工厂厨房设备有哪些_工厂厨房设备哪家好

1.不锈钢厨房设备厂家有哪些

2.我们老板让我帮他打听买一套厨房设备要多少钱，老板想自己做我们工厂的食堂，大虾们指点指点呗！无悬赏的~

3.厨房设备厂家有哪些，如何购买厨房设备

4.厨房设备厂有哪些？厨房设备选购注意事项

5.做不锈钢橱柜需要什么设备能开加工厂！

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不锈钢厨房设备厂家有哪些

关于印发中央厨房许可审查规范的通知

国食药监食[2011]212号

2011年05月17日 发布

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：

为规范中央厨房许可工作，保障消费者饮食安全，根据《中央机构编制委员会办公室关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》（中央编办发〔2011〕3号）的相关规定，以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》要求，国家食品药品监督管理局制定了《中央厨房许可审查规范》。现将有关事项通知如下：

一、各地在受理中央厨房许可申请，开展中央厨房许可审查时，应按照《餐饮服务许可审查规范》总则中相关要求和本规范的规定执行。

二、餐饮连锁企业建立的中央厨房，已取得各类食品许可证的，该许可证在有效期内继续有效；有效期届满，按照《中央厨房许可审查规范》规定申请《餐饮服务许可证》。

三、各地要及时总结中央厨房许可审查工作情况，重大问题及时报告国家食品药品监督管理局。

　　　　　　　　　　　　　　　　国家食品药品监督管理局

　　　　　　　　　　　　　　　　 二○一一年五月十七日

中央厨房许可审查规范

第一条　为规范中央厨房许可，根据《中央机构编制委员会办公室关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》（中央编办发〔2011〕3号），以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》要求，制定本规范。

第二条　中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。

第三条　中央厨房纳入餐饮服务许可管理的范围，作为第六类餐饮服务许可类别审查。开设中央厨房应当取得《餐饮服务许可证》，其许可程序和申请材料按照《餐饮服务许可管理办法》有关规定执行。

第四条　中央厨房餐饮服务许可申请的受理和审批机关由中央厨房所在地省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。

第五条　由餐饮连锁企业向食品药品监督管理部门提出中央厨房餐饮服务许可申请。申请许可的中央厨房应当具备《餐饮服务许可管理办法》第九条规定的基本条件。

第六条　中央厨房应当设置专职食品安全管理人员。申请人申请餐饮服务许可时，应提交餐饮服务单位食品安全管理人员培训合格证明。

第七条　申请人提交的保证食品安全的规章制度应当包括：

（一）从业人员健康管理制度和培训管理制度；

（二）专职食品安全管理人员岗位职责规定；

（三）食品供应商遴选制度；

（四）加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度；

（五）关键环节操作规程，包括购、贮存、烹调温度控制、专间操作、包装、留样、运输、清洗消毒等；

（六）食品、食品添加剂、食品相关产品购索证索票，进货查验和台账记录制度；

（七）食品添加剂使用管理制度；

（八）食品检验制度；

（九）问题食品召回和处理方案；

（十）食品安全突发应急处置方案；

（十一）食品药品监督管理部门规定的其他制度。

第八条　中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种应当报受理餐饮服务许可申请的食品药品监督管理部门审核备案。禁止配送的高风险食品目录由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门确定。

第九条　选址要求

选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。

第十条　场所设置、布局、分隔、面积要求

（一）设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工用具清洗消毒等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。

（二）食品处理区分为一般操作区、准清洁区、清洁区，各食品处理区均应设置在室内，且独立分隔。

（三）配制凉菜以及待配送食品贮存的，应分别设置食品加工专间；食品冷却、包装应设置食品加工专间或专用设施。

（四）各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、食品分装及待配送食品贮存的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。

（五）接触原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，且分区域存放；接触动物性和植物性食品的工具、用具和容器也有明显的区分标识，且分区域存放。

（六）食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，应当与加工食品的品种和数量相适应。

（七）切配烹饪场所面积不小于食品处理区面积的15%；清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的10%。

（八）凉菜专间面积不小于10平方米。

（九）厂区道路用混凝土、沥青等便于清洗的硬质材料铺设，有良好的排水系统。

（十）加工制作场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域（或距离25米以上）。

第十一条　食品处理区地面、排水、墙壁、门窗和天花板要求

（一）地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设，且平整、无裂缝。

（二）粗加工、切配、加工用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗场所、易潮湿场所的地面易于清洗、防滑，并有排水系统。

