食堂厨房设备工程方案_食堂厨房设备工程

1.建筑工地食堂承包协议书

2.食堂厨具购置请示

肯定要消防，还有卫生。改扩建的话

还涉及城管部门

涉及的单位瞒多的

你好好疏通下 就没事了

我是做不锈钢商用厨房设备的，改造的话，可以帮贵公司免费设计。

做个方案。

我资料里有我电话和我的邮箱

期待合作，嘿嘿

建筑工地食堂承包协议书

蒸饭柜，水池，商用电磁炉，燃气炒炉，米饭生产线，豆浆机，连续式洗涤机，锯骨机，绞肉机，清洗池，冷藏库，搅拌机，揉面机（压面机)，烤箱，不锈钢操作台，货架，切菜机，削皮机，烙饼锅，商用电磁炉，大功率电磁炉，厨房设备，米饭自动生产线，连续弍切菜洗菜线。

食堂的管理我觉得有两方面非常值得提及，一个是品质问题，一个是成本问题，解决好这两个问题基本就能让上上下下都满意。品质是口味，是新鲜，是种类等等，可以定期让食客打分作为食堂人员的考核，并且要经常在公司做调查，公布菜谱安排，经常更新，再一个成本，那就要做好购，出库入库记录等等一系列的报表，根据我的经验，这个不好做，必须有专人负责。

食堂厨具购置请示

建筑工地食堂承包协议书范本（精选5篇）

　在不断进步的社会中，协议书起到的作用越来越大，协议书具有法律效力，确立某种法律关系。那么协议书怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是我为大家整理的建筑工地食堂承包协议书范本（精选5篇），欢迎大家分享。

建筑工地食堂承包协议书1

　发包方（以下简称“甲方”）：

　承包方（以下简称“乙方”）：

　为对食堂进行综合管理，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》及其相关法律、法规，经甲、乙双方友好协商，特订立本合同。

　一、承包方式、承包期限

　1、乙方须按甲方的管理制度、管理要求及《中华人民共和国食品卫生法》等相关标准、规范的要求，结合乙方的管理方式，实施对甲方的职工餐厅的承包经营及管理工作。

　2、乙方取自负盈亏的承包经营方式。

　3、在本合同期限内，甲方负责提供餐厅场地、厨房设备等固定资产及部分能源供应。乙方承担液化气费用及水、电、气的超支费用（超支费用的计算方法由甲乙双方另行约定，该费用以本合同生效时当月实际费用为计算起点）及餐具、厨房器具等消耗品的相关费用。

　4、承包期限：从____年____月____日至____年____月____日止。

　二、配餐标准和质量要求

　1、员工就餐标准为每餐xx元，以 形式供应，且每天须有面点供应。每天每餐菜色品种不少于 个。每份饭菜为 。菜量为每份 克、副菜每份 克、蔬菜每份 克、米饭（面）每份 克。

　2、每周由乙方厨师长和营养师根据营养餐的要求和季节变化安排菜谱。乙方保证一周内每餐菜色不同样，并注意菜色的搭配和营养价值，每周 之前向甲方提交下周菜谱，并将该菜谱在餐厅内张榜公布。

　3、乙方供应的食品做到色、香、味俱佳，并要严格把关保证食品卫生安全；每餐饭菜不得隔顿、隔夜供应，杜绝食品卫生安全事故的源头，严防sars、禽流感等的危害，把好食品卫生安全关。

　4、乙方每月底 日内向甲方提交一份上月成本盈亏报表、每季度的最后一个月底 内向甲方提供本季度盈亏报表，以便甲方监督检查乙方所供应的伙食的成本（该成本仅包括乙方提供的食物）。

