厨房设备厂_厨房设备学校

1.一百人学校食堂需要哪些厨房设备

2.在新东方烹饪学校就读是什么体验？

3.邵阳新东方烹饪学校在哪

酒店后厨、学校食堂的厨房设备是根据厨房功能区域来配置的，一般厨房功能区域主要分为：初加工区切配区（蔬菜加工区和肉类加工区），烹饪区（主厨房），备餐间，洗澡间，面点间，凉菜间，自制饮品区（水吧），仓库/冷库等。各功能区的设备配置如下：

初加工区切配区：三眼水池、不锈钢操作台、热水器、商用冰箱、置物架等，上规模的厨房还需配置食品加工机械，如：蔬菜清洗机、多功能切菜机、薯类去皮机、绞肉机、锯骨机等。

多功能切菜机

商用厨房设备

烹饪区：炒灶、蒸饭车、蒸柜、煲仔炉、汤炉汤锅、烤箱、炸炉、打荷台、暖碟柜、水池、调料车、工作台冰箱等。

学校食堂厨房设备

备餐间：酒店需有备餐台、茶水柜、储物柜等，食堂的备餐间也叫打饭间，设备有：保温售饭台、保温汤桶、暖饭车、煮面炉、蒸汽平台、储物柜、水池、双层工作台、留样冰箱等。

不锈钢保温售饭台

洗澡间：三眼水池、消毒柜、不锈钢保洁柜、操作台、置物架、油水分离器，上一定规模的还需配置洗碗机、蒸汽排放装置。

商用洗碗机

面点间：和面机、搅拌机、压面机、烤箱、蒸灶、木面案板、醒发箱、面粉车、水池，商用冰箱、电饼铛等，上规模的还需配置馒头机、包子机等。

三层六盘电烤箱

凉菜间：水池、商用冰箱、制冰机、操作台、置物架、紫外线消毒灯等。

食堂一般不设置水吧台，酒店水吧台主意设备有：水吧操作台、工作台冰箱、榨汁机、沙冰机、奶泡机、咖啡机、开水器、台下式制冰机、台下式洗杯机、水池等。

一百人学校食堂需要哪些厨房设备

学校食堂是一个充满回忆的地方，不仅因为学校食堂超高的性价比，还有学生时代的青涩味道。你知道学校食堂都需要哪些厨房设备吗?

一般来说，小学学校食堂相对而言要单一一些，因为到了用餐时间，食堂工作人员已经帮孩子们分配好了每个人的营养午餐，所以对于小学食堂来说，大锅灶是必不可少的。

初中、高中，同学们可以自主打饭了，选择自己喜欢吃的菜，所以初高中的食堂相比较小学就丰富一些，如果早餐准备面食、粥品，那和面机、粥品车就显得必不可少。

大学食堂厨房设备是最丰富的，各种创新菜式也是五花八门，各种美食应有尽有，相应的厨房设备也要配备齐全!

灶具设备

学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。

排烟系统

由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统，也是卫生部门所规定的。它主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。沈阳东方和利厨业用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理，具有能耗低、体积小、效率高，管道不渍油、安全防火等特点。

调理设备

为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。

制冷保温设备

为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门最为常见。如果需求量更大一些，则要用到冷库，冷库制冷效果最好，储存时间长、质量好，抑制霉菌，延长货架期;有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。

炊事机械设备

这里主要用到的是一些小型的机械类设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机等产品，这些机械品牌种类很多，功能有多有少，价格不一，一般是要根据食堂的档次需要来配备的。

