日餐厨房设备_日餐厨房设备生产厂家

1.厨具大全及介绍

2.厨房用具有哪些

3.餐饮行业的厨房设备有哪些

4.厨房设备包括哪些？

5.厨房设备品牌有什么

6.开餐馆需要哪些厨房设备？

厨具，一般来说主要指的就是厨房里的用具，包括储物柜、洗碗池、菜刀、菜板、锅碗瓢盆等等，购买厨具还是有认准品牌，了解一下关于品牌的知识，还有厨具的知识对购买厨可以起到一定的帮助作用，我们为你带来了厨具厨房设备十大品牌?厨具有哪些分类?

一、厨具厨房设备十大品牌?

1、厨具厨房设备十大品牌--樱花厨具(全球知名品牌，中国名牌，江苏名牌)

2、厨具厨房设备十大品牌--方太厨具(中国驰名商标，中国厨房领域著名品牌)

3、厨具厨房设备十大品牌--德意厨具(中国名牌，中国驰名商标)

4、厨具厨房设备十大品牌--老板厨具(中国名牌，国家免检产品，中国厨房电器的知名企业)

5、厨具厨房设备十大品牌--华帝厨具(中国名牌，中国驰名商标)

6、厨具厨房设备十大品牌--海尔厨具(世界名牌，中国名牌，中国驰名商标)

7、厨具厨房设备十大品牌--帅康厨具(中国名牌，浙江名牌)

8、厨具厨房设备十大品牌--欧琳厨具(中国名牌，中国驰名商标)

9、厨具厨房设备十大品牌--欧派厨具(中国名牌，广东名牌)

10、厨具厨房设备十大品牌--美的厨具(中国名牌，中国驰名商标)

二、厨具有哪些分类?

厨具，“厨房用具”的统称。按使用场合可分成两种。

1、商用厨房用具。

2、家用厨房用具。商用厨具用于酒店、饭店等，家用厨具用于家庭。厨房用具包括以下5大类：

(1)储藏用具;

(2)洗涤用具;

(3)调理用具;

(4)烹调用具

(5)餐用具。

3、储存用品储存用品，厨房中的必备用品，厨房有很多食物、蔬菜需储存，有了储存用品就方便多了。比如：冰箱、橱柜。而橱柜可以储存餐具、器皿等，收纳功能非常好。

4、洗涤用品这些用具也是很重要，包括：洗碗池、排水设施及冷热水供应系统等，餐具在洗完后，应放到消毒柜里消毒。

5、调理用品调理用品包括：台面、整理、切菜、调制工具和器皿等。但如今的厨房里，少不了的切削机器、水果榨汁机、创意刀具等。

6、烹饪用具烹饪用具的使用率很高，主要有炉具、灶具等，都是不可缺少的。如今，新型的烹调用具进入厨房，如：电磁炉、微波炉、烤箱，成为人们喜爱的厨房用具。

7、进餐用品进餐用品有：碗、筷、勺子、叉子以及器皿等餐具，是日常生活中必备的用具。

三、厨具厨房设备报价?

生活中我们经常用到很多厨房用具，但是它是怎么样具体分类的呢?厨房用具按照用途来区别，一般可以分为五大类：1、储藏用具;2、洗涤用具;3、调理用具;4、烹调用具;5、进餐用具。这五类的厨房用具它们各有自己的用途，都是我们家居生活中不能缺少的一部分。

1、厨房用具大全之储藏用具

那么这些方便实用的厨房用具价格又是怎么样的呢?它们分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。这一部分的价格相对来说都是比较贵的，像是电冰箱之类的一般都是在几千元左右，但是提供储存空间的就相对要便宜，大约都是在几十元到几百元不等。

2、厨房用具大全之烹饪用具

一般主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。而且现在随着厨房革命的进程，电饭锅，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也是普遍家庭中必不可少上的一部分，在很大的程度上方便了人们的生活。但是它们的价格就算是一些品牌也并不会显得太昂贵，多是在100—1000元的中间范围之内。

以上是关于厨具厨房设备十大品牌?厨具有哪些分类的介绍。大家可以了解了解，还有厨具的产品比较多，所以大家一定要对其有一定的了解，这样在购买的时候可以做参考。

厨具大全及介绍

厨房对于大家来说并不陌生，但是商用厨房呢?简单来讲，商用厨房就是由不同功能区域组合而成的厨房，商用厨房多用于酒店、私人等场所，商用厨房设备又分为灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备和制冷保温设备。今天带大家了解下商用厨房设备和它的设计原则。

