开放式厨房解决方案_开放式厨房设备

1.厨房设计效果图

2.厨房收纳小技巧

3.现代美式风格厨房介绍

4.通常用的厨房的配套设备包括哪些？

厨房设备包括：燃气灶具、电磁灶具、电气两用蒸饭车、蒸饭车、 洗碗机、不锈钢工作台、不锈钢货架、电热及汽热售饭台、电热开水器、储物柜、夹层锅、电饼铛、电炸锅、煮面炉，电加热设备，调理设备，制冷设备，冷库、冷藏柜、冷冻柜、留样柜、制冰机、医药恒温柜、冷饮设备。

红酒柜，消毒设备，主、副食品加工设备，烘焙设备(烤箱)，不锈钢金属制品，餐桌椅，排烟、送新风及油烟净化系统。西餐设备：厨房灭火系统，饮水净水系统，传菜梯设备，给养器材，分餐设备等等。

扩展资料；

一、厨房用具；

1、储藏用具

储藏用具分食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分冷藏和非冷藏两种，冷藏是厨房内的电冰箱、冷藏柜等，非冷藏是橱柜等。器物用品储藏是餐具、器皿等。

2、洗涤用具

洗涤用具主要是冷热水供应系统、洗物盆、洗物柜等。在现代家庭厨房当中还配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理用具

调理用具主要包括配料、切菜、调制工具及器皿。但随着科技的进步，家庭厨房用品切削机、榨压汁机、调制机等也在不断增加。

4、烹调用具

烹调用具主要包括灶具、炉具、电饭锅，微波炉、微波烤箱等厨房用具。

5、进餐用具

进餐用具包括刀、叉、碗等器皿。

二、厨房用具选择原则；

1、卫生的原则

厨房用具要具备抗污能力，特别是要有抗蟑螂、老鼠等污染食品的功能，这样才能保证整个厨房用具的质量。目前，市面上的橱柜都是用安装防蟑条密封，这项技术能有效防止食品受到污染。

2、防火的原则

由于厨房是明火区域，所以防火材料，决定了厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表面防火能力，更是选择厨具的重要标准。因此，选购时尽量选择厨具具有不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原则

设计厨具时，要按照正确流程进行设计，这样对日后的使用才更加方便。另外，对灶台的高度、吊柜的位置等，都会直接影响到使用的方便程度。所以，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

厨房设计效果图

当谈到新房装修时，开放式厨房是一个备受关注的装修选择。它与传统封闭式厨房不同，用开放的设计风格，将厨房与餐厅或客厅等空间融为一体。那么，到底开放式厨房的利大于弊还是弊大于利呢？我个人认为是弊大于利，因为我受不了油烟味的传播。

首先，我们来看看开放式厨房的弊端:

1.烟味和油烟传播：

在开放式厨房中，烹饪产生的烟味和油烟很容易传播到其他区域，这可能会对室内空气质量产生影响。即使安装了排烟系统，也无法完全避免油烟和异味的扩散。这是因为开放式厨房通常没有围墙或门来限制烟雾的传播路径。烟味和油烟会随着空气流动进入客厅、餐厅和其他生活区域，从而影响到整个居住空间。这不仅可能导致令人不愉快的气味，还可能对家人的健康产生负面影响。长期暴露在油烟中可能会引起呼吸道问题、过敏反应和其他健康问题。这一点可能会接受不了。

2.噪音和隐私问题：

在开放式厨房中，烹饪过程中的噪音和厨房内部的杂乱会直接暴露在客厅或餐厅等公共区域中，可能会对家庭成员和客人的休息和放松产生一定的干扰。烹饪时产生的噪音包括锅具碰撞声、搅拌器的噪音、炉灶燃烧声等，而清洁时的水流声也会增加噪音的程度。除了噪音问题，开放式厨房的设计也会减少厨房的隐私性。由于没有围墙或门来隔离厨房，厨房内的活动和杂乱会完全暴露在公共区域中。这可能不适合那些需要保持厨房独立性和隐私的情况，比如在进行敏感烹饪、有厨房工作人员或厨房布置得不够整齐时。

