食堂桌布适合什么颜色_食堂餐桌桌布推荐

1.公司食堂存在问题与整改措施

2.员工食堂的管理标语有哪些

3.办公室桌椅有哪些样式？怎么摆放？

女生把用完的餐巾纸扔到地上，不放在桌子上的原因可能有以下几个方面：

无意识行为：可能是在不经意间把餐巾纸扔到了地上而忘记了放在桌子上。

不习惯在餐桌上放杂物：可能是女生觉得把用过的餐巾纸放在桌子上会显得很杂乱，不够整洁，所以干脆把它们扔到地上。

个人习惯：有些女生可能习惯把用过的餐巾纸扔到地上，而不是放在桌子上，这是个人习惯问题。

环境影响：有些女生可能觉得把餐巾纸放在桌子上会影响整个环境的美观，所以干脆把它们扔到地上。

需要注意的是，无论女生是出于什么原因把餐巾纸扔到地上，这种行为都是不礼貌的，会影响个人的形象和素质。

公司食堂存在问题与整改措施

服务是后勤工作的天职，超前服务是对本职工作必然要求。只要具备这一条件，才能避免工作的疏漏，才能使工作再上升一个台阶。

1、搞好食堂的整体卫生，为广大就餐者创造良好的就餐环境。

2、搞好师生关系，了解他们的口味，为其送上可口的饭菜。

3、发现问题要做到及时地解决，不犹豫、不塘奢。

4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作，经常保持个人良好的卫生。

5、得分管的使用设备做到经常检查，餐桌摆放整齐，桌布干净、无破损，餐具无污迹。

6、根据任务要求做好餐前准备工作。

7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。

8、凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工做到象对待宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现就范者立即停岗。 节约是中华民族的传统美德，厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一，如：从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用，专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售，坚决杜绝了不必要的浪费，从中提高了成本的效益。

1、精打细算，杜绝浪费，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要节约水电，爱护使用工具，用完后妥善保管。

3、严禁原材料外流，售饭时不讲私情、不送人情。 规范化的管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。

1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确，讲主次，抓重点。

2、餐厅工作人员九大禁令

(1)凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。

(2)凡餐厅工作人员严禁随意处理食品，有留用价值的必须妥善保管，以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。

(3)每天上班必须提前5分钟到岗位，严禁中途脱岗或早退。

(4)在岗期间必须着装整洁，严禁对着食品大声喧哗。

(5)凡购进食品原料必须分类存放，严禁交叉污染。

(6)食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。

(7)对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工，报主管同意后方可处理。

(8)使用设备要定期清洁、保养、严禁借用、挪用、更不得占为己有。

(9)工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。

3、食堂员工工作须知：为加强食堂管理工作,强化安全措施,规范安全管理,有效地预防食品卫生安全事故的发生,使员工能够熟知食堂整体管理的要领,有助于正确、正常、积极有序的开展工作，根据有关规定结合我校实际，特制定“员工须知手册”望大家认真执行。

(1)凡食堂工作人员必须无条件服从领导的合理工作安排，坚决杜绝“自由主义思想”的产生，认真完成每天的本职工作，需要时必须协助他人。

(2)、凡食堂工作人员必须持有健康证方可上岗，如发现本人携带有任何传染性疾病者，无条件离岗。

(3)、凡食堂工作人员必须穿戴整洁的工作服、佩带胸卡上岗。

(4)、凡食堂工作人员必须将头发制于工作帽内，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤晒被褥。

(5)、凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工做到象对待宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现就范者立即停岗。