（三）地面和排水沟有排水坡度（不小于1.5%），排水的流向由洁操作区流向低清洁操作区。

（四）排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩。

（五）墙角、柱脚、侧面、底面的结合处有一定的弧度。

（六）墙壁用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料。

（七）粗加工、切配、烹调和工用具清洗消毒等场所应有1.5米以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙，食品加工专间内应铺设到顶。

（八）内窗台下斜45度以上或用无窗台结构。

（九）门、窗装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗设有易于拆下清洗不生锈的纱网或空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门能自动关闭。

（十）粗加工、切配、烹调、工用具清洗消毒等场所、食品包装间的门用易清洗、不吸水的坚固材料制作。

（十一）天花板用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修。

（十二）半成品、即食食品暴露场所屋顶若为不平整的结构或有管道通过，加设平整易于清洁的吊顶（吊顶间缝隙应严密封闭）。

（十三）水蒸气较多的场所的天花板有适当的坡度（斜坡或拱形均可）。

第十二条　洗手消毒设施要求

（一）食品处理区内设置足够数量的洗手设施，其位置设置在方便员工的区域。

（二）洗手池的材质为不透水材料，结构不易积垢并易于清洗。

（三）洗手消毒设施旁设有相应的清洗、消毒用品和干手设施，员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识。

第十三条　工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求

（一）根据加工食品的品种，配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施。

（二）用有效的物理消毒或化学消毒方法。

（三）各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：用化学消毒的，至少设有3个专用水池或容器。用热力消毒的，可设置2个专用水池或容器。各类水池或容器以明显标识标明其用途。

（四）接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。

（五）工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。

（六）设专供存放消毒后工用具的保洁设施，标记明显，易于清洁。

（七）清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要。

第十四条　食品原料、清洁工具清洗水池要求

（一）粗加工操作场所分别设动物性食品、植物性食品、水产品3类食品原料的清洗水池，水池数量或容量与加工食品的数量相适应。各类水池以明显标识标明其用途。

（二）加工场所内设专用于拖把等清洁工具、用具的清洗水池，其位置不会污染食品及其加工操作过程。

第十五条　加工食品设备、工具和容器要求

（一）食品烹调后以冷冻（藏）方式保存的，应根据加工食品的品种和数量，配备相应数量的食品快速冷却设备。

（二）应根据待配送食品的品种、数量、配送方式，配备相应的食品包装设备。

（三）接触食品的设备、工具、容器、包装材料等符合食品安全标准或要求。

（四）接触食品的设备、工具和容器易于清洗消毒。

（五）所有食品设备、工具和容器不使用木质材料，因工艺要求必须使用除外。

（六）食品容器、工具和设备与食品的接触面平滑、无凹陷或裂缝（因工艺要求除外）。

第十六条　通风排烟、光照明设施要求

（一）食品烹调场所用机械排风。产生油烟或大量蒸汽的设备上部，加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置，过滤器便于清洗和更换。

（二）排气口装有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩。

（三）加工经营场所光源不改变所观察食品的天然颜色。

（四）安装在食品暴露正上方的照明设施使用防护罩。冷冻（藏）库房使用防爆灯。

第十七条　废弃物暂存设施要求

（一）食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器。废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。

（二）废弃物容器配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁光滑便于清洗。专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式。

第十八条　库房和食品贮存场所要求

（一）食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工用具等物品除外）库房分开设置。

（二）冷藏、冷冻柜（库）数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放，有明显区分标识。

（三）除冷库外的库房有良好的通风、防潮、防鼠（如设防鼠板或木质门下方以金属包覆）设施。

（四）冷藏、冷冻库设可正确指示库内温度的温度计。

（五）库房及冷藏、冷冻库内应设置数量足够的物品存放架，能使贮存的食品离地离墙存放。

第十九条　专间要求

（一）专间内无明沟，地漏带水封，专间墙裙铺设到顶。

（二）专间只设一扇门，用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭。窗户封闭。

（三）需要直接接触成品的用水，应加装水净化设施。

（四）专间内设符合餐饮服务食品安全管理规范要求的空调设施、空气消毒设施、流动水源、工具清洗消毒设施；凉菜间、食品冷却间、食品包装间设专用冷冻（藏）设施。

（五）专间入口处设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。洗手消毒设施除符合本规范第十三条的规定外，应当为非手触动式。

