您现在的位置是: 首页 > 食堂餐桌 食堂餐桌
厨房设备照片_厨房设备大全真实照片
tamoadmin 2024-10-15 人已围观
简介1.屋子的拼音怎么拼写2.餐饮项目策划书范文3篇3.特许经营类型有哪些?4.怎么装修房子好看又省钱5.策划书格式 食疗创新创业书(精选5篇) 在日新月异的现代社会中,很多场合都离不了创业书,创业书是一份全方位的项目。拟起创业书来就毫无头绪?下面是我精心整理的食疗创新创业书(精选5篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。 食疗创新创业书1 民以食为天,但在高
1.屋子的拼音怎么拼写
2.餐饮项目策划书范文3篇
3.特许经营类型有哪些?
4.怎么装修房子好看又省钱
5.策划书格式
食疗创新创业书(精选5篇)
在日新月异的现代社会中,很多场合都离不了创业书,创业书是一份全方位的项目。拟起创业书来就毫无头绪?下面是我精心整理的食疗创新创业书(精选5篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
食疗创新创业书1
民以食为天,但在高校里,学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨,由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现如今,人们的生活水平在不断提高,对于高校学生来说,健康营养,价格适中的饮食才是他们所需要的。因此,在学校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我所想要创业的目标。
我的创业梦想已经存在很长时间,对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。另外,资金的筹措,人员的聘用,地点的选择正在进行中。
一 .项目概况
项目目的:校园食堂的伙食一直是学校的诟病,在学校附近经营一个价格适中,品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目。
项目名称:xx餐厅
性 质:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷饮和休闲餐饮等学生餐厅。
建设地点:xx大学城
市场分析:在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。本餐厅就是根据这一点,为了提高大学生的饮食质量,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
宗 旨:健康营养,服务学生,创造有特色的餐厅
经营范围:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷饮和休闲餐饮
1.早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。
2.午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
3.全天提供各色餐点,冷饮,热饮。
市场营销:在餐厅的初步发展阶段,用优惠营销,利用各种优惠方式吸引学生,并在各个高校里进行宣传,不断加深学生对本餐厅的印象,打响品牌。同时,聘用手艺精良的厨师,创作各种精致美食。随着餐厅的固定食客的增加,建立起坚实的客户关系。
财务数据:财务栏
注册金额:十五万元
融资方式:自己工作所得五万元,家人助资五万,五万
组织理念:特色饮食,微笑服务
结 论:学生餐厅与传统餐厅有着明显的不同,其特色经营会是其盈利的主要来源。以大学城为其市场,消费群集中,消费方向稳定,人流量大,消费的潜在性强,是餐厅存在之主要支柱。据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
二 .管理层
(一)餐饮经营者
职责
1.拥有餐厅的决策权,对餐厅成员有聘用解雇的权力。
2.餐厅员工的薪资和休的安排
3.热情待客,客人至上,保证优良的服务,加强对员工服务态度的监督。
4.控制餐厅的经营情况,加强对餐厅的财产管理,掌握和控制好各种物品的使用情况。
5.加强对每个厨师的沟通合作,提供客人的意见和改进食品的质量。
(二)中餐厨师
职责
1.每日早午餐的制作,保证食品质量
2.遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不得无缘无故罢工,影响餐厅经营。
3.遵守安全操作流程,合理使用原材料,节约水、电、燃气等消费。
4.上班时穿厨师专用服,将自身整理干净,在工作时间不抽烟,安全烹饪。
5.努力创作特色饮食。
(三)西餐厨师
职责与中餐厅厨师职责相同。
(四)服务生(三人)
职责:
在经营稳定后,可以考虑扩大经营,扩大餐厅的范围,并可以寻找新的经营场所,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展
三. 风险及对策
(一)资金方面
为防止资金回收较慢,资金链条发生断裂,需要有备留资金,十五万元的开业资金必须要有一定的资金留做备用。
(二)方面
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以绿色食品为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。因此,要与原材料供应商建立长期友好合作关系。
(三)经营方面
餐厅长时间经营下来,顾客会对餐厅的饮食厌倦,餐厅风格的一成不变感到无趣,那么,就要适时的改变菜色,运用一定的资金进行餐厅风格的改变。
(四)管理方面
1.为防止厨师被挖角而辞职,餐厅管理者需对餐厅的特色菜进行一定的了解,并及时聘请另一个厨师,发明新的特色菜。
2.同时,对于餐厅的厨师和服务员,餐厅管理者需要与之处好关系,给予较为丰厚的报酬,适时听取他们的意见,改善自己的管理方式。
(五)其他方面
随着世界的发展,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。因此,善于创新,善于学习,是餐厅能长期生存下去的根本。
四.财务
1、现金流量表
1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等
2. 运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。(大约估计为70000)
3.剩余40000作为餐厅本金,预防各种突发状况。
2、预计损益表(主营业务收入)
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润1000元。由此可计算出投资回收期约为三个月。
食疗创新创业书2经营目的:
1、利用餐厅现有的会员,将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌,休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。
2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合,回馈民众一个饮食结构的调整,营养均衡搭配的新型餐饮企业。
3、就帕菲克体育健身品牌组合效应,形成运动型餐厅。
经营面积:
3000平方米、200个休闲餐位
经营目标:
1、设置餐坐200人;
2、人均消费40元;2餐/日
3、日销售:200人x40元/人=8000元/餐
(按午市:60%的上座率,晚市70%的上座率)
午市:8000x60%=4800元/日晚市:8000x7%=5600元/日
午市+晚市=10400元/日
4、月销售:午市+晚市=10400元/日x30天=31元/月
设置部门:
一、前厅服务部:22人
餐厅经理;1人合计5000元
主管:1人1200——1500元/人合计1500元
领班:2人800——1000元/人合计元
服务:14人600——800元/人合计11200元
传菜:4人600——800元/人合计3200元
二、厨务部:18人:
厨务主管;1人
西餐师傅:3人荷台:3人
案子:3人西点:2人
合计26000元
三、吧台:2人800——1000元/人合计元
四、收银:2人1000元/人合计元
五、pa部:4人550元/人合计2200元
六、库管:1人1000元/人合计1000元
七、财务:1人1500元/人合计1500元
八、购:1人元/人合计元
九、经营核算:
1、月销售额:31元/月毛利率:68%
2、毛利:31元/月x68%=212160元/月
3、人员工资:59600元/月
食疗创新创业书3一、创业背景
近年来,我国餐饮业发展迅速,餐饮品种丰富,店铺数量迅速增加,各种类型的饭店、酒店层出不穷,行业竞争日趋激烈。与此同时,洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军,一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式,有效降低经营成本,扩大市场占有率,给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营,如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列,对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说,我国连锁经营,尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的'就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
初期(1-3月)