(6)、凡食堂工作人员不得在未开饭时间吃拿任何食品，制作过程中不得对着食品大声喧哗、打喷嚏等不文明举动。

(7)、凡食堂工作人员不得将任何食品、食品原料、调料送人情;售饭人员严禁打人情饭;使用工具不经允许不得外借、挪用;公共财产不得占为己有。如有就范者严惩。

(8)、凡食堂工作人员严禁随意中途离岗、窜岗、无大事请、无故旷工、电话请。

(9)、凡属个人卫生责任区的卫生务必保持清洁，做到珍惜别人的劳动成果。

(10)、当日值班人员必须认真做好各项收尾工作的检查，发现问题要及时解决并上报主管，做好记录。关闭所有的门、窗、水、电、气，最后一个离开餐厅。

(11)、食堂技术人员务必经常学习业务技能,提高业务水平，为更好地提供营养可口的饭菜打好基矗

(12)、服务人员必须听从技术人员的工作要求，根据程序进行操作，不按规章程序操作者，一但出现事故责任自负。

(13)、勤杂人员(配菜工)必须根据食谱的安排，认真将每种原料进行处理，对不明的原料要问清楚，对***变质的原料杜绝切配。

(14)、凡是因工作失误造成物品、食品等一切使用工具损坏及浪费的，必须造价赔赏。

(15)、凡食堂工作人员必须认真履行学校的各项规章制度，校园内不得大声喧哗，不得打架抖殴，不得传播非正常的小道消息扰乱他人正常工作，如有就范者，立即停岗。

(16)、凡食堂工作人员在会场上必须关闭手机，不得随意离开坐位走动，不得与他人小声说话、玩钥匙，如发现给予严肃处理。

(17)、凡食堂工作人员在岗工作期间严禁开过分的玩笑，严禁追逐打闹，挑起是非者重罚，造成事故者，责任自负，因玩闹受伤休者每天扣除考核工职30元。

(18)、购人员必须根据食谱单进行购，坚决杜绝贪图便宜购买劣质原料，做到对市场各种原料物品的调查，进行合理购，并上供货商索取三证做为购依据，在原料运送过程中注意交叉污染，确保原料的质量。

(19)、库房保管员要对所购回的所有原料进行登记造册，做到先进先出，掌握入库时间，严格规范库房制度，杜绝其他人员随意进出库房，非领料时间不得发放，没经主管同意不准处理任何原料。若有登记不明，出库不详，帐目不清等发生，立即停止工作。非库房工作时间，必须配合协助服务员工作。

(20)、餐厅主管负责本部门的管理工作：

1、负责制定每大周的营养食谱，整体食堂工作，督促规章制度的实施。

2、负责召开伙食管理会议，督察食品的质量及卫生情况。

3、负责检查验收食品原料和食堂固定资产的管理工作。

4、负责食堂每月的成本核算及统计报表工作。

5、负责工作人员的考核。在管理过程中必须依照学校的各项制度灵活管理，不得人情化、帮派化，不得以权欺人，公际私报复别人。必须了解每个员工的个性、业务能力，根据情况合理安排工作岗位，掌握每个班组工作情况，督促食品加工过程，有效地调节每个人员的工作情绪。带头参加学校的各项大型活动。组织召开意见、建议征求会，定期进行业务培训等各项工作。

员工食堂的管理标语有哪些

公司食堂是关于员工饮食健康安全的地方，要注意干净卫生，要提前制定整改 措施 ，避免出现问题。下面是我整理公司食堂存在问题与整改措施的 范文 ，欢迎阅读!

公司食堂存在问题与整改措施篇一

　为了给员工提供一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜，为大家提供更多便利的条件，改善食堂现有的问题，本年度行政部将对食堂进行全面改造。

　首先，目前食堂存在的问题如下：

　1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷，墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象，看上去极为不美观，并且墙面暗沉有脏迹。

　2、包间墙面也比较陈旧，装修简单，配件不专业，需要整修。

　3、食堂操作间物品堆放太多，布局不合理不美观。

　4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取，使用不卫生。

　5、菜系板不明显，每日菜系大家很少注意。

　6、厨师服装不够专业，厨师打菜没有带口罩。

　7、食堂所购菜价普遍涨幅，需增加购成本价。

　8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上，杂乱堆放、无规则，并且侵占桌面无法利用桌面用餐。

　9、食堂多油渍，桌面、摆放物品难擦洗。

　10、牙签、抽纸杂乱放置。

　11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置，看着不美观。

　这是目前食堂存在的一系列问题，根据以上问题，结合公司实际情况，将对食堂进行如下改造：

　1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下： 需粉刷面积：公共用餐区域

　操作间区域

　包房区域

　①用料费：xx

　②人工费：xxx

　③时限：xx

　2、包间进行重新粉刷并修建墙围，桌布更换、灯饰更换，桌面配置花束。预计报价：围墙墙纸面积及报价

　桌布报价

　灯饰报价

　花束报价

　3、操作间进行整理，建立仓储间，建立食堂原料使用明细。

　4、购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。

　预计报价：①筷子消毒机(一般筷子盒30元，不锈钢紫外筷子消毒盒80元，全自动高温臭氧消毒机300元)