一、商用厨房设备有哪些？

1、商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

2、目前用的比较多的是或者液化气灶。其中,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。

3、为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。

二、商用厨房设备设计原则

1、安全的原则

商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全

2、人性化的原则

厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

3、卫生的原则

商用厨房设备要有抗御污染的能力,是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。

4、防火的原则

商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、美观的原则

商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

6、节能环保的原则

商用厨房设备的燃料原多用煤,现普通是用燃油,燃汽,更环保。此外,厨房设备本身的产品,比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能30%-60%以上。

以上是对商用厨房设备和商用厨房设备设计原则的简单介绍，对于家庭来说，商用厨房具有更完善的设备和更多的厨具和工作人员。安全性要求更高。

厨房用具有哪些

厨具是厨房中最重要的物品，厨房要是没有了厨具，就会显得空荡荡;所谓“巧妇难为无米之炊”，有了厨具的帮助，人们才能烹饪出美味的食物。厨具还能为厨房增色，提高厨房的美观能力，为厨房带来别样色彩。很多人对厨具的认识只限于锅碗瓢盆，其实厨具是可以分为很多种，下面小编为大家介绍了厨具大全及，你可以来看看了解下。

厨具大全

一、按场合分：主要可分为家用和商用厨具两种，家用厨具就是人们日常家庭里用的各种厨房设备，比较小型;商用则是酒店、大排档、饭店厨房里用的厨具，比较大型能烹饪出更多美食。

二、按用途分,一般可以分为五种:

1、储藏用具：我们都知道，食物放久了会腐坏，因此要能进行储藏。储藏可以分为食物储藏和器皿储藏，其中冰箱、冷藏柜就是属于食物储藏的范畴;而橱柜、吊柜、装饰柜、角柜等就是器皿储藏的范畴，为各种餐具、碗筷提供寸放地。

2、洗涤用具：食物、碗筷等是需要洗涤、排放，所以要有洗手盆、排水系统等来洗涤用具，还有洗洁精、洗碗布等产品。

3、调理用具：食物前置、烹饪、善后中用到的工具，主要切菜板、食品切削机具、菜刀、置物架、榨压汁机具、烹饪架等等。随着科技的进步这些用具也会越来越先进，各种新功能用具为人们烹饪提供了便利，而且还有时尚新颖美观的设计。

4、烹调用具：包括灶具、炊具、炉具、微波炉、电磁炉、烤箱、电饭煲以及在烹饪过程中用到的一切工具。烹调用具不仅要求能烹饪出美味的食物，而且要求要具有美观、隔热设计、选材讲究、满足各类烹饪需求、色彩丰富多样等，具备安全性和实用性。

5、进餐用具：盆、碗、筷子等用餐工具。现在人对餐具和碗具的美观性要求很高，希望它们有美丽的色彩，看着就赏心悦目，这样在用餐的过程中还能感受到好的体验，愉悦的感受，让人心情更加好。

　　厨具品牌介绍

NO.1：德意

德意电器从未停止其专业修为，深耕既定行业，锐意进取，已成长为具有核心竞争能力的、中国最大、最现代化的厨卫电器企业之一。?德意最初是一个小商店，经过二十年的发展，现在已经是一个厨卫电器全系列的知名品牌，荣获了中国驰名商标、中国名牌产品等多项殊荣，现在德意已经是厨具行业的一流企业了。

NO.2：方太

大家在电视上面也应该经常看到方太的广告，方太是专门从事厨房电器、集成厨房技术产品研发、生产和销售一体化的企业，现在已经成为了厨具行业最知名的品牌之一，现在已经进入了全球厨房市场。

NO.3：西门子

西门子这个品牌相信很多人都知道，西门子作为世界上最大的机电类公司之一，现在公司旗下的产品有很多。西门子的品牌历史超过一个世纪，西门子还拥有全球独一无二的自动化技术，确保每一个产品的品牌。西门子股份公司(Siemens?)总部位于柏林和慕尼黑的西门子集团公司是世界上最大的电气工程和电子公司之一。自从公司成立以来，可持续性就一直是西门子公司的显著特征。