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场推广。
中期(1年)
巩固、扩展已有的市场分额,进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
长期(2年)
届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。
三、发展战略
1、本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
2、本餐厅取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还根据不同的节日而设定富有特色的情侣套餐,这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的.就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名 ,厨师1名,服务生2名。 经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保
食疗创新创业书4餐饮业是一个巨大的市场,从这行业的人员也是相当的多,毕竟餐饮的门槛比较低。大的到五星酒店,小的到快餐或街边小吃。如何才能够在餐饮业里成功创业,这是很多人都想知道经验和。餐饮投资商业书以具体的案例来分析,或许能够帮助得到你。
一、项目名称
xxxx
二、创业目标
发展以“xx”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁的文化特色餐厅。xx文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状
1、品牌餐厅:xx根香、xx家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗--xx、重庆菜根香;xx等。综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研
必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件:所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米,选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色
以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系,宣扬巴渝绿色饮食文化,菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱,做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致,绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸,最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位
中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格,色彩用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并用全落地玻璃。地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。
8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更-衣室、配电房、音控室等。
9、包房名:使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“xx”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的。
15、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。
九、投资费用预算
1、 装修:130万
2、 厨房设备:30万
3、照明设备、空调(不用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万
4、 餐厅用具:30万
5、 前期广告费、开业庆典:15万
6、流动资金:50万总共资金准备:350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万
十、人员配置
1、 厨房:50人
2、楼面(含后勤):70人。
总经理:负责整个酒楼的经营。
大堂经理:协助总经理,负责楼面的管理工作。
销售经理:协助总经理,负责酒楼的销售。
工作主任:负责楼面的片区管理。
工作部长:协助主任做好各再分片的细化工作。
营养点菜员:专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜。
营销员:负责酒楼的销售导引回访工作。
服务员:执行为客人的服务工作。
迎宾:迎接客人的到来、引领客人入座。
传菜员:负责将客人所点菜品分送到各所点桌席。
泊车员:负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆。
库管员:负责库房物品的管理和收发工作。
收银员:负责每天客人用餐的结算工作。
吧员:负责酒水的发放和果盘制作。
洁净员:负责整个餐厅的清洁工作。
购员:负责整个酒楼物品的买工作。
美工:负责整个酒楼的宣传工作。
维修工:负责整个酒楼设备的正常运转(含厨房设备)。
办公室主任:负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作。
稽核:负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作。
质检监察员:负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。仪容仪表、质量监察等工作。
财务部:负责酒楼所有帐目的处理工作。
食疗创新创业书5一、公司概述:
本店针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打,当然小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅用自助快餐的方式,使顾客有更多轻松的就餐环境与更多的选择空间。
二、快餐店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为一品三笑快餐店,是合资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2、一品三笑快餐店位于南大街商业步行街,开创期是一家小档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、聘请有多年经验的厨师,以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
三、经营目标
1、由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟,争取1年收回成本。
2、本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
四、市场分析
1、客源:都市快餐店的目标顾客有:到南大街商业步行街购物的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:
一品三笑快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
五、经营
1、快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2、大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
;屋子的拼音怎么拼写
众所周知,英国作为留学大国,在学生住宿上一直保持着国际一流的水准。
学生住宿一般分为三类:
Accommodation(学校提供的公寓);
Privately owned accommodation(自置居所);
Home stay(寄宿家庭) 。
所有学生住宿用单人间住宿,保证学生个人隐私和独立性,学校提供的一般为公寓:分为Part-catered和Self-catered。
Part-catered:学生在学校食堂用餐,包括周一至周五的早餐和周末的主餐(午饭或者晚饭)。
Self-catered:毋庸置疑的就是学生可以自己下厨房做饭。厨房的设施可以公用,但是厨具,锅碗瓢盆就要学生自备了。
以下为大家介绍下Accommodation(公寓)房型,具体房型对比如下:
*基本设施包括:床、床垫、书桌、椅子、书架、衣柜等。
1. Basic Room
是指基本单人间,房间内只有最基本的家具和设施,浴室卫生间和厨房都是共用的。在由三个以下的Basic
Room组成的Flat里配备一个卫生间,四个到七个Room的Flat配备两个卫生间。大部分学生公寓公司的配备会比此标准更加严格。Basic
Room是这三种房型中价格最低的一个,所以是最经济实惠的选择。
2. Ensuite Room
是另一种类型的单人间。它与Basic room只有一个差别:就是房间里带有独立卫生间及浴室。同样,一个Ensuite里面也会提供床、书桌、衣柜等设施。厨房是公用的。由于有独立卫生间,因此Ensuite Room的价格要比Basic room贵一点。
3. Studio Room
