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酒店厨房设备用电_饭店厨房用电规范
tamoadmin 2024-11-02 人已围观
简介1.饭店商用厨房设备用电和用气那个更省钱更有效率2.厨房设备功率3.酒店备用电源可以用多久两芯三根70mm2。1000KVA/10KV变压器高压侧额定电流57.7A，照电流算只需很小截面积，但考虑动热稳定性校验，10KV母线故障等级如果31.5KA，那电缆至少要70mm2，变压器不需要中性线，如果不是直埋敷设（电缆沟桥架），那就选YJV(22,32)-6/10(8.7/15) 3*70mm2即可
1.饭店商用厨房设备用电和用气那个更省钱更有效率
2.厨房设备功率
3.酒店备用电源可以用多久
两芯三根70mm2。
1000KVA/10KV变压器高压侧额定电流57.7A，照电流算只需很小截面积，但考虑动热稳定性校验，10KV母线故障等级如果31.5KA，那电缆至少要70mm2，变压器不需要中性线，如果不是直埋敷设（电缆沟桥架），那就选YJV(22,32)-6/10(8.7/15) 3*70mm2即可，括号内为铠装直埋电缆和绝缘等级高的配置。
饭店商用厨房设备用电和用气那个更省钱更有效率
餐厅的话属于餐饮店，要分中餐，西餐两种
中餐厅由于厨房多用燃气，负荷密度可稍少一些。150-200VA/㎡
西餐厅有烤箱等大功率用电设备，因此大约在 250-300VA/㎡
以上是我的常用负荷密度。
厨房设备功率
您好：从开店的长远角度看、用电肯定是不合适的、尤其是煮面炉蒸箱以及炉具，由于场地的限制、有的店不得不用电的设备、你的电蒸箱应该不是电磁、是普通加热管去加热、现在大型商场都是用电磁的多、效率高，现在市场上卖的煮面炉大多都是针对小饭店，加热快，也比较节能，前提是你要选对产品，希望能帮到你
酒店备用电源可以用多久
你需要告知准备用多少底气设备，比如厨房几个多大锅几台多大的冰柜，还有什么电烤炉电磁炉等等，才能帮你计算用多大的电线。空调每台1200以上，基本厨房的电器工率都在一千以上。
1、一般铜导线的安全通流量为每平方毫米5-8A, 铝线为3-5A;2、380V是指你有三相的市电输入，实际用电有些是三相的、有些是单相的。因此线算出每相的平均电流： 厨房一：（76000W÷3）÷220V=115A, 铜电缆线径 115÷8=14mm2,一般要预留1.5-2倍的安全余量，因此建议火线零线资金充足用35平方的电缆，资金少用25平方电缆。 另外厨房同样计算就行。
厨房插座和备用插座按每个2000W计算，用10A/250V规格插座；
空调插座可按每个3000W计算，用16A/250V插座；
卫生间用2种插座，一种是10A/250V,用于普通电器，如电吹风等。一种是16A/250V,用于大功率电器，如加热电器。
家庭厨房用电器功率估算 :
微波炉 1200W（取最大功率。一般还有600W、900W的不等。）
电饭煲 1000W
电水壶 1500W
电磁炉 2000W
豆浆机1.3L 1000W
电冰箱（双门） 200W
其它如抽油烟机、粉碎机等 200W 合计 7.1kw ≈7kw
上述电器不会再同一时间同时使用，所以实际使用功率：W实=W×80%≈5.6kw
一般是4小时左右。
酒店备用电源一般应用于电梯等消防设施供电、应急照明、会议厅、监控设备、厨房设备、重要客房供电。
对于机组要求必须长期处于可用状态，失电时能及时供电（15秒内），否则将会对酒店声誉及财产造成损失。
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