NO.4：美的

美的在国内应该说是占有很大部分的市场，很多人都会用到美的的产品，美的现在是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一，拥有国最完善的企业链和最完整的小家电产品群和厨房家电产品群。美的集团(SZ.000333)是一家以家电制造业为主的大型综合性企业集团，于2013年9月18日在深交所上市，拥有美的、小天鹅、荣事达、威灵、华凌、安得、美芝等十余个品牌。在全国各地设有强大的营销网络，并在海外各主要市场设有近30个分支机构。

NO.5：老板

老板也是国内知名的厨具品牌，成立三十年来，老板现在已经发展成了中国厨房电器行业发展历史最长、生产规模最大、产品类别最齐全、销售区域最广的龙头企业之一。其下的产品技术也在不断的更新，刷新着一项又一项的记录。提升消费者生活品味是我们不懈创新的原动力，智慧有效地学习是我们领先于同行的秘诀。在老板厨房电器，“与时俱进”绝不是一句时髦的空话，而是我们生存的法则。

厨具大全及介绍就介绍到这里，厨具不仅能帮助烹饪出美味健康的食物，而且也非常漂亮，不仅对厨房具有好的装饰效果，让主妇在厨房烹饪的时候也不会太过无趣。

餐饮行业的厨房设备有哪些

漏勺、打蛋器、笊篱、豆浆机、 蛋黄分离器、酒杯等。

1、漏勺

做饭用工具，勺子形状，但中间有很多小孔。用来捞东西的。跟笊篱差不多。漏勺一般比笊篱小，而且捞的效果不如笊篱。漏勺的表面是用镜面抛光工艺与磨砂相结合，手感舒适，不易打滑。

2、打蛋器

打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。

3、笊篱

笊篱是一种发源于中国的传统的烹饪器具，用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样，有眼儿，烹饪时，用来捞取食物，使被捞的食品与汤、油分离。