一般称为单人套房或单间公寓,类似于我们现在说的开间。Studio是一种非常常见的房型,大小从12平方米到30平方米不等,房间会提供床、书桌、衣柜、卫生间、浴室、厨房等设施。Studio中的厨房都是开放式厨房,是在一进房间有个区域具有厨房设备,这种厨房不太适合做中式炒菜等油烟比较大的菜式。Studio在所有学生公寓类型中算是比较贵的房型,比较适合经济宽裕喜欢安静的学生居住。
4. One Bedroom Flat
如果一个Flat中只有一个房间,那么这种户型被称作1
bedroom flat,也就是我们所说的一室一厅。这种房间是学生公寓中设施完备,面积比较大的一种户型。1 Bedroom
Flat相对于Studio Room来说是指会客区和厨房部分是与卧室分离的,这种房型适合对生活质量要求比较高,资金比较充裕的人士居住。
5. 相关名词介绍:
Cluster
Flat/Flat/Apartment通常住在Ensuite Room中的学生与其他学生共享一个公共的厨房,这一个整体就叫做Cluster
Flat。多个Ensuite Room合在一起就称为Cluster Flat,或简称为Flat或Apartment。
一个Cluster
Flat通常有一个公共的门,进入以后有多个房间,每间房各有一个门,每个房间都是一个Ensuite
Room,多名学生共享一个厨房和客厅。这就类似于我们国内的大学宿舍,只是房间设施和居住人数有所不同。有很多学生公寓都提供团体预订,如果你希望和朋友一起住的,可以一同申请这样的Flat。这样的Flat适合喜欢热闹热爱交际的群居人士居住。
Privately Owned Accommodation(私人住所)包括共享公寓,房屋,寄宿,起居卧房两用式住宿等。价格也千差万别。相较于学生宿舍,这类型的租房风险性较高。当学生和房东发生纠纷时,学校相关处理房屋事物的办公室也很难介入。
合租的话,虽然会比学校住宿更便宜点,但是要便宜的肯定是多人合租,就算是刚住进去的舍友不错,但是并不能保证当中换人的情况是否会发生,并且换的人怎么样也无法保证,最主要的是安全问题,毕竟合租的一般都会找留学生一起合租,当中的问题有可能会多到你无法认真学习。(本段转自UKER的ULT的帖子《英国留学最便宜、最安全的住宿——Home Stay》)
寄宿家庭,就是为外国留学生在其所留学国家以有偿服务的形式,提供住房与生活基本设施(大多是本地家庭),旨在提高其在该留学国家的生活能力。
寄宿,顾名思义,就是住在自己家以外的地方,如学校,别人家庭等,我们这里特指住在外国人家庭;寄宿家庭就是给自己家庭成员以外的外国人提供住宿条件的家庭;家庭寄宿,就是寄住在外国人家庭之事情本身。
家庭寄宿在发达国家已经有了好几十年的历史。主要是外国留学生为了解决住宿条件,提高自己的外语水平,促进了解国外文化,更好地融入外国社会而短期或长期居住在当地人家庭。
我国的留学生在外国也有很多选择了这种住宿方式。特别是在家庭寄宿起源的欧美国家,家庭寄宿已经司空见惯,广入人心。
大约在上世纪七十年代随着日韩等一些东南亚国家经济的飞速发展和对外交往的增多,家庭寄宿也被人广泛接受。(此三段内容来自百度百科)
学生可租下私有住宅中供出租的一间,与房主或他们的家人同住。厨房设备是可用的,一日三餐也可供应。虽然这类住宿使学生有他人的陪伴和支持,但是从另外一方面来说,他们将无法完全独立地生活。这种会比学生公寓便宜。
餐饮项目策划书范文3篇
屋子的读音:[wū zi]。
屋子释义:
屋子是指供人居住或从事其他活动的地方,通常有墙壁和屋顶,而且能够提供防雨、防风、保温等基本功能。屋子在不同的语境中也可能指具体的房间或建筑物。
屋子意义:
屋子通常是人们日常生活中最基本的生存需要,除了提供栖身之外,也能为人们提供安全感、舒适感和归属感。
在不同的文化和社会背景中,屋子对人们有着不同的意义和象征意义,例如屋子可能代表家庭、社区、身份、地位等等。同时,屋子也是人们生活成本中占据较大比重的部分,屋子的购置、修缮、装饰以及能源等消费为人们带来了不少经济压力。
屋子类型:
常见的屋子类型包括住宅、公寓、别墅、办公室、商业空间等。不同类型的屋子有着不同的设计和布局,以适应不同的需求和使用目的。
屋子的例句:
1、我们的屋子有三间卧室和两间浴室。
2、屋子里布置得非常温馨和舒适。
3、屋子里的家具都是木质的,营造了自然的氛围。
4、我喜欢在屋子里的书房里阅读和学习。
5、屋子的客厅很宽敞,适合和朋友们聚会。
6、屋子的墙壁上挂着我们的家庭照片和艺术作品。
7、屋子里有一个大露台,可以享受户外的阳光和美景。
8、我们的屋子位于郊区,周围环境幽静而安宁。
9、屋子的厨房设备齐全,我经常在那里动手做饭。
10、我们的屋子有一个花园,种了各种花草植物。
11、屋子的阳光房是我喜欢的放松和休闲的地方。
12、屋子里有一个壁炉,冬天可以取暖和营造温馨的氛围。
13、屋子的地板是实木地板,步上去非常舒服。
14、屋子的门窗都安装了隔音和防盗功能。
15、根据喜好选择合适的家居风格来装饰屋子是很重要的。
16、我们的屋子有一个储藏室,可以存放季节性的物品。
特许经营类型有哪些?
随着经济水平的提高,餐饮业也发展得越来越好,很多人想在餐饮业创业。下面是餐饮项目 策划书 范文 ,欢迎参阅。
餐饮项目策划书范文1
一、快餐店概况
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以 炒菜 、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是,餐厅经理,厨师,三人均有6年的餐饮工作 经验 ,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行。
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
3.竞争对手:
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。?快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出?物美价廉?等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营
1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是?送餐到家?服务。
5.经营时间:早~晚!
6.对于以上,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
五、人事
1.本店开业前期,初步招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店 面试 。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订 劳动合同 (含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
1)制定培训,确定培训目的,制定评估 方法 。
2)实施培训,贯彻学习《劳动纪律》和各种 规章制度 。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和。
六、销售
1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店?物美价廉?的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
七、财务
本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产
桌椅 n套
营业面积n平方米
冷冻柜 n台
灶件 若干
2)每日流动资金为多少万元
(主要用于突发以及临时进货)
3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。
注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。
八、附录
附录1 法律要求
为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:
(一)保持内外环境整洁,取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的 措施 。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。
(五)餐具,饮具放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。
(六)贮存,运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。
(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(十)使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。
三、禁止生产经营的食品:
(一)腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。
(二)含有毒、有害物质或者被有害,有毒物质污染,可能对人体有害的。
(三)含有致病性,微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
(五)病死,毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
(六)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
(七)掺,掺杂,伪造,影响营养卫生的。
(八)用非食品原料加工,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
餐饮项目策划书范文2
背景摘要