3.整洁问题：

开放式厨房要求保持厨房的整洁和有序，因为它是公共视野的一部分。相比传统封闭式厨房，开放式厨房更容易显露出厨房的杂乱和脏乱，如果你是一个注重整洁的人，可能需要额外的努力来保持开放式厨房的干净和整洁。此外，开放式厨房的设计需要考虑到摆放物品的美观性，因为它们会直接影响整个生活区域的视觉效果。

虽然开放式厨房有许多弊端，但也有许多利处:

1. 促进社交互动：

开放式厨房打破了传统厨房与其他生活区域间的隔阂，使你在烹饪时与家人或客人能够更加轻松地进行交流和互动。你可以与家人一起准备食物、聊天、观看电视节目或参与其他活动，增进家人之间的感情，增强家庭的凝聚力。

2. 增加空间感和通透感：

开放式厨房不仅能够提供更大的视觉空间，还能够增加房屋的通透感。通过打通厨房与其他区域的隔断，使整个空间更加开阔，充满光线，给人一种宽敞明亮的感觉。

3. 方便实用：

开放式厨房提供了更大的工作台面和储物空间，使烹饪和清洁更加方便。你可以更好地掌控整个厨房的布局，更方便地使用各种厨房设备和用具。此外，当你在做饭时，可以随时与家人或客人互动，不会错过与家人共享的美好时刻。

综上所述，开放式厨房有其独特的优点和不足之处。在选择是否用开放式厨房时，需要综合考虑自己的生活方式、家庭需求和个人喜好。如果你喜欢与家人和客人一起互动、追求宽敞明亮的空间，并且能够处理好油烟和噪音等问题，那么开放式厨房可能是一个不错的选择。但如果你对烹饪过程的隐私、整洁度和油烟控制有较高的要求，或者对厨房与其他区域的隔离更感兴趣，传统封闭式厨房可能更适合你。

厨房收纳小技巧

厨房设计要考虑的实用性，如果厨房设计的很漂亮，但是不便于烹饪，这个设计无疑是失败的。大平米房子一般用开放式厨房，将厨房划分成若干个区域，并且加入个性化设计。厨房的收纳功能非常强，让家庭主妇烹饪得心应手。下面小编为大家展示两组厨房设计效果图。

一、厨房设计效果图

1、这也是一款小户型厨房，呈长方形，地方虽然不大，但是整理性很强，不会显得手忙脚乱，很有空间感，加上暖色的吊灯，看起来非常的温馨。

2、黑白搭配永远不会错，给人一种成熟稳重的感觉，紫色的凳子是亮点，这类型的家居比较不容易脏。整洁干净，一尘不染适合大户型厨房。

二、厨房设计有哪些技巧

1、操作平台高度：在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时，将对您的腰部产生极大负荷，长此以往腰疼也就伴随而来。所以，一定要依您的身高来决定平台的高度。

2、灯光布置：厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光，设置方便的开关装置，还有性能良好的抽油烟机一般也有灯光，对烹饪来说是足够了。

3、嵌在橱柜中的电器设备：新房的厨房设计中，可因每个人的不同需要，把相关厨房用具布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。

4、厨房里的矮柜最好有抽屉：厨房里的矮柜最好做成有推拉式抽屉的，这样方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30—40cm宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。

5、充分利用有效空间：吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，易于放取一些烹饪中间所需的用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。

6、孩子的安全防护：厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的护栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。

7、能坐着干活：厨房里不少活是完全可以坐着干的，这样可以使您脊椎得以放松，所以，为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。

8、垃圾摆放：厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒，又隐蔽的地方。比如，在洗漱池下的矮柜门上，设一个垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屉。

以上为大家介绍的两款厨房设计效果图属于简约装修，这样的厨房设计可以让烹饪效率更高，并且美观大方。以上就是小编为大家介绍的厨房设计效果图，厨房设计有哪些技巧内容，。

现代美式风格厨房介绍

厨房收纳小技巧?