4、豆浆机

豆浆机，用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。

5、蛋黄分离器

大家烹饪的过程中，经常与会遇到需要单独使用鸡蛋清或者是鸡蛋黄的时候，用来制作各种美食。但是在实际操作的过程中，却是一件非常麻烦的事情。

通常大家都会使用两个鸡蛋壳来互相倒来倒去，来将鸡蛋黄过滤出来。不过这样操作一来非常麻烦，二来也不是很卫生，因为在蛋壳上会存在大量的细菌

厨房设备包括哪些？

冷冻设备 2立方立式冰柜/1台卧式冰柜

净水设备 20寸五级直饮净水机

小型全自动咖啡机/冻咖啡制作用具

电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜

西式快餐设备 小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机

冷热饮设备 煮水机/制冰机/刨冰机/沙冰机/封口机/松饼机

冰淇淋设备 3头冰淇淋机/展销冷柜

空调设备 分体式空调机/或小型中央空调机

厨用工具 刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等

饮品工具 水果刀/冰壶/调盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等

用品工具 盆/桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜/电风扇等

卫生设备 电子灭蝇器/消毒柜/洗衣机

安全设备 消防灭火器材/药品急救箱

环保设备 液体排污/烟气排污

餐饮器具 厅用杯/碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐具等

中式快餐备料 油/米/酱油/醋/糖/调料/汤料/肉/蛋/腊味/米酒等

西式快餐备料 火腿/牛肉/羊肉/鸡肉/乳酪/香料/酒/沙律酱/黄油

冷热饮品冰品备料 咖啡/奶精/茶包/果汁/果酱/香蜜/糖/冰淇淋/奶油

厨房设备品牌有什么

厨房设备通常包括以下几类：

1. 烹饪设备

商用炉灶：包括燃气炉、电磁炉等，用于快速烹饪。

烤箱：用于烘焙、烤制食物，有电烤箱和燃气烤箱之分。

蒸箱：用于蒸制食物，保持食物原汁原味。

炸锅：用于油炸食品，有电炸锅和燃气炸锅。

炒锅：用于快速翻炒，适合中式烹饪。

2. 食品加工设备

切菜机：自动化切割食材，提高效率。

搅拌机：用于搅拌、打蛋、制作酱料等。

食品加工机：多功能，可切片、切丝、搅拌等。

绞肉机：用于将肉类绞成肉末或肉泥。

切片机：用于快速均匀地切片。

3. 冷藏与冷冻设备

商用冰箱：用于储存食材，保持新鲜。

冷冻柜：用于长期保存肉类、海鲜等易腐食品。

制冰机：用于生产冰块，供饮料冷却使用。

4. 洗碗与清洁设备

商用洗碗机：自动化清洗餐具，提高效率。

消毒柜：高温消毒餐具，保障食品安全。

清洁工具：包括拖把、扫帚、清洁剂等。

5. 储存设备

货架：用于存储干货、调料等。

储物柜：用于存放餐具、器皿等。

6. 工作台与准备区

不锈钢工作台：用于准备食材，耐污易清洁。

切割板：用于切割食材，保护工作台表面。

7. 排风与通风设备

抽油烟机：排除烹饪过程中产生的油烟。

通风系统：包括排风扇、空气净化系统等。

8. 安全设备

灭火器：应对厨房火灾。

安全警报系统：监测厨房安全状况

9. 其他设备

温度计：监测烹饪温度。

计时器：控制烹饪时间。

量具：量杯、量勺等，用于精确测量食材

10. 垃圾处理设备

垃圾处理器：处理厨余垃圾。

回收箱：分类回收物品

11. 装饰与照明设备

工作照明：提供充足的光线，确保工作区域明亮。

装饰灯具：营造厨房氛围。

这些设备根据厨房的规模、类型和用途会有所不同，专业厨房可能还会包括一些特殊设备，如烤面包机、冰淇淋机、咖啡机等。

开餐馆需要哪些厨房设备？

在厨房装修结束之后接下来就是厨房设备的购买了，对于这种每天做饭都会用到的设备大家在选购的时候一定要注意的。那么小编今天就在这里为大家介绍一下关于厨房设备品牌来方便大家对于厨房设备的购买。

一、厨房设备品牌有什么

1.在进行厨房设备选购的时候要注意，爱仕达集团有限公司是浙江爱仕达电气有限公司和上海爱仕达汽车零部件有限公司的子公司，成立于18年。主要从事工业投资，包括炊具，厨房电器和汽车等零部件等相关服务。

2.德国双立人品牌是世界知名的高端厨具品牌，是专业的指甲剪发制造商。从高品质的餐具到美容手套和个人护理，有各种各样的产品。其中最着名的是家用和专业刀具。所有双立人工具均用高性能德国进口钢材制造，加工技术超过40个，确保更安全，更卫生，更舒适的工具。

3.浙江苏泊尔有限公司是中国着名的炊具研发制造商和小家电品牌。该公司拥有150多年的历史，在小家电和厨具行业拥有全球领先地位。因此它受到许多消费者的喜爱。

二、厨房设备都包括什么

1.厨房设备中最不可或缺的部分是炉子。然而，炉灶包括燃气灶，蒸锅，电磁炉，微波炉或电烤箱。炉子产品在我们的日常生活中起着非常重要的作用，因此选择时最重要的是产品的质量。

2.当然，厨房设备还包括一些加工设备，如面条，面包机，压面机，蔬菜切割机等。这些小家电可以为我们的生活带来很多便利。

3.通风设备，如排气罩，空气管道，风柜，用于处理废气的烟气净化器，以及隔油池。它也是厨房设备的一员。这种设备通常用于大型餐饮业，如果在酒店的厨房使用，我们应该更加关注它。

4.虽然每个家庭的饮食习惯都不同，但每个家庭的烹饪室都与设备有共同之处，储藏设备是烹饪室必不可少的。储存设备分为两部分，食物储存和器具储存。食物储存分为冷藏和非冷藏，通过厨房中的冰箱，冰箱等实现。餐具的存放是为餐具，炊具，餐具等提供存放空间，如底柜，壁柜，角柜，多功能装饰柜等。

5.每个人每天都需要在烹饪室清洗各种菜肴，所以洗涤用具是必不可少的。洗涤用具范围广泛，主要包括冷热水供应系统，排水设备，洗手盆，洗衣柜等，洗涤后厨房操作产生的垃圾应配备垃圾箱或卫生桶等。现代家庭厨房还应配备消毒柜和食物垃圾粉碎机等设备。

厨房设备品牌有什么相信大家一定已经了解了吧。希望小编的建议对于大家选购能够有所帮助。

储藏用具：食品冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的，器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。

调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、真空冷却机等。

厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、炊具架等。 ?

厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉等。

厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、净水机、排风扇、厨房电器材料及配件等。

厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。?

开餐馆应注意这几方面:

选店面

是公司写字楼比较多的地方、是居民居住密集的地方。

装修

一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。

招人

餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。

原料购

小店开出来后，购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。