家用厨具厨房设备_家用厨房配套设备

1.厨具是厨房用具的统称 它们有什么区别

2.厨具厨房设备有哪些？厨房厨具设备主要分类

3.食堂的厨具设备都需要什么设备啊

4.厨房设备厨具清单

5.厨具厨房设备十大品牌厨具有哪些分类

6.为什要对厨房设备进行分类，怎么去选择厨具？

7.厨房设备包括哪些？

厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。而厨房一般有分为家用厨房和商用厨房。家用厨房指的是人们家庭中用的厨房，而商用厨房则主要是指酒店、餐馆、食堂、咖啡店、西餐厅的厨房。由于两者在功能上的差别，因此，在两者中使用的厨房设备在种类和类型上也有很大的产别。因此厨房设备也就有家用厨房设备和商用厨房设备之分。作为商用厨房工程公司，武汉诚节能环保科技来给大家介绍一些商用厨具知识，希望能够帮助大家更多的了解这些设备。

商用厨具按照功能分类，可以分为以下几大类：

1、炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。

2、处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。

3、消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温.

4、储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

5、厨房的配套设备：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

6、大型餐饮业还包括传菜电梯。

另外，商用厨具又会根据厨房功能区域的划分配置不同的功能设备。因此，在每个不同的功能区域内部，所使用的商用厨具也是不相同的。

厨具是厨房用具的统称 它们有什么区别

你好，厨房实用用具。电器用品：油烟机、微波炉、冰箱、洗碗机、烤面包机、电饭煲、电热水壶、电磁炉（偶尔停天然气时用起来很方便）、烤箱、还可以选购煮蛋器、咖啡机、榨汁机、豆浆机、 ?厨具：锅－－炒锅、煎锅、蒸锅、奶锅、汤煲、锅盖架、 ?一套刀具，铲子（木铲、不锈钢铲子、聚酯铲子根据不同的锅用配不同的铲子）、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊篱、面条夹、生、熟案板，面板、擀面杖、和面盆、挂钩、隔热垫、隔热手套、 ?各种碗、盘子，筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、餐垫、餐巾纸、纸巾架、蛋黄分离器、压蒜器、切洋葱器、切苹果器、削皮器、切丝器、另外：保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒、大小储物罐、调料瓶、擦桌布、百洁布、洗涤剂、-洗菜器 ?蔬菜脱水器，摇摇杯，密封罐。

厨具厨房设备有哪些？厨房厨具设备主要分类

厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 : 第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。

1、按照使用场合来分，可分为商用厨具（乔博厨房设备工程有限公司）和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。

2、按照用途来分，可分为以下五大类。

第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

食堂的厨具设备都需要什么设备啊

大家在吃酒席和喜酒的时候在的饭店里一般都有很多大型的厨具厨房设备，我们家中的小家电跟那些设备比起来简直太小了。这种厨具厨房设备的厨房对应地要求也不能特别小，否则无法呈得下。接下来就让小编带着大家一起都来看一下厨具厨房设备的相关精彩内容的介绍。

一、主要分类

餐饮业厨房功能区的划分:主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

1、热厨区:燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;

2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

4、调理设备:主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿;

5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;

6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;

7.运输设备:升降机.传菜梯、餐梯等;·厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。

二、保养维修

1.不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

2.不能用尖利器物划刻台面和门板。

3.最好不要用具有腐蚀性的清洁剂。

4.及时清洁，避免堆积顽垢。

怎么样，看了上面对厨具厨房设备的相关介绍，是不是又了解了不少厨具厨房设备的相关内容。希望您能通过这篇文章了解更多家装知识，耳濡目染，从而打造一个更加完美的家居环境。感谢您对此篇文章的阅读和对小编的大力支持与厚爱，如果您还想获得更多家装资讯，请继续关注。

