西餐厨房设备油烟机_西式厨房设备

1.饭店厨房设备有哪些饭店厨房设备选购方法

2.吸油烟机排行榜前十名

3.家用油烟机对比选购 中式欧式侧吸式大PK

1、山西兴达厨房设备(山西龙头企业 山西省太原市)

2、方太 (中国驰名商标,十大厨卫品牌,中国厨房领域著名品牌)

3、美的Midea (中国驰名商标,中国名牌,十大厨卫品牌)

4、德祥（中国名牌，十大厨卫品牌，浙江名牌，浙江省金华市）

5、樱花 (十大厨卫品牌,江苏名牌,全球知名品牌,江苏昆山市)

6、帅康 (中国名牌,十大厨卫品牌,浙江名牌,浙江省余姚市)

7、海尔Haier (世界名牌,中国名牌,中国驰名商标,十大厨卫品牌)

8、华帝 (中国驰名商标,中国名牌,十大厨卫品牌,著名厨房品牌)

9、格兰仕 (中国驰名商标,十大厨卫品牌,大型微波炉-生活电器制造商)

10、西门子SIEMEN (著名十大抽油烟机品牌,十大厨卫电器品牌

饭店厨房设备有哪些饭店厨房设备选购方法

有三个选择：

1、线下实体店，包括当地酒店用品市场，厨具市场，厨房设备专卖店等等。优点是能到店看货，即买即用，缺点是选择少，价格稍贵。

2、线上综合性电商平台购买，包括淘宝、天猫、京东等平台。优点是不用出门，线上浏览，品牌齐全，选择多，缺点是综合性平台商品太多，要花不少时间进行甄别选择，不小心还容易买到劣质商品，平台太庞大，品类太多，有时候平台也监管不过来。

3、线上垂直类专业性厨房设备电商平台购买。最近新出来一个厨商网，专做商用厨房设备的电商平台，里面全是厨房设备。如果上这类平台购买，会更省时省力，因为全是这类的商品，可以很容易找到自己需要的，也很容易对比，同时这种专业性平台只针对厨房设备商家开放入驻，那么资质等方面审查就会比较严格，平台也会有较好的维护消费者权益的机制，你可以试试看。现在网上买东西都支持7天无理由退货，所以售后应该是不用担心的了。

吸油烟机排行榜前十名

厨房用具是生活中必备的用具,除去得好坏直接影响到我们在家里吃的健康与否，为了我们能吃得健康，种类上面分得很细,由于使用的用途不同,目前正与家庭的空间连为一体。在选购上面也有着很多技巧和要求。那么大家知道饭店厨房设备有哪些呢?我们就跟大家一起来看看饭店厨房设备有哪些及选购方法是什么呢?

饭店厨房设备有哪些？

1、冷冻设备

一所饭店中，要对食物的新鲜要有所保障，因此冷冻设备也就成了饭店厨房中最为重要的一点。所有的冷冻设备中就要包括到冰箱、冰柜等，有着无可代替的作用，一般饭店中都要运用到2立方立式冰柜/1台卧式冰柜，价格合计起来保守估计差不多在9500元左右吧。

2、卫生设备

厨房中的卫生很是重要，无论是在家里还是在外边，厨房的卫生是格外的讲究。不是有句话说“祸从口出，病从口入”嘛，厨房是烹饪美食的地方，所以在卫生讲究上一定要尤其的严格。厨房里边的卫生设备主要包括有消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等，电子灭蝇器/消毒柜/洗碗机加起来差不多在2000元左右吧。

3、厨用工具

烹饪美食自然是少不了厨用工具的，厨用工具大大小小的加起来还是有很多的，毕竟厨用工具在厨房中是最为基本的保障，比如说刀具、烹饪工具、灶具、锅具等等，刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等加起来差不多也要个1800~2500元左右的价格吧。

4、餐饮设备

准备好的食物当然是要有一些厨房器皿来盛装才行，在厨房设备中餐饮设备可以说是最为基本的设备，也就是说什么碗筷、餐盘、勺子、杯子之类的。这样的设备一般都是由数量来进行计算的，最为估计保守预计餐饮设备的价格的话，厅用杯/碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐具等合计起来5500元左右是要有的。

饭店厨房设备选购方法

1、灶台的选购

灶台是厨房用具中必不可少的配件，选择灶台首先要根据厨具设备的设计，式样有嵌人式和台式，如果是嵌入式设计，配置的开关就在顶面。若灶台为台式，则选择开关在前面，这样才能与整个厨具的设计相匹配。

2、水盆的选购

水盆是厨房用具中必不可少的配件，是实现洗涤功能最基本的设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的，有单槽和双槽两种，双槽的价格虽然较高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽水盆。

3、油烟机的选购

抽油烟机是完成厨房用具烹调功能中必不可少的配套产品，主要有立式和平卧式两种，立式抽油烟机有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点，排烟能力比平卧式高30%以上，排污率达95%，特别适宜在厨房、餐厅一体化的厨具上使用。选择何种形式的抽油烟机，购买前应与厨具生产厂家协商好，在厨具设计时应按抽油烟机的规格尺寸来设计灶台上方的吊柜。