　②米桶100元

　③放置架公司自造。

　5、购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。预计报价100元

　6、统一服装，服装上标志立汰字样或佩带徽章。厨师打菜需带口罩。预计报价100元

　7、申请提升菜价。

　8、添置箱包物品放置柜。

　9、购买安利多功能清洁剂。预计报价50元

　10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用，并放置在打菜窗口左侧。

　11、将食堂窗口左侧员工自带的食品统一放置在打菜窗口下。

　以上是有关食堂整改的主要方案，整体报价按照咨询价格制定，可能跟实际情况有所差距，属正常情况。食堂改造与管理是行政后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作也是关系到员工健康的头等大事，行政部今后会更加努力完善食堂各项工作，使我公司食堂管理能上一个新的台阶。

公司食堂存在问题与整改措施篇二

　一、食堂现状：

　1、食堂现最主要的问题是菜品质量不过关(主要指色、香、味、卫生)评判标准为饭菜浪费较多。

　2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。

　3、 食品安全也是首要考虑的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材 清洗不够达标，特别到夏季，蔬菜等食材含有大量农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。

　4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。

　5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。

　引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。

　公司免费给员工提供吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。

　二、食堂现有人员配置及工资水平(共6人，月工资支出预计17700元含 保险 )

　炒锅3人(负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作)

　1人已转正3500元/月，1人20xx年1月待转正工资3500元，1人还未到期工资2700元。 帮厨2人(负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、

　1人20xx年1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。

　车间送饭员1人(负责中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫) 未转正工资1500元。

　三、整改方案

　1、首先厨房、餐厅环境卫生整改，厨房内部物品重新整理摆放，清理地面不长期摆放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每天清洗，定期(10天一次消毒，夏季5天一次消毒)。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。

　购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解，袋装存入冰箱和冷柜。肉类购入后，统一初清洗后，按照每次的用量袋装，每顿用一袋，可以杜绝食物反复融化导致的不新鲜。其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存。需使用时食材清洗也要遵守操作规程，行政部随时抽查。

　2、 厨房出品的食物即便是大锅饭也要精细做，切块要精细，(多以片、丝及小块丁状肉为主，蔬菜切段、丝等根据蔬菜形态决定)食材的切法决定食材的使用量和口 味。大锅食物多，不易成熟，块小成熟快，易入味，更可以节省食材。(可节约量要食堂经过10天-15天的数据收集来确定)

　3、厨房回汉餐厅的通道，回餐厅通道封闭，二区三区间的汉餐厅通道从早8:00点开放到晚21:00关闭。厨房没有工作人员时无论工作间及餐厅门窗锁好，关掉电源、燃气，食材、调料 收藏 保存好，环境卫生整理好。

　4、厨师个人卫生提出标准，行政不定期检查。服装是否干净、头发是否干净、身上是否有异味，手指甲是否干净等

　5、 餐票的实行为了减少浪费，浪费与否表现为泔水桶内的剩菜饭量，布置厨房厨师关注浪费量，行政督促协助改进菜品质量，菜品味道好，浪费就会减少。大力培训和 贯彻节约精神，打饭提倡少盛勤打，不知自己是否喜欢可先少打些，吃了不饱，还可以再打，这样才能够保证员工吃好，吃饱。送进车间的饭菜一样实行少盛勤打， 送餐人员要观察剩饭量和，大家吃饭情况，吃的香，主动询问是否要再加些饭菜。避免饭量大的员工，因为没有餐票而吃不饱。

　6、加强全体员工素质培训。订立详尽的员工行为规范(宿舍、食堂、公共室、工作岗位、公共卫生间、淋浴间的使用和行为)集中培训和班组车间的培训和学习。

　员工素质提高了，公司内部餐票制度就可以取消了，对于外来人员用餐，购票金额早中晚餐实行不同餐标，并餐票购买费用要提高一些。餐票上写上时间。避免超 人员吃饭，导致的饭菜不够。外来用餐人员(特别指有施工项目在公司内停留有一定时间段的，用餐要告知用餐开始时间和截止时间，每日大概用餐人数。厨房才能 更合理制作食材数量。)