1、重量级的大型锅具收纳位置与形式厨具下方的抽屉柜、转角旋转柜(旋弧式小怪物五金)、开放层架家中常见的炖锅、炒菜锅，体积又大又重，因此最好摆放在厨具收纳系统的下柜区域，由于上下垂直的距离最短，操作顺手且节省工作时间。另外，使用率较低的锅具，则可充分利用非主要动线例如厨具的转角处来摆放。

2、种类繁多的锅铲与烹调用品收纳位置与形式:厨具中段壁面挂杆、吊架、台面储物格运用中段壁面加装挂钩或横向吊杆，即可安排挂放大小不一的锅铲、汤瓢、纸巾、铝箔纸或保鲜膜，一字排开更方便随手拿取。壁面吊杆的设计，收纳方向更为多元，也包括食谱放置固定且易翻页、板沥干，收纳瓶瓶罐罐调味品等优点。

3、易碎材质的碗盘餐具收纳位置与形式:下柜抽屉、上方吊柜与开放层板餐具的摆设较为弹性，不论上、下柜都适宜，不过，瓷器类材质或大型的餐盘、餐碗，仍然建议收纳在厨具下柜，避免因拿取不稳造成摔破的危险，加上抽屉形式的容量较大，更能因应不同的餐具形状、大小，自由调整柜内的活动圆棍插孔来固定。

4、高危险性的刀具与用餐器具收纳位置与形式:台面底端收纳刀盒、中段壁面挂杆刀架、台面下方第一层抽屉各种功能的料理用刀组是家家厨房的必备工具，尤其因为易造成危险的使用考虑，收纳上更需特别注意安全，通常多分成专用抽屉与台面式、隐藏式壁面刀架盒设计，有时也会加设础板收纳架一体成型。

5、桌上型小家电设备收纳位置与形式:活动铝卷帘或电动玻璃门片台面柜、水槽网篮独立高身柜厨房总是有电饭锅、洗碗机、咖啡机、烤面包机、果菜榨汁机等这类小家电，因为本身牵涉电线管路的用电规划，必须置放于有规划电源插孔的厨具台面或柜子内;有些厨具厂商会再设计一道活动铝卷帘或是电动玻璃门片，遮饰家电用品并解决油烟沾染问题，讲究厨房整体感。

6、丰富美味的蔬果与干货食品收纳位置与形式:上方层板、吊柜、侧边藤编拉篮、开放式酒柜、转角旋转柜、高身柜不需摆放在冰箱内的蔬果，改为摆放在开放柜体、层板作为装饰，罐头、饼干、面粉与酒类等干货食物，最适宜的收纳处即是大容量的高身柜不论是层板或五金拉篮规格，皆可依使用习惯与装修预算来搭配组合。

7、垃圾厨余与清洁工具收纳位置与形式:水槽下方或台面下方的抽屉、水槽网篮垃圾桶的位置最好与水槽相邻且空间不要太小。因此，厨具水槽下方的抽屉内通常规划成垃圾分类桶，可储放塑料袋、瓶罐、纸盒与果皮菜叶等。若预算足够，可考虑厨余处理机的配备装置，将厨余分解成有机物，直接作为植栽土壤，是相当具有环保意识的设计。

通常用的厨房的配套设备包括哪些？

现代美式风格厨房以简洁、实用和舒适著称，用开放式设计，注重功能性和空间利用。色彩以白色或淡色系为主，材质选用高档木材和金属，为厨房增添质感和耐用性。强调收纳功能，设备齐全，方便存放和取用物品。厨房电器和照明设备等细节也充分考虑，满足日常生活需求。

热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等，洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;厨房装修是家庭装修的重要工程，为了方便以后在厨房的操作，装修厨房首先要满足洗、切、炒的三大基本功能，并且现如今很多家庭都喜欢开放式厨房，厨房有兼做餐厅的功能。水路只能改上水，不能改下水。新楼在厨房设计上日趋合理，基本上都是双路供水，并预留微波炉、排风扇等二至三个插座，所以对水、电路的改动不大。但旧房一般是单路供水，因此在厨房装修时，最好能增加一个热水管道。需要提醒的是，受结构的限制，水路改动只能改上水，不能改下水。抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过1750px;水质不好的地方，应考虑加装中央净水处理系统。为便于操作，洗、切、炒应顺序安放，不能穿插安放。灶台如果有条件可放到厨房阳台，这样油烟排放会更通畅，中式厨房不宜做成开放式，因为国人的饮食习惯造成烹饪时油烟较多设计中应考虑大排量抽烟机的安装)，开放式厨房会污染室内，还有燃气泄漏的安全性也应考虑在内。