　三、卫生标准

　1、乙方严格按《中华人民共和国食品卫生法》及甲方的管理要求开展工作。

　2、乙方对厨房、餐厅内外卫生实行落手清，并进行“每天一小扫、一周一大扫”，以保持厨房、餐厅内外场地、炊具、工作台、器皿及餐厅玻璃窗清洁明亮。

　3、乙方对食品加工严格按《中华人民共和国食品卫生法》及其相关规定执行，熟食品每天、每顿、每种均要留样，并定期抽样化验，杜绝食品中毒等不安全发生。

　4、乙方对炊具、盛具清洗时实行一洗、二刷、三冲洗、四消毒，以符合国家、上海市及甲方的卫生要求。

　5、乙方所有工作人员必须持有健康证、、临时户口暂住证上岗；炊事人员一律做到“三白、四勤”，供应饭菜时使用一次性手套并穿好上岗服。

　6、甲方不定期组织人员对食堂进行监督检查；乙方对监督检查要积极配合，对检查结果要及时回复，并于检查结果发出后的 日内制定出整改措施。

　四、甲方对乙方的服务要求

　1、乙方人员在供餐时要和气、热情、耐心。就餐人员提出的合理要求乙方要即时办好，不得推诿。

　2、乙方保证准时开饭，按时结束（具体开饭时间按甲方的作息时间而定），并按甲方要求及时保证加班、夜班员工的用餐。

　3、乙方有关人员须经常到现场听取就餐人员及甲方有关领导的意见，参加由甲方工会组织的座谈会及满意率测评活动。乙方主管领导也要定期到其承包的餐厅进行检查，并听取意见。乙方须根据测评意见及反馈的情况及时整改不断提高服务质量。如果 ，甲方有权解除本合同。

　五、安全责任

　1、乙方必须严格按国家及甲方的安全操作规程进行操作，如由于违反操作规程而产生的事故，由乙方承担相应责任。

　2、乙方不得随意动用明火，要有专人负责操作对液化气站，无关人员不能随意进出，操作者必须按国家及甲方有关液化气站操作制度进行操作。

　3、甲方备好必要的消防器材，由甲方定期派人对消防器材进行检查以防失效。

　4、乙方岗位员工应加强自我保护意识。

　5、乙方由于违章操作所造成的工伤等由乙方负责。

　6、乙方人员在甲方区域活动、工作时，应严格遵守甲方规章制度。对违反甲方规章制度的乙方人员，甲方有权拒绝其进入甲方公司；

　7、乙方工作人员在甲方工作时如有违反国家法律、法规之现象，甲、乙双方均有权将其移交国家有关部门处理。

　8、乙方人员在甲方工作时如有损坏、偷窃甲方财物现象，乙方将全额赔偿甲方。

　六、费用与结算

　1、甲方按每份伙食规定的餐费支付给乙方，乙方按每份 %的成本标准供应伙食。

　2、承包食堂经费的结算按双方另行协定的标准计算。

　3、双方于 结清上月餐费。支付及结算方式由双方另行约定。

　4、双方用“先吃后付”，乙方将当月餐费作为其按约定履行本合同的保证金。

　七、甲方的责任

　1、保证场地正常使用及设备、部分能源的供应。

　2、负责食堂场地和设备的维修（一般维修及小设备的维修及配件由承包方自己解决）。

　八、违约责任

　1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

　2、除不可抗力外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应伙食。

　3、乙方因违反本合同约定，给用餐人员、甲方或其他方造成损失的，乙方须承担一切赔偿责任。

　九、争议解决

　本合同履行过程中，双方如有争议，应友好协商解决；协商不成，任何一方可向 法院提起诉讼。

　十、合同生效

　本合同未经事宜由双方另行商定。合同一式 份，双方各执 份，从双方签字、盖章之日起生效。

　甲方：

　乙方：

　日期：

建筑工地食堂承包协议书2

　甲方：_____（以下简称“甲方”）

　乙方：____公司（以下简称“乙方”）

　根据相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

　一、经营方式：

　1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

　2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　3、乙方自行购、加工，自负盈亏。

　4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资。

　5、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

　二、双方权利及义务：

　6、甲方权利义务：

　（1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　（2）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　（3）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　7、 乙方的权利义务：

　（1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　（2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　（3）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　（4）餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　（5）做好消除蚊、蝇、鼠害。

　（6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　（7）乙方现场工作人员必须具有健康证。

　（8）所有食堂工作员工工资和均由乙方负责。

　（9）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　三、 伙食标准：

　早餐_____元/人，XX_____元/人，晚餐_____元/人，夜宵_____元/人。其中XX标准为___________________________________。（如有变动，双方协商核定）

　四、 结算方式：

　甲方按双方核定用餐数，每_____个月计算餐费，于每月的_____日前以现金或支票付给乙方。

　五、合同期限：

　试用期为_____个月，合同期一年，即从_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　六、合同终止条例：

　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前_____天通知甲方；

　七、违约责任：

　1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　2、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日（以结算确认单日起）的，应承担违约金_____%/天。

　3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的_____% 。

　八、 其它：

　本合同壹式_____份，甲乙双方各执_____份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　甲方：____________________