　7、所有正式 入职 的厨房工作人员，必须进行体检。体检合格留用，不合者辞退。

　四、人员配置方案

　在现有人员基础上增加1名炒锅，1名面点师傅。帮厨1名。现有人员的增加为了提高厨房的工作质量和菜品质量，现阶段厨师和帮厨均没有休息，工作量大无法调 休。帮厨人数不够，食材的清洗和捡摘工作不到位，食物杂质多，不能保证食品安全。增加面点师傅可减少外卖量，每月定的馒头的金额数近乎与一个面点师傅一个 月的工资，面点师傅还可制作其他食物，所以从成本上来讲，聘请一位面点师更合算。

公司食堂存在问题与整改措施篇三

　日前，针对新餐饮公司经营送餐存在实际问题以及对饭堂各项实际调研，在 总结 过去外包职工饭堂监管 经验 基础上，经内部专题讨论分析，特制定此整改方案，取以下四项措施进行整改：

　一、根据饭堂现状细化布局、使用、管理、保养项目工作进程(附件1)

　二、饭堂内餐厅区域(图纸)使用管理指引和操作规程(附件2)

　三、建立健全职工饭堂各项管理制度工作汇总和进程表(附件3)

　四、饭堂管理(5S管理指导思想)各项标准设计(附件4)

　以期通过上述措施来改变职工饭堂管理现状，营造干净、卫生、明亮、有序的就餐环境，以周到的服务达到职工满意的效果，促使承包商更细更好的做好服务。

　说明：

　1、原定各餐点送餐服务模式待此项食堂整改措施完善后(6月底)，将会分段进行规范完善!

办公室桌椅有哪些样式？怎么摆放？

员工食堂管理标语

　1.贯彻执行?食品卫生法?，实行卫生五四制。

　2. 不食用变质、不洁食品。

　3. 生熟食品及刀、案、容器分开，放入冰箱的熟食品盖好，无交叉污染。

　4. 公用餐具用后消毒，保持厨房、操作间、餐厅清洁卫生。地面、餐桌整洁，无油污。

　5. 仓库整洁通风、无鼠。食品分类存放，离墙垫高，防止受潮霉变。

　6. 炊事人员要养成良好的卫生习惯，做到?四勤?：勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。工作衣帽整洁，

　定期健康查体，无传染性疾病，不穿工作服上厕所。

　7. 分发食品前要洗手，一律使用食品夹，卖饭时不吸烟，不随地吐痰，不面对食品咳嗽、打喷嚏。

　8. 无食物中毒现象。

　9. 经常保持室内外清洁卫生，每日一小扫，每周一大清扫。

员工食堂管理制度

　为加强企业餐厅管理,提高承包商的服务质量,结合实际情况特制定本制度.

　一,建立承包商竞争机制

　(一)考核办法

　每月对承包商进行考核,考核包括员工民意测评和总经办考核两部分,其中民意测评占70%的权重,总经办考核占30%的权重.

　1,员工民意测评:由工会协助每月对各承包商进行员工民意测评,满分为100分.

　2,总经办考核由总经办对各承包商进行日常管理,并按规定予以罚款和扣分,每月进行评分,满分为100分. 3,承包商考核得分=员工民意测评分*70%+总经办考核得分*30%

　(二)考核与淘汰,每半年对分数累加,对倒数第一名者直接淘汰,并按相应规定办理解除合同手续.

　2,承包商月考核得分60分为及格,低于60分者但不是倒数第一名者每次罚款1000元.

　二,对承包商管理

　(一)经营管理

　1,餐厅承包商服从对品种,质量等各种要求的管理;

　2,餐厅承包商提供的食品价格不高于市场价格;

　2,对不服从管理者,解除合同.

　(二)质量管理:餐厅承包商要牢固树立服务意识,确保优质服务,饭菜保质保量.食品的原料要从正规渠道购入,要有正规的,收据,保证食品原材料的安全.

