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1.糍粑的吃法？

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梅州市明业厨具有限公司是2015-12-16在广东省注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于梅州市梅江区梅州大道天兴商业市场步行街综合楼B栋1号店。

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梅州市明业厨具有限公司的经营范围是：批发、零售：厨房设备、厨房及餐饮用具酒店用品、家具、食品生产专用设备、商用通风及电气设备；钢结构工程；不锈钢、木制品加工(另设分支机构经营)；销售：教学用品、炉具配件、五金交电；线路管道安装；家用电器维修；销售、安装：载货电梯；计算机软硬件研发；网络系统集成技术咨询、技术服务；加工、销售：电子元件、电子产品；销售、维修：电梯、LED产品、电子计算机及零配件、家用电器、通信器材、办公用品、建筑材料、装饰材料、乐器、体育设施；厨房设备、智能化设备、办公自动化设备维修；图书、报刊零售；销售、安装、维修：闭路监控设备、防盗报警器材、光伏发电设备、制冷设备；园林绿化；增值电信业务。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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糍粑的吃法？

在日常生活中，一年有二十四节气，立冬就是其中很特别的一个节气，是冬季第一个节气。在立冬的时候，很多地方都会吃糍粑。那么为什么立冬要吃糍粑?

立冬为什么吃糍粑

在福建漳州，立冬的时候，农家通常会做一种叫做“交冬糍”的小吃。这种小吃是以糯米为主料，在浸泡以后再放到蒸笼里去蒸熟，然后迅速放在石舀里舂，直到绵变得软柔韧。最后再趁热将饭泥制作成各种样子的团状，搁在芝麻或黄豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盘里滚动，即可取食。漳州人就用这种小吃来祀神祭祖，庆贺农作物的丰收。

立冬时节，在小吃之乡沙县，农村的老百姓会在这一天打糍粑、做板鸭。糍粑是将蒸煮后的糯米放进石臼里反复锤打，搓成团、粘着放白糖的豆粉一起吃，十分香甜。立冬时节，舂糯米糍粑是要庆丰收年景，祈望来年生活过得更美好。

蒸煮糯米是“打糍粑”的第一道工序，糯米洗净后，放入一个特制的木桶内，盖上桶盖，放在大灶里蒸煮三到四个小时，待糯米完全蒸熟后，由三到四个青壮年汉子抬起出锅，拉到村口的一个大石锅里，快速将蒸熟的糯米饭放入石锅，三四名壮汉每人手持一根木棍，依次反复在石锅内不停地使劲杵捣，直到蒸熟的糯米粘成一块形成一个大饼时，“打糍粑”基本完成。

立冬的时候，农家通常会做一种叫做“交冬糍”的小吃。

刚出锅的糍粑极有韧性，用手一拉能拉成长长的条，这个时候，人们都会将事先准备好的熟芝麻拌上白糖的调料端上，将糍粑沾上芝麻糖，咬上一口，那种糯米的香气和芝麻的香甜，让人久久回味。

糍粑一般是用炭火烤，叫烧粑粑，用青菜汤下粑粑片，叫煮粑粑，与腊肉炒，叫炒粑粑。粑粑做得多，一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内，这样可以储藏2到3个月都不会坏，到插秧时候有粑粑吃。有些爱讲究的土家人，还用蓼竹叶包成1对1对的，在粑粑内放有芝麻和糖，吃起来又甜又香，俗名叫“蓼叶子粑粑”。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后再经历史传统工艺所制成的一种食品，糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及多量淀粉等营养成分。另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾，具有养肝、养颜、泽肤等功效。

为什么立冬要吃糍粑？一般情况下，在立冬的时候，很多地方都会有不同的习俗，尤其是饮食习俗，吃糍粑就是其中最常见的一个习俗，那么立冬吃糍粑的由来是什么呢?下面让我们具体来看看吧!

糍粑的做法

材料：

糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许(

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吃它的方法很多。最过瘾的吃法，就是烤糍粑糍粑便是放在其中的火盆木炭上烤炙的，火盆通常有铁架，没有我们就用火钳作支架。似乎有倔性的糍粑，让它软化可不容易。烤糍粑的过程，最考验人的性情，性急的人是吃不上的。糍粑得放在微微明灭的炭火上慢慢烘烤，火气不能太大，要不然外皮烤焦，内里却是生硬的。而且要不停的翻边倒面，使它两面均匀受热。受热后的糍粑可不是好对付的，炽热的高温黏着你的手指烫，烫的人几乎断了想吃的念头。但一想入口绵软香甜，又不得不就范。糍粑在火气下催的渐渐鼓胀，表皮微微隆起，象一个大包子就大功告成了。此时将表皮弄破，会有一股白气升腾，可见内里雪白，拿在手里软乎乎的，心里升腾起一股征服的快感。此时可就别太心急，以免烫了口舌。

烤好的糍粑可粘糖，或将糖灌入糍粑中，等其中的热度将糖溶成糖水，此时糍粑入口甜香无比。糖是常见的白砂糖，如有土制的红糖片，那就更好了。如你不喜欢甜食，也可将糍粑中裹入豆腐乳（湘西叫霉豆腐），薄薄的铺上一层，味道绝佳！如有厨房设备，糍粑亦可用油煎熟吃, 切块用甜酒煮熟吃，各有风味。

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广东竣耀实业控股有限公司是2014-09-09在广东省梅州市梅县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于梅州市梅县区扶大高新区工业园区内。

广东竣耀实业控股有限公司的统一社会信用代码/注册号是91441403314986693D，企业法人李成，目前企业处于开业状态。

广东竣耀实业控股有限公司的经营范围是：实业投资；软件开发；文化传播策划、市场营销策划、企业形象策划服务；建筑工程信息咨询、计算机信息系统集成、仪器仪表维修、电子设备安装、维修及咨询、软件和信息技术、数据处理服务；基础电信服务；增值电信业务；检测、维修：计算机网络设备、通信线路和设备；销售、安装：网络设备、有线广播电视器材；承装、承修、承试供电设施和受电设施（输变电工程、电力工程）；销售：农产品、电子产品、装饰材料、水泥、钢材、家具、办公用品、五金、工艺品（象牙及其制品除外）、电气机械设备、仪器仪表、计算机软硬件设备、通讯及广播电信设备、家用电器、文体用品、教学仪器、厨房设备、舞台灯光设备、LED显示屏；建筑装饰业；广告业；金属制品加工；工程勘察设计；消防工程；环保工程；城市道路照明工程；电子工程安装服务；智能化安装工程服务；施工劳务分包；商务信息咨询；机械设备租赁。 (依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。在广东省，相近经营范围的公司总注册资本为211280万元，主要资本集中在 100-1000万 和 5000万以上 规模的企业中，共680家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

广东竣耀实业控股有限公司对外投资2家公司，具有0处分支机构。

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梅州市群丽厨房设备有限公司的统一社会信用代码/注册号是91441402MA4W09FX3E，企业法人鄢小群，目前企业处于注销状态。

梅州市群丽厨房设备有限公司的经营范围是：销售、安装、维修：厨房设备、不锈钢制品；室内装饰及设计；不锈钢厨具制作、加工、销售。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。

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