第二十条　更衣室要求

更衣场所应与加工经营场所处于同一建筑物内，有足够大小的空间、足够数量的更衣设施和适当的照明。

第二十一条　厕所设置要求

（一）厕所不设在食品处理区。

（二）厕所用水冲式。

（三）厕所地面、墙壁、便槽等用不透水、易清洗、不易积垢的材料，设有效排气装置，有适当照明，与外界相通的窗户设置纱窗，或为封闭式，外门能自动关闭，在出口附近设置洗手设施。

（四）厕所排污管道与食品加工操作场所的排水管道分设，并有可靠的防臭气水封。

第二十二条　运输设备要求

配备与加工食品品种、数量以及贮存要求相适应的封闭式专用运输冷藏车辆，车辆内部结构平整，易清洗。

第二十三条　食品检验和留样设施设备及人员要求

（一）设置与加工制作的食品品种相适应的检验室。

（二）配备与检验项目相适应的检验设施和检验人员。

（三）配备留样专用容器和冷藏设施，以及留样管理人员。

第二十四条　省级食品药品监督管理部门可根据本规范制定具体实施细则，报国家食品药品监督管理局备案。

第二十五条　本规范由国家食品药品监督管理局负责解释。

第二十六条　本规范自2011年7月1日起实施。

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由于不锈钢厨房设备不仅使用起来非常的方便，而且还好打理，以及使用寿命也是相当长的，因此就深受消费者的青睐，接下来，我们，就带着大家来具体的了解一下，不锈钢厨房设备厂家有哪些?以及不锈钢厨房设备价格是多少?希望下面的文章可以帮助到朋友们。

一、不锈钢厨房设备厂家有哪些

1、创建于两千零六年的广州康邦厨房设备有限公司，该公司的地址在广州市番禺区，是一家专业生产商用厨房设备(西餐设备)的生产厂家，生产规模庞大，生产品种齐全，而且该公司还致力于研发，设计，生产销售及服务为一体的专业生产加工基地，专业生产不同类型的电热，燃气商用厨房设备和小吃设备等我们的产品广泛用于星级酒店，宾馆，中西餐厅，学校，超市，医院厨房等。

2、西安巨尚厨房设备有限公司属于是一家专业从事中央厨房、企事业单位厨房和大型连锁餐饮厨房设备的企业。公司创建于2008年，注册资金达到了壹仟万元。公司拥有一支专业的商务策划、设计、销售、施工、售后的精英团队，集国内外著名品牌的商用厨房及食品机械设备，全方位为客户提供性价比最优的产品和售后服务。

3、创建于201年的郑州天之蓝环保设备有限公司，一直就肩负着设计和生产最高品质的空气净化设备这项使命。郑州天之蓝环保设备有限公司恪守品质至上的方针政策，而且成为了餐饮油烟净化空气洁净和污染控制行业内的领导者。郑州天之蓝厨房设备有限公司属于是一家集设计，生产加工，安装及售后服务为一体的专业厨房设备生产厂家及大型厨房工程公司。

