中餐厨房设备设计_中餐厅厨房设备

1.标准五星级酒店厨房设备有哪些？

2.厨房设计风格有哪些厨房设计有哪些原则

3.开一家饭馆，快餐店，中餐，需要什么设备？

冰箱一台

消毒柜一台

微波炉一台

灶具若干(2-3)

刀具若干(2-3)

快餐不锈钢盘30个

烫碗30个

筷子若干

电饭锅一个(大容量的)

菜板2块以上

不锈钢盘(用来盛放菜肴)8只

调料车一辆

不锈脸盆4个

脱排油烟机一台

清洁水槽2个

水桶若干

扣篮(防苍蝇蚊子老鼠的)

操作台一个

基本就这些,这些在上海很容易买到的,你去转一下吧,对了厨房间与卫生间的距离要超过15米,下水道不能互通.

标准五星级酒店厨房设备有哪些？

主要看您的餐品定位，中餐西餐快餐和茶餐厅的设备配置都不尽一样。这里大概给您讲一下：中式炒炉（双头灶）一台，中式炒炉（单眼）一台，蒸车一台（根据餐品需要），四门冰箱三台，平冷操作台2台，烤箱一台（根据需要菜品），烧水器一台（大功率，洗碗烧水等），9眼煲仔炉一台（根据菜品需要取舍），单眼灶台（吊高汤用）一台，四门餐具消毒柜一台，不锈钢操作台若干，不锈钢货架若干，洗碗池等等

厨房设计风格有哪些厨房设计有哪些原则

五星级酒店厨房设备有中餐厅和西餐厅之分，他们需要的厨房设备是不同。

比如中餐厅需要的有燃气灶、电磁炉、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉等，主要侧重于炒菜。

西餐宴会厨房就有扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱等，主要侧重于烤。

蔬菜肉类加工间就有绞切机、切片机、立式锯骨机等，冷冻库就有冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等。总的来说就是厨房功能同用的厨房设备也不同。

开一家饭馆，快餐店，中餐，需要什么设备？

对于厨房设计相信很多人不是很了解，一个干净，有独特设计风格的厨房绝对可以做出美食。所以我们不能忽视厨房设计。也要了解厨房设计的风格有哪些?在设计厨房的时候有什么细节要注意的呢?今天我们带大家一起来看看厨房设计风格有哪些以及厨房设计有哪些原则?

一、厨房设计风格有哪些?

1、中式风格

中式风格的设计一直给人一种历史的厚重感，同时在结合了现代设计手法的中式体现出独一无二的新潮流感，如果是开放式的设计可以让厨房看起来更加的开阔，注入了一丝的时尚韵味。

2、地中海风格

在所有的装修风格中应该找不出能够将清新自然风运用设计得如此逼真与唯美的设计风格了，地中海风格的厨房完美的将自然界中的蓝色与白色融合在设计中，展现出了无与伦比清新感。

3、简约风格

现代简约风格的厨房能为家居生活营造出一种浪漫的生活情调，你可以在忙碌的工作之余添加多种生活乐趣，让你远离城市的喧嚣。

4、乡村风格

在如今这个喧嚣无比的闹市中，即便是很小的厨房空间，却也能在你的精心雕琢下用乡村田园的设计展现出个性宽敞的向往，弥漫着浓郁田园风的厨房会带给你最愉悦的心情。

二、厨房设计有哪些原则?

1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一条流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。

2、水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离水池的下面最好放置洗碗机和垃圾桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。

3、在岛型工作台烧水、煲汤，而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度。而有些台面位置低些会更好，如果使用者很喜欢做面点，那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。但是，在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化，特别是在较小的厨房中，过多的变化会影响整体的美观。

4、灶台的位置应靠近外墙这样便于安装脱排油烟机。窗前的位置最好留给调理台，因为这部分工作花费最多的时间，抬头看着窗外的美景，吹吹和煦的暖风，让操作者有份好心情。

厨房本身的厨具设备有很多，所以一个合适的收纳空间设计十分有必要，否则我们的厨房就会乱糟糟，所以我们可以按照自己的喜欢的风格去设计，保证有一个不一样的厨房。以上是小编为大家介绍的厨房设计风格有哪些以及厨房设计有哪些原则到这里就结束了。

哎 这得说多长时间呢!

太烦琐了.

我简单点说.我打字不好.

1 不要加盟 厨房设备 最多 有 3 万 就够了. 冰箱 操作台

一个大的双人灶台 大约 有3000 元左右就够了. 一个蒸埚最多300

电饼撑一个 1000多 微波炉 800 足够 电饭锅400足够 再有一个双眼小煤气

厨房 全下来<什么都算上> 最多 有 5万 足够.

2一个厨师 一个改刀 一个面安 一个刷碗带摘菜的.<最好有一个小凉菜师傅>

服务员'一个吧台 再有3个小服务员就够了.

就电饼撑子380V

不需要保温台.前厅有1个大保鲜贵就行.

顺序不对 选制 装修 <同时招聘厨师 然后招服务员>由厨师和老板购厨房设备 <同时办执照>

为什么这么早招服务员呢?因为 你们出去办事 他们在家搞卫生 上街发传单<广告> 开业前 厨师必须的试菜.试菜成功后在购.

厨师是饭店的灵魂.必须人品好 任干.

吧台 最好是你的亲戚或非常好的朋友.因为他手里过的可都是钱呀!

有句话说:吧台管不住,谁也当不住.

你120 平的 房子. 不算房租

精装修 我估计 你的 小店 最多有15万 就可以开起来了.

还有 你在那里买的设备 那里管安装.维修.

还有 你的有防疫站的 环保的 消防的 卫生的 要是居民区还的有街道的证

厨房设备 多花点钱也要买不朽刚的..干净 耐用.

说句不好听的 将来你要转对 也好对.<不要介意>