消毒设备

不论是学校食堂还是校外餐饮，消毒设备都不可或缺，它是为我们抵御病菌的屏障，消毒柜、洗碗机……

进餐用具

主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。

火头军学校厨房设备公司用品质与服务打造了许多学校厨房设备工程，我们以优秀的服务态度与售后服务赢得了广大客户的好评。

新建学校厨房、学校厨房改造、学校厨房设备维修，我们火头军商用厨具公司用心为您服务！

在新东方烹饪学校就读是什么体验？

3厨师、1配菜、1打杂。、1打杂，卫生2人。购1人。管理1人。厨房设备需要蒸饭车2台

蒸大米，馒头使用

节能灶两炒一温的3台

烟罩根据灶的长度来购，保温售饭台8台主要用于菜品的保温工作台3台

用于切菜

调料车2台用于饭菜的调料放至

保鲜工作台3台用于放置易坏的肉类，蔬菜，如当天购使用完可购一台

不锈钢货架3台用于放置蔬菜，菜盆使用

碗柜2台用于放置碗筷拉门工作台3台用于放置易脏的蔬菜，肉类

另外如果你的场地够大，还需要购买8人坐的快餐桌椅15台以上,如果你需要我可以为你提供完善的配套设施，私信我。

邵阳新东方烹饪学校在哪

在新东方烹饪学校就读是一种非常有趣和充实的体验。首先，学校的教学质量非常高，老师们都是经验丰富的厨师，他们不仅会教授我们各种烹饪技巧和知识，还会分享他们的烹饪心得和经验。此外，学校的教学设施也非常完善，有各种各样的厨房设备和食材供我们练习使用。

在这里学习，我不仅学到了烹饪的技巧，还学会了如何创新和发挥自己的想象力。每次上课，老师都会给我们布置一道菜，然后让我们自己动手去做。在这个过程中，我学会了如何根据食材的特性和自己的审美来设计菜品，也学会了如何在烹饪过程中发现问题并解决问题。

此外，学校的学习氛围也非常好。大家都非常热爱烹饪，每次上课都非常积极和热情。我们经常会一起交流烹饪心得，互相学习，互相进步。这种氛围让我感到非常愉快和充实。

总的来说，在新东方烹饪学校就读是一次非常宝贵的经历。我不仅学到了烹饪的技巧，还收获了友情和快乐。我相信这次经历将会对我的未来产生深远的影响。

邵阳新东方烹饪学校在湖南省邵阳市红旗路101号

扩展资料：

1.学校概况

邵阳新东方烹饪学校是一所位于湖南省邵阳市的专业烹饪学校。学校致力于培养具备扎实的烹饪技能和专业知识的厨师人才，为其提供全面的烹饪理论与实践培训。

2.教学

该学校拥有现代化的教学设施和独特的实训场所，为学生提供高品质的教学环境。学校配备了先进的厨房设备和工具，包括各类刀具、厨具、炉灶等，并提供最新的烹饪技术和流程的学习资料。

3.师资力量

邵阳新东方烹饪学校拥有一支由经验丰富的烹饪专家组成的教师队伍。这些教师拥有行业内丰富的实战经验和教学经验，能够向学生传授最前沿的烹饪技巧和经验，帮助他们快速成长为出色的厨师。

4.课程设置

学校提供全日制的烹饪专业培训课程，包括基础理论课程和实践操作课程。基础理论课程包括食材知识、调味品搭配、烹饪原理等内容，而实践操作课程则注重培养学生的实际操作能力，使他们能够灵活运用所学知识进行烹饪创作。

5.实习和就业支持

邵阳新东方烹饪学校与多家知名酒店、餐饮企业建立了紧密的合作关系。学校会为学生提供优质的实习机会，并在学习期间与企业建立联系，为毕业生提供就业推荐和就业指导，帮助他们顺利就业并发展职业。

6.学校荣誉

邵阳新东方烹饪学校因其扎实的教学质量和优秀的毕业生表现，获得了多项荣誉和认可。学校致力于培养具备创新思维和专业技能的烹饪人才，为烹饪行业的发展做出了积极贡献。

总结：

邵阳新东方烹饪学校是一所专业化的烹饪学校，拥有优质的教学、丰富的师资力量和完善的课程设置。通过学校的培训，学生能够掌握烹饪的基础理论和实践操作技巧，并获得实习和就业的支持，为他们的职业发展奠定坚实的基础。