二、不锈钢厨房设备价格是多少

1、乐创奶茶店设备全套咖啡店贡茶台水吧台厨房冷冻冷藏工作台冰柜，参考价格一般在1600元左右。

2、不锈钢家用拉门工作台厨房专用桌子打荷操作台切菜商用台面案板柜，参考价格一般在400元左右。

3、烘焙拉门工作台厨房专用不锈钢切菜桌子打包操作台家用商用打荷台，参考价格一般在390元左右。

4、不锈钢工作台拉门厨房专用打荷台面储物柜切菜桌子商用案板操作台，参考价格一般在300元左右。

5、304不锈钢工作台桌子厨房专用操作台面饭店酒店工厂打包台打荷台，参考价格一般在290元左右。

6、动力足不锈钢拉门工作台厨房专用打荷台家用商用切菜储物操作台，参考价格一般在390元左右。

7、商用火锅水槽三池工作台设备洗菜洗碗池不锈钢工厂厨房酒店食堂店，参考价格一般在330元左右。

有关于不锈钢厨房设备的相关知识，小编就为你们介绍到这里了，要是现在的你们已经了解了不锈钢厨房设备知识的话，那么小编就目的就算是达到了。

厨房设备厂家有哪些，如何购买厨房设备

山东有的是做厨房设备的，潍坊，烟台等地都有不少，我们厂有些货也是山东发过来的。至于质量。。。要304的材质，1.5的面板厚度就行。在就是看厂家做工了。

千人的厂子厨房里需要双眼大锅灶3台到4台，如果有小灶就3台加五星灶一台。双眼矮汤炉一台，六眼煲仔炉1台。既然是工厂其他的一切从简就行。估计全算下来十五万左右，带冷库20万左右。不用听人忽悠，工厂里不比饭店用不了那么多东西，能做饭就行。

厨房设备厂有哪些？厨房设备选购注意事项

厨房设备是在装修厨房的时候，必须要购买的，也是开酒店饭馆的朋友们的必备之物，可是有很多的朋友还是对厨房设备不是很了解，接下来，我们，就带大家一起来了解一下，厨房设备厂家有哪些，以及如何购买厨房设备吧，希望小编的介绍可以对朋友们会有帮助。

一、厨房设备厂家有哪些

1、华尔是佛山市最好的制冷设备有限公司，也是一家集研发、设计、生产、销售与一体的商用制冷设备专业制造企业，在公司领导的带领下与德国企业的合作，引进德国先进技术，所以产品在不断的升级，从普通商用冷柜制造企业发展成为了拥有国内先进技术的超低温商用冷柜制造厂家。

2、佛山市南海有田商用厨房设备有限公司，他的地址在中国日用五金之都—丹灶。有田从1993年已致力于商用洗碗碟机的设计与制造，产品功能符合指定洗涤标准。充分的满足了酒店、工厂、学校、大型餐具消毒中心等很多的地方的需求。

3、上海强渊五金制品有限公司主要经营不锈钢厨房设备、酒店设备、酒吧、咖啡店、饮品店、茶餐厅吧台设备，商场五金道具、电器控制柜、等。公司一直以顾客3上，精益求精"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供最好的服务。

二、如何购买厨房设备

1、我们在购买厨房设备的时候，首先要用手轻轻抚摸厨房设备的表面，如果表面没有凹凸不平的话，而且感觉釉面和坯体的手感都十分细腻，这就说明厨房设备的质量是过关的。如果是中低档次的厨房设备，它的表面的釉面和坯就会比较粗糙，颜色暗淡，在灯光的照射下还会发现有小孔。

2、我们还要知道的就是，高温烧制的厨房设备吸水率很低，因此不容易吸进污水、产生异味。而有些中低档的厨房设备吸水率是很高的，当吸进了污水后还会发出难闻气味，而且不容易清洗。时间长了，就会发生龟裂和漏水的现象。在挑选的时候，可以用手轻轻敲击厨房设备，如果不清脆响亮，那么这就是不合格的厨房设备，建议大家不要购买。

厨房设备厂家有哪些，如何购买厨房设备，我相信在看了以上文章的朋友们，一定都会对厨房设备厂家有所了解了吧，小编希望大家都能够买到，自己满意的厨房设备。

做不锈钢橱柜需要什么设备能开加工厂！

装修厨房时必须购买厨房设备。对于经营酒店餐厅的朋友来说，这也是必须的。然而，许多朋友仍然不太了解厨房设备。接下来，我们就带大家一起来了解一下厨房设备厂有哪些以及如何购买厨房设备，希望小编的介绍可以帮助到更多需要了解相关只是的朋友们!

厨房设备有哪些

1、西蒙是佛山市最好的制冷设备公司。它也是商业制冷设备的专业制造商，集成了销售和开发、设计、生产为一体的厨房设备厂。在公司的有力领导下，它与德国企业合作，引进德国先进技术。使产品不断升级，从普通商用冰箱生产企业到国内先进技术的超低温商用冰箱生产厂家。

2、佛山市南海聚友商用厨房设备有限公司，地址是中国的日常五金之都-。自1993年以来，聚友一直直致力于设计和制造商用洗碗机，其产品符合规定的洗涤标准。完全满足当地许多酒店、学校、大型工厂餐具消毒中心的需求。

