厨房设备维修各种厨房设备_厨房设备安装及售后服务手册内容

在厨房中需要用到各种设备，没有这些设备就无法完成烹饪，厨房也不能够发挥它的价值，而厨房设备包含哪些分类?这是很多人好奇的内容。买了厨房设备之后可能还需要进行安装，下面由小编为大家详细介绍关于厨房设备安装程序。

一、厨房设备包含哪些分类

1、储藏用具

它主要分为食品、用品两类。食品储藏分为冷藏和非冷藏，冷藏无外乎就是厨房内的电冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品区域冷藏。物品储藏就是一般的器皿储藏，可以分为餐具、炊具等，为这些常用到的器皿提储藏空间，也就是通过各种储物柜、底柜、吊轨、角柜等完成的。

2、洗涤用具

洗涤有很多种，除了供水方面需要有冷热水供应系统之外，在排水设备、洗槽、洗物柜等都是要有所考虑的。其实一些卫生桶、消毒柜等等都可以算作为洗涤用具中，毕竟都是用于整理清洁厨房的用品。洗涤用具在厨房中占据的地位可是非同小可的，所以在安装的时候一定要谨慎了。

3、调理用具

主要是调理、整理上的工具，比如说切菜、配料、调制的工具和器皿等，现在随着科学技术的不断发展，关于调理用具的种类也是越来越多，就比如现在的削机具，以及榨压汁机具等等真的是多种多样，包含的内容很是多种多样，关键是在于各自是怎么个选择。

4、烹调用具

这是烹饪基本用到的工具，一般我们日常用到的炉具、灶具以及与烹饪相关的工具和器皿都是算作烹调用具的，而且随着现在的烹饪用具多样化的出现，一些铁板烧的设备、微波炉、烤架等也都进入到了厨房中，也算作是厨房烹调工具吧，很是多样化，当然这样也是能够丰富我们日常生活的。

5、进餐用具

也就是我们日常使用到的碗筷之类的用具，现在不是用餐也是讲究多样化嘛，进餐用具也不仅仅是局限于碗筷类的了，什么西方餐具也随之进入到了我们的生活，刀刀叉叉的现在也不在少数，进餐用具的多样化也可以看出我们的生活在不断的丰富多样化，它对人们来说也非常重要。

二、厨房设备安装程序

家用厨具安装是专业性很强的工程项目，其规范的安装程序为:墙、地面基层处理安装产品检验安装吊柜安装底柜接通调试给、排水安装配套电器测试调整清理。

根据家用厨具的设计不同、工程的复杂程度不同，程序包括的内容也会有变化。

厨房设备包含哪些分类?厨房设备的类型比较广，根据家庭实际用途或是商业餐厅等用到的厨房设备不同而有所区分。厨房设备安装程序如上，在需要购买厨房设备的时候可以看看它是否需要个人独立安装，需要个人独立安装就要懂得它的安装方法。

灶具：

1 现在市场上的灶具多为嵌入式灶具，在安装前需要在厨柜的台面上开孔，开孔时一定要严格按照厂家所提供的尺寸进行开孔，

如果开孔过大，会因为受力点不在金属底壳而在灶具的面板上，长期使用会导致面板损坏。

2 灶具必须安装在距离其它物品15CM以上的距离，顶部应留100CM以上的空间。

3 在灶具正下方应留有100平方厘米的空间，柜门应开有4到8个通风孔。

4 燃气灶具胶管一般选用￠9.5mm的专用橡胶管长度在0.5—1米以内，一般一年半左右更换一次。

5 试漏：使用肥皂液涂在气管连接处，打开气源阀门，如有气泡产生说明漏气。关闭气源阀门，适度调紧管箍（或螺母）再试，直至无泄漏后方可使用。

6 初次使用时，进气管内可能空气过多引起打火不灵，须多重复打火动作几次，将空气排空才能点燃。

7 日常生活中应定期对灶具台面、火盖、炉头、气嘴进行清理以防堵塞引起回火烧坏面板。

8 在使用过程中应保持厨房内空气流通，如发现燃气泄漏或有异味时应关闭气源总阀，打开门窗，待室内燃气散尽后方可再用。

燃气热水器：

1、热水器应安装在通风良好的厨房或单独的房间。

2、房间的高度应大于2.5米。

3、房间的大小不小于7.5立方米。

4、烟道必须伸出户外。

5、热水器应安装在操作检修方便.不易被碰撞的地方.热水器前的空间宽度应大于0.8米。

6、热水器的安装高度以热水器的观火孔与人眼高度相齐为宜.一般距地面1.5米。

7、热水器应安装在耐火的墙壁上.热水器外壳距墙的净距不得小于20毫米.如果安装在非耐火的墙壁上时.应垫以隔热板.隔热板每边应比热水器外壳尺寸大100毫米。

8、热水器的供气.供水管道宜用金属管连接.也可以用软管连接,当用软管连接时,燃气官应用耐油管,水管应用耐压管,软管长度不得超过2米,软管与接头应用卡子加固。

9、热水器与气表.灶的水准净距不得小于300毫米。

10、热水器的上部不得有电力照明线,电器设备和易燃物.热水器与电器设备的水准净距应大于300毫米。

11、热水器的水准烟道应有百分之一的坡向热水器的坡度.以免冷逆水回流到热水器上,烟道总长不得超过3米。

12、热水器使用过程中暂停使用后再开水时数秒内流出的水会很烫，需避开数秒，手试水温后再进行沐浴。

13、热水器使用后，要关闭进水进气阀及电源开关（强排型），热水器附近切勿放置易燃易爆物品。

14、常检查燃气接头、管路是否漏气，一年半左右更换一次进气胶管，金属管一年半左右更换一次密封垫圈。