随着社会的发展人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人们开始追求精神层面的生活方式,而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是?自我实现?的需求。这也是近几年来diy("亲历亲为",自己去做,自己体验,挑战自我,享受其中的快乐的一种精神)兴起的原因。将diy元素融入到餐饮中能让人在满足基本需求的同时得到更高层次的享受和乐趣。另外,diy餐厅也是一种新鲜的体验,对于喜欢尝鲜和刺激的人们来说又多了一个选择。这其中蕴涵着一定的商机。大学生在接受新事物方面走在社会的最前沿,在大学校园开设diy餐厅市场前景将会更加广泛。
项目描述
diy餐饮是一个把餐饮与相结合的创意产业,而它又不同于传统餐饮与。diy餐厅是一个拥有很多厨房、餐厅的半封闭式空间,这里提供做菜做主食的原材料,客人可以自己想吃什么就做什么,会做什么就做什么。一起来的朋友们每人献出自己的招牌菜大家一起品尝,把酒言欢。
市场、竞争分析:
目前,在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒。为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。diy餐饮服务时一个新兴的项目,全国内同类的餐饮服务不多,较多的集中在比较大的城市,据我所知,临沂市没有同类的餐饮服务。临沂市有多所高校,并且是一座旅游名城,是比较有市场的。相较于传统的餐饮服,diy餐饮服务不需要聘请昂贵的厨艺高超的厨师,在费用支出上占有一定的优势。
实施方案 :
1、 投资资金:第一期投入的资金大约5万,如果收益显著的
话可以进行更多期的扩大。筹资方式可以为独资也可以实
行合伙制。
2、 地址选择:选择在临沂大学餐厅或者是大学生活动中心,
面向对象主要是在校师生。餐厅的卫生条件也要干净整
洁,餐厅的面积也要求比较大,用比较大的室外场地比较
合适。
3、 主营业务:
(1)、提供diy餐饮服务;
(2)、提供场地出租;
(3)、如果客户不喜欢自己动手,餐厅也可以提供餐饮。
4、 目标客户:
(1)、青年学生;
(2)、热恋情侣;
(3)、教职工;
5、 主要盈利方式:
(1)、提供diy餐饮服务和场地出租的收益,可以按人数收取费用。
(2)、提供原材料的收益,餐厅所提供的原材料价格大概为市场价的200%~300%;
(3)、出租用具的收益。
6、 广告 宣传:向学校、社区大量印发明信片及广告,联系有
关人员推广,与旅行社及公司联合。
财务管理 :
1、店面租金100平方大概2014元/月,服务员2名+助理厨师1名+周末兼职2名5000元/月,装修经营准备5000元,广告宣传费用2014元,餐厅及相关用具6000元,沉没成本为13000元
2、预计人均消费20元,工作日接待客户30人,周末接待客户100人,利润率为50%。
风险和应对:
1外部风险
随着中国加入wto,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国大学校园,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如肯德基、麦当劳在中国的
快餐业中占据很大的市场份额。
2 内部管理风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
3 市场风险
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
(1) 在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2) 项目生产阶段的风险,如果项目已经投产,但没有生产出适销对路的产品,项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
(3) 项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。 4 原料风险
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
5 应对措施
汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。严格管理,定期培训人员,建立顾客服务 报告 。
项目开发阶段进行严格的项目规划,减少项目风险。
进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新食品。
与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料的供给。
6 保险 和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值,商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼,我们还将购买一般责任保险。当然,中心管理人同会取有关预防措施,如提供适当指导,给予必要的警告,同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。
退出机制:
如果经营不善,可以向传统餐饮类转型,或转让或转租他人,或处理设备直接退出。
餐饮项目策划书范文3
一、项目名称:绿色特色餐饮(巴味食府)
二、创业目标 发展以?巴味?为 注册商标 的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁巴渝 文化 特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状:
1、品牌餐厅:陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为?国营企业?的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅:由于其?高门槛?的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗?巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化?菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述,要想快速成功,必须走 民俗文化 酒楼这条路。随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与?洋快餐?相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研:必须在决定投资前进行详细的 市场调查 ,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、 租赁合同 、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件:所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米,选址时由餐饮咨询顾问负责
五、餐饮特色:以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系,宣扬巴渝绿色饮食文化,菜品盛器独特; 并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次 菜谱 , 做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求,以奇特鲜原料为 典故 ,由研发室创新出与装修风格一致,绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸,最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位。中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略。产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格,色彩用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。 3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并用全落地玻璃。地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。
8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名:使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有?xxx序或赋?。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆 歇后语 的。
15、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有?行酒令?。
九、投资费用预算(按2014平方米)
1、 装修:130万
2、 厨房设备:30万
3、 照明设备、空调(不用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万
4、 餐厅用具:30万
5、 前期广告费、开业庆典:15万
6、 流动资金:50万总共资金准备:350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万
十、人员配置
1、 厨房:50人
2、 楼面(含后勤):30人
十一、盈亏预测
