、音乐器材、通讯设备、教学设备、水处理设备、医疗器械、消毒设备、酒店用品、床上用品、消防器材、机电设备销售；室内外装修工程施工、设计；油烟净化器销售、安装、售后服务；有害气体治理。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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沈阳源鑫顺达厨具有限公司怎么样？

该公司没有上黑名单。

沈阳旭冠众厨房设备有限公司，成立于2020年，位于辽宁省沈阳市，是一家以从事金属制品业为主的企业。企业注册资本500万人民币。截止到2023年11月份，目前没有被拉入黑名单，仍然处于经营在业的状态。

沈阳鲁博厨业有限公司长春分公司怎么样？

沈阳源鑫顺达厨具有限公司是2017-10-24在辽宁省沈阳市和平区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于辽宁省沈阳市和平区云集街11号211房间。

沈阳源鑫顺达厨具有限公司的统一社会信用代码/注册号是91210102MA0UL3445T，企业法人孙达，目前企业处于开业状态。

沈阳源鑫顺达厨具有限公司的经营范围是：厨房设备、通风设备、食品机械设备、炊具、空调、电气设备、机械设备、消防设备、办公设备、实验设备、制冷设备、清洁设备、环保设备、净化设备、教学仪器销售、维修；不锈钢制品、金属制品、办公用品、家具、玩具、体育用品、日用百货、电子产品、洁具、陶瓷制品、服装、五金交电、锅炉、建筑材料、钢材销售；室内外装饰装修工程设计、施工；厨房设备、通风设备、食品机械设备安装、调试、维护、维修。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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沈阳诺泽厨具有限公司怎么样？

沈阳鲁博厨业有限公司长春分公司是2009-07-02在吉林春市朝阳区注册成立的有限责任公司分公司(自然人投资或控股)，注册地址位于朝阳区义和路6号405室。

沈阳鲁博厨业有限公司长春分公司的统一社会信用代码/注册号是912201046914524941，企业法人祝焕晓，目前企业处于开业状态。

沈阳鲁博厨业有限公司长春分公司的经营范围是：厨房设备、不锈钢器皿、不锈钢器械、炊具、炉具销售；制冷设备、通风设备、厨具设备安装；日用百货销售；机电设备（不含电力设施）安装工程施工。（法律、法规和院决定禁止的项目，不得经营；许可经营项目凭有效许可证或批准文件并在其核准的期限与范围内经营；一般经营项目可自主选择经营）。在吉林省，相近经营范围的公司总注册资本为10008万元，主要资本集中在 5000万以上 规模的企业中，共2家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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沈阳诺泽厨具有限公司是2018-11-01在辽宁省沈阳市和平区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于辽宁省沈阳市和平区南堤西路501号(0614)。

沈阳诺泽厨具有限公司的统一社会信用代码/注册号是91210102MA0Y98C563，企业法人王格，目前企业处于开业状态。

沈阳诺泽厨具有限公司的经营范围是：厨房设备、节能设备、环保设备、机械电子设备、家具、电梯、家用电器、电子产品、医疗器械、制冷设备、通风设备、排风设备、日用百货、体育用品、五金工具、陶瓷制品、教学设备销售、安装、维修；室内外装饰装修工程设计、施工。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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