　乙方：_______________

　签约日期：

建筑工地食堂承包协议书3

　甲 方：____________ 公司 （以下简称"甲方"）

　乙 方：____________ （以下简称"乙方"）

　根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：____________

　一、经营方式：____________

　1 、甲方只提供乙方部分厨房设备及经营场所，现有物品及设备均提供乙方无偿使用，但需乙方支付押金5000元，合同期满后返还。

　2 、乙方负责厨房区域内设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　3 、乙方对所需物品、材料自行购、加工，自负盈亏，甲方不参与乙方任何经营性行为。

　4 、乙方根据经营需要自行安排厨房员工。

　二、 双方权利及义务：____________

　1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同。

　2、如乙方不按合同规定营业，甲方有权利收回出租场地。

　3、乙方必须保证食品卫生安全和生产安全，责任自负。

　4、如乙方需办理任何手续如营业执照等证件，均由乙方自行办理。

　5、如在乙方经营期间所发生任何法律及社会因素产生的问题及纠纷，由乙方自行解决，与甲方无关。

　6、甲方提供乙方经营所需水电，但电费需另外计算，不含在租金中。

　三、 结算方式：____________

　每月租金_______元（房屋使用费），自合同签订日期之日起，由乙方以现金形式先行缴付甲方合同价款_______%（人民币_______元整），合同进行到中期时，乙方支付下半年租金。

　四、合同期限：____________

　合同期一年，即从________年 _______月 _______日至________年 _______月 _______日止。合同自签订日期之日起开始生效。

　五、合同终止条例：____________

　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方；

　六、违约责任：____________

　1 、因乙方提供不洁食物造成用餐人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　2 、乙方未按时缴纳甲方租金超过15日（以合同日期算起）的，应承担违约金50%。

　3 、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方合同价款50% 。

　八、 其它：____________

　1、如甲方出售售楼处，合同到期后，乙方仍有意向租用场地，需自行与购房方结合。

　2、本合同壹式肆份，甲方执叁份乙方执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　甲方：____________

　乙方：____________

　签约日期：

建筑工地食堂承包协议书4

　甲方单位名称：

　乙方单位名称：

　一、目的

　为维护甲乙双方的共同利益，保护各位工友及家属的安全健康，保证工地的安全生产，保持良好的工作秩序和施工场所的安全、卫生环境，经甲乙双方平等协商，签定本协议。

　二、协议内容：

　1、乙方应该与甲方签定《安全责任书》，明确各自的义务。

　2、乙方必须乙方人员进行日常安全教育。

　3、乙方应该对乙方人员进行文明礼仪教育。

　4、乙方应该及反馈乙方人员对食堂的'建议、意见。

　5、乙方人员不得擅自进入食堂。乙方人员进入食堂之前，须经食堂的负责人同意，并且不影响甲方安全工作的前提下。

　6、甲方应该全力做好食堂的工作，保障各位工友的饮食健康。

　7、甲方应该接受乙方的合理的建议、意见。改进食堂工作。

　9、甲方应该做好食堂安全卫生工作。

　10、对于乙方工友的合理的，必要的要求，甲方能够做到的，就应该做到。

　11、如果发生争议，纠纷，甲乙双方领导得知后，马上赶到现场，或者指派其他领导马上到现场。本着互谅互让的原则，积极地把争议，纠纷平息。如果事态恶化，后到场的一方应该对恶化情况负主要责任。

　12、甲方应该做好对食堂工作人员的安全、文明礼仪教育。

　13、甲乙双方应该经常互通情况。

　甲方（公章）：_______________

　乙方（公章）：_______________

　______年____月_____日

建筑工地食堂承包协议书5

　甲方：________________________

　乙方：________________________

　经甲、乙双方友好协商，甲方就___________食堂承包给乙方经营一事达成如下协议：

　一、食堂地点：______________________

　二、合同期限：合同期限为______年，自______年______月______日至______年______月______日止。

　三、甲方用餐人数：员工______，管理人员______或工程总建筑面积（工程期限）：______

　四、餐费标准：员工每人每天标准为______元，即早餐______元，中、晚餐各______元，管理人员每人每天标准为______元，即早餐______元，中、晚餐各______元，宵夜视贵公司情况而定。

　五、供餐标准：早餐提供的品种有______，变换供应员工可自由选择。中、晚餐提供______、

　六、供餐时间：早____________；中____________；晚____________；宵夜____________；

　七、承包方式：____________

　八、付款方式：____________

　九、双方权利与义务：____________

　1、甲方的权利与义务

　（1）甲方提供职工食堂经营场所、

　（2）甲方根据其生产经营需要，每天应将员工进餐人员（95%）提前交乙方安排，若有变动，甲方需提前四小时通知乙方、甲方若需要临时加餐，应提前通知乙方；

　（3）甲方应按本合同规定时间向乙方支付员工就餐费用；（建筑工地员工使用现金或刷卡除外）

　（4）甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期对乙方食品卫生，安全，服务质量等进行抽查，发现问题可立即向乙方投诉，限期整改验收、对个别不良人员有权向乙方提出更换；