1、如果按每人均40元,每日500人次,月营业额为60万,费用控制在18万,综合毛利按50%计算,每月可盈利12万元,每年利润为:144万,收回投资期为:3年
2、如果按每人均40元,每日700人次.月营业额为80万,费用控制在24万,综合毛利按50%计算,每月可盈利16万元,每年利润为:190万,收回投资期为:2年
3、如果按每月营业额为100万,费用控制在30万,综合毛利按50%计算,每月可盈利 20万元,每年利润为:240万,收回投资期为:1年半
4、如果按每人均40元,每日1000人次,月营业额为120万,费用控制在36万,综合毛利按50%计算,每月可盈利24万元,每年利润为:280万,收回投资期为:1年多一点为了缩短投资收回时间,应在装修上力求节约,降低费用,企业实行十常管理法(费用比 其它 餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远,否则又无法做到期望销售额。
十二、装修
1、实行公开招标
2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍
3、公司派专人监督装修,并随时与装修方探讨设计方案
4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)
十三、员工招募
1、提前两个月开始招聘工作
2、提前一个月开始员工岗前培训
3、开业前十天开始上岗(做清洁)
十四、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告
2、提前1个月开始出现广告
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告
4、提前20天策划完毕开业庆典方案
十五、供货商入场
1、提前两个月开始接洽供货单位
2、提前1个月定下供货商名单
十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等),开业前必须完善。
十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度
1、 企业理念
2、 财务管理制度
3、 员工守则
4、 厨房管理制度
5、 购管理制度
6、 楼面管理制度
7、 宿舍管理制度
8、 员工奖惩制度
9、 各部门人员职责
10、 黄小平十常管理法
11、 员工绩效考核管理法
12、 公司会员管理手册当上述各项工作完成后,一个正规的,有生气的餐饮企业才算真正诞生了,但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体,强劲的管理班子,独特的 营销策划 、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面,通过口碑相传,逐步形成品牌,连锁全国。
餐饮项目策划书范文相关 文章 :
1. 餐饮商业策划书范文
2. 餐饮创业书范本
3. 餐饮书范文
4. 餐饮企业商务策划书范文
5. 餐饮创业策划书范文
怎么装修房子好看又省钱
特许经营的种类按不同的划分方法,可以归纳为以下几点:
1.按所需资金投入划分
按所需资金投入可分为工作型特许经营、业务型特许经营和投资型特许经营。工作型特许经营只要加盟者投入很少资金,有时甚至不需要营业场所。业务型特许经营一般需要购置商品、设备和营业场所,如冲印照片、洗衣、快餐外卖等,所以需要较大的投资。投资型特许经营需要更多的资金投资,如饭店等。
2.按交易形式划分
按交易形式划分,可分为四种:制造商对批发商的特许经营,如可口可乐授权有关瓶装商(批发商)购买浓缩液,然后充碳酸气装瓶再分销给零售商;制造商对零售商的特许,如石油公司对加油站之间的特许;批发商对零售商的特许,如医药公司特许医药零售店;零售商之间的特许,如连锁集团利用这一形式招募特许店,扩大经营规模。
3.按加盟者性质划分
按加盟者性质划分,可分为区域特许经营、单一特许经营和复合特许经营。区域特许经营是指加盟者获得一定区域的独占特许权,在该区域内可以独自经营,也可以再授权次加盟商。单一特许经营是指加盟商全身心地投入特许业务,不再从事其他业务。复合特许经营是指特许经营权被拥有多家加盟店的公司所购买,但该公司本身并不卷入加盟店的日常经营。
4.按加盟业务划分
按加盟业务划分,可分为转换型特许经营和分支型特许经营。前者是加盟者将现有的业务转换成特许经营业务,特许商往往利用这种式进入黄金地带。后者则是加盟商通过传统形式来增加分支店,当然需要花费更多的资金。
案例与启示
早期的特许经营是商品商标型特许经营,在这一阶段,特许商向加盟商提供的仅仅是商品和商标的使用权,作为回报,加盟商需定期向加盟商支付费用。例如,通用汽车公司、福特公司、埃克森石油公司、壳牌公司、可口可乐公司、麦当劳公司等都取这种方式从事经营的,这也被称之"第一代特许经营"。
但是,"第一代特许经营"在实践中遇到--系列问题,麦当劳公司也一样。麦当劳兄弟1937年创办汽车餐厅起家,通过改进厨房设备与生产程序,使汉堡生产制作速度大大提高,吸引了大量顾客。20世纪20年代初,麦当劳利用特许经营形式建立自己的经营体系。一开始,他们取的是"第一代特许经营"方式,即只在开业之初指导店铺外观和外送服务的细节,以后就两不相干了。这"
大撤把"式的方式造成了危机,许多加盟商按照自己的理解改变了汉堡口味,有的甚至增加了许多复杂的品种,这是对麦当劳经营方式的"腐蚀"。麦当劳看到这一点。1955年麦当劳在芝加哥东北部开设了第一家"样板店",并建立了一套严格的运营制度--QSCV运营系统,即优质服务、质佳味美、清洁卫生、提供价值。麦当劳借助这样的经营模式推行了第二代特许经营,全世界所有麦当劳使用的调味品、肉和蔬菜的品质均由公司统一规定标准,制作工艺也完全--样,每推出一个新品种,都有一套规定。麦当劳正是依靠这样的经营使其获得迅速发展。
策划书格式
从装修到入住一般需要3-6个月时间。一般来说,装潢的总费用应为房屋价格的10%到20%。目前人们以追求舒适为本,那材料费用合理的分配比例是:卫生间与厨房占45%,厅占35%,卧室占20%。
造价在100至500元/平方米的为低档次装修,500至1000元/平方米的为中档装修,1000至1500元/平方米为中高档装修,1500至2000元/平方米为高档次装修,2000元/平方米以上为超高档次装修。您可以按此定位装修标准,概算所需费用。那自己怎么装修房子省钱会更好一点呢?
装修如何省钱
省钱原则:够用即可。
一、从用料的选择中省钱
1、?一般装修都是从泥水工开始的,泥水工方面唯一能省钱的就是瓷砖的钱了。省钱的购砖原则是:据小编所知,现在最便宜的墙砖就是规格200x300mm的釉面砖,不过瓷砖的密度还是要有所要求的,否则会有水泥从后面渗透至面层的恐怖后果。地砖是300x300的防滑砖,这种砖一般很少出问题。当然,客厅卧室这些地方你是没理由用防滑砖,小编建议是用防污能力较强的玻化砖,这点钱是不能省的,否则后患无穷。
2、?如果你的木工用混油,你可以用白木饰面板和线条,这是一种非常便宜的材料,虽然其表面比较粗糙,但也算是一种风格嘛。省多少?白木比红榉要便宜一半。这种省钱法比你不知道的情况下跑断腿到处“淘金”省的钱多得去了。
3、?买乳胶漆甭管它什么五合一还是三合一,不管二代还是三代。你就买比较著名的品牌的普通货就行了。为什么这么说?因为小编觉得它们实在差别不大,如果要看几年后的耐用性,不如这几年努力赚钱,然后再装算了。现在很多乳胶漆出问题,都是过分掺水所致,再好的材料掺多点水,性质就比普通货都要差了。
4、?买木地板的话,小编觉得很多时候是一种心态问题,如果小编自己用木地板,小编就偏喜欢有色差的木地板,又便宜又有自然纹理。从省钱的角度来讲,买300x300的杂木地板并不会比760x95x18的地板在使用上差不了多少,而价格就得差几倍了。
二、从购料的途径中省钱
1、?有一些人说货比三家,是的,但比货也得要时间,时间就是金钱啊。所以如何比法是要讲究的,否则你跑来跑去,满头大汗可能省不了多少钱。小编觉得你要比,只需要比两家即可,例如选择一家有规模的品牌建材超市和一些组合式的建材城比一下即可。但千万不要在小商店买货,被坑的机率太大,同一品牌的货在小商店虽然会卖得便宜点,但极可能等级会差很多。小编的朋友就曾经有这么一种经历:有一次到一条建材街的一家商店买乳胶漆,店小二从货架中拿出了一桶油漆,小编朋友一看是的,于是乎就跟小二说:拿真的给我吧。那人瞧了瞧小编朋友,很爽快地说:行!于是从商店的里间拿了一桶新漆出来。一看,还是的。于是很不耐烦地跟店主说:要拿就拿真的给我,别浪费我的时间。店主马上赔笑说:行行!立即去仓库拿。店小二踩着单车出去了,隔了十几分钟才返回来,并提来了几桶新漆,还是的!
2、?利用价格战,价格战的最后羸家从来都是消费者。现在一些厂家经常动不动就打价格战,这正中咱的下怀。例如在空调正大打价格战时,这时候正中入货的好时机,我们不能期望他们打到血本无归地咱们才进货,因为那时候你家装修可能已经完了,最主要的是我们能省就省,目前能省多少就省多少。
3、?利用淡季概念进行装修。不同的地区,装修的淡季的时间是不同的,例如东南沿海地区,装修的淡季一向是梅雨季节的时候,这时候装修,往往无论是材料和工钱都是较低,正是入市好时机。至于梅雨对装修影响是否真的很大,说实话,从技术上来说,这些影响除了油漆干透时间较慢外,没有太大的影响。
4、?集中购,争取优惠。如果你把一些同类的货品东家买点,西家买点,那么你可能连最基本的优惠都拿不到。从商业的角度来讲,商家不管卖不卖货,成本都是存在的,所以赚多赚少不会差多少,关键还是要卖得多,他们大部分都愿意给大宗客户给予更多的优惠措施。
5、?买材料时,记得拿上本土巴兔装修流程手册。也许你不相信,但你不能不信,现在从深圳到北京,全国各地很多商家,你拿着它,很多人不敢犯忌在你面前信口开河。即使对方胆敢造次,你可以立即翻开进行查阅避免受骗,如果对方说的话离谱的话,别浪费时间,直接换另一家商家!