厨房设备厨具清单

预加工设备：水池、货架、冷链设备、臭氧洗菜机；

烹饪设备：各种功能的中西餐炉灶、冷链设备、水池、炊具等；

抽排风设备：油烟罩、排风管、风机、净化器、新风机组、新风管道、送风口；

售卖设备：保温售卖台柜、各型展示柜、真空包装机、紫外消杀灯具、消毒刀箱等；

洗涤设备：水池、全自动洗碗碟机等；

燃气及电力设计、给排水设计和厨房专用消防系统设计；

贮存设备：地架、层架、冷链设备、保洁碗柜等。

厨具厨房设备十大品牌厨具有哪些分类

1、电器：厨房电器在厨房用具中占据着非常重要的角色，首先除了电饭煲、抽油烟机、冰箱之外，厨房电器中还有微波炉、洗碗机、烤面包机、电热水壶、电磁炉、榨压汁机、豆浆机等等，可见功能之多样。2、炊具：锅现在可以分为煎锅、炒锅、蒸锅、汤锅、砂锅、奶锅等。就连平时使用到的铲子就可以分为木铲、不锈钢铲、聚酯铲，当然不同材质的铲子根据不同的锅进行配合使用。3、餐具：在划分的时候将餐具分为碗、筷、盘、碟等，仅仅是这些如果是细分下来的话就要分为好几十种。现在西方的饮食习惯也不断地影响着我们，所以说刀叉的使用也是越来越普遍，以及一些酒杯，白酒杯、红酒杯、香槟酒杯等等。

为什要对厨房设备进行分类，怎么去选择厨具？

厨具，一般来说主要指的就是厨房里的用具，包括储物柜、洗碗池、菜刀、菜板、锅碗瓢盆等等，购买厨具还是有认准品牌，了解一下关于品牌的知识，还有厨具的知识对购买厨可以起到一定的帮助作用，我们为你带来了厨具厨房设备十大品牌?厨具有哪些分类?

一、厨具厨房设备十大品牌?

1、厨具厨房设备十大品牌--樱花厨具(全球知名品牌，中国名牌，江苏名牌)

2、厨具厨房设备十大品牌--方太厨具(中国驰名商标，中国厨房领域著名品牌)

3、厨具厨房设备十大品牌--德意厨具(中国名牌，中国驰名商标)

4、厨具厨房设备十大品牌--老板厨具(中国名牌，国家免检产品，中国厨房电器的知名企业)

5、厨具厨房设备十大品牌--华帝厨具(中国名牌，中国驰名商标)

6、厨具厨房设备十大品牌--海尔厨具(世界名牌，中国名牌，中国驰名商标)

7、厨具厨房设备十大品牌--帅康厨具(中国名牌，浙江名牌)

8、厨具厨房设备十大品牌--欧琳厨具(中国名牌，中国驰名商标)

9、厨具厨房设备十大品牌--欧派厨具(中国名牌，广东名牌)

10、厨具厨房设备十大品牌--美的厨具(中国名牌，中国驰名商标)

二、厨具有哪些分类?

厨具，“厨房用具”的统称。按使用场合可分成两种。

1、商用厨房用具。

2、家用厨房用具。商用厨具用于酒店、饭店等，家用厨具用于家庭。厨房用具包括以下5大类：

(1)储藏用具;

(2)洗涤用具;

(3)调理用具;

(4)烹调用具

(5)餐用具。

3、储存用品储存用品，厨房中的必备用品，厨房有很多食物、蔬菜需储存，有了储存用品就方便多了。比如：冰箱、橱柜。而橱柜可以储存餐具、器皿等，收纳功能非常好。

4、洗涤用品这些用具也是很重要，包括：洗碗池、排水设施及冷热水供应系统等，餐具在洗完后，应放到消毒柜里消毒。

5、调理用品调理用品包括：台面、整理、切菜、调制工具和器皿等。但如今的厨房里，少不了的切削机器、水果榨汁机、创意刀具等。

6、烹饪用具烹饪用具的使用率很高，主要有炉具、灶具等，都是不可缺少的。如今，新型的烹调用具进入厨房，如：电磁炉、微波炉、烤箱，成为人们喜爱的厨房用具。

7、进餐用品进餐用品有：碗、筷、勺子、叉子以及器皿等餐具，是日常生活中必备的用具。

三、厨具厨房设备报价?