　1,员工每次投诉除承担所有损失外,每次罚款50-100元,扣5-10分;

　2,经抽查饭菜质量达不到要求者,每次罚款100-300元,扣10-30分.由总经办不定期抽查.

　(三)厨具设备,公共设施管理:在经营过程中,要爱惜厨房灶具,设备及餐厅的公共设施.

　总经办组织检查,对于违规项除承担所有损失外,每次罚款500-1000元,扣20-50分.

　(四)卫生管理

　1,健全卫生制度,餐厅工作人员,上班前必须换工作衣帽.

　2,地面,墙面,天棚,烟罩,门窗,工作台,用具保持洁净,无灰尘,无蛛网,无污染.

　3,严格厨房卫生要求,按规定卫生标准执行.

　4,食品按

　5,禁止加工使用变质和过期食品.

　6,垃圾要入桶盖好,及时清理外运.

　7,积极消灭四害,及时喷药,拍打,消灭苍蝇,蟑螂,老鼠等虫害.

　8,工作时间穿工作服戴工作帽,常洗常换保持洁净,禁止穿拖鞋.

　9,从业人员不准留长发,带戒指,染指甲.个人卫生做到

　10,从业人员要进行健康查体和卫生知识培训.

　(五)员工夜餐管理

　1,所有承包商均可参加员工夜餐的.竞标,参照以上考核办法进行评分;

　2,参加竞标者每周订一次食谱,按照食谱调剂伙食.

　3,夜餐管理质量及卫生参照日常供餐的相关规定进行考核.

　4,出现食品质量事故或有较大的员工投诉,总经办取消其供应资格.

　三,引进承包商办法

　由总经办和工会进行考察或对投标的经营商户进行调查了解,选取二至三家业主作为储备.

　四,监督方法

　(一)餐厅管理人员进行日常例行巡查;

　(二)由后勤管理人员,工会及部门员工代表联合形成餐厅督查小组,每月进行不定期督查,并进行评比打分。

企业员工食堂管理规定

　一、 目的

　为了规范公司餐厅管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本管理规定。

　二、 适用范围

　本规定的适用范围为公司全体员工、餐厅工作人员。

　三、管理部门及职责

　1、三德公司综合部为餐厅临时兼管部门，负责餐厅的日常管理，保证餐厅各项的正常有序进行。

　2、管理内容包括：食品价格的评估及选择、餐厅卫生、饭菜质量、监督餐厅人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。

　3、负责对餐厅的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。

　4、负责餐厅安全、卫生管理。

　5、负责餐厅接待(招待)管理。

　6、负责对餐厅的费用结算管理。

　四、餐厅经营

　餐厅为无利润经营，公司为餐厅工作提供必要的硬件保证。

　五、餐厅管理规定及要求

　1、上岗要求

　①餐厅工作人员必须取得《健康证》持证上岗。

　②餐厅人员必须要有良好的卫生习惯，敬业爱岗精神。

　③餐厅关键岗位必须要具有专业技术。

　2、餐厅工作人员的卫生要求;

　①餐厅工作人员每半年进行一次体检，如不符合条件不允许上岗，体检费用自行承担，体

　检结果报公司备案。

　②上岗工作人员必须穿戴整齐、外表整洁、美观;严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为;

　③上岗的工作人员严禁带手饰及任何形式的手部美容、化妆存在(残留);严禁留长指甲，同时保证指甲的健康和清洁卫生、无深色甲垢;

　④严禁的手部染恙(灰指甲、、冻伤龟裂、发炎、上药包扎的创伤等)者上岗; ⑤每天工作前或饭前洗手一次，并注意手指甲，不用手指抠鼻孔、牙缝以及耳朵，不得大声喧哗，不得面对食品咳嗽，打喷嚏以及做其它不卫生的动作。

　3、餐厅工作人员的工作要求

　①餐厅工作人员在提供服务时应在温和、文明、礼貌，同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议，但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执，如果有争议，应向主管领导反映; 餐厅的员工必须服从公司统一的管理;

　餐厅工作人员应遵守公司相关的规章制度及上述规定要求，如有违反将受到公司处罚。 餐厅工作人员要不断提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味、营养质量等。