三、从设计的优化中省钱
1、?好的设计,能让你首先把钱花在点子上。在有限的预算情况下,只有控制着花钱,才能达到主次分明的用钱目标。另一方面,设计中的对比处理,可以使部分项目使用一些极为便宜的材料。
2、?好的设计,能使花钱得到保证,避免不必要的错误而引起的返工费用。例如没经过设计就随便用色,最后又发现这样很难看,不得不返工修正,这就会无形中造成材料和人工的重复。
3、?好的设计师,还会为你提供用料方面的建议,分析不同材料的利弊,避免选材错误造成的直接和间接损失。
四、省钱的大忌
1、?不要一边省钱一边洒钱。有一些人瓷砖这省省,那省省,另一方面又大洒金钱地买了一台几千元一个的马桶。说实在话,小编觉得现在一千左右的马桶和五千元的马桶在质量上实在差别不大。要省钱,首先就要克服自己的欲望。
2、?严格控制预算。合同中应该附加一条条款:合同内的项目决算时不得超过x元,这条条款是针对一些不良商人低预算高决算的损招的。
[装修如何省钱]
●设计方案的合理与否是省钱的关键。
预算方案的合理可控制装修总额。
●材料合理选用可省钱。
●优秀的施工人员可提高材料的使用串
[装修必不可省的钱]
●用电安全的钱不能省。
●水路改造的钱不能省。
●门窗家具五金配件的钱不能省
●装饰粘贴的钱不能省。
1.墙漆(包料?多乐士金装5合1)?16/平米
2.石膏板吊顶(龙牌)?95/平米
3.铝扣板(杰克?轻钢龙骨)?90/平米
4.石膏阴角线(广州建俊)8/米
5.电视背景墙?880
6.门(君健特级大芯板,喷来威白漆)?600/个
7.门套(君健特级大芯板,喷来威白漆)60/米
8.窗套(君健特级大芯板,喷来威白漆)80/米
9.塑钢门(凤盈)400/个
10.窗台人造石面(2米*0.7米)700/个
11.推拉门(君健特级大芯板,喷来威白漆)600/个
12.衣柜(1.8米*2.6米?进口三聚氢氨板)?2000/个
14.橱柜(4.5米?进口三聚氢氨板?人造石台面)3000
15.推拉窗(2米*2.2米?君健特级大芯板,喷来威白漆)?1000/个
16.泥工(地砖:800*800?48平米?10/平米
600*600?15平米?6/平米
橱?卫墙砖:?55平米?9/平米
地砖:?20平米?6/平米
地面找平?42平米?4/平米
过门石6个?10/个
水泥3吨?沙5方
合计:3300元
17.水电改造:800(不含料)
以上预算仅供参考,不能当中实际价位来算。@@@
客餐厅及水电装修内容应该有:
1)铺设地砖-主材是地面砖,辅材为水泥、黄砂、水及胶水,价格副料为10/M2,其中主材每平方的算法是1/(A*B),然后再乘每块砖的价格,(很多装修公司有进一现象,指11.3块算12块,这是不合理的)损耗是5%。
2)制作踢脚线,应有踢脚线基层(9厘板+3夹板)+踢脚线线条+油漆+人工价格。
3)墙顶面乳胶漆,应该有基础处理+乳胶漆面底漆+人工的价格。
4)石膏板吊顶,按投影面积计费:辅材+人工价格。
5)门安装,应该是包含门及门附属部分的安装(如合页、铰链、门锁、门吸)+油漆+人工
6)各种柜体及隔断、装饰墙的制作,应该是含基层框架+小五金件安装+油漆+人工。
7)水电安装:费用分三部分:辅材--线管、电线等;主材--开关、插座、灯具、洁具等;人工费,各地标准都不一样。水电安装也包括厨房卫生间设备安装。大部分装修公司按房子建筑面积预取费,工程完工后再结算。
卧室的装修内容应该有:
1)铺设地板(实木或复合地板),应有地搁栅(成品或成材方木)+磨木地板+油漆+人工的价格,(地搁栅上加铺12厘板另算)。
2)现场制作踢脚线,应有踢脚线基层(9厘板+3夹板)+踢脚线线条+油漆+人工价格。
3)墙顶面乳胶漆,应该有基础处理+乳胶漆面底漆+人工的价格。
4)顶角线,应该是成品顶角线的价格+安装敷料+人工价格。
5)门窗套制作,应该是基层处理(排骨档+细木工板)+实木线条收口+线条帖脸+油漆+人工
6)门安装,应该是包含门及门附属部分的安装(如合页、铰链、门锁、门吸)+油漆+人工
7)固定柜体家具的制作,应该是含家具基层框架+五金件安装(通常固定家具内衬材料应该选用不需要油漆的,如双面白,而装修公司会希望你所制作的家具油漆,因为油漆的利润比值比较大)。
以上是主卧室装修会出现的项目及应注意的事项,所有的分项均包含了小五金的价格,不需要再单独另计。
厨房卫生间的装修内容应该有:
厨卫的装修预算价格在整个预算价中占的比例比较高,主要是厨房橱柜及卫生间洁具决定了其本身价格的高低。厨卫的装修内容应该有:
1)铺设地砖同上,由于厨房卫生间地砖小,相对来说每平方米费用比客餐厅少很多。
2)铺设墙砖----所用副料相同,价格副料为10/M2,主材价格计算方式同上,千万注意的是在地砖铺设时除有特殊原因外,一般不应出现地坪找平这一项,在铺设墙砖时也不应出现墙面基层处理的费用。
3)橱柜的制作-如果预算不多建议橱柜框体有装修工人现场制作,业主自行定做门板及台面,橱柜框体副料价格为190/150(下柜/上柜,用中密度双面白)人工价格为66/78,通常市面上进口防火板门板的价格为125/M2,这样你就大致可以估计自己的橱柜价格了。
4)吊顶---建议使用性价比比较高的铝扣板吊顶,通常主材价格在80/M2左右,副料价格为35/M2,这是包括了木档龙骨的价格,通常装修公司会将这两项分开计算,以提高利润。
以上是厨卫装修会出现的项目及应注意的事项,所有的分项均包含了小五金的价格,不需要再单独另计。
家的一半是家居,装修公司的活完后,房子装修的路还没走完,然后就该买各个房间的家具、布艺、工艺品、电气设备了,这也是一笔不小的投资,所以事先要调查好,加上以上的投资,才是整个装修要花的钱。
为什么装修公司的预算一般来说是不给客户带走的
1)预算中的工程量计算不正确,一般是多算客户的,如地板面积、墙面面积、踢脚线长度、顶角线长度、油漆量、门窗套计算等。
2)自己的预算本身人工、副料、主材单价就高,害怕客户找一些专业的人士鉴别。
3)预算当中有重复计算的,害怕客户在比较长的时间里,能够看出来。
4)害怕客户那自己的预算去别的公司比价,造成恶性竞争,使自己的利益受损,直至逃单。
装修之时,常常会对如何分配装修费用而不知所措。一般来说,装修的步骤和费用结算方法会有以下六大方面:
1、设计:装修时首先要确定的一个项目,定制一个或几个适宜的方案,并选择自己所能承受的档次,高档、中档或者低档。设计费包括策划,一般占整个装修费用的5%-20%不等。规划设计过程需要合理布局,适当分配资金,不要让后面的施工重复使用劳力和材料。