有很多厨房用具的功能还是可以互相替代的,厨房里也没有必要购很多的厨房用具。以上就是小编今天为大家介绍的饭店厨房设备有哪些及选购方法到这里就结束了。

家用油烟机对比选购 中式欧式侧吸式大PK

吸油烟机排行榜前十名的是老板、华帝、海尔、方太、西门子、帅康、万和、林内、美的、能率。

1、老板

杭州老板电器股份有限公司，厨房电器知名品牌，始创于19年，上市公司，吸油烟机行业标准起草单位，国内市场份额大、品牌价值高、生产规模大、销售区域广的厨房电器企业。

2、华帝

即华帝股份有限公司，其前身中山华帝燃具有限公司成立于1992年主要从事生产和销售燃气用具、厨房用具、家用电器、厨卫卫浴及企业自有资产投资、进出口经营业务。

3、海尔

家电知名品牌，创立于年，是一家全球领先的美好生活解决方案服务商。旗下产品包括家庭电器、家装、智慧家庭、生物医疗、工业互联网等。

4、方太

厨房电器知名品牌，创建于1996年，二十余年来始终专注于嵌入式厨房电器的研发和制造，致力于为追求高品质生活的人们提供具有人性化厨房科技和可靠品质的嵌入式厨房电器产品，倡导健康环保有品位有文化的生活方式，让千万家庭享受更加幸福的居家生活。

5、西门子

是德国的品牌，创立于1847年，是全球电子电气工程领域的领先企业。业务遍及全球200多个国家，专注于电气化、自动化和数字化领域。

6、帅康

始于年，中国高端厨卫电器品牌，主营油烟机/燃气灶等厨房电器，国内较早的深型吸油烟机制造商，其热水器曾入驻鸟巢，同时它也是《家用厨房设备》标准参编企业，集整体厨柜/梳妆台/办公家具/卫生器具/集成吊顶等产品的研发/生产/销售为一体。

7、万和

广东万和新电气股份有限公司，以“燃气具专家”为品牌定位，生产燃气热水器、燃气壁挂炉、燃气烧烤炉、燃气空调、燃气取暖器等燃气具产品并与之相配套的电热水器、消毒碗柜、吸油烟机、净水器等厨卫电器产品等。

8、林内

上海林内有限公司，林内Rinnai，燃气热水器知名品牌，始创于1920年日本，以生产高端的燃气热水器、燃气灶、暖炉、吸油烟机等厨卫电器为主，世界领先的燃气具制造企业。

9、美的

美的集团始于1968年，财富世界500强企业，世界级的白色家电制造商和品牌商，是集消费电器/暖通空调/机器人与自动化系统/智能供应链（物流）于一体的科技集团，提供多元化的产品种类与服务。

10、能率

能率（中国）投资有限公司，能率NORITZ，燃气热水器知名品牌，知名（著名）电热水器品牌，始于1951年日本，全球产销量较大的燃气热水器品牌之一，日本较大和世界领先的热水器及温水相关产品制造商之一。

以上内容参考：百度百科-林内

以上内容参考：百度百科-西门子

厨房是家庭饮食的诞生地，但是因此产生的油烟也是不可忽视的，所以油烟机是不可缺少的厨房设备。市面上售卖的油烟机款式多样，其实总结起来就是三种类型，下面小编就为大家介绍一下这三种类型的油烟机和它们各自的特点。

一、中式油烟机

中式油烟机外形轻巧简洁，而且设计比较注重实用性，是性价比较高的油烟机，适合厨房面积不大的家庭。

特点：

1、抽油烟效果：中式油烟机属于深吸式烟机，利用大功率的电机带动容量很大集烟腔和涡轮，将油烟直接吸入烟机内，然后经过油网将油烟排出。这样的工作机能比较适合中国饮食的煎炒烹炸。

2、节能效果：中式油烟机的节能效果非常卓越，一台168W的中式油烟机的抽油烟效果比一台200W的欧式油烟的效果还要好。

二、欧式油烟机

欧式油烟机的特点就是利用多层油网过滤，但是这需要很大的电机功率才能达成最佳效果，所以欧式油烟机的功率一般都在200W以上。但是欧式油烟机是针对欧美家庭的烹饪习惯而设计的，而欧美烹饪油烟较少，所以要用欧式油烟机适应中式烹饪，就要选择功率大一些油烟机。

特点：

1、抽油烟效果：欧式油烟机一般都是没有集烟仓或是集烟仓很小的，它的排烟效果主要是通过过滤网来实现油烟分离的。另外欧式油烟机的噪音很小，是现在油烟机的主流趋势。

2、外观：欧式油烟机的外观是很时尚的，面料材质也很多，还有触控开关，样式新颖美观。

三、侧吸式油烟机

侧吸式油烟机的设计原理是利用油烟分离板将油烟分离然后再排除烟气。

特点：

1、油烟分离不滴油：侧吸式油烟机是安装在烹饪区侧边的橱柜内的，因此不会出现不小心撞到头的情况。而且它的表面油烟分离板效果很好，避免油进入烟机内部，能够有效地延长内部风机的使用寿命。

2、抽烟效果好：侧吸式的设计避免了在抽油烟的同时将火苗吸上来的情况，而且它的吸油烟效率达99%以上，油烟净化率也达90%以上，是最适合中式烹饪的油烟机。

以后就是现在市面上售卖的三种油烟机的特点分析，希望能对想要买油烟机的业主有所帮助。

（以上回答发布于2016-01-13，当前相关购房政策请以实际为准）

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