　⑤每餐准时开饭。按时上下班，未经同意不得擅自离开工作岗位。

　⑥派发饭菜时，对员工要一视同仁，不准打人情菜。

　⑦就餐客人不走，餐厅人员必须要留一名厨师和一名服务员，少一不可，发现者将按制度进行处罚。

　六、食物的管理规定

　1、购要求

　①由专人按需配合购，专人验收，对不合格产品严禁入库。

　②货比三家，原则上做到质优价廉，根据用量适当购，保持新鲜。

　③专人每个工作日对餐厅购的食物进行检验并做记录，检验主要内容为食物的新鲜度，对于检验中发现不符合的食品，检验人员有权报告公司领导，并有权现场监督其处理过程。 ④每月购的食品必须做好详细记录，并进行公布，时刻接受监督，做到日清月结。

　⑤大宗主副食品购要由公司审计部统一购，每两个星期进行一次，由审计部、厨师长参加。大宗购既要注重价格，更要注重质量，应该选择最优的厂家。

　2、食物卫生要求

　①食物(食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品)均要保证新鲜卫生，符合食物标准;

　②食物均在保质期内使用，严禁使用过期食物;

　3、安全卫生规定

　①持证上岗，杜绝传染病源。

　②餐厅应严格执行?三不?，即不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜;不使用过期伪劣的食品和调味品;不混放或混切生熟食物。

　③购蔬菜、荤菜应从正规的菜场购买。蔬菜应选择新鲜，不准购买病、死的肉类及制品，禽类应购活体。

　④分菜、择菜应尽量在工作台上进行，洗菜要认真，确保将菜清洗干净。

　⑤ 调味品应定位密封存放，防止污染。

　⑥午餐剩余的饭菜可以放在冰箱或冰柜内，在晚餐时加热食用，但晚餐剩余的饭菜应及时处理，不得留到第二天食用。

　4、环境卫生规定

　① 每次就餐完毕，餐厅工作人员应立即整理、清洗餐具、炊具、水池，擦试餐桌、餐椅、灶台和工作台，打扫地面残渣。

　② 冰箱、冰柜、物品柜等上面不得摆放无关杂物。必须保持有效并取除(驱)蚊、蝇措施，冰箱、冰柜内的物品应隔离、分区存放，防止串味，物品柜应经常整理保持清洁，不得放置与工作无关的私人物品。

　③食物残渣、垃圾等应每天清理，保持周围环境卫生，防止蚊蝇滋生。

　④要节约水电燃料，坚持做到人走水关、灯关，不随意浪费。

　⑤下班前谨记切断电源、天然气阀门、关好门窗，做好事故预防和防盗工作。

　七、各岗位职责

　1、餐厅经理

　在公司主管部门领导下，全面负责餐厅的经营与管理工作，实行经理负责制，餐厅经理为餐厅食品卫生安全工作及餐饮工作责任人，独立处理日常事务，对餐厅的各项工作负责。 抓好本餐厅的伙食质量，增加花色品种，做好服务工作，降低成本，勤俭节约。 经常主动征求用餐者意见，及时改进餐厅工作。

　严格水电管理、节约能源，杜绝长明灯，长流水。

　认真执行公司制订的有关餐厅管理的规章制度，以身作则，大胆管理。对不服从分配、出勤不出力、消极怠工、服务态度差、经劝导仍不改正者，可停止其工作并上报公司处理。 ⑥抓好服务工作，合理调配餐厅人员，避免因人员安排原因出现的不顺畅现象。 ⑦做好餐厅就餐刷卡工作，饭菜酒水等消费品的清点登记和签字工作。