2、材料:在制定了装修方案以后,就要开始根据设计进行材料的选择。目前的装修材料已是产品化流水作业,装修已成模式,实际上它就是一种组合。为了寻找一个合适的价格,需要多跑几个建材市场,以寻找最佳组合的材料和价格。材料是家装费用当中支出最大的一块,材料掺也时有发生,因而在选择过程当中尽量要谨慎,不要买一些没有品牌的产品,以免碰到水货。
3、探价砍价:在找到自己合适和中意的材料后,就需要进行探价,商家往往会开出相当高昂的价格,并声称便宜。这时就可以拿出上一步自己探明的市场大致价位和其砍价,并探到其底价为止。
4、认定价格、签约:确定了设计规划和材料的大致费用,就可以与一些装修商联系。最好先咨询一些专业人士,介绍比较可靠的装修商,并与之签定合同。合同中的内容应包括使用的材料、指定品牌以及双方认同的价格,越具体越好,以避免今后的纷争。
5、总预算:在设计和问明价格的基础上,与装修商一同预算出整个装修过程的费用,包括设计、材料、施工费等。
6、时间准备:装修毕竟是一项大开支,需要在装修前腾出足够的时间把设计、材料、问价和预算都做到位,前期准备得越充分,装修的速度才能越快。
省钱小算盘把好预算决算关,减少不必要的开支,并参照原始项目单做好过程记录,以便决算中清理增减项目。装修公司一般有固定网点,可以参照上面的价格进行选材。最好不要直接请施工人员,也许表面省钱,实际可能会造成施工中更大的损失。
相关阅读:
新房收房注意事项
毛坯房验房内容
工作在不经意间已经告一段落了,我们又将续写新的诗篇,迎接我们的是新的工作内容和工作目标,让我们一起来学习写策划书吧。现在你是否对策划书一筹莫展呢?下面是我收集整理的策划书格式(精选5篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
策划书格式1一、策划书名称
写清策划书名称,简单明了,如“xx活动策划书”,“xx”为活动内容或活动主题,不需要冠以协会名称。如果需要冠名协会,则可以考虑以正、副标题的形式出现。避免使用诸如“社团活动策划书”等模糊标题。
二、活动背景、目的与意义
活动背景、活动目的与活动意义要贯穿一致,突出该活动的核心构成或策划的独到之处。活动背景要求紧扣时代背景、社会背景与教育背景,鲜明体现在活动主题上;活动目的即活动举办要达到一个什么样的目标,陈述活动目的要简洁明了,要具体化;活动意义其中包括文化意义、教育意义和社会效益,及预期在活动中产生怎样的效果或影响等,书写应明确、具体、到位。
三、活动时间与地点
该项必须详细写出,非一次性举办的常规活动、项目活动必须列出时间安排表(教室申请另行安排)。活动时间与地点要考虑周密,充分顾到各种客观情况,比如教室申请、场地因素、天气状况等。
四、活动开展形式
协会须注明所开展活动的形式,比如文艺演出、文体竞赛、欣赏、知识宣传、展览、调查、讲座等。
五、活动内容
活动内容为活动举办的关键部分。活动内容要符合时代主题旋律和校园文化建设内涵,健康向上,富有教育意义与启示意义。杜绝涉及非健康文化的消极内容。要详细介绍出所开展活动的主要内容,如影片放映要写出影片的性质、名称和大致内容。
六、活动开展
作为策划的主题部分,表述方面要力求详尽,不仅仅局限于用文字表述,也可适当加入统计图表、数据等,便于统筹。活动开展应包括活动流程安排、奖项设置、时间设定等。涉及到奖项评定标准、活动规则的内容可选择以附录的形式出现。活动流程安排大致可以分为三个阶段:
(一)活动准备阶段(包括海报宣传、前期报名、赞助经费等);
(二)活动举办阶段(包括人员的组织配置、场地安排情况等);注:须注明开展活动的阶段负责人、指导单位、参加人数等信息。
(三)活动后续阶段(包括结果公示、活动开展情况总结等);
注:如有涉及校园卫生、环境等情况,应及时清理。
七、活动经费预算
经费预算要尽量符合实际花费;写出每一笔经费预算开支,以便于报销处理(报销时附正规)。如果大型活动需要资金赞助,联系社团联外联部。
八、活动安全
对于大型活动和户外活动,要成立安全小组,指定第一安全负责人,充分考虑安全隐患,把人身安全放在活动开展的首要位置。在策划书的结尾,除写明策划单位、策划时间以外,协会负责人须亲自签名,并盖上协会印章,以示责任。
策划书格式2一、活动的目的
好的活动策划,要适合团队的建设发展需要,活动内容丰富多彩,对团队精神的建立具有非常积极的意义,培养参与者的市场经济意识和创业意识,认识市场规律和规则,真正做到学以致用,活学活用,并且增强参与者关注经济社会发展、关注市场的意识。
二、活动题目
春季分组登山比赛
三、活动意义
通过组织学生进行登山提高学生身体素质以及团队合作精神
四、活动前期准备
由社团组织部负责参与活动同学的组织工作,xxx负责本次活动的宣传工作及活动中摄象工作,xxx负责本次活动的赞助工作。
五、活动形式
分组,每组自主选出队长,由队长带领,自主选择登上线路,想到一组获胜。
六、活动目的
通过本次活动使学生提高对身体素质的重视,增强学生的团队合作意识
七、活动总结
通过这次活动,使我们社团成员间的关系更为密切,团队精神得到了进一步升华,内部合作更加默契,各部门对于各自职责更加明确,同时也发现了工作分配时的不足,对以后社团建设有非常好的借鉴意义。总体来说这次活动非常有意义,以后也会长期的搞下去。
策划书格式3一、策划书名称
尽可能具体的写出策划名称,如“x年x月x日信息系x活动策划书”,置于页面中央。
二、活动背景
这部分内容应根据策划书的特点在以下项目中选取内容重点阐述,具体项目有:基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。
其次应说明问题的环境特征,主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素,对其作好全面的分析(SWOT分析),将内容重点放在环境分析的各项因素上,对过去现在的情况进行详细的描述,并通过对情况的预测制定。如环境不明,则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。
三、活动目的及意义
活动的目的、意义应用简洁明了的语言将目的要点表述清楚;在陈述目的要点时,该活动的核心构成或策划的独到之处及由此产生的意义都应该明确写出。
四、活动名称
根据活动的具体内容影响及意义拟定能够全面概括活动的名称。
五、活动目标
此部分需明示要实现的目标及重点(目标选择需要满足重要性、可行性、时效性)。
六、活动开展
作为策划的正文部分,表现方式要简洁明了,使人容易理解。在此部分中,不仅仅局限于用文字表述,也可适当加入统计图表等;对策划的各工作项目,应按照时间的先后顺序排列,绘制实施时间表有助于方案核查。
另外,人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明,执行的应变程序也应该在这部分加以考虑。
七、经费预算
活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后,用清晰明了的形式列出。
八、活动中应注意的问题及细节
内外环境的变化,不可避免的会给方案的执行带来一些不确定性因素,因此,当环境变化时是否有应变措施,损失的概率是多少,造成的损失多大等也应在策划中加以说明。
九、活动负责人及主要参与者
注明组织者、参与者姓名、单位(如果是小组策划应注明小组名称、负责人)。信息系活动策划书基本模式
为指导同学们写出专业化、规范化的策划书,有效开展各项活动,现提供基本策划书模式如下:
1、策划书须制作一张封面,装订时从纸张长边装订;
2、系级以上的策划须按如上格式交电子版和打印版各一份。
策划书格式4一、公司摘要
这一部分要介绍公司的主营产业,产品和服务,公司的竞争优势以及成立地点时间,所处阶段等基本情况。
二、公司业务描述
这一部分介绍公司的宗旨和目标,公司的发展规划和策略。
三、产品或服务
介绍公司的产品或服务,描述产品和服务的用途和优点,有关的专利,,批文等。
四、收
介绍公司的收入来源,预测收入的增长。
五、竞争情况及市场营销
分析现有和将来的竞争对手,他们的优势和劣势,以及相应的本公司的优势和战胜竞争对手的.方法。对目标市场作出营销。
六、管理团队
对公司的重要人物进行介绍,包括他们的职务,工作经验,受教育程度等。公司的全职员工,兼职员工人数,哪些职务空缺。
七、财务预测
公司目前的财务报表,五年的财务报表预测。投资的退出方式(公开上市,股票回购、出售、兼并或合并)。
八、资本结构
公司目前及未来资金筹集和使用情况,公司融资方式,融资前后的资本结构表。
九、附录
1、执行摘要:包括:公司介绍;主要产品和;市场概貌;营销策略;销售;生产管理;管理者及其组织;财务;资金需求状况等基本情况。(尽量简明、生动,特别要详细说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素,一般为2—3页纸)
(1)企业所处的行业,的性质和范围;
(2)企业主要产品的内容;
(3)企业的市场在那里,谁是企业的顾客,他们有哪些需求;
(4)企业的合伙人、投资人是谁;
(5)企业的竞争对手是谁,竞争对手对企业的发展有何影响
2、公司概况:这一部分介绍公司的宗旨和目标、企业文化、公司治理结构、长远发展规划和经营策略。应该具体到各部门、、甚至成立初期的员工人数。
3、产品或服务:也称赢利模式,介绍本公司产品和服务的性能、技术特点、典型客户、等的陈述,以及未来产品研发的介绍,提供有关的专利、、批文、鉴定材料等,这个方面一定要体现出自己产品或服务的。
4、战略规划与实施:拥有了优质的产品和良好的市场机遇,还需要一个切实可行的实施来配合,才能保证最后的成功。在这一部分内容中,我们要着力举证为了实现战略目标而在人员团队、资金、、渠道、合作各方面的配置。制定的实施要与书中其他章节保持一致性。例如,产品与产品服务中的未来研发一致,资金配置与资金使用一致,人员配置与人力规划一致等
5、市场竞争分析:又称市场环境分析,在市场竞争部分,重点分析市场整体发展趋势、细分市场的容量、未来增长估计、主要的影响因素等。竞争分析主要包括主要竞争对手的优劣势分析和自身的分析等内容(可以利用SWOT分析)。对于市场容量的估算、未来增长的预测的数据最好是来源于中立第三方的调查或研究报告,避免自行估计(有条件可以做市场调查)。来研究战胜对手的方法和策略。
6、市场营销战略与策略:对目标市场及客户分类,并针对每个细分的目标市场,列出相应的营销方案,以确定保持并提高本公司产品或服务的市场占有率。
7、管理团队:对公司的领导阶层的重要人物进行详细介绍,包括他们的职务、工作经验、能力、专长、受教育的程度等;并简要列出本公司所有员工,包括兼职人员的人数,大体进行概况分类;确定职务空缺。风险投资家对于人的因素在整个项目中的作用看得至关重要。
8、财务预测与融资方案:介绍公司目前的营业收入、成本费用、现金流量等,预测5年之后的财务报表情况,好投资退出模式,是公开。上市、股票收购、出售,还是兼并或合并等。
9、投资收回:又称风险规避:总结公司的收入来源,预测一段时间内的收入增长情况,这是能否获得VC支持的关键,任何一个商人的目的都在与赢利。
策划书格式5一、场地选择
1、几大美食一条街南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等
2、主要各区的繁华地带解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等
3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)
4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)
5、场租费用不得超过30元/平方米
二、店名
满庭芳和顺坊自然香知味停车六月雪五味鲜故乡情家乡味得月楼等
三、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格,色彩用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并用全落地玻璃。地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。
8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名:使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾用木制招牌(烫金字)。
1、门旁或前厅设有“XXX序或赋”。
2、嘉宾留座牌全部用木刻。
3、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处、典故。
4、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的。
5、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。
四、投资费用预算(按2000平方米)
1、装修:130万
2、厨房设备:30万
3、照明设备、空调(不用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万
4、餐厅用具:30万
5、前期广告费、开业庆典:15万
6、流动资金:50万
总共资金准备:350万(含不可预见费)