　（5）甲方有维持就餐秩序，并教育员工遵守食规章制度的义务，甲方员工尊重乙方食堂工作人员，不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房；

　（6）甲方负责食堂的安全，保护以及清洁工作；

　（7）甲方对乙方食堂工作人员，在其厂房或建筑工地内，宿舍区行使管理权；

　（8）甲方对乙方在食堂工作中出现误餐，经书面通知整改，如方一意行，屡教不改、甲方有权力向方提出解除合同的要求。

　2、乙方的权利与义务

　（1）乙方负责办理〔卫生许可证〕（甲方负责提供相关手续），负责甲方食堂的经营及管理，按本合同约定向甲方员工提供餐服务；

　（2）乙方经营食堂期间，应遵循国家及XX市的有关法律法规，遵守甲方厂区及宿舍的安全，生产制度，乙方应妥善维护好甲方设施，如发生故意损坏则加倍赔偿，未经甲方同意不得擅自进入甲方生产区和其它区域；

　（3）乙方应严格安照〔XX市食品卫生管理实施办法〕的规定供膳和管理，确保所供食品的质量与卫生、如发生食物中毒，经卫生监督机关检验确属乙方原因，其责任全部由乙方负担；

　（4）乙方在食堂餐时，需戴口罩、手套、文明礼貌、保质保量，按供餐标准提供服务；

　（5）乙方在购原材料时，不能用潲水油、棕油、乱菜、私宰猪肉及过期物品如若发生食物中毒，由乙方负全部责任；

　（6）乙方食堂工作人员须持有健康证合法居住证复印件交甲方保存；

　（7）乙方食堂工作人员为甲方服务过程中，接触到有关甲方公司的情况，应当行保密义务；

　（8）乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故，应由乙方负责，乙方对工作人员进行安全培训，甲方不负责；

　乙方在食堂工作发生的一切事故责任，均由乙方自行负责。

　十、违约责任

　甲、乙双方应信守合同条款，若任何一方随意解除合同都须承担违约责任。

　十一、合同终止

　本合同期满，则合同自然终止，若甲方食堂继续招包，则在同条件下，乙方享有续签合同的优先权。

　十二、争议的解决：

　一与本合同有关而发生的争议，如果双方无法协商解决，则应提交XX市人民法院解决。

　十三、本合同壹式两份，甲、乙双方各执一份，签字盖章生效。

　甲方：____________

　乙方：____________

　签约日期：

;

为了维护正常使用，学校食堂需要购置部分必要的炊具。食堂厨具购置请示该怎么写呢?下文是食堂厨具购置请示，欢迎阅读!

食堂厨具购置请示一

　校领导：

　我校在建校初期，食堂所有设备都由购中心购提供，但厨具设备普遍存在质量问题，从20XX年投入使用至今已有四年时间，由于使用周期长，厨房设备老化十分严重，已经直接影响到了学生供餐及设备安全。

　鉴于现有食堂设备严重老化情况，为了确保学生供餐及设备安全，避免安全事故的发生。按照创建A级食堂硬件设备标准要求，同时按照供餐服务需求，食堂急需对现有设备进行更新和添置，特此向学校申请资金用于改善食堂设备。恳请学校尽快审核、批复!以保证我校师生的正常供餐!需更新和添置设备清单附后。

食堂厨具购置请示二

　山县教委：

　为了进一步加强?学生营养改善工程的?落实，完善学生厨房的加工和储藏设备，并加强对学生食堂的管理，提高农村学生健康水平，经校务会研究决定，购置部分厨房设备。因此，现急需购置如下设备：

　官渡小学学生食堂设备购置表(见附表)

　食堂设备购置共需人民币叁万贰仟零贰拾圆(32020.00元)正。现将此次设备购置请示县教委，请予审批!

食堂厨具购置请示三

　教体局领导：

　我校地处黄河镇北大寨村，交通条件差，有部分学生中午需要在学校就餐。但是，我们学校食堂基础设施薄弱，为了维护正常使用，学校食堂需要购置部分必要的炊具(明细附后)，经严格预算需经费8058.00元。

　以上当否，请批示。

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