3、上海源氏五金制品有限公司主要经营不锈钢厨房设备酒店设备、咖啡厅、酒吧、饮料店、电控柜等。公司一直以客户卓越生活品质为经营理念，坚持客户至上为客户提供最优质的服务。

如何购买厨房设备

1、当我们购买厨房设备时，我们必须先用手轻轻触摸厨房设备的表面。如果表面不平整，感觉釉面和身体感觉非常细腻，这意味着厨房设备的质量很好的。如果是低端厨房设备，它的表面釉料和方坯会很粗糙，颜色会变暗，并且在灯光照射下会有小孔。

2、我们还需要知道高温烧制厨房设备吸水率低，因此吸入污水、不易产生异味。一些中低档厨房设备吸水率高。当它们被吸入污水中时，它们会散发出令人不快的气味并且不易清洁。当时间长时，会发生裂缝和漏水。

3、在选择时，您可以用手轻轻敲击厨房设备。如果它不是清脆和响亮，那么这是不合格的厨房设备。建议您不要购买它。

什么是厨房设备制造商，如何购买厨房设备，相信看过上面这篇文章的朋友，肯定会对厨房设备厂家有所了解。小编希望大家都能买到自己满意的厨房设备，感谢您的阅读。

1，需要的设备有剪板机、折弯机、切割机、电钻、螺丝刀、封边机、打孔机等。

2，不锈钢橱柜，简单说就是用不锈钢为材料，制作的橱柜，它从酒店食堂不锈钢厨具演化而来，家庭不锈钢橱柜的概念提法和形成要比木质橱柜稍晚，大概成型于20世纪九十年代末，在一定范围流行不衰，原因大约有二:

一是它的强烈现代金属风格，深获热爱现代时尚气息人士的热捧。

二是受木质橱柜容易上潮开裂之致，不锈钢恰好能弥补木质橱柜的缺陷，于是原来只出现在酒店餐馆和食堂的不锈钢材质类厨具被引进了家庭橱柜行列当中来了。

不锈钢橱柜透露出强烈的后现代特征，当从这样的厨房中端出一盘盘美味食蔬，就好像经过工业化的精密铸造一样，既清爽又缜密。

扩展资料：

不锈钢加工工艺是指凭着不锈钢的性能对不锈钢进行剪、折、弯、焊等机械加工最终得到工业生产所需的不锈钢制品的过程。

在不锈钢加工的过程中需要借助大量的机床、仪器、不锈钢加工设备。不锈钢加工设备分类分为剪切设备和表面处理设备，剪切设备中又分为开平设备和分条设备。此外，从不锈钢的厚度来分，又有冷热轧加工设备之分。热切割设备主要有等离子切割、激光切割、水切割等。

表面加工等级

原面：NO.1热轧后施以热处理及酸洗处理的表面。一般用于冷轧材料，工业用槽罐、化学工业装置等，厚度较厚由2.0MM-8.0MM。

钝面：NO.2D冷轧后经热处理、酸洗者，其材质柔软，表面呈银白色光泽，用于深冲压加工，如汽车构件、水管等。

雾面：NO.2B冷轧后经热处理、酸洗，再以精轧加工使表面为适度之光亮者。由于表面光滑，易于再研磨，使表面更加光亮，用途广泛，如餐具、建材等。用改善机械性能的表面处理后，几乎满足所有用途。

粗砂NO.3用100-120号研磨带研磨出来的产品。具有较佳的光泽度，具有不连续的粗纹。用于建筑内外装饰材料、电器产品及厨房设备等。

细砂：NO.4用粒度150-180号研磨带研磨出来的产品。具有较佳的光泽度，具有不连续的粗纹，条纹比NO.3细。用于浴池、建筑内外装饰材料、电器产品、厨房设备及食品设备等。

#320用320号研磨带研磨出来的产品。具有较佳的光泽度，具有不连续的粗纹，条纹比NO.4细。用于浴池、建筑内外装饰材料、电器产品、厨房设备及食品设备等。

毛丝面HAIRLINE：HLNO.4经适当粒度抛光砂带的连续研磨生成研磨花纹的产品（细分150-320号）。主要用于建筑装饰，电梯，建筑物的门、面板等。

亮面：BA经冷轧后施以光亮退火，并经过平整得到的产品。表面光泽度极好，有很高的反射率。如同镜面的表面。用于家电产品、镜子、厨房设备、装饰材料等。

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