生活中我们经常用到很多厨房用具，但是它是怎么样具体分类的呢?厨房用具按照用途来区别，一般可以分为五大类：1、储藏用具;2、洗涤用具;3、调理用具;4、烹调用具;5、进餐用具。这五类的厨房用具它们各有自己的用途，都是我们家居生活中不能缺少的一部分。

1、厨房用具大全之储藏用具

那么这些方便实用的厨房用具价格又是怎么样的呢?它们分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。这一部分的价格相对来说都是比较贵的，像是电冰箱之类的一般都是在几千元左右，但是提供储存空间的就相对要便宜，大约都是在几十元到几百元不等。

2、厨房用具大全之烹饪用具

一般主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。而且现在随着厨房革命的进程，电饭锅，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也是普遍家庭中必不可少上的一部分，在很大的程度上方便了人们的生活。但是它们的价格就算是一些品牌也并不会显得太昂贵，多是在100—1000元的中间范围之内。

以上是关于厨具厨房设备十大品牌?厨具有哪些分类的介绍。大家可以了解了解，还有厨具的产品比较多，所以大家一定要对其有一定的了解，这样在购买的时候可以做参考。

厨房设备包括哪些？

厨房设备的分类方式比较的多，有按用途，场合等方式来分类，在选择厨房设备时需要注意厨具的卫生性，方便性，防水性及美观性等问题，现在我就来为大家介绍的就是厨房设备的分类及选择的一些原则。

一、厨房设备分类

1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。

2、按照用途来分，可分为以下五大类。

第一类、储藏设备

分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类、洗涤设备，

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类、调理设备，

主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类、烹调设备

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。第五类是进餐设备，主要包括餐厅中的家具和进餐时的设备和器皿等。

二、厨房里选择厨具的原则

1、卫生的原则

厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。目前市场上有的橱柜已取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。

2、安全性原则

厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、实用、便利性原则

厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。设备的功能以实用、适用为原则，同时兼顾设备使用和维修保养的便利性。

4、经济、可靠性原则

购置商用厨房设备必须考虑经济适用性。特别要对同类型厨房设备进行收益性分析和设备费用效益分析，力求 以适当的投入，购置到效用最好、最适合本餐饮企业生产使用的设备。

厨房设备通常包括以下几类：

1. 烹饪设备

商用炉灶：包括燃气炉、电磁炉等，用于快速烹饪。

烤箱：用于烘焙、烤制食物，有电烤箱和燃气烤箱之分。

蒸箱：用于蒸制食物，保持食物原汁原味。

炸锅：用于油炸食品，有电炸锅和燃气炸锅。

炒锅：用于快速翻炒，适合中式烹饪。

2. 食品加工设备

切菜机：自动化切割食材，提高效率。

搅拌机：用于搅拌、打蛋、制作酱料等。

食品加工机：多功能，可切片、切丝、搅拌等。

绞肉机：用于将肉类绞成肉末或肉泥。

切片机：用于快速均匀地切片。

3. 冷藏与冷冻设备

商用冰箱：用于储存食材，保持新鲜。

冷冻柜：用于长期保存肉类、海鲜等易腐食品。

制冰机：用于生产冰块，供饮料冷却使用。

4. 洗碗与清洁设备

商用洗碗机：自动化清洗餐具，提高效率。

消毒柜：高温消毒餐具，保障食品安全。

清洁工具：包括拖把、扫帚、清洁剂等。

5. 储存设备

货架：用于存储干货、调料等。

储物柜：用于存放餐具、器皿等。

6. 工作台与准备区

不锈钢工作台：用于准备食材，耐污易清洁。

切割板：用于切割食材，保护工作台表面。

7. 排风与通风设备

抽油烟机：排除烹饪过程中产生的油烟。

通风系统：包括排风扇、空气净化系统等。

8. 安全设备

灭火器：应对厨房火灾。

安全警报系统：监测厨房安全状况

9. 其他设备

温度计：监测烹饪温度。

计时器：控制烹饪时间。

量具：量杯、量勺等，用于精确测量食材

10. 垃圾处理设备

垃圾处理器：处理厨余垃圾。

回收箱：分类回收物品

11. 装饰与照明设备

工作照明：提供充足的光线，确保工作区域明亮。

装饰灯具：营造厨房氛围。

这些设备根据厨房的规模、类型和用途会有所不同，专业厨房可能还会包括一些特殊设备，如烤面包机、冰淇淋机、咖啡机等。