　⑧做好主副食品入库验收、核对及出库手续工作。

　⑨确保库存食品不生虫、不霉变，防止腐烂变质。

　⑩做好库管物品管理，合理提出购，最大限度减少库存。

　?每周做到日清周结，按月协同财务做好盘点工作。

　?库存食品及原材料要分类存放，摆放整齐，标记明显，建立原材料进出帐簿，保证帐实相符。

　?协助其他岗位做好餐厅工作，并完成领导交办的其它任务。

　2、厨师长

　①严格执行国家食品卫生法和餐饮行业管理，防止食物中毒，对食品菜品和面点质量负责。 ②负责制定一周食谱，并做好落实。

　③负责定时、定点开饭，并保证员工用餐质量。

　④负责制定并落实炊事设备的维护管理。

　⑤负责监督厨房内环境卫生。

　⑥负责监督指导炊事人员安全操作，防止发生事故。

　⑦树立节约意识，合理使用水电气，减少成本开支。

　⑧不断提高炊事技术水平，不断提高炊事标准，增加菜品种类。

　⑨合理支配和督导厨房内人员的工作，并具有监督权、惩处权，任免权。

　⑩完成领导交办的其它工作任务。

　4、服务员

　①服务员在餐厅经理的领导下开展工作。

　②置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

　③确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。。

　④定期对餐厅桌椅、餐具等进行清毒。

　⑤文明服务，按规定着装，保持良好地精神面貌。

　⑥为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。

　5、面点师

　①负责按就餐人数合理准备所需的各种面点、馅料、配料及调味品。

　②严格按照面点生产工艺制作早午餐、零点、大型聚餐等所需的面点并确保其质量。 ③妥善保存剩余原料、半成品、成品。

　④负责维护、保养制作面点所需的设施、设备 。

　⑤负责指定区域内的卫生。

　⑥负责监督食用油、面粉等原材料的质量。

　⑦积极帮助厨师配菜，清洗餐具。

　⑧变换面点，更换口味，吸引各职工前来就餐。

　餐厅每位员工要对自己所分配的任务各尽其责，物尽其用，在保证干好本职工作的同时，积极帮助比较繁忙的同事，哪里忙哪里上，要协调一致，团结友爱，服从安排，共同搞好餐厅内部各项工作。

办公室中最具有代表性的家具产品就是一系列的桌椅了，并且配合合理的隔断其可以达到不错的实用效果，出色设计的办公室桌椅套装就可以在一定程度上提高办公效率，而且考虑到每家每户实际具体情况的不同，所以市面上许多机构还可以为大家提供办公室桌椅的个性化定制服务，那么今天小编为大家举例的就是关于办公室桌椅摆放方法、样式设计方面的信息了，有意向深入了解的朋友可以借此收获令人满意的信息。

一、办公室桌椅有哪些

1、流线型的办公桌面能营造出一种更加自然的外现，还可以降低角落产生尖锐、旋转气场的可能性。

2、大型办公桌面上宽敞的办公空间，会让人感觉能接受更多工作而不感到有压力。从长远来讲。它能让人雄心勃勃。保持桌面的清洁明亮、储物柜布局的有条不紊，能帮助人们高效工作。

3、实木办公桌有助于气场的自由流动，而用木片或者木屑粘和而成的桌子却有可能阻塞气场的流动。塑料材质的桌子也有类似的现象，而这些材料往往在表面粗盖了一层薄木板。

4、黑实坚硬的木材(例如桃花心木)会比较阳刚，容易创造出严肃正式、寇丽堂皇的办公环境。而轻巧的软木(例如松木)更加阴柔、会为你的气场带入更轻松、随愈的感觉。

5、办公桌面上的玻璃板会加速表面气场的流动，让人更自发地在此工作。但是，它那较为阳刚的表面对于希望长期伏案工作的人来说并不是很好的选择。

二、厂家推荐

1、石狮市鸿辉工艺品厂是室内花架、服装架、服装中岛架、服装陈列架、餐桌、实木餐桌、餐桌椅组合、客厅茶几、茶几、吧台椅、吧台桌、咖啡桌、置物架、书架、餐椅、办公桌、会议桌、书桌、电脑桌、栏杠花架等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。公司以诚信、实力和产品质量获得业界的认可。

3、苏州聚馨家具有限公司是集生产+销售为一体的销售模式，线下线上批发酒店家具、办公家具、食堂家具等.酒店家具主要类别为：酒店圆桌、折叠方桌、酒店餐椅、椅套、桌布玻璃转盘等.办公家具主要类别为：办公桌、电脑桌、办公椅、电脑椅、培训桌、培训椅等.

三、办公室桌椅如何摆放

1、座位四周的环境要整洁：办公场所和居家一样，都必须要有一个整洁的环境，良好的环境才能让四周的气场顺畅，也才能有好的财运和事业运，秽气和煞气都会对人有所伤害。所以，如果发现座位四周有堆放杂物、放置垃圾箱、或出入的动线不顺畅时，应该将环境整理干净，也可以在原放置垃圾箱的位置摆一些绿色植物来转化气场，效果也不错。

2、座位上方无压梁或吊灯：风水大师刘椰荣提醒您长期坐在横梁或吊灯的下方，也会受到下压的气场所十扰，容易心神不宁，头昏出差错，更会有损健康，让人在工作上产生压力，受到上司的责难、小人的中伤，甚至会颈椎疼痛，阻碍事业发展。因此办公桌若刚好在横梁或吊灯下则要特别注意，若压头顶要立即将桌位挪移避开。

3、座位不正对大门：大门是一间办公室的进出气口，所以气场的对流最为旺盛，除前台外，如果座位正好对着大门，就会受到气场的影响，思绪会变得比较絮乱，情绪也会较不稳定。另外风水大师刘椰荣提醒您座位正好对着大门，可以将座位往旁边挪开，若不能移动，可以在座位前用屏风或资料柜来遮挡。

4、座位四周无大电器：现代科技的发达，各种电器电子产品为生活带来许多便利，如空调、电视机、电脑等，但这些电器在使用的过程中会产生强大的电磁波和场波，这对人的身体健康和思维都有很大的影响，应该尽量避免靠得太近。更不能被诸如计算机、复印机、传真机和冷气机等大型电器团团围住。

5、座位不背门而坐：如果办公桌靠近门摆放，人背门而坐，这是办公桌摆放第一要避免的基本点。门是人进入的必经之处，是办公室的气口，也是纳气之所，包括生气和煞气。风水大师刘椰荣提醒您人如果背着门口而坐，座后没有依靠，背后有人来人往的杂气冲击，长期如此，坐于此位的办公室人员会时常都处在一种潜意识的紧张状态之中，有时总觉得似乎有人窥视，导致思绪混乱，工作上容易遇小人、易生是非等。化解方法一是调整办公桌的摆放位置，换到不是背门而坐的方位;或者选择一张有高靠背的椅子来坐，这样背后不但有靠，还能阻挡杂气的冲击。

6、背后要有靠山：办公桌后最好要有墙一类的依靠，因靠山主贵人多，支持力大，行事稳当，后继力足;如座后空虚，则往往形成实力不足、心神不定、身体虚弱、贵人不显、人事稳定度不足，甚至严重地影响到在公司的立足空间。座位后面如果不是墙壁，那么应该尽量配置固定不动的桌子，矮柜作为依靠作用。

7、座位前方要开阔：办公桌前方正面要开阔，不可逼仄，这样在公司前途才开阔。如果是面对墙壁，前途也会像被墙阻挡一般，运气无法展开。

8、座位无镜子照射：现代建筑经常用玻璃幕墙作为外立面，容易产生光污染，这也是最厉害的光煞，被照射的办公人员会出现很多不吉之事，甚至会招致血光之灾。风水大师刘椰荣提醒您如果办公座位被镜子照射，久而久之就会发觉自己经常会患头晕眼花、思维混乱、睡眠不好等等毛病，所以当经常被大镜子照射时，还是避开为妙。

9、座位正面不对柱：座位的正面有柱子，就如同受到当头棒喝，必然在工作上容易出大错，平常也容易患头痛的毛病。

10、座位不距门太近?座位安置在门边办公效率较差，办公室内，职位越高要离大门越远。普通职员也应该相同，依照职位高低作相当的调整配置，争取将座位移到后部。?

上文为大家举例的是关于办公室桌椅摆放方面信息，主要包括样式设计的知识以及其他类似的建议，由此可以得知，办公室桌椅并不是我们想象中外观样式单调的产品家具。实际上它可以根据个人需求或者预算的不同进行私人定制，来满足不同消费者的个性化需求。除此之外颜色或者外观的选择，也都可以体现办公室装潢的个性化和公司本身的优势特点。所以有意向深入了解的朋友不妨多多参考一下类似上文之类的知识以